BUFFET MENU NR.

1
40,00KM/ 20,45 EURO/ PERSON

A SELECTION OF LOCAL AND INTERNATIONAL DISHES

HLADNA PREDJELA
DIMLJENI LOSOS SA ANANASOM NA RUKOLI I RAZNIM CITRUSIMA

DELICIJA DOMAĆIH I STRANIH SIREVA (LIVANJSKI, TRAVNIČKI, DIMLJENI, MOZZARELLA, GORGONZOLA)

HLADNI PLADANJ: GOVEDJA PRŠUTA I BOSANSKI SUDZUK SA DINJOM I GRISINIMA

HLADNI PEČENI ROZBIF „EUROPE“ NA PODLOZI

FRANCUSKE SALATE

MEDITERANSKO POVRĆE SA GRILA (PATLIDZAN, TIKVICE, CRVENA I ZUTA PAPRIKA, ŠPAROGE, ŠAMPINJONI I
BUKOVAČA)

TOPLA PREDJELA
SARAJEVSKA SLAGANA ZELJANICA

NIGDJE KAO OVDJE HELJDOPITA „EUROPE“

MIX DELICIJA PUNJENOG POVRĆA

PUNJENI GRATINIRANI PALAČINCI SA SIROM I

VRGANJIMA

GLAVNA JELA
FILE BAKALARA NA PROVASLANSKI NAČIN UZ
DALMATINSKI PRILOG

RIŽOTO OD MORSKIH PLODOVA

POHOVANA PILETINA SA BADEMOM

PILEĆE FILETI SA RUZMARINOM

PUREĆI ODRESCI SA SOSOM IZNENADJENJA

VESELI BOSANAC/PUNJENI RAMSTEK SA RIŽOTOM OD VRGANJA TELEĆE PEĆENJE SA PEKARSKIM KROMPIROM

SALATE
ASORTIMAN MIJEŠANIH SEZONSKIH SALATA (PARADAJZ, KRASTAVAC, KUPUS)

WALDORF SALATA

CEZAR SALATA

GRČKA SALATA

VEGETERIJANSKA SALATA (RUKOLA, ICEBERG, RADIC

CHIO, CRVENA ROTKVICA)

SALATA SA TJESTENINOM

DESERT
DELICIJA DOMAĆIH KOLAČA (BAKLAVA, RUŽICA, KADAIF, HURMAŠIĆA, TUFAHIJA)/

ASORTIMAN KREMASTIH KOLAČA/ TORTI

VOĆNA SALATA
 BUFFET MENU NR. 2
50,00KM/ 25,56 EURO/ PERSON

SELECTION OF LOCAL AND INTERNATIONAL DISHES

HLADNA PREDJELA
DIMLJENI LOSOS SA ŠKAMPAMA

FRIKANDO ŠPIKOVAN NA NAČIN KUĆE SA PODLOGOM RUSKE SALATE

VEGETERIJANSKI ROLAT SA MATOVILCEM, MRKVOM I ŠPINATOM

SARAJEVSKO SRCE SA DELICIJAMA DOMAĆIH I STRANIH SIREVA

GOVEDJA PRŠUTA SA DINJOM

TOPLA PREDJELA
SIRNICA

HELJDOPITA

POHOVANI CAMEMBERT SA BRUSNICOM

MIX DELICIJA PUNJENOG POVRĆA

GLAVNA JELA
FILE ORADE NA JASTUKU ŠPINOLA I KUHANOG
KROMPIRA SA ŽAČINSKIM TRAVAMA

BAKALAR I LIGNJE SA GRILA

PILEĆI FILE U KREM SOSU OD ŽALFIJE I PRŠUTE

TELEĆE PEĆENJE SA PEKARSKIM KROMPIROM

PUREĆI FILE SA BADEMIMA

TELEĆI MEDALJONI SA SOSOM OD ŠAMPINJONA I VRGANJA JAGNJEĆE PEČENJE SA PEČENIM KROMPIROM

SALATE
MEDITERANSKA SALATA

TRAVNIČKA SALATA

WALDORF SALATA

CEZAR SALATA

KROMPIR SALATA SA RUKOLOM

SALATE (PARADAJZ, KRASTAVAC, KUPUS)

DESERT
DELICIJA DOMAĆIH KOLAČA (BAKLAVA, RUŽICA, KADAIF, HURMAŠIĆA, TUFAHIJA)/

ASORTIMAN TORTI

SVJEŽE VOĆE
 BUFFET MENU NR. 3
60,00KM/ 30,67 EURO/ PERSON

A SELECTION OF LOCAL AND INTERNATIONAL DISHES

HLADNA PREDJELA
TARTAR OD LOSOSA I ROLNICE LOSOSA NA PODLOZI RUKOLE SA RAZNIM CITRUSIMA

PLADANJ DELIKATES SIREVA SA GROŽDJEM I PAPAJOM POLLO TONATTO SA RUKOLOM I KAPARIMA

FILE BRANCINA BELLEVUE

POKLON ŠEFA KUHINJE MERIDON OD ŠKAMPI NA PODLOZI RUKOLE I RAZNIH CITRUSA

TOPLA PREDJELA
BUREK

LAZANJA SA POVRĆEM

PUNJENI PATLIDZAN

POHOVANI ŠAMPINJONI

GLAVNA JELA
FILE LOSOSA U MARINADI ZAČINSKIH TRAVA

PUNJENE LIGNJE NA PODLOZI ŠPINATA

PILEĆE BIJELO U KREM SOSU

PUREĆE ROLNICE SA MOZZARELLOM I BLITVOM

ROLOVANA TELETINA SA PRINCES KROMPIROM

TELEĆI NUAZETI

FILE MINJON SA ŠAMPINJONIMA

SALATE
ASORTIMAN MIJEŠANIH SALATA

SALATA SA TUNJEVINOM

AMERIČKA SALATA

KUS-KUS SALATA

TRAVNIČKA SALATA

ĆUREĆA WALDORF SALATA

SALATA OD MORSKIH PLODOVA

DESERT
ASORTIMAN BOSANSKIH KOLAČA (JABUKOVAČA,
BAKLAVA, KADAIF, HURMAŠICA, RUŽICA, TUFAHIJA) ASORTIMAN TORTI

VOĆNE ČAROLIJE