Professional Documents
Culture Documents
Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Melalui Budidaya Ikan Lele Dengan Teknologi Sistem Bioflok Di Era Pandemi Covid-19
Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Melalui Budidaya Ikan Lele Dengan Teknologi Sistem Bioflok Di Era Pandemi Covid-19
Abstract
Community service is one of the implementations of the Tridharma of Higher Education that
must be carried out to develop knowledge and technology as well as innovation to the
community, especially the community who are partners in service activities. The problem that
needs a solution for the community of fish cultivating groups is "Tiara Jaya" which is one of
the productive fishery business groups in Bayeun Village, Birem Bayeun District, East Aceh
Regency which is a partner in this community service activity with biofloc technology
innovation. Weak mastery of catfish cultivation technology at partner locations is the main
basis for the community service team from Samudra University to assist the Pokdakan in
mastering the technology so that later cultivators can apply it in catfish cultivation activities
with biofloc system technology. The use of biofloc technology is considered to provide
significant benefits for farmers because this technology can save on the use of feed. After
being introduced to the use, benefits, and methods of using biofloc technology in
implementing catfish farming, Tiara Jaya partners and farmers in Bayeun Village are
expected to be interested in this technology so that it can be applied to catfish cultivation with
a biofloc system in the future.
Abstrak
Pengabdian kepada masyarakat (PKM) merupakan salah satu pelaksanaan Tridharma
Perguruan Tinggi yang harus dilakukan dalam rangka untuk mengembangkan pengetahuan
dan teknologi serta inovasi kepada masyarakat terutama masyarakat yang menjadi mitra
dalam kegiatan pengabdian. Permasalahan yang perlu mendapat solusi terhadap masyarakat
kelompok pembudidaya ikan (POKDAKAN) yaitu “Tiara Jaya” yang merupakan salah satu
kelompok usaha perikanan produktif yang ada di Desa Bayeun, Kecamatan Birem Bayeun
Kabupaten Aceh Timur yang menjadi mitra dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat
(PKM) ini dengan inovasi teknologi bioflok. Lemahnya penguasaan teknologi budidaya lele
di lokasi mitra menjadi dasar utama tim pengabdi kepada masyarakat dari Universitas
Samudra untuk membantu Pokdakan tersebut dalam menguasai teknologi tersebut sehingga
nantinya pembudidaya dapat menerapkannya dalam kegiatan budidaya ikan lele dengan
teknologi sistem bioflok. Penggunaan teknologi bioflok ini dirasa memberi manfaat yang
signifikan bagi pembudidaya karena teknologi ini bisa menghemat penggunaan pakan.
Setelah diperkenalkan penggunaan, manfaat dan cara penggunaan teknologi bioflok dalam
menerapkan budidaya ikan lele kepada mitra Tiara Jaya dan pembudidaya yang ada Desa
Bayeun ini diharapkan tertarik dengan teknologi tersebut agar dapat diaplikasikan pada usaha
budidaya ikan lele dengan sistem bioflok di masa mendatang.
Artikel diterima : 8 Agustus 2021 direvisi : 25 Agustus 2021 disetujui : 1 September 2021
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi-
BerbagiSerupa 4.0 Internasional.
61
62 Cendekia : Jurnal Pengabdian Masyarakat 3 (2), 2021, 61-68
cepat berbagai informasi yang penting bagi Beberapa permasalahan dan solusi
pengembangan ekonomi masyarakat, ter- yang berkaitan dengan manajemen: perta-
masuk budidaya lele dengan teknologi bio- ma jaringan pemasaran belum dapat dikua-
flok. sai dengan baik dan tepat sehingga perlu
Keempat, mencoba membangun ko- diupayakan penjajakan jaringan pemasaran
munikasi dan kerjasama dengan masya- yang lebih terjamin untuk pemasaran lele
rakat agar dapat menumbuhkan motivasi guna memberikan manfaat dan pening-
yang dimiliki peternak untuk memulai katan pendapatan kepada pembudidaya
usaha budidaya ikan lele, sehingga menga- ikan di Gampong Bayeun, kecamatan
jak masyarakat umum untuk ikut beker- Birem Bayeun, kabupaten Aceh Timur.
jasama dalam tim pengabdian masyarakat Perlu membangun kerjasama dengan
dalam rangka mempelajari dan alih tekno- berbagai pihak dalam upaya mengem-
logi dan inovasi dalam bidang usaha ter- bangkan kelembagaan kelompok pembu-
nak ikan lele sehingga nantinya menemu- didaya ikan sehingga kelompok ini men-
kan jati diri yang lebih mantap sehingga jadi kelompok yang mandiri dan berkelan-
bersedia menjadi peternak ikan lele dengan jutan.
