რომი

ანდრია მეგრელიშვილი
 ისტორია

• მსგავსი ტექნოლოგიით
ალკოჰოლური სასმელი
მზადდებოდა კვიპროსში
სახელწოდებით შიდუ(shidhu) XIV
საუკუნეში
• ასევე მზადდებოდა
თანამედროვე ინდონეზიის
ტერიტორიაზე ბრამი(brum) XIV
საუკუნეში
• ბრაზილიის ტერიტორიაზე იყო
ცნობილი კაჩაკა(cachaça) XVII
საუკუნეში
• თუმცა პირველი ოფიციალური
რომი მოიხარშა ვესტ ინდოეთის
ტერიტორიაზე XVII საუკუნეში
 სახელის წარმოშობა
• სახელის წარმოშობის ისტორია
ბუნდოვანია
• ზოგი მკვლევარი ფიქრობს რომ ის
მომდინარეობს სიტყვა rumbullion-დან
• ზოგიერთის აზრით ის მომდინარეობს
სიტყვიდან: Rummers
• ასევე ერთ-ერთი მოსაზრებაა, რომ
რომი მომდინარეობს ლათინური
სიტყვიდან: saccharum
• ნაწილიც ამბობს რომ შექმნისას
უბრალოდ სპონტანურად დაარქვეს ეს
სახელი
• ზემოთ ხსენებული არცერთი ისტორია
არაა ოფიციალური
 რომის დამზადების ტექნოლოგია

• რომი მზადდება შაქრის

ლერწმის წვენისაგან ან
მელასასგან
• დისტილაცია ორნაირად
ხდება პორციობითი და
სვეტოვანი სახით
 რომის სხვადასხვა ტიპები

• ღია
• ოქროსფერ
ი
• მუქი
• სურნელოვანი
• მაღალალკოჰოლური(60-80%)
• პრემიუმი
• სანელებლებიანი
 რომის დაძველება

• ზოგადად რომის არომატი

დამოკიდებულია გარემო
პირობებზე თუ როგორ
უვლიდნენ და სად მოჰყავთ
შაქრის ლერწამი
• კასრებში დაძველება
ერთმნიშვნელოვნად
აუმჯობესებს რომის ხარისხს
 რომის გამოყენება
• ძველად დიდი
ბრიტანეთის
საზღვაო ძალები
მარაგდებოდნენ
გროგით
• მეკობრეები
შეექცეოდნენ
Bumbo-ს
• რომი ფართოდ
გამოიყენება
სხვადასხვა
კოქტეილების
დამზადებასა და
კულინარიაში
 რომი კულინარიაში

• რომის ბურთები
• რომის ნამცხვარი
• ხილის ნამცხვარი
• ნაყინი
 ცნობილი რომის ბრენდები
• ბაკარდი 10-2500$
• გოსლინგს-20-
10000$
• ვრეი და ნიფიუ-15-
54000$
 მადლობა ყურადღებისთვის!
• გამოყენებული ლიტერატურა:
• 16 Best Rum Brands To Drink - Restaurant Clicks
• Rum – Wikipedia
• What Is Rum? (thespruceeats.com)
• rum | liquor | Britannica