‫*‪2]†D*f›~zD‬‬ ‫ﻣﺠﻠﺔ ﻓﺼﻠﻴﺔ ﺗﺼﺪرﻫﺎ ﻣﺪﻳﻨﺔ اﻟﻤﻠﻚ ﻋﺒﺪاﻟﻌﺰﻳﺰ ﻟﻠﻌﻠﻮم واﻟﺘﻘﻨﻴﺔ‬ ‫‪šx+¡gC&*@Gšx¹‬‬

‫اﻟﺰراﻋﺔ‬
‫اﻟ‬
‫اﻟ ﺠﺰء‬
‫ﻧﻲ‬
‫ﺜﺎ‬
‫اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬
‫ص‪8‬‬ ‫ا‪-‬ﺛﺮ اﻟﺒﻴﺌﻲ ﻟﻠﺰراﻋﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬

‫ص‪12‬‬ ‫اﻟﺰراﻋﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ﺑﺎﻟﻤﻤﻠﻜﺔ‬

‫ص‪22‬‬ ‫إﻧﺘﺎج اﻟﺒﻴﺾ اﻟﻌﻀﻮي‬

‫‪ISSN 1017 3056‬‬ ‫‪www.kacst.edu.sa‬‬

 ‫‬

‫‪¢/GhzGG  ƒº sÉàI(G‬‬ ‫اﻟﻤﺸـﺮف اﻟﻌـﺎم‬

‫‪١٦‬‬ ‫د‪ .‬ﺗﺮﻛﻲ ﺑﻦ ﺳﻌﻮد ﺑﻦ ﻣﺤﻤﺪ آل ﺳﻌﻮد‬

‫اﻟﻘﻴﻤﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻟﻏﺬﻳـﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ﻣﻘـﺎرﻧـﺔ ﺑﺎﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ‬

‫*‪`g1437 |Á1172zŒG‬‬ ‫‪٢٦‬‬ ‫رﺋﻴـﺲ اﻟﺘﺤﺮﻳــﺮ‬
‫د‪ .‬ﻋﺒﺪاﻟﻌﺰﻳﺰ ﺑﻦ ﻣﺤﻤﺪ اﻟﺴﻮﻳﻠﻢ‬

‫ﺗ‬
‫ﻘﻠﻴـ‬

‫ﻋـ‬
‫ــﻀـ‬
‫ــــ‬ ‫ﻧﺎﺋﺐ رﺋﻴﺲ اﻟﺘﺤﺮﻳﺮ‬

‫ــــ‬
‫ﺪي‬

‫ﻮي‬
‫*‪jM{=&ÑGjª)*{G*jžª•G‬‬
‫*‪jMzª›•kGf+jI4f•HjM§„ƒŒG‬‬ ‫د‪ .‬ﻣﻨﺼــﻮر ﺑﻦ ﻣﺤﻤــﺪ اﻟﻐﺎﻣـــﺪي‬
‫‪٢٦‬‬
‫ﻫﻴﺌﺔ اﻟﺘﺤﺮﻳﺮ‬
‫د‪ .‬ﻳـﻮﺳـــﻒ ﺣﺴــــــﻦ ﻳـﻮﺳــــــﻒ‬
‫د‪ .‬أﺣﻤـــﺪ ﺑﻦ ﺣﻤــــﺎدي اﻟﺤﺮﺑــــﻲ‬
‫د‪ .‬ﺳﻌﻴﺪ ﺑﻦ ﻣﺤﻤــﺪ ﺑﺎﺳﻤﺎﻋﻴـــﻞ‬
‫ﻣﺤـﻤــــﺪ ﺑﻦ ﺻﺎﻟـــــــــﺢ ﺳﻨﺒــــــﻞ‬
‫‪äÉéàæŸG ¥ƒ°S ¥ÉaBGh ™bGh‬‬
‫م‪ .‬ﺧﺎﻟـــــﺪ ﺑﻦ ﻋﻴــــﺪ اﻟﻤﻄﻴــــﺮي‬
‫‪j˜›žŸG · jMƒ°ƒŒGG‬‬
‫‪٣٠‬‬ ‫م‪ .‬ﻣﻔــــﺮح ﺑﻦ ﻣـﺤـﻤـــﺪ ﻃﺎﻟــــــﻊ‬

‫ﺳﻜﺮﺗﺎرﻳﺔ اﻟﺘﺤﺮﻳﺮ‬
‫وﻟـﻴــﺪ ﺑﻦ ﻣﺤــﻤـــــﺪ اﻟﻌﺘﻴﺒـــــﻲ‬
‫ﻋﺒﺪاﻟﻌﺰﻳﺰ ﺑﻦ ﻣﺤﻤـــﺪ اﻟﻘﺮﻧـــــﻲ‬
‫م‪ .‬ﺣﺴـﻦ ﺑﻦ ﻋﻠــﻲ ﺷﻬﺮﺧـﺎﻧـــﻲ‬
‫ﻣﻨﻬـــــﺎج اﻟﻨﺸــــــﺮ‬
‫أﻋﺰاءﻧﺎ اﻟﻘﺮاء‪:‬‬ ‫ا(ﺧﺮاج واﻟﺘﺼﻤﻴﻢ‬
‫‪μ‬‬ ‫‪μ‬‬ ‫ﻣﺤـﻤـــــﺪ ﻋﻠــــــﻲ إﺳﻤــﺎﻋـﻴـــــﻞ‬
‫ﺳﺎﻣـــﻲ ﺑﻦ ﻋﻠــــﻲ اﻟﺴﻘـﺎﻣـــــﻲ‬
‫‪μ‬‬ ‫ﻣﺤﻤـــــﺪ ﺣـﺒﻴـــﺐ ﺑــــﺮﻛــــــــــﺎت‬

‫‪μ‬‬
‫‪μ‬‬
‫اﻟﻤﺮاﺳﻼت‬

‫‪3500‬‬ ‫‪2000‬‬
‫‪k‬‬ ‫‪μ‬‬ ‫‪11442‬‬ ‫‪6086‬‬
‫‪μ‬‬ ‫‪4813313‬‬ ‫‪4883555‬‬
‫‪Journal of Science & Technology‬‬
‫‪μ‬‬ ‫‪King Abdulaziz City For Science & Technology‬‬
‫‪Gen. Direct. of Sc. Awa. & Publ. P.O. Box 6086‬‬
‫‪2400‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪μ‬‬ ‫‪Riyadh 11442 Saudi Arabia‬‬

‫‪k‬‬ ‫‪μ‬‬ ‫‪jscitech@kacst.edu.sa‬‬

‫‪www.kacst.edu.sa‬‬
 ‫ﻛﻠـﻤـﺔ اﻟﺘﺤﺮﻳـﺮ‬ ‫*‪2]†D*f›~zD‬‬ ‫ﻣﺠﻠﺔ ﻓﺼﻠﻴﺔ ﺗﺼﺪرﻫﺎ ﻣﺪﻳﻨﺔ اﻟﻤﻠﻚ ﻋﺒﺪاﻟﻌﺰﻳﺰ ﻟﻠﻌﻠﻮم واﻟﺘﻘﻨﻴﺔ‬ ‫‪šx+¡gC&*@Gšx¹‬‬

‫‪AGõYC’G ÉfAGôb‬‬ ‫اﻟﺰراﻋﺔ‬

‫‪μ‬‬ ‫‪μ‬‬
‫اﻟ‬
‫اﻟ ﺠﺰء‬
‫ﺎﻧﻲ‬
‫ﺜ‬
‫اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬
‫‪μ‬‬ ‫ص‪8‬‬ ‫ا‪-‬ﺛﺮ اﻟﺒﻴﺌﻲ ﻟﻠﺰراﻋﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬

‫ص‪12‬‬ ‫اﻟﺰراﻋﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ﺑﺎﻟﻤﻤﻠﻜﺔ‬

‫ص‪22‬‬ ‫إﻧﺘﺎج اﻟﺒﻴﺾ اﻟﻌﻀﻮي‬

‫‪μ‬‬ ‫‪μ‬‬

‫‪ISSN 1017 3056‬‬ ‫‪www.kacst.edu.sa‬‬

‫ﻣﺤﺘﻮﻳﺎت اﻟﻌﺪد‬
‫‪μ‬‬

‫‪k‬‬ ‫‪ȉ‬‬

‫‪ȋ‬‬

‫‪μ‬‬ ‫‪ȏ‬‬
‫‪μ‬‬ ‫‪Ȉȉ‬‬ ‫‪μ‬‬
‫‪μ‬‬
‫‪ȈȌ‬‬

‫‪Ȉȍ‬‬
‫‪k‬‬
‫‪k‬‬ ‫‪μ‬‬ ‫‪ȉȉ‬‬
‫‪μ‬‬ ‫‪ȉȍ‬‬

‫‪Ȋȇ‬‬ ‫‪μ‬‬
‫‪Ȋȍ‬‬

‫‪ȋȇ‬‬
‫‪μ‬‬
‫‪k‬‬ ‫‪ȋȉ‬‬
‫‪μ‬‬
‫‪ȋȊ‬‬

‫‪ȋȋ‬‬

‫‪ôjôëàdG ¢ù«FQ‬‬ ‫‪ȋȍ‬‬

‫اﻟﺠﻤﻌﻴﺔ اﻟﺴﻌﻮدﻳﺔ ﻟﻠﺰراﻋﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬
DK¡}Â
3bH+ ٢
‫اﻟﺠﻤﻌﻴﺔ اﻟﺴﻌﻮدﻳﺔ ﻟﻠﺰراﻋﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬
,M 2¡/ ¥3 ¤p~8
M ¤@M @<*45 obgF(
M * Ž]ž+  Ÿg£˜›-H
bK ~¦J&* Ž]ž- b˜C  “•žg~z˜•D ŸÂ]-H fM £Db<
¶(* —¡pg•D ÍJ]£•gD* Í@@<4*y@@´* ‡£m~{-  ¶(*
8*¡1Í~z«œEŸ+y£˜g-b´fJ¡~¦†D*f<*4yD*
f†›~|´*f£)b£˜£’D*2*¡´*š*]sg~6*‡›EHf+ÆD*
–£•-H l¡•gD* œE bžgJb˜0H  bž£•< fƒAbp´*H
ˆ4*y@@´* —¡~|0 ¶(* f@@Ab@@~@9(*  $b@@´* ”Éžg~6*
¢-&bgJHd~6b›E
M ¥2b~|gB*
M 2H2xE¢•<¥¡~¦†D*
M
ib:*Æ~7°*2*]<(* ¯f˜Gb~z´*—É1œE“D3
fJ¡~¦†D* f@@<*4y@@D* ¢•< c€- ¤@@g@D* Ì@@Jb@@†@´*H
–˜†-bžF&*b˜Cf~|gs´*fž±*œE]˜g†-bž•†/H ¤g…J)¹+Lkd«hH+Lk,ÏH+kI҅7©œ=‹EguN¬0glJ)+¬=+56¡gŠJg¥J'g,kN¨…®H+k=+5H+•}.
‘x€+ f•†g´* ib@@£@D%°* r*Æ@@Bb@@+ f£~8¡gD* ¢•< ngŸŠ¢ILk«*g«Ÿ«™H+-bDDŸ…7'¹+Ln+b«h½gGgO DD«*g«Ÿ«Gk¢…ƒ½+3+¨½+L'+ngDDhG}½+¡+bxl…7+¦DD«E DDlN¹
bž•J]†-H bžcp~6 H&* |£1*ÆD* q›EH |pŒD* gO «/+5LkHb½+ngDD¢*g™H+¡+bxlDD…7+g¥«E lN¹gDDŸGkN¨«»+n+3gDD…®½+Lk«=g¢DD…ƒH+ng–lDD…‚½+L¨Ÿ¢H+
£~z›gDb+š¡-b˜Cf~|gs´*ibžm•DbžÂ]-H M}2'+-Q 5gh,‹“»+L'+ «–lœHg¥«EgDD…8)¹+¡+bxl…7g,vŸDD…N¹gO DD…®N'+g¥¢Ik²g¢H+3+¨½+šœ.L'+
94b†´*Hi*H]›D*]†DfBɆD*i*3ibž±*‡E gÄ}G|H+k–,gDD…H+k¢DD…ƒ½+k«*g«Ÿ«™H+ngEgDD…®½+¡+bxlDD…7g,¦«EvŸDD…N¹¬«h; P­¨«1 P¡gŠJ¬¥E
$K *¡~6bž£AfC4b~{´*H¥¡~¦†D*obgF(°b+f~8b³* kŠEgu½+ŽIsl¢½+%+|H+-3¨0LkI҅H—– Q ¬=+56
Q tglJ)
Q ¹k,ÏH+Lkd«hH+q¨œ.£Ib»+¿)+­3(¨N
g¥lI+bl…7+Lg¥I+bxl…7+Lk««h‡H+35+¨½+©œ=
,4¡~{´*Ã]-¶(*fK Ab~9(*f’•˜´*o4b1H&*–1*2
bžc•€Jœ´f£›ŒD*
f@@ £†˜±* f@@ <*4yD* ,4*5H h@@ ~9¡A ]@@ D
i*4b@@ †~7 q@@ ›E f@@ J¡~¦†D* f@@ <*4y•D f@@ J2¡†~zD*
bžF&b+h@@ cj-¤@@ gD*¥¡@@ ~¦†D*ob@@ gF(°*iÉ@@ 1]EH
¥2¡†~zD*f@@ J¡~¦†D*f<*4yD*šb@@ ƒF@@ AHhmgF&*
fJw£Œ›gD*Ÿgp)°H
gCCC¥ˆš³*,4*2(*
fL £†˜/fJ¡~¦†D*f@@ <*4y•DfJ2¡†~zD*f£†˜m•D
9bJxD*f£˜p´*i¡£cDb+¥¡~¦<™:b˜:obgF(* ■
¤p~|D*Á*¡@@ £²*H¤@@ -bc›D*Ÿ@@ £~{+¥¡@@ ~¦†D* ͌Jx~{D*ÍEx²*š2b1fE¡’0œEbFbÂ(*H
ibmg›´* w@@ Gf£˜G&b+“@@ •žg~z´*f@@ £<¡-Hœ@@ E%°*H h_@@ ~{FO&* ]@@ A¤@@ <*4yD*@@ ˜›D**w@@ G f@@ £˜G&b+
24*¡´*¢@@ •<fƒAbp´*¶(*fK @ @Ab~9(*b@@ ž+Ÿ@@ ŒJx†-Hd/¡§f@@ J¡~¦†D*f@@ <*4y•Df@@ J2¡†~zD*f@@ £†˜±*
fJ2¡†~zD*f£+x†D*f’•˜´b+bžgJb˜0Hf£†£c€D* ™Bx+$*45¡@@ D*z•¸œ@@ E42b~|D*4*x@@ D*
i*3f£•G&*f£†˜/¤@@ žA@GtJ4b-H
gCCC¥ˆš³**^CCJ&* –˜†-fM @ @J4bcg<*fM @ @£~|s~7HfM •g~zEfM @ @£DbEfM @ @E3
f@@J2¡@@†@~@z@D*f@@£@†@˜@±*Ž*]@@ @@G&*5x@@ @ +&*œ@@E f@@ ›J]Eb@@ GxEHf@@ <*4yD*,4*5HŽ*x@@ ~7(*h@@ «
fJ¡~¦†D* f<*4yDb+ 9¡ž›D* fJ¡~¦†D* f<*4y•D f@@ <*4y•Df@@ £~z£)xD*f@@ £†˜±*¤@@ GH@@ 9bJxD*
‚b~{›D**wGxJ¡€-ŸF&b~7œEbE–CHbž-bmg›EH d@@ •=&*Hf@@ J2¡†~zD*f@@ £+x†D*f@@ ’•˜´b+f@@ J¡~¦†D*
¶(*fK Ab~9(*Í@@ J¡~¦†D*Í<4*y´*œ@@ Eb@@ ž£c~zg›E
Í@@ ˜gž´* Í@@ £Â2bC&°*H Í@@ B¡~z´*H Í@@ †›~|´*
fJ¡~¦†D*f<*4yDb+
gCC¥ˆš³*gCCM'K4
bžgJ'H4fJ¡~¦†D*f@@ <*4y•DfJ2¡†~zD*f£†˜m•D
$b›+¯™Gb~zJ¥wD*b£’D*qc~|-&b@ @+f~8b³*
f’•˜´*¯¥¡~¦†D*¤<*4yD*obgF(°*xJ¡€-H
gCC¥ˆš³*gCCGcCC€64
Ž¡±*¥¡~¦<x­obgF(* ■ $*w‰D*ÌA¡-H™<2¤Gf£†˜m•DfDb~64™G&*–†D
٣ DK¡}Â
3bH+
‫اﻟﺠﻤﻌﻴﺔ اﻟﺴﻌﻮدﻳﺔ ﻟﻠﺰراﻋﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬

,4*2(°*@@ z•¸$b~¦<&*eb@@ sgFb+š¡@@ -fL @ @£E¡˜<

$b~¦<&*H@@ z£)x•Dd)bFH@@ z£)4œE¡’gJ¥w@@ D*
œE]J]†D*z•m´**wž+c-xJHf£†˜m•Dz•¸
ŗŵĥŤē
b˜Cf£†˜±*$*2&*Í~z«¢•<–˜†-¤gD*bm•D*
i*]0Hz˜1Ÿ@
M @ +c-xJšL b< LÍ@@ E&*f@@ £†˜m•D&*
şŵ
şŵėĜ
şŵ ,]@@ 0HHÍ@@ <4*y´*H'¡@ @~7,]@@ 0H¤@@ GfM @ @~z£)4
ŦĐĐĔĨ
ŦĐĔ Ĩ

ŪżŁŝŤēē
Ū
ŪżŁŝŤ ,]0HHib@@ †Jx~{gD*Hf˜ƒF&°*,]@@ 0HH@@ J¡~zgD*
ĚĚŭŻŻİũ
İũŤē
šÉ<(°*Hf£<¡gD*,]0HHfJ4*2(°*Hf£Db´*H'¡~{D*
ęijŵ
ęij ŵŭŭũ
ŭũŤ
ũ
ũŤŤē
ũŤē
bž+f~8b1šb@@ žEi*]0¡D* w@@ GœE,]0H–’@@ DH
Ń
ŃĔŻĴŤē
ĚšŨ
Ũ
f£†˜±*,Ì~zE™@@ <]Jb§bž£«¢@@ •<–˜†-H
Ěż ĴĽŤēĚŝʼnŭũŤē
ĚżŜĴ $*w‰D*Ì@@ A¡-Hb@@ ž+f@@ :b›´*Ž*]@@ G&°*@@ pgD
ĚĨĔ
ĚĨ
ĨĔė
ĨĔėŤ
ĨĔ
Ĩ ĔėŤ
ėŤē
ėŤē

ĴżĹ
żĹŐ
ĹŐŐ ūēĴĥŬ
ĥŬ
ŸGb©“•žg~z´*f£<¡-HœE%°*H¤p~|D*¥¡~¦†D*
ūēĵĔĤ
ū ēĵĔĤ ¥¡~¦†D*ˆ4*y´*—¡~|0¢•<8x²*¶(*fAb~9(*
ĴŅĬ
Vegetables
f£+x†D*f’•˜´*¯d~6b›E
M ¥2b~|gB*
M 2H2x@
M @ E¢•<
FruitsųŠēŵŘ
ĚŻŵŅŐěĔĨĔĹŨĴż żŔŮŨŞňĔŭŨ
Regions without organic surface
ŦŜĉĚŻŵŅŐěĔĨ
Dates ijŵũĜ f£†˜m•D S&*¶(*,4b@@ ~7(°*4]@@ ©b@@ ˜Cf@@ J2¡†~zD*
Regions with reduced organicĨĔĹũĖŞňĔŭŨ
surface ĕŵėĨ
Cereals
ĴėŠĉĚŻŵŅŐěĔĨ
Regions with meaningful ĨĔĹũĖŞňĔŭŨ
organic surface ŗǙŐĉ ¡GHhFÆF(°*f@@ £-¡c’›†D*f@@ ’c~{D*¢@@ •<‡L B¡E
Forages
ęijİŝŨĚŻŵŅŐěĔĨ
Regions with considerable ĨĔĹũĖŞňĔŭŨ
organic surface ĚŐēijĶťŤĚĩŤĔŀŃijĉ
Fallow Land
4b~zŒg~6*¥&*rx@@ :œ’Âb@@ ˜Cwww.sofa.org.sa
ĚŻŵŅőŤēĚŐēijĶŤēęijēįēŮŨěĔŬĔżĖŹťŐ ƻēĆĔŭĖŦėżŘİŲőŨŴĚŻŵŅőŤēĚŐēijĶŤēŏŴĴĽŨijİŁũŤē
@@ :b›E@@ •gº¯f@@ J¡~¦†D*f@@ <*4y•D—¡@@ pgD*
i*$*x@@ /(*šb@@ ­(*f@@ £Œ£’D™@@ G2b~74(*Hf@@ ’•˜´*
f@@ <*4yD*¶(* f@@ J]£•gD*f@@ <*4yD*œ@@ E —¡@@ pgD*
fJ¡~¦†D*
94b†´*HibFb/xž´*œE]@@ J]†D*¯fC4b~{´*
f@@ £+x†D*f@@ ’•˜´*–@@ 1*2¯f@@ £)*w‰D*Hf@@ £<*4yD*
ibmg›˜•Dn@@ JHÆD*Ž]ž+b@@ ž/4b1Hf@@ J2¡†~zD*
fJ2¡†~zD*fJ¡~¦†D*
Í@@ J¡~¦†D*Í@@ <4*y´*œ@@ E]@@ J]†D*,]@@ <b~zE
J¡~z-¢•<fJ¡~¦†D*f<*4yD*iÉ@@ 1]E¤mg›EH
fJyCx´*‘*¡~6&°*‡E@@ £~z›gDb+“D3H™ž-bmg›E
Ix1&°*‡£cD*wAb›EH
™£ƒ›-¯f@@ £~9b´*i*¡@@ ›~zD*—É1f@@ C4b~{´*
‡@@ ~9¡Df@@ ~|~|s´*@@ 74¡D*œ@@ E]@@ J]†D*]@@ <H
b@@ ž†A4Hf@@ ’•˜´*¯f@@ J¡~¦†D*f@@ <*4yD*f@@ ~6b£~6
bG4*xB(°b£•†D*ibžm•D
f£)x´*fJ¡<¡gD*f@@ £EÉ<(°*f€~{F&°*œ@@ E2]<
œEÌ@@ jC4*]@@ ~8(*H,$Hx@@ ´*Hf@@ <¡˜~z´*Hb@@ ž›E
 ])*¡AH¥¡@@ ~¦†D*n@@ g›´b+f@@ £ŒJx†gD*i*x@@ ~{›D*
fJ¡~¦†D*f<*4yDb+
f£†˜m•DÁHƒD(°*]JÄD*¢•<
f’•˜´b+fJ¡~¦†D*f<*4yD*:b›E ■
ÍJ2¡†~zD*Í<4*y´*
gCC¥ˆš³*j*5cCCC¿(*
•gº¯fEb†D*i*x~9bp´*œE]J]†D*$bD(* bžg0¤gD*i*5b@@ ½(°*œE]@@ J]†D*”b›G
nJHƕDfEb†D*ib@@ c~6b›´*Hi*x­'¡´*Hi*H]@@ ›D* bž›EHbž+š¡-hD*5°¤gD*Hf£†˜±*
f£<¡-HbG])*¡AHf@@ J¡~¦†D*f<*4yDb+@@ Jx†gD*H ¥2¡†~zD*¤<*4yD*9x†´*¯bK J¡›~6f@@ C4b~{´*
ib@@ mg›´*“@@ •gDf@@ £p~|D*f@@ £˜G&°b+“@@ •žg~z´* f@@ J¡~¦†D*f@@ <*4y•Dn@@ JHÆD*H@@ Jx†gD*Ž]@@ ž+
bK £p~8fM ›E%*fM @ @£/bgF(*ibŒ~8*¡Eœ@
M @ EŸ+y£˜g-b´ fJ2¡†~zD*fJ¡~¦†D*ibmg›´*œ<“•žg~z´*f£<¡-H
,]˜~6&°*Hf£)b£˜£’D*i*]@@ £c´*bJb+œEbG¡•1H œE%
M *H¤p~8
M M$*w‰Cbžg£˜G&*H
bž-bmg›EHbK £.*4HfD]†´*ib›)b’D*H b/xžE¯bž+8b1 M rb›m+fJ¡›~zD*fC4b~{´*
M
¯Íc=*xD*Í@@ <4*y´*œ@@ E]@@ J]†D*,]@@ Fb~zE ibmg›´n@@ JHÆD*H@@ Jx†gD*Ž]@@ ž+f@@ J42b›±*
*y£/f†£AxD*,4w•D¥¡~¦<obgF(* ■ *x½¥¡~¦†D*d›†•DobgF(* ■
 ‫دور ﻣﺪﻳﻨﺔ اﻟﻤﻠﻚ ﻋﺒﺪاﻟﻌﺰﻳﺰ ﻟﻠﻌﻠﻮم‬
‫دور اﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﻓﻲ دﻋﻢ ﺑﺤﻮث اﻟﺰراﻋﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬
`g1437 Ωôfi (117)Oó©dG ٤
‫واﻟﺘﻘﻨﻴﺔ ﻓﻲ دﻋﻢ ﺑﺤﻮث اﻟﺰراﻋﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬
¿ÉbÉ°S ∫BG õjõ©dGóÑY øH óªMCG .O

‘ ᫪æàdG á``eóÿ á«≤«Ñ£J

m á``«ª∏Y
m á«ãëH
m è``eGôH »æÑJ ≈∏Y á``«æ≤àdGh Ωƒ∏©∏d õ``jõ©dGóÑY ∂∏ŸG á``æjóe ¢``UôM ø``e Ék ``bÓ£fG
k
á∏YÉa k
áªgÉ``°ùe É¡éFÉàf âªgÉ``°S »àdGh ,á«≤«Ñ£àdG á``«ª∏©dG äÉ``°SGQódG øe Ò
m Ñc Oó``Y
m ºYO ” ó≤a ,ájOƒ©``°ùdG á``«Hô©dG á``μ∏ªŸG
∂dPh ;Gòg ∫É≤ŸG ´ƒ``°Vƒe ájƒ°†©dG áYGQõdG ´É£b É``¡àeó≤e ‘h áμ∏ªŸG ‘ áØ∏àîŸG á``«LÉàfE’Gh á«≤«Ñ£àdG äÉ``YÉ£≤dG á``«ªæJ ‘
äÉØ∏îŸG øe (â°SƒÑªμdG) Ö∏°üdG hCG πFÉ°ùdG …ƒ°†©dG Oɪ°ùdG êÉàfEÉH ≥∏©àj ɪ«a ájƒ°†©dG áYGQõdG πFÉ°Sh ΩGóîà°SG äGÒKCÉJ áaô©Ÿ
á«FÉ«ª«c äÉ``aÉ°VG …CG øe á«dÉÿG á``jƒ°†©dG á«YGQõdG π``«°UÉëŸG IOƒLh ƒ‰ ≈``∏Y ∂dP ÒKCÉJh ,á``«fGƒ«◊Gh á``«JÉÑædG á``«YGQõdG
k
. √É«ŸGh áHÎdG çƒ∏J øe ó◊G ≈dEG áaÉ°VE G

á«aƒL √É«eh ᪫∏°S ám Ä«H πX ‘ ,ájOÉe áØ∏μJ πbCG
.áØ«¶f á«ë£°Sh
á`ª`Yó``ŸG ™``jQÉ``°ûŸG
á«ãëÑdG í`` æŸG èeGôH ÈY á`` æjóŸG â∏Ñ≤à`` °SG
áYGQõdÉH á∏°U GP É«ãëH ÉMÎ≤e 28 OóY áØ∏àîŸG
Ék Yhô°ûe 17 ºYO ” å«M .(1) πμ`` °T ,ájƒ°†©dG
ä’É`` éŸG ‘ ∫É`` jQ 7^070^000 ≠`` ∏Ñà Ék ` `«ãëH
:»∏jÉe â∏ª°T ,áØ∏àîŸG
õ`` jõ©dGóÑY ∂`` ∏ŸG á`` æjóe QhO ™`` e Ék «`` °TÉ“h
áãjó◊G äÉ`` «æ≤àdG Ú`` WƒJ ‘ á`` «æ≤àdGh Ωƒ`` ∏©∏d
OQGƒŸG ≈`∏Y á`` `¶aÉëª∏d »ª∏©dG åëÑdG ¬`` «LƒJh
â©`` °S ó≤a ,ɡ૪æJh áÄ«ÑdG ájɪMh á`` `«©«Ñ£dG
äÉYhô`` °ûŸG øe ójó©∏d ºYódG ÒaƒJ ≈dEG áæjóŸG
±ó¡H ;ájƒ`` °†©dG á`` YGQõdÉH á`` °UÉÿG á`` «ãëÑdG
¬«Hƒ`` °ùæe ≈∏Y Oƒ`` ©j ɇ ´É`` £≤dG Gò`` g á`` «bôJ
øe èFÉàædG π`` °†aCÉH ¬JÉéàæe ø`` e øjó«Øà`` °ùŸGh
™e á«FGò¨dGh á`` «LÉàfE’G ᪫≤dG ‘ IOÉ`` jR ∫ÓN
Ió«`` °TôdG ÉæàeƒμM ∫ò`` ÑJ QÉ`` WE’G Gò`` g ‘h
áYGQõdG ºYód Gk ÒÑc Gk QhO áYGQõdG IQGRƒH ká∏ã‡
å`` «M ,»`` JÉÑædGh ÊGƒ`` «◊G É¡«≤`` °ûH ájƒ`` °†©dG
IQGOEG AÉ`` °ûfEG ‘ ˆG óªëH Oƒ`` ¡÷G ∂∏J â`` ∏∏μJ
á«©ª÷G ¢ù«°SCÉJh IQGRƒdG ‘ ájƒ`` °†©dG áYGQõdG
∂dP øe ºZôdÉHh .ájƒ°†©dG áYGQõ∏d ájOƒ©`` °ùdG
áæ«ØdG ÚH ô`` ¡¶J ¬fCG ’EG ´É`` £≤dG Gòg á`` KGó◊h
É≤FÉY πμ`` °ûJ »àdG äÓμ`` °ûŸG ¢`` †©H iô`` NC’Gh
.ájƒ`` °†©dG á`` YGQõdÉH á`` bÓ©dG äGP äÉ`` ¡é∏d
٥ `g1437 Ωôfi (117)Oó©dG
IOÉjR π`` ãe á«LÉàfE’G äÉ`` fƒμe ø`` °ù–h π`` «îædG
iƒàfi ™ØJQG É`` ªc ,IôªãdG ¿Rhh ô`` £bh ∫ƒ`` W ‘
á`` °UÉNh äÉjôμ`` °ùdGh (ê) ÚeÉà«a ø`` e QÉ`` ªãdG
≈dEG á°SGQO äQÉ`` °TG ∂dòch .RƒàcôØdGh Rƒcƒ∏÷G
á«FÉ«MC’G äÉÑ`` °üîŸGh ájƒ`` °†©dG Ióª`` °SC’G ÒKCÉJ
≈dEG ¢ùÿG äÉÑæd »`` FÉ«ª«μdG iƒàëŸGh ƒªædG ≈∏Y
áMÉ°ùeh OóYh ∫ƒW ≈∏Y ájƒ`` °†©dG Ióª`` °SC’G ôKCG
äÉ«ªc ¿CG ɪc ,¢ùÿG äÉÑf ¥GQhC’ ±É÷G ¿RƒdGh
zÜ{ π«ahQƒ∏c h zCG{ π`` «ahQƒ∏c) á«JÉÑædG ÆÉÑ`` °UC’G
Ióª`` °SC’G áaÉ`` °VE’ áé«àf äOGR ób (Ú`` JhQÉμdGh
ø`` e ¢`` ùÿG iƒ`` àfi OGORG É`` ªc .á`` «FÉ«MC’G
äÉæ«eÉà«ØdG ,á«fó©ŸG ô`` °UÉæ©dG ,äGQó«gƒHôμdG
.á«FÉ«MC’G Ióª°SC’G ΩGóîà°SÉH äÉæ«JhÈdGh
á∏eÉμàŸG á«FÉ«MC’G áëaÉμŸG
t
∫É› ‘ äÉYhô`` °ûŸG øe OóY áæjóŸG âªYO
á«FÉ«MC’G á`` ëaÉμŸGh ájƒ`` °†©dG á`` YGQõdG ≥`` «Ñ£J
ájƒ°†©dG áYGQõ∏d øgGôdG ™`` °VƒdG áaô©Ÿ á∏eÉμàŸG
ΩGóîà°SG ‘ ôNCÉàdG ÜÉÑ°SCG ≈∏Y ±ƒbƒ∏d áμ∏ªŸG ‘
,á∏eÉμàŸG á«FÉ«MC’G áëaÉμŸGh ájƒ`` °†©dG Ióª°SC’G
»`` æÑJ Ωó`` Y ÜÉÑ`` °SCG º`` gCG ø`` e ¬`` fCG í`` °†JCG ó`` bh
äÓNóe ôaƒJ ΩóY ájƒ°†©dG áYGQõdG äÉ`` °SQɇ
á∏eÉμàŸG á`` «FÉ«MC’G áëaÉμŸGh ájƒ`` °†©dG á`` YGQõdG
∂dòch ,á`` «∏ëŸG ¥Gƒ`` °SC’G ‘ ÉgQÉ©`` °SCG ´É`` ØJQGh
‫دور اﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﻓﻲ دﻋﻢ ﺑﺤﻮث اﻟﺰراﻋﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬
πeÉμdG äÉÑædGh ¥GQhC’Gh ¿É≤«`` °ù∏d ±É÷G ¿RƒdG
»YGQõdG OÉ°üàb’G
ô`` °†NC’G Oɪ`` °ùdG áaÉ`` °VCG äOCG ∂dòc ,á`` °Sƒμ∏d %1
%3 äÉ`` ` ` `ÑædG á`` ` ` jÉbh
.áHÎdG äÉjô£a OGóYCG ¢†ØN ≈dEG áHÎ∏d %7
ájƒ°†©dG äÉéàæŸG Ö«côJh IOƒL t %15 %38 á`` `«YGQR á`` ` °Sóæg
√É`` ` ` «eh á`` ` ` Hô`` ` J
á«ãëÑdG äÉYhô`` °ûŸG øe OóY áæjóŸG âªYO
%36 »JÉ`` ` Ñ` ` f êÉ`` ` ` ` ` àfEG
â`` dhÉæJh ,ájƒ`` °†©dG äÉ`` éàæŸG IOƒ`` L ∫É`` › ‘
á`` Ä` ` ` ` ` ` ` ` «` ` ` ` ` ` `ÑdG
…ƒ`` °†©dG ó«ª`` °ùàdG ÒKCÉJ á`` °SGQO : É¡JÉYƒ`` °Vƒe
»æ«LhΫædG Oɪ`` °ùdGh ¿ƒàjõdG ô`` °üY ÉjÉ≤H øe .∫ÉéŸG Ö°ùM ™jQÉ°ûŸG ≈∏Y ºYódG ™jRƒJ :(1) πμ°T ■
∫ƒ`` °üëŸG ≈`` ∏Y »`` Ñ∏îŸG ó`` jó◊Gh Êó`` ©ŸG ‹ÉªLEG ≠∏Ñà »YGQõdG OÉ°üàb’G ‘ ÚYhô°ûe -
â`` °UhCG óbh ,Ò©`` °ûdG øe ÚØæ`` °U ‘ ¬`` JÉfƒμeh .∫ÉjQ ¿ƒ«∏e 3^033
¿ƒàjõdG ô°üY ÉjÉ≤H ΩGóîà°SG á«fÉμeEÉH á°SGQódG ‹ÉªLEG ≠∏Ñà äÉÑædG ájÉbh ‘ ™jQÉ`` °ûe á°ùªN -
π«`` °UÉëŸG ¢UGƒN Ú`` °ù– ‘ É¡æe IOÉØà`` °S’Gh .∫ÉjQ ¿ƒ«∏e 2^915
IOÉŸG øe IÒ`` ≤ØdGh á«∏eôdG ÜÎdG ‘ á`` «YGQõdG ≠∏Ñà √É`` «ŸGh á`` HÎdG Ωƒ`` ∏Y ‘ ™jQÉ`` °ûe á`` KÓK -
ôaƒJ ™e ɪ«`` °S’h á«FGò¨dG ô`` °UÉæ©dGh ájƒ`` °†©dG .∫ÉjQ ∞dCG 595 ‹ÉªLEG
á«YGQõdG π«`` °UÉëŸG É`` jÉ≤H ø`` e IÒ`` Ñc äÉ`` «ªc
‹ÉªLEG ≠∏Ñà »JÉÑædG êÉàfE’G ‘ ™jQÉ°ûe á©HQCG -
á`` «fÉμeEG ≈`` dEG á`` °SGQódG â`` °ü∏Nh .á`` μ∏ªŸG ‘ .∫ÉjQ ∞dCG 288
ô°üY ÉjÉ≤H øe ¿ÉæWCG Iô`` °ûY ‹GƒM ΩGóîà`` °SG á«YGQõdG á°Sóæ¡dG ∫É› ‘ óMGh »ãëH ´hô°ûe -
IÉYGôe ™e π«°UÉëŸG 󫪰ùJ ‘ QÉàμg / ¿ƒàjõdG .∫ÉjQ ∞dG 192 ‹ÉªLEG ≠∏ÑÃ
‹GƒëH áYGQõdG πÑb áHÎdG ™e §∏îjh ±É°†j ¿CG ‹É`` ªLEG ≠`` ∏Ñà á`` Ä«ÑdG ∫É`` › ‘ ÚYhô`` °ûe -
áªYóŸG äÉ`` °SGQódG ió`` MEG âàÑKCG É`` ªc .ô¡`` °ûdG .∫ÉjQ ∞dCG 47
ø`` e á`` fƒμŸG ájƒ`` °†©dG Ióª`` °SC’G ΩGóîà`` °SG ¿CG :á«dÉàdG QhÉëŸG ™jQÉ°ûŸG ∂∏J âdhÉæJ
‘ …ó∏ÑdG Oɪ`` °ùdGh π«`` °UÉëŸG ÉjÉ≤Hh ¿É`` Hô≤©dG ájƒ°†©dG áHÎdG çƒ∏Jh áHƒ°üN t
á«LÉàfEG IOÉjR ≈`` dEG …OCG ¢UÓÿG π«îædG ´QGõ`` e
á`` ªYóŸG á`` «ãëÑdG äÉYhô`` °ûŸG â`` dhÉæJ
á`` HÎdG çƒ`` ∏Jh áHƒ`` °üN ∫É`` › ‘ äÉYƒ`` °Vƒe
ÒKCÉJ ø`` Y á`` °SGQO :∫ÉãŸG π«Ñ`` °S ≈`` ∏Y â∏ªà`` °TG
≈∏Y á`` HÎdG ¢ù«ª`` °ûJh ájƒ`` °†©dG IOÉ`` ŸG áaÉ`` °VEG
±hôX â– ô`` °†ÿG π«`` °UÉfi ¢†©H á`` «LÉàfEG
IOÉjR É`` ¡éFÉàf Rô`` HCG â`` fÉch ,á`` aÉ÷G ≥`` WÉæŸG
QƒØ`` °ùØdGh Ú`` LhΫædG ø`` e á`` HÎdG iƒ`` àfi
ƒ‰ IOÉjR ≈dEG √QhóH Gòg iOCG óbh ,Ωƒ«`` °SÉJƒÑdGh
∫ÓN øe ” ɪc .¿É‚PÉÑdGh ÖfôμdG π«`` °UÉfi
-ô°†NC’G Oɪ°ùdG áaÉ°VEGh áHÎdG ¢ù«ª°ûJ á°SGQO
IOÉjR - º`` «ædGh ,É«ehQõH ,Ö`` fôμdG ¥GQhCG :π`` ãe
ÚØæ`` °U á«LÉàfEGh ƒ`` ‰h áHÎdG äÉ`` jô£a á`` jƒ«M
.Öfôch ¿É‚PÉH ■ ‘ IOÉjR ≈∏Y ∫ƒ`` °ü◊Gh á`` °SƒμdG ∫ƒ`` °üfi øe
‫دور اﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﻓﻲ دﻋﻢ ﺑﺤﻮث اﻟﺰراﻋﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬
`g1437 Ωôfi (117)Oó©dG ٦
%38 ≈dEG IógÉ°ûŸG áYƒªéŸG ‘ %84 øe Qhò÷G
‘ IOÉjR ≈`` dEG äOCG É`` ªc ,á`` ∏eÉ©ŸG á`` YƒªéŸG ‘
.%45 É¡àÑ°ùf â¨∏H íª≤dG ∫ƒ°üfi