sistem bioflok dalam rangka peningkatan Kedua membangun jaringan pema-
produksi ikan lele yang berpengaruh kepa- saran walaupun saat ini belum diperoleh
da pendapatan dan kesejahteraan keluarga. secara pasti, namun dengan berkat kerja
Kelima masih rendahnya motivasi keras dan kerja cerdas jaringan pemasaran
yang dimiliki pembudidaya untuk memulai akan dapat dikuasai dengan cepat apabila
usaha budidaya lele, sehingga tim PKM memiliki kemauan yang tinggi, untuk
Universitas Samudra memberikan motivasi pemasaran lele guna memberikan manfaat
dengan memberikan pelatihan dan sosia- dan peningkatan pendapatan kepada pem-
lisasi kepada Mitra Tiara Jaya untuk dapat budidaya ikan khususnya Pokdakan Tiara
menjalankan usaha tersebut sehingga nan- Jaya yang ada di desa Bayeun, kecamatan
tinya menjadi lebih mandiri dalam bertin- Birem Bayeun, kabupaten Aceh Timur.
dak dan mengambil tindakan ke arah pe- Permasalahan yang bersifat spesifik,
ningkatan hasil produksi lele. kongkrit, serta benar-benar merupakan
Solusi terkait produksi berupa: per- prioritas Mitra yaitu: pertama peserta
tama menggugah mitra Tiara Jaya sebagai kegiatan (mitra) Pokdakan Tiara Jaya
salah satu Pokdakan di desa untuk meru- belum begitu mengetahui dengan benar
bah sikap dan tindakan ke arah yang lebih dalam hal aplikasi teknologi bioflok untuk
positif terutama dalam hal pembudidayaan budidaya lele. Kedua kemampuan ekono-
lele sehingga usaha ini nantinya akan mi masyarakat yang ada di desa Bayeun,
dapat menopang ekonomi rumah tangga kecamatan Birem Bayeun, kabupaten Aceh
melalui respon terhadap alih teknologi dan Timur berasal dari kalangan yang tidak
inovasi. mampu secara ekonomi sehingga diperlu-
Kedua mendorong Pokdakan Tiara kan program pengabdian kepada masya-
Jaya untuk meningkatkan pendidikan me- rakat. Ketiga alih teknologi budidaya lele
lalui jalur non formal sehingga pendidikan dengan sistem bioflok harus disosiali-
yang rendah dapat teratasi sehingga berpe- sasikan kepada masyarakat dengan benar
ngaruh kepada pengetahuan yang dimiliki karena masyarakat sangat membutuhakan
seseorang. Semakin tinggi tingkat pendi- informasi tersebut.
dikan semakin respon terhadap perubahan,
begitu juga sebaliknya. Pendidikan yang Metode Pelaksanaan
tinggi dan didukung oleh pengalaman akan Metode pelaksanaan yang dilakukan
lebih lebih dalam mengambil tindakan dalam program pengabdian kepada masya-
terutama informasi tentang budidaya ikan
rakat dapat ditempuh dengan menggu-
lele dengan teknologi bioflok.
64 Cendekia : Jurnal Pengabdian Masyarakat 3 (2), 2021, 61-68
nakan metode pendidikan dan pelatihan kepada masyarakat yang ada di desa
serta metode demontrasi plot (demplot). Bayeun, kecamatan Birem Bayeun, kabu-
Menurut Ekasari (2009) dalam Kurniawan paten Aceh Timur khususnya Pokdakan
Tiara Jaya dapat dilakukan dengan pende-
dan Asriani (2016), teknologi bioflok
katan sebagai berikut:
merupakan alternatif teknologi yang saat Pertama, tahap awal pengenalan
ini sedang dikembangkan dalam akuakul- teknologi budidaya ikan lele dengan sistem
tur yang bertujuan untuk memperbaiki bioflok di tengah suasana pandemi virus
kualilas air dan meningkatkan efisiensi corona virus disease 2019 (Covid-19)
pemanfaatan nutrient. Teknologi ini dida- kepada mitra yang terlibat dalam kegiatan
sarkan pada konversi nitrogen anorganik pengabdian masyarakat.
Kedua, menjelaskan tahapan pelak-
terutama ammonia oleh bakteri heterotrof
sanaan teknologi budidaya lele dengan
menjadi biomassa mikroba yang kemudian sistem bioflok di tengah suasana pandemi
dapat dikonsumsi oleh organisme budi- virus Corona Virus Disease 2019 (Covid-
daya. 19) kepada mitra yang terlibat dalam
Hal ini didukung juga oleh Adharani kegiatan pengabdian secara lebih rinci agar
dkk. (2016) menambahkan bahwa tekno- mitra dapat mengerti dan mudah untuk
logi bioflok merupakan salah satu alter- diaplikasi nantinya.
