JU MJEŠOVITA SREDNJA ŠKOLA

ZENICA
Datum: 2.12.2022.

Portofolio iz stočarstva
Tema: Razmnožavanje peradi

Radio:Emir Hrnjadović
U peradarstvu razlikujemo proizvodnju konzumnih jaja koja nisu oplođena i uzgoj rasplodnog
jata čija su jaja oplođena.

Spolna zrelost ženske peradi vezana je za nesivost, a muške jedinke uz početak rasplodne
eksplotacije, a nastupa različito ovisno o vrsti i rasi peradi. Spolna zrelost lakih tipova kokoši
nastupa sa 4,5 do 5 mjeseci starosti, a teških tipova sa 5,5 do 6 mjeseci. Kod ćurki spolna zrelost
lakih tipova nastupa sa 7,5 do 8 mjeseci starosti, a teških tipova 8 do 8,5 mjeseci. Guske spolnu
zrelost postižu sa 9 do 10 mjeseci starosti, a patke sa 5 do 6 mjeseci.

Bitni faktori koji utiču na kvalitetu i količinu rasplodnih jaja su: odnos mužjaka i ženki, zdravlje
jata, tretiranje protiv zaraznih bolesti, starost jata, raspored i broj gnijezda, kao i skupljanje,
skladištenje i sortiranje te dezinfekcija rasplodnih jaja.

Oplođenost jaja može se kretati od 60 do 99%. Oplođenost ovisi o vrsti peradi, godišnjem dobu,
ishrani jata te omjeru ženskih i muških grla. U praksi nailazimo na oplođenost jaja kokoši od
95%, ćurki 85%, a patki i guski od 80 do 85%. Nasađivanje jaja može se vršiti prirodni i
umjetno.

Razvoj pilića u jajetu traje 21 dan. U pravilu se uvijek nasađuju jaja čiste ljuske pri čemu se
mora voditi računa o masi jajeta. Nasađuju se svježa jaja do 4 dana starosti jer dužim držanjem
jaja dolazi do pada uspjeha valivosti. Prirodni način nasađivanja koristi instinkt kvocanja ženki.
Raskvocana kvočka nasađuje se na određeni broj jaja i drži posebno u prostoriji gdje joj
odgovaraju mikroklimatski uvjeti i gdje se ne uznemirava. Pod kokoš možemo nasaditi 10-15
jaja, ćurku 13-19, gusku 11 do 15, dok patke nerado sjede na jajima. Najbolje na jajima sjede
ćurke pa se tako pod njima može nasaditi i do 25 kokošijih jaja. Za vrijeme nasada ženka dnevno
ustaje s jaja 1 do 2 puta radi hranjenja i napajanja. Nakon 21.vog dana dolazi do valjenja pilića.
Oni se tad uzimaju ispod kvočke, stavljaju u poseban prostor gdje se suše, a ljuska se odstranjuje
iz gnjezda. Ako nije došlo do izvale pilića, vrši se pregled. Ukoliko jaje nije bilo oplođeno takvo
jaje se označava kao “mućak”, a ukoliko je uslijed nekakvih nepovoljnih uvjeta zametak uginuo,
takvo jaje se označava kao “ugušak”. Kada su pilići osušeni ponovno se stavljaju pod kvočku.

Svrha umjetnog nasađivanja jaja je proizvodnja jednodnevnog podmlatka uz korištenje

inkubatora. Ovo su uređaji u koje se stavljaju jaja, a građeni su tako da osiguravaju uvjete za
razvoj zametka. Inkubatori se dijele u jednoslojne, višeslojne i selekcijske. Kod jednoslojnih jaja
se slažu u jednom redu, a zagrijavanje se obavlja samo s gornje strane. Ovaj tip inkubatora
karakterizira mali kapacitet, a jaja se okreću ručno. Kod višeslojnih inkubatora jaja se slažu u
više slojeva, a zagrijavanje se vrši sa svih strana. Višeslojni inkubator se dijeli u predvalionik i
valionik koji se razlikuju po uvjetima inkubiranja. U predvalioniku se jaja inkubiraju od 1 do 18-
tog dana, a 19-ti dan se premještaju u valionik gdje borave do valjenja.