PHỐ NƯỚNG PANDA

QUY CHẾ XỬ LÝ VI PHẠM

Stt Vi phạm Mức xử lý Liên đới
1 Đi làm muộn giờ 10.000 vnđ/ lần 30%
2 Không mặc áo đồng phục 20.000 vnđ/ lần 30%
3 Không đi giày 20.000 vnđ/ lần 30%
4 Không đeo tạp dề 10.000 vnđ/ lần 30%
5 Sử dụng điện thoại trong giờ làm việc 20.000 vnđ/ lần 30%
6 Nghỉ tự do 100.000 vnđ/ lần 30%
7 Tự ý thôi việc Không thanh toán 30%
8 Làm vỡ , hỏng dụng cụ, thực phẩm Đền 30% giá trị 30%
9 Không báo đồ tồn 20.000 vnđ/ món 30%
10 Để đồ sai vị trí 10.000 vnđ/ lần 30%
Chung 11 Cãi lộn, xích mích với đồng nghiệp 500.000vnđ/ lần 30%
12 Ăn uống trong giờ làm việc 20.000 vnđ/ lần 30%
13 Tự ý bỏ vị trí, tụ tập trong giờ làm việc 20.000 vnđ/ lần 30%
Xem xét kỷ luật hoặc
14 Chiếm dụng hoặc sử dụng các đồ khách để quên sa thải 30%
Hút thuốc lá khi đang làm việc trước mặt khách,
trong các khu vực phục vụ, khu chế biến đồ ăn
hoặc nhai kẹo cao su trong giờ làm việc hoặc
15 trước mặt khách hàng 50.000 vnđ/ lần 30%
Tham gia các hoạt động mại dâm, cờ bạc trong Xem xét kỷ luật hoặc
16 phạm vi nhà hàng sa thải 30%
17 Không setup bếp nướng 10.000 vnđ/ lần 30%
18 Không thu bếp, lau bếp nướng khi hết ca 10.000 vnđ/ lần 30%
19 Không lau nhà 10.000 vnđ/ lần 30%
20 Quên không mang đồ khi khách gọi 20.000 vnđ/ món 30%
21 Mang đồ nhầm vị trí bàn khách gọi Đền bù 30%
22 Chốt nhầm số lượng người/ bàn Đền bù 30%
Order 23 Order sai Đền bù 30%

Không kiểm tra tình trạng dụng cụ, đồ dùng khi

24 mang ra bàn, để không đạt vệ sinh hoặc hư hỏng 10.000 vnđ/ lần 30%
Xem xét kỷ luật hoặc
25 Không báo cáo việc được khách tip sa thải 30%
26 Hành vi to tiếng với khách hàng 500.000vnđ/ lần 30%
27 Không dập than, thu than khi hết ca 20.000 vnđ/ lần 30%
Than 28 Để than vương vãi, gây lãng phí 20.000 vnđ/ lần 30%
29 Không vệ sinh máy đốt than 20.000 vnđ/ lần 30%
30 Không dọn quầy, đồ setup 20.000 vnđ/ lần 30%
Thu ngân 31 Không nhập dữ liệu quyết toán 20.000 vnđ/ lần 30%
 32 Không gửi báo cáo doanh thu khi hết ca 20.000 vnđ/ lần 30%
33 Rửa bát, dụng cụ không đảm bảo vệ sinh 20.000 vnđ/ lần 30%
Rửa bát 34 Không dọn nhà vệ sinh 10.000 vnđ/ lần 30%
35 Không rửa, để đồ dùng, dụng cụ tồn lâu 20.000 vnđ/ lần 30%
36 Bếp ra đồ muộn giờ so với quy định 20.000 vnđ/ món 30%
Không phân loại các đồ ăn, thực phẩm gây lãng
37 phí 20.000 vnđ/ lần 30%
Luân chuyển đồ dùng, thực phẩm khi chưa được
38 duyệt 50.000 vnđ/ lần 30%
Bếp Không ghi các thông tin và số lượng các đồ luân
39 chuyển vào sổ 50.000 vnđ/ lần 30%
40 Nhập hàng không cân, không chụp ảnh báo cáo 50.000 vnđ/ lần 30%
41 Tự ý thay đổi công thức chế biến 200.000 vnđ/ lần 30%
Chất lượng đồ ăn không đảm bảo, để bị hư hỏng
42 hoặc có mùi lạ 500.000 vnđ/ lần 30%