Chào mừng các bạn trở lại với kênh du lịch và ẩm thực số 1 vịnh bắc bộ, video hôm

nay mình sẽ đưa các bạn

đến đất nước nhật bản xa xôi, vừa du lịch vừa thưởng thức đặc sản bên đó chính là sashimi, dành cho bạn nào
chưa biết thì sashimi là những lát cá sống mỏng được đầu bếp chuyên nghiệp cắt ra, những lát cá đó sẽ được
thực khách ăn trực tiếp mà không cần nấu nướng, các bạn nghe hơi ghê phải không nhưng thực ra nó thực sự
rất ngon, tuy mình chưa thử cơ mà nhìn ngon lắm các bạn tin mình, tin mình rồi bây giờ thì lét gâu, đến khu
chợ tập nập người mua kẻ bán người mặc cả, ta tiến tới sạp cá đông lạnh nhìn rất hấp dẫn, cơ mà tôi nói mấy
con cá khác chứ con cá hôm nay chúng ta ăn thì ối giời ơi luôn, nhìn nó xấu đau xấu đớn mọi người ạ, màu da
thì nhìn như mấy nhân vật trong phim avatar còn hàm răng thì khỏi phải nói, nó nhô ra xong rồi gấp khúc gãy
gập các kiểu con đà điểu, thôi thì chúng ta ăn thịt nó chứ không ăn ngoại hình các bạn nhé, được rồi chủ quán
cho em con cá xấu gái này mang về làm sashimi đãi khách nào, nhớ cạo sạch lớp vẩy cho em chứ không ăn vào
là khó chịu lắm, động tác cạo vẩy của chủ quán nhìn thanh thoát đấy chứ, nhưng vẫn còn thua xa mấy bà bàn
cá ở gần nhà mình, mà cạo xong lớp vẩy nhìn con cá cũng đẹp phết chứ đùa, cạo xong rồi bác mổ cái bụng bầu
của nó ra cho em nữa nhé, ây da kỹ thuật dùng dao của bác đỉnh vậy dạy em làm để em đi bán cá với bác đi,
cắt cái mang sau đó bỏ phần trứng đi, cái mang cá là phần bẩn của cá nếu muốn ăn phải vệ sinh sạch sẽ các
bạn yêu nhé, vệ sinh sạch sẽ rồi bây giờ bác lọc xương cho em nhé, em lấy mỗi thịt thôi còn xương cho bác xay
cho mấy bạn cún ăn, lọc xong phần thịt bác cắt bỏ luôn phần vây cá cho miếng thịt đẹp hơn, đã mất công lọc
rồi bác rút xương cho em luôn bao nhiêu tiền em thanh toán gấp đôi cho bác, tưới tý nước nóng vào các bạn
sẽ thấy miếng thịt cong vào vì hót hót hót, tưới xong lập tức ngâm vào chậu nước đá để miếng thịt chắc khỏe
gấp đôi can xi, được rồi được rồi bây giờ bác thái cho em thành miếng sashimi thơm ngon bổ dưỡng giúp em
nhé, thái từ từ thôi bác ơi hỏng là em bắt đền bác gấp đôi đấy đừng đùa với em, bàn tay thoăn thoắt 20 năm
trong nghề lập tức biến miếng cá thành những miếng sashimi trắng trẻo ngon lành, bác giúp em để nó lên cái
khay đầy dừa kia và thêm một chút rong biển cho nhật bản bác nhé, ô kê 69 triệu của bác đây, bây giờ mình sẽ
mang khay sashimi đó lên quán để đầu bếp giúp mình chế biến tiếp các bạn nhé, phần xương cá kia được bác
đầu bếp của quán băm thành những khúc nhỏ, trời ơi cái đầu của nó cứng quá băm muốn gãy cái tay luôn rồi,
băm xong bác cho vào xoong sau đó là một chút nước dùng, cái này mà làm nồi lẩu thì ngồi qua đêm luôn, mặt
còn lại của con cá bác đầu bếp rạch chữ ích trên đó, đúng đất nước nhật bản dấu ích đó giống hệt vết sẹo
trước ngực lu phi, tẩm thêm tý bột màu trắng cho phê pha bác cho nó vào chào dầu để chiên giòn nó, miếng cá
này và về tay mình là mình xin nhẹ 5 bát cơm luôn rồi, phần đầu cá khi được chế biến thành món canh và cho