á```jQÉ``é`dG çƒ````ë`Ñ`dG
»gh ,ájQÉL ∫GõJ ’ äÉ`` °SGQódG ¢†©H ∑Éæg
:á«dÉàdG äÉYƒ°VƒŸG ≈£¨J
ø``e á`` ` ` ` ` Ø` ∏` à` fl QOÉ`` ` ` ` ` ` ` ` °` ü` e ô`` ` ` ` ` ` `«` KCÉ` J -1
á``JÎ``æ` dG §``Ñ` ã` eh »``æ` «` LhÎ``«` æ` dG ó``«` ª` °` ù` à` dG
»FÉ«ª«μdG iƒàëŸGh ƒªædG ≈∏Y (øjÒHGΫædG)
.ïfÉÑ°ùdG äÉÑæd
»JÉØ`` °SƒØdG ¢ùÑ÷G Ú`` H π`` NGóàdG äGÒ`` KCÉJ -2 .Qhò÷G GOƒJɪ«æH ÜÉ°üe äÉÑf ■
¢UGƒN ≈∏Y »Hhôμ«ŸG í«≤∏àdGh …ƒ°†©dG Oɪ°ùdGh
á`` °VôªŸG äÉjô£ØdG áehÉ≤e ‘ Ék «∏L ∂dP ô¡Xh ,á∏eÉμàŸG á`` «FÉ«MC’G áëaÉμŸG πFÉ`` °Sh ôaƒJ Ωó`` Y
. áaÉ÷G ≥WÉæŸG ‘ áHÎdG
πªY ” ∂`` dP ø`` Y Ó`k ` °†a .…Qò`` ÷G ´ƒ`` ªéª∏d ≈`` ∏Y AÉ`` °†≤dG ‘ áeóîà`` °ùŸG äÉ`` °SÎØŸG …CG
ΩGƒ`` ≤dG ≈`` ∏Y É`` gÒKCÉJh ájƒ`` °†©dG á`` YGQõdG -3
á«FÉjõ«ØdGh á`` «FÉ«MC’G á`` ëaÉμŸG ≈`` ∏Y äÉ`` °SGQO á`` °SGQódG äô¡XCG ɪc .äGó«Ñª∏d π`` jóÑc äÉ`` aB’G
äGhô°†î∏d OÉ°ü◊G ó©H Ée äÓeÉ©Ÿ »é«°ùædG
ø`` ØY ¢`` Vôe) á«`` °ù«FôdG äÉ`` aBÓd á`` «FÉ«ª«μdGh êÉàfEG ‘ ´QGõ`` ŸG äÉ`` Ø∏fl ø`` e IOÉØà`` °S’G Ωó`` Y
ºWɪ£dG ∫ƒ`` HP ¢VôŸ á`` «FÉ«MC’G á`` ëaÉμŸG -4
(äÓ°üjƒ◊G GOƒJɪ«fh øŸG äGô`` °ûMh ,Qhò÷G πNGO äÉØ∏îŸG ¥ôM ºàj å«M ,ájƒ°†©dG Ióª°SC’G
á`` μ∏ªŸG ‘ ájƒ`` °†©dG ´QGõ`` ŸG ±hô`` X â`` –
¿CG Ú`` ÑJh ,º«`` °ü≤dG ‘ í`` ª≤dG Ö«`` °üJ »`` àdG á«FÉ«ª«μdG á«©«Ñ£dG áëaÉμŸG ∫É`` › ‘h .áYQõŸG
.ájOƒ©°ùdG á«Hô©dG
(Bacillus polymyxa) É`` jÒàμÑH Qhò`` ÑdG á`` ∏eÉ©e äƒ`` eh ∫ƒ`` Hòd á«`` °VôŸG äÉÑÑ`` °ùª∏d á`` «FÉ«MC’Gh
ä’ó©eh ájƒ°†©dG Ióª°SC’G äÉ«æ≤J ΩGóîà°SG -5
᫪ëŸG 䃫ÑdG ‘ ô°†ÿG π«°UÉfi ¢†©H äGQOÉH
π«`` °UÉëŸG ¢†©H IOƒLh á`` «LÉàfEG º«¶©àd …ô`` dG (Trichoderma viride)äÉ`jô£`ah,(bacillus spp)h
á∏eÉ©e ¿CG è`` FÉàædG äô`` ¡XCGh ,¢`` VÉjôdG á`` ≤£æÃ
.ájOƒ©°ùdG á«Hô©dG áμ∏ªŸÉH ájOÉ°üàb’G øØY ¢Vôà áHÉ`` °UE’G áÑ`` °ùf ¢†ØN ≈dEG iOCG ó`` b
iOCG á«FÉ«MC’G áëaÉμŸG ô£ØH á°VôªŸG äÉjô£ØdG
äGQOÉH ∫ƒW ‘ IOÉ`` jRh áHÉ`` °UE’G Ió`` °T π«∏≤J ≈dEG
.…Qò÷Gh …ô°†ÿG ´ƒªéŸGh ,πØ∏ØdG
á«FÉ«MC’G áehÉ≤ŸG ∫ƒM á`` °SGQO ò«ØæJ ” ɪc
äGhô`` °†N Ö«`` °üJ »`` àdG á`` jô£ØdG ¢`` VGôeEÓd
âë`` °VhCGh áμ∏ªŸÉH Ò`` °ùY á`` ≤£æe ‘ ܃`` °üdG
Ωƒ`` fÉjRQÉg É`` eôjOƒμjÎdG Iô`` £a ¿CG á`` °SGQódG
‘ á«dÉ©a Ì`` cCG ¿Gó©j ¢ù«`` °ù«eƒ«∏«°SÉH É`` jÒàμH
” ¬`` «∏Y AÉ`` æHh .á`` °VôªŸG äÉ`` jô£ØdG á`` ëaÉμe
ádõ©dG øe ä-Ú`` dhõjQ { Újƒ«M øjó«Ñe êÉ`` àfEG
.ájÒàμÑdG ádÓ`` °ùdG øe zÜ– ÚdhõjQ h ájô£ØdG
äGó«ÑŸG ∂∏J á«dÉ©a á°SGQódG √òg èFÉàf äô¡XCGh
.´QGõŸG äÉØ∏fl øe ájƒ°†Y Ióª°SCG ■ ,á`` °VôªŸG äÉ`` jô£ØdG á`` ehÉ≤e ‘ á`` «FÉ«MC’G
٧ `g1437 Ωôfi (117)Oó©dG
å«M ¢VGôeC’G áehÉ≤Ÿ á«FÉ«MCG äGó«Ñe êÉàfEG-10
.ºYódG ≈dEG êÉà– É¡æμdh Ék «∏fi áæμ‡ á«∏ªY É¡fCG
π«÷ÉH ≈ª°ùj Ée hCG áØ«¶ædG áYGQõdÉH Ωɪàg’G -11
äÓNóŸG áaÉc Ò`` aƒàH ∂dPh ,áYGQõdG ø`` e ™HGôdG
.IOƒ÷Gh êÉàfE’G ™aôd »©«ÑW π°UCG øe á«YGQõdG
ÚYQGõª∏d ìô°ûJ á∏eÉ°T á«YƒJ èeGôH OGóYEG -12
.ájƒ°†Y ´QGõe ≈dEG ájó«∏≤àdG ´QGõŸG πjƒ– á«Ø«c
ihó``÷G ø``Y äÉ``°` SGQO AGô`` LEG ‘ ™°SƒàdG -13
á``fQÉ``≤` e á``jƒ``°` †` ©` dG á`` YGQõ`` ∏` `d á``jOÉ``°` ü` à` b’G
.ájó«∏≤àdG áYGQõdÉH
á``````“É``````ÿG
èFÉàf ¬«dEG â∏`` °Uh Éeh ºYO øe Ωóbo Ée º`` ZQ
”h É¡°†©H ≥ÑWo ,ájƒ`` °†©dG áYGQõdG ôjƒ£J çƒëH
AGôLEG Ö`` ∏£àj ∂dP ¿CG ’EG ,ô`` NB’G ¢`` †©ÑdG ô`` °ûf
QÉ`` °ûàfGh ôjƒ£J ΩóîJ »`` àdG çƒëÑdG ø`` e ó`` jõŸG
,áØ∏àîŸG á`` μ∏ªŸG ≥`` WÉæe ‘ ájƒ`` °†©dG á`` YGQõdG
áYGQõdG ∫ƒM çƒëÑdG ø`` e ójõŸÉH ΩÉ«≤dG ∂dòch
ÊGƒ`` «◊G êÉ`` àfE’G ´É`` £b É`` °Uƒ°üN ájƒ`` °†©dG
ójõŸG ò«ØæJ ∂dòch ájƒ°†©dG á«fGƒ«◊G äÉéàæŸGh
ájOÉ`` °üàb’G ihó÷ÉH »æ©J »àdG äÉ`` °SGQódG øe
äÉ°SGQódG ™«ªL ¿ƒμJ ¿CG ≈∏Y ájƒ`` °†©dG áYGQõ∏d
,º¡°ùØfCG ÚYQGõŸG øe Üô≤dÉHh ´QGõŸG ¿Gó«e ‘
᪫≤dG ‘ IOÉjõdG ió`` e ¿ƒYQGõŸG ¢ùª∏j å`` «ëH
πX ‘ ájOÉe á`` Ø∏μJ πbCG ™e á`` «FGò¨dGh á`` «LÉàfE’G
.áØ«¶f á«aƒL √É«eh ᪫∏°S áÄ«H
™`` ` LGôŸG
õjõ©dGóÑY ∂∏ŸG áæjóe .`g1427.äGQGOEÓd á«Øjô©àdG Iô°ûædG -
.¢VÉjôdG .á«æ≤àdGh Ωƒ∏©∏d
∂∏ŸG áæjóe .çƒëÑdG íæŸ áeÉ©dG IQGOE’G äGAÉ`` °üMEGh äÉfÉ«H -
`g1435.¢VÉjôdG .á«æ≤àdGh Ωƒ∏©∏d õjõ©dGóÑY
íæŸ áeÉ©dG IQGOE’G ø`` e áªYóŸG ™jQÉ`` °ûª∏d »FÉ¡ædG ô`` jô≤àdG -
-28-äCG ,38-25-äCG ,72-21-äG ,28-21-äCG) çƒ`` ëÑdG
,86-30-äCG ,273-29-äCG ,101-28-äG ,100-28-äCG ,9
,278-34-äCG ,159-34-äCG ,87-34-äCG ,419-30-äCG
-16‚&*9-14‚&*83-14‚&*45-14-äG ,42-35-äCG
-32‚&*  279-36‚&* 318-34‚&* 24-16‚&* 17
¢`` U Ω ,69-35 – ¢`` U Ω ,50-8- ¢`` U Ω ,305-33‚&*162
.(99-35-
‫دور اﻟﻤﺪﻳﻨﺔ ﻓﻲ دﻋﻢ ﺑﺤﻮث اﻟﺰراﻋﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬
.ájƒ°†©dG äÉéàæŸG Ò©°ùJ
É`` «Hƒ∏dG π`` ãe äÉ`` «dƒ≤ÑdG Úª`` °†J IÉ`` YGôe -2
ô°†NC’G 󫪰ùàdG èeÉfôH ‘ …ô`` °üŸG º«°SÈdGh
.»FÉ«MC’G 󫪰ùàdGh
øe óë∏d »FÉ«MC’G ó«ª`` °ùàdG ‘ ™°SƒàdG IQhô`` °V -3
.á«FÉ«ª«μdG Ióª°SC’G áaÉ°VEG øY œÉædG »Ä«ÑdG çƒ∏àdG
¥ôM øe œÉ`` ædG QÉ`` °†dG ¢ü∏îàdG øe ó`` ◊G -4
OQGƒ`` ŸG ø`` e É`` gQÉÑàYGh á`` «YGQõdG äÉ`` Ø∏îŸG
.Ióª°SCG ≈dEG É¡∏jƒ– ™«é°ûJh ájOƒ©°ùdG á«©«Ñ£dG
áYGQõdG IQGRh πNGO »YGQõdG OÉ`` °TQE’G π«©ØJ -5
áYGQõdG ø`` Y á«aÉμdG äÉeƒ∏©ŸG π«`` °UƒàH ΩÉ`` «≤∏d
.ÚYQGõª∏d ájƒ°†©dG
ô`` °ûæd áØ∏àîŸG É`` ¡YGƒfCÉH äÉ`` YƒÑ£ŸG Ò`` aƒJ -6
ájƒ`` °†©dG á`` YGQõdG ∫É`` › ‘ ‘ô`` ©ŸG ∫OÉ`` ÑàdG
.ÊGƒ«◊Gh »JÉÑædG É¡«àÑ©°ûH
ájƒ`` °†©dG áYGQõdÉH á`` °UÉÿG çƒëÑdG AGôLEG -7
.Ék «fGó«e º¡YQGõe ‘h º¡°ùØfCG ÚYQGõŸG óæY
ÊGƒ«◊G êÉàfE’G ≈∏Y äÉ°SGQOh çƒëH AGôLEG -8
.…ƒ°†©dG
á«YGQõdG »`` °VGQC’G çƒ`` ∏J QOÉ`` °üe áëaÉμe -9
á`` Ä«ÑdG á`` jɪM Ú`` fGƒb ≥`` «Ñ£Jh ¥ô`` £dG ≈à`` °ûH
.á«©«Ñ£dG OQGƒŸGh
.≥jƒ°ùà∏d IõgÉL ájƒ°†Y äGhô°†N ■
çƒëÑdG jÉ/y» H ,2ɍh°6±G
≈dEG ¥ô£dG øe OóY ∫ÓN øe áæjóŸG ≈©`` °ùJ
ájƒ°†©dG áYGQõdG äÉ°SGQOh çƒëH èFÉàf ∫É`` °üjEG
:¥ô£dG ∂∏J ™ÑàJh ,øjó«Øà°ùŸG ≈dEG
≈dEG áªYóŸG çƒëÑ∏d á«FÉ¡ædG ôjQÉ≤àdG ∫É`` °SQEG -
.ábÓ©dG äGP äÉ¡÷G
äGAÉ≤∏dGh á`` «ª∏©dG äGhó`` ædGh äGô“DƒŸG ó`` ≤Y -
.᫪∏©dG çƒëÑdG äÉLôfl ¢Vô©d ᫪∏©dG
áÄ«g ≈∏Y äGQGó`` °UE’Gh á`` «ª∏©dG ¥GQhC’G ô`` °ûf -
.á«fhÎμdEG iôNCGh á«bQh Öàc
äÉLôfl ióMEÉc ´GÎ`` N’G äGAGôH π«é`` °ùJ -
.áeƒYóŸG çƒëÑdG
á`` «ª∏©dG äÉ`` «dÉ©ØdGh ¢`` VQÉ©ŸG ‘ ácQÉ`` °ûŸG -
Ék «ª∏Y Gk AÉ≤d áæjóŸG äó≤Y QÉW’G Gòg ‘h .iôNC’G
:ájƒ`` °†©dG áYGQõdG{ ¿Gƒ`` æY â`` – ` ` g1435 ΩÉ`` Y
AÉæKCG iôLh zäÉaBÓd á«FÉ«MC’G áëaÉμŸGh Ióª°SC’G
á«¡àæe çƒëH áKÓãd èFÉàædG ºgCG ¢VGô©à°SG AÉ≤∏dG
OóY ≈dEG AÉ≤∏dG ¢ü∏N óbh ,ôcòdG áØfCG çƒëÑdG øe
:‹ÉàdG ƒëædG ≈∏Y »gh áeÉ¡dG äÉ«°UƒàdG øe
≥jƒ°ùJ øY á°†«Øà°ùe äÉ°SGQO AGôLEG IQhô°V -1
áYGQõdG IQGRh ≈dƒàJ ¿CG ≈`` ∏Y ájƒ`` °†©dG äÉéàæŸG
 ‫ا(ﺛﺮ اﻟﺒﻴﺌﻲ ﻟﻠﺰراﻋﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬

ô É dG G É Y G

° G G °G ƒ G G á Éë G « á«Ä«ÑdG dG á`` «Ñ ° á« É jEG G É d G k °ü É ÉjG á`` YG dG ` `fÉ

á Gƒ G á j G á μdG G G k ° EG ° á j G áYG dG G EG áÄ«ÑdG É Y É° G á« «Ñ dG ô É G áj dG É« G Y
G d ƒ μj dG á G dG °† G á« ë G G f d É« ’G ` ` dG Ñ ° É EG G É`` á«YG dG É° É G ` `« μ ` ` É`` Y
. ° á ° dG ü É d Ñ° G á« «Ñ dG ô É d á ü É°ü É fG EG d G áj dG É« G
á jƒ °†©dG á G dG Gƒ G j :á`` `Ä«ÑdG - «° Éë G G f ° « d É á« G É ÉμdG Ñ d á«Ä«ÑdG G G : É« ’G
© dG Gƒ dG G dG Ñ°ü G ` ` ájô° G G «Ñ G á`` « É« «μdG ° ’G á`` «YG dG É`` «d’G ` ` G É`` j
á«fG « G á« ÉÑ dG G f’G j dG G G « d á° « ôdG É°ü G k G áYG dG
G j á G Gƒ G °G
ád © dG G G G ° G G á G dG ájƒ°†©dG á G dG j © μ
.á dG Gƒ d Gƒ °†j dG á G dG ° G G G
ájƒ °†©dG á G dG ƒ G j :±É`` °üfE’G - á μdG G G ° G G ° á°
G dG G ° G á ƒ ° G G ƒ° GG °j
á ° ° G © G dG G © ° á dG áj რá G
. ° G á dG G G Gƒ G G á G ° G á G dG á dG j © G
Gá G ƒ j :á`` jÉYôdG - G G G
ájƒ°†©dG á G dG j G dG G .á j G ƒ
† μdG G j .ájƒ°†©dG dG á d á j ° G d ° G jƒ
ƒ dG μ dG dG á© G G G j© G ° .á ° G ° G á μdG G G G ° G
.á G ƒdG á° dG á dG á ƒ ° © ° G
á G dG d dG G G G j G G ájƒ °†©dG á G dG :á`` ë°üdG - .
٩ `g1437  ôÁ (117)Oó©dG
‫اﺛﺮ اﻟﺒﻴﺌﻲ ﻟﻠﺰراﻋﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬

j ájƒ°†©dG

»`YGQõdG êÉ````àfE’G á`eGóà°SG

á````«Ä«ÑdG º```¶ædGh
G dG ájƒ °†©dG á G dG °
dG dG Gƒ d ° G ° dG
G ° G á dG á ƒ ° °j
á dG G dG ƒ .á G dG
á °† © ƒ
. É ■ G d ájƒ °†©dG á G dG © jƒ
© ° j ájƒ °†©dG á G dG á μdG dG G dG ° G G © G á dG G á jƒ dG á ° ƒ G
° ƒ μdG á jƒ °†©dG ° . G ° dG á G dG á dG dG á G dG
°† G ° dG Gƒ G © á G dG ° ©dG G ƒ ° dG °G ájƒ °†©dG á G dG
G ƒ dG ° G © ° dG ƒ dG G G d ájƒ°†©dG G GáG °G ƒ dG μ ° d
dG á G á dƒ ° G Gƒ G dG ° G © j d . ƒ á dG dG G dG
á ° G á dG G © dG dG .á G dG ° © d ° ƒ dG á G dG G dG ©
° G á dG Gƒ ° d á μ °†jG d ° G ° G ƒ G dG
Gá j G G ° dá . G á d G ƒ dG G j ° dG j á dG á G dG ° ©dG j
G ° dG ájƒ°†©dG á G d ƒ© á dG á G ° რG G G ƒ á ° ƒ á dG
á G dG ° ©dG á dG ƒ j ádG G dG á G dG ° ©dG ° G ° G á ƒ
ƒ á ƒ G G ƒ G G Gƒ G á dG á G ° G . G ° G jƒ d á dG á G dG
G ƒ dG ° j dd d G á á G G ájƒ °†©dG á G dG ° °
μ° j dG G ájƒ °†©dG á G dG ájƒ°†©dG G G á ° °†dG ° á dG á dG Gƒ j ©
.á μ° ƒ dG ƒ ° d μdG ° ƒ dG ƒ ° ƒ d j G Gƒ á dG
° dG áj °†dG ° ©dG ƒ ° G á G dG ° © d á © dG G dG ©
° ©d G á dG
ƒ GG G Gƒ
á ° G á ° © ° G G á G dG
. ° ©dG
G °†dG .á μdG ° G
á`````«`Dƒ²G ¡É```«ŸG çƒ```–- j ájƒ°†©dG G G
á ƒ° dG á G GG
° á ƒ G G ƒ μ°j † á G dG ° ©dG ° G j © d
á μdG G G á dG á G dG ° ©dG ° ©
j ©dG ©dG ƒ á G dG G . ƒ° dG G G G G
j á ° dG á G μ° G á dG ájƒ°†©dG G á ° j ©dG
. d á° ôY á« G É« G ■ G G ° G G °G j ° á dG ájƒ°†©dG Gƒ G j G j
‫اﺛﺮ اﻟﺒﻴﺌﻲ ﻟﻠﺰراﻋﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬
`g1437  ôÁ (117)Oó©dG ١٠
° μ°j G á G G dG © † ````````e ó```³G
°j d °† . dG G ƒdG ° d dG d G dG
G °G G G dG ° Gƒ Gƒ G ƒ °†©dG ƒ μdG μá° G ¦QGy``³G €SÉ`Ñà0’G ,y`JÉ;
á G Gƒ G á μdG G G ƒ á dG dG á dG G ájƒ °†©dG á G dG °
á G dG ƒ GG j μ j G j G á G dG d dG á j dG á d G G ° G
áj Gƒ G G Gƒ ° ájƒ°†©dG áj d ƒ á dG á μdG G † G
ƒ °†©dG G dG d á© G ƒ ©j . ƒ°†©dG ƒ μdG á dG ƒ °G ƒ dG á G dG
á° G G ° G dá G G ° G ° G © j dj ° dG d ° ° ƒ ƒdG
d á j á°G ° . d .á G á G dG ° Gá ƒ μdG ƒ ° ájƒ °†©dG á G dG °
° ©° G G ƒ dG ájƒ °†©dG á G dG
G G G G
ájƒ °†©dG á G dG G G á á 766 Gƒ
d á á ° G ƒ dG j »)É«0&’G ‰ƒæàdG £–Y á¶DÉëŸG °G á G á ©dG G G
á dG ƒ μdG ° © G
. G á G dG ƒ dG ájƒ °†©dG á G dG á G dG á ° G áj G G ° G
©° G ° G j á dG á G á G d ájƒ °†©dG
ÉN «.GQh ,QƒT ëŸG jÉæ)ɓdG ›Gótà°SG dG G ° G °† j j G ƒ ° G © G ° G á dG á G dG ° G j
á dG G G G d á G áj dG G dG °† G ° dG á dG °
ƒ dG dG ájƒ °†©dG á G dG
j ©dG j ƒ dG ƒ ° á G á G á dƒ dG ° G á G á G dG
°j © dG G ƒ dG °
á G dG ° ©dG Gƒ G dG á dG ƒ μdG j © d
G G ƒ G μdG G °
j G á ájƒ °†©dG áj G G á . G dG G G °G á dG á G j ° G ©
á G G dG G © dG μ° G á G á dG dG ƒ ° G j G .á dG ƒ °†©dG ƒ μdG j
á G ° G ° Gá ° G ƒ G μd ájƒ°†©dG á G dG ƒ G á © dG G G ° ° G dG G G d
G ° dG μ .á dG dG á μdG G G °G dƒ ƒ °†©dG ƒ μdG á dG ƒ
á G dG G G °G ° áj dG d á G G G ƒ °j © G G G ° G ájƒ °†©dG á G dG
G dG G G ƒ G μ d á j dG áj dG á dG Gƒ G G ° G j ƒ j á dG ƒ °†©dG ƒ μd G
G ° G dd ©j ° ƒ ƒ G dG G ƒ dG G © á G dG ° G j G
μd ©dG © dG G dG G
μdG G ° G á ° G μ° ° ° G
j dG G dG G G ƒ G
° j ájƒ °†©dG á G dG d
ájƒ °†©dG Gƒ ° á ƒ© ° dG

. ÉÑ°üdG ÉÑf É dG Ñ ■ .ájô dG É« G Y Éëj áj ° dG áYG dG G á ’G G G ■

١١ `g1437  ôÁ (117)Oó©dG
‫اﺛﺮ اﻟﺒﻴﺌﻲ ﻟﻠﺰراﻋﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬

ing Soils for Better Crops. Second Edition. Sus-

tainableAgriculture Network, Beltsville, MD.
- McCracken, D.V., M.S. Smith, J. H. Grove,
C. T. MacKown, and R.L. Blevins. 1994. Ni-
WUDWH OHDFKLQJDV LQÁXHQFHG E\ FRYHU FURSSLQJ
and nitrogen source. Soil Science Society of
America Journal. 58: 1476–1483.
- McIsaac, G. and R.A. Cooke. 2000. Evalua-
tion of water quality from alternative cropping
systems using a multiple-paired design. Univer-
sity of Illinois at Urbana-Champaign. College
ofAgriculture, Consumer and Environmental
Sciences. Accessed at: <http://www.aces.uiuc.
edu/~asap/research/ stew_farm/home.html>.
- Mulvaney, R. L., S. A. Khan, R. G. Hoeft,
and H. M. Brown. 2001. A soil organic nitro-
gen fractionthat reduces the need for nitrogen
fertilization. Soil Science Society of America
Journal.65: 1164–1172.
- Pang, X. P. and J. Letey. 2000. Organic farm-
ing: Challenge of timing nitrogen availability to .á« «Ñ dG G ŸG Y á ÉëŸG áj ° dG áYG dG ° ■
crop nitrogen requirements. Soil Science Soci-
ety of America Journal. 64: 247–253. ™LGôŸG ƒ G μ d ° G G ° G dG
Peet M. 2001. Living mulches. Sustainable - Brandi-Dohrn, F.M., R.P. Dick, M. Hess, G dG G ° G á ° G
Practices for Vegetable Production in the South. S.M. Kauffman, D.D. Hemphill, Jr., and J.S.
Accessed at: <http://www.cals.ncsu.edu/sus- Selker.1997.Nitrate leaching under a cereal rye á dG Gƒ G dG ƒ Gá μ G
tainable/peet/cover/ l_mulch.html>. cover crop. Journal of Environmental Quality.
- Sainju, U. M. and B. P. Singh. 1997. Winter 26:181–188.
. G dG G G ƒ G
cover crops for sustainable agricultural sys- - Caldwell, B. 2001. How can organic vegeta-
WHPV,QÁXHQFHRQVRLOSURSHUWLHVZDWHUTXDOLW\ ble growers increase soil organic matter with-
and crop yields. HortScience. 32: 21–28. out overloading the soil with nutrients. Small ᫇«ÑdG 2QGƒŸG £–Y á¶DÉëŸG
- Sharpley, A., S. J. Smith, and J. A. Daniel. 1995. Farmer’s Journal. 25: 22–23.
Prevention of ground and surface water contami- - Conacher, J. and A. Conacher. 1998. Organic
nation by new agricultural management systems. farming and the environment, with particular
á G ájƒ °†©dG á G dG °
In: Clean Water–Clean Environment–21stCentu- reference to Australia: A review. Biological Ag- G dG © á © dG Gƒ G
ry. Team Agriculture—Working to Protect Water riculture and Horticulture. 16: 145–171.
Resources. Volume III: Practices,Systems and - Durham, S. 2001. Vegetative mulch reduces jG μ© dG á G dG á dG dG
Adoption. Conference proceedings. March 5–8, pesticide and soil losses in runoff. ARS News dG á G G dG G
1995, Kansas City, MO. andInformation. Accessedat: http://www.ars.
6ROEHUJ62,QÁXHQFHRIFURSVDQGFXOWL- usda.gov/is/pr/ 2001/010402.htm. ájƒ °†©dG á G dG © .á © dG á dG
vation management on the nitrogen leaching poten- - Fayetteville, A., R. Drinkwater, L. E., P. Wag-
tial on ecological farms in southeast Norway. Bio- oner, and M. Sarrantonio. 1998. Legume-based Gƒ j© ° á °
logical Agriculture and Horticulture.. 11: 115–121. cropping systems have reduced carbon and ni- Gj j G á dG á dG
- Stolze, M., A. Piorr, A. Haring, and S. Dabbert. trogen losses. Nature. 396: 262–265.
2000. The Environmental impacts of organic - Gaskell, M. J. Mitchell, R. Smith, S.T. Koike, j Gƒ G dG ° G dG
farming in Europe. Organic farming in Europe: and C. Fouche. 2000. Soil fertility management
Economics and policy. Vol. 6. University of Ho- for organic crops. University of California, Di-
á dG á G dG ° ©dG ƒ°†©dG ƒ μdG
henheim, Stuttgart, Germany. 127 pages. vision of Agriculture and Natural Resources. G dG G G G ° Gƒ
- Stopes, C., S. Millington, and L. Woodward. Publication 7249. Accessed at:
1996. Dry matter and nitrogen accumulation by http://anrcatalog.ucdavis.edu/merchant. G ° .áj dG G
three leguminous green manure species and the ihtml?pid=3704&step=4
yield of a following wheat crop in an organic - Gershuny, G. and J. Smillie. 1995. The soul
ƒ ° j © á d© G ƒ °†©dG
production system. Agriculture, Ecosystems of soil : A guide to ecological soil management. G ƒ áj ©dG á G
and Environment. 57: 189–196. Ag Acess, Davis, CA.
- Van der Werff, P. A., A. Baars, and G.J.M. - Klausner, S. 1995. Nutrient Management: Crop ° j ƒ °† ƒ j d Gƒ °
Oomen. 1995. Nutrient balances and measure- Production and Water Quality. Cornell University.
ment of nitrogen losses on mixed ecological College of Agriculture and Life Sciences, Ithaca, NY.
° dG á G dá ° G á
farms on sandy soils in the Netherlands. Bio- - Kuepper, G. 2000. Manures for Organic Crop á j dG μ ° G †© °
logical Agriculture and Horticulture. 11:41–50. Production. NCAT/ATTRA, Fayetteville, A. R.
- Wander, M. M., S. J. Traina, B. R. Stinner, - Kuepper, G. 2001. Pursuing Conservation á j á ©dG ájƒ °†©dG G G
S. E. Peters. 1994. Organic and conventional Tillage Systems for Organic Crop Production. G ° dG ° G á G dG
management ffects on biologically active soil NCAT/ATTRA, Fayetteville, AR.
organic matter pools. Soil Science - Magdoff, F., and H. van der Werff. 2000. Build- . G dG d
 ‫اﻟــــﺰراﻋــــــﺔ‬
‫اﻟﻌﻀـﻮﻳـــــﺔ‬
‫ﻓﻲ اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ‬
‫اﻟـﻌـــﺮﺑﻴــــــﺔ‬
‫اﻟﺴﻌـﻮدﻳــﺔ‬
dG ° ë . .G
ô° Y ° G É ô G Ék ÉY G j É ° G É LÉ fEG G jô° dG ô dG ÉjG ™ É dG áj ° dG á« G dG É ŸG É° fG G
á° É É`` ° G kÉ ô° É G É . ` ` É á° É É°k «jÉ ° dG ` ` G á É ôdG ÉÄ« áÑ Gô ` ` É`` ŸG ` ` ™`` °
É fÉ É ŸG « .™«ÑdG É G G ™fÉ°üŸG G É fE’G G ° Gô ° É É ô á« É ôdG ÉÄ« dG É G j « É ŸG
É « É « dG á« É`` j EG É ÉÑL dG EG ±É° ` ` dG á«YÉ °üdG Éf ŸG á« G dG É`` É° ŸG á« á`` « É« «μdG ` ` ° dG á`` « ` ` EG
ÉŸG á dG á G ŸG G ` `«ÑŸG á« « áÄ«Ñ d É « G EG á`` É° E’É G .É «μ ° Ÿ G dG ` ` ŸG ` `° ’G G É`` ° É`` ŸG
.áj dG É« G YÉ É á É dÉ °G «° ô

ájƒ°†©dG áYGQõdG äGõ«‡ © © dG á jƒ°†©dG dá G á G dG G G d jG

G j ° d © G Gƒ ° dG ° G G ájƒ°†©dG
áj dG á G dG á °G G á Gƒ G j 100 á ° ƒ°† G G ©d G áμ G
ájƒ°†©dG á G dG G ájƒ°†©dG á G dG jƒ° ° d d á° G G ƒ dG ° GG μdG G j ©dG
G G ájƒ°†©dG G G ° 1 G j ƒdG . Gƒ ° G © μd . ƒdG °† j G j
μ á dG ƒ á G ƒ ƒ°†©dG G á μj G ƒ °† dG ° G j
G á d ° °†© G G G G dG á μj G á dG G ° G j . © G á ƒμ Gá d G
.áj dG G ©dG © .(OFPA) ƒ °†©dG
G ƒ dG ájƒ°†©dG G G 2 ° á jƒ°†©dG á G dG G …ƒ``````°†©dG êÉ```àfE’G
. Gƒ G G ° G d ° j . G ád © G ° G
G á ájƒ°†©dG G G ° 3 á dG á ° °† á jƒ°†©dG á G dG G ájƒ°†©dG á j G G °†
.ájƒ°†©dG á G d á G °† ° ƒ dG G G á° á G ©dG á° Gƒ
G ájƒ°†©dG G G á G G 4 áj dG á G dG ©dG ájƒ°†©dG á G dG á μj G G j ƒdG G G
° G ° μd áj dG G G 20 ° Gá μ ° dG ° dG dG G
97 G G G G 50 G G ájƒ G á μ μ G á μ G á G dG G dG G á° ° ƒ ° Gá j G
.áj dG áj ©dG G G .á © dG ájƒ°†©dG ° G ° dG d Gƒ° G á Gƒ G
á jƒ°†©dG á G dG 5 G G ° G G ©° G á ƒdG ƒμ G ©° dG j © G
á jƒ°†©dG ƒdG © ƒ .ájƒ°†©dG á G dG j dG á μdG j © G á d dG G
١٣ `g1437  ôÁ (117)Oó©dG
‫اﻟﺰراﻋﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ‬

. 15 ° á á μdG ƒ ° dG á †
G©° G °G ƒ© ƒ Gá ° dG á G dG °† G
ƒ© ƒ G á jƒ°†©dG j j ƒdG
G j 34^25) á ° G (GMOS) G ƒ G μdG ƒ
Gƒ° ƒ 24^5) ©° dG áμ ° G μdG j G G á °
Gƒ ° ° dG ©dG 22^25) á dG G ©G dG
°G ƒ ƒ G G G 10^37) . ° G G °† á ° ° G
. 8^62) áj ° G á °
ájƒ°†©dG áYGQõdG á«ëHQ t á``jƒ°†©dG äÉ``éàæŸG •ÊŸà°SG
G G j 56^25 G dG
G ƒ G G dG á© ©
ájƒ°†©dG á G ájƒ°†©dG
G dG °G j G G Gƒ©dG
. G ° dG j á G ©dG dG Gƒ©d ƒ °†©dG
ájƒ°†©dG áYGQõdG · Qɞnà°S’G t ájq ƒ°†©dG äÉéàæŸG øY áaô©ŸG áLQO t . d G á dG G
° Gá G μ ƒ á ° G j dG 80) G G á ° G ° dG á ° dG ád G G ° ƒdG G
55 á G áμ G jƒ°† ájƒ°†©dG °† G ° á © jd °G ƒ G Gƒ©dG G © á dG
24 G á dG á dG á 30) á jƒ°†©dG á d 62^5) á μ dG Gá .ájƒ°†©dG á j G
. ° dG á j á 26^25) á jƒ°†©dG á G ° d á dG ƒ °†©dG G dG ƒ © G ©°
ƒ°† j j dG á ° á ° d 8^5) á jƒ°†©dG d d © © G ájƒ°†©dG áj G á°† G
° G ° j áμ G ƒ ° 30 á jƒ°†©dG G dG G ° d .ájƒ°†©dG áj G ° á ƒ© G Gƒ©dG
ájƒ°† á G á μ ° G ° ƒ ©j j dG G G á ° j G ƒ á°G ° G
.áμ G G ° G G G 5) 11^75) G G ƒ° μ ° G G
μ° dG G G á jƒ°†©dG
ájƒ°†©dG äÉéà枛d ™›¤à°ùŸG œ«°‚³ t . jƒ°† á G ƒ dG ƒ ©j
Gƒ©dG G G ájƒ°†©dG ƒ G
88^75 G á° G dG ° G ájq ƒ°†©dG äÉéàæŸG Éž©à°SG t á jƒ°†©dG G °G ƒG
G G °G G j á ©dG G G áμ G ájƒ ©
ƒ°†©dG G ©° dG © dG jƒ °
á ° ° ©j á jƒ°†©dG ájƒ°†©dG d d ©° Gá ° á G
.á ° G G
á d á G ° 42^5 °† j jƒ © ƒ á G dG
ƒ Gá °G ° G
á ° G j 22^5 á ° Gá 15) G ájƒ°†©dG G °† G ƒ© G
.á G ° Gá ° jƒ © G d ƒ °†©dG G ƒ á
ájƒ°† G dG G ° G
. G dG G G °† dG j °
á° dG Gƒ©dG G á° G dG ° G G
ájƒ°†©dG áj G μ ° G ƒ dG
á dG á ° dG áj ° G Gƒ©dG
d d á μ° dG á G Gƒ©dG
. ájƒ°†©dG áj G G ° G

ᓖªŸÉ+ ájƒ°†©dG áYGQõdG áDɐ.

j G d á° G ° G
áμ G á Gƒ° á 2013)
‫اﻟﺰراﻋﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ‬
`g1437  ôÁ (117)Oó©dG ١٤
,OQƒà°ùŸG ájƒ°†©dG äÉéàæŸG t
ájƒ°†©dG G °†
G dG G
©j á G Gƒ °
á° © G ƒ ° G
G ° Gƒ ƒ G
33^75 á ©dG 66^25 G d
á G G ƒ °† j á ©dG
. ©° G
ájƒ°†©dG äÉéàæŸG QÉŒh ´QGõŸG ÜÉë°UCG QhO t
G j d G á ° G dG G
G G °G á G dG G
j jƒ° á G G ájƒ°†©dG
ájƒ°†©dG G ° Gƒ G ° 1
. 63^75 á °
á ° á G á jƒ°†©dG G jƒ 2
effects on soil and crops. Soil Use Manage- . Gƒ° á° © G ájƒ°†©dG G ƒ 6 . 43^75
ment, 2: 97-105. Gƒ©dG G á ° dG Gƒ©dG © . 40 á ° ájƒ°†©dG G ©° G † 3
- Lockie, S., Lyons, K., Lawrence, G. and
Grice, J. (2004). Choosing organics: a path
á G dG ° G á jƒ © á ƒ dG á ° ájƒ°†©dG G ©G j 4
analysis of factors underlying the selection áj ƒ©° dG á ©dG á μ ájƒ°†©dG . 33^75
of organic food among Australian Consum- ƒ©° dG ° G °G j . 30 á ° ájƒ°†©dG G áj dG j 5
ers. Appetite, 43(2): 135-146.
- Maeder, P., Fliessbach, A., Dubois, D.,
d ƒ° G á d dG d ájq ƒ°†©dG áYGQõdG · Qɞnà°S’G t
Fried, P. and Niggli, U.(2002).Soil Fertility
á ©dG ° dG ° dG G dG G ƒ j G á ©dG G d °†
and Biodiversity in Organic Farming. Sci- ° Gƒ G ájƒ°†©dG G ° G ° á G dG G dG °G
ence 296: 1694–1697. G Gƒ ° G á dG j G d ° G j ájƒ°†©dG á G dG
- Magkos, F., Arvaniti, F. and Zampelas, A. á G Gƒ©dG Gá G G G
(2006).Organic food: buying more safety or
j dG
just peace of mind?. Crit Rev Food Sci Nutr
d ©° G ád © j . 61^5) ƒdG G 1
46 (1): 23–56. G ° G G á ° dG á dG μ G 2
- Nestle, M. (2006). What to Eat. NY: North μ j G G á ° G d μ dG . 55^5) ájƒ°†©dG
Point Press. . G° ©dG ° G ájƒ°†©dG dá G áj dG j 3
Paull, J. and Lyons, K.(2008).Nanotechnol-
ogy: The, Journal of Organic Systems, 3(1) . 48^75)
™`` LGôŸG . 21^75) d áj ° G G 4
3–22.
° . 2010) ©° dG
- Tshuma, P., Makhathini, S., Siketile, P.N.,
Mushunje, A. and Taruvinge, A. (2010). Con-
– ©dG ° dG .á ©dG ƒ dG dG ájƒ°†©dG äÉéàæŸGh áYGQõdG QÉ°àfG œHGƒY t
á ©dG á μ G – – j ©dG Gá © á G dG ° G ƒ G Gƒ©dG G
sumer Perceptions on Organic Products in
. áj ƒ©° dG
the Eastern Cape: The Case of East London: áμ °G j á jƒ°†©dG G
-El-Nakhlawy,F.S.,Shaheen,M. and Al-
South Africa. EjEAFChe, 9(3): 458-467. j
6KDUHHI$5 0DLQ IDFWRUV LQÁXHQF-
- Urban, J., Zverionova, I. and Scasny, M.
ing the spread and consumption of organic .ájƒ°†©dG d G G 1
(2009). Determinants of organic food con-
food in Saudi Arabia. Journal of Food, Agri- ©G j G ° Gƒ G ° 2
sumption: Comparative case study on Czech
culture & Environment, 11 (1): 2 3 1 - 2 3 3 . . Gƒ° G
consumers. British Food Journal, 111(10):
- Garcia, A. and De Magistris, T. (2008): The
1140-1167. . Gƒ° G G á dG μ G 3
- Welsh, R. (1999). Economics of organic demand for organic foods in the South of Ita-
ly: A discrete choice model, in: Food Policy,
© ájƒ°†©dG G ©° G j 4
grain and soybean production in the Mid-
western United States. Henry A. Wallace 33(5), 386-396. . μ ° G
Institute for Alternative Agriculture. - Johnston, A.E. (1986) Soil organic-matter, . d ° G dG ƒ G 5
١٥ DK¡}Â 3bH+

