Professional Documents
Culture Documents
Κατάλογος Χονδρικής καιν.
Κατάλογος Χονδρικής καιν.
2
Το εργαστήριο μας
3
1. Αφυδατωμένα Άγρια Μανιτάρια
4
Μορχέλλα η εξέχουσα, καρποφορεί από Μάρτιο έως Μάιο, έντονη
μυρωδιά και γεύση μανιταριού, πρέπει να μαγειρεύεται επαρκώς.
25gr.
30 Δεκ 2023.
Τιμή 13,90€
5
Ωτίσκη, το αυτί του Ιούδα, καρποφορεί σχεδόν όλο το χρόνο, η σάρκα
είναι ζελατινώδης, ελαστική με ήπια γεύση. Είναι γνωστή η χρήση του
στη λαϊκή ιατρική της Άπω Ανατολής για στεφανιαία νοσήματα. 25gr.
30 Δεκ 2023.
Τιμή 3,00€
6
Σημείωση
Τα άγρια μανιτάρια μπορεί να έχουν συγκεκριμένη χρονική περίοδο που
συλλέγονται, αλλά εξαρτώνται από τις καιρικές συνθήκες, γι’αυτό
ενημερωθείτε πρώτα από το κατάστημα μας ποια είδη είναι διαθέσιμα!
Τι μας προσφέρουν
Δίνουν την λύση, ώστε να έχουμε άγρια μανιτάρια στα φαγητά μας
όλο το χρόνο.
Μπορούμε να τα παρομοιάσουμε με μπαχαρικά που εμπλουτίζουν την
γεύση, αλλά και την θρεπτική αξία του πιάτου μας.
Μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε σε όλα τα φαγητά μας και σε
σαλάτες.
Εάν φυλάσσονται σε σκιερό μέρος, αντέχουν για περίπου δύο χρόνια,
χωρίς να χάσουν το άρωμα τους και τις θρεπτικές ουσίες τους.
7
Αφυδατωμένα Μανιτάρια Καλλιέργειας
Αγαρικό το δίσπορο, έχει ευχάριστη οσμή και γεύση, είναι θρεπτικό και
υγιεινό, πλούσιο σε πρωτεϊνες και μεταλλικά άλατα. 25gr. 30 Δεκ 2023.
Τιμή 3,00€
Porto bello, έχει ωραία έντονη γεύση που θυμίζει κρέας. 25gr.
30 Δεκ 2023.
Τιμή 3,00€
8
2. Μανιτάρια σε σκόνη
9
3. Μανιτάρια σε ελαιόλαδο + πατέ
10
Πλευρώτους οστρεώδης, έχει πλούσια σάρκα και ντελικάτο άρωμα.
Έτοιμο για κατάναλωση. Είναι μέσα σε ελαιόλαδο, ξύδι και αλάτι.
280gr.30 Δεκ 2022.
Τιμή 5,70€
11
Αγαρικό το δίσπορο, έχει ευχάριστη οσμή και γεύση. Έτοιμο για
κατάναλωση. Είναι μέσα σε ελαιόλαδο, ξύδι και αλάτι. 280gr.
30 Δεκ 2022.
Τιμή 4,10€
12
Υγροφόρος ο μαρτιάτικος, καρποφορεί από Μάρτιο έως Μάιο, έχει
ήπια γεύση που θυμίζει πικραμύγδαλο ή μέλι. Έτοιμο για κατανάλωση.
Είναι μέσα σε ελαιόλαδο, ξύδι και αλάτι. 280gr. 30 Δεκ 2022.
Τιμή 6,20€
13
4. Χωριάτικες σπιτικές σάλτσες με μανιτάρια
14
5. Προϊόντα Τρούφας
15
Τρουφέλαιο Λευκής Τρούφας με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, άρωμα
τρούφας και αφυδατωμένη τρούφα. 250ml. 30 Δεκ 2023.
Τιμή 6,70€
16
Τρουφέλαιο Λευκής Τρούφας με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, άρωμα
τρούφας και αφυδατωμένη τρούφα. 55ml. 30 Δεκ 2023.