thêm tý hành lá, má ơi các bạn không ăn hành như mình nhìn vào chắc nổi da gà luôn quá, cơ mà chế biến
xong rồi mà cái hàm răng của nó vẫn xấu đau xấu đớn các bạn ơi, nhìn ghét thế không biết, đây đây để mình
cho các bạn ngắm qua một vòng thực đơn hôm nay nhé, đầu tiên là canh đầu cá với màu nâu chủ đạo, nó như
canh cá ở việt nam mình thôi các bạn nhé, cái này chan cơm húp vội cùng hết 4 bát, sau bát canh là miếng cá
chiên giòn sù sụ, cái này mang về nước mình chấm nước mắm tỏi ớt thì hết sảy con bà bảy, đây đây tôi gắp cho
các bạn thèm chơi nè, thịt nó ngọc trinh phải gọi bằng cụ luôn nhé trắng không tì vết, nhưng sau tất cả đó chỉ
là món phụ, bây giờ mình sẽ cho các bạn chiêm ngưỡng món ăn chính của ngày hôm nay mang tên sashimi, đây
để mình gắp thử lên cho các bạn nhìn nè, các lát cá nó đều như hàm răng của thông soái ca luôn, bây giờ thì
chấm vào bát nước tương cho nó có vị này, mình xin phép bỏ qua phần ăn vì nó ngon quá không còn tâm trạng
để nói linh tinh nữa rồi, ăn xong rồi mình lại dẫn các bạn đến khu chợ thủy hải sản nổi tiếng ở nhật bản nhưng
tên là gì tôi không biết, đến sạp cá này chúng ta có thể thấy những con cá con tôm tươi ngon gấp đôi can xi để
mọc sừng, bắt tạm một con cá nhìn sần sùi mà mình không biết nó tên là gì, nhưng vì các bạn nên mình quyết
định hỏi chủ quán và biết nó mang 1 cái tên rất đáng sợ chính là cá mặt quỷ, đem lên cần thì con số chạm mức
3 phẩy 5 kí lô, một con cá rất lớn so với mặt bằng chung, lúc này mình mới biết tại sao người ta đặt tên cho nó
như vậy rồi vì nhìn cái mặt của nó xấu vãi linh hồn luôn, nhìn ghê quá bác giúp em lột lớp da của nó đi với, đầu
tiên là cắt phần vây trên lừng để dễ làm thịt, sau đó từ từ rạch phần da còn lại theo vết cắt được tạo ra, ây bác
kéo mạnh tay thế cẩn thận rách mất con cá của em bác nhé, ui trời ơi rách thật rồi các bạn ơi, bác đấy kéo rách
luôn phần nội tạng của con cá ra rồi, bác là bác độc ác lắm nhé nhưng cá này ngon nên cháu thích lắm, lột bỏ
phần nội tạng xong bác giúp em cắt phần thịt của nó ra với, mình nghĩ tài nghệ dùng dao của bác này phải đạt
mức ét cộng rồi các bạn ạ, đường nào ra đường đấy cú nào là đứt cú đấy, nhưng mà con cá này cứng vãi luôn,
bác phải băm cụt cái tay nó mới đứt ra, bác đút chỗ xương vào túi giúp em để em về nấu canh nào bác ơi, úi
giời bác bán cá nay nhìn đẹp trai vãi chưởng, còn phần thịt bác giúp em nốt để em cho các bạn đang xem video
thèm chơi nào, rút hết sạch xương ra là ăn không bao giờ bị hóc, sau đó bác thái miếng cá thành những lát
mỏng như tờ giấy, nhưng mà là sấp giấy khi mình chép phạt 100 lần bài thơ nam quốc sơn hà, lần này mình đổi
hình thức cho các bạn nhé, mình bảo bác để lên con thuyền cho nó đẽ luôn, nhìn thôi là muốn ra khơi đánh bắt
cá về làm sashimi rồi, cái phần lòng gan ruột tim gan vừa rồi mình đã bảo bác ấy cho vào nồi để đun chín nó
lên, chín rồi thì bác ấy giúp mình rửa chúng một cách sạch sẽ nhất có thế, tiếp đó là thái nó thành những miếng
vừa ăn và đặt lên chiếc thuyền sashimi, cá kia thì ăn sống được chứ nội tạng mà ăn sống là mai ôm cái nhà vệ