6+¨“H+¤gJb=£,¤g‡œ…7'+

‫ﺟﻴﻔﺮي إﻳﻔﺎن ﻏﻮردن‬

$b£0&°*µb< (Jeffrey evan gordon)
%°*¢g0ššb<¯œ€›~7*Hf†Ebm+š¡›£±*š¡•<yCxExJ]E Jeffrey evan gordon24¡=bŒJ(*¥xŒ£/4¡@@ ~zAHÄD*ŽxO<
*+¨º+
t £CH¤˜~¦žD*5bž±*xJ¡€g+f@@ •†g´*Ÿ.bp+&b+Kb£DH2$b£0&°*µb@@ <
šbŒD&*b‰£EH&*bŒD&*Žx~{D*fc-xE‡E¡m+&*5b½(°*,y)b/ fŒ£;H¢•<Ì@@ .&bgDb+f£˜~¦žD*,b@@ ›D*¯f£+Hx’£´*ib@@ †˜gm´*š¡@@ -
šb’JxE&*$bc:&*f€+*4fJ¡~¦<,y)b/ šb<–’~{+b~zF(°*fp~8Hf£†£c€D*$b†E&°*
šfJxJx~zD*l¡pc•D¤’JxE&°*2b«°*eb~{D*k0bcD*,y)b/
24¡=bŒJ(*¥xŒ£/ …7¹+
t
šNIDDKebc~{D*$b˜•†D*,y)b/
ššb<b’JxE&*g¥xN5g.L-3¹¨H+¤g™I
t
š¤˜~¦žD*5bž±*f£†˜/y£˜g´*5b½(°*,y)b/
¤’JxE&*k«…¢º+
t
šd€D*f£•Cœ€›~7*Hf†Eb/zJ4]gD*fE]1¯y£˜gD*,y)b/
 «œlH+
t
š¤˜~¦žD*$b~¦<&°*)b;H™•<¯,y£˜g´*H*2–JÌE¡J4bE,y)b/
*¡JbGH&*fJ°H¯ÍDx+H&*f£•C¯ššb<$b£0&°*™•<¯6¡J4¡Db’cD*f/42
šf£~6b~6&°*f£c€D*š¡•†D*¯x)*yD*3bg~6&ÉDš¡’•JH,y)b/
œ€›~7*Hf†Eb/fJ3bg~6&°*f†Eb/š*x’D*x~6É/Ÿ£/ix+H44¡gC]D*,y)b/
š,]pg´*ibJ°¡D*zJ¡DhFb~6
¥x˜gF¡Ef†:bE¤˜~¦žD*5bž±*š¡•<¯œ~zFbJš*]g~z´*5b½(°*,y@@ )b/
š,]pg´*ibJ°¡D*]FÉJÌE
¡~z£D(*f~z~6'¡EHf@@ £´b†D*fJ]†´*9*xE&°*¯š]@@ B&°*¤˜•†D*k@@ 0bcD*,y@@ )b/
šf£c€D*
šu¡Cix+H4Áb´&°*µb†D*,y)b/
šfJ2¡†~zD*f£+x†D*f’•˜´*d€D*¯f£´b†D*–~|£A“•´*,y)b/
šb+b£D*¯f£c€D*š¡•†•Df•Eb~{D*¡£Cf†Eb/,y)b/
k«ŸœH+k‡…‚J'¹+kHgI6LkN¨…®=
t
f†Ebm+d@@ €D*f£•’+]<b~zE3b@@ g~6&*H¤@@ ˜~¦žD*5b@@ ž±*9*xE&*d@@ :–@@ £E5
š¯œ€›~7*H
šš¡•†D*š]gDf£’JxE&°*f£†˜±*–£E5
š¡•†•Df@@ £›:¡D*f£Â2bC&°*Hf@@ Jxžm´*$b£0&°*™@@ •†Df@@ £’JxE&°*f@@ £Â2bC&°*–@@ £E5
š
ibJ°¡D*z-¡~7b~6bEo]JÄEbCš¡•†D*H¡›Œ•Df£’JxE&°*f£Â2bC&°*¡~¦<
š,]pg´*
šASMfJxžm´*$b£0&°*™•†Df£’JxE&°*f£†˜±*x~9b¹
šš¡•†•D¤›:¡D*]ž†´*Hd€D*]ž†E¯¡~¦<
‡/x´*
https://en.wikipedia.org/wiki/Jeffrey_I._Gordon
œ€›~7*Hf†Eb/ššb<f£/¡D¡£cD*$b£˜£’D*Hd€D*¯ *4¡gC2
n+6gÆ)¹+
t
ibBɆD*¯f£.*4¡D*Hf@@ £~¦J&°*z~6&°*rb~¦J(*œE24¡@@ =4¡~zAHÄD*œ@@ ’Q ­
n)bgF¶(*–@@ ~8¡gD*Hf@@ £B]D*f@@ J¡†´*$b@@ £0&°*Hb@@ ~zF(°*Í@@ +f@@ D2bcg´*,]@@ £Œ´*
$*2&°*H,2°¡@@ D*]@@ †+b@@ ~zF(°*¡@@ ¿¯ib›)b’D*“@@ •-Ì@@ .&b-œ@@ <f@@ B¡c~zEÌ@@ =
,]†E9*xE&*™@@ žA¶(*°¡~8H9x´b+f@@ +b~8(ÉDf£•+bD*H$b@@ †E&ÉD¤@@ Œ£;¡D*
fF*]cD*–jE
–@@ )b~6H2b@@ mJ(*¡@@ pF,]@@ J]/‘b@@ A%*q@@ gA·(*f@@ £<*]+(°*lb@@ p+&°*“@@ •-i2&*
])*xD*24¡@@ =4¡~zAHÄD*qc~8&*k@@ £0b~zF(°*fp~8Í~zpgD,x@@ ’gcEf@@ £/É<
d£Db~6&*š*]sg~6b+“@@ D3HbG4¡€-Hf£+Hx’£´*f@@ _£cD*$b†E&°*f~6*42¯·H]@@ D*
ib@@ ~6*42¯Hf@@ £+Hx’£´*$b@@ †E&°*Hš¡@@ ›£±*–@@ ~z•~z-ib@@ Fb£cD*Ì@@ ~zŒgD,x@@ ’gcE
bK ~¦J&*fjJ]0
¬Ë3gG'¹+t5U blH+
t
ššb<Žx~{D*fc-x§oxs-H*¡=b’£~7f†Eb/¯¤c€D*ŸcJ4]-¢@@ •-
zE¡JhFb~6yF4b+¢Œ~{g~zE¯™£E]<b~zE™.
¯b@@ :x~z•D¤@@ ›:¡D*]@@ ž†´*¯f@@ J¡£²*$b@@ £˜£’D*Ä@@ gs´”4b@@ ~{Ek@@ 0b+
ššb<
šb<¯yF4b+¢Œ~{g~zE¯f£c€D*ibE]s•D™£Ez£)4™.—H&*™£E]@@ <b~zE
œ€›~7*Hf†Ebm+š
ššb<¯œ€›~7*Hf†Ebm+d€D*f£•’+”4b~{E3bg~6&*
ššb<¯œ€›~7*Hf†Ebm+fJ¡£²*$b£˜£’D*Hd€D*3bg~6&*
ššb<¯œ€›~7*Hf†Ebm+fJH2&°*™•<Hf£_Jy±*$b£0&°*™•<™~zBz£)4
‫ﻣﻌﺎﻳﻴﺮ إﻧﺘﺎج ﻟﺤﻮم اﻟﺪواﺟﻦ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬
‫ﻣﻌﺎﻳﻴﺮ إﻧﺘﺎج ﻟﺤــﻮم اﻟﺪواﺟﻦ اﻟﻌﻀــﻮﻳﺔ‬
¿ÉbÉ°S ∫BG õjõ©dGóÑY øH óªMCG .O
.Ωƒ«dG AÉæKCG IQGô◊G äÉLQO ÚH øjÉÑàdG πªëàJh
≈∏Y çƒëÑdG ø`` e ójó©dG AGô`` LEG ∂dP Ö`` ∏£àjh
å«ëH …ƒ°†©dG êÉàfEÓd áë°TôŸG á«∏ëŸG ä’Ó°ùdG
É¡JÉLÉ«àMGh ,É`` ¡à«LÉàfEGh ,É¡à«HôJ ¥ô`` W ∫hÉæàJ
êÉLódG ä’Ó`` °ùH á`` fQÉ≤e á`` jó«∏≤àdG á`` «FGò¨dG
OóY óLƒJh .…ó«∏≤àdG êÉ`` àfE’G º¶f ‘ á`` jQÉéàdG
AÉëfCG ™«ªL ‘ á`` Ñ°SÉæŸG øLGhódG ä’Ó`` °S ø`` e
:πãe ájƒ°†©dG øLGhódG Ωƒ◊ êÉàfE’ ∂dPh ⁄É©dG
∑hQ ¢`` û«fQƒch ,(Red Bro) hô`` H OQ ä’Ó`` °S
,(Master Grey) …GôL ΰSÉeh ,(Cornish Rock)
.(Sasso) ƒ°SÉ`` ` °S h ,(Sussex) ¢`` ù` ` ` `μ°Sƒ°Sh
É¡ª∏bCÉàH Ωƒ`` ª©dG ¬Lh ≈∏Y ä’Ó°ùdG ∂`` ∏J õ«ªàJ
å«M IÒÑc áLQóH á«Ä«ÑdGh á«NÉæŸG ±hô¶dG ™e
äGP »gh IQGô◊G äÉLQO øe ™°SGh ióe πªëàJ
áLQóH ¢`` VGôeCÓd áehÉ≤eh ó`` «L …ƒ`` YQ ∑ƒ∏°S
á«Hô©dG áμ∏ªŸG ‘ ¬fCG ¬`` jƒæàdG Éæg Qóéjh .á«dÉY
:πãe á«∏ëŸG ä’Ó°ùdG øe OóY óLƒj ,ájOƒ©°ùdG
É¡à«HôJ â`` “ »àdG ,Ú`` æKG ô`` égh ,ó`` MGh ô`` ég
∂dòch ,á«bô°ûdG á≤£æŸÉH π`` °ü«a ∂∏ŸG á©eÉéH
Oƒ`` ©°S ∂`` ∏ŸG á`` ©eÉéH …ó`` ∏ÑdG êÉ`` LódG á`` dÓ°S
øLGhódG Ωƒ◊ êÉ`` àfEG ÒjÉ©e ∫É≤ŸG Gò`` g ∫hÉæàj
í«°VƒJ ¢`` Vô¨H π«°üØàdG ø`` e A»`` °ûH á`` jƒ°†©dG
ÇQÉ≤dG »Yh ™aQh ø`` LGhódG »HôŸ É¡LÉàfEG ¥ô`` W
.É¡LÉàfEG ‘ á©ÑàŸG ájƒ°†©dG ¥ô£dÉH
›ƒ³ êÉàfE’ áj2ƒ©°{dG ÍjÉ©ŸG
ájƒ°†©dG /GhódG
ájOƒ©°ùdG á`` jƒ°†©dG áYGQõdG Ò`` jÉ©e óæà°ùJ
äGQhódG ø`` e IOÉØà°S’Gh õ`` jõ©àdG ÇOÉ`` Ñe ≈`` ∏Y
äÉJÉÑædGh áHÎdG ‘ ô`` °UÉæ©∏d á«©«Ñ£dG á`` jƒ«◊G
øLGhó∏d á`` ë°U π`` °†aCG ≥`` ≤ëj É`` à ø`` LGhódGh
»∏j ɪ«ah ,É¡à«LÉàfEG ≈∏Y »HÉéjEG πμ°ûH
m ¢ùμ©æjh
øLGhódG Ωƒ◊ êÉàfE’ äÉWGΰT’Gh ÒjÉ©ŸG ºgCG
:ájƒ°†©dG
ájƒ°†©dG øLGhódG ä’Ó°S t
≈∏Y ÚHôŸG ájƒ°†©dG øLGhódG áYÉæ°U ™é°ûJ
É¡fCÉH õ`` «ªàJ »àdGh á«∏ëŸG ä’Ó`` °ùdÉH ΩÉ`` ªàg’G
IóFÉ°ùdG á«Ä«ÑdG ±hô`` ¶∏d áÑ°SÉæeh áªFÓe ÌcCG
¢VGôeC’G áehÉ≤e ≈∏Y É¡JQó≤H õ«ªàJ ɪc ,Ék «∏fi
`g1437 Ωôfi (117)Oó©dG ١٦
øLGhódG Ωƒ``ë∏d …ƒ``°†©dG êÉ``àfE’G ¥ô``W õ``«ªàJ
ájQGOE’G äÉ°SQɪŸGh ,á«HÎ∏d á«°SÉ°SC’G ÇOÉÑŸG ´ÉÑJÉH
á`k `ªFÓe Ì``cC’G ádÓ``°ùdG ´ƒ``f QÉ``«àNG ™``e áÑ``°SÉæŸG
k
,ôFɶë∏d Ió«÷G h á«∏ëŸG á«Ä«ÑdG ±hô¶∏d áÑ°SÉæeh
ɇ áMƒàØe ≥``WÉæe ≈``dEG Qƒ``«£dG ∫ƒ``°Uh á``jôM ™``e
≈dEG ¢Vô©àdGh ≥``∏£dG AGƒ¡dG â``– ¢û«©dÉH É¡d íª``°ùj
OÉ¡LE’G äÉÑÑ°ùe π«∏≤J ≈dEG áaÉ``°VE’ÉH ,¢ùª°ûdG á©°TCG
êÉ``àfE’G π``MGôe ™``«ªL ‘ ¬``YGƒfCG ™``«ªéH Qƒ``«£∏d
áéàæŸG ájƒ``°†©dG ±Ó``YC’G ÒaƒJ Gk Ò``NCGh ,…ƒ``°†©dG
äGP äÉ``¡L øe É``¡LQÉN hCG á``YQõŸG π``NGO ø``e AGƒ``°S
É``à ájƒ``°†©dG ±Ó``YC’G êÉ``àfEG ‘ á«bGó``°üeh ᩪ``°S
.∂∏¡à°ùŸG áë°Uh øLGhó∏d AGOCG π°†aCG ≥≤ëj
á`` ë°U õ`` jõ©J ‘ É`` ¡à°SÉ«°S ™`` e Ék ` `«°TÉ“h
á«FÉ«ª«μdG OGƒŸG ΩGó`` îà°SG øe ó◊Gh ∂`` ∏¡à°ùŸG
Ò`` bÉ≤©dGh äÉ`` fƒeô¡dGh á`` jƒ«◊G äGOÉ`` °†ŸGh
ó≤a á«FGò¨dG OGƒ`` ŸG êÉàfEG ‘ á«FÉ«ª«μdG á`` «Ñ£dG
IQGRƒH ák ∏㇠ájOƒ©°ùdG á`` «Hô©dG áμ∏ªŸG â°UôM
QGó°UEG ≈∏Y - ájƒ°†©dG áYGQõdG IQGOEG - áYGQõdG
á`` jƒ°†©dG á`` YGQõdG ΩÉ`` ¶æd á`` jò«ØæàdG á`` ëFÓdG
êÉàfE’ ô°ûY áæeÉãdG IOÉ`` ŸG É¡«a â°ü°üN »`` àdGh
∫ƒM IOÉ`` ŸG √ò`` g äõ`` côJ .á`` jƒ°†©dG ø`` LGhódG
ájƒ°†©dG ø`` LGhódG êÉàfEÉH á`` ∏°üdG äGP Ò`` jÉ©ŸG
,ájÉYôdGh á`` ë°üdGh ,á`` jò¨àdGh ,á`` «HÎdG :π`` ãe
¿Éª°†d É`` ¡æe Ék ` `«©°S ∂`` dPh ô`` Fɶ◊G ±hô`` Xh
øLGhO º`` ◊ êÉ`` àfE’ É`` ¡ÑLƒÃ π`` ª©dGh É`` ¡∏«©ØJ
ájQÉŒ áeÓY π`` ª–h ,á«dÉY IOƒL …P …ƒ`` °†Y
¿CG »¨Ñæj ‹É`` àdÉHh ,∂`` ∏¡à°ùŸG ió`` d Iõ`` «e äGP
êÉàfEÉH á`` fQÉ≤e ¥ƒ°ùdG ‘ ≈`` ∏YCG QÉ`` ©°SCÉH ≈`` ¶–
äÉÑZQ ≥≤ëj ɇ ájó«∏≤J ¥ô£H øLGhódG Ωƒ◊
á«dÉN øLGhO Ωƒ`` ◊ AGô°ûH áμ∏ªŸG ‘ ∂`` ∏¡à°ùŸG
ájƒ«◊G äGOÉ`` °†ŸGh ,á`` «FÉ«ª«μdG äÉ`` «≤ÑàŸG øe
.iôNCG á«FÉ«ª«c á«ÑW ÒbÉ≤Y …CG hCG ,äÉfƒeô¡dGh
١٧ `g1437 Ωôfi (117)Oó©dG
.(Sussex)¢ùμ°Sƒ°S ádÓ°S øe ºM’ êÉLO ■
≈∏Y IQó≤dG É¡dh áÑ∏°Uh á`` æ«àe OGƒe øe ´ƒæ°üe
øe äÉÑcôŸG hCG ¿Gƒ`` «◊G hCG ¿É`` °ùfE’G ∫ƒNO ™`` æe
áYQõª∏d äÉHGƒH ¢`` ü«°üîJ ºàj ¿CG ≈∏Y ,¬`` dÓN
áaÉ°VE’ÉH É¡dÓN øe äÉ`` ÑcôŸG ∫ƒNód ájƒ°†©dG
Ú`` ∏eÉ©dGh OGô`` aC’G ∫ƒ`` Nód ô`` NBG π`` Nóe ≈`` dEG
π°ùZ hCG ∫É°ùàZ’G ™`` «ª÷G ≈∏Y »¨Ñæjh .QGhõ`` dGh
™e áYQõŸG ∫ƒ`` NO πÑb ¿ƒHÉ°üdGh AÉ`` ŸÉH …ó`` jC’G
äGhOCG AGóJQGh Ò¡£J ¢ù£¨e ‘ ájòMC’G Ò`` ¡£J
π°†Øjh .áYQõŸG ∫ƒNO π`` Ñb á«°üî°ûdG ájɪ◊G
≈`` YôŸG ø`` e á`` Ø∏àfl ø`` cÉeCG ‘ äÓ`` ¶e π`` ªY
.á°SÎØŸG Qƒ«£dG øe øLGhódG ájɪ◊
á«LÓ©dGh á«ë°üdG ájÉYôdG t
øLGhódG º`` ë∏d …ƒ°†©dG êÉ`` àfE’G ‘ ô`` ¶ëj
á«FÉ«ª«μdG á`` «Ñ£dG ÒbÉ≤©dG øe Ò`` ãc ΩGóîà°SG
OGƒªc AGƒ`` °S á`` jƒ«◊G äGOÉ`` °†ŸG É`` ¡àeó≤e ‘h
¢†©H ‘ ’EG ƒ`` ªæ∏d õØëªc hCG á`` «FÉbh hCG á`` «LÓY
ô¶◊G ø`` Y ºéæj ó`` bh .á`` «FÉæãà°S’G ä’É`` ◊G
á«ë°üdG äÉÑ∏£àŸG ≈∏Y áÑdÉ°ùdG äGÒKCÉàdG ¢†©H
á«dÉY ¥ƒØf ä’ó`` ©e OƒLh ‘ ɪ«°S’h ø`` LGhó∏d
øe Òãc ‘ IÒ`` Ñc Ö`` °ùæH ¬`` H ìƒ`` ª°ùŸG RhÉ`` éàJ
»àdG ájó«∏≤àdG á«HÎdG πX ‘ ≈àM á«eÉædG ∫hó`` dG
ºbÉØj ó`` bh .ájƒ«◊G äGOÉ`` °†ŸG É`` ¡«a Ωó`` îà°ùJ
¿CGh Ék °Uƒ°üN á`` ∏μ°ûŸG ájƒ«◊G äGOÉ`` °†ŸG ô¶M
,∂Jƒ«ÑjÈdGh ,∂`` «Jƒ«HhÈdG :πãe á`` ∏jóÑdG OGƒŸG
â°ù«d πFGóÑdG øe É`` gÒZh ájƒ°†©dG ¢VɪMC’Gh
≈∏Y ó«cCÉàdG Ö`` ∏£àj Gògh .á`` «aÉc áLQóH á`` dÉ©a
‘ πeÉc πμ°ûH …ƒ`` «◊G øeC’G äGAGô`` LEG ≥«Ñ£J
‫ﻣﻌﺎﻳﻴﺮ إﻧﺘﺎج ﻟﺤﻮم اﻟﺪواﺟﻦ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬
.(Cornish Rock) ∑hQ ¢û«fQƒc ádÓ°S øe ºM’ êÉLO ■
øeh .äƒμàc Ú©Ñ°S πμd ∞∏Y ≥ÑW ¢ü«°üîJ ™e É¡YÉ°†NEG øμÁ »àdG ÉgÒZh ≈`` £°SƒdG á≤£æŸÉH
á«©«ÑW OGƒÃ ôFɶ◊G á«°VQCG á`` «£¨J …Qhô°†dG Égôjƒ£J ≈`` ∏Y π`` ª©dGh äÉ`` °SGQódG ø`` e ó`` jõª∏d
ÜÉ°ûYC’G hCG πeôdG hCG Ö°ûÿG IQÉ°ûf hCG ¢û≤dG øe á«dÉY ám «LÉàfEG äGP á`` «∏fi á`` dÓ°S ≈dEG ∫ƒ`` °Uƒ∏d
hCG á`` YQõŸG ‘ Iô`` aƒàŸGh »`` ©«Ñ£dG CÉ` `°ûæŸG äGP Éà áμ∏ªŸG ‘ IóFÉ°ùdG á«Ä«ÑdG ±hô¶∏d á`` ehÉ≤eh
äÉWGΰT’G IÉ`` YGôe ™e É¡æe á`` Ñjô≤dG øcÉeC’G .á°ùaÉæe Qm É©°SCGh á«dÉY Im OƒL GP Ék LÉàfEG øª°†j
ÒaƒJ »HôŸG »YGôj ¿CG »`` ¨Ñæj ɪc .É¡d á«ë°üdG áYQõŸG ™bƒet
ºéMh ´ƒ`` f ™e ≥ØàJ ΩÉ`` éMCGh OGó`` YCÉH º`` KÉéŸG ¥É£ædG êQÉN ájƒ°†©dG ´QGõŸG ¿ƒμJ ¿CG π°†Øj
Qƒ«£∏d Ió`` YÉ°ùe πFÉ°Sh ≈`` dEG áaÉ°VE’ÉH ,Ò`` £dG á«æμ°ùdG äÉ©ªéàdGh ,iô`` ≤dG hCG ¿óª∏d ÊGô`` ª©dG
ádhDƒ°ùŸG ≥«KƒàdG á`` ¡L Ωƒ≤Jh .á°VÉjôdG á`` °SQɪŸ Iô°ûY øY π≤J ’ á`` aÉ°ùà á«∏Ñ≤à°ùŸG hCG á`` «dÉ◊G
»©«Ñ£dG øeõdG ádÉWE’ IAÉ°VE’G äÉYÉ°S ójóëàH øLGhódG ´QGõe øe áÑjôb ¿ƒμJ ’ ¿CGh ,äGÎeƒ∏«c
´ƒæd É≤ah á«YÉæ°U AGƒ°VCG ΩGóîà°SÉH Ωƒ«dG ∫ÓN ∂dòch ,á`` jƒ°†©dG hCG á`` jó«∏≤àdG Ak Gƒ`` °S iô`` NC’G
πNGóe ¥Ó`` ZEG øe ócCÉàdG »`` HôŸG ≈∏Yh .Ò`` £dG QÉ¡fC’Gh ∫ƒ«°ùdG iô`` › øY Ió«©H áYQõŸG ¿ƒμJ
äÉ`` fGƒ«◊G ∫ƒ`` °Uh ™`` æŸ π`` «∏dG AÉ`` æKCG ô`` Fɶ◊G .™fÉ°üŸG äÉ`` Ø∏flh äÉjÉØædG äÉ`` Ñμeh ájOhC’Gh
.IÒ¶◊G πNGO ≈dEG á°SÎØŸG Qƒ«£dGh …ƒ°†©dG êÉàfE’G øLGhO ôFɶM áÄ«H t
á«LQÉÿG »YGôŸG t ájƒ°†©dG øLGhódG Ωƒ`` ◊ »éàæe ≈∏Y »¨Ñæj
øe »gh ôFɶë∏d ák ∏ªμe Iô◊G »YGôŸG ó`` ©J ≈`` YôŸG ≈`` ∏Y á`` MƒàØe á`` «HôJ ô`` FɶM Ò`` aƒJ
,ájƒ°†©dG ø`` LGhódG êÉ`` àfEG ‘ á`` eÉ¡dG ô`` °UÉæ©dG øY π≤J ’ á©°SGh êQÉflh πNGóe äGP »LQÉÿG
ɡࣰûfCGh É¡JÉ«M øe Gk Aõ`` L Qƒ«£dG »°†≤J å«M πNGóŸG ∂∏J íª°ùJ å«ëH (º°S 100 X º`` °S 45)
»¨Ñæj GòdôFɶ◊G êQÉN »YGôŸG ∂∏J ‘ á«eƒ«dG ádƒ¡°S πμH ôFɶë∏d êhôÿGh ∫ƒNódÉH øLGhó∏d
»YGôŸG øe á`` «aÉc áMÉ°ùe ôaƒj ¿CG »`` HôŸG ≈`` ∏Y hCG ∫ƒNó∏d π`` NGóŸG óæY É¡°SóμJ ΩóY ‹É`` àdÉHh
á©HQCG πμd ™Hôe Î`` e ¢ü°üîj å«ëH á`` «LQÉÿG áé«àf ìhô`` ÷Gh äÉ`` HÉ°UE’G π`` ∏≤j ɇ êhô`` ÿG
±ÓYC’G ÒaƒJ ‘ Ék ` `eÉg Gk QhO Ö`` ©∏J ɪc ,Qƒ`` «W ¢ü«°üîJ IÉ`` YGôe »HôŸG ≈`` ∏Y ɪc .ΩÉ`` MORÓd
,ɪgÒZh äGô°ûMh á`` «JÉÑf AGõLCG øe á`` jƒ°†©dG Iô`` ` ` `«¶◊G π`` NGO Qƒ`` «£∏d á`` «aÉc äÉ`` ` ` MÉ°ùe
øLGhó∏d ájɪ◊G ÒaƒJ »`` HôŸG øe Ö∏£àj Gògh ‘ »°übCG óëc (2Ω /»M ¿Rh ºéc 21 πμd 10)
Ú«©«Ñ£dG AGóYC’G øe »YGôŸG ‘ ÉgóLGƒJ AÉæKCG á°ü°üîŸG áMÉ°ùŸG ¿ƒμJ ɪæ«H (áàHÉãdG ôFɶ◊G
§`` £≤dGh ¿Gô`` ÄØdGh ,Ö`` dÉ©ãdGh ÜÓμ`` dG :π`` ãe É¡°VQCG áMÉ°ùe ójõJ ’ »àdG á∏≤æàŸG ô`` Fɶ◊G ‘
≈YôŸÉH §`` «ëj »LQÉN êÉ`` «°S π`` ª©H Qƒ`` ≤°üdGh (2Ω /»M ¿Rh º`` éc 30 πμ`` d 16) 2Ω 150 ø`` Y
‫ﻣﻌﺎﻳﻴﺮ إﻧﺘﺎج ﻟﺤﻮم اﻟﺪواﺟﻦ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬
`g1437 Ωôfi (117)Oó©dG ١٨
πcÉ°ûŸGh äÉHÉ°UE’G ™`` e πeÉ©àdG ≈∏Y È`` cCG IQób
´QGõŸG ‘ IÉ`` HôŸG ø`` LGhódÉH ák ` `fQÉ≤e á`` «ë°üdG
ô°ù≤dÉH øLGhódG ΩÉ©WEG Ωó`` Y »¨Ñæjh ,ájó«∏≤àdG
‘ ¿Rƒ`` dG ä’ó`` ©e IOÉjR ≈`` ∏Y É`` ¡ãM π`` LCG ø`` e
áë°U ¢†jô©J Ωó`` Y ∂`` dòch ,IÒNC’G π`` MGôŸG
™HÉ°UCG ô`` aÉXCG hCG QÉ`` ≤æŸG ¢ü≤H ô`` £î∏d ô`` FÉ£dG
É`` ªc .iƒ`` °ü≤dG IQhô`` °†dG á`` dÉM ‘ ’EG ΩGó`` bC’G
AGƒ¡dG ≈dEG ø`` LGhódG ∫ƒ°Uh á`` jôM áMÉJEG »`` ¨Ñæj
¢ùª°ûdG á`` ©°TC’ ¢Vô©àdÉH É`` ¡d ìɪ°ùdGh ,≥`` ∏£dG
Qƒ«£∏d íª°ùJ áÑ°SÉæe äÉMÉ°ùe ÒaƒJh ,Iô°TÉÑŸG
.áMÉÑ°ùdG á°SQɇ hCG ÜGôJ ΩɪM πª©H
ôKÉμàdG
t .…ƒ°†Y êÉLO áYQõe ■
»©«Ñ£dG êhGõàdÉH ájƒ°†©dG áYGQõdG ‘ íª°ùj ,ÚLhQó«¡dG ó«°ùchôH hCG ,…hÉμdG Ωƒ«°SÉJƒÑdG hCG ΩGóîà°SGh ájƒ°†©dG øLGhódG Ωƒ◊ êÉàfEG ´QGõ`` e
â`` «cÉàμdG êÉ`` àfE’ ø`` LGhódG çÉ`` fEGh Qƒ`` cP Ú`` H ¢VɪMCG hCG ,á«©«Ñ£dG äÉJÉÑædG Ò£≤J œGƒ``f hCG ájhOC’G ø`` e ’k ó`` H á`` ∏jóÑdG á`` «LÓ©dG Ö`` «dÉ°SC’G
h£Cbg’D*$b+%*¡’J&*‚Æ~{J°b˜Cf@@ J¡~}†D* ∂«àcÓdGh ∂`` `«eQƒØdGh ∂«à°SGô`` «ÑdGh ¿ƒ`` ª«∏dG Öæéàd iôNCG ÒHGóJ …CG ≈dEG áaÉ°VE’ÉH á`` jó«∏≤àdG
‘ ™Ñàe ƒ`` g É`` ªc π`` °UC’G ‘ á`` jƒ°†Y á`` jƒ°†©dG ,∫ƒ``ë``μ``dG ,π`` ` `ÿG ¢``†``ª``Mh ∂`` «` `dÉ`` °` `ù` `chC’Gh ádÉëc »Hôª∏d øμÁh .¢VGôeC’G ôWÉfl π«∏≤J hCG
:πãe iôNC’G …ƒ°†©dG ÊGƒ«◊G êÉ`` àfE’G ä’É› É¡H ìƒ``ª`°`ù`e OGƒ`` e É¡©«ªLh ó``«`¡`jó``dÉ``eQƒ``Ø`dG É¡JÉfÉ©eh øLGhódG á`` «gÉaôd IÉYGôeh á«FÉæãà°SG
í«≤∏àdG ΩGó`` îà°SÉH Ék °†jCG í`` ª°ùj ɪc .äGÎ`` éŸG á«ë°üdG ájÉYôdG ™e IQƒcòŸG äGAGôLE’G πeÉμàJh Ö£dG äÉéàæe ΩGóîà°SÉH É¡à÷É©e ‘ áYQÉ°ùŸG
™æÁ ɪæ«H ájƒ°†©dG øLGhódG ôKÉμJ ‘ »YÉæ°üdG .á«LÓ©dG ∂dP ‘ Éà Ék «FÉ«ª«c ™æ°üŸG …ó«∏≤àdGh …ô£«ÑdG
iôNCG á∏«°Sh …CG hCG áæLC’G π≤f äÉ«æ≤J ΩGó`` îà°SG :ájƒ°†©dG ´QGõŸG ‘ Ú°üëàdG t Oƒ«b â–h IQhô`` °†dG ó`` æY á`` jƒ«◊G äGOÉ`` °†ŸG
.ájƒ°†©dG Ωƒë∏dG øLGhO ‘ ôKÉμà∏d IóYÉ°ùe êÉLó∏d á`` jƒ°†©dG á`` «HÎdG ¥ô`` W ‘ í`` ª°ùj øeC’G äGAGôLEG á«dÉ©a Ωó`` Y óæY ∂dPh áeQÉ°U
äGÎY øe áYƒæ°üe äÉMÉ≤d ΩGó`` îà°SG ºMÓdG .πjóÑdG Ö£dG hCG »JÉÑædG êÓ©dG hCG …ƒ«◊G
‘«.ƒàdG áŸ/ e i«FÉà“dG ‘«.ƒ- Ú`` °ü– è`` eÉfôH Ö`` °ùM Ék ` `«KGQh á`` dó©e Ò`` Z ´QGõŸG Ò¡£Jh ∞«¶æJ t
IOÉ¡°T Ék °†jCG ájƒ°†©dG ø`` LGhódG êÉàfEG Ö∏£àj .(1) ∫hóL ,¢VGôeC’G ¢†©H ó°V …OÉ°TΰSG ájƒ°†©dG ø`` LGhódG »`` Hôe ≥`` Ñ£j ¿CG Ö`` éj
ÒjÉ©ŸG ™«ªéH …ƒ°†©dG ´QGõŸG ΩGõàdÉH ó«ØJ ≥«KƒJ Qƒ«£dG á«gÉaQ t :‹ÉàdG èeÉfÈdG øe çÓãdG πMGôŸG
ÈY ájQhódG á`` ©HÉàŸG ∫Ó`` N øe ∂`` dPh á`` Hƒ∏£ŸG É¡cƒ∏°S á°SQɇ ø`` LGhó∏d ìÉàJ ¿CG ¢`` VÎØj ¢VQGƒ≤dG áëaÉμe πãe ∞«¶æàdG πÑb Ée á∏Môe -
m ` jR π`` X ‘ á`` «aÉ°VEG äGOÉ`` ¡LEG …CG ¿hó`` H »`` ©«Ñ£dG ™«ªL ™`` aQ ºK äGô`` °û◊Gh ¢`` VGôeC’G äÓ`` bÉfh
á©ÑàŸG äGAGô`` LE’G ø`` e ≥≤ëà∏d IQô`` μàe äGQÉ`
»`` àdG á`` YQõŸG äÓ`` é°S ≈`` ∏Y ´Ó`` W’G ∂`` dòch É¡HÉ°ùcE’ ájƒ°†Y äÉfƒμe äGP ≥`` FÓY ΩGóîà°SG á°Tôa π≤fh ácôëàŸG í£°SC’Gh äGó©ŸGh äGhOC’G
ìÉ≤∏dG á≤jôW Ωƒ«dÉH ôª©dG
Gk ó«¡“ áæeBG Ió`` «©H øcÉeCG ≈dEG á«¡àæŸG äGQhó`` dG
(HVT+R) »FÉæK ∂jQÉe á∏°†©dG á≤jôW øY ø≤M 1 .…ƒ°†Y Oɪ°ùc É¡æe IOÉØà°SÓd
(B1 ǍƸƪƶƀ) π°SÉcƒ«f Ú©dÉH Ò£≤àdG hCG ¢TôdÉH 7-5 ôFɶ◊G π`` «°ùZ ≈∏Y πªà°ûJ ∞`` «¶æàdG á`` ∏Môe -
(IBD) hQƒÑªL Üô°ûdG AÉe ™e 16-13 øe äGó©ŸGh ¢UÉØbC’Gh äGhOC’G áaÉch πNGódG ø`` e
(Lasota) π°SÉcƒ«f Ú©dÉH Ò£≤àdG 20-18 .∞Œ ≈àM ∑ÎJh äÉ«°VQC’G ºK πØ°SCG ≈dEG ≈∏YCG
(IBD) hQƒÑªL Üô°ûdG AÉe ™e 26-24 OGƒ``eh äGô¡£e ΩGóîà°SÉH Ò¡£àdG á∏Môe -
(Lasota) π°SÉcƒ«f ¢TôdG 31-29 ¿ƒHÉ°U) Ωƒ«°SÉJƒÑdG ¿ƒHÉ°U :πãe É¡H 샪°ùe
(IB) …ó©e »Ñ©°T ÜÉ¡àdEG ¢TôdG 44-41 hCG π«°ù¨dG GOƒ°U) ΩƒjOƒ°üdG ¿ƒHÉ°U hCG ,(QɨdG
(FP) Qƒ«£dG …QóL á«FGƒ¡dG áÑ°ü≤dG ÜÉ¡àdEG ìÉæ÷ÉH õNƒdG ,Ú©dÉH Ò£≤àdG 52-49 ,Ò÷G Íd hCG ,QÉîÑdGh AÉŸG hCG ,(GOƒ°üdG OÉeQ
.øªMôdGóÑY ¿ÉÑ©°T ìÓ°U :Qó°üŸG ƒÑjÉg ΩƒjOƒ°üdG hCG ,»``◊G Ò``÷G hCG ,Ò``÷G hCG
.ájƒ°†©dG Ωƒë∏dG êÉàfEG ´QGõe ‘ ¢VGôeC’G ¢†©H ó°V É¡H 샪°ùŸG äÉæ«°üëàdG :(1) ∫hóL ■ ,ájhÉμdG GOƒ°üdG hCG ,(πFÉ°ùdG ¢†«ÑŸG) âjGQƒ∏c
١٩ `g1437 Ωôfi (117)Oó©dG
‫ﻣﻌﺎﻳﻴﺮ إﻧﺘﺎج ﻟﺤﻮم اﻟﺪواﺟﻦ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬

.(Éjƒ°üdG ∫ƒa Ö°ùch äÉÑjòŸG êGô`` îà°SG :πãe) ɪc .∂ª°ùdG ¥ƒë°ùeh ¿ÉÑdC’G äÉéàæe AÉæãà°SÉH ,Ék jƒ°†Y É`` ¡à«HôJ â`` “ ó`` b ø`` LGhódG ¿CG í`` °VƒJ
ΩGóîà°SG ΩóY ≈∏Y …ƒ°†©dG êÉàfE’G íFGƒd äócCG äÉéàæŸGh äÓ`` NóŸG ™`` «ªL ¿CG âÑãj É`` e ∂`` dòch
ìƒ`` ª°ùŸG OGƒ`` ŸGh ±Ó`` YC’G (3) ∫hó`` L í`` °Vƒj
hCG ájƒ°†Y Ò`` Z π«°UÉfi ø`` e á`` éàæŸG ܃`` Ñ◊G á◊É°Uh …ƒ°†Y Qó`` °üe øe ájƒ°†©dG á`` «fGƒ«◊G
ɪc .»JÉÑf Qó`` °üe øe ájƒ°†©dG ≥FÓ©dG ‘ É`` ¡H Ék «FÉ«ª«c á`` Lôîà°ùŸG äÉfƒμŸG hCG Ék ` `«KGQh á`` dó©e πãe íæà á`` dƒîŸG á`` £∏°ùdG ≈`` ∏Y »¨Ñæjh .πcCÓ` `d
,ájƒ°†©dG á`` jQÉéàdG äÉ`` eÓ©dGh äGOÉ`` ¡°ûdG ∂`` ∏J
OGƒ`` ` ` ` ` ` ` ` ` `ŸG äÉfƒμŸGh π«°UÉëŸG πμ°ûH
m ájƒ°†©dG á`` YQõŸG ¢üëØH á`` jÉæ©dGh ó`` cCÉàdG
Ö«∏◊Gh ,(º°SódG ´hõæe) Oƒ°û≤ŸG Ö«∏◊Gh ,IQOƒÑdG Ö«∏◊G ,ΩÉÿG Ö«∏◊G πª©dG ܃∏°SCG ø`` ª°†àj ∂dòH ôjô≤J OGó`` YEGh …QhO
IQOƒÑdG Ö«∏◊G π°üeh ,Ö«∏◊G π°üeh ,¢†«îŸG IQOƒHh ,¢†«îŸGh ,Oƒ°û≤ŸG IQOƒÑdG äGƒ£N ™«ªL ø`` ª°†àj ¿CGh ,á`` YQõŸG ‘ êÉ`` àfE’Gh
¬JÉ≤à°ûeh Ö«∏◊G
IQOƒHh ,(á«©«Ñ£dG ¥ô£dÉH á°ü∏îà°ùŸG) Ö«∏◊G π°üe ÚJhôH IQOƒH ,ôμ°ùdG π«∏≤dG
.¢†eÉ◊G Ö«∏◊Gh (Í∏dG ôμ°S) RƒàcÓdG IQOƒHh øjRÉμdG
™e áYQõŸG ‘ á©ÑàŸG á`` fÉ«°üdG äGAGôLEGh êÉ`` àfE’G
äÉjô°û≤dGh ,äÉjƒNôdG ,QôμŸG ÒZ äƒ◊G óÑc âjRh ,¿ƒë£ŸG ∂ª°ùdG âjRh ,∂ª°ùdG äÉfGƒ«◊G ôFÉ°Sh ∂ª°ùdG
áeóîà°ùŸG OGƒŸG ™«ªL í°VƒJ ºFGƒb ¥ÉaQEG IQhô°V
πªY øY áŒÉædG »æ«JhÈdG π«∏ëàdG OGƒeh »FÉŸG π«∏ëàdG œGƒfh ,»JGòdG π∏ëàdG äGP É¡JÉéàæeh ájôëÑdG »àdG ≥FÉKƒdG ¥ÉaQEG »¨Ñæj ɪc êÉàfE’G ‘ äÓNóªc
.äÉfGƒ«◊G Qɨ°üd §≤a »£©Jh ’ ΩCG ¿ÉHhò∏d á∏HÉb OGƒŸG √òg AGƒ°S äÉÁõfC’G É¡JÉ≤à°ûeh .»FÉbƒdG øeC’G ‘ á©ÑàŸG äGAGôLE’G ∞°üJ
¥¡~}<4v~|EH&*f<4y´*zŒFœE 4v~|E¡’J&*‚x~7œ/*Hv•D•†Cšvsg~zJ ¬JÉ≤à°ûeh ¢†«ÑdG
á````jƒ``°†©dG ‘``````)Ê©dG
. áYGQõdG IQGRh -ájOƒ©°ùdG á«Hô©dG áμ∏ªŸG- ájƒ°†©dG áYGQõdG Ωɶæd ájò«ØæàdG áëFÓdG :Qó°üŸG
.ÊGƒ«M Qó°üe øe ájƒ°†©dG ≥FÓ©dG ‘ É¡H 샪°ùŸG OGƒŸGh ±ÓYC’G (2) ∫hóL ■ ≥FÓY ø`` Y IQÉ`` ÑY »`` g á`` jƒ°†©dG ≥`` FÓ©dG
ºàj π`` eÉc πμ°ûH á`` jƒ°†Y äÉ`` fƒμe ø`` e á`` Ñcôe
OGƒ`` ` ` ` ` ` ` ` ` `ŸG äÉfƒμŸGh π«°UÉëŸG
‘ É°Uƒ°üN ø`` μeCG ¿EG á`` YQõŸG π`` NGO É`` ¡LÉàfEG
¬°ûjôLh Ò©°ûdG ܃ÑMh ádÉîædGh ܃Ñ◊G Qƒ°ûbh ¬°ûjôLh ¿Éaƒ°ûdG ܃ÑM ¢UÉN Qó`` °üe øe É`` gDhGô°T hCG IÒ`` ÑμdG ´QGõ`` ŸG
øNódG ܃ÑMh ܃Ñ◊G ÚæLh ܃Ñ◊G ô°ùch ádÉîædGh RQC’G ܃ÑMh ¬JÉæ«JhôHh
¬°ûjôLh íª≤dG ܃ÑMh AÉ°†«ÑdG IQòdG ܃ÑMh ádÉîædGh É¡°ûjôLh º∏«°ûdGh É¡JÉ≤à°ûeh π«°UÉëŸG ܃ÑM √òg π`` ãe ‘ ô`` ¶ëjh .á`` jƒ°†Y ≥`` FÓY êÉ`` àfEÉH
É¡°ûjôLh AGôØ°üdG IQòdG ܃ÑMh ∫Éμ«àjÎdG ܃ÑMh áæLC’Gh ÚJƒ∏÷Gh ádÉîædGh ájƒfÉãdG …CG hCG á`` jƒ«◊G äGOÉ°†ŸGh äÉ`` fƒeô¡dG ≥`` FÓ©dG
.ÚJƒ∏÷Gh áæLC’Gh ádÉîædGh äÉ`` æ«eÉà«ØdG :π`` ãe á`` «YÉæ°U á`` «FGòZ äÓ`` ªμe
;ô°û≤dGh áÑ°ùμdGh á°üªëŸG Éjƒ°üdG QhòH ;(’ƒfÉμdG) âØ∏dG Iô°ûbh áÑ°ùch QhòH ɪc .ÉgÒZh á`` «YÉ棰U’G á«æ«eC’G ¢`` VɪMC’Gh
QhòH ;ø£≤dG áÑ°ùch QhòH ;¢ùª°ûdG QGhO áÑ°ùch QhòH ;ÊGOƒ°ùdG ∫ƒØdG áÑ°ùch QhòH
á¡cÉØdGh á«àjõdG QhòÑdG AÉæãà°SÉH äÉ`` fGƒ«◊G äÉØ∏fl ΩGó`` îà°SG ô¶ëj
áÑ°ùch QhòH ;É¡Ñ°ùch âjõdG π«îf IGƒfh ;º°ùª°ùdG áÑ°ùch QhòH ;¿ÉàμdG áÑ°ùch
É¡JÉ≤à°ûeh É¡JÉéàæeh á«àjõdG
;(¿ƒàjõdG âjR ô°üY äÉ«∏ªY øY œÉædG) ¿ƒàjõdG âØLh ¿ƒàjõdG ;Ú£≤«dG í°Vƒe ƒg ɪc É¡eGóîà°SÉH 샪°ùŸG OGƒŸG ¢`` †©H
.(á«μ«fÉμ«e á≤jô£H §≤a Égô°üY ” »àdGh) á«JÉÑf äƒjRh
.(2) ∫hó÷G ‘
É¡Yƒ°†N ó©H ¿ÉÑ∏÷G áæ°SôμdGh ádÉîf hCG ¢ûjôL hCG ܃ÑM áÄ«g Ak Gƒ°S ¢üª◊G
hCG ܃Ñëc ∫ƒØdGh ádÉîædG hCG É¡°ûjôL hCG A’RÉÑdG QhòHh ;IQGô◊ÉH Ö°SÉæe êÓ©d É¡JÉéàæeh äÉ«dƒ≤ÑdG QhòH ø`` LGhódG ƒ`` Hôe ¢`` Uôëj ¥É`` «°ùdG Gò`` g ‘h
É«dƒ°UÉØdGh á«≤«ÑdG QhòHh ádÉîf hCG ¢TôL hCG ܃Ñëc π«ÿG ∫ƒah ;ádÉîf hCG ¢ûjôL ájƒfÉãdG É¡JÉ≤à°ûeh »`` FGò¨dG π`` «ãªàdG π`` «∏≤J ≈`` ∏Y á`` jƒ°†©dG
.ádÉîf hCG ¢ûjôL hCG ܃Ñëc ¢ùeÎdGh É«Hƒ∏dGh
ø`` e ø`` LGhódG ‘ á`` «Lƒdƒ«°ùØdG äÉ`` HGô£°V’Gh
äÉfQO ,Qõ÷G ,∞∏©dG ôéæH ,∞ØéŸG ôéæÑdGh …ôμ°ùdG (Qó檰ûdG) ôéæÑdG πØJ
ájQò÷Gh á«fQódG π«°UÉëŸG ÚJhÈdGh ábÉ£dG á°†Øîæe ≥`` FÓY ≈∏Y É¡àjò¨J
äÓ°†a) ¢ùWÉ£ÑdG Öd ,äƒgÉŸG QhòL ,Iƒ∏◊G ÉWÉ£ÑdG QhòLh ¢ùWÉ£ÑdG
ájƒfÉãdG É¡JÉ≤à°ûeh É¡JÉéàæeh
.Écƒ«ÑàdGh ¢ùWÉ£ÑdG äÉæ«JhôH ,¢ùWÉ£ÑdG AÉ°ûf ,(¢ùWÉ£ÑdG AÉ°ûf êGôîà°SG ≈∏YC’G ó◊G ≥«≤– ΩóY ∂`` dP øY º‚ ƒd ≈àM
ôªàdGh ´ô≤dG πØJh É¡bƒë°ùeh ïÑ∏dGh …óæ¡dG Rƒ∏dGh ¢ùjƒ°SÈdGh ÜhôÿG ¿hôb
πØJh äÉjRƒ∏dGh ñƒÿGh (¢UÉLC’G) i̪μdGh ìÉØàdGh äÉ«°†ª◊G πØJh √Gƒfh
¬cGƒØdGh QhòÑdG ∞∏àfl &*‚Æ~{J—b@@ m´**wG¯Hœ@@ /*HvD*$*2&*œ@@ E
É¡JÉ≤à°ûeh É¡JÉéàæeh iôNC’G ,Ék «KGQh ádó©e π«°UÉfi øe »Ø∏©dG ¿ƒμŸG ¿ƒμj ’
RƒŸGh ᣰû≤dGh ÉjÉHÉÑdGh áaGƒ÷Gh ƒ‚ÉŸGh ÚàdGh Öæ©dG) øe πc πØJh ºWɪ£dG
ájƒfÉãdG
.(Qó°ùdGh ¿ÉeôdGh ¢SÉfÉfC’Gh äGOÉ°†e hCG äGOÉ°†ŸG hCG äÉ`` fƒeô¡dG øe Ék «dÉNh
(á«Ø∏©dG äÉJÉÑædG øY œÉædG ) ¢ùjQódGh É¡JÉÑ©μeh πØàdG ´GƒfCGh º«°SÈdG ´GƒfCG
π«îædG ∞©°Sh ܃Ñ◊G ÍJh ¢ûFÉ°û◊Gh AGôØ°üdGh AÉ°†«ÑdG IQòdGh ,¬JÉÑ©μeh áØØéŸGh AGô°†ÿG ±ÓYC’G
ÉgÒZh (Coccidiostatics) Éjó«°ùcƒμdG π«ØW
.êÓ«°ùdGh QÉ°†ÿG ¥GQhCGh ¿É≤«°Sh ô¶–h .á«Ø∏Y äÉaÉ°VE
m Éc á«FÉ«ª«μdG ÒbÉ≤©dG øe
É¡Ø«ØŒ ó©H) ájôëÑdG ÜÉ°ûYC’Gh ,áÑcôŸG á«Ø∏©dG OGƒŸG ‘ ¢S’ƒŸGh ¢ùHódG äÓ`` ªμŸG ΩGó`` îà°SG á`` jƒ°†©dG á`` YGQõdG í`` FGƒd
É¡JÉéàæe ™e iôNC’G äÉJÉÑædG
,É¡JÉ°ü∏îà°ùeh áfƒë£ŸG äÉJÉÑædGh ,(É¡«a Oƒ«dG áÑ°ùf ∞«Øîàd É¡∏°ùZh É¡æëWh
ájƒfÉãdG É¡JÉ≤à°ûeh äÉæ«eÉà«ØdGh á`` «æ«eC’G ¢VɪMC’G :πãe á`` «FGò¨dG
.πHGƒàdGh ÜÉ°ûYC’Gh (§≤a IÒ¨°üdG äÉfGƒ«ë∏d) äÉÑædG øe á≤à°ûŸG äÉæ«JhÈdGh
.áYGQõdG IQGRh -ájOƒ©°ùdG á«Hô©dG áμ∏ªŸG- ájƒ°†©dG áYGQõdG Ωɶæd ájò«ØæàdG áëFÓdG :Qó°üŸG á`` aÉ°VE’ÉH Ò`` ªîàdÉH á`` éàæŸG hCG á`` «YÉ棰U’G
.»JÉÑf Qó°üe øe ájƒ°†©dG ≥FÓ©dG ‘ É¡H 샪°ùŸG OGƒŸGh ±ÓYC’G (3) ∫hóL ■ ,ÉgÒZh Ωƒ`` ë∏dG πãe á`` «fGƒ«◊G äÉ`` éàæŸG ≈`` dEG
‫ﻣﻌﺎﻳﻴﺮ إﻧﺘﺎج ﻟﺤﻮم اﻟﺪواﺟﻦ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬
ájó«∏≤àdG á«HÎdG ™jQÉ°ûe ‘ ≈àM ¥ƒØædG ä’ó©e
.ájƒ«◊G äGOÉ°†ŸG Ωóîà°ùJ »àdGh
á`` «©«Ñ£dG äÉ`` æ«eÉà«ØdG Ò`` aƒJ á`` Hƒ©°U -3
QOÉ`` °üŸG ø`` e É`` ¡æe IOÉ`` Øà°S’G h É`` ¡°UÓîà°SGh
Gò`` gh ,á`` ©æ°üŸG äÉ`` æ«eÉà«ØdÉH á`` fQÉ≤e á`` «©«Ñ£dG
ÉgÒZh øLGhódGh ájò¨àdG Ωƒ∏Y »°üàfl øe Ö∏£àj
…ƒ«◊G ôaGƒàdG á`` «dÉ©a IOÉjõH ≈æ©J çƒ`` ëH AGôLEG
≈∏Y ,á«©«Ñ£dG QOÉ°üŸG øe äÉæ«eÉà«ØdG á`` eGóà°SGh
áªgÉ°ùe IOÉ`` jR QÉÑàY’G ‘ çƒëÑdG √ò`` g òNCÉJ ¿CG
ÒaƒJ ‘ á`` «◊G äÉæFÉμdGh á`` HÎdGh ∞∏©dG ø`` e πc
ɪc .äÉæ«eÉà«ØdG øe ájƒ°†©dG øLGhódG äÉLÉ«àMG
äÉæ«eÉà«ØdG áfQÉ≤e äÉ°SGQódG ∂∏J πª°ûJ ¿CG »¨Ñæj
.øLGhódG ≥FÓY ‘ á«YÉ棰U’ÉH á«©«Ñ£dG
™WÉb πμ°ûHh á`` jƒ°†©dG áYGQõdG í`` FGƒd ™`` æ“ -4
ºZôdÉH Ék «KGQh ádó©ŸG ±ÓYC’G äÉfƒμe ΩGóîà°SG
ÉgQGô°VCG ≈∏Y á©WÉb ᫪∏Y ádOCG Oƒ`` Lh ΩóY øe
.á°SGQódG øe Gk ójõe ¬©e Ö∏£àj ɇ
:π`` ãe á`` ©æ°üŸG á`` «æ«eC’G ¢`` VɪMC’G ó`` ©J -5
á«æ«eC’G ¢`` VɪMC’G ºgCG øe Ú`` fƒ«ãŸGh Ú`` °ù«∏dG
‘ É¡eGóîà°SG ™`` æe ¿CG ’EG ø`` LGhó∏d á`` jQhô°†dG
ΩóY ™e á`` «FÉ«ª«μdG É¡JQƒ°üH ø`` LGhódG ≥`` FÓY
äÉHƒ©°üdG ióMEG πã“ IAÉ`` ØμdG hP πjóÑdG OƒLh
.ájƒ°†©dG áYGQõdG êÉàfEG ¬LGƒJ »àdG á«≤«≤◊G
.ájƒ°†©dG øLGhódG ≥FÓ©d É¡àaÉ°VEG øμÁ ájôëÑdG ÜÉ°ûYC’G ■
`g1437 Ωôfi (117)Oó©dG ٢٠
ájƒ°†©dG /GhódG ‰ÉE Qƒ- äÉjó¬ êÉàfEÉH á∏°üdG äGP ájƒ°†©dG áYGQõdG íFGƒd Qò–
ÒZ ¿OÉ©ŸG Qó`` °üe ΩGóîà°SG ájƒ°†©dG Ωƒ`` ë∏dG
´É£b ¬LGƒJ »àdG äÉjóëàdG øe ÒãμdG ∑Éæg á«©«Ñ£dG ¿OÉ©ŸG QOÉ°üà §≤a íª°ùJh á«©«Ñ£dG
-:»∏j ɪ«a πãªàJ ájƒ°†©dG øLGhódG ≈dEG ¬jƒæàdG Éæg Qóéjh .(4) ∫hó÷G í°Vƒj É`` ªc
‘ QÉ`` ¡ædG AÉ`` æKCG IQGô`` ◊G äÉ`` LQO ´É`` ØJQG -1 ‘ äɪ«∏©àdG √ò`` ¡d äGAÉæãà°S’G ¢†©H ∑É`` æg ¿CG
Éà ⁄É©dG ∫hO øe ójó©dG ‘ á`` «LQÉÿG »YGôŸG äÉæ«eÉà«ØdG ¿ƒμJ ¿CÉH íª°ùj Ók ãªa ,¿Gó∏ÑdG ¢†©H
.áμ∏ªŸG É¡«a á«©«Ñ£dG äÉæ«eÉà«Ø∏d á`` ≤HÉ£eh Ék «FÉ«ª«c á≤∏fl
á`` «dÉY IAÉ`` Øc äGP π`` FGóH OÉ`` éjEG á`` Hƒ©°U -2 πãe IóMGƒdG Ió©ŸG äGP äÉ`` fGƒ«ë∏d §≤a ∂`` dPh
´É`` ØJQG π`` X ‘ É`` ª«°S’h á`` jƒ«◊G äGOÉ`` °†ª∏d .øLGhódG
É¡«∏Y ±É°†j »àdG áÄ«¡dG ô°üæ©dG
,ΩƒjOƒ°üdG äÉfƒHôc ,ΩƒjOƒ°üdG äÉØ∏°S ,ø°ûÿG Qƒî°üdG í∏e ,QôμŸG ÒZ ôëÑdG í∏e
ΩƒjOƒ°üdG
.(ΩƒjOƒ°üdG ójQƒ∏c) ΩÉ©£dG í∏e ,ΩƒjOƒ°üdG äÉfƒHôμ«H
äÉfƒHôc ,(QÉÑ◊G ΩɶY É¡«a ÉÃ) á«FÉŸG äÉfGƒ«◊G ±Gó°UCG ,∫ôŸGh ¿ƒ«æeCGƒã«∏dG
äÉfƒcƒ∏L ,∂«àcÓdG ¢†eÉ◊ Ωƒ«°ùdÉμdG ìÓeCG ,Ωƒ«°ùdÉμdG äÉàc’ ,Ωƒ«°ùdÉμdG Ωƒ«°ùdÉμdG
.Ωƒ«°ùdÉμdG
,Qƒ∏ØdG ´hõæŸG Ωƒ«°ùdÉμdG …OÉMCG äÉØ°Sƒa ,Qƒ∏ØdG ´hõæŸG Ωƒ«°ùdÉμdG »FÉæK äÉØ°Sƒa
Ωƒ«°ùdÉμdG äÉØ°Sƒa ,Ωƒ«°ù樟G-Ωƒ«°ùdÉμdG äÉØ°Sƒa ,ΩƒjOƒ°üdG …OÉMCG äÉØ°Sƒa QƒØ°ùØdG
.ΩƒjOƒ°üdG-
äÉfƒHôc ,Ωƒ«°ù樟G ójQƒ∏c ,Ωƒ«°ù樟G äÉàjÈc ,»FÉeÓdG Ωƒ«°ù樟G ó«°ùcCG
Ωƒ«°ù樟G
Ωƒ«°ù樟G äÉØ°Sƒa ,Ωƒ«°ù樟G
.ΩƒjOƒ°üdG äÉØ∏°S âjÈμdG
iô¨°üdG ô°UÉæ©dG øe á«Ø∏©dG äÉaÉ°VE’G
.∂jójó◊G ó«°ùchCG AÉŸG »YÉÑ°S hCG …OÉMCG Rhójó◊G äÉàjÈc ójó◊G
.ΩƒjOƒ°üdG ójOƒj ,AÉŸG »°SGó°ùdG Ωƒ«°ùdÉμdG ójOƒj ,»FÉeÓdG Ωƒ«°ùdÉμdG ójOƒj Oƒ«dG
…óYÉ≤dG RƒàdÉHƒμdG äÉfƒHôc ,AÉŸG »YÉÑ°Sh …OÉMC’G …óYÉ≤dG RƒàdÉHƒμdG äÉàjÈc
â∏HƒμdG
.AÉŸG …OÉMC’G
¢SÉëædG äÉàjÈc ,AÉŸG …OÉMC’G …óYÉ≤dG ¢SÉëædG äÉfƒHôc ,¢SÉëædG ó«°ùcCG
¢SÉëædG
.AÉŸG »°SɪÿG
.AÉŸG »YÉHQh …OÉMCG õ«æéæŸG äÉàjÈc ,õ«æéæŸG ó«°ùcCG ,õ«æéæŸG äÉfƒHôc õ«æéæŸG
.AÉŸG »YÉÑ°S hCG …OÉMCG ∂fõdG äÉØ∏°S ,∂fõdG ó«°ùcCG ,∂fõdG äÉfƒHôc ∂fõdG
.ΩƒjOƒ°üdG äGóÑ«dƒe ,Ωƒ«fƒeC’G äGóÑ«dƒe ΩƒfóÑ«dƒŸG
.ΩƒjOƒ°üdG â«æ«∏«°S ,ΩƒjOƒ°üdG äÉæ«∏«°S Ωƒ«æ«∏°ùdG
. áYGQõdG IQGRh -ájOƒ©°ùdG á«Hô©dG áμ∏ªŸG- ájƒ°†©dG áYGQõdG Ωɶæd ájò«ØæàdG áëFÓdG :Qó°üŸG
.ájƒ°†©dG øLGhódG ≥FÓY ‘ É¡H 샪°ùŸG iô¨°üdG ô°UÉæ©∏d á«Ø∏©dG äÉaÉ°VE’Gh á«©«Ñ£dG ¿OÉ©ŸG QOÉ°üe (4) ∫hóL ■
٢١ `g1437 Ωôfi (117)Oó©dG
‫ﻣﻌﺎﻳﻴﺮ إﻧﺘﺎج ﻟﺤﻮم اﻟﺪواﺟﻦ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬

Gò`` gh ,á`` «FÉ«ª«μdG á`` «Ø∏©dG äÓ`` ªμŸG π`` FGóHh

≈æ°ùàj »μd É¡∏«dòJ ≈`` ∏Y ÜhDhódG πª©dG Ö`` ∏£àj
å«ëH IAÉØμH É¡LÉàfEG ájƒ°†©dG ájòZC’G »`` éàæŸ
¬d íª°ùj Éà á`` jó«∏≤àdG ájòZC’G Ék jô©°S ¢`` ùaÉæJ
.ádƒÑ≤e ìÉHQCG ≥«≤–
á`` jƒ°†©dG äÉ`` éàæŸG í`` °VƒJ á`` dOCG OÉ`` éjEG -3
OGó©à°S’G ™`` e - ÉgóFGƒØH »`` YƒdG »eÉæJ ™`` e -
’EG çóëj ød Gò`` gh ,äÉéàæŸG √òg øªK ™`` aód
»àdGh á«∏ëŸG Ò`` jÉ©ŸGh ᪶fC’G ø°Sh á`` ©LGôÃ
᪶fC’ÉH ¢`` ùfCÉà°ùJh áμ∏ªŸG ±hô`` X ™e ΩAÓàJ
.É¡«∏Y ≥ØàŸG á«dhódG ÒjÉ©ŸGh
ájɪMh …OÉ°üàb’G ó`` FÉ©dG º«¶©J IQhô`` °V -4
≈dEG É`` ¡∏jƒ–h ø`` LGhódG äÉ`` Ø∏fl ø`` e á`` Ä«ÑdG
‘ ‘É°VEG πNO Qó`` °üe ó©j …òdGh »©«ÑW OÉ`` ª°S
.ájƒ°†©dG ´QGõŸG
.¢ûjôdG ±ƒàæe ôNBGh »©«ÑW ôFÉW ÚH áfQÉ≤e ■
á````“É```````1 ájƒ°†©dG áYGQõdG íFGƒd »Yô°ûe ≈∏Y »¨Ñæj -1 ¢ûjôdG ∞àf ,ájó«°ùcƒμdÉH áHÉ°UE’G øe πc ó©J -6
¿CG ≈dEG ∫É≤ŸG Gòg ‘ √OGôjEG ” Ée ™«ªL Ò°ûj íFGƒd ‘ É¡H 샪°ùŸG äGAÉæãà°S’G øe ¢ü∏îàdG iôNC’G Qƒ«£dG ¢SGÎaG ,iô`` NCG Qƒ«W ᣰSGƒH
Ωƒ∏Y ä’É› AGÈN ácQÉ°ûŸ áë∏e áLÉM ∑É`` æg âbh ÜôbCG ‘ ájƒ°†©dG øLGhódG êÉàfE’ ᪶æŸG á∏ªàëŸG πcÉ`` °ûŸG øe ,á`` «LQÉÿG äÉ`` «∏«Ø£dGh
äGP Ωƒ∏©dG Aɪ∏Y øe ºgGƒ°Sh áØ∏àîŸG øLGhódG .øμ‡ á°SGQO äôcP óbh ,ájƒ°†©dG øLGhódG êÉ`` àfEG ‘
øLGhódG êÉàfE’ á«∏Ñ≤à°ùe ÒjÉ©e ™°Vh ‘ á∏°üdG ájƒ°†©dG äÉ`` éàæŸG ≈`` ∏Y Ö`` ∏£dG ó`` jGõJ ¿EG -2 âfÉc á`` jƒ°†©dG ¢`` VÉ«ÑdG ¿É`` ©£b ¿CG á`` jóædƒg
:πãe áeó≤àŸG ∫hódG íFGƒd ø`` e ó«Øà°ùJ ájƒ°†©dG %50 `H ≈∏YCG áLQóH iôN’G Qƒ«£dG ¢ûjQ ∞`` àæJ
äÉHƒ©°üH π`` HÉ≤«°S - á`` μ∏ªŸG ‘ Ék ` `°Uƒ°üNh -
±hô¶dG ¿É`` Ñ°ù◊G ‘ òNCÉJh ,É`` HhQhCGh Éμ`` jôeCG ’EG .ájó«∏≤àdG ¥ô£dÉH IÉHôŸG ¿É©£≤dÉH á`` fQÉ≤e
á`` jƒ°†©dG ±Ó`` YC’G IQó`` æH ám ` `∏°U äGP IÒ`` Ñc
.É¡d á¡HÉ°ûŸG ∫hódGh áμ∏ªŸG ‘ á«Ä«ÑdG πcÉ°ûŸG √òg á÷É©e øμÁ ß◊G ø°ùM øe ¬fCG
á«HÎ∏d Ék «KGQh á`` Ñ°SÉæŸG ä’Ó`` °ùdG QÉ«àNG ÈY
™LGôŸG
∂dòch QÉ≤æŸG ¢`` üb ≈∏Y πª©dG ¿hO á`` jƒ°†©dG
áYGQõdG IQGRh ,ájƒ°†©dG á`` YGQõdG Ωɶæd ájò«ØæàdG á`` ëFÓdG -
.`g1433,ájOƒ©°ùdG á«Hô©dG áμ∏ªŸG Gòg ó©j É`` ªc ,øLGhódG ¢`` ûY º«ª°üJ Ú`` °ù–
IQGRh ,øLGhódG ™`` jQÉ°ûe ‘ »FÉbƒdG ø`` eC’G äGAGôLEG π`` «dO - ∞àfh ¢SGÎa’G Iô`` gÉX øe óë∏d Ö`` °SÉæe πM
IQGOEG -á«fGƒ«◊G IhÌ`` dG ¿hDƒ` `°ûd IóYÉ°ùŸG ádÉcƒdG -á`` YGQõdG .ájƒ°†©dG øLGhódG êÉàfEG ‘ ¢ûjôdG
.øLGhódGh ÊGƒ«◊G êÉàfE’G áÑ©°T -á«fGƒ«◊G IhÌdG
ájƒ°†©dG ø`` LGhódG êÉàfEG { ø`` ªMôdGóÑY ¿É`` Ñ©°T ìÓ`` °U .O -
QOÉ°üe ák °UÉNh ,á`` jƒ°†©dG ±ÓYC’G IQó`` f -7
IQGRƒdG ádÉch– á`` YGQõdG IQGRh . zá«Ä«ÑdGh á«ë°üdG É`` góFGƒah .ÚJhÈdG
.á«fGƒ«◊G IhÌdG ¿hDƒ°ûd IóYÉ°ùŸG
- Robert Blair. Nutrition and feeding of organic äÉ```````«°8ƒàdG
poultry. Faculty of Land and Food Systems The
University of British Columbia Vancouver, British á`` YÉæ°üH á`` °UÉÿG äÉ`` «°UƒàdG º`` gCG ø`` e
Columbia Canada. .ájOÉ°üàbG ᫪gCG É¡d ájƒ°†©dG äÉéàæŸG ■ -:»∏j Ée ájƒ°†©dG øLGhódG
 ‫إﻧﺘﺎج اﻟﺒﻴﺾ اﻟﻌﻀﻮي‬
 É``‰f ¥``qfCÉH ¬ƒ``°†©dG sÉ``àf(’G ”ô``©j
äÉ````«q ›ž©dG ø``H á``````YƒžÀ ¥``«a šQÉ``°à-
”ó``¤H á``«q ˜«fɘ«ŸGh á«q c«gdGh á```«YGQõdG
£5Gƒ- pGó0(Gh á«c«gdG ញfC’G õ```jõ©-
á«q fGƒ«ºG ,hÐ``dG h©›- £CG ø˜Êh É``¤«a
–«•³ ¾(G ƒ`````````°UƒdG · É`````HY É``g GQN hO
´QGõ`````ŸG sÉàf(’ á```````«°SÉ°SC’G ”Gó```gC’G
¬ƒ°†©dG Ÿ``ë›q dG sÉ``àf(G ø``˜Ê á``jq ƒ°†©dG
øH ¬ƒ°†©dG ¢``†«gdGh ¬ƒ``°†©dG sÉ``LódGh
ញfCG l³ ¨Hq ô- «àdG Qƒ«†dGh äÉfGƒ«ºG
äÉ````LÉ«à0G ô`````«aƒàH  õ``à›- á``jq ƒ°†Y ,QGO(Gh
áj{àdGh á``«q 밂dG ”hô‰dG øH äÉ``fGƒ«ºG ™›-
äÉc«¤dG øH á•.q ƒŸG äGOɤ°dÉH  Gõ``àd’G ¾(G áaÉ°9(’ÉH
sÉàf(’G äÉ``g›q †à¯ á`````†g-ôŸG á`````°UÉ»G
q ó``YGƒ•dGh á``«q ž°SôdG
` j ` ` ` dG ` ` ` ` ` ` ` ` G . .G ¬ƒ``°†©dG sÉ``LódGh ¢†«gdG sÉàf(G · œHÉY hCG á«q FõL œF q «†- «àdG ¬ƒ°†©dG
dd ° dG á jƒ°†©dG á G d á G dG G μdG G ° ° j °† G ° G ƒ°†©dG d ©
ƒ °†©dG † dG °G G °† G ° dG á jƒ°†©dG á G ƒ ° G ƒ© G G
á © á G ƒ° dG 20-15 ©j G G j ƒdG © G °† G G G G G ° áj dG
G G ƒ °†©dG † dG G ° ° G ° G ©dG G áj G G ° d ° j Gƒ G ájƒ G
á G á G dG ƒ G j j † dG áj G © ° d jƒ ° (Vacines) © dG á ƒdG á dG
G G G G † d . jƒ ° 2 Gƒ ájƒ°†©dG ) á j dG ©G dG á G dG ° G
á μdG ° dG ƒμ ° dG ƒ ájƒ°†©dG á G d G dG j ©dG ©j á ƒ á jƒ°† G G j
dG ƒ ° dG ƒ á ° G ƒ G μ G á dG ° G Gƒ d ájƒ dG Gƒ dG á d G °
† dG á dG ƒ d G) ° G μd á j dG á G dG dG á © dG G °† G G G ƒμj G j
° dG G ƒ ° dG ° G dG ° d © G ° ƒ
† d á ƒ °†©dG † d ° G °G G d ájƒ°†©dG á G dG G G ƒ μ G j G dG † dG
G ° dG G ƒ ©j . ©dG j G °†dG .á dG G .áj °†dG G ° d © °
° dG †© ° á μ á G dG G G dG
† dG ƒ G ° G ©j d dG G G á ° ©j ájƒ°† á````jƒ°†`©`dG á`````jx`=&’G
G ©dG † dG G ƒ °†©dG .á d á j ° dG
† dG ƒμ á ƒdG ° G ájƒ°†©dG áj G G ° ƒ ƒ dG ©j
. á dG - ° G – ƒ dG ) ° dG …ƒ``°†©dG €†«ÑdG £–Y ˜É``ÑEE’G d á ° dG G G ° ° °
©á G ° G
€†```«ÑdG êÉ``````àfEG º```¶fR á © dG d
° G dG á ° G ° G ád á G á G
ƒ d (ISO) G ° G á jƒ°†©dG G °G G Gá
á G Gƒ ° dG G G á ƒ G μdG Gƒ° G ° °†dG á μdG G á ° dG Gƒ G
dG † dG á G G . dG μ j G G ájƒ°†©dG G . G ° G G á G °
á j á ƒ dG á á Gƒ d ©dG ƒ ád 37 G G á ° ° dG G © G ° dG ƒ° dG
G ° dG á G G . j á° G Gƒ dG á ° ° G ° dG á G G á ©dG G ƒ G
٢٣ `g1437  ôÁ (117)Oó©dG
‫إﻧﺘﺎج اﻟﺒﻴﺾ اﻟﻌﻀﻮي‬

ƒ dG áj j °†jG dG
dG G °† G Gƒ G G ° G
G G
©dG j G j d G á °
ƒ G †© á j dG
μ° G
äÉjQÉ q†gdG  É‰f t
4 G2 μ°G dG G j
μ °† ° ©dG G dG á ° ° j ©dG G ƒ°† ƒ ° G 19 ° dG G °
G dG G á© dG ƒ ° ájƒ G G °† G á j á ° ° dG G © ° ƒ
. dG † dG ° d á ° dG 2 G dG G dG j d μdG dG ° j °
G dG † dG á ° G á ° G °j G j j dG
Ê````Y&’Gh á````jxŠàdG . ƒ°†©dG † dG ©j dG jƒ ° G ájƒ G G °† G ƒ ƒ dG
† d ƒ°†©dG G ©j jG © G dG G ©G
° ° G á ° dG G G © á dƒ ° ƒ dG ƒ μ° G
G G dG á ° ° °j ° á G dG †©
á dƒ ° á ƒ G á G . Gƒ G G ƒ dG á
á°† 300 j °† dG á j dG ° dG
G G †© d © d
G á ° dG á°† 240 ° ©dG
á dG dG) G ƒμ
ôºG
q ¬ô¹G  É‰f t
G G G ƒ ° ƒdG j ƒ °†©dG dG d ° dG G
Gƒ G †© áj dG ƒ dG d °j G ƒ d °j
©dG G ° G d d ° j . G
° ° G á G ° G †© G j j μ° G G Gƒ G
Gƒ G G á ° 100 á ° ƒ °†©dG
.á dG G ° °G á jƒ dG † dG ° j dG G
. † dG ƒ ƒ dG G °† G
á G dG j ©dG ƒ dG ° . G † dG ° j dG G
ƒ d ƒ°†©dG † dG G G
dG ƒ dG G ájƒ°†©dG G dG
© j ° á á © G
G j † dG dG jƒ°†
á«LQÉ»G á0É°ùŸG  É‰f t
Gƒ á © dG © ƒ dG á ° GdG G ƒ dG
† dG ƒμj ƒ d á dG ° j á dG G .áj dG ƒ dG á °
dG G á ° dG G © μ° G
ƒ°†©dG † dG ƒ ƒ dG dG μdG ƒj ° ° d á jƒ°†©dG
á ƒ Gá ° G † dG ° ƒd G G
d ƒ°†©dG G G G á j ©dG á μdG ƒ G j G ° G
ƒ °†©dG Gá ° ° μ° G G
© G j j j G † d ƒ°†©dG G d© G
G °† d G °G dG G °j
. G ° G jƒ d . dG
j dG † dG d G ájƒ G
ƒ Gƒ d á ° dG G ° G G G 3Éé«HhCG ¢9ɞ0CÉH áj{àdG  É‰f t .á G G G † ° j dG G
© dG j ©dG á G dG ° G á ° dG G dG dG j
ƒ°†©dG † d G G á dG G Gƒ ád G
áFôëàŸG
q äGó0ƒdG  É‰f t
G ƒ dG dG G
dG G © ƒ dG G μdG á ° d j 3 G
† dG G G ƒdG á
μj j G μ° G ° ° G
° ©dG j á ° G ƒj G
dG dG G
G° G ° G G 20 Gƒ
G μ° G ƒ ƒG j Gá G
ƒ dG G ° dG j dG
ƒj j G á ° G ° G á °
jƒ ° ƒ ° 7 G 6 ƒ dG G μ
. dG d
¬ƒ°†©dG  É‰ædG t
ƒ dG dG G
ƒ dG ƒ °†©dG dG ƒj
á ° dG © μ° G ° G
‫إﻧﺘﺎج اﻟﺒﻴﺾ اﻟﻌﻀﻮي‬
`g1437  ôÁ (117)Oó©dG ٢٤
°† dG ° dG G G G G ájƒ°†©dG ° G μd ƒ ° ƒ°†©dG † dG © G
G G G G G ° dG © G °† G ° °†jG Gƒ ƒ ° Gƒ G G á ° Gƒ
ƒ ° ƒ áμ ° á G † G ° Gƒ G á © dG ° G G G ád G á
. G ° dG ° G G G G ° G G áj dG G G á j ° G
Gƒ G ° G á © ° .áj dG ° G
Î`````+ á````fQÉ`e G á° ° G á Gƒ ° † G á° ° G ©
…ó`«–àdGh …ƒ`°†©dG €†`«ÑdG . ° G dG ° ƒ G j ƒ °†©dG † dG μd Gƒ G
äÉ`````g›†àŸG t G dG G .á ° G ©dG Gƒ á d
G ° d ƒ μj G °†dG G °† G G ƒ °†dG á °G G G ©° dG dG
j d ƒμ ƒ °†©dG † d dƒ ƒ dG á °† ƒj ƒ d d © G G ° dG ƒ á
†© j ° G G j ° G G á © á jƒ á ƒ G ƒ ©° dG á μ © ƒ°†©dG dG
dG ƒ°†©dG † dG G ƒ dG á °j d dG á G G © á .á dG ° G á°
Ñ`````«fƒŸÉ°ùdÉH Ÿž``°ùàdG t . j ) G á G °† °† ° dG μd á G
° G ƒ Gƒ ° ƒ°†©dG † dG G ƒ dG μ Gƒ ° dG G ° dG ©d
G dG ° dG j ƒ °†©dG † dG G G á ° G ƒ G ƒμ ° dG á ° dG 18 50
j Gƒ ° dG G á d ƒ °d .á d á G á d d ° dG á G á dG
G á ° d ƒ dG © á © á G á ° G °† j G á j dG ° dG G
dG ƒ dG G ° d μ G © dG jƒμ d á d á jƒ G G d . jƒ ° 18-16 44
G j G μ GG á ° d © ád ° dG G j . ƒ°†©dG † d á G dG dG G
© G μ .á G dG ƒμ G °† j ©dG ƒ jƒ° dG G ° - G °† G Gƒ G G ° G
á° dG ° © d G dG á ° G G G dG ° Gƒ G ° G G 20 - dG
Gƒ dG G ° G á dG dG Gƒ d G d °†© á° á d ° G G °† G G μ
ƒμj ©dG G dd ° dG . † dG ƒ G G G Gƒ° G
. ƒ G G á ° dG á ƒdG G dG ° dG © : É° «ÑdG áj É dG ’ ° dG ■ G á dG G ád . ° G
áj ƒdG j ° G dG ©j áj dG ° dG á á ° G ©dG G μdG 7á ° G μ
G °G °† μ ƒ dG G ° ád ° ƒ dG á dG G ° dG ƒ d ƒ G
G ƒ dG ° G †© ° ƒ °† dG 1^5 G ° G . ° ƒd † °
ƒ © G . °†jG á ° ° dG ° á dG . † dG á ° dG á°† 300 G G ƒ j dG á ° ° j ájƒ°†©dG
GG j G dG G G ƒ © :á`` « ÑdG á`` j É dG ’ ` `° dG ■ á © dG á ° dG G dG ° dG
ƒ ° d ƒ d á° G ƒμ °† dG 2^5 G ° G G Gƒ G á © dG ° G
٢٥ `g1437  ôÁ (117)Oó©dG
‫إﻧﺘﺎج اﻟﺒﻴﺾ اﻟﻌﻀﻮي‬

G ƒ d á G dG † dG ƒ
† dG G ƒ dG G °† j . G
jj ƒ ° dG á μ° j ƒ°†©dG
G á ° ád G ƒ G Gá °
G °† G G G ƒ °†©dG † dG
† dG ° G G ƒ dG ©j .ájƒ G
ƒ dG á G ° ° G ƒ °†©dG
° ° j ƒ dG ád
©dG † dG á μdG j dG
. ƒ°†©dG † dG G
hΰù«dƒ˜dG øH ¢†«gdG LƒàÁ t
. ° Y « É fEG ■ . « « É fEG ■ ° dƒμdG á ° á ƒ
ád G á j dG á G G G G ©j G Gá † dG G © † dG ƒ dG
d GG ƒμj ƒ°†©dG
j á Gƒ G á jƒ dG G G °† G G á G ° G
. ° dƒμdG † dG ƒ
G ájƒ G °† G ƒ G ©° G μd G Gá ©° G
á«q FG{dG ឫ•dG t
á© d á ° dG ƒ dG . dG † dG ©° G G ƒ°†©dG † dG
ƒ dG d á ° dG Gƒ dG á
G ©j . ° dG Gƒ dG á ° G G á© G dμ ©
á dG á ƒ
Gƒ G ƒμ ° ©j dG G G ƒ áj dG á G ƒ °†©dG áj dG ájƒ°†©dG áj G á G dG
G áj G G ° μd ájƒ°†©dG ƒ G 70 G ájƒ°†©dG G á ƒ°†©dG † d á G dG á d © j
ƒ°†©dG G á G dG á dG ©° dG j ©dG dG á jƒ°†©dG Gƒ á á° ©dG † d
. G ©° ƒ°†©dG G G G ƒ°†©dG áj dG ƒ G ƒ 100 G 50 Gƒ G á © ° G á dG G
ájƒ°†©dG ƒ G dG j G ƒ°†©dG † dG á
™`` LGôŸG μd ©° d G G ° j á ° dG ƒ áj ƒ G ájƒ © ƒ
- Napolitano, F., A. Braghieri, E. Piasentire, á μ dG G ©j d jƒ° dG ƒ ƒ G † dG ƒ dG °G G
S. Favotto, S. Naspetti,and R. Zanoli. 2010a. © G G © dG ° G . ƒ°†©dG ƒ°†©dG
Chees liking and consumer eillingness to . dG d G ° ƒ dG –jƒ°ùàdG t
pay as effected by information about organic
° dG Gƒ° G j G G
production . J. Dairy Res. 77:286-286.
á```````````°UÓ``î`dG GG Gá † dG jƒ°
- Napolitano, F., A. Braghieri, E. Piasen-
tire, S. Favotto, S. Naspetti,and R. Zanoli.
μdG G jƒ° d dG
ƒ°†©dG á G d ° G G G G G j G ©j † dG j G
2010b. Effect on information about organic
á G Gƒ©dG j ©d á° G G á μ dG ƒ μ ° ƒ
production on beef linking and consumer
willingness topay. Food. Qual. Prefer .
ƒ dG ° dG á ° dG G ƒ° dG ©° G G
21:207-212. G ƒdG j © dG ƒ G Gƒ á G dG
- Napolitano, F., A. Girolami, and A. Bragh- .á d á j °
ieri. 2010c. Consumer liking and willing- G á jƒ°†©dG G G
ness to pay high welfare animal-based prod- © dG á dG G
ucts.Trends Food Sci. Technol. 21:537-543.
Gá G dG G
- Pouta. E., Heikkila, J. Forsman-Hugg, S.
Isoniemi, M. and Makela. J. 2010. Consumer
ájƒ°†©dG á G dG Gƒ G G ° ° G
choice of broiler meat: The effects of coun- á jƒ°†©dG G dG G.
try of origin and production methods. Feed ƒ á dG © †
Qual. Prefer. 21:539-546. © ájƒ°† á © . «f ŸÉ° dG Éj μ ■
‫اﻟﻘﻴﻤﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻟﻏﺬﻳـﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ﻣﻘـﺎرﻧـﺔ ﺑﺎﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ‬
`g1437  ôÁ (117)Oó©dG ٢٦

‫اﻟﻘﻴﻤﺔ‬

‫ﻋـــ‬
‫ﺗ‬
‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬
‫ﻘﻠﻴ ـ‬

‫ﻀـــــ‬
‫ﻏﺬﻳـﺔ‬6‫ﻟ‬
‫ــــ‬
‫ﺪي‬

‫ﻮي‬
‫اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬
‫ﻣﻘـﺎرﻧـﺔ‬
‫ﺑﺎﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ‬
¢SQÉØdG ˆGóÑY âæH IQƒf .O
:áj ’G æ H QÉ« ’G I G áj ’G Gô° óæY μ ° ŸG ¢`` H I ` ` G ` `
É° j ™ ój ` `dG ôØdG G ` ` .ô ° dG ô`` OƒLƒd I ` ` G ™Lô ƒ`` ° Y ` ` ô`` ’G ƒ`` ° Y É`` ó G
ô dÉH á æŸG á`` j ’G YG É`` j ŸG ájƒ° dG á`` j ’G ƒ ` ` G dG G ` ` á`` dƒ ÉŸG á`` « dG
. G á«ë° É dÉH ájó« dG
áj dG) ájƒ °†©dG áj G G G ° d ° G dG ƒ dG G dG G d j G
° G j dG á © G á° G G dG ƒ ƒ °† G G G G Gƒ ° dG G G ájƒ °†©dG
° dG á j dG á G dG dG . ° Gá ° d G j d G
á μdG á j dG á G dG ° G © G ájƒ°†©dG á G dG á ° Gƒ μ Gƒ ájƒ°†©dG áj G ƒ ° ° d
G Gá dG ƒ G Gƒ dG °† G á G dG G ƒ 23) 170) j
. G ° G j á° j dG G ƒ dG ƒ 63^8 G 2002 jƒ ° μj G
G G G ° G G j . ° dG ƒ dG μ° dG ƒ j dG j G ©j 2014 jƒ ° μj G
G G G ƒ d Gá μdG ájƒ °†©dG á j G © Gƒ ƒ G G G ƒ dG G
G G ° G G dG á ° G Gƒ G á d á G ád G á ° Gá °
á μdG ° G G G °G j ° G © G G j á μdG Gƒ G G ƒ dG G G G
. °†dG ° G °† dG G . ƒ dG G G á μdG j G G G ©dG G
٢٧ `g1437  ôÁ (117)Oó©dG
‫ااﻟﻘﻴﻤﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻟﻏﺬﻳـﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ﻣﻘـﺎرﻧـﺔ ﺑﺎﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ‬

°G °G dG GG 1975 G áj d á G dG á dG © …ƒ°†©dG AGò``¨dG êÉ``àfEG ÒjÉ©e

Gƒ ád ájƒ°†©dG á j G G G Gƒ ©
á μdG j μ° dG ) dG á dG Gƒ ° ƒ dG -1 d ° ƒ °†©dG G dG G j
ƒ ° ƒ dG j G ƒj G † . G ° G ád .á ° j©
Gƒ á°† ƒ ° dG ƒ ° d μdG . dG ƒ dG -2 G G G °G ° j á G dG
á G á G dG ƒj ƒ° dG .á G dG Gƒ G j dG -3 ° G ° G G á μdG áj ° G
.áj dG d . G G ƒ G © dG ád -4 G áj ° dG °† dG G á μdG
(Worthington) ƒ æ ôj d . dG á j -5 á© ° G áj G ád . ° dG ° dG
G dG ƒ G á G ° 2001 G G ° G dG j ©dG ° G d ƒ G Gá G Gƒ G á ° G
G °† G á dG) ájƒ°†©dG G †© d áj G G dG ƒ G á G °G Gƒ G ° Gƒ
° - ájƒ°†©dG d á G ƒ G .j dG á j G jƒ °† á G Gá d . © d ©° G
G G - μ dG j dG dG á j d G j ©dG G °† G G ° G ° j á Gƒ G
) ájƒ°†©dG G ƒ μ° °† ƒ dG .ƒ dG G ƒ dG G á jƒ G
ƒj G ° G dG
áj G G ƒ ° dG ƒ ° G j G ƒ μj G j dG
áj G ƒ jƒ °† á G áj G G
ƒ° G áj dG d á G d á Gƒ G G á G dG ° G
G Gƒ á j dG
.á dG © G †© G dG . G j© G
†© ) á° á G dG ° ©dG
° áj á° G ° d dá ° G G dG á G j©
ƒ ° dG ƒ ° G j á G ©G
áj d á j dG á j dG á G j ƒ °† © G
. °†dG á dG © G G ƒ
(Baranski) μ° fGQÉHd 2014 j© G G
ájƒ °†©dG á j G †© ƒ G
ájƒ°†©dG Gƒ dG G ° † G Gƒ G á G á j μ° dG dG G á μdG Gƒ G G ° G -1
° dG ©j Gá G ° .áj dG d . ° dG ° dG G áj ° G
° G G á° G dG © . G °G °G G á G ƒdG á ° dG G ° G -2
dG ƒ áj G jƒ °† á G áj G ƒ . G ád © G áj G
á° G dG ƒ -á° G 343) ° - .áj dG G á jƒ G G °† G G ° G -3
á° G dG
G
G ©dG †© j á© G
° dG ƒ á G
áj󫛕àdG ¨›Y ájƒ°†©dG áj{=C’G ¥ƒ’- t †© Gƒ G á ° G G á °
G ° Gá G G
dG á ° G dG ©
G G G ° dG á ° É`` ` ` ` É``°` G G . † dG G G G ƒj
ƒ jƒ°† á G á G dG ° G (Schuphan)
á d G á ° dG á dG G G ° G -4
ájƒ © á G . Gƒ° dG
G . ƒ μdG G dG . ©° G G ° áj G á © -5
dG G G á° G dG Gƒ á ° dG G G G ° G -6
° G . G ° d ájƒ G á μ G
G G
á```jƒ°†©dG á````«)Gò`¨dG á````ª«dG
" á```````jó`«`–àdGh
ƒ á á G dG á dG
áj G G G © ° dG) á dG j G
á Gƒ ƒ ©G dG
. ƒ dƒ ájƒ
‫اﻟﻘﻴﻤﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻟﻏﺬﻳـﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ﻣﻘـﺎرﻧـﺔ ﺑﺎﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ‬
`g1437  ôÁ (117)Oó©dG ٢٨
G ƒ μdG ƒj ƒ ° dG G °G dG ájƒ °†©dG á G dG ° G áj d á G © G ƒ ájƒ°†©dG
ƒ G j μj j μdG © dG G á ° Gá ° á dG © G Gƒ G G μ
á G áj G ƒ G á G dG ° ©dG ° G G ° á G á d G ° Gá ° °†dG
ƒ dG ©j . j á á jƒ°† G d á G dG á dG G Gƒ ° G G .áj dG d á G áj G
G á ƒ G dG G dG j dG ° G ƒ ájƒ°†©dG á © G ° G G °† ƒ °
° .á ° G ° G ° G G G dG G dG ° G dG μd dG á © G ƒ ƒ G ƒ ° G G ©
áj G G ád G ƒ G G á ° G dG ƒ já Gƒ G ° G á° G dG . μ° G
.áj dG G á ° ájƒ°†©dG . G Gƒ©dG G © ájƒ°†©dG áj G G ƒ G dG G
(Huber) ` ` á © G G ƒ G á G G . ) )
jƒ ° G 2011) G áj dG ájƒ °†©dG á © G G dG á © G G ° G dG †© GG G
ƒ ° G G dG dG á ° d d á dG G G jƒ ° ƒ ájƒ°†©dG
† j ©dG ƒ dG G G G áμ G Gƒ ° G G j dG G 3 G) á dG
G )3 G G dƒ G) á á© G G (Dangour) Qƒ`` GO dG G G GG j jƒ °†
μd .áj d á ájƒ°†©dG áj G dG á j dG á G dG j © G ád á d ájƒ °† á j j
© dG á ƒ G ƒj áj d á μj G á 2009 ° ° G . ° dG ° G á jƒ
°† dG á ° G ° G ƒ á ©dG ° G dG d ° ájƒ °†©dG d G G ° G dG
. dG ád ƒ G j © °† dG ƒ G .ádƒ dG G) ƒ
á © G G G G á ° G dG ° ƒ d á° G (162) G © ° G ° .á áj áj󫛕àdGh ájƒ°†©dG áj{=C’G ÕH ájƒæ©H äÉbhôa’ t
(Smith-Spangler)ô ÉÑ°S G G dG á G G 1958 ƒ ° G á ° dG G j ©dG G © ° G
(17) d ( 2012) G á G dG ° ©dG ƒ G 2008 ° G G G G dG ° G dG
ƒ á°G d á G G ájƒ°†©dG G‘ d G dG Gá ° G
ájƒ °† á j G ƒ d j ° G ƒ Gá © G G .á j dG dG áj G ájƒ °†©dG áj G ƒ
áj G © G ƒ Gƒ G dG ájƒ°†©dG G ©j d á j dG d G j
á ° G (223) G á ° ájƒ °†©dG G á d G ƒ ° dG d á G dG ° ©dG © jƒ °
j μ dG j G jƒ ° G Gƒ G. j dG á G dG . j G ƒ ° d μdG )
á Gƒ G áj ° G G G j dG Gƒ G ƒ ° ƒ dG ƒ ° d μdG ( ) á© G G ƒ G) á © ƒ
G G °† G Gƒ dG d áj G j G dG á μdG á G dG á ° dG ƒ° ƒ G G dG á ©dG ° G d
° . d G ƒ dG ƒ G á © dG G G dG G G d ƒ G Gƒ °
ƒ G Gƒ ƒ G G
G G °† G Gƒ dG dG G dG
G ƒ G ájƒ °†©dG ájƒ °†©dG
jƒ G ájƒ°† á j G jƒ °† G
d ƒ dG dG dG
G G ° G ° G dG G G G
G jƒ ° ƒ j ƒ °†©dG G
á á dG (3 G) G
.j G
ƒ° G © G G G © ° G
dG á j G á ° G dG G
ájƒ°†©dG äÉéàæŸG ¢†©H t
٢٩ `g1437  ôÁ (117)Oó©dG
‫اﻟﻘﻴﻤﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻟﻏﺬﻳـﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ ﻣﻘـﺎرﻧـﺔ ﺑﺎﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ‬