Τιμή 3,65€
Ολόκληρη Μαύρη Τρούφα μέσα στο ζωμό της. 25gr. 30 Δεκ 2022.
Τιμή 6,90€
17
Τριμμένη Μαύρη Τρούφα μέσα σε εξαιρετικά παρθένο
ελαιόλαδο.
100gr. 30 Δεκ 2022.
Τιμή 14,95€
18
6. Γλυκά
19
Μαύρη σοκολάτα με άγριο μανιτάρι Κανθαρίσκο, περιέχει
σοκολάτα υγείας 84%, μίγμα ξηρών καρπών (φυστίκια,
αμύγδαλα, φουντούκια) και κομμάτια από αφυδατωμένο
Κανθαρίσκο. 80gr. 30 Δεκ 2022.
Τιμή 1,75€
7. Λικέρ
8. Τουρσί
20
9. Σούπες
21
Τσουκνιδόσουπα, περιέχει τραχανά με 100% άλευρα και σιτηρά
ζυμωμένο με σκόνη άγριας Τσουκνίδας από τα Γρεβενά, αφυδατωμένα
μανιτάρια, αφυδατωμένα λαχανικά και μίγμα μπαχαρικών. 20 μερίδες.
400gr. 30 Δεκ 2022.
Τιμή 3,20€
10. Π
ουρές
22
11. Δημητριακά με
μανιτάρια
23
Ριζότο με μανιτάρια, ελληνικό ρύζι Καρολίνα, κομματάκια
αφυδατωμένου Βωλίτη, αφυδατωμένα λαχανικά και μίγμα
μπαχαρικών.
4 μερίδες. 250gr. 30 Δεκ 2022.
Τιμή 3,20€
24
Κινόα με μανιτάρι, κινόα, αφυδατωμένα λαχανικά και αρωματικά,
αφυδατωμένα άγρια μανιτάρια Γρεβενών Βωλίτης (Βωλίτης ο χάλκειος
και βωλίτης ο δικτυωτός σε κομμάτια και σε σκόνη), μίγμα
μπαχαρικών.
4 μερίδες. 250gr. 30 Δεκ 2022.
Τιμή 3,60€
25
Φακόρυζο, άγριο ρύζι, κόκκινη φακή, μανιτάρι Porto Bello,
αφυδατωμένα λαχανικά και μίγμα μπαχαρικών. 4 μερίδες. 250gr.
30 Δεκ 2022.
Τιμή 4,00€
26
12. Π
αιδική σειρά
27
Χυλοπιτάκι ανάμεικτο με άγρια μανιταράκια. Ένα παραδοσιακό
ζυμαρικό με υψηλής ποιότητας άλευρα Γρεβενών και με
καρότο,πιπεριά φλωρίνης, σπανάκι, ντομάτα και μανιτάρι.
Συνοδεύεται με τυρί φέτα και μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών.
Ιδανικό για κοτόπουλο. Παρασκευάζεται χωρίς αυγά και γάλα.
400gr. 30 Δεκ 2022.
Τιμή 2,10€
*Με αγάπη και μεράκι συνεργαστήκαμε με την αγαπημένη διαιτολόγο των παιδιών και
συγγραφέα του βιβλίου «Διατροφοζουζουνίσματα: Φάε Παίξε Χαμογέλα», τη Σοφία
Μπάμπου, ώστε να δημιουργήσουμε την παιδική μας σειρά. Σκοπός είναι να σας
παρέχουμε ποιοτικά και θρεπτικά προϊόντα που θα καλωσορίσουν τους μικρούς μας
φίλους στον παραμυθένιο κόσμο των μανιταριών. Τα προϊόντα αυτά είναι ιδανικά για
την γνωριμία των παιδιών με εκλεπτυσμένες γεύσεις της φύσης, του δάσους και της
παράδοσης.
28
1. Τραχανάς
Τραχανάς ξινός, με φρέσκο γιαούρτι και 100% άλευρα και σιτηρά από
τα Γρεβενά. 500gr. 30 Δεκ 2022.
Τιμή 2,00€
Τραχανάς γλυκός, με φρέσκο γάλα και 100% άλευρα και σιτηρά από τα
Γρεβενά. 500gr. 30 Δεκ 2022.