Ketiga, kepada mitra dijelaskan akan
natif untuk mengatasi masalah kualitas air
tahapan yang harus dilalui kalau teknologi
lingkungan budidaya yang diadaptasi dari budidaya ini diterapkan dan hasilnya nanti
teknik pengelolaan limbah secara konven- akan dibawa kemana sehingga produk
sional. Disamping itu kini, budidaya lele yang dihasilkan memberikan nilai ekono-
umumnya dikelola secara intensif. Budi- mi kepada mitra.
daya lelepun sebagai rantai awal bisnis lele Keempat, menginventarisir permasa-
lahan mitra di saat penyampaian materi
mempunyai peluang yang cukup besar
dan pelatihan secara praktek serta dilan-
untuk mendukung pemerintah dalam prog- jutkan dengan aplikasi teknologi ke dalam
ram membuka lapangan kerja dan mening- bentuk demplot (demontrasi plot).
katkan pendapatan masyarakat (Direktorat Kelima, mencari solusi bersama
Produksi dan Usaha Budidaya, Kemen- antara tim PKM dengan mitra Pokdakan
terian Perikanan dan Kelautan Republik dalam memecahkan berbagai persoalan
Indonesia, 2017). selama pelaksanaan kegiatan pengabdian
berlangsung.
Budidaya ikan lele dengan sistem
Keenam, merancang strategi ke de-
bioflok merupakan teknologi baru dalam pan setelah kegiatan pengabadian ini
pembudayaan ikan lele, namun sistem berlangsung agar mitra dapat melanjutkan
tersebut belum begitu popular di masya- usaha budidaya lele dengan sistem bioflok
rakat, hal ini seperti dikemukakan oleh untuk dipasarkan sesuai pasar sasaran.
Setiawan dkk. (2016), “teknologi bioflo- Ketujuh, menyangkut dengan aspek
kulasi merupakan salah satu teknologi sosial, budaya, religi dan lainnya harus
dapat dikelola dengan baik setiap persoa-
yang saat ini sedang dikembangkan dalam
lan yang muncul sehingga dapat dicari
akuakultur yang bertujuan untuk memper- jalan keluar yang lebih bermakna.
baiki kualilas air dan meningkatkan efi- Seluruh tahapan yang akan dilalui
siensi pemanfaatan nutrisi. dalam kegiatan PKM ini baik pada saat
diberikan materi materi menyangkut budi-
Hasil dan Pembahasan daya lele dengan sistem bioflok maupun
Pelaksanaan kegiatan pengabdian saat praktek langsung berupa pelatihan di
Jamil dan Faisal / Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Melalui Budidaya Ikan Lele… 65
Pokdakan dan peserta lainnya. Dalam sukkan probiotik ke dalam kolam, dan
rangka memudahkan aplikasi teknologi, dibiarkan selama seminggu atau sepeluh
tim pengabdian menyediakan brosur/ hari baru dimasukkan benih ikan lele
leaflet untuk diberikan kepada peserta seperti gambar 4 di bawah.
pengabdian yang hadir. Dalam pertemuan
kali ini juga membahas tentang jadwal
pertemuann berikutnya. Kegiatan ini
dlakukan pada tanggal 7 September 2020
seperti gambar 3 di bawah.
Daftar Pustaka
Adharani, N., Soewardi, K., Syakti, A. D.,
& Hariyadi, S. (2016). "Manajemen
kualitas air dengan teknologi bioflok:
Studi kasus pemeliharan ikan lele
(Clarias Sp.)". Jurnal Ilmu Pertanian
Indonesia, 21(1), 35–40.
Direktorat Jenderal Pencegahan dan
Pengendalian Penyakit Kementerian
Kesehatan Republik Indonesia.
(2020). Pedoman Kesiapsiagaan
Gambar 6. Monev internal Menghadapi Coronavirus Disease
(Covid-19). Direktorat Jenderal
Penutup Pencegahan dan Pengendalian
Simpulan Penyakit Kementerian Kesehatan
Pertama, kelompok pembudidaya Republik Indonesia. Jakarta.
ikan (POKDAKAN) “Tiara Jaya” telah Direktorat Produksi dan Usaha Budidaya,
memahami teknik budidaya lele dengan Kementerian Perikanan dan
teknologi sistem bioflok, dengan menggu- Kelautan Republik Indonesia.
nakan kolam terpal berdiameter 3 meter (2017). Buku Saku Budidaya Ikan
dengan tinggi 1,2 meter. Lele Sistem Bioflok. Direktorat
Kedua, kelompok Tiara Jaya sudah Produksi dan Usaha Budidaya
mampu melakukan budidaya lele sistem Kementerian Perikanan dan
bioflok sendiri. Ketiga, kelompok Tiara Kelautan Republik Indonesia.
Jaya dapat menjadikan usaha budidaya lele Jakarta.
dengan teknologi sistem bioflok sebagai Kurniawan, A., & Asriani, E. (2016).
penambah pendapatan keluarga dan dapat "Aplikasi Kolam Bundar dan Bioflok
dijadikan sebagai usaha alternatif di masa pada Pembesaran Ikan Lele di
68 Cendekia : Jurnal Pengabdian Masyarakat 3 (2), 2021, 61-68