of the Nutritional Value, Sensory Qualities, and

Food Safety of Organically and Conventionally
Produced Foods .Critical Reviews in Food Science
and Nutrition, 42(1):134
- Butler, G. Nielsen, J.H. Slots, T. Seal, C. Eyre,
M.D. Sanderson, R. Leifert, C. (2008). Fatty acid
and fat-soluble antioxidant concentrations in milk
from high- and low input conventional and organic
systems: seasonal variation, J. Sci. Food Agric.88
1431-1441.
- Chen, M.-F.(2007). Consumer attitudes and
purchase intentions in relation to organic
foods in Taiwan: moderating effects of food-
related personality traits, Food Qual. prefer.
- Dangour AD, Dodhia SK, Hayter A, et al. (2009)
Nutritional quality of organic foods: a systematic
review. Am J Clin Nutr 90, 680685
- Datamonitor. 2008.Organic food: global industry
guide. London, United Kingdom: Datamonitor Ltd,
- Huber, M.A.S., E. Rembialkowska, D. Srednicka,
¬ƒ°†Y sÉLO Ÿº t
S. B¸gel and L.P.L. van de Vijver. 2011. Organic ,á° ƒ ƒ° ájƒ°†©dG áj G dG (Baranski) μ° fGQÉHd 2014
food and impact on human health: Assessing the
status quo and prospects of research. NJAS - Wa-
áj G á G dG á dG ° dG dG á ° G ájƒ°†©dG Gƒ dG G
geningen Journal of Life Sciences. 58(3-4):103- G ©dG G .á j dG á j d á G á° () ƒ ° ‘6
109.
- Organic foods: Are they safer? More nutritious?. áj ° G G ° dG ‘ μ ° d á ƒ G ) á° μdG ƒ ° ‘ 50
Mayoclinic.http://www.mayoclinic.org/healthy- á dG ° G ,á á dG G G (G) d ©j dG (
lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/
organic-food/art-20043880. ‘ μ ° d G Gƒ ,á á ©dG á μdG ° G G °† ‘ 20 Gƒ
 2UJDQLFIRRGKDVQRDGGHGQXWULWLRQDOEHQHÀW °† G d , á G dG G G
says-Food-Standards-Agency.html
j á Gá d á
 2UJDQLF IRRG KDV QR DGGHG QXWULWLRQDO EHQHÀW á ƒ áj G G dG ° d ƒ G j G‘ μ
Food Standards Agency. Telegraph ° ƒ ‘ áj G G ° , j ©dG G dG °
http://www.telegraph.co.uk/news/earth/earth-
. ƒ G G °† G
news/5932100/ © ( ƒ°† ) d á dG G ° G μj á° G dG
- Schuphan W. 1975. Yield maximization versus ájƒ °†©dG G †© , ° G dG G
biological value - problems in plant breeding and Gƒ dG ‘ á G ° G G °† ‘
standardization. Qualitas Plantarum-Plant Foods G © ° dG , G , ƒ dG , μ ° dG ƒ (Phenolicacids,Flavanones,ÁDYRQHVandFlavanols)
for Human Nutrition, 24: 281-310 ° G G j d ,á d μ á G dG
- Smith-Spangler C, Brandeau ML, Hunter GE, et ° dG ° G μdG ƒμ d
al. (2012) Are organic foods safer or healthier than G °† G á ° á j G á ° á ° G Gƒ dG ‘ ƒ ƒ G ° G G ° † ‘
conventional alternatives? A systematic review. ƒ° G °†d ° d ,á ƒdG
Ann Intern Med 157, 348-366. μ d ° dG ° G .á jƒ°†©dG
- The International Federation of Organic Agricul- . j G G
WXUH0RYHPHQWV,)2$0KWWSZZZÀEO
° d G °† G ƒ © dG ° d
org/en/media/media-archive/media-archive14/me-
™LGôŸG .áj dG á dG μ° Gƒ dG
dia-release14/article/growing-organic-agriculture-
sector-explores-its-future.html UK Food Standards - Baranski M, Srednicka-Tober D, Volakakis N,
Agency. Seal C, Sanderson R, Stewart GB ,et al .(2014). á````````````````°UÓÿG
- Wier, M.Anderson, L.M. (2003) .Demand for Higher antioxidant and lower cadmium concentra-
organic foods-attitudes, values and purchasing be- tions and lower incidence of pesticide residues in ájƒ °†©dG G °† G μ
haviors, Newslett. Danish Res. Center Farm. 2 1-3. organically grown crops: a systematic literature
http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/nop review and meta-analyses. British Journal of Nu- j G ƒ° G G ájƒ°†©dG
http://www.betterhealth.vic.gov.au/bhcv2/bhcar- trition , 112, 794811
G á μj G á G dG G ° G .á G
ticles.nsf/pages/Food_processing_and_nutrition - Bloksma, J. Adriaansen-Tennekes, R. Huber, M.
- Worthington, V .2001.Nutritional Quality of Or- van de Vijver, L.P Baars, T.de Wit, J. (2008) . Com- G , G G jƒ °† á G áj G G
ganic Versus Conventional Fruits, Vegetables, and parison of organic and conventional raw milk quali-
Grains .The Journal of Alternative and Comple- ty in the Netherlands, Biol. Agric. Hortic. 26 69-83.
d á G áj G Gá G á
mentary Medicine, 7( 2),:161-173. - Bourn D and Prescott J .(2002).AComparison G á j dG áj G j © ád ,á j G
‫واﻗﻊ وآﻓﺎق ﺳﻮق اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻌﻀﻮﻳّﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ‬
‫اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‬
ّ ‫واﻗﻊ وآﻓﺎق ﺳﻮق اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت‬
‫اﻟﺴﻌﻮدﻳﺔ‬
ّ ‫اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ‬
ّ ‫ﻓﻲ اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ‬
π«Yɪ°SEG óªfi »ëÑ°U .O.CG
¬dÓN øe …òdG ∂∏¡à°ùŸGh èàæŸG ÚH §«`` °SƒdG -3
»gh ,á`` aq Éc áÑ`` °SÉæŸG á«q ≤jƒ`` °ùàdG äÉ`` eóÿG º`q ` àJ
,(™«Hh AGô°T) á«q dOÉÑJ ,IOqófi ∞FÉXh ‘ ô°üëæJ
á«q ∏«¡°ùJh (™«æ°üJh OGóYEGh õ«¡Œh π≤f)á«q ©«ÑWh
.(¥ƒ°ùdG ôWÉfl πªq –h ,πjƒ“)
ñÉæe hCG á«q bƒ`` °S á`` Ä«H ≥`` «≤ëàd º`` ¶fo Ò`` aƒJ -4
∫Ó`` N ø`` e ∂∏¡à`` °ùŸG á`` «YƒJ Ωó`` îj »bƒ` q ` °S
¥ƒ°ùdG áÄ«Ñd áª`` °SÉM ÒjÉ©eh á«q ©jô`` °ûJ §HGƒ°V
,äÉ`` ` Ø` `°UGƒŸGh ,AGhódGh AGò`` ` ` `¨dGh ,áë`` °üdG)
¢`` û¨dG ™`` æeh ,á`` HÉbôdGh ,ó`` cq CÉàdGh ¢`` ü` ëØdGh
,á≤Kq ƒŸG áë«ë`` °üdG äÉeƒ∏©ŸG áMÉJEGh ,QÉμàM’Gh
≥≤ëàdGh ¢üëØdG äÉeƒ∏©eh OÉ`` °TQE’Gh á«YƒàdGh
.(ïdG..≥«KƒàdGh
áqjƒ°†©dG äÉéàæŸG ¥ƒ°S äɪ°S
äÉéàæŸG ¥ƒ`` °ùd Iõ«q ªŸG äɪ`` °ùdG º`q ` gCG ø`` e
:»∏j Ée ájq ƒ°†©dG ÒZ øY ájq ƒ°†©dG
á©°ùdG ô¨°U t
É¡æq μd IÒ¨°U ¥ƒ°S ájq ƒ`` °†©dG äÉéàæŸG ¥ƒ°S
`g1437 Ωôfi (117)Oó©dG ٣٠
∫Ó``N ø``e É``¡LÉàfEG ” á``«q ë°Uh á``Ø«¶f á``«q cÓ¡à°SG ™``∏°S »``g á``jq ƒ°†©dG äÉ``éàæŸG
.¿É°ùfE’Gh á``Ä«ÑdG áë°Uh áeÓ°Sh á``HÎdG áHƒ°üN á``eGóà°SG ±ó¡à°ùJ á``«q LÉàfEG º``¶fo
äGó«ÑŸGh ,á«q FÉ«ª«μdG Ióª°SC’G ΩGóîà°SG ¿hO áéàæŸG ájòZC’G »g ájq ƒ°†©dG ájòZC’Gh
.áKƒq ∏e ÒZ √É«e QOÉ°üà ájq hôeh ,çƒq ∏à∏d á°Vô©e q ÒZ ¢VGQCG ‘ áYhQõŸGh ,ájq ô°û◊G
,Ö∏£dGh ¢`` Vô©dG iƒ`` b ¬ªμ– iô`` NC’G ™∏`` °ùdG ,á«q μjôeC’G á`` YGQõdG IQGRh ∞`` jô©àd É`` ≤k ahh
§‰h ,¬∏μ«g ≈`` ∏Y ±ƒbƒdG ¿Éμà á«q ªgC’G ø`` eh äÉéàæe »`` g ájq ƒ`` °†©dG á«q FGò¨dG äÉ`` éàæŸG q¿EÉ` `a
¬`` FGOCG á∏`` °üfih
q ,¬`` aGôWCG ∞`` ∏àîŸ ∑ƒ∏`` °ùdG OQGƒe ΩGóîà°SG ≈∏Y ¿ƒ`` °Uôëj øjòdG ÚYQGõŸG
Ö∏W á`` «Ñ∏J óq ` `©jh .™`` ªàéŸG á`` «gÉaQh á`` Ä«ÑdG ‘ AÉ≤HEÓd √É`` «ŸGh áHÎdG ≈∏Y ¿ƒ`` ¶aÉëjh IOqó` `éàe
ƒg ,á`` FõéàdG iƒà`` °ùe ≈`` ∏Y »`` FÉ¡ædG ∂∏¡à`` °ùŸG ∫É«LCÓd á`` Ä«ÑdG áeÓ`` °S øe á`` «dÉY á`` «q Yƒf ≈`` ∏Y
∑ƒ∏`` °S q¿CG ɪc ,¥ƒ`` °ùdG Gò`` ¡d ¢SÉ`` °SC’G ∑ôëŸG :πª°ûJ »àdGh ájƒ`` °†©dG äÉéàæŸG Oqó©àJh .á∏Ñ≤ŸG
QÉ©`` °SC’ É¡àHÉéà`` °SG ‘ á`` «q LÉàfE’G äGó`` MƒdG ܃Ñ◊Gh ,ôFÉ°ü©dGh áLRÉ£dG ô`` °†ÿGh ¬cGƒØdG
É`` ¡LÉàfEG ô`` °UÉæY QÉ©`` °SCGh ájq ƒ`` °†©dG äÉ`` éàæŸG
á«q FGò¨dG OGƒŸGh ,á«q fGƒ«◊G äÉéàæŸGh ,É¡JÉéàæeh
ájq ƒ°†©dG áYGQõ∏d á«q bÓNC’Gh á«q Ä«ÑdG §HGƒ`` °†dGh
.á©æq °üŸG
¢Vô©d »∏°UC’G ™ÑæŸG »g ,™ªàéŸG É¡`` °VôØj »àdG
ájƒ`` °†©dG äÉéàæŸG ádÉM ∫É≤ŸG Gò`` g ∫hÉæàj
.∂∏¡à°ùŸG äÉÑ∏£d áHÉéà°SG ájq ƒ°†©dG äÉéàæŸG
™bGh å`` «M ø`` e ájOƒ©`` °ùdG á`` «Hô©dG á`` μ∏ªŸG ‘
äÉ`` éàæŸG ¥ƒ`` °ùd »`q ` FÉ¡ædG RÉ`` ‚E’G ó`` ªà©j
:á«q °SÉ°SCG ô°UÉæY á©HQCG ≈∏Y ájq ƒ°†©dG .á«∏Ñ≤à°ùŸG É¡bÉaBGh É¡«≤jƒ°ùJ
.ájq ƒ°†©dG äÉéàæŸG ≈∏Y Ö∏£dG -1
q hC’G ¢Vô©dG -2
ájƒ°†©dG äÉéàæŸG ¥ƒ°S
CGóÑj …òdG ájq ƒ°†©dG äÉéàæª∏d ‹
.ájq ƒ°†©dG ´QGõŸG ‘ ¥Gƒ°SCG ¿CÉ` `°T ¬fCÉ°T ájq ƒ°†©dG äÉéàæŸG ¥ƒ`` °S
٣١ `g1437 Ωôfi (117)Oó©dG
äÉeƒ∏©ŸG óq ` `©J »àdG ,äÉ`` éàæŸG √ò`` ¡d áÑMÉ`` °üŸG
øe ∫óà` q ` °ùjh ,Égô`` °UÉæY ºgCG ¿Éª`` °†dGh á`` ≤ãdGh
¥ƒ°S ‘ ¿Éª`` °†dGh á≤ãdG ÒaƒJ q¿CG ógÉ`` °ûŸG ™bGƒdG
áHƒ©`` °üdG ‘ ájÉZ Gôk eCG óq ` `©j ájq ƒ`` °†©dG äÉéàæŸG
ácÎ`` °ûe Oƒ¡L ¿hO ¬≤«≤– øμÁ ’h ,ó`` «≤©àdGh
ájq ƒ`` °†©dG äÉéàæŸG äÉ«©ªLh áYGQõdG ¿É`` ÷ øe
.Ωɪàg’G äGPh á°ü°üîàŸG q äɪ¶æŸGq øe ÉgÒZh
ᓖªŸÉ+ ájq ƒ°†©dG äÉéàæŸG ¥ƒ°{d JGydG ™°9ƒdG
ájq ƒ°†©dG áYGQõ∏d ™jô`` °ùdG ƒq ªædG øe ºZôq dÉH
∫hó`` dG ‘ É`` gƒq ‰ q¿CG ’Eq G ,⁄É`` ©dG ∫hO á`` «ÑdÉZ ‘
á«q Hô©dG á`` μ∏ªŸG ót ` `©Jh .GkOhófi ∫GRÉ`` e á`` «q Hô©dG
á«q HôY ádhO 12 øe ÌcCG ÚH øe IóMGh ájq Oƒ©°ùdG
øe ,(É«v HôY á©HGôdG)ájq ƒ`` °†©dG á`` YGQõdG ∫hGõ`` J
º¡WÉ`` °ûf ¿ƒ`` °SQÉÁ ,»YGQR èàæe 4^959 ∫ÓN
»`` °VGQC’G øe QÉàμg ∞dCG 1^2 ƒëf ‘ »`` LÉàfE’G
á`` «q ©«Ñ£dG áMÉ`` °ùŸG ≈`` dEG áaÉ`` °VE’ÉH ,á`` «q YGQõdG
ô°ü◊G èFÉàf øe Iqóªà°ùe ΩÉbQC’G √ògh ,ájq ÈdG
…òdG ,Ω2011 ΩÉY ájq ƒ`` °†©dG áYGQõdG øY »ŸÉ©dG q äÉ`` éàæª∏d á`` FõéàdG QÉ©`` °SCG q¿CG »`` ¡jóÑdG ø`` eh
‘ ájq ƒ`` °†©dG áYGQõdG çÉëHCG ó`` ¡©e á£`` °SGƒH ”q
ájq ƒ°†©dG áYGQõdG ácôM ™e ∑GÎ`` °T’ÉH Gô°ùjƒ°S
…Oƒ©`` °ùdG AGò¨dG ¥ƒ`` °S º`` éM Qqó` `≤jh .»`q ` ŸÉ©dG
ºéM øe %90 ‹GƒM πãÁ Ée ƒgh ,∫É`jQ QÉ`` «∏ª`H
‫واﻗﻊ وآﻓﺎق ﺳﻮق اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻌﻀﻮﻳّﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ‬
.ájƒ°†©dG äÉéàæŸG π≤f πMGôe ■
,π≤fh øjõîJ øe ≥jƒ°ùàdGh êÉàfE’G πMGôe ™«ªL
f±b†´*H£ƒ›gD*Hy£žmgD*‚¡€1‡£˜/¯H
áqjƒ°†©dG äÉéàæª∏d QÉ©°SCG äGhÓY OƒLh á«q ªgCG t
ájq ƒ`` °†©dG äÉéàæŸG QÉ`` ` ` ©` `°SCG ´É`` ` `ØJQG ó`` ©j
Iô`` `gÉX ájq ƒ`` °†©dG ÒZ É`` ` ` ¡Jô`` `«¶æH É`` ` ` ` °SÉ«b
k √òg ¢†jƒ©J ≈∏Y ºgQɨ°U á°UÉN
:ÖÑ°ùH áeq ÉY á«q ŸÉY
.É¡æe áéàæŸG IóMƒdG áØ∏μJ ´ÉØJQG -
¢VÉØîfGh á`` «dɪLE’G êÉ`` àfE’G ∞«dÉμJ ´É`` ØJQG -
.á«LÉàfE’G
¥hôa ™aód √OGó©à`` °SGh É¡d ∂∏¡à`` °ùŸG π«`` °†ØJ -
,π©ØdÉH ájq ƒ`` °†Y É`` ¡fq CG ø`` e √ó`` cq CÉJ ó`` ©H ájq ô©`` °S
Öæq Œ ‘ ™`` aódG ≈∏Y IQó`` ≤dÉH IRqõ©ŸG ¬`` àÑZôdh
.á«q Fɪ«μdG äGó«ÑŸÉH á∏eÉ©ŸG äÉéàæŸG
Iqóe ∫ƒ`` £H ájq ƒ`` °†©dG äÉ`` éàæŸG ¢`` †©H õ`` «q “ -
.É¡æjõîJ
ájq ô©`` °ùdG äGhÓ`` ©dG ähÉ`` ØJ »`` ©«Ñ£dG ø`` eh
äGÒ¨Jh q è`` àæŸG ´ƒ`` æd É`` ≤k ah ájq ƒ`` °†©dG äÉ`` éàæª∏d
,áÑMÉ°üŸG á«≤jƒ`` °ùàdG äÉeóÿGh ¿ÉμŸGh ¿ÉeõdG
√òg ≈∏Y Ö∏£dGh ¢Vô©dG iƒb ¢ùμ©J ’ ájq ƒ`` °†©dG
k G ¢ùμ©J π`` H ,§`` ≤a Iõ`` «ªŸG äÉ`` éàæŸG
iƒb É`` °†jC
k Gh ,É¡LÉàfEG ô`` °UÉæY ≈`` ∏Y Ö∏£dGh ¢`` Vô©dG
É`` °†jC
á«q ≤jƒ`` °ùàdG äÉeóÿG ≈∏Y Ö`` ∏£dGh ¢Vô©dG iƒ`` b
»`` Øa ,⁄É`` ©dG ‘ IÒ`` ãc ∫hO ‘ áYô`` °ùH ƒ`` ªæJ
ájòZC’G ¥ƒ°S Qƒq £J -∫ÉãŸG π«Ñ°S ≈∏Y -É«dGΰSCG
‘ É©k jô`` °S GQk ƒq £J ájq ƒ`` °†©dG ±É`` «dC’Gh ájq ƒ`` °†©dG
’ á«q Ñ°ùædG á«MÉædG øe É¡fq CG ’Eq G ,IÒNC’G äGƒæ°ùdG
≈∏Y á«q Ñ°ùædG ɡ૪gCG ójõJ ’ ,GvóL IÒ¨`` °U ∫GõJ
.É«dGÎ`` °SCG ‘ á«q dɪLE’G á«q bƒ`` °ùdG ᪫≤dG øe %1
á£ÑJôŸG ôWÉîŸG øe G kóMGh ¥ƒ`` °ùdG ô¨`` °U óq ©jh
øe ¢Vhô©ŸG IOÉ`` jR q¿EG å«M ,äÉéàæŸG ≥jƒ`` °ùàH
,QÉ©`` °SC’G ¢VÉØîfG ≈`` dEG …qODƒ` `J äÉéàæŸG ¢`` †©H
≈dEG ∫ƒq ëàdG ‘ Ú`` ÑZGôq dG Oó`` ÷G ÚéàæŸG ≈`` ∏Yh
k Gh ,G kó«q L ™°VƒdG Gòg º¡a ájq ƒ`` °†©dG áYGQõdG
É°†jC
âbh ‘ ájq ƒ°†©dG IOÉ¡`` °T ≈∏Y ∫ƒ`` °ü◊G ádhÉfi
á«q LÉàfEG äÉ«q é«JGΰSG º°SQ øY Ó°†a k Gòg .ôμq Ñe
.êÉàfE’G ‘ AóÑdG πÑbh ,Iôμq Ñe á«q ∏jƒ“h á«q ≤jƒ°ùJh
ΩóYh …ƒ`` °†©dG êÉàfE’G á`` «q ªc ô¨`` °üd Gôk ` `¶f
É¡`` °VôØJ »`` àdG Ωƒ`` °SôdG ´É`` ØJQGh ,√QGô≤à`` °SG
√òg ¢VôY π`` HÉ≤e (â`` cQÉe ôHƒ`` °ùdG) äÓ`q ` fi
πq ≤J hCG Ωó©æJ ,É`` ¡æjõîJh ∞aQC’G ≈`` ∏Y äÉéàæŸG
q ÚéàæŸG IQób
πãe øe É¡«∏Y π`` °üëàŸG q äGOGô`` jE’G ‘ Ωƒ`` °SôdG
Iƒq ≤dG ∞©`` °V ßMÓj IOÉ©dG ‘h .äÉ`` ©«ÑŸG √òg
≈∏Y º¡JQób Ωó`` Yh ,ÚéàæŸG Qɨ`` °üd á«q bƒ`` °ùdG
hCG õm ›o ô©`` °S ≈∏Y ∫ƒ`` °ü◊G πLCG øe ¢`` VhÉØàdG
†~9b~}J& K *„0ÉJb˜C–~}A&*‡A2‚Hx@@ ~7
øe º¡JÉéàæe ¥Gƒ°SCG ™«`` °SƒJ ≈∏Y ÚéàæŸG IQób
∂dòHh ,…ƒ` q ` °†©dG AGò¨dG ó`` FGƒØH á«YƒàdG ∫Ó`` N
ájq õcôŸG ¥Gƒ°SC’G π`` °SÓ°S IQób ≈∏Y Gk Òãc ∫ƒq ©j
‘ ÈcCG GQk hO Ö©∏J ¿CG ‘ á«q ≤jƒ`` °ùàdG äÉ`` «q fhÉ©àdGh
.ájq ƒ°†©dG äÉéàæŸG ≥jƒ°ùJ
OɪàY’Gh ≥«Kƒà∏d ájQƒëŸG á«q ªgC’G t
¥ƒ`` °ùdG ‘ ájq ƒ`` °†©dG äÉéàæŸG õ`` ««“ Ωõ`` ∏j
q QÉ`` «©Ÿ É≤k ah ábqó` `°üe á`` eÓY hCG IOÉ¡`` °ûH
ȾWh
QÉ«©ŸG Gòg ∫ój .…ƒ`` °†©dG êÉàfEÓd ¬«∏Y ±QÉ©àe
¯¥¡~}†D*ng›´*‚Hx@
Q @ ~7fEÉ@@ ~6Hb˜@@ ~9¢•<
AÉØ«à`` °SG ócq Dƒjh ,ójQƒàdG á∏`` °ù∏°S π`` MGôe ™`` «ªL
π°üØdG ºàj ä’É◊G πq c ‘h .áeQÉ°üdG äÉÑ∏£àŸG
‘ ájq ƒ°†©dG ÒZ É¡JÒ¶fh ájq ƒ`` °†©dG á©∏`` °ùdG ÚH
‫واﻗﻊ وآﻓﺎق ﺳﻮق اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻌﻀﻮﻳّﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ‬
`g1437 Ωôfi (117)Oó©dG ٣٢
ájɪMh ,ájq ƒ°†©dG ájòZC’G IQÉŒh ™«æ°üJh êÉàfEG :»∏j ɪ«a ójGõàd áé«àf ∂`` dPh ,è«∏ÿG á`` ≤£æe ‘ ¥ƒ`` °ùdG
∂∏¡à°ùŸGh ájq ƒ°†©dG áYGQõdG ä’É› ‘ Ú∏eÉ©dG ™`` e G kó`` ≤Y ájq Oƒ©`` °ùdG á`` YGQõdG IQGRh â`` ©bq h -1 ™ªàéŸG øe IÒÑc áëjô`` °T iód »ë`q ` °üdG »YƒdG
äÉ`` éàæŸG ø`` e ¢`` Vhô©ŸG Ò`` aƒàdh ,¢`q ` û¨dG ø`` e òæe (GIZ) ‹hó`` dG ¿hÉ©à∏d á`` «q fÉŸC’G á`` °ù°SDq ƒŸG AGò`` ¨dG äÉ`` fƒq μà ΩÉ`` ªàg’G IOÉ`` jRh ,…Oƒ©`` °ùdG
.É¡LÉàfEG äÉeõ∏à°ùeh ájq ƒ°†©dG ôjƒ£J ´hô`` °ûe ò`` «Øæàd Ω2005 ΩÉ`` Y ∞`` °üàæe ájq ƒ`` °†©dG á«FGò¨dG äÉéàæŸG AGô`` °T ≈∏Y ∫ÉÑbE’Gh
ÒjÉ©ŸG á©LGôŸ ájq QÉ°ûà°SG á«q æa áæ÷ â∏μq ` `°T -3 á«q LPƒ‰ ´QGõ`` e QÉ«àNG ”q h ,ájq ƒ`` °†©dG áYGQõdG .IOQƒà°ùŸG
É¡àZÉ«°Uh ájq ƒ°†©dG áYGQõdÉH á≤∏q ©àŸG §HGƒ°†dGh ”q h ,áμ∏ªŸG ≥`` WÉæe ∞∏àfl ‘ áYRq ƒe ájq OÉ`` °TQEG …ƒ°†©dG »YGQõdG êÉàfE’G Iôμa äôgORG ó≤d
á«q Hô©dG áμ∏ªŸG äÉ©jô`` °ûJh ±hôX ™e ΩAÓàj Éà π«gCÉàdGh Ö`` jQóàdÉH äGQó`` ≤dG AÉ`` æH ≈∏Y π`` ª©dG ≈`` ∏Y OÉ`` ªàY’ÉH ájq Oƒ©`` °ùdG á`` «q Hô©dG á`` μ∏ªŸG ‘
:øe πc x ø`` Y Ú`` ∏㇠á`` æé∏dG º`q ` °†J .ájq Oƒ©`` °ùdG øe Ú`` °üàîŸGh
q ÚYQGõª∏d »LQÉÿGh »`` ∏NGódG äÉcô`` °T ‘ á∏ãq ‡ á«q dhódG á`` «q LQÉÿG äGÈ`` ÿG
¢`` UÉÿG ´É`` £≤dG h äÉ`` ©eÉ÷G h á`` YGQõdG IQGRh ájq ƒ°†©dG áYGQõdG IQGOEG ¢ù«`` °SCÉJ ”q ɪc ,IQGRƒdG ‘ Ú`` °ü°üîàŸG q AGÈ`` ÿGh ≥`` «KƒàdGh ¢`` üëØdG
ájq ƒ°†©dG áYGQõdG ∫É› ‘ Ú∏eÉ©dG ¢UÉî`` °TC’Gh á`` «q ©ª÷G ¢ù«`` °SCÉJ ∂`` dòch ,á`` YGQõdG IQGRƒ`` H äÉéàæŸG ≈∏Y Ö∏£dG á¡LGƒŸ ∂dPh ,∫ÉéŸG Gò`` g
√òg á©LGôŸ á`` «ŸÉY ájQÉ`` °ûà°SGh á«HÉbQ äÉ`` ¡Lh IóMƒe q á∏q ¶e ¿ƒμàd ,ájq ƒ°†©dG áYGQõ∏d ájq Oƒ©°ùdG ¥Gƒ°SC’G ‘ á°ùaÉæŸG IqóM øe êhôÿGh ,ájq ƒ°†©dG
áZÉ«`` °U ‘ »YhQh ,É¡∏jó©Jh É¡àZÉ«`` °Uh ÒjÉ©ŸG fJQ ¡~}†D*f<*4yD*‚b~{›+™gž´*8b³*ˆb€•D
Q áØ∏μJ »£¨j …ô©°S ¥ôa ≈∏Y ∫ƒ`` °ü◊Gh á«q ∏ëŸG
áKqóëŸG á`` «q HhQhC’G áëFÓdG ™`` e ≥aGƒàdG Ò`` jÉ©ŸG äÉ©jô`` °ûàdGh á`` ª¶fC’G ™`` °Vh ∫ɪμà`` °SG ”q h áaÉ°VE’ÉH ,Ò¨°üdG ´QGõª∏d íHôdG ≥≤q ëjh êÉàfE’G
ò`` «ØæàdG õ`` «q M â`` ∏NO »`` àdG (2007/EU834) .ÉgOɪàYGh äÉØ°UGƒŸGh »YGQõdG êÉ`` àfE’G õ«q “ »àdG á`` «q Ä«ÑdG óFGƒØdG ≈`` dEG
áëFÓdG √òg äòNCG óbh .Ω2009 ô`` jÉæj ‘ ∫hq C’G ¿hÉ©àdG ¢`` ù∏› ∫hód ¢`` ù««≤àdG á`` Ä«g â`` æq ÑJ -2 ∂∏¡à`` °ùŸGh è`` àæŸG Ú`` H á`` ≤ãdG q¿CG ’Eq G ,…ƒ`` °†©dG
π`` ª©dG ≥`` jôa äGOÉ`` aEG QÉ`` ÑàY’G ‘ á`` «q HhQhC’G QGó`` °UEG Ω2008 ô`` jGÈa ‘ (GSO) »`` é«∏ÿG áYGQõdG IQGRh ‘ á`` ∏ãq ‡ ádhódG π`` NóJ q â`` °†àbG
IóëàŸG º`` eC’G ô“Dƒe π`` Ñb ø`` e (ITF)‹hó`` dG É¡©«æ°üJh ájq ƒ°†©dG ájòZC’G êÉàfE’ Éjv OÉ°TQEG Ó«dO k f@@ ’•˜´*¯fJQ ¡@@ ~}†D*f@@ <*4yD*‚b@@ ~{F™@@ £ƒ›gD
q (UNCTAD) á`` ` ` ` «ªæàdGh IQÉ`` éà∏d áÄ«¡dG âæq ÑJ ɪc .É¡«∏Y äÉfÉ«ÑdG ™°Vhh É¡≤jƒ°ùJh ‘ »ŸÉ©dG ¬LƒàdG
á`` ` `ª¶æeh q ™e ≥aGƒàj Éà √ôjƒ£Jh ¬à«ªæJh
( FAO) Ió`` ëàŸG º``eCÓd á`` ` `YGQõ`dGh á`jò``ZC’G Gòg (SASO) ¢ù«jÉ≤ŸGh äÉØ°UGƒª∏d ájq Oƒ©°ùdG .∫ÉéŸG Gòg
ájq ƒ`` °†©dG á`` YGQõdG äÉ`` ª¶æŸ »`` ŸÉ©dG OÉ`` –’Gh ,Ω2009 ôjGÈa ‘ »`` ∏q ëŸG iƒà`` °ùŸG ≈∏Y π«dódG á«bƒ°ùdG áÄ«ÑdG áÄ«¡J t
. (FOAM) áYGQõdG IQGRh âZÉ`` °U É`` ªc .Ò`` jÉ©ŸG â©`` °Vhh p ∫É› ‘ ájq Oƒ©°ùdG á«q Hô©dG áμ∏ªŸG â£n Nn
ájq ƒ°†©dG äÉéàæª∏d …Oƒ©°S q q QÉ©°T ºªq °Uo -4 äGP §HGƒ`` °†dGh óYGƒ≤dGh äÉØjô©àdG ájq Oƒ©`` °ùdG ájƒ°†©dG äÉéàæª∏d áªFÓŸG á«q bƒ°ùdG áÄ«ÑdG ≥«≤–
ȾWh
Ú∏eÉ©dG ¢UÉî°TCÓd á«q ≤jƒ`` °ùJ IGOCÉc ¬eGóîà°S’ yJy†-–@@ /&*œ@@ E¥¡@@ ~}†D*‚b@@ ~{›Db+f@@ BɆD* ÉgQÉ°üàNGøμÁá°Sƒª∏eháë°VGhäGƒ£Ná«q Hô©dG
IóYÉ°ùe á∏«`` °Sƒc É`` °†jC k Gh ,ájq ƒ`` °†©dG áYGQõdG ‘
ÉgÒZ øe ájq ƒ°†©dG äÉéàæŸG õ««ªàd ∂∏¡à`` °ùª∏d
äÉéàæª∏d »æWƒdG QÉ©`` °ûdG q ø`` °Toq Oh ,äÉéàæŸG øe
.êÉàfE’G äÉeõ∏à°ùe QÉ©°T ∂dòch ájq ƒ°†©dG
ájq ƒ`` °†©dG á`` YGQõdG ΩÉ`` ¶f ´hô`` °ûe ™`` °Vho -5
™æ“ ájq Oƒ©`` °ùdG á«q Hô©dG áμ∏ªŸG q¿CÉH ɪk ∏Y ,√QGôbE’
(GMO) É«v KGQh á`` dóq ©ŸG á«q ◊G äÉæFÉμdG ∫hGó`` J
.É¡JÉéàæeh
áμ∏ªŸG q¿CG ≈`` dEG á`` eÉY áØ`` °üH ™`` bGƒdG Ò`` °ûj
‘ Iô`` NCq Éàe á`` fÉμe ‘ ™`` ≤J ájq Oƒ©`` °ùdG á`` «q Hô©dG
É`` «v ŸÉY ájq ƒ`` °†©dG á`` YGQõdG ¥ƒ`` °S ‘ Ö`` «JÎdG
ácô`` °ûdG â`` fÉc ó`` bh ,)Ú`` °ùªÿGh á`` ©HGôdG)
øe ájq ódÉÿG áYQõeh á«q YGQõdG á`` «ªæà∏d á«q æWƒdG
»∏q ëŸG ¥ƒ°ùdG ‘ á«æWƒdG á«LÉàfE’G äÉfÉ«μdG ºgCG .ájƒ°†©dG äÉéàæŸÉH áªà¡ŸG äɪ¶æŸGh äÉÄ«¡dG ¢†©H äGQÉ©°T ■
٣٣ `g1437 Ωôfi (117)Oó©dG
ôLÉàŸ èjhÎdGh á`` jÉYódG èeGôH ¢`` Uô– IOÉ©dG
‘ ¢ùμ©æj Éà ∂∏¡à`` °ùŸG á≤K IOÉjR ≈dEG á`` FõéàdG
äÉj’ƒdG ‘h ,ájq ƒ`` °†©dG äÉéàæª∏d áaÉ`` °†e ᪫b
πãe IOqó` `fi äÉ¡L ¢üàîJ á`` «μjôeC’G Ió`` ëàŸG
íæà äÉj’ƒdG ∞∏àîà É`` ¡Yhôah á`` YGQõdG IQGRh
.É¡àÑbGôeh äGOÉ¡°ûdG √òg πãe
ójGõJ IÒ`` NC’G äGƒæ`` °ùdG ‘ ßMÓŸG ø`` eh
ájòZC’G AGô`` °T ≈∏Y …Oƒ©`` °ùdG ∂∏¡à`` °ùŸG ∫É`` ÑbEG
äÉéàæŸG ø`` Y OÉ©àH’G ‘ ¬`` æe á`` ÑZQ ,ájq ƒ`` °†©dG
Ö`` cGƒJh ,á`` «q FÉ«ª«μdG äGó`` «ÑŸG ¢`q ` Tôd á`` °Vôq ©ŸG
AÉ«à°SG ∫ƒM á«q ª∏©dG äÉ`` °SGQódG ¬àæ«q H Ée ™e ∂dP
Gk ô£N ÉgqóYh ,äGó«ÑŸG ΩGóîà`` °SG øe ∂∏¡à°ùŸG
IOÉjõd á`` é«àf ó`` «cCÉàdÉH Gò`` gh ,º¡àë`` °U ≈`` ∏Y
âbƒdG ‘ ∂∏¡à°ùŸG iód »ë`` °üdG »YƒdG iƒà°ùe
øe á∏μ`` °ûŸG √òg äÉ«YGóàd ¬`` à©HÉàeh ,ô`` °VÉ◊G
q¿CG ócq Dƒj Gò`` gh ,áØ∏àîŸG ΩÓ`` YE’G πFÉ`` °Sh ∫ÓN
∂∏¡à°ùŸG ∑ƒ∏`` °ùd á«q HÉéjE’Gh á«q Ñ∏`` °ùdG ô`` °UÉæ©dG
ájq ƒ`` °†©dG äÉéàæŸG ¥ƒ`` °S ‘ -∂`` °T Ó`` H -ô`` Kq DƒJ
áμ∏ªŸG ‘h .É`` ¡«∏Y Ö∏£dG ‘ Ò`` KCÉàdG ∫ÓN ø`` e
ájq ƒ`` °†©dG äÉéàæŸG ∫ƒÑb ¿EÉa ájq Oƒ©`` °ùdG á«q Hô©dG
√ÉŒ á«q °SÉ°ù◊G hP ∂∏¡à`` °ùŸG ‘ GQk ƒ`` `°üfi ¿Éc
øeh ,äGó«ÑŸGh á`` «q FÉ«ª«μdG Ióª`` °SC’G ΩGóîà`` °SG
‘ OGƒŸG √ò`` g øY ∞`` °ûμ∏d RÉ¡L ΩÉ`` «b ¿hó`` jq Dƒj
iÈc á«q ªgCG ¿ƒ£©j øeh ,á¡cÉØdGh äGhô`` °†ÿG
ájq ƒ`` °†©dG äÉéàæŸG q¿CGh ,á©∏`` °ù∏d á«FGò¨dG ᪫≤∏d
»ª«∏©àdG iƒà°ùŸG hP ∂∏¡à°ùŸG iód ÈcCG ’k ƒÑb ≈≤∏J
Iƒq b º¡jód Újq Oƒ©`` °ùdG q¿EÉa Ωq ÉY πμ`` °ûHh .≈∏YC’G
ɪ«a á`` «dÉY á«q ` `°SÉ°ùM º¡jódh ,IÒ`` Ñc á«q FGô`` °T
™ØJôŸG ô©°ùdGh á«dÉ©dG IOƒ÷G äGP ™∏°ùdÉH ≥∏©àj
»`` °SÉ°SC’G …qó` `ëàdGh ,ájq ƒ`` °†©dG äÉ`` éàæŸG π`` ãe
óFGƒØH ∂∏¡à`` °ùŸG á«YƒJ ¿ƒμj ±ƒ`` °S πÑ≤à`` °ùª∏d
.ájq ƒ°†©dG äÉéàæŸG
äÉéàæŸG ¥ƒ`` °ùd ‘Gô¨÷G ¥É£ædG å«M ø`` e
á`` °ù«FôdG ¿óŸÉH á£ÑJôŸG ≥WÉæŸG ót ©oJ ,ájq ƒ`` °†©dG
∑Ó¡à°S’G õcGôe »g ájq Oƒ©°ùdG á«q Hô©dG áμ∏ªŸÉH
Ö∏ZCG óLƒJ å«M ,ájq ƒ`` °†©dG äÉéàæª∏d á`` °ù«FôdG
¥Gƒ°SC’G ∂dòch ,á°ü°üîàŸG q q
ájq ƒ`` °†©dG äÓëŸG
‫واﻗﻊ وآﻓﺎق ﺳﻮق اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻌﻀﻮﻳّﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ‬
áμ∏ªŸÉH ¢ù«FôdG …ƒ`` °†©dG áFõéàdG ôLÉJ á«q æWƒdG
òaÉæe øe GòØæe k ¿hô°ûY É¡dh ,ájq Oƒ©°ùdG á«q Hô©dG
ø`` Y Ó`k ` °†a Gò`` g .á`` °ù«FôdG ¿ó`` ŸG πq c ‘ ™`` «ÑdG
Iô°TÉÑe ájq ƒ°†©dG äÉéàæŸG ÚéàæŸG ¢†©H π«°UƒJ
.∂∏¡à°ùŸG ≈dEG áYQõŸG øe
ájq ƒ°†©dG äÉéàæŸG ¥ƒ°S ¥ÉaBG t
ájq ƒ°†©dG äÉéàæŸG ¥ƒ°S ‘ á«q °SÉ°SC’G á∏μ°ûŸG
äÉéàæŸG øe ájq ƒ`` °†©dG äÉéàæŸG õ««“ á«q Ø«c ƒg
∫Ó`` N ø`` e ∂`` dP º`` àj IOÉ`` ©dG ‘h ,á`` jó«∏≤àdG
πF’O øe ∂`` dP ≈dEG É`` eh äÉ`` eÓ©dGh äÉ≤`` °ü∏ŸG
,∂∏¡à`` °ùŸG ô¶f ‘ ájq ƒ`` °†©dG äÉ`` éàæŸG õ`` ««ªàd
Ú`` éàæŸG ¿CG ó`` cq DƒŸG ø`` eh .É`` ¡«a ¬`` à≤K Ö`` °ùch
äÉeÓ©dG ≈dEG ∫ƒ`` °UƒdG πLCG øe AÉÑYCG ¿ƒ`` ∏ªëàj
øjΰûŸG ™e ≥«`` °ùæàdG hCG ,áÑ`` °SÉæŸG äGQÉ©`` °ûdGh
hCG áFõŒ hCG á`` ∏ªL QÉŒ Gƒ`` fÉc AGƒ`` °S ,Ú∏ªàëŸG
∂∏¡à°ùŸG q¿EÉa iôNCG á«MÉf øeh .»FÉ¡f ∂∏¡à°ùe
q¿CÉH á≤ãdG ø`` e ±Éc
m Qm ó`` bh äÉfɪ`` °V ≈dEG êÉ`` àëj
äÉéàæŸG ø`` e Égqó©H Égõ««“ ” »`` àdG äÉ`` éàæŸG
.áHƒ∏£ŸG ÒjÉ©ŸG ™«ªL ‘ƒà°ùJ ájq ƒ°†©dG
≈∏Y á`` FõéàdG ô`` LÉàe ø`` e ó`` jó©dG ó`` ªà©J
,Ióªà©ŸG ≥«KƒàdG èeGôH øe ≥jó`` °üàdG äGAGôLEG
É«v FGƒ`` °ûY äÉéàæŸG áFõéàdG QÉ`` Œ ¢†©H Èàîjh
‘h ,äGó`` «ÑŸG É`` jÉ≤H ø`` e É`` gƒq ∏N ø`` e ó`` cq CÉà∏d
.¥Gƒ°SC’G ióMCG ‘ ájƒ°†©dG äÉéàæŸG º°ùb ■
ácô`` °ûdG äCGóH PEG ,ájq ƒ`` °†©dG äÉéàæŸG ∫É`` › ‘
É¡LÉàfEG πcÉ`` «g AÉæÑH á«q YGQõdG á`` «ªæà∏d á«q æWƒdG
á°UÉÿG á«q ≤jƒ°ùàdG äGƒæ≤dG ™e ÓeÉμàe k …ƒ°†©dG
IÒ¨`` °üdG ájq ƒ`` °†©dG áFõéàdG äÓfi q ∫ÓN øe
ájq ódÉÿG áYQõe äóªàYG ɪæ«H ,ácô°û∏d ácƒ∏ªŸG
øe ôNBG πμ°T ≈∏Y ájq ƒ°†©dG É¡JÉéàæe ≥jƒ`` °ùJ ‘
¥Gƒ°SCG π`` °SÓ°S ™e »≤jƒ`` °ùàdG ≥«`` °ùæàdG ∫Éμ`` °TCG
äÉéàæŸG º¶©e OQƒà°ùjo h ,iÈμdG âcQÉe ôHƒ°ùdG
…Oƒ©`` °ùdG ¥ƒ`` °ùdG äÉ`` LÉ«àMG á`` «Ñ∏àd ájq ƒ`` °†©dG
OÉ–’G ∫hOh á`` «q μjôeC’G Ió`` ëàŸG äÉ`` j’ƒdG ø`` e
á«YƒàdG -IÒNC’G IqóŸG ‘ -äOGR ó`` ≤dh ,»HQhC’G
∂∏¡à`` °ùª∏d É¡àMÉJEGh ájq ƒ`` °†©dG äÉéàæŸG á«q ªgCÉH
.á«q ª∏©dG äÉ°SGQódG ≈dEG GkOÉæà°SG …Oƒ©°ùdG
áqjƒ°†©dG äÉéàæª∏d á«∏ëŸG ≥jƒ°ùàdG òaÉæeh äGƒæb t
¥ƒ°ùdG ‘ áahô©ŸG á«q ≤jƒ°ùàdG òaÉæŸG ÚH øe
,á«æWƒdG ájq ƒ°†©dG äÉéàæŸG ™«H òaÉæe :…Oƒ©°ùdG
,AGò¨dG ø`` cQ …ƒ`` °†©dG AGò`` ¨dG õ`` côe â`` °ùHƒ«H
,∫ƒe ≈`` æ«e ,»©«Ñ£dG ¿Gõ`` «ŸG ,ÜÉ`` °ûYC’G â`` «H
â«H ,â«àa ,¢`` ù∏H ∂«fÉLQhG ,ô`` jRÉHG ,á`` «q æWƒdG
ájq õcôŸG ¥Gƒ`` °SC’G π°SÓ°S øY Ó`k ` °†a ,áë`` °üdG
øcÉeCG É¡H »àdG ájq Oƒ©°ùdG á«q Hô©dG áμ∏ªŸÉH áeq É¡dG
,QƒaQÉc :π`` ãe ,ájq ƒ`` °†©dG äÉéàæª∏d á`` °ü°üfl q
ácô°ûdG ót ©Jh .ƒdƒd ¥Gƒ`` °SCGh ܃fGódGh ,»ª«ªàdGh
‫واﻗﻊ وآﻓﺎق ﺳﻮق اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻌﻀﻮﻳّﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ‬
.ájƒ°†©dG äÉéàæŸG ióME’ RôØdG äÉ«∏ªY ■
ÉgQhOh áeÉ©dG äÉbÓ©∏d áë`` °VGƒdG ádÉ`` °SôdG ™e
∂∏¡à`` °ùe ™ªàéŸG äÉÄa ™«ª÷ áeq É©dG á«YƒàdG ‘
.Úéàæe hCG GƒfÉc
Iõ«ªŸG äÉeÓ©dG º«ª°üJh èàæŸG äÉØ°UGƒe t
äÉeÓ©dG º«ª`` °üJh èàæŸG äÉØ`` °UGƒe ó`` ©J
,¿ƒ`` YQGõŸG)èàæŸG ÜÉë`` °UCG á«dhDƒ` `°ùe Iõ`` «ªŸG
∂dP ™eh ,πeÉc πμ`` °ûH (áFõéàdG QÉ`` Œ ,QÉéàdG
≥`` °ü∏ŸGh èàæª∏d ÜGò`` ÷G º«ª`` °üàdG q¿EG å`` «Mh
ó`` æY ∂∏¡à`` °ùŸG äGQGô`` b ‘ …ƒ`` b πμ`` °ûH ô`` Kq Dƒj
ΩÉ«≤dG ¿CG É`` ªc ,ájq ƒ`` °†©dG äÉ`` ©«ÑŸG ‘h AGô`` °ûdG
áë∏`` °üŸG ÜÉë`` °UCG ÚH äGQó≤dG AÉæHh á«YƒàdÉH
äɪ¶æŸG ™«£à°ùJh .∫ÉéŸG Gòg ‘ ɪk ` `°SÉM Gôk eCG
É¡FÉ°†YCG IóYÉ`` °ùŸ ÉeÉg k GQk hO Ö©∏J ¿CG ájq ƒ`` °†©dG
ábÓ©dG äGP ä’É°üJ’Gh á«q ∏ª©dG äGQÉ`` °ûà°S’ÉH
èàæe AÉ≤H ¿Éª`` °†d ∞«∏¨àdGh ≥`` °ü∏ŸG º«ª`` °üàH
.πjƒ£dG ióŸG ≈∏Y ájq ƒ°†©dG ™∏°ùdG
AÓª©dG ÜòLh èàæŸG õ««“h èàæŸG IOƒL t
™°Vh á∏eÉ°ûdG IOƒ÷G ô`` °UÉæY äÉÑ∏q £àe øe
¥ƒ`` °ùdG äÉ`` ¡LƒJ q »`` Ñq ∏j É`` à è`` àæª∏d äÉØ`` °UGƒe
,á`` ` `«q ∏Ñ≤à`` °ùŸGh á`«q dÉ◊G ∂∏¡à`` °ùŸG äÉ`` Ñ∏q ` `£àeh
É`` ¡©e π`` eÉ©àJ »`` àdG äÓ`` NóŸG IOƒ`` L ó`` «MƒJh
∫ÓN øe äÓNóŸG …OQq ƒe ™e πeÉ©àdGh ,ICÉ°ûæŸG
,2¡±b+š*y@@ gD°*HfEy•E‚Hx@@ ~7HibŒ@@ ~8*¡E
πÑb AÉ`` £NC’G ‘ÓJh êÉ`` àfE’Gh Ò`` °†ëàdG AÉ`` æKCG
,»FÉ¡ædG è`` àæŸG IOƒL øe ócq CÉàdGh ,É`` ¡«a ´ƒ`` bƒdG
∞`` «∏¨àdGh è`` jQóàdGh Rô`` ØdG äÉ`` «q ∏ªY Éæk ªq ` `°†àe
§Ñ`` °Vh ,π`` ≤ædGh äÉ`` eƒ∏©ŸG á`` bÉ£Hh á`` ÄÑ©àdGh
¢SÉ«≤dG ‘ áeóîà`` °ùŸG äGqó©ŸGh Iõ¡LC’G IOƒ`` L
¥Gƒ°SC’G øe OôJ »àdG äÉeƒ∏©ŸG π«∏–h ,IôjÉ©ŸGh
á«q ë°üdGh á«q FGò¨dG á«YƒàdG t
äÉéàæŸG ≥jƒ`` °ùJ ‘ íLÉædG ™`` °SƒàdG q óªà©j å«M
∂∏¡à°ùŸG ´ÉæbEG á«q Ø«c ≈∏Y IÒÑc áLQóH ájq ƒ°†©dG
‘ ¢Vô©à`` °S »`` àdG ájq ƒ`` °†©dG äÉ`` éàæŸG IOƒ`` éH
áØ∏àîŸG á`` «q LQÉÿG πeGƒ©dGh ¥Gò`` ŸÉa ,¥Gƒ`` °SC’G
πμ°ûdG :πãe …ƒ`` °†©dG èàæŸG ô¡¶Ã ábÓ©dG äGP
≥°ü∏ŸG ™`` °Vhh ∞«∏¨àdGh ¢Vô©dG á≤jôWh ,¿ƒ∏dGh
É©k æà≤e øμj ⁄ Ée ,∂∏¡à`` °ùª∏d á«q ªgCG äGP hóÑJ ’
πjóÑc …ƒ°†©dG èàæŸG AGô`` °T á«q ªgCÉH ¢SÉ`` °SC’G ‘
¬fq CGh …ƒ`` °†©dG ÒZ èàæª∏d áë`q ` °üdG ≈∏Y ¿ƒ`` eCÉe
‚Hx@@ ~{D*HibŒ@@ ~8*¡´*2¡@@ /HœEb@@ Eb­@
K @ .*H
.π©ØdÉH Éjv ƒ°†Y èàæŸG QÉÑàY’ IOqóëŸG
äÉ`` éàæŸG ¥ƒ`` °S ‘ á`` ∏YÉØdG äÉ`` ¡÷G ≈`` ∏Y
áë`` °VGh á«q ≤jƒ`` °ùJ º`` «gÉØe ô`` jƒ£J ájq ƒ`` °†©dG
É≤k ` `°ü∏e …ƒà– äÉ`` éàæe ≈dEG º`` LÎJ ,á`` ≤«bOh
–’~{+£•‰gD*™£˜~|-Hf£Q <x´*‚Hx@@ ~{D*–˜pJ
πLCG øe ∂∏¡à`` °ùŸG ™`` e π`` °UGƒàdG ájƒ≤Jh ,π`` ãeCG
áë°VGh áaÉ°†e ᪫b OƒLh ∑GQOEG ≈∏Y ¬JóYÉ°ùe
≈∏Yh ,É¡cÓ¡à°SGh ájq ƒ°†©dG äÉéàæŸG AGô°T óæY
á«q ªgCÉH ΩÉ`` ©dG ∑GQOE’G ≥`` °ùqàj ¿CG Öéj ∫É`` M ájq CG
äGQÉ`` ÑàY’G ™`` e É`` ¡àª«bh ájq ƒ`` °†©dG äÉ`` éàæŸG
¥Gƒ`` °SC’G ‘ áÄ«ÑdG ájɪMh á«q ë`` °üdGh á`` «q FGò¨dG
.ájƒ°†©dG äÉéàæŸG ≈∏Y ∫ÉÑbE’G ÜÉÑ°SCG øe ó«÷G ∞«∏¨àdG ■
`g1437 Ωôfi (117)Oó©dG ٣٤
¢ü`` °üfl
q ¿Éμ`` e É`` ¡«a ô`` aƒàj »`` àdG á`` jq õcôŸG
iÈ`` μdG ¿ó`` ŸG ¢`` †©H ‘ ájq ƒ`` °†©dG äÉ`` éàæª∏d
.IóLh ÈÿGh ,ΩÉeódGh ,¢VÉjôdÉc áμ∏ªŸÉH
≥«°ùæàdG ≈dEG ájq ƒ`` °†©dG äÉéàæŸG ¥ƒ°S ô≤àØj
,»ª`` °SƒŸGh OhóëŸG ¢`` Vô©dG ÖÑ`` °ùH »≤jƒ`` °ùàdG
Ωɶf ôjƒ£J ≈dEG ÚéàæŸG ¢`` †©H ™aO …òdG ôeC’G
π`` jóÑc ájq ƒ`` °†©dG äÉ`` éàæª∏d ‹õ`` æŸG π«`` °UƒàdG
≈dEG ∫ƒ°UƒdG ≈∏Y óYÉ`` °ùj ܃∏°SCG ƒgh ,»FÉæãà°SG
≈dEG èàæŸG ø`` e) Iô`` °TÉÑe ±ó¡à`` °ùŸG ∂∏¡à`` °ùŸG
á≤ãdG ≥`` «ª©Jh π«`` °UCÉJ π¡`` °ùj ¬©eh (∂∏¡à`` °ùŸG
áaô©ŸG ≈`` dEG GkOÉæà`` °SG ∂∏¡à`` °ùŸG iód ¿Éª`` °†dGh
ïjQÉJ ∫Ó`` N øe ,Ió«q ÷G ᩪ`` °ùdGh á«q ` `°üî°ûdG
á«q ©ª÷G âæ«q H óbh .áYQõŸG ‘ á«q ∏©ØdG äÉ°SQɪŸG
áYGQõdG πÑ≤à°ùe q¿CÉH ájq ƒ°†©dG áYGQõ∏d ájq Oƒ©°ùdG
,äÉjqóëàdG øe GÒ`k ` ãc ¬LGƒj áμ∏ªŸG ‘ ájq ƒ`` °†©dG
äÓNóe ≈∏Y ÚYQGõŸG ∫ƒ`` °üM áHƒ©`` °U :É¡æe
,OQƒà°ùe É¡ª¶©e q¿CG É°Uƒ°üN k ájq ƒ°†©dG áYGQõdG
äÉéàæª∏d »`` æWƒdG QÉ©`` °ûdG ≈dEG ±ôq ` `©àdG Ωó`` Yh
fEQ b†D*‚b~6H&*Í+fJQ ¡~}†D*
‘ ájq ƒ`` °†©dG äÉéàæŸG ¥ƒ`` °S ôjƒ£J Ö`` ∏£àj
á«q ©ªàéŸG ácQÉ`` °ûŸGh Oƒ¡÷G ø`` e G kójõe áμ∏ªŸG
≥`` «≤ëàd á`` dhódG ø`` e ™«é`` °ûJh º`` YóH á`` dÉ©q ØdG
:»∏j Ée
٣٥ `g1437 Ωôfi (117)Oó©dG
øeh ,äGhô°†ÿG ≥jOÉæ`` °U ‘ π©ØdÉH ∑Î`` °ûŸG
øe ájq ƒ`` °†©dG äÉ`` éàæŸG ™`` «H q¿CG ¬`` «∏Y ±QÉ`` ©àŸG
IOÉ¡°T ádõæà ¿ƒμj á`` °ü°üîàŸG q äÓëŸGq ∫ÓN
.É¡dÓN øe ábƒq °ùŸG ájq ƒ°†©dG äÉéàæª∏d ¿Éª°V
≈dEG ∫ƒq ëàdG ‘ ¿ƒ`` ÑZôj øjòdG ÚéàæŸG ≈`` ∏Y -5
∑ƒ∏°ùdG §‰ Ò«¨J ‘ ÒμØàdG ájq ƒ°†©dG áYGQõdG
ájq ƒ°†©dG áYGQõdG ≈dEG ∫ƒq ëàdG ™e Ö°SÉæà«d »bƒ°ùdG
äGQÉ«ÿG ‘ ¥ÓN q πμ`` °ûH ÒμØàdGh ,ìƒàØe π≤©H
áfhôŸG ≈∏Y ®ÉØ◊G ™`` e ,¥ƒ`` °ùdG ™bGh ‘ áMÉàŸG
,≥jƒ°ùàdG º°SGƒeh äÉéàæŸGh ¥Gƒ°SC’G ‘ ´ƒq æàdGh
äɶMÓà Ωɪàg’G ™e ,ôWÉîŸG π«∏≤J πLCG øe
.êÉàfE’G ¬«Lƒàd AÓª©dG
≈∏Y Óãªak ,iƒà`` °ùe …Cq G ≈∏Y ±ó`` ¡dG ójó– -6
ÚYQGõŸG ¥ƒ`` °ùd ¿ƒμj ¿CG øμÁ »∏ëŸG q iƒà`` °ùŸG
øμÁ »ª«∏bE’G ó«©`` °üdG ≈`` ∏Yh ,á`` °UÉN á`` fÉμe
É¡d øjôFGõdG Ö`` ∏Lh á`` YQõŸÉH AÓ`` ª©dG ∞`` jô©J
»æWƒdG iƒà`` °ùŸG ≈`` ∏Yh ,Úªq à¡ŸGh QÉ`` éàdG q ø`` e
ÈY á«q fhÎμdE’G IQÉ`` éàdG ∫ÓN ø`` e ™«ÑdG øμÁ
øμÁ ‹hódG iƒà`` °ùŸG ≈∏Y ó«cCÉàdÉHh ,â`` fÎfE’G
≈∏Y πª©dGh ,á`` ªFÉ≤dG ôjó`` °üàdG ¥Gƒ`` °SCG ∫ƒ`` NO
.Égôjƒ£J
™LGôŸG
ájƒ`` °†©dG á`` YGQõ∏d ¬`` LƒàdG .(2004) π`` «∏N ó©`` °S ,≈`` °ù«Y - π`` ` «` `°UƒàdG èeGôH ≈`` ` ªq ` `°ùj É`` e ∫Ó`` ` ` ` N ø`` eh äÉéàæŸG ¥Gƒ°SCÉH §HGhQ º¡jód øjòdG øjQqó°üŸGh
.á`` Ÿƒ©dG π`` X ‘ á`` «ŸÉ©dGh á`` «∏ëŸG ¥Gƒ`` °SCÓd PÉ`` Øæ∏d á`` °UôØc ¢†©H ≥`` ` `jOÉæ`` ` ` ` °üd (Delivery Programs)
øjó°Tôª∏d ájƒ°†©dG áYGQõdG ∫É› ‘ ∫hC’G »ÑjQóàdG èeÉfÈdG øe øμÁ »àdG ,ájq ƒ°†©dG ¬cGƒØdG hCG äGhô`` °†ÿG ¿hQqó` `°üŸG /á∏ª÷G QÉŒ ¿ƒμj ó`` ≤a .ájq ƒ`` °†©dG
áYGQõdG IQGRh . á`` «YGQõdG ™jQÉ`` °ûŸG ‘ Ú`` °üàîŸGh Ú«YGQõdG
.IóëàŸG ºeCÓd áYGQõdGh ájòZC’G ᪶æe ™e ¿hÉ©àdÉH ¢Uôa áMÉJEÉH áYGQõdG ‘ ™ªàéŸG ácQÉ°ûe É¡dÓN ™jƒæàd ájq ƒ`` °†©dG äGOÉ¡`` °ûdG á©HÉàe ‘ ¿ƒÑZGôdG
- FiBL and IFOAM (2013). Data on organic
agriculture world-wide.
- FiBLand IFOAM (2013). The World of Organic
Agriculture. Statistics and Emerging Trends.
- Frick and Bonn, FiBL, AMI and IFOAM (2013)
Organic market data The World of Organic
Agriculture. Statistics and Emerging Trends.
- Sahota, Amarjit (2013). The Global Market for
Organic Food and Drink. InFiBL& IFOAM .The
World of Organic Agriculture. Statistics and
Emerging Trends.
- Willer, Helga and Julia Lernoud (2013). Current
Statistics on Organic Agriculture .Worldwide
Organic Area, Producers and Market. In FiBL&
IFOAM .The World of Organic Agriculture.
Statistics and Emerging Trends.
www.organicworld.
‫واﻗﻊ وآﻓﺎق ﺳﻮق اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻌﻀﻮﻳّﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ‬
.ájÉæ©H óFGƒ©dGh áØ∏μàdG ÜÉ°ùM ≈∏Y IQó≤dG á«q ªgCG Ú°ù– ‘ É¡æe IOÉØà°S’Gh AÓª©dGh ∂∏¡à`` °ùŸGh
¢†ØN ≈`` dEG …qODƒJ ó`` b ä’É◊G ¢`` †©H q¿CÉ` `H É`` ªk ∏Y ™aôd Ú∏eÉ©dG Ö`` jQóJh ,AÉ£NC’G ‘Ó`` Jh AGOC’G
¢ShÉ¡fƒà°S ΫH á°SGQO ¬àë`` °VhCG Ée πãe áØ∏μàdG ,IOƒ÷G iƒà`` °ùe ≈`` ∏Y ®É`` Ø◊Gh AGOC’G IAÉ`` Øc
äOÉaCG »àdG Ω1994 ΩÉY ∞∏jƒL á©eÉéH PÉà`` °SC’G ᩪ°ùdG q ∫ÓN øe á`` °ù°SDƒª∏d Aɪàf’G ìhQ OÉéjEGh
êÉàfEG áØ∏μJ π∏q ≤j …ƒ`` °†©dG êÉàfE’G ≈dEG ∫ƒq ` `ëàdG q¿CG äÉ©«ÑŸG IOÉjõd É`` ¡¡LƒJ q ‘ É¡JRÉM »àdG á`` Ñq «£dG
áYQõŸG ó`` FÉY IOÉ`` jR ∂dP ø`` Y è`` àæjh ,¿É`` ÑdC’G .∂∏¡à°ùŸG AÉ°VQEGh áØ∏μàdG π«∏≤Jh
äÉ«q ªc AGô°ûH áfQÉ≤e ∂dPh ,%62 áÑ°ùæH ‘É°üdG
ájƒ°†©dG äÉéàæŸG ¥ƒ°S yjƒ-
.É¡àYGQR øe ’óH k ±ÓYC’G ܃ÑM øe IÒÑc
∂∏¡à`` °ùŸG á«YƒJ øe ‘Éμ`` dG Qó`` ≤dG ≥`` «≤– -3 ájq ƒ`` °†©dG äÉéàæª∏d ¥ƒ`` °ùdG ôjƒ£J Ωõ∏à`` °ùj
äÉeÓ©dG ∫ÓN øe É¡bó°Uh äÉeƒ∏©ŸG á«q aÉØ°Th :»∏j Ée ≥«≤–
,™«ÑdG õcGôe ádq OCGh ,(Informative Labeling) ,±ó¡dG ó`` jó–h ,≥Ñ`` °ùŸG ó«q ÷G §`` «£îàdG -1
hCG ,á«q fÉéŸGq äÉæ«q ©dGh , (recipe cards) ähô`` c ,êÉàfE’G ‘ Aó`` ÑdG πÑb áeRÓdG äGƒ`` £ÿG º`` ¡ah
,äÓéŸGh ∞ë`` °üdG ä’É≤eh ,ÊÉ`` éŸG ¥hq ò`` àdG äÉéàæŸG ¥ƒ`` °S ∫ƒNO πÑb äGƒ`` £ÿG ºgCG ø`` eh
∂∏¡à`` °ùŸG ≈dEG ∫ƒ`` °Uƒ∏d áeq Ég πFÉ`` °Sh É`` ¡©«ªLh ójó–h ,ájq ƒ°†©dG IOÉ¡°T ≈∏Y ∫ƒ°ü◊G ájq ƒ°†©dG
º`` YO ó`` FGƒØH ∂∏¡à`` °ùŸG ΩÓ`` YEGh ,±ó¡à`` °ùŸG ,…ƒ`` °†©dG è`` àæŸÉH á`` °UÉÿG q ≥jƒ`` °ùàdG äGQÉ`` «N
êÉàëj ±ƒ`` °S ¬fq CÉH ó≤à©j èàæŸG ¿Éc GPEG ɪ«q ` `°S ’
á`` °UÉN
q º¡æe AGô`` °ûdÉH ájq ƒ`` °†©dG ™∏`` °ùdG »éàæe
∞«dÉμàdG á«£¨àd ô©°S IhÓY ≈∏Y ∫ƒ`` °ü◊G ≈dEG
.á«bÓNC’Gh á«Ä«ÑdG äÉeɪàg’G …hP
,ájq ƒ°†©dG áYGQõdG IQGOEG øY áªLÉædG á«q aÉ`` °VE’G
äÉ`` éàæŸG ≥jƒ`` °ùJ äGƒ`` æb ∞`` ∏àfl ™«é`` °ûJ -4
¿ƒμj ób ájq ƒ`` °†©dG äÉéàæŸG ¥ƒ`` °S ≈dEG ∫ƒq ` `ëàdÉa
∂∏¡à`` °ùª∏d ô`` °TÉÑŸG ≥jƒ`` °ùàdG á∏eÉ`` °T ájq ƒ`` °†©dG
∂∏¡à°ùŸG ≈dEG Iô`` °TÉÑe ™«ÑdG ádÉM ‘ π¡`` °ùdG øe
áFõéàdG òaÉæeh ,º`` gÒZh ÚYQGõŸG ∫Ó`` N øe
‘ ¿ƒÑZôj ó`` b øjòdG áFõéàdG QÉ`` Œ q hCG »`q ` FÉ¡ædG
,á`` «fhÉ©àdG ≥jƒ`` °ùàdG äÉ`` «q ©ªLh ,º`` YÉ£ŸGh
á∏ª÷G QÉéàd hCG ,ájq ƒ°†©dG äÉéàæŸG ≈dEG ∫ƒ°UƒdG
q
™GfJQ ¡@@ ~}†D*f<b›@@ ~|D*‡E‚bc-4°*¥H3œ@@ E
fJQ ¡~}†D*ibmg›´*}†+obgF(*‚¡€³f£Q Ab@@ ~9(*
∑Éæg ¿ƒμJ ,∂dòc ôeC’G øμj ⁄ GPEGh ,º`` ¡dɪYCG
∂∏¡à` ` ° ùŸG ≈dE G ∫ƒ` ` ° Uƒ∏d Ωƒ` ` ë∏q dGh ¢` ` † «ÑdG :π` ` ã e
≥jƒ°ùàd áÑ°SÉæŸG á∏jóÑdG äGQÉ«ÿG ójóëàd áLÉM
´hô`` °ûe …Cq G ‘ AóÑdG ó`` æY .ájq ƒ`` °†©dG äÉ`` éàæŸG
Ωõ∏j -ájq ƒ`` °†©dG ≈dEG ∫ƒëàdG ∂dP ‘ Éà -ójóL
ng›´b+f~8b³*,
Q ¡Q D*‚bFq£@@ ~9¡gD–˜<f€1 Q
Ú`` °ùaÉæŸGh ,¥Gƒ`` °SC’Gh ∂∏¡à`` °ùŸGh äÉ`` éàæŸGh
IQGOEG äGQÉ«Nh ,ôWÉîŸGh ,ÚfhÉ©àŸGh Ú`` ∏ªàëŸG
.á©bq ƒàŸG óFGƒ©dGh ∞«dÉμàdG h ,ôWÉîŸG
,¢ùfÉéàe q…ƒ`` °†Y è`` àæe êÉ`` àfEG ø`` e ó`` cq CÉàdG -2
ÉK QG'¡E¡@@ ’£DibŒ@@ ~8*¡´*H‚Hx@@ ~{D*‡E+b€gE
.¬JOƒéH ∂∏¡à°ùŸG á«YƒJ ≈∏Y óYÉ°ùJ èàæŸG äÉØ°UGƒe ■ »JCÉJ Éæg øeh ,…ƒ°†©dG ÒZ √Ò¶f ô©°S á`` °ùaÉæŸ

