MAKANAN KHAS DAERAH

Nama : Muhammad Yusuf Saleh

Kelas : XII MIPA 1
Asal Daerah :
a. Ayah : Bugis
b. Ibu : Bugis
No. Nama Asal Gambar Bahan Teknik
Hidangan Daerah
1. Lappa-lappa Bugis Direbus
Beras
ketan,
santan

2. Burasa Bugis Beras, Direbus

santan

3. Toppa’ Lada Bugis Sapi Direbus,

digulai

4. Sop Konro Bugis Sapi Direbus,

digulai

5. Sup Bugis Ayam, Direbus

Barobbo Beras,
Jagung,
sayur
6. Ayam Bugis Ayam Dibakar
Parape

7. Pacco Bugis Ikan, Dimarinasi

jeruk
nipis

8. Pallumara Bugis Ikan Direbus

9. Pare Kambu Bugis Pare, Direbu

santan

10. Sayur Daun Bugis Daun Direbus

Kelor kelor

11. Sayur Tuttu Bugis Daun Ditumis

singkong,
kelapa
parut

12. Kapurung Bugis Tepung Direbus

kanji,
ikan,
kacang
tanah,
kacang
panjang,
sayur
13. Putu Bugis
Cangkir

14. Barongko Bugis Pisang, Dikukus

telur, gula
pasir,
santan

15. Beppa Janda Bugis Singkong, Dikukus

pisang,
kelapa,
tapioka

16. Putu Bugis Tepung Dikukus

Pinrang beras,
kelapa
parut,
gula
merah

17. Sarabba Bugis Santan, Direbus

gula
merah,
kuning
telur

18. Kopi Susu Bugis Kopi, Dicampur

Makassar susu, gula
pasir

19. Es Pallu Bugis Es serut, Dicampur

Butung pisang,
sirup
20. Es Poteng Bugis Singkong, Dicampur
sirup
buah, es