Aprende a preparar #hallacas #venezolanas

Ingredientes:

Para el guiso:

Carne de res………..……..………….…….…. 1 ½ kg.

Carne de cerdo………..……..…………….…. 1 ½ kg.

Pollo….…………………….…………………….…. 1 kg.

Cebolla…………………………………………….. 4 uds. (grandes)

Pimiento verde………..…..…………………. 2 uds. (grandes)

Pimiento rojo………..…..……………………. 2 ud. (grandes)

Cebollín……………………..………………...…. 4 tallos. (grandes)

Ajo porro (puerro)……………………..……. 2 tallos. (grandes)

Alcaparras……………………..………………..…. 1 tza.

Uvas pasas…………….……………………...…. 1 tza.

Vino tinto……………………………….…..….. 500 ml.

Ajo………………………………………….……… 6 dientes.

Achiote……………………………………….…... 1 tza.

Azúcar…………………………….……….……… 2 cdas.

Sal y pimienta negra, al gusto.

Para el armado:

Harina de maíz…………………………………… 3 kg.

Hojas de plátano………………………………….4 kg.

Achiote…………………………………..…….…... 1 tza.

Aceitunas…………………….…………………….. 2 tzas.

Uvas pasas…………….……………….……...…. 1 tza.

Cebolla…………………………………………..….. 1 ud. (opcional)

Pimiento rojo………..…..……………………. 1 ud. (opcional)

Huevo cocido..................................... 12 ud. (opcional)

Preparación: ⬇️⬇️⬇️