3bH+ ٣٦
‫ﺗﻘﻨﻴﺔ اﻟﻨﺎﻧﻮ وﻋﺼﺮ ﻋﻠﻤﻲ ﺟﺪﻳﺪ‬
¯H¤@@ ~z£:b›‰´*–£m@@ ~zgD*)*x@@ ~7¯¥¡Fb›D*
¡gJ4¡FÁb@@ +b£D*µb@@ †D*š]sg@@ ~6*ššb@@ <
—bBk£0,x@@ E—H&°¡Fb›D*q•€@@ ~|E¤@@ ~{£Fb-
–~|ŒD*ib£•˜<œEf<¡˜¸¤G¡Fb›D*f£›-(*Z
i*4wD*I¡g@@ ~zE¢•<2*¡@@ ˜•Dn@@ E]D*Hœ@@ J¡’gD*H
¤)bJy£ŒD*µb@@ †D*œ’­“@@ DwCYib@@ _Jy±*H&*
œEššb@@ <¯ŸŒJbFÌ@@ ›E™•@@ ~z´*¤+x†D*
¡’•£@@ ~zD*ibc£c0œEf•)b<‡£›@@ ~|-HŽb@@ ~{gC*
œE¡’g-HÆE¡FbF]@@ 0*Hœ<bGx€B–J¤@@ gD*
ib›J4¡•ŒD*–’~7¢•<bžp€~6H¡’•£~6,43 œE$y/¡£•ED&*œE*K $y/¥&*Æ´*œE4b@@ £•E
9x†g@@ ~6*]@@ A“@@ D3œ@@ <É@K @ ~¦Af@@ £F¡+x’D*
$b˜•†D*œE]J]†D*2¡ž/–@@ ~|ŒD**wG¯d-b’D*
*wG¯–<bAH54b+4H2™žDbCœ@@ JwD*œJx1%°*
x•@@ ~z’J42“J4(*¤’JxE&°*µb@@ †D*–jE—b@@ m´*
¥y£•½°*µb@@ †D*Hb@@ ˜£mJ(*¡£E¡@@ ~6Áb@@ +b£D*H
™GÌ=H¥2*4bA–’JbE
f£Gb›g´*2*¡@@ ´*Z¶(*Áb@@ jD*–@@ ~|ŒD*‘x€-
¢•<q•€~8*bEH&*YbGÌ~¦«‘x:Hx‰@@ ~|D*¯
†h–½+b…7£,bHg2'+
f@@ •g’D* ,]@@ 0H Ÿ@@ £›†-bEH f@@ B]D* ¯ f@@ £Gb›gE
f£)b£˜£’D*+*HxD*HŸ˜m0H$¥y±*HfJ4wD*
]J]«¯,ÌcCf£˜G&*œE™£GbŒ´* wGŸ•j­bEH
̉gD*¥2'¡J£CHibcCx´*Hx@@ ~8b›†D*ibŒ@@ ~8
–~|ŒD*–˜g~7*b˜CibŒ@@ ~|D*¯̉gD*¶(*bž£A
œEbž˜@@ ~6*g@@ ~7*¤gD*¡Fb›D*f£›gDJx†-¢•<
œE*K ]0*H¥Hb@@ ~z-¤GH6b£B,]0¡CÆ@@ E¡Fb›D*
fJ2b†D*f@@ B4¡D*“˜@@ ~6—bj´*–£c@
O @ ~6¢•†AÆ´*
ÆE¡FbFD&*f_E¶(*–~|Jebg’D*¯fE]sg~z´*
D'¡´*xC3]A¡Fb›D*f£›-f£˜G&°fc@@ ~z›Db+bE&*
—bj´*–£c@@ ~6¢@@ •<b@@ ž›E]@@ )*¡ŒD*œ@@ E]@@ J]†D*
f@@ £›-f@@ ˜ƒF&*H‡£›@@ ~|gD*d£Db@@ ~6&*¯b@@ ž-])bA
f£F]cD*fp~|D*yJy†-HfBb€D*ib’c@@ ~7H b£´*
obgF(*‘x@@ :Í@@ ~z«¯“DwCH¥H¡›D*d@@ €D*H
bGÌ=H‡@@ ~6*H‘b€F¢@@ •<fJw‰gD*Hf@@ Jw=&°*
DK¡}Â
¡gFL¡DK¡gDD=jgl™H+5b…9
 «œDD…7bŸÂ3¨ŸÂ5¨lGbH+4glDD…7'¹+¦“«H'gl,
kDD¢Nb½kDD«ŸœH+n+5+bDD…9)¹+£DDI¨DDKLvHgDD…9
©DD….¬lH+k«¢–lH+L¡¨œœHNH+bh=šDDœ½+
kEg–oH+L¬DDŸœH+¬DD=¨H+}DD…‚J¿)+gDD¥HÒ2£DDI
k«Ÿ¢.LŽŸlr½+3+}E'+”«–o.0'+£Ik«ŸœH+
kDDhl™½+%+}DD/)+¿)+kDDEg…:)+kDD«ŸœH+ DD¥E5gI
ngI¨œ½+k«=L'+¸¬DD,}H+M¨lu½+LkDD«,}H+
gK5g/&+Ž…l.L-b*g“H+ lHkoNb»+
™@@ m²*œ@@ Ef@@ pŒ~8¯eb@@ g’D*‡@@ J
f£›-œ@@ <,x’Aa4b@@ •Dš]@@ J¡@@ GH@@ ~6¡g´*
Ÿg_£ž-Ž]ž+f•Gw´*Hf†Jx~zD*bž-*4¡€-H¡Fb›D*
™•†D**wG‡E–Eb†gD*H–<bŒgD*¢•<*K 42bB¡@@ ’£D
f£›-q•€~|E5x+]•A–cg~z´*Hx@@ ~9b²*¯
q•€~|˜Cf£~9b´*f•£•D*i*¡@@ ›~zD*—É1¡Fb›D*
–¹qc~|£Dµb@@ †D*¢•<Ÿ@@ DɃ+¢D&*]@@ J]/
3(b+µb†D*œ’˜g~6¤gD*HÌcC–’~{+šb˜gG°*
|)b@@ ~|³*i*3f@@ J¡Fb›D*2*¡@@ ´*ebžg£˜@@ ~z- šb@@ ~z/&°*&*–@@ ~|ŒD**wG¯d-b’D*4b@@ ~7&*]@@ BH Jx:œ<Ÿ•£s-œ’Â$¤@@ ~7¥&*‡›~8œEÑ*
¶(*™@@ ~z›-¤gD*HÆE¡Fb›D*™@@ mp+f£•’@@ ~{D* bK Œ•gºbK Ax@@ ~|-Žx@@ ~|g-¥¡@@ Fb›D*@@ 6b£´*¯ –’~{+¦†cD*bž~¦†+dFbm+,2b´*ib_Jy/~8
fJ¡@@ ~¦<Ì@@ = f@@ J¡FbFib˜£@@ ~z/Hib@@ ›J4¡•A dGwDbAÄC&°*z£Jb´*¯bžAx@@ ~|-œ<bK Eb­ ¯–)bžD*4¡€gD*l*]@@ 0(*™.œEH—b£³*‘¡@@ ŒJ
f£Gb›g´*2*¡@@ ´*£›@@ ~|gD9*x†g@@ ~6*“D3É@@ - ]£Q /–@@ ~8¡EÌc’D*6b£´*¯—bj´*–£c@@ ~6¢•< i*4¡g~6yF*ÆD*f<b›~|Cf£FHƒD(°*ib<b›~|D*
2*¡§fF¡p@@ ~{´*H&*,*¡@@ ´*2*¡@@ ´bCx‰@@ ~|D*¯
¯ f@@ £Gb›g´* 2*¡@@ ´*H x‰@@ ~|D* ¯ f@@ £Gb›gE
f£Gb›g´*2*¡@@ ´*Hq€@@ ~zD*¯f@@ •’£ž´*x‰@@ ~|D*
D'¡´*ox@@ <™.™m²*¯f@@ •’£ž´*x‰@@ ~|D*¯
¶(*bžŒ›@@ ~8¤gD*¡Fb›D*2*¡@@ EÌ@@ ~¦«‘x:¶(*
‘x€D*Hf£)bJy£ŒD*‘x€D*¤GŽb›@@ ~8&*f.É.
¶(*4b@@ ~7&*k£0f£’£Fb’£´*‘x€D*Hf£)b£˜£’D*
Ì@@ ~¦pgD*bž›E,Ì@@ jCf@@ £)bJy£ŒD*‘x@@ €D*&*
–~|pJ¤gD*,2b˜•DfJ4bscD*fDb²*œEbK BɀF*
ibFHƒD(*fEyp+b@@ žAw+H&*bž›£s@@ ~zg+bž£•<
‘x@@ €D*b@@ E&* 4y@@ £•D*f†@@ ~7&b+bK @ @J4*x0b@@ ž•0H&*
d£@@ ~6x- @@ Jx: œ@@ < ™@@ ggA f@@ £)b£˜£’D*
–)b@@ ~6 @@ ~6H ¯ iÉ@@ <bŒgD* H&* ,x@@ s+&°*
$¡@@ ~¦•D–@@ ~8¡EÌ=Ÿ›’DH$b+xž’D*H,4*x@@ p•D
$K b›+f£›c´*fJ¡Fb›D*dGwD*ib˜£@@ ~z/ Q&*Í0¯
“D3–J¡«b@@ žFb’E(b+H$¡@@ ~¦D*|g­bK c@@ ~6b›E
‚x@@ ~{˜C–˜†-bž•†©f£AbC,4*x@@ 0¶(*$¡@@ ~¦D*
Ì=bJɳ*–gBŸDÉ1œEœ’Âx‰@@ ~|E¥4*x0
ÉK jEf£Fb:x~zD*bJɳbCbž£Ae¡=x´*
œ<f@@ £sJ4b-,w@@ cF@@ 9x†+–@@ ~|ŒD*™@@ g1
–<bAHÌ@@ cC4H2™žDbCœ@@ JwD*$b@@ ˜•†D*5x@@ +&*
—bj´*–£c@@ ~6¢•<f@@ £›gD* wG4¡@@ €-H¡@@ ¿¯
¶(*4b@@ ~7&*¥wD*b›£A24b@@ ~{gJ4¤’JxE&°*µb†D*
ib_Jy/Hi*43“@@ JxpgD‘x@@ :2bmJ(*f@@ £Fb’E(*
™@@ m²* ¶(* —¡@@ ~8¡•D –g@@ ~zE ¡@@ p›+ ,2b@@ ´*
¤Eb<Í+bEf@@ £›gD* wGi4¡@@ :]BHe¡@@ •€´*
–F¶(*,]@@ Gb/¢†@@ ~z-µb†D*—H]@@ Ab@@ GÌ=H
kJ]²*™@@ •†D**w@@ ž+f@@ •†g´*f@@ Ax†´*x@@ J¡€-H
œ@@ E ‡@@ ~6*H4¡@@ ž˜/¶(*fE]sg@@ ~z´*Ÿ@@ -b£›g+H
Q]†N -O f£˜•†D*f@@ £<¡gD* S&*4b@@ cg<*¢•<b@@ ž£›:*¡E
,4¡€g´*f£›gD* wGœEbJV 4Hx~9Hb˜V žE*$K y/
—¡@@ ~|Af@@ ~z˜1œ@@ Eeb@@ g’D**w@@ G@@ D&bgJ
š¡@@ ~6xD*H—b’@@ ~7&°*œ@@ EÌ@@ j’D*¶(*fAb@@ ~9(°b+
f@@ ˜)bBH Ÿ<¡@@ ~9¡E š]@@ s- ¤@@ gD* f£p£@@ ~9¡gD*
ˆ¡~9¡§f~8b³*f£›ŒD*Hf£›gD*ibp•€@@ ~|´b+
¯Ÿ†~9H®̉~8™m†E,4¡@@ ~8¯ebg’D**wG
ebg’D*fJbžF
ib£›gD*Z*¡@@ ›<h«—H&°*–@@ ~|ŒD*$b@@ /
f£@@ ~6b~6&°*™£GbŒ´*°K Hb›gEYx‰@@ ~|D*¯f£Gb›g´*
šÉ@@ G —¡@@ •p´* f@@ Jx: —É@@ 1 œ@@ E H&* Á]†´*‘¡p~z´*š]sg@@ ~6*k£0š ib˜£@@ ~zmC,4wD*š¡@@ žŒ§$K *]g+*¡@@ Fb›D*f@@ £›gD
٣٧ DK¡}Â
3bH+

ib£›gD*œE]†-¤gD*Y¡Fb›D*f£›gDf£•cg@@ ~z´*H
l*]0(*¶(*¥2'¡@ @-&*bž›E–@@ E'¡J¤gD*,]@@ <*¡D*
f@@ ~8b1H,Ì@@ jCi°b@@ ¸ ¯,Ì@@ cCi*Ì@@ £‰-
¶(*—¡@@ ~8¡D*Hf£<b›@@ ~|D*Hf£c€D*i°b@@ m´*¯
®ŸF&*¶(**K Ì@@ ~{Ef.]pg@@ ~zEib@@ mg›EH2*¡@@ E
ibmg›EœE—H&°*–£±*ibmg›EJ¡@@ ~z-–†ŒDb+
i*x@@ ~¦pg~zEHfŒ•=&°*HibFbG]D*–jE¡Fb›D*
ib@@ mg›´*œ@@ E ]@@ Jy´*”b@@ ›G&* °(* –@@ £˜mgD*
¦†+IxJHbK @ @£Db0Ì@@ ~¦pgD*]£BhD*5°¤@@ gD*
¦†+&*D'¡´*¥&*4d@@ ~zp+fEb†D*H$b@@ ˜•†D*
̉-]@
Q @ Bf@@ £›gD* w@@ GÄ@@ <fE]sg@@ ~z´*2*¡@@ ´*
™G&*œ˜AŸ@@ †B¡-œ’°*K Ì@@ £‰-b@@ ~zF(°*,b£0
¡Fb›D*f@@ £›gDf£•cg@@ ~z´*Hf@@ £Db²*ib@@ £c€gD*
]†-¤@@ gD*f@@ £c€D*ib@@ £c€gD*¯bžE*]sg@@ ~6*
‘É:(°*¢@@ •<,]@@ <*¡D*ib@@ £c€gD*™@@ G&*œ@@ E
ibcCxE¢•<—¡@@ ~|²*™gJ&*–˜gp´*œEŸ@@ F&°
d£CÆD*i*3 4¡~8œE,4¡~8f£Db†D*‚¡‰~¦D*
ibŒ~|+ y£˜gJ ¥w@@D* @@6b@@´* ¢˜~z- –~8%bg´*
9*x†g~6° @@D'¡@´* oxQ @ < ™@@. f)bA f£)bJy£A
œE¤@@g@ D*H–~|ŒD**w@@ž@D f@@F¡@@’@´*ib@@<¡@@~@9¡@@´*
d@@£@+b@@F&*Hib@@›@ JÌ@@D¡@@Œ@ D*Hh@@£@ A*x@@±*b@@ž@ ˜@ G&*
bžAb~{gC* tJ4b-H bžŒJx†-H fJ¡Fb›D* ¡+x’D*
fJx: –jE bž†£›~|- ‘x:H bž-bE*]sg~6*H
bc€Bbž£Aš]sg~zJO ¤gD*¤+xž’D*ŠJxŒgD*6¡B
–jÂx1%°*H2¡F&°*–jÂb˜G]0&*h£A*x±*œE
]›< •‰E y£0 ¯ b†~9¡J k£p+ 2¡@@.b@@’@D*
”b›G&* b˜CbK gD¡AŠ•cJ¤)b+xžC]ž/‘xA
¥4bscD* d£~6ÆD* fJx: ¢˜~z- Ix1&* fJx:
®¤gD*HfjJ]²*‘x€D*œE]†-¤gD*¤)b£˜£’D*
œEf+b~zD*fJx€D*e¡£<¢•<d•‰ggDbGxJ¡€-
,4*x0f/42š*]sg~6*HbžgŒ•’-9bŒsF*k£0
,M 4]BHobgF(°*,xA¡+y£˜g-b˜CobgF°*¯–B&*
Ì@@ ~¦pgD*‘x@@ : ¯™@@ g-b@@ ˜›£+SolGel
ng›O-¤gD*œp€D*f@@ Jx:—É1œEf@@ £’£Fb’£´*
d£CÆD*fJx:H&*‘¡p~zE–’~7¢•<fJ¡FbF2*¡E
fF¡’E,2b@@ Ep@@ ~6¢•<]˜g†-¤gD*¤@@ ’£Fb’£´*
ÆEHx’£Eœ@@ EfJÆEHx’£Eib_Jy/œ@@ E
bž/y´Dbº,]†D
rx@
M @ ~7¢•<–@@ ~|ŒD*–˜g@@ ~7*x1%*dFb/œE
¢•<x@@ ~¦«¤@@ gD*f@@ JÆE¡Fb›D*2*¡@@ ´*—b’@@ ~7&°
¤gD*f@@ £˜’D*‚b@@ ›D*b@@ ž›Ef@@ Œ•gº—b’@@ ~7&*
2b†+&°*¤.É.–@@ ~8¡EŸc@@ ~7¥¡FbFfDy›§¡’-
4¡•ŒD*HÆ@@ E¡FbFÍ@@ +bE 2b†+&*rH*Æ@@ -H
i*43œ@@ EfF¡’Q Ef@@ J¡FbFib@@ _Jy/–@@ jÂ¥w@@ D*
bžDibJxC–’@@ ~7¤€†-bK £.É.f€+*ÆE¡@@ +xC
—b’@@ ~7&*¢•<¥¡@@ g«Hh@@ £A*x±*–@@ .bÂ$b@@ ›+
i*x’D*H¡+x’D*i*43œEf£<bc@@ ~6H&*f£~6b˜1
¤˜g›-¤gD*f@@ J¡Fb›D*¡+x’D*i*x@@ CH&*f@@ J¡Fb›D*
‡B*¡E]@@ ~8xDb@@ ~zF(°*™@@ ~z/¢•<–1]-fJ¡FbF f£F¡+x’D*¡Fb›D*d£+bF&*Í<¡›D*ÉCobgF(* ¢•< ¶(*b@@ Gx€B–@@ ~|J¤@@ gD*ib@@ ›J4¡•ŒD*f@@ _A¶(*
¯fm~zF&°*™£Ex-HrÉ@@ ~8(*Ž]ž+H&*9*xE&°* ‡£~9*¡´*œEH4*]±*,2]†gEH4*]±*fJ2b0&* D'¡´*‘x€-“@@ DwCÆE¡FbFœ@@ <]JyJbE
oÉ<¯f£›gD*š*]sg@@ ~6*œ@@ ’Âb˜C™@@ ~z±* —b’~7&*Hˆ*¡F&* –~|ŒD**wGbž~{BbF¤gD*Ix1&°* ¤gD*fJ¡Fb›D*2*¡@@ ´*f/w¿¶(*–@@ ~|ŒD**wG¯
bK ~¦J&*Hf£Fb:x@@ ~zD*bJɳ*ÌmŒ-Hb:x@@ ~zD* fAb~9(* bž£•< f•jE&*H fJ¡Fb›D* ¡+x’D* d£+bF&* ,ÌcCfB]+bEf@@ +x©n)bg›+'¡c›gD*¯™Gb@@ ~z-
ib-¡+HxD*i°b@@ ~zF(°b+i°b@@ ~|-°*—b¸¯
Žb@@ ~{gC*H |£s@@ ~{- —b@@ ¸ ¯H f@@ J¡Fb›D*
š*]sg@@ ~6°Ix1&°*i°b@@ m´*œ@@ EH@@ 9*xE&°*
‘x:œE*K $]@@ +fD]£@@ ~|D*—b¸¯¡Fb›D*f@@ £›-
$K bžgF*™.ŸƒŒ0–)b@@ ~6¡+*K 4HxEH$*H]D*ob@@ gF(*
–0*x§‘¡Œg-,4¡@@ ~|+¦Jx˜•DŸ)b€<(*f@@ £Œ£’+
¯]˜g†-k@@ £0bK £Db0fE]sg@@ ~z´*‘x€D*¢@@ •<
¡Fb›D*™@@ m0¯f£B22*¡@@ E‡£›@@ ~|-¢•<“@@ D3
2¡@@ /H&° $*H]@@ •D¥¡@@ £²*x@@ A*¡gD*Í@@ ~zpgD
™~z±*œEŽ]žg@@ ~z´*b’´*¯$*H]D*ib_Jy/
9x´*¢@@ •<$b@@ ~¦D*¯—b@@ †Q A–’@@ ~{+™Gb@@ ~zJ
Ÿ~9*x<&*–£•-H$*H]D*”Éžg@@ ~6*—]†E¦Œ1H
f£›-™Gb@@ ~z-b@@ ˜Cf@@ Œ•’gD*@@ ¦Œ1Hf@@ £cFb±*
f@@ ~6]›G&°fŒDbgD*fm@@ ~zF&°*rÉ@@ ~8(*¯¡Fb›D*
,4bj´*b@@ Jɳ*x@@ .b’-f@@ £•˜<–‰g@@ ~z-fm@@ ~zF&°*
¡˜›D*–E*¡<H¡Fb›D*ib_Jy/f€@@ ~6*¡+bK £Q <b›@@ ~8
–Fœ<ÉK J]+bEš¡J¯¡Fb›D*f£›-qc@@ ~|-]BH
ib£c€gD*œEHf£<b›~|D*$b~¦<&°*H&*$b~¦<&°*
f<b›@@ ~8¯bžE]sg@@ ~6*¡@@ Fb›D*f@@ £›gDIx@@ 1&°*
œ’˜g@@ ~6¤gD*i¡+H4¡FbF,yž/&*–jEib-¡+HxD*
–jE bž-bE*]sg~6*H bž~8*¡³ 9*x†g~6* ¶(*
ÁHÆ@@’@ D(°* lb†cF°* ,y@@ž@/&* ¯ bžE*]sg~6*
Í/H4]£žD* œJys-H f@@J4w@@D* ,¡@@@D* xž¸H
f@@£@~@6b@@~@z@²*f@@£@ Db@@<4b@@†@ ~@ {@ g@ ~@ 6°*,y@@ @ž@ @ /&*H
$b~¦ŒD*]†~|EHf£›£~zD*f†~7&°b+|£s~{gD*H
f£Db²*ib@@ £c€gD*Z‡+*xD*–@@ ~|ŒD*—Hb@@ ›-
¯fE]sg~z´*xGbm´*œ<fp˜•+–@@ ~|ŒD*™g1H O
xžm´*bž›EHbž•˜<‘x:HfJ¡Fb›D*2*¡´*f@@ J'H4
q@@ ~6b´*ÁHƒD(°*xžm´*H3bŒ›D*ÁHƒD(°*
bGÌ=Hq~6b´*¤Œ›D*xžm´*H
ˆ¡~9¡E k@@Db@@j@D* –~|ŒD* ¯ @@D'¡@´* {BbF
œEÉK ’~7–j­¤gD*YfJ¡Fb›D*¡+x’D*d£+bF&*Z
fJ2b0&* d£+bF&* bžF&* ¶(* *K Ì~{E¡+x’D*—b’~7&*
fJ¡g~zE ¡+x’D* œE fp£Œ~8 fDy›§ 4*]@@±*
fF*¡€~6&*–’~{gDfŒg•E,]0*H,43bžgCb˜~6Š•cJ
œ<fp´“D3É-¥¡FbF6b£B4*]§bGx€B
–cBbE4¡~|<¯~{gC*¥wD*¡+x’D*tJ4b-
œJwD*$bE]D*]›<bK AHx†EbCk£0tJ4bgD*
fJ¡~¦†D* 2*¡@@´* ‘x@@0 Jx: œ< Ÿ£•< *¡•~|0
™.™@@p@Œ@D*‡£›~|gDÍ@@m@~@z@C&°*œ@@< —y@@†@ §
¡+x’•D &* *K Ì~{E ¡+x’D* 4¡~8 œ< kJ]²*
¡+x’D* b˜G œJxg~zE Í£†£c: œJ̃F
¡+x’D* œ@@E > Ÿgc~zFbE –’~{J ¥w@@D*
–’~{J ¥w@@D*  ¡+x’D*  ÌƒFH f†£c€D* ¯
xg~z´*Ì=̃›D*¶(* fAb~9(* A>
¯¡+x’D*¡Q ’Jb˜C¡+x’D*¡GH¡+x’•D