Τιμή 2,00€
29
Τραχανάς ξινός, με Κρόκο, φρέσκο γιαούρτι και 100% άλευρα και
σιτηρά από τα Γρεβενά. 500gr. 30 Δεκ 2022.
Τιμή 2,50€
Τραχανάς γλυκός, με Κρόκο, φρέσκο γάλα και 100% άλευρα και σιτηρά
από τα Γρεβενά. 500gr. 30 Δεκ 2022.
Τιμή 2,50€
30
2. Χυλοπιτάκι
3. Κριθαράκι
31
4. Κους – κους
Κους – κους, με φρέσκο γάλα, φρέσκα αυγά και 100% άλευρα και
σιτηρά από τα Γρεβενά. 500gr. 30 Δεκ 2022.
Τιμή 2,00€
5. Κοραλάκι
32
6. Βιδούλες
33
Βιδούλες Κρόκου, με 100% άλευρα και σιτηρά από τα Γρεβενά.
500gr. 30 Δεκ 2022.
Τιμή 2,35€
34
7. Πέννες
35
8. Χυλοπίτες
36
Χυλοπίτες Κρόκου, με φρέσκο γάλα, φρέσκα αυγά, 100% άλευρα και
σιτηρά από τα Γρεβενά. 500gr.30 Δεκ 2022.
Τιμή 2,35€
37
Χυλοπίτες Άγριου Σκόρδου, με 100% άλευρα και σιτηρά από τα
Γρεβενά. 500gr. 30 Δεκ 2022.
Τιμή 2,90€
38
9. Πέτουρα
39
Πέτουρα μανιτάρι, σπανάκι και πιπεριά φλωρίνης, με σκόνη μανιταριού
Βωλίτη, 100% άλευρα και σιτηρά από τα Γρεβενά. 500gr. 30 Δεκ 2022.
Τιμή 2,50€
40
Πέτουρα τσουκνίδας, με φρέσκα αυγά, φρέσκο γάλα,
100% άλευρα και σιτηρά από τα Γρεβενά. 500gr.
30 Δεκ 2022.
Τιμή 2,50€
10. Φαρφάλες
41
11. Δημητριακά – όσπρια
42
12. Μπαχαρικά
Μίγμα μπαχαρικών,
Σκόνη κουρκουμά κρεμμύδι, καρότο, μαϊντανός,
(κιτρινόριζα). 50gr. ζάχαρη, αλάτι, κουρκουμάς
30 Δεκ 2023. (κιτρινόριζα). 100gr.
Τιμή 1,15€ 30 Δεκ 2023.
Τιμή 1,15€
43
Αφυδατωμένο καρότο. 100gr. Κουκουνάρι. 50gr.
30 Δεκ 2023. 30 Δεκ 2023.
Τιμή 1,15€ Τιμή 2,80€
44
Μίγμα λαχανικών, καρότο, Μίγμα βοτάνων, λεβάντα,
ντομάτα, πιπεριά κόκκινη και δάφνη, μάραθος, φασκόμηλο,
πράσινη, κρεμμύδι, θυμάρι, μαντζουράνα, θρούμπι,
μπούκοβο γλυκό και δεντρολίβανο, εστραγκόν. 40gr.
καυτερό, σχοινόπρασο, 30 Δεκ 2023.
μαϊντανό. 50gr. Τιμή 1,25€
30 Δεκ 2023.
Τιμή 1,25€
Το άγριο σκόρδο συλλέγεται από το δάσος τον Μάιο. Επίσης είναι άοσμο
μετά την κατανάλωση του, λόγω μια ένωσης της πρωτεΐνης με το θείο.
Τα μίγματα μπαχαρικών και όποιο προϊόν έχει μίγμα μπαχαρικών, μπορεί να
περιέχει ίχνη από σέλινο.
45
13. Αφεψήματα
46
Πράσινο τσάι (Sinensis Camellia Sinensis), είναι γεμάτο
με αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά που έχουν
ισχυρές επιδράσεις στο σώμα. 50gr. 30 Δεκ 2023.
Τιμή 1,25€
47
14. Συσκευασίες αποστολών
48
49