sinh cả ngày luôn đó các bạn, mình ham ăn nhưng mình không có ngu đâu, cái thuyền đầy áp yêu thương
chuẩn bị được đặt lên bàn để mình thưởng thức cho các bạn xem nè, cô bê cẩn thận không cháu mất đồ ăn cô
nhé, có sashimi từ thịt rồi bây giờ mình cần thêm chút canh cho cuộc sống nó ướt át, phần xương cá vừa rồi sẽ
được chế biến thành nồi canh ngập tràn hương vị, một vài miếng thịt được cho vào nồi bột chiên giòn sau đó
quẳng vào chảo dầu sôi 1000 độ cờ, một bát canh đầy hành lá được bê ra bàn ăn, tiếp đó là phần cá chiên giòn
sù sụ được vớt ra, trang trí thêm tý chanh cho bắt mắt là chiến trường luôn đó các bạn, món cuối cùng trong
bữa ăn là rau xào thịt heo, đánh thêm tý trứng vào nữa thì ngon quên đường về việt nam luôn, chỗ rau đó sẽ
ăn cùng cơm trắng để lấp đầy cái bụng đang sôi ùng ục của mình, trước khi vào việc mình sẽ cho các bạn ngắm
chúng lần cuối nhé, đây là bát canh xương cá ngọt nước nhất mình từng thấy nè, tiếp đó là đĩa cá chiên giòn
với 2 lát chanh trang trí, nhìn miếng cá mình bỗng nhớ ra câu chắc là không giòn đâu của ông bác đầu trọc, đĩa
cơm rau xào thì rất nhiều màu sắc nhìn thôi đã muốn ăn bằng sạch rồi, nhưng tất cả thứ đó chỉ là món phụ,
món làm nền cho món chính đó là sashimi cá mặt quỷ, cái thuyền đầy ắp thịt cùng những miếng lòng miếng mề
rất chi là bắt cái con mắt, nhìn lát cá thì không chê vào đâu được, nó trắng như những hạt tuyết trên sapa vậy,
chấm thêm tý nước tương vào thì quên lối về luôn, phần ăn nhanh quá nên thôi mình chuyển đến cửa hàng
tiếp theo để sashimi cùng chi pu nhé, chắc các bạn cũng chán sashimi cá rồi nên bây giờ mình sẽ đưa các bạn đi
thưởng thức ốc xào tỏi ớt nhé, một con ốc rất chi là to với cái vỏ cứng như đầu của thằng bàn bên, má nó hỏi
bài mình mình chỉ cho nó biết nó còn cãi mình các bạn ạ, chả lẽ lúc đấy tao xin phép cô đấm vào cuống họng
của mày, trở lại với mó ốc xào tỏi ớt khổng lồ, bác đầu bếp cắt bỏ phần bẩn của nó đi để lại phần sạch sẽ của
chúng, do nó bảm vào đá nhiều nên phải dùng mớ sắt để chà phần đất cát bẩn bảm trên bề mặt của nó, đây rồi
các bạn thấy nó trắng mướt mườn mượt chưa nào, ốc có phần thịt hơi bé nên bác thái cẩn thận giúp em nhé,
bác trượt tay cái là hết luôn thịt của em đó, uầy nhưng nhìn bác cắt là mình không còn nỗi sợ đó nữa các bạn ạ,
đường dao nó ngọt hơn bánh đậu xanh của quê mình luôn các bạn ạ, à mà các bạn ăn thử bánh đậu xanh đi
nhé nó phải gọi là đỉnh cao ẩm thực việt luôn, những miếng ốc mỏng dính nhanh chóng được bác thái ra, rửa
qua nước thêm lần nữa là sẵn sàng lên bếp rồi, những miếng thịt trắng tinh như tâm hồn của mình vậy, bác đổ
nó vào chảo có sẵn tỏi và ớt trong đó, đảo đảo các thứ sau đó bác cho thêm chút gia vị cho ngọt, tiếp tục sử
dụng chiếc thuyền lần trước để trang trí, thêm vỏ ốc đặt lên trên để mọi người biết đó là thịt ốc, đây là phần
sashimi ốc kèm theo món ốc xào tỏi ớt kia các bạn nhé, nhưng mình nghĩ món kèm theo này ngon gấp 100 lần
món chính các bạn ạ, nhìn thôi là đã muốn đù đú đu nó luôn rồi, ok ngắm thế thôi các bạn bây giờ để mình
chén sạch chỗ này trong 5 giây đã, tạm biết các bạn trong những video tiếp theo nhé