3bH+ ٣٨
$b˜•†D*Ÿ/*¡-¤gD*ibc†D*HibJ]pgD*5x@@ +&*bE&*
f£Œ£C¡@@ G¡Fb›D*f@@ £›-x@@ J¡€-¢@@ •<Í@@ •Eb†D*
4b†~6&*H,ÌcCib£˜’+Hx‰~|D**wž+2*¡E‡£›~|-
hB¡D*¯,x@@ A*¡g´*ib£›gD*&*k@@ £0f@@ ~zAb›E
b˜C‡B¡g´*œ@@ EŸ›’D“@@ Dw+q˜@@ ~z-°œ@@ G*xD*
—¡12‡@@ Efc†D* w@@ G–Q @ @«& O *@@ D'¡´*4b@@ ~7&*
ÌcC–’@@ ~{+—bm´**wG¯fJ4bmgD*ibCx@@ ~{D*
bK @ @~¦J&*¡Fb›D*f£›-Ÿ/*¡-¤@@ gD*ibJ]pgD*œ@@ EH
œEHbž£Af+¡=x´*fJ¡Fb›D*¢›cD*f<b›@@ ~8f£Œ£C
4b~7&*]BH,2xQ m´*͆Db+f£)xE¡’gDbž¸2™.
ibJ]pgD* w@@ GœE™=xD*¢•<Ÿ@@ F&*¶(*d@@ -b’D*
—bm´**wG¯x@@ J¡€gD*HkpcD*&*°(*b@@ GÌ=H
š¡J]†+bK E¡J4¡€gJH¢Eb›gJ
™@@G&* ]@@0&* bK @~@¦@J&* @@z@Eb@@³*–~|ŒD*—Hb@@›@-
–j˜gJ ¥w@@D* ¡Fb›D* f£›- Ÿ/*¡- ¤gD* xJ3bp´*
f£›gD*  w@@G œE –†© ¤gD* ib˜~zD* ¦†+ ¯
hpcD* 2¡@@/¡@@D* ¯ z£DH x:bs´b+ fK A¡Œ¹
fCx0¯8¡~|³*Ÿ/H¢•<HfJH¡›D*2*¡˜•D
œEŽHb@@º 2¡@@/H“DwCH,]@@J*y@@g@´*bž•<bŒ-
ib£›- ib£c€- ]~9 f_£cD* fJb˜0 ib£†˜/
¶(* ib£›gD*  w@@G š*]sg~6* —¡@@« H&* ¡Fb›D*
f•†g´*i*4bcg<°*5x+&*œEHfJx’~z†D*H'¡~{D*
f†Œ›´*Hf£BÉ1&°*i*4bcg<°*fJ¡Fb›D*f£›gDb+
Ž4b†´* f@@Db@@0H fJ¡Fb›D* f£›g•D f£<b˜g/°*
—b@@~@|@-°*H f@@J¡@@Fb@@›@D* 2*¡@@ ´* x:bs§ f•~|g´*
f£DH]D* ib˜ƒ›´* ib:b~{FH šb@@†@D* 4*¡@@²*H
f£E¡’²*Ì=ib˜ƒ›´*ib:b~{FH
£~zcD*–ž@@ ~zD*Ÿ+¡•@@ ~6&b+ebg’D**wGy£˜gJ
*wG¯|~|sg´*Ì=a4bD*‡Ed~6b›gJ¥wD*
—É1œE·¡˜@@ ~{D*Ÿ†+b€+y@@ £˜gJb˜C—b@@ m´*
ÉK cg~zEH*K x~9b0HbK £@@ ~9bE¡Fb›D*f£›gDŸŒ~8H
a4b•Dš]Jk£0¡Fb›D*™@@ •†D*K x@@ ~z£EÉK 1]EH
f£Œ£CHf£›gD*“•-f£GbEœ<f•Eb~7HfEb<,x’A
¯f†B¡g´*Hf£Db²*b@@ ž-b£c€-™G&*Hb@@ ž/bgF(*
—Hb›-®]@@ •AÑ*$b@@ ~7(*d@@ JxD*–cg@@ ~z´*
bž£Ax@@ A*¡g-f@@ jJ]0d£Db@ N @ ~6&b+f@@ £˜•†D*,2b@@ ´*
a4bD*–@@ †©¤gD*J¡@@ ~{gD*Hew±*x@@ ~8b›<
—É1œE“D3Hbž†E–<bŒgJHbž˜•†-¢•<–@@ cJO
]BHf£p£@@ ~9¡-š¡@@ ~64H—b’@@ ~7&*œEŸE]-b@@ E
f£›-¯f˜žEib<¡~9¡Ef~z˜³*ŸD¡~|Ah€=
bžD¡’£@@ ~6¤gD*H,]<*¡D*f@@ £›gD* w@@ G¡Fb›D*
Ñ*3(b+dJxD*–cg~z´*¯,xžcEn)bgF
fF4bE—b@@ m´**wG¯fŒ£†@@ ~9b@@ G2¡ž/&*¶(*
fp@@ ~9*H*K 2¡ž/“Db›G&*°(*µb†D*—H2f@@ £c+
f’•˜´*hC42&*ÉK j˜A¤+x†D*µb†D*—H2¦†+¯
bž-b£c€-Hf£›gD* wGf£˜G&*fJ2¡†~zD*f£+x†D*
š2b1šb˜gG*œEbK p@@ ~9*H*wGbCHf£•cg@@ ~z´*
]Gb†´*$b@@ ~{F(*HbK £@@ ~|s~7͌Jx@@ ~{D*ÍEx²*
eb€g~6*H¡Fb›D*f£›-¯f~|~|sg´*yC*x´*H
fAb@@ ~9(*—bm´**wG¯,y£˜g´*f£˜•†D*42*¡@@ ’D*
–›+fJ2¡†~zD*f£+x†D*f’•˜´*fJb›<H8x0¶(*
f£›:¡D*ib/b£g0°*f@@ £c•gD¡Fb›D*f£›-Í:¡-H
f£<b›@@ ~|D* i°b@@ m´* ¯ f@@ £˜›gD* ib@@ c•€gEH
ibJ¡DH&*‡~9H‡EbGÌ=Hf£<*4yD*Hf£p~|D*H
f£›gD* w@@ G—b¸¯k@@ pcD*ib£m£-*Æ@@ ~6*H
f’•˜´*–1*2ibž±*œE]@@ J]†D*“Db›G&*b˜C
¡Fb›D*f@@ £›-—b@@ ¸¯f@@ ~6¡˜•E2¡@@ žm+š¡@@ -
f£›gD*Hš¡@@ •†•DyJy†D*]c<“@@ •´*f›J]E–@@ jE
f†Eb/H2b@@ †´*H—HÆ@@ c•D]žA“@@ •´*f@@ †Eb/H
N2¡ž/–~|ŒD*9x†g~6*b˜CbGÌ=H2¡†~6“•´*
—b¸¯f£›gD*Hš¡•†•DyJy†D*]c<“•´*f@@ ›J]E
f›J]´b+f£jpcD*‡J4b~{´*™G&*œEH¡Fb›D*f£›-
2b†+&°*i*32*¡´*“JxpgD5bž/xJ¡€-H‡£›~|-
$b@@ ~{F(*HfJ4y£•D*@@ BÉ´*š*]sg@@ ~6b+fJ¡Fb›D*
xJ¡€-H¥¡@@ FbF‘¡p@@ ~zEobgF(°f£cJx©f€¹
fBb€Db+ b@@ £´*f@@ £•pgD¤@@ ~z’<q@@ ~9b›-f£@@ ~{=&*
fJ]£•gD*f£~z˜~{D*bJɳ*‡£›@@ ~|-Hf£@@ ~z˜~{D*
x‰~|D*f£Gb›gE2b†´*nE2HbGxJ¡€-HfFx´*H
,$b~9(°*HfJ¡~¦†D*f£~z˜~{D*bJɳ*‡£›~|-¯
$b›+HÍA*x±*,2bEœE6b~z0obgF( *H¡Fb›Db+
Q
™£˜~|-H¡’•£@@ ~zD*fpJx@@ ~7¢•<fJ¡FbFi*¡›B
ÍF¡•D*‘b@@ €F¯$¡@@ ~¦•Dk@@ <b+¤@@ )b›.šb˜Q @ @~8
d@@ £+bF&* x@@ J¡€-HŸ†£›@@ ~|-Hx@@ ~¦1&°*H‘45&°*
f†~zD*·b<j’E¢•<f˜)bD*fJ¡Fb›D*¡+x’D*
¢•<fJ¡Fb›D*¡@@ +x’D*d@@ £+bF&°ib@@ ›£<x@@ J¡€-H
,xC*3,yž/&*Hf£€cž´*k<*¡cD*q£+b~|E–0
i*x˜£D¡c•DfJ¡Fb›D*ibEb~z´*¢•<]˜g†-f£_Jy/
f£@@ ~6b›-fJ¡FbFibEb@@ ~z§x˜£D¡+Hf£@@ ~6b›gD*
ˆHx~{E¶(*fK Ab@@ ~9(*fJQ ¡@@ ~¦<i*yŒp§f˜<]E Q
,4¡€´*f£Q Eb@@ ~z´*2*¡´*š*]sg@@ ~6*f£Fb’E(*á-
f£B]D*$b£0&°*HfEb~zD*i*5b‰D*œEf£›gD*¯
fJ¡Fb›D*ib˜£~z±*š*]sg~6b+ib0b•D*obgF(*H
DK¡}Â
f£B]D*,y@@ ž/&°*¢•<,x€£@@ ~zD*œEÍ0*x±*
D'¡´*24H&*b˜Cf@@ £B]D*ib£•˜†D*$*x/(*$b@@ ›.&*
¡Fb›D*f@@ £›gDIx1&*ib@@ £c€-–@@ ~|ŒD**wG¯
Žb@@ ~{gC*H b£´*f£›-—b@@ ¸¯bžE*]sg@@ ~6bC
f£<b›@@ ~|D*ib£c€gD*Hf<*4yD*H$*¡žD*l¡•-
ib<b›@@ ~|D*Hf£@@ ~z˜~{D*f@@ Bb€D*He¡@@ ~6b²*H
n²*H$b@@ ~¦ŒD*H¤+x²*—b@@ m´*Hf@@ £€Œ›D*
¡Fb›D*f£›gDf£•cg@@ ~z´*ib£c€g•Dfc@@ ~z›Db+bE&*
ib£c€gD*H4b’@@ A&°*@@ ¦†+9*x†g@@ ~6*®]@@ A
dJxD*–cg@@ ~z´*¯4¡›D*Ix@@ -&*‡B¡gJ¤@@ gD*
$b›.&*zŒ›gD*fcB*x´5bž/obgF(*—bj´*–£c~6¢•<
b˜Cf@@ J¡Fb›D*f@@ Cb£²*Hf@@ £0*x±*ib@@ £•˜†D*
]@@ ~84HfcB*xE¯f£›gD* wG™Gb@@ ~z-&*–@@ E'¡J
o*¡E&b+'¡c›gD*H—5°yD*–jEf£†£c€D*xG*¡ƒD*
bGÌ=H,4*x²*ib/42ˆbŒ-4*H¤EbF¡~z-
™@@ G&*Z@@ 9x†D@@ zEb³*–@@ ~|ŒD*|@@ ~|Q 1O
f£›-lb@@ p+&*™<]Df@@ £+x†D*Hf@@ £DH]D*2¡@@ ž±*
 wGŸ/*¡-¤@@ gD*ib@@ J]pgD*Hx@@ J3bp´*¡@@ Fb›D*
—H2œE]@@ J]†D*—wc-k@@ £0YfE]g´*f@@ £›gD*
f£›-ib@@ £c€g+9¡ž›•Df@@ )bA*K 2¡@@ ž/µb†D*
fEb<yD*¶(*—¡~8¡•DfŒ•gs´*i°bm´*¯¡Fb›D*
œE*K ]JyE–£m~z-Hf£jpcD*ib:b~{›D*—b¸¯
f£›g+f@@ ~8b³*ib£c€gD*¯ˆ*Æ1°*i*$*x@@ +
fM B¡ExEfM J2b~|gB*fM Fb’E$¡Q cgDbž•G'¡Jb»¡Fb›D*
¯f£›gD* w@@ G™’pgg@@ ~6¥wD*x@@ D**w@@ G¯
—H]D*£›~|-,2b<(*™.œEHŸ-b£D%*HŸ-bJx¸
¯d-b’D*4b@@ ~7&*]BHbžE¡•<¯b@@ žE]gDbK @ @AH
nE*ÄD¤@@ E¡’²*™@@ <]D*&*¶(*–@@ ~|ŒD**w@@ G
2bJ25*¯Ì@M @ cC–’@M @ ~{+™Gb@@ ~6fJ¡Fb›D*f@@ £›gD*
¯f£›gD* w@@ ž+f@@ ~8b³*f£˜•†D*lbp+&°*2]<
f£DH]D*i*x@@ ­'¡´*¯Hf@@ ~|~|sg´*ibJ4H]D*
fN mg›´*—H]D*,24*¡D*f£Fb£cD*š¡@
N @ ~6xD*q@@ ~9¡-H
¡£•´b+¥¡›@@ ~zD*‘bŒF(°*™m0HfJ¡Fb›D*2*¡@@ ˜•D
—H2¯2¡@@ ž±*Í+fK @ @F4bE–@@ j­¤@@ GH4°H2
f£’JxE&°*,]pg´*ib@@ J°¡D*H¤+H4H&°*2b«°*
“@@ DwCµb@@ †D*¯Ix@@ 1&°*—H]@@ D*Hb@@ +b£D*H
¦†+¯¡@@ Fb›D*f@@ £›-‡@@ B*H@@ D'¡´*9x†g@@ ~6*
f£’JxE&°*,]@@ pg´*ibJ°¡D*–@@ jEµb@@ †D*—H2
bJy£DbEH,4¡Ab‰›@@ ~6HbJ4¡CH*¡Jb-Hb£~6H4H
d-b’D*4b@@ ~7&*]Af£+x†D*—H]@@ D*bE&*Í@@ ~|D*H
nature ‫اﻟﻄﺒﻌﺔ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ‬
‫اﻗﺮأ ﻓﻲ ﻋﺪد ﻧﻮﻓﻤﺒﺮ ﻣﻦ‬

‫اﻟﺘﺨﺼﺼﺎت اﻟﻤﺘﺪاﺧﻠﺔ‬
*3*34ib˜£~z/
t
dp~zD*]˜©¯dc~zg-xpcD*3*34ib˜£~z/
f£›-xJ¡€-
t
bJƒcD*—É1œEÄ~zJxCf£›-xJ¡€-
¦0¯,xƒF
t
f£)*]+f£˜½fFb~¦0¯,xƒF
]J]/4¡~¡~|-
t
2¡B¡D*bJɳ]J]/4¡~|-

http://publications.kacst.edu.sa

@ kacst_sap @ kacst_sap kacst channel sap@kacst.edu.sa

 DK¡}Â 3bH+ ٤٠

µbž›<f©b›D*f@@ Bb€D*&*°(*f£)b+xž’D*f@@ Bb€D*H

‫ﻃـﺎﻗــﺔ اﻟـﺮﻳــﺎح‬
–~|gDfBb€D* wGi4¡€-H‚*H¡@@ •£C5Hbmg-
ššb<¯h•~8H¢g0‚*H¡•£C¡@@ pF¶(*
fBb€D*œ@@ E‚*Hb@@ m£E –Í@@ +rH*Æ@@ Jb@@ E¶(*
f©b›D*f£)b+xž’D*
f£)b+xž’D*f@@ Bb€D*4¡@@ €-Hi*¡›@@ ~zD*š]-‡E
rbJxD*f@@ Bb€Dœ’Âf@@ jJ]0ib@@ £c€-Žb@@ ~{gC*®
f€¹œEibJb›cD*,4b@@ F(*–jEfJx@@ ~{cD*bž+]£Œ-&*
œJx@@ ~{†D*xD*‡@@ •€E‡EHf@@ JyCxEfBb:]@@ £D¡-
$*¡žD*Í@@ 0*¡:f<b›@@ ~8¯i*4¡@@ €-”b@@ ›Gh@@ FbC
bž€+4H,Ìc’D*ˆ4*y´*¯bžE*]sg@@ ~6*œ’E&*k£p+
f£)b+xž’D*fBb€D*]£D¡-ib€¹‡E
bžmg›-¤gD*f£)b+xž’D*f@@ Bb€D*@@ ~6¡gE—2b†-
¥5*¡Jb@@ EH&*‚*Hb@@ m£E>,]@@ 0*Hf@@ £)*¡Gf@@ Œ›< h¢…7vHg…9bŸÂ'+
Ÿ@@ mg›-b@@ EbK J¡›@@ ~6f<b@@ ~6‚*H¡@@ •£C¡@@ £•E>
Ì@@ A¡gD¤@@ Œ’-¤@@ gD*Hf@@ †˜g¸f@@ JH¡FiÉ@@ <bŒE fBb€D*obgF(°f£)*¡žD*ib›£+4¡gD*š*]sg~6b+$*¡žD*i*4b£-A]-Heb£~zF*œErbJxD*f@@ Bb:@@ |•sg~z-
—y›E¡p›Df£)b+xž’D*fBb€D*ib/b£g0*
&*°(*š*¡<&°*4Hx@@ E‡Efg+b.rbJxD*f@@ Bb:]†-
—É1Hšb<¶(*šb<œEl]«i*Ì£‰-,]@@ <”b›G
 wG+4š5ÉD*œEbC*wDH,Ì~|Bf£›E5i*ÆA
œEIx1&°*f@@ £)b+xž’D*fBb€D*42b@@ ~|E‡EfBb€D*
Ÿ£•<2b˜g<°*œ’ÂfBb€•D4]~|Eq›E–/&*
rbJxD*f@@ Bb:œE,]£Œg@@ ~z´*—H]@@ D*2]@@ <Š@@ •cJ
f£’£Fb’£´*fBb€D*obgF(°Wind Mills$*¡žD*Í0*¡:š]sg~z-fDb²* wG¯Hf£)b+xž’D*H&*f£’£Fb’£´*
4bpcD*¯œŒ~zD*fCx0Ÿ£/¡gDf<x~7&°*H b£´*t~¦Dš]sg~z-¤gD* b£´*ibs~¦E¯—b²*¡Gb˜C
¥xD b£´*t@@ ~9¯š]sg~z-h@@ FbCk@@ £0šb@@ < Í0*¡€D* w@@ Gi4¡@@ €-i*¡@@ ›~zD*4Hx@@ E‡E
µb†D*:b›EH—H2œE]J]†D*¯e¡@@ c²*–£~8b¹ f£˜G&*œ@@ ˜’-Hf£)*¡žD*ib@@ Œ›†D*bž˜~6*q@@ c~|£D
µb†D*—H2œEbGÌ=Hb£D*Æ~6&*Hb’JxE&*H*]›D¡G–jE Ícc~6¯fBb€•D4]@@ ~|˜CrbJxD*fBb:š*]@@ sg~6*
obgF(°$*¡Gf@@ F¡0b:—H&*š*]sg~6*t@@ J4b-2¡†J f@@ J&*b@@ ž›<n@@ g›J°f@@ Œ£ƒFf@@ Bb:b@@ žF&*Í@@ ~z£)4
*]@@ ›•g’~6*¯ššb@@ <¶(*f@@ £)b+xž’D*f@@ Bb€D* ¶(*fK Ab~9(*–@@ £‰~{gD*$b›.&*f_£cDb+,4b@@ ~9ib.b†cF*
Ę@@ ~zJ2¯HfDH2¡pFf£)b+xž’D*fBb€D*obgF(°
fmg›´*f£)b+xž’D*fBb€D*f£˜Ch‰•+ššb<œE
fc@@ ~zF–j­‚*Hbm£ED&*¡pFrbJxD*fBb:œE
f@@ Bb€D*·b@@ ˜/(° ¤@@ ´b†D*ob@@ gF(°*œ@@ E @@ A
f£)b+xž’D*fBb€D*obgF(*fc@@ ~zFh‰•+b˜Cf£)b+xž’D*
¡pF”4b¿]D*–jEfDH]DrbJxD*fBb:œE
scMyG*™£‘0jcI£”H
œ@@ E James Blythk@@ JÉ+@@ z˜£/f@@ €~6*¡+
qc~|gDi4¡@@ €-¤@@ gD*¡@@ ’~6É/¡@@ ~64]F&*f@@ £•C
fF¡0b€D*k@@ JÉ+¢@@ ›+]@@ BH]@@ Jɒ.*Æ~6f@@ †Eb/
®@@ £~z+Í@@ +4¡-b@@ ž£AbCH4b@@ gE&* ˆb@@ Œ-4b+
Í0*¡:f<b›~8i4¡@@ €-Ÿ@@ Dy›EfJ]0¯Ÿ@@ g£cj-
o3¡˜›D*™@@ £˜~|-2¡†Jk£0ˆ4b@@ ~zgE–’~{+$*¡@@ žD*
—É1 2b@@ ˜g<b+f£~6]›žD*ibCx@@ ~{D*h@@ EbB¥w@@ D*
@@ 7x+yD4b@@ ~{-¶(* š¢@@ g0š,Æ@@ ŒD*
2¡B¡•Df•J]+fK Bb:b@@ G4bcg<*œ’ÂH,2]mgEbžF&*
bžF&b+rbJxD*fBb:5bg­x1%*dFb/œE¥4¡Œ0&°*
4b~{gF°*f†~6*HHœ˜jD*f~|£14fL Bb:
–ƒ-ŸF&*°(*i*y@@ £˜´* w@@ Gœ@@ E™=xD*¢@@ •<H
œ’°Ÿ@@ F&*k@@ £0ib@@ £c•~zD*œ@@ E–@@ £•D*”b@@ ›G
¡Gb˜Cf@@ c~z›+rbJxD*f@@ Bb:œE,2b@@ Œg~6°*
dc~z+“D3HIx@@ 1&°*fBb€D*ib@@ €¹¯—b@@ ²*
]Jy-]Ảg-b¿(*fg+b.h~z£Drb@@ JxD*f<x~6&*
œ@@ EWindfarmsrb@@ JxD*—¡@@ 0¡@@ ’g- x€B$*¡GfF¡0b:™˜~8k£0Charles Brush exBf~{£†´*(bA“@@ D3¶(*fAb~9(°b+|›-]@@ BH
bž~¦†+‡Ef€c-x´*,2x@@ Œ›´*ibŒ›†D*œ@@ E]J]†D* Š•cJox+¢•<fgcjEh@@ FbCb˜C*K ÆEŠ•+b@@ ž›£+4¡- ob<5(ÉDb~zF(°*@@ 9x†J$*¡žD*Í0*¡:ib@@ €¹
f@@ Bb€D*–@@ Ff@@ ’c~7f@@ €~6*¡+d@@ ›/¶(* bK @ @c›/ bG4*]EfBb:n@@ g›-hFbCbž›’DH*K ÆEŸ@@ <bŒ-4* ]BŸF&*¶(*fK @ @Ab~9(*ib›£+4¡gD*–@@ £‰~{-œ<™@@ /b›D*
Electric power transmissionf@@ £)b+xž’D*
™=xAfJxpcD*rb@@ JxD*ibŒ›<ib@@ €p´f@@ c~z›Db+H
fF4bEf£Db<b@@ žgFb£~8fŒ•’-&*°(*b@@ ž-¡BHb@@ ž-bc.
fJÄD*ibŒ›†Db+
A‚*H¡•£C
š]@@ -‡@@ E $*¡@@ žD*ib@@ Œ›<f@@ <b›~8i4¡@@ €-
µb†D*¯b@@ G2]<4]Bššb@@ <¤ŒAi*¡@@ ›~zD*
 b£´b+f£ŒJxD*@@ :b›´*]@@ ­hFbCD&*¡@@ p›+
4¡£€D*–jEf£²*ib›)b’D*¦†+¢•<*K x€1–’~{J
scMyG*gEc:uM4c-
$b@@ G5 w@@ ›E rb@@ JxD* f@@ Bb: x@@ ~{cD* š]@@ sg~6*
٤١ DK¡}Â
3bH+

ibŒ›<ib@@ ›£+4¡gDÍ@@ ˜£˜~|-”b@@ ›G]@@ /¡JH

 b˜GkJ]²*x~|†D*¯$*¡žD*
wgN}H+§
g²+ 4¡p´*fJ2¡˜<ib›£+4¡gD*t
4¡@@p@ ´*f@@J2¡@@˜@@<ib@@›@ £@ +4¡@@g@ D*š]@@s@ g@ ~@ z@ -
 VerticalAxisWindTurbinesVAWTs
42bFˆ¡›D**wG]†JHf£ŒJxD*:b›˜•D b£´*t~9¯
 Ì=bK J4b©Ÿ›E]/¡J°k£0x~{g›EÌ=H2¡/¡D*

  Darriusturbine6¡J4*2Í+4¡-¡G]0*Hˆ¡F
  Egg beater¦£cD*Œ1fD%* Ÿ•’~7¯Ÿc~{JH

 f£DbgD*ibF¡’´*œEÍ+4¡gD**wG¡’gJH

Upperhub¥¡•<4¡¹
 Lowerhub¤•Œ~64¡¹
 Rotorblade4*H]D*,xŒ~7

Gearbox6HÆD*‘H]›~8
n+}“…8
wgN}H+-b…8†7g«–I wL+}I Generator]D¡´*
wgN}H+-5+L3 «½+k053¸ ™ulH+-+3'+ 4¡p´*f£A&*ib›£+4¡gD*t
›}u½+™«K vh™I
k«HgH+k=}…H+3¨Ÿ=
4¡@@ @p@ @ ´*f@@ @£@ @ @ @ A&*ib@@ @›@ @ £@ @ +4¡@@ @g@ @ D*]@@ @†@ @ -
kd«‡hH+k=}…H+3¨Ÿ=
Yaw†7}. †7LÏH+khœ= HorizontalAxisWindTurbines–HAWTs
yaw5¨.¨I  bH¨I ™gJ k£0 µb†D* ¯ *K 4b~{gF*H bK E*]sg~6* È@@C&°*
t},  ™ulH+-+3'+ fCxpg´*Rotorblades4*H]D*i*xŒ~7–£˜«
rbJxD*fŒ›<$*y/&*■ Rotor hub94&ÉD¥5*¡E¤A&* 4¡¹¢•<
¯f£F*4H2fBb:¶(*rb@@ JxD*fBb:–J¡«™@@ gJ :(Electrical equipment)f£)b+xž’D*i*]†´* ™’pgJ šbƒF 2¡@@/H ¶(* ib›£+4¡gD*  w@@G obg«
f<x~zD*f_£€+2¡˜†D*fF*¡€~6&* f£)b+xž’D*fBb€D*–@@ ˜0H]£D¡-œ<fDH'¡~z´*¤@@ GH 4*H]D*i*xŒ~7–EbCfCx²f£+b£~zF°*f£D%°*¯
¶(*fK @ @Ab~9(*oÄ@@ D*—É1–@@ Œ~6&°*¶(*]@@ D¡´*œ@@ E œE¡’gJ¥wD*HYam systemšbƒF¢˜~zJ
¤gD*6HÆD*fc•<¶(*f£F*4H]D*fBb€D*–@@ g›-
 w@@ GHÍ@@ +4¡g•Df@@ EÉ~zD*x@@ ~8b›<¯™@@ ’pgD* y’-x-6Hx-fc•<Hf£)b+xžCibCx¹f<¡˜¸
]D¡´*Hi*xŒ~{D*4¡¹Í+f<x~zD*,2bJy+š¡-
‡Œ-xEox+¢•<4¡p´*f£A&* f£)*¡žD*ib›£+4¡gD*
2¡˜†D*fF*¡€~6&*¶(*f@@ £F*4H]D*f@@ Bb€D*–@@ g›- ·bgDbC¤Gi*]†´*
]D¡´*¶(*fBb€D*–›-¤gD*f†Jx~zD*
f@@ £F*4H]D*f@@ Bb€D*š*]@@ sg~6b+]@@ D¡´*š¡@@ J
f@@ £~z£:b›‰E f@@ £)b+xžC f@@ Bb: ¶(* b@@ ž•J¡«H
Í+4¡gD* ibF¡’E $b+(* Ž]ž+ “D3HTower
.(Gearbox)6HÆD*fc•<
I¡~|D*,2bŒg~6°b+bžDq˜~zJ·bjEˆbŒ-4*¢•<
.(Generator)]D¡´*
*K ÆE¡pFˆbŒ-4°**wGŠ•cJHrbJxD*fBb:œE
.(Electronic Control Unit)f£)b+xž’D*™’pgD*,]0H
f£DbgD*ibF¡’´*œEÍ+HÆD**wG¡’gJHbE]B K
ElectromagneticEnergy .(Low-speed shaft)f<x~zD*f_£€+2¡˜†D*fF*¡€~6&*
–’Df˜<*]D*,]@@ <bD*¡GH:(Tower )oÄ@@ D*
f@@£@@)b@@+x@@ž@@’@@D*™@@ ’@ @p@ @g@ @D*,]@@ @ @@0Hš¡@@ @@ @ -  .(High-speed shaft)f†Jx~zD*2¡˜†D*fF*¡€~6&*
Nacelle,x@@ m²*HRotorsi*x@@ Œ~{D*œE
q+b’´*–˜<–£†Œg+ElectronicControlUnit .(Brakes)q+b’´*
$*¡žD*¯bK £Db<Í@@ +4¡gD*‡A4œ<—H'¡~z´*Ÿ@@ F&*b˜C
šbƒ›D*–€†-fDb0¯“D3Hi*xŒ~{D*B¡-¤gD* .(Electronic equipment)f£)b+xž’D*i*]†´*
—b†A–’~{+rbJxD*fBb:œE,2bŒg~6°*¢›~zg£D
]@@ D¡´b+f@@ €c-x´*f@@ £)b+xž’D*i*]@@ †´*š¡@@ - –˜«¤gD*fJHb²*¤GHNacelle,xm²*
–j­¤GH:(Rotor Blades)4*H]@@ D*i*x@@ Œ~7
–Bb›D*¶(*]@@ D¡´*œ@@ Ef@@ £)b+xž’D*f@@ Bb€D*–@@ ›+ b@@ žgJbžF¯f@@ €c-xE¡@@ ’-Hf@@ £)b+xž’D*i*]@@ †´*
fBb:—b@@ cg~6*¯–@@ j˜g-bžg˜žEHf@@ 0HxE–’@@ ~7
oÄD*–Œ~6&*Transformer ”xpg´*i*xŒ~{D*4¡p§ f£F*4H2fBb:¶(*bž•J¡«HrbJxD*
Ä<f£)b+xž’D*f@@ Bb€D*‡@@ J5¡g+–@@ Bb›D*š¡@@ J ¯bžg˜žE–j˜g-H:(Shaft) 2¡@@ ˜†D*f@@ F*¡€~6&*
bž›E,2bŒg~6ÉDf£)b+xž’D*fBb€D*‡J5¡-f’c~7 ˜šˆG*g‘My:
Generator]D¡´*¶(*f£F*4H]D*fBb€D*–J¡«
‡/*x´* f£DbgD*i*¡€³*¯$*¡žD*fF¡0b:–˜<fJx:–j˜g- y@@ ’-x-H:(Rotors hub) i*x@@ Œ~{D*4¡@@ ¹ 
https://en.wikipedia.org/wiki/Wind_power ‚bgDb+4¡p´*i*xŒ~7š¡-rbJxD*e¡cG]›< ¢c-Hi*xŒ~{D*”x@@ pg+”xpgJHi*xŒ~{D*Ÿ@@ D¡0
http://science.howstuffworks.com/environmental/ rbJxD*fBb: bžŒB¡g+fg+b.
 DK¡}Â
3bH+ ٤٢

Ÿ›<bc~6~6¡J&* ‫ﺟﻬﺎز اﻟﻌﺮض ﻓﻮق اﻟﺮأس‬

mm6b£B͞/¡D*f+]¹f~6]< @@ @ @ @ 6&*x@@ @ @ @ D*‘¡@@ @ @ @ @ @A@@ @ @ 9x@@ @ @ †@ @ @ @D*5b@@ @ @ ž@ @ @ @ /
,]@@ <bB  ‚*H   ¤@@ )b+xžC rb@@ c~|E  š]@@ @ @ @ sg~zJ5b@@ @ @ @ @ž/¡G (Head onProjector
rbc~|˜•D
¤)b+xžC“•~6
¤)b+xžCrbgŒE
A4fB4H¢•<,4¡~8
˜šˆG*j*£‚1
fJH*yD*œEexDb+¤)b+xž’D*rb@@ c~|´*hc.
‘H]›~|D*¯x:]0&°b£•†D*
fCxpg´*4¡~|D*H&*4¡~|•D¥x~|cD*9x†•D
bE,2b@@ < q@@€@~@6 ¢@@•@< $¡@@~@¦@D*£•~zg+“@@ D3H
9x<f~7b~7¡’J
¯,]@@<b@@~@ z@ ˜@ •@ D,*2&b@ @ @ C5b@@ ž@ @±*š]@@s@g@~@z@J
d@@-x@@EH@@~@ z@ c@ E–@@’@ ~@ {@ +f@@E¡@@•@ †@ ´*—b@@ ~@ @|@ @J(*
š*]@@ s@ @g@ @~@ @6*œ@@ ’@ @Âb@@ ž@ @DÉ@@ 1œ@@ @ EKb@ @ @~@ @ @¦@ @ @J&*H
‘x@@ @:lÉ@@ @ j@ @ @+f@@ £@ @˜@ @£@ @•@ @†@ @g@ @D*@@ @ )b@@ @ ~@ @ @6¡@@ @ D*
¡J]£ŒD* –4¡~|D* –f+bg’D*
f@@ 0b~zE‡@@ Ed@@ ~6b›g-f@@ Jx)*2f@@ pgA‡@@ ›~8*
Ÿ/¡D*~|g›E¯¡@@ ’-k£p+f+]p´*f@@ ~6]†D* $b~¦£+f0¡D¢•<f†~7&*£•~zg+5bž±*š¡J
–’~7 ■
Ÿ£•<,4¡~|D* ‘H]›~|•Dx1%°*Žx€D*¢•< f<bD*H&*f@@ Ax‰D*@@ )b0f@@ 0b~zEw1&b-,Ì@@ cC
K K
‘H]›~|D*“DwCH*4b~zJHb@ @›£Â,4¡~|D*”x0 ¤@@ gD*f@@ pgŒD*¢@@ •<f@@ +]p´*f@@ ~6]†D*h@@ c. bž€£•~z-®¡@@ Dx~¦J°H@@ 9x†D*¯,Hb@@ ›•D
–’~74*]±*¢•<,4¡~8–~¦A&*¢•<–~|pgD bžg†›~8  wGz’†-H@@ ¦£+&°*r¡•D*H]@@ +)b²*¢•<
‡/*x´* 4*¡F&°*$bŒ:(*]@@ †+¤)b+xž’D*rbc~|´*–@@ ‰~7 ¡JyŒ•gD*H&*¡J]£ŒD*H&*x@@ -¡£c˜’D*f~7b~7f†~7&°*
Ÿ@@ ŒD'¡´Ÿ@@ £AÆD*Hd@@ †•Db+™@@ •†gD*ˆHx@@ ~{Eeb@@ gC fAx‰D*¯ –CbG]Gb~{J,ÌcCšbm0&b+f~9Hx†´**ÌEb’D*H&*
Ÿ›<bc~6~6¡J rbc~|´*Í+fAb~zE¢•<f+¡•E,4¡~|D*‡~9 fAx‰D*¯œE
,x²*f<¡~6¡´*bJ]£c£’JH †~9fAb~z´*“@@ •-]@@ †+¡’Jk@@ £p+f@@ ~6]†D*H ,x~9b¹@@ 9x†D5b@@ ž±*š*]@@ sg~6*œ@@ ’Â
https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC
%D9%87%D8%A7%D8%B2_%D8%B9%D
–’~7f~6]†•DI4'¡cD*]†cD* 9x†D*5bž/œEI¡g¹H&*ibE¡•†EH&*8¡~|FH&*
8%B1%D8%B6 9x†gD4*]@@ ±*œE‘H]›~|D*f@@ ~6]<exB Ÿ@@ •£~8¡-—É@@ 1œ@@ EH&*,K x@@ ~7bcE4¡@@ g’/HÄD*
—y›´*¯šÉA&°*,]Gb~{˜CŸ£AƕDH&*x-¡£c˜’Db+
£~z+9x<5bž/‡£›~|-bF2bcC&*i*w•ŒDœ’Â
fD¡ž~z+bGÌA¡-œ’Âf€£~z+i*H2&*š*]sg~6b+
j*K2&²*
–’~7¡-xCH&*¤c~{1‘H]›~8

–’~7 ■ –’~7 ■

٤٣ DK¡}Â
3bH+
h¢…7vHg…9bŸÂ'+
‚b~{›D* yŒ«H ib-bc›D*H ibF*¡£p•D f£)b£0&°*
fjJ]0 ib£›- ¢•< ]˜g†-H f+ƕD ¢@@)b@@£@0&°*
h~6¡c˜’D*H f£)b£0&°* fpAb’´* –jE ,2]†gE
fJ¡~¦†D*ibc~|s´*H
Probioticsf†AbFf£DH&*ib›)bC
*¡£²*Hb~zF(ÉDf†AbFf£B2f£0ib›)bC
‡£›~|gD* –0*xE ¯ $*w@@‰@D* ¶(* bžgAb~9(* ™gJ
fJ¡gp´*f@@£@ )*w@@‰@ D*ib@@m@ g@ ›@ ´*ix@@~@ {@ g@ F*]@@ BH
]J]†D* bžD —*y@@ J°H b@@CH ib›)b’D*  w@@G ¢•<
])*¡ŒD*œE
Sea Salt¥xp+q•E
$bE xsc- œE ng›J ¤†£c: ¤)b£˜£C dCxE
¡ž€D* @@9*x@@=&* ¯ b~zF(°* ŸE]sg~zJH xpcD*
¶(* fAb~9(°b+ –£˜mgD* i*x~¦pg~zE f<b›~8H
ibF*¡£0 ŽÉ@@<&* ¯ ¤)*w= –˜’˜C ŸE*]sg~6*
fJ¡~¦†D*ˆ4*y´*
Sea Shell¥xp+Ž]~8
ibF*¡£²*¦†+šb~z/&*¤€‰J¤/4b1–’£G
¥wD*š¡£~zDb’D*œE¡’gJHfJxpcD*fJ4bAÉD*
¡¿y@@£@Œ@«Hf@@J¡@@@g@DŸ@@g@ Ab@@~@ 9(*HŸ@@›@p@:œ@@’@Â
fJ¡~¦†D*ˆ4*y´*ibF*¡£0
Sodium Hydroxideš¡J2¡~|D*]£~zCH4]£G
*2¡@@~@|@Db@@+Žx@@†@ J¥¡@@•@ B¤@@)b@@£@˜@£@Cd@@Cx@@E
eHw@@ JH]@@•@ ±*¢@@•@ <Hb@@ CÌ@@.&b@ -Ÿ@@Df@@JHb@@’@ D*
@@9b@@˜@ 0&°*‡@@ E –@@<b@@Œ@ g@ JH$b@@ @´*¯f@@D¡@@ž@ ~@ z@ +
@@£@ ƒ@ ›@ - ¯š]@@ s@ @g@ @~@ @z@ @J b@@ ˜@ @C f@@ Œ@ @Œ@ @s@ @´*
fJ¡~¦†D*ˆ4*y´*
Sodium Iodideš¡J2¡~|D*]J2¡J
š*¡D* ¥4¡••+ ¡•D* ¦£+&* ¤)b£˜£C dCxE
š¡J2¡~|D* ‡@@E 2¡@@£@D* x~|›< 2b@@«* œ@@E ng›J
¯f•£•Bib£˜’+fJ¡~¦†D*œ/*H]D*bž£D(*obg«H
fJ¡~¦†D*)ɆD*
͛£-¡•±*¤-2bEœE¡’gJHbA¡~{D*H̆~{D*H
œE]J]†D*¯,2b´* wGš]sg~z-HœJ]Jɱ*H
*¡£²*H b~zF(ÉD ,]£Œ´* f£)*w‰D* ib<b›~|D*
ŽÉ@@<&* ¯ bK ˜žE *K 4]~|E bžF¡C ¶(* Žb~¦-H
ˆ4*y´*ibF*¡£0
Hydrogen PeroxideÍ/H4]£žD*]£~zCHÌ+
f/HyDŸD¡•D*Ã]<šb~6¤)b£˜£CdCxE
Í-43HÍm~zC&* Í-43œE¡’gJ$b´*œEÄC&*
£ƒ›- ¯ d@@Cx@@´* *w@@G š]sg~zJH Í/H4]£G
,xž€´*Ÿ~8*¡³*K xƒFfJ¡~¦†D*ˆ4*y´*̞€-H
™£.*xm•Df•-bD*
Oil Seedsf£gJ54Hw+
d~zF¢@@•@< ¥¡@@g@ « 4]@@~@ |@ ´*f@@£@-b@@c@F 4Hw@@ +
™~z˜~zD*4Hw@@ @+ –@@j@ E i¡@@ Jy@@ D*œ@@E f@@-Hb@@Œ@ g@ E
™G&* ]@@0&* ]†-H e¡@@c@²* œE bGÌ=H bg’D*H
ŽÉ@@<&* ibF¡’E ¯ f˜£D* f£)*w‰D* 42b~|´*
fJ¡~¦†D*)ɆD*
Organic Acid¥¡~¦<¦˜0
f£~¦˜0@@8*¡@@1 “@@•@g@ ¥¡@@~@ ¦@ < d@@Cx@@E
ŸD &* b˜C ,]†E Ix@@ 1&*H f€£~z+ —b’~7&* Ÿ@@DH
fJw‰- ¯ f‰Db+ f£˜G&* –j­H f†~6*H ib£c€-
fJ¡~¦†D*ibF*¡£²*
Organic Eggs¥¡~¦<¦£+
 4]~|EH fJ¡~¦†D* f@@<*4y@@D* ibmg›E ]@@0&*
8bŒB&* ¯Ÿg£+x-™gJ°¥wD*¥¡~¦†D*ob/]D*
i*2b~¦´*bG'Hb€<*™gJ°Hf~8b1ˆ4*yE¯b¿(*
I¡~|D*,4Hx~¦D*i°b0¯°(*fJ¡£²*
Organic FarmingfJ¡~¦<f<*45
yŒ«¤gD*HfDb†ŒD*¤_£cD*obgF(°*f˜ƒF&*]0&*
2*¡EfAb~9(*œE–•-Hf˜£•~6–)b~6¡+fJw=&°*obgF(*
i*4H]D*H¢)b£0&°*ˆ¡›gD*]£Œ-bžF&*b˜Cf£/4b1
Antibiotic¥¡£02b~¦E
Ÿ›E g~{E H&* &b~{›´* ¤+Hx’£E ¤@@)*H2 ng›E
¶(* ¤˜g›JH b@@G¡@@¿ cjJ H&* ™@@£@ .*x@@±* –gJ
$b£0&ÉD ,2b~¦´* ibcCx´* œE f†~6*H f<¡˜¸
f~¦Jx´* œ/*H]D* )É< ¶(* Žb~¦-H f£B]D*
fJ¡£²*bžŒ)b;HHbG¡¿y£ŒpgD
Bacillusib£~|<
6b›/&* ,]@@< bžg« o4]›J fJÌg’+ f•)b<
2xŒ›E –’~{+ ]@@/¡@@- ¥¡~|< –’~7 i*3 ¤@@GH
8*ÆE ¤pc~6 ‡˜© f_£G ¢•< H&* oH2y@@E H&*
f‰c~|Dd@@/¡@@´*b@@ž@ ›@ EHd@@Db@@~@ 6 ¡@@G b@@E b@@ž@›@E
™˜~zgD*b@@ž@@<*¡@@F&* @@¦@†@+ d@@c@~@z@- b@@˜@ C š*x@@ @/
š¡p•D*H ¦£cD*H œ@@/*H]@@D* ¯ b@@G]@@/*¡@@- Ä@@<
Ÿ-bg~{EHd£•²*H
CaroteneÍ-H4bC
f@@Jw@@=&°* ¦†+ ¯ ,2¡@@/¡@@E f˜žE f‰c~8
¤@@GH*¡@@ @£@ @ ²*Hb@@ ~@ @z@ @F(°*b@@ž@ DHb@@›@ g@ J¤@@ g@ @D*
¯,Ì@@c@ C f@@£@˜@G&* –@@j@­ ¡@@•@ D*$*x@@Œ@~@8 f‰c~8
ŽÉ@@@<&°Žb@@~@ ¦@ J$*w@@‰@ @Cf@@J¡@@~@ ¦@ †@ D*ˆ4*y@@ @ @´*
fJ¡~¦†D*ibF*¡£²*
 Chemical Toxinsf£)b£˜£Cš¡˜~6
f£†£c: fEb~6 f£)b£˜£C ibcCxE H&* x~8b›<
i*]£c´*–jEf_£cD*¯x~{g›-4]~|´*f£<b›~8H&*
dc~z-HfJx€ŒD*š¡˜~zD*H&* f£c~{†D*HfJx~{²*
Ì=H fJ¡~¦†D* ib-bc›D*H ibF*¡£p•D 9*xE&°*
$*¡~zD*¢•<fJ¡~¦†D*
Chlorophyll4¡~¦sJ
¤gD* ¡•D* $*x~¦1 ¤)¡~¦D* –£j˜gD* f‰c~8
œE,2bŒg~6°b+bG$*w=‡›~|gDib-bc›D*bž+š¡-
z˜~{D*$¡~9fBb:
GlutenÍ-¡•/
q˜D* –jE e¡c²* ¯ ]/¡J ¤-bcF Í-Hx+

3bH+ ٤٤
‫ﺗﺄﺛﻴﺮ اﺳﺘﺨﺪام ا(ﺳﻤﺪة ا(ﺣﻴﺎﺋﻴﺔ ﻋﻠﻰ إﻧﺘﺎﺟﻴﺔ و ﺟﻮدة ﺛﻤﺎر اﻟﺨﻴﺎر و ا(رز اﻟﺤﺴﺎوي‬
‫ﺗﺤﺖ ﻇﺮوف اﻟﺰراﻋﺔ ﻓﻲ اﻟﺒﻴﻮت اﻟﻤﺤﻤﻴﺔ و اﻟﺤﻘﻠﻴﺔ‬
f£/bgF(*H¡¿¢•<f£)b£0&°*,]˜@@ ~6&°*Hx@@ ~¦1&°*
f<4yg~z´*4b@@ £³*H¥Hb@@ ~z²*54&°*·¡@@ ~|¹
“DwCH·*¡@@ gD*¢•<¤˜p´*h@@ £cD*¯HbK @ @£•0
f£)bJy£ŒD*f@@ +ÆD*8*¡1¢•<b˜GÌ.&b-f@@ ~6*42
Ž]žD**wGˆxŒgJH͆B¡´*ÉC¯f@@ £)b£˜£’D*H
b˜GÍ@@ £~6b~6&*Í@@ £<xAÍ@@ A]G¶(*@@ z£)xD*
–£~8bp´x@@ ~¦1&°*]@@ £˜~zgD*Ì@@ .&b-f@@ ~6*42
dDbp€D*H¥x~|´*™£~6ÄD*H•†D*b£+¡DHb£+¡•D*
¥Hb~z²*54&°*—¡~|¹¢@@ •<fB4y´*$*x~¦³*
$b~z0&°*f@@ 0*¡+r¡@@ gŒ´*–@@ ²*ŽHx@@ ;h«
f@@ £B]D*$b@@ £0&°*š*]@@ sg~6*Ì@@ .&b-f@@ ~6*42
ŽÉ@@ ‰D*Í@@ /HÆ£›Df@@ gcj´*b@@ JÌg’cDb+f@@ •j»
fmg›´*Hib@@ Œ~6¡Œ•DfcJw´*ib@@ Jx€ŒD*H¥¡@@ ±*
4b£³*—¡@@ ~|p´f£)b£0&* ,]@@ ˜~6&bCib@@ F¡Exž•D
¤˜p´*h£cD*ŽHx;h«
DK¡}Â
*]/™žEfJ2¡†@@ ~zD*f£+x†D*f’•˜´*¯b˜£@@ ~6°Hf£<*4yD*f+ÆD*¯fJ¡@@ ~¦†D*,2b@@ ´*x@@ A¡-]@@ †J
¡@@ <4*y´*”42&*“@@ DwCHfJ¡@@ ~¦†D*,2b@@ ˜•Dš*¡@@ D*f@@ £•ExD*b@@ ž+x-4b@@ gA*HŽb@@ ±*b@@ ž1b›´K*x@@ ƒF
x@@ ~¦³*ˆ4*y´¥]•cD*2b˜@@ ~zD*fAb@@ ~9(b+*¡EbBk£0fJ¡@@ ~¦†D*,2b´*f£˜G&*š]@@ D*w@@ ›E¡J2¡†@@ ~zD*
f+ÆD*¢@@ •<bž••«]†+fJ¡@@ ~¦†D*,2b@@ ´*Ì.&b-f@@ ~6*4]+¡@@ j0bcD*™@@ gG*“@@ DwC–@@ £s›D*4bm@@ ~7&*H
¢•<¤˜£ƒ›gD*bž•†AHib-bc›•DfJ4Hx~9f@@ £)*w=x~8b›<œE xA¡-bEf£˜G&*]@@ £C&b-®Hib@@ c›D*H
š*¡Bœ~z«H“~6b˜g´*¤@@ ›£€D*š*¡D*i*3eÆ@@ D*“£’Œ-¢•<fJ¡~¦†D*,2b@@ ´*–˜†-k@@ £0f@@ +ÆD*
f’’Œ´*f£•ExD*eÆD*
i*Ì@@ .&bgD* w@@ G™@@ G&*œ@@ EHf@@ £<*4yD*eÆ@@ D* f@@ £<*4yD*l¡@@ pcDb+¡@@ ˜gž´*¢@@ ~8H&*]@@ BH
f+ÆD*¯fJ¡~¦†D*,2b´*fc~zF9bŒsF*fcDb~zD* š*]sg@@ ~6b+]£†+hBHw@@ ›E¤@@ <*4yD*2b@@ ~74°*H
œ:*¡´*fp~|+f£›†´*ibž±*šb˜gG*5y<b» f@@ +ÆD* @@ 8*¡1 Í@@ ~zpgD fJ¡@@ ~¦†D* ,]˜@@ ~6&°*
,]˜@@ ~6&°*š*]sg@@ ~6*,4Hx@@ ~¦+¤)*w‰D*œ@@ E&°*H ,]˜@@ ~6&°*ÌA¡-®bE]›<œ’DHobgF(°*,2b@@ J5H
f£<*4yD*¤~9*4&°b+,2¡†•Df<*4yD*¯fJ¡@@ ~¦†D* œEbžE*]sg~6*—]†E‡Œ-4*f†›~|´*f£)b£˜£’D*
f+¡•€´*bž/bgF(*i°]†E¶(* fJ¡@@ ~¦†D*,]˜@@ ~6&°*¢•<bK ˜@@ ~|1Í<4*y´*–cB
]c<“•´*f@@ ›J]EhEbB“@@ D3œEb@@ BɀF* ]£˜@@ ~zg•D–£@@ ~8bp´*f+bmg@@ ~6*f<x@@ ~zD“@@ D3H
kpcD*ˆHx@@ ~{E™<]+f@@ £›gD*Hš¡@@ •†•Dy@@ Jy†D*
,ÌcCib£˜C¢•<—¡@@ ~|²*fD¡ž@@ ~6H¤)b£˜£’D*
š*]sg@@ ~6*Ì.&b-Z*¡@@ ›†+i&*™@@ B4
lCqCdCG*j*£CC‚C1 ib0b@@ ~z´*,2b@@ J5Hob@@ gF(°*,2b@@ J5‡@@ EHŸ@@ ›E
4b˜.,2¡@@ /Hf£/bgF(*¢@@ •<f@@ £)b£0&°*,]˜@@ ~6&°*
f£Db<i°]†EfAb@@ ~9(*¯¡<4*y´*&*]+f<H4y´*
w@@ £Œ›-®f@@ ~6*4]D* w@@ GŽ*]@@ G&*@@ £pgD f<*4yD*ŽHx@@ ;h«¥Hb@@ ~z²*54&°*H4b@@ £³*
]£<*¡EHi°]@@ †´b+š*ygD°*H2,]˜@@ ~6&°*œ@@ E
¤@@ ~z£)xD*k0bc•DYf£•²*Hf£˜p´*i¡@@ £cD*¯
¯–j˜g-i*¡€1,]<—É1œEkpcD* ib£~8¡gD*d@@ ~z0bž+¢@@ ~8¡´*fAb@@ ~9(°*‘x:H
fJ¡@@ ~¦<H¤@@ ›J]´*]@@ ˜¹œ@@ ˜0xD*]@@ c<2&*
“DwCHf0¡gŒ´*f£<*4yD*—¡²*]0&*4b£g1* l¡@@ pcD*y@@ C*xEœ@@ E *w@@ ž+,42b@@ ~|D*f@@ £›ŒD*
]@@ ˜0&*2 H Á*H*x@@ ±* 2¡@@ ˜¹ ]@@ ˜¹ 2
f£<*4yD*lbp+&°*HdJ4]gD*f€¹¯bK £˜¹bK g£+ ,]˜@@ ~6&°*š*]sg@@ ~6**œE™=xDb+Hf@@ £<*4yD*
f@@ £•’+k@@ pcD*$*x@@ /(*®*x@@ ˜†D*y@@ Jy†D*]c<
w£Œ›gD$b~z0&°b+–~|£A“•´*f†Ebm+fJx€£cD*H œ@@ E,Æ@@ ŒD*¯–@@ ~|£A“@@ •´*f@@ †Eb/Ÿ@@ <*4yD* (bA–@@ +b´*¯œ@@ ’Dob@@ gF(°*,2b@@ J5¶(*¥2'¡@ @J
$*x@@ /(*¥Hb@@ ~z²*54&É@ @Df@@ £•²*ib@@ ~6*4]D* @G@G f£_£+4b@@ .&*¶(*I2'¡@ @J]@@ ~7x´*Ì=bžE*]sg@@ ~6*
f˜’p´*ŽHx@@ ƒD*h@@ «4b£³*f@@ <*45f@@ +x© f£)b£˜£’D*x~8b›†D*•gº™C*ÆDfm£gFfcDb~6
¤˜p´*h£cD*–1*2
lCqCdCG**^CCCJ&* f@@ £cFb/iÉ@@ <bŒ-lH]@@ 0H¤@@ _£cD*šb@@ ƒ›D*¯
h£cD*H–²*f+x-œEf£)*¡~{<ib›£<h†˜/ 2b˜~zD*Ì.&b-f@@ ~6*42¶(*kpcD**wGŽ]žJ f£/bgF(*H¤)b£0&°*ˆ¡›gD*¢•<4b@@ ~¦EbžD,]J]<
٤٥ DK¡}Â
3bH+

ibcF™/>Í+rH*x-¥wD*H4b£³*—¡~|p´ b»bžg+¡:4¢•<f+ÆD*fƒAb¹,2bJ5·bgDb+H f£)b£˜£’D*Hf£)bJy£ŒD*bž@@ ~8*¡1]J]pgD¤˜p´*

f•Eb†˜•DibcF™@@ />Hf£@@ ~6b£D*f•Eb†˜•D ‡€D*ex-¯$b´*œE,ÌcCf£˜Cx@@ A¡-¶(*I2&* e4bmgD*f@@ JbžF]†+H͘@@ ~6¡´*¯f<*4yD*–@@ cB
Í/HÆ£›•Df@@ gcj´*bJÌg’cD*H*y@@ J*4¡’£´*x@@ €A ,2b´*fc~zFix.&b-]DH–£~8bp´* wž+f<H4y´* 8¡@@ ~|³**wG¯,]˜g†´*‘x€D*š*]sg@@ ~6b+
ˆbŒ-4*¶(*f@@ £•’D*f£/bgF(°*¯,2b@@ JyD* wG¥y@@ †-H x@@ ~¦1&°*]£˜@@ ~zgDb+bK J¡›†Ef@@ +ÆD*¯fJ¡@@ ~¦†D* iÉEb†Ef@@ ~z˜1f@@ £•²*f@@ ~6*4]D*h•˜@@ ~7
,]˜@@ ~z´*ib-bc›D*@@ ¦J&*H¥x@@ ~¦³*¡˜›D*i°]@@ †E
¡˜›D*f_£+8*¡1œEh›~z0¤gD*HbK £)b£0&*
¢@@ •<bK @ @£)b£0&* ,]˜@@ ~z´*ib@@ -bc›D*h@@ B¡Œ-
4Hw@@ m•DŽb@@ ±*5¡@@ D*¯f£@@ ~6b£D*f@@ •Eb†´*
¯“@@ DwCHf@@ B4¡D*f0b@@ ~zEH‘*4H&°*H‘¡@@ ~zD*H
¤gD*f+ÆD*i¡@@ g0*Hf£@@ ~6b£D*f•Eb†´b+fF4bE
b@@ £+¡•D*H¥x@@ ~|´*™£@@ ~6ÄD*–£@@ ~8bp§h@@ <45
f£c+fF4bEfJ¡@@ ~¦†D*,2b@@ ˜•Dfc@@ ~zF¢•<&*¢•<
I¡g¹¢•<iÉEb†´* wGx.&°bCHiÉEb†´*
Í@@ ~z«¯ÉK <bA*K 4H2f+ÆD*¯fJ¡@@ ~¦†D*,2b´*
@@ •†D*b@@ £+¡DHb@@ £+¡•D*x@@ ~¦1&°*]£˜@@ ~zg•D
$*x@@ ~¦³* d@@ Dbp€D*H ¥x@@ ~|´* ™£@@ ~6ÄD*H
¢•<bGÌ.&b-fAx†´f£@@ ~6b£Bf•Eb†EHf@@ B4y´*
¥Hb~z²*54&°*f£/bgF(*H¡¿
f•EbCib<b€D*6b~6&*¢•<f+xmgD*h˜˜~8
5HHib@@ cF4b@@ ˜jD*2]@@ <f@@ £/bgF(°*ib@@ F¡’E f£)b´*Hf£)bJy£ŒD*Hf£)b£˜£’D*f+ÆD*8*¡1–C i*4x’Ef†+4&b+f£)*¡~{†D*
5¡D*4b˜jD*,2¡@@ /8*¡1¯bK @ @~¦J&*H,x˜jD* f+ÆD*¯¤@@ •’D*Í@@ /HÆ£›D*I¡@@ g¹‡@@ Œ-4* š*]@@s@g@~@6* ¤@@˜@p@´* h@@£@c@D* f@@+x@@© h•˜~7 
@@ 8*¡³*H ,x@@ ~{D* ¡@@ DH ,x@@ ˜j•D o5b@@ €D* ™£@@ ~6ÄDb+h@@ <45¤@@ gD*f@@ £cJxmgD*‡@@ €D*¯ ¥¡@@ @@±*Í@@ /HÆ@@ £@ @›@ @•@ @Df@@ g@ @c@ @j@ @Eb@@ JÌ@@ g@ @’@ @+
*w@@ G ¯bžg@@ ~6*42®¤@@ gD*f@@ Œ•gs´*f£@@ ~z²* ¤gD*‡€•DbK AÉ1•†D*b£+¡DHb£+¡•D*H¥x~|´* fcJwEbJÌg’+HAzotobactechroococcum
¤jpcD*ˆHx~{´* fB4y´*$*x@@ ~¦³*d@@ Dbp€D*b@@ ž£AhE]sg@@ ~6* bJÌg’+HBacillus megateriumibŒ~6¡Œ•D
jcCCCCCCCC¥€8£hG* x@@ ~¦1&°*]£˜@@ ~zgD*–£@@ ~8b¹h•@@ ~|«]@@ B H Bacillusmucilaginousš¡£~6b-¡c•DfcJwE
@@ •†D*b@@ £+¡DHb@@ £+¡•D*H¥x@@ ~|´*™£@@ ~6ÄD* ib›£< ¥Hb~z²* 54&°* 2b~|0 ]›< iw@@1&* 
f~6*4]D*ib£~8¡-™G&*œE
œE,4]Ef£˜C¢•<f~6*4]D* wG¯fE]sg~z´* bž-2¡/8*¡1]J]pgD54&°*e¡c0œEf£)*¡~{<
f@@ €›§¥Hb@@ ~z²*54&°*¤@@ <4*y´fc@@ ~z›Db+
¥¡±*Í/HÆ£›D*h£cj-—É1œEÍ@@ /HÆ£›D* bž£•<Ž4b†g´*‘x€D*d~z0bGxJ]-®¤gD*H
]£˜@@ ~zgD*™@@ ƒF@@ £c€-œ@@ ’Ÿ@@ F(bA$b@@ ~z0&°*
bžE*]sg@@ ~6*H–£@@ ~8bp´* w@@ Gf@@ <*45i2&*b@@ ˜C 4b@@ ˜.H‘*4H&*œ@@ Ef£)*¡@@ ~{<ib@@ ›£<iw@@ 1&*
™£~6ÄDbCf£D¡cD*–£~8bp´*š*]sg~6b+x~¦1&°*
I¡g¹,2bJ5¶(*¥Hb~z²*45&ÉDx~¦1&*2b˜@@ ~zC œE‘*4H&°*I¡g¹H4b˜jD*,2¡@@ /]J]pgD4b£³*
¯A@@ z£D,K ]<*Hf@@ £•˜<]@@ †-¤gD*¥x@@ ~|´*
™@@ ~6˜<¶(*f+ÆD*¯¤@@ •’D*Í@@ /HÆ£›D* bž£•<hJx/&*Hf£)*w‰D*x~8b›†D*HfJ¡~¦†D*2*¡´*
,2¡@@ /y@@ Jy†-H¥Hb@@ ~z²*54&°*f@@ £/bgF(*,2b@@ J5
Í@@ ~z«Hf+ÆD*f+¡@@ ~|1y@@ Jy†-¯–@@ +Ÿ@@ +¡c0 f+ƕD$*x@@ ~¦³*,]˜@@ ~6&°*fAb@@ ~9(*h˜ž@@ ~6&* bž£•<Ž4b†g´*‘x€Db+–£DbpgD*
bž-4]B‡@@ A4Hf@@ £)bJy£ŒD*Hf@@ £)b£˜£’D*bž@@ ~8*¡1 ¢•<fJ¡›†Ei*Ì@@ .&b-lH]@@ 0¯š*¡@@ D*f@@ Œ£Œ1 ™£˜@@ ~|g•DbK @ @AHbK £)b@@ ~|0(* n@@ )bg›D*h@@ ••0
f£/bgF(*,2b@@ J5·b@@ gDb+H$b@@ ´b+…bŒg0°*¢@@ •< ¢@@ •<“@@ DwCH¥Hb@@ ~z²*54&°*e¡@@ c0f@@ £/bgF(* h­H(SASn@@ EbFx+š*]sg@@ ~6b+š]sg@@ ~z´*
Í~z«¢•<z’†›£~6b»fJ2b~|gB°*–£~8bp´* „0¡Dk£0¤)b£0&°*obgF(°*Hf£/bgF(°*ibF¡’E ‘xA–B&*4b@@ cg1*š*]sg@@ ~6b+ib€@@ ~6¡g´*fF4bE
ˆ4*y´*–12
f£†£c€D* ,4H]@@ Db@@ + šb@@˜@ g@ G°*  ,4Hx@@ ~@ @9  
œ~zp+ f£˜p´* i¡@@£@c@D* ib@@ <*45 ¯ x~8b›†•D
obgF(° f£F*¡£²*H f£-bc›D* ibŒ•s´* —ɉg~6*
54&ÉDbž-bF¡’EHf£/bgF(°*H¡˜›D*ibŒ~8‡£˜/&* LSD 5%I¡g~zE]›<¥¡›†E
™£@@ ~6ÄD*š*]sg@@ ~6*]›<hB¡Œ-]@@ B¥Hb@@ ~z²*
g€}CCEcCC¶*KoCCC)cCChG*
d@@ Dbp€D*H @@ •†D* b@@ £+¡DH b@@ £+¡•D*H ¥x@@ ~|´*
f•Eb†´*¢•<x@@ ~¦1&*2b˜@@ ~zCfB4y´*$*x@@ ~¦³* ¤•JbE¶(*bž£•<–~|pg´*n)bg›D*i4b~7&*
–@@)b@@~@z@D*h@@~@6¡@@c@˜@’@D*f@@J¡@@~@¦@†@D*,]@@˜@ ~@ 6&°* n)bg›D*ix@@ ž;&*b˜C]˜@@ ~z-µ¤@@ gD*f£@@ ~6b£D* fm£gFf+ÆD*8*¡1¯…¡p•Eœ~z«–m@U @ ~6 O
ib›)b’•D f@@£@ )b@@£@ 0&°* ib@@£@•@˜@†@D* £~{›- ‡@@E ]£˜~zg•Dfm£gF¥Hb~z²*54&°*e¡c0,2¡/ˆbŒ-4* bJbcD*&*n)bg›D*i]C&*k£0x~¦1&°*]£˜@@ ~zgD*
x~z£-H ¥¡@@±* $*¡žD* Í/HÆF h£cjgD f£B]D* ]˜~z-µ¤gD*f£~6b£D*f•Eb†´b+fF4bEx~¦1&°* •†D*b£+¡DHb£+¡•D*H¥x@@ ~|´*™£@@ ~6ĕDf£-bc›D*
fAb~¦´*x~8b›†D* f£•Cf@@ £/bgF(*¢@@ •<&*¤@@ )b£0&°*]£˜@@ ~zgD*¢@@ €<&* f+ÆD*¯fJ¡@@ ~¦†D*,2b´*,2bJ5¢•<i]<b@@ ~6]B
 DK¡}Â
3bH+ ٤٦

—É1fE5ÉD*ib~6b£D*f@@ AbCw1&*]†+H]@@ E&°* :b›´* wG¶(*fJxpcD*d~6*HxD*—bgF*&*°(*µb@@ †D* 4cqdG*f¢{œH‰c-4*,4¢1

Íj0bc•Dq@@ ~¦-*f~6*4]D*œ@@ ˜~9e4bmgD* w@@ G ÌE]-–@@ jEf@@ Jx~{cD*ib@@ :b~{›•D*K x@@ ƒFÉ@K @ £•Bq@@ c~8&*
¤@@ )b£0&°*ˆ¡@@ ›gD*f@@ •£•Bf@@ £-bc›D*ib@@ †˜gm´*&* fJ¡~¦†D*,2b´*I¡g¹9bŒsF*¶(*I2&*b»2H]@@ ~zD* KyŠIcµ*jc+c=£–<jc¤qµ*K
fc~z›+ỉ-AÍ<¡FH&*]0*Hˆ¡Fœ˜~¦g- Y*K ]/fK J¡£0]†-¤gD*HŽHx‰Fb´*f+x-¯ œE¡j0b+b@@ ž+šbBfjJ]0f£DH2f@@ ~6*42i4b@@ ~7&*
]›<“D3H¤@@ †£c€D*I¡g~z´*œ@@ <&*¡@@ ~6&ÉD http://www.sciencedaily.com/releas-
&*]/Hb˜£Af£~6bD*f£_£cD*ŽHx@@ ƒ•Dbž~9x†- —¡0ŽHx‰Fb´*ib+b=&b+b£D*Æ~6&*]F°y›J¡Cf†Eb/
es/2015/10/151014142146.htm
¤)b£0&°*bž<¡›-¯,2]@@ †g´*f£-bc›D*ib†˜gm´* 9x†g-&*œ’Â$¥2b@@ žD*H¥]›žD*̀£p´*f@@ €›E
¯Hfc~z›+ỉ-bK <¡F –™@@ ~¦- ¥-cdœG*¥)c¤0&±*‰¢œhG*^)*¢D^0&* œE™@@ =xD*¢@@ •<“@@ D3Hššb@@ <—¡@@ •p+‘x@@ ‰•D
¤_£cD*šbƒ›D*f£/bgF(*(bAbK ~¦J&*–+b´*d@@ Fb±* ib€£p´*H4bpcD* b£Ee¡~z›E¯£Œ€D*ˆbŒ-4°*
f£†£c€D*b@@ ž-bJ¡g~zE¶(*i2b@@ <H&*i5Hb@@ ©]B
f£_£cD*f•’~{´*$bžgF*œE M]0*Hšb<]†+“D3H
M fEHbE,2bJ5¶(*¥2'¡J¤)b£0&°*ˆ¡›gD*¯,2bJyD*&* œEÁb†-°µb@@ †D*$b@@ /4&*d@@ •=&*¯ŽHx@@ ‰Fb´*
–˜†J¤)b£0&°*ˆ¡›gD*&*n)bg›D* wGhp~9H&*
bž-4]B,2bJ5Hf£_£cD*f@@ ˜ƒF&°*f£/bgF(*fF5*¡E¢•<
œ@@ EHf@@ c†~|D*f@@ £1b›´*ŽHx@@ ƒD*f@@ EHbE¢@@ •<
f£_£cD*i*̉gD*¯4H2ŸDbCb@@ ~zF(°*&*~6'¡´*
¤)b£0&°*ˆ¡›gD*9bŒsF*¶(*fJbž›D*¯i2&*¤gD*H
f@@ £_£cD* ib@@ ~6*4]D* œ@@ E ]@@ J]†D* h@@ D*5°
f£_£cD*f˜ƒF&°*f+bmg~6*f~6*4]DIx©fJxƒ›D*
iyC4¤gD*f£1b›´*–Cb~{´*•gºfž/*¡E]›<
f˜ƒF&°* wžDf£_£cD*fFHx´*,xGb;¢•<
¢•<x.'¡J°¤)b£0&°*ˆ¡@@ ›gD*&*œE™=xDb+H
‡~9¡D*¶(*,2¡@@ †D*¢•<f£c~{†D*¤@@ ~9*4&°*,4]@@ B
”b›G–ƒ-f@@ £_£+f@@ .4bClH]0]@@ †+¤@@ †£c€D*
œE,]J]/bK BbA%*q@@ gŒ-¤gD*lbp+&°*œE]@@ J]†D*
bž›˜~9œE¤gD*H$b˜•†D*h•‰~7¤@@ gD*i°'Hb~zgD*
f@@ EHbEy@@ £Œ«¤@@ )b£0&°*ˆ¡@@ ›g•Dœ@@ ’@@ £C
—b’~7&*¤GbEH"f£_£cD*l4*¡@@ ’•Df£_£cD*f@@ ˜ƒF&°*
–/&*œEbž£•<…bŒ²*dmJ¤gD*¤)b£0&°*ˆ¡›gD*
"f£_£cD*f˜ƒF&°*‚b~{Ff£Db†A¢•<…bŒ²*
http://www.sciencedaily.com/releas-
es/2015/10/151016084852.htm
$*¢J›¢¤k¤GgM4cdG^M^/š¤™}-
b£Fb€Jx+o2Ä@@ ˜Cf†Eb/œ@@ E¡j0b+q@@ ½
b@@ žD,]@@ J]/$*¡@@ G š¡@@ £j£Df@@ J4b€+4b’@@ g+*¯
¡J&*š¡@@ £j£•D*ibJ4b€+œ@@ EÄC&*f@@ Bb:Hf@@ AbjC
Ž]ž+f+x©$*x/(b+¤@@ ´b<¤jp+JxAšbB Cathrine Lovelock”¡•A¡DœJx-bCÌ~{-
*¡Œ~{gC*]BHf£c~{†D*¤~9*4&ÉD¤-bc›D*ˆ¡›gD*f~6*42 ib+b=&*™=xD*¢•<f†Eb±b+f_£cD*™•<3bg~6&*
f£_£cD*i*Ì@@ ‰g´* b©f£_£cD*f@@ ˜ƒF&°*œ@@ E]J]†D* –’@@ ~{+Áb@@ †Jb@@ ž~¦†+&* °(* @@ 9*xF°*x@@ €1
4b€E&°*H,4*x@@ ²*ib/¡EHŽb@@ Œ±*–jEf@@ )4b€D* 4y±*H—H]D*œE]J]†D*¯“D3„0¡DH¤)y/
4b~zŒg~6*¶(*2¡-n)bg›D* wG&*b˜C*K ]/,x@@ Jy‰D* ]FÉJb-œ@@ E$*y/&*–@@ jEb£~6%*‘x@@ ~7e¡@@ ›/¯
•†gJ¥w@@ D*H4*x˜g~6b+f@@ _£cD*$b@@ ˜•<Ÿ0x€J™@@ žE ¡E¡D¡~64y/H,]J]±*b£›£=*Hb/*x€E¡~6
ibcjD**wG–GHf£_£cD*f˜ƒF&°*ib~6b£Bibc.I]§ $¤@@ :*¡~{D* ¯ ŽHx@@ ‰Fb´* ib@@ +b= ]@@ /*¡g-
bž†~9H¶(*,2¡@@ †D*¢@@ •<bž-4]B¢@@ •<bK £)y/¤@@ ›cE bK £_£+bK @ @EbƒF–@@ j­Hf@@ £)*¡g~6°*Ÿ@@ c~7Hf@@ £)*¡g~6°*
"f£_£cD*ib+*x€~9ÉD9x†gD*]†+¤†£c€D* –jEf£²*ib›)b’D*œE]J]†•DbK ›’~zExA¡JÉK Eb’gE
¯bK ~z£)4*K 4H2d†•-¤gD*f˜ž´*,]@@ <bD*]†- fJ¡›~zD*rb+4&°*¶(*fK @ @Ab~9(*ibJx~{D*H”b˜~6&°*
¯bžŒ)b;H—b˜C(*¢•<bž-4]B¤Gf£_£cD*f˜ƒF&°* 4°H2D&* 4*]Eb§ib+b‰D* wGbžE]-¤gD*
fm£g›C̉g-¤gD*Hf£~6bD*f£_£cD*ŽHxƒD*–@@ ; ‘x‰D*x€1¶(*ib@@ +b‰D* wG9x†-(*H¤@@ ’JxE&*
 wGH¥4*x²*6bcg0°*,xGb;™BbŒgDf£†£c: f£²*ib›)b’D*œ@@ E]J]†D*4b@@ E2¶(*¥2'¡JŽ¡@@ ~6
‡~6¡E–’~{+bžg~6*42™gJµ,]<bD* –jEib+b‰D* w@@ GœEexDb+@@ {£†-¤gD*Ix@@ 1&°*
hgc.&*f£p~z´*ib~6*4]D*œ@@ E]J]†D*”b›G f²b´*ib†›g~z´*Hf£Fb/x´*d†~{D*
ÈC&*¡’-bK @ @<¡›-ÈC&°*f@@ £-bc›D*ib@@ †˜gm´*&* –@@ ˜†+ h@@ EbB f@@ †Eb±* &b@ @+ ”¡@@ •A¡D x@@ Cw-
fF4bEf£~6bD*f@@ £_£cD*ŽHxƒD*fEHb´f@@ £•+bB ]/*¡gDf@@ £Dbj´*œCbE&°*@@ ~{’-f@@ ~8b1ib@@ ˜£˜~|-
¶(*2¡†-¤gD*HbK @ @<¡›-–B&°*f£-bc›D*ib@@ †˜gm´b+ ÈC&*œEibFb£cD*ib@@ €€º–£•«]†+HŽHx‰Fb´*
f•’~{E¥&°bž~9x†-]@@ †+$c+¤†£c€D*b@@ ž†~9H b£JxA&*‘x~7¯fŒ•gº:b›E¯bK £´b<bK †B¡EœE
ŽbŒ±*–jEf)4b:f£_£+ ,xJy/‘x~7Hb£D*Æ~6&*ex@@ =—b˜~7H—b‰›cD*n@@ £•1H
œEf~|•sg~z´*ibFb£cD*¡j0bcD*š]@@ sg~6* 4y±*H]´*,x@@ Gb;,2bJyDbž~9x†-q@@ ~¦-*¡@@ £F4¡+
f£c~{†D*¤~9*4&ÉD¤-bc›D*ˆ¡›gD*¢@@ •<f+x© b»fJxpcD*d~6*HxD*œ@@ E·b<–£’~{-¶(*fK @ @Ab~9(*
f£+bmJ(°*i*Ì.&bgD*f£~9xA4bcg1*Ž]ž+“D3H ”b›GŽHx‰Fb´*ib+b=4b~zpF*¶(*I2&*
f˜ƒF&ÉDfFHx´*Hf@@ EHb´*¢•<¤)b£0&°*ˆ¡@@ ›g•D œE]J]†D*”b@@ ›G]/¡-–@@ +b´*d@@ Fb±*¯H
œE*K $]+f@@ £_£cD*ŽHxƒD*@@ •gº b©f@@ £_£cD* ¯2b@@ J25*b@@ ž£Al]@@ pJ¤@@ gD*f@@ JxpcD*@@ :b›´*
,xJy‰D*4b€E&°b+$K bžgF*HŽbŒ±* fc:xD*f@@ +ƕD–£’~{-,2b@@ <(*HfJxpcD*d@@ ~6*HxD*
¶(*¥2'¡J¤)b£0&°*ˆ¡›gD*&*n)bg›D*hp~9H&* ib+b=“•g­,]£±*f£_£cD*ŽHxƒD* wG–@@ ;¯H
i*xE¡p›+bK £Db0f@@ 0bg´*Liionbatteries f£c~{†D*¤~9*4&ÉDf£DH&°*f£/bgF(°*fEHbE,2bJ5 ¯$bcD*H‘x‰D*¯É@@ gDf£Ab’D*,4]D*ŽHx‰Fb´*
,2b<(*œ’Âb˜C¡pFŠ•c-fBb:f£Db†Afc~z›+H f£1b›´*f£_£cD*i*̉g´*œE]J]†D* b©“@@ D3H ib€£p´*H4bpcD*q€~6ibJ¡g~zEˆbŒ-4*‡EA*¡-
bžgAbjCf@@ F4bEœ’Âk@@ £p+,xEb@@ ž›p~7 4b€E&°*H&*ŽbŒ±*fDb0¯HfAx€g´*H&*fJ2b†D* ̀£p´*–0*¡~6f€›E(*ZfK •)bB”¡•A¡D£~¦-
b»Í@@ DH5b±*f@@ †~6Hf@@ Abj’+f@@ £Db†D*b@@ žg†~6H f•J¡:H&*]@@ E&°*,Ì@@ ~|B¡@@ ’-b@@ E]›<bK @ @~¦J&*H —¡0ŽHx‰Fb´*ib@@ +b=™ƒ†E™~¦-$¥2bžD*H¥]@@ ›žD*
٤٧ DK¡}Â
3bH+

bF%*,]<b~z´*f@@ j0bcD*‡EHb†gDb+@@ zJ*4q½ ]@@ £~zC&*Ì+œ@@ E°K ]@@ +LiOHš¡@@ £j£•D*]@@ £~zCH4]£G f£)b+xž’D*i*4b@@ £~z•Df@@ J4b€+4b’g+*¶(*¥2'¡@ @£~6
4b’g+*¯AnaIsabelBarbosab~6¡+4b+–£+*yJ(* LiIš¡£j£•D*]J2¡JH$b´*fAb~9(*‡ELi2O2š¡£j£•D* ¯bK £Db0f0bg´*ib@@ J4b€cD*fŒ•’-H5Hz˜1b@ O @ žD
¡’gJ¥w@@ D*Hfc£0¯—¡@@ ˜p´*x@@ ‰~|´*Ä@@ gs´* iÉ<bŒgD*9bŒsF*“D3œ<ngF]BH5*¡@@ E£~6¡C  ÄF2&*¶(*]›Dœ@@ E,2b£D*œ’Âk£p+‘*¡@@ ~6&°*
oH2y´*¥H]@@ £D*œ²*5b@@ ž/¤G$*y@@ /&*œ@@ E ™Gb~6¥wD*x@@ E&°*,x’gc´*fJ4b€cD*–@@ 1*2f@@ £)b£˜£’D* A,]0*H,xEfJ4b€cD*$b+xžCœp~{+
Manually multisyringe device ”x@@ pg´* ¤jpcD*JxŒD*šb@@ Bb˜C¤~9*ÆA°*b@@ Gx˜<,2b@@ J5¯ 2HƒD(*¢•<,]J]±*fJ4b€cD*™£˜~|-]˜g†J
hBH¯š2ib›£†D4b@@ cg1*$*x/(*Ÿ›’Â¥w@@ D*H hD¡A>¶(*Voltagegap¤@@ gD¡ŒD*‹*xŒD*@@ ¦Œs+ ÍA*x±*œ@@ Eˆ¡›~|Ef£Db<f@@ £Eb~zEH3Á¡@@ +xC
,2bg†´*b@@ GÌ~¦«–@@ 0*x´f/b²*H]@@ +H]@@ 0*H ]@@ J2¡Jf@@ Ab~9(*@@ Jx:œ@@ <h@@ D¡A –>œ@@ E°K ]@@ + i*43œ@@ E,]0*Hf@@ pŒ~8f@@ c:¢@@ •<‚¡@@ ‰~¦EH
¢•<fc£²*¥¡@@ g«b˜Cš]D*“›+i*Ä@@ gº¯ ,2bJ5¶(*I2&*b»f£Eb~z´*·b<ÍA*x±*¶(*š¡£j£•D* fAb~¦´*f£)b£˜£’D*2*¡´*¦†+¶(*fK Ab~9(*¡+x’D*
‡EbK c~zEf@@ •˜¹Hf£•˜†EMicrowellib@@ 0¡D ¤jpcD*JxŒD*¢@@ •<¢cJHfc~z›+fBb€D*f@@ £Db†A –˜<$b›.&*f£)b£˜£’D*iÉ<bŒgD*̉-¯]<b~z-¤gD*
“DwDfAb~9(°b+b@@ ž+f~8b³*f£~6b£D*@@ ~7*¡’D* ¢g02HƒD(°*]@@ †EfJb˜²fJx:2bmJ(*¢•<–@@ ˜†D* œ’DHf£•<bAHbK @ @-bc.ÈC&*bž•†©k@@ £p+f@@ J4b€cD*
USBf@@ D¡˜¹,x@@ C*3,]@@ 0Hf@@ c£²b+]@@ /¡J ibc†~{gDb+¢@@ ˜~z-¤gD*š¡£j£•D*]@@ †EŽb£D&*–’@@ ~{g-° ibJ4b€cD*œEˆ¡›D**wG—¡12&*¶(*$b˜•†D*Ì~{J
i*4bcg1°*)*x~7–•pJ¤)¡~9q~6bE‡Ef€c-xE f@@ J4b€cD*4b@@ mŒF*¯d@@ c~zg-]@@ B¤@@ gD*HDendrites ]<f+*xB¶(*obgp£~6¤•†ŒD*š*]sg~6°*‘b€F¶(*
 xC3c~6bE‡£˜/¶(*fAb~9(°b+HTeststrips fJ4b€cD*¯,x)*]D*4¡~|B¶(*fK Ab~9(* œEyD*œE
š¡J—¡˜¹e¡@@ ~6b05bž/fc£²b+]@@ /¡JŸ@@ F(bA http://www.sciencedaily.com/releas ,3b@@ g~6&* Clare Grey¥*x@@ = Ì@@ •CÌ@@ ~{-
x~7bcE–’~{+n)bg›D*¤€†JHibFb£cD*–£•pg+
M es/2015/10/151029152629.htm ®bE&*¶(*b@@ £Fb€Jx+o2ĘCf†Eb/$b@@ £˜£’D*
fc£0¯x@@ ‰~|´*Ägs´**w@@ G–˜0œ@@ ’ bK BbA%*qgŒ£~6Hf£›gD* wG¯™žEš]-¡G 5b@@ ½(*
Ÿ•£‰~{-¯ob@@ gpJHe¡-e°¤@@ ~|s~7x@@ -¡£c˜C gd¤0—1*2Åh» µŸF&*œE™@@ =xDb+Hf£jp+i°b@@ ¸,]†D,]@@ J]/
f£B2œ@@ EÈC&*‘x‰g~zJ°@@ £~z+d@@ J4]-¶(* b£Fb€Jx+*Ä@@ A¡Df@@ †Eb/œ@@ E¡@@ j0b+q@@ ½ ¯n)bg›D*&*°(*4b’@@ g+°**wžD–Cb~{´*–C–0™@@ gJ
5bg­b˜CIx@@ 1&*i*]†E¥&*2¡@@ /H¶(*ob@@ gpJ°H f@@ c£0 –@@ 1*2 x@@ ‰~|E Ä@@ gº —H&* 4b’@@ g+* ¯ dJxD*–cg~z´*¯¤•†ŒD*š*]sg~6°*¶(*bžJx:
4bcg1°*)*x~72¡/H wGx‰~|´*Ä@@ gs´*fc£0
™mp+,Ì@@ ‰~8d£+bF&*œ@@ ED&bg-¤@@ gD*Hf@@ £B]D*
f†Jx~zD*ib~6b£D*¯š]sg~z-¤gD*Hb~zF(°*,x†~7
š]D*ib›£<¯“D3Hb:x~zD*9*xE&*œE]J]†•D
–˜<fJx:zŒ›+fc£²* wGf£›-–@@ ˜†-
~{’D*f£Fb’E(*q£g£~6b»Labinbriefcase b›-b£0¯fE]sg~z´*ib£›gD*œE]J]†D*”b›G
,4¡€g´*—H]D*¯fŒ•gs´*ibFb:x~zD*œ@@ <x’c´* |14&*HbK ˜m0x‰~8&*hpc~8&*Hi4¡€-¤gD*Hf£E¡£D*
–˜«bž›’ÂH–˜²*f@@ •ž~6fc£²* wG&*k@@ £0 ibJ4b€cD*$*2&*4¡€-‡EbG$*2&*¯fK <x~6ÈC&*HbK ›˜.
f£Db†D*,4*x²*ib/42 ¢•<ŸE*]sg~6*¶(*]J]±*4b’g+°*Ž]žJHfŒ•gs´*
¯ b@@ ž<¡F œ@@ E ¶H&°* f@@ c£²*  w@@ G ]@@ †- œJys-Hf£)b+xž’D*i*4b£~zD*¯f@@ ~8b1‡~6*H‘b€F
]BHPregnanytest–˜²*œ<~{’D*4bcg1* bž›’¤@@ gD*H–˜p•Df@@ •+bB6b£Bf@@ •£~6¡Cµb@@ †D* f£~z˜~{D*fBb€D*
¯zJ*44¡gC]D*–cBœ@@ Erbm›+bžE*]sg~6*® b@@ :x~zD*@@ 9*xE&° f@@ J¡£²*ib@@ EɆD*@@ 6b£B $*y@@ @ @ /&*f@@ .É@@ .œ@@@Eib@@ J4b@@ €@ @c@ @D*¡@@’@ g@ -
ibg~6HÄD*b:x~6œ<f~6*42  wG4b’@@ g+*,x@@ ’A2¡@@ †-HCancerbiomarkers b@@E&* h@@£@DHÆ@@’@D(*HdDb~6x@@1%*Hd@@/¡@@E 2HÆ@@’@ D(*
Ägs´*fc£0(*ZÉ@K @ )bBzJ*44¡gC]D*Ì@@ ~{J x~9bp´*NunoRies@@ zJ*4¡@@ F¡F¶(*f@@ c£²* ¯ fE]sg~z´*H ¡@@@J&* – š¡£j£•D* ib@@J4b@@€@ + ¯
b»Yš*]sg~6°*f@@ •ž~6Hœ˜jD*f@@ ~|£14x‰~|´* f†Eb±b+f£)b£˜£’D*f~6]›žD*¯ (b@ A f@@£@Cw@@D* @@-*¡@@ž@ D*H f£~|s~{D* d@@£@~@6*¡@@²*
œ’ÂfB]D*f@@ )bAf£•˜<f•£~6H–@@ j˜g~6bžF&*¤@@ ›†J 9*xE&*œ<f©b›D*,b@@ A¡D*i°b02]<2*2y- Í@@A*x@@±* ,2b@@E œ@@E ˆ¡›~|E dDb~zD* 2HÆ@@’@ D(°*
fJÄgs´*i*]@@ †´*dFb/¶(*fD¡ž~z+b@@ žE*]sg~6* fAbj’D*2bJ25*dc~z+µb†D*—¡0fŒ•gs´*b:x~zD* 2HÆ@@ ’@ @D(°*b@@˜@›@£@+¡@@ +x@@ ’@ @D*—b@@’@@~@@7&*]@@ @ 0&*
•gºf~8b1@@ 9*xE&°*œ<@@ ~{’D*¯Ix@@ 1&°* i*H2&°*,xAHfJ2H]¹¶(*fK Ab~9(*bK £)y/f£Fb’~zD* ]@@£@ ~@ z@ C&*]@@ @ @0&*œ@@ @Eˆ¡@@›@ ~@ |@ EŸ@@ @F(b@ @ Ad@@ @/¡@@ @´*
¯fc£²* wG–jExA¡-&*b˜Cb@@ :x~zD*ˆ*¡F&*
–ž~z£~6b:x~zD*@@ 9*xE&*bž£Ax~{g›-¤gD*—H]@@ D*
zJ*4£~¦JH9x´b+f+b~8(°*œ<x’c´*~{’D*
¯x‰~|´*Ägs´*f@@ c£0xJ¡€-™g£~6ZŸF&*É@K @ )bB
Ix1&*9*xE&*œ@@ <~{’D*bž›’¢@@ g0–cg~z´*
Yb:x~zD*9*xE&*Ì=
http://www.sciencedaily.com/releas-
es/2015/10/151030111432.htm
9*xE&*4]@@ ~|g-H@@ 9*xE&°* w@@ žDf@@ £~|£s~{gD*
µb†D*—¡06b›Db+“gŒ-¤gD*@@ 9*xE&°*b:x~zD*
bK J¡›~6,b@@ AHfDb0Í@@ JÉEœ@@ EÈC&*Š@@ •cJ2]@@ †+
b:x~zDb+,b@@ A¡D*i°b@@ 0œEf@@ c~zF&*b@@ ˜C
¢€~6¡D*b’JxE&*Hb£~6%*Hb£JxA&*i*4bB¯,4¡~|¹
$*ij*4]J“@@ D3œ<ÉK ~¦Af£+¡›±*b’@@ JxE&*H
—¡0b:x~zDb+,]@@ J]±*ib@@ +b~8(°*,2b@@ J5fc~zF
¡p›+ÍE2bD*œJ]†D*—É1µb†D*
h£DHƒD(°*bE&* š¡£j£•D*h•+¡C]£~zC&*2b†´*
¯Ÿg+*3(* h­¥wD*š¡£j£•D*q•EœEˆ¡›~|EŸF(bA
š¡£j£•D* fJ4b€+ f£Db†A ]˜g†- b˜C ¥¡~¦< dJwE
d/¡´* 2HÆ@@’@D(°* Í+ š¡£j£•D* ibF¡J&* fCx0 ¢•<
–’~{+ œp~{D* ,2b@@<(° obg« bžF&* b˜C dDb~zD*H
4x’gE
¤)b£˜£’D*d@@ £CÆD*Ì@@ £‰g+¤jpcD*@@ JxŒD*šb@@ B
š*]@@ sg~6b+ “@@ D3H Í@@ m~zC&* š¡@@ £j£•D* f@@ J4b€cD
‫ﺣﺪﻳﺚ اﻟﻌﻠﻮم‬

‫اﺳﺘﻤﻊ واﺳﺘﻤﺘﻊ أﻳﻨﻤﺎ ﻛﻨﺖ ﺑﺎﻟﺒﺚ اﻟﺼﻮﺗﻲ‬

‫ﻓﻲ ﻣﺠﺎﻻت ﻋﻠﻤﻴﺔ ﻣﺘﻨﻮﻋﺔ‬
‫ﺗﺎﺑﻊ ﺣﺪﻳﺚ اﻟﻌﻠﻮم ﻋﻠﻰ اﻟﺮاﺑﻂ‪:‬‬
‫‪http://soundcloud.com/kacst‬‬
 ‫ﺳﻠﺴﻠﺔ ﻣﻘﺎﻻت‬

‫رﻳﺎﺿﻴﺎت ﻛﻮﻛﺐ ارض‬

http://publications.kacst.edu.sa
f£›gD*Hš¡•†•DyJy†D*]c<“•´*f›J]E‡+b€E
340517 ™BxD*