ID Start time Completion time Email

11 3/7/23 15:00:57 3/7/23 15:24:19 anonymous

12 3/7/23 15:00:27 3/7/23 15:26:48 anonymous
13 3/7/23 15:00:32 3/7/23 15:27:01 anonymous
Name Total points Quiz feedback Grade posted time
41
65
57
Họ và Tên: (Vui lòng điềnPoints
tiếng Việt
- Họcó
vàdấu,
Tên: (Vui
in hoalòng
Feedback
chữđiền
cái đầu
tiếng
- Họ
tiên. Ví
Việt
và Tên: (Vui
códụ:
dấu,
Võ
Chức
in
lòng
Hồhoa
vụ:
Ngọc
điền
chữDung)
tiếng
cái đầu
Việttiên. Ví
có dấu,dụ:
in Võ
hoaHồ
chữ
Ngọc
cái Du
đầ
Huỳnh Ngọc Trân Level 1 - Barista
Đinh Thị Kiều Nhi Level 1 - Barista
Đặng Hữu Thắng Level 1 - Barista
Points - Chức vụ: Feedback - Chức vụ: Quán Highlands Coffee đang
Points
làm- Quán
việc ởHighlands
Vũng Tàu: (Vui
Coffeelòng
đang
chọn
làmđúng
việc ởM
HCSVTA0002 Nguyen Thai Hoc-VTA
HCSVTA0008 150 Ha Long VT
HCSVTA0006 Lotte Vung Tau
Feedback - Quán Highlands
Thạch
Coffee
trà đang
xanh có
làmđịnh
việcl ởPoints
Vũng -Tàu: (Vui
Thạch tràlòng
xanh
chọn
c Feedback
đúng MÃ- Thạch
và TÊNtrà
quán
xanđang làm việc)
Bột jelly 140g, greentea 2
Bột jelly 140g, greentea 2
Bột jelly 140g, greentea 2
 Trà thanh đào nóng 12oz, định lượng trà là:
Cây cà phê đầu tiên đượ Points - Cây cà phê đầu Feedback - Cây cà phê đ
Tất cả đều sai; 0 170ml
Tất cả đều sai; 0 170ml
Tất cả đều sai; 0 130ml
Points - Trà thanh đào nóng
Feedback
12oz, định
- Tràlượng
thanhtrà
đàolà:
Hoa
nóng
cà12oz,
phê Robusta
định lượng
sẽ mọc
trà
Feedback
là:
như thế- Hoa
nào cà
trên
phê
câyRobusta
cà phê?sẽ mọc như thế

2 Mọc theo tháng, tháng 2AL sẽ mọc thành chùm dín

2 Mọc theo tháng, tháng 2AL sẽ mọc thành chùm dín
0 Mọc thưa thớt từng cụm
Points - Hoa cà phê Robusta
Nhiệt
sẽ độ
mọctiêu
như
chuẩn
thế nào
của trên
sữa
Feedback
tươi
cây cà
sau
-phê?
Nhiệt
khi đánh
độ tiêu
nóng
Points
chuẩn
là: -của
Nhiệt
sữađộ
tươi
tiêusau
chuẩn
khi đánh
của sữa
nóng
tươi
là: sau kh

0 40-50°C; 0
0 50-60°C; 2
0 50-60°C; 2
Hỗn hợp sữa (nước nóng,Feedback
sữa đặc, -sữa
Hỗntươi)
hợpcó
sữa
HSD
(nước
Points
là bao
nóng,
- Hỗn
nhiêu
sữa
hợpgiờ?
đặc,
sữa (nước
sữaCaramel
tươi)
nóng,
cóPhin
sữa
HSDđặc,
freeze
là bao
sữa16oz
nhiêu
tươi)
cógiờ?
có
công
HSDthức
là bao
là: nhiêu

1 giờ; 0 20ml sốt caramel, 50g bột Freeze mix, 40 cà phê

2 giờ; 2 30ml sốt caramel, 50g bột Freeze mix, 40 cà phê
1 giờ; 0 20ml sốt caramel, 50g bột Freeze mix, 40 cà phê
 Feedback - Caramel Phin Points
freeze -16oz
Caramel
có công
Phinthức
freeze
là: 16oz có công thức là:
Khối lượng của một hộp tFeedback - Khối lượng củ
amel, 50g bột Freeze mix, 40 cà phê T 0 1200g +- 50g
amel, 50g bột Freeze mix, 40 cà phê T 2 1200g +- 50g
amel, 50g bột Freeze mix, 40 cà phê T 0 1200g +- 50g
Points - Khối lượng của Số ly được phép xay trong Points - Số ly được phép xFeedback - Số ly được phé
0 2ly 12oz + 1ly 16oz; 0
0 1ly 16oz+ 1ly 20oz;3ly 12oz 2
0 3ly 12oz;1ly 16oz+ 1ly 2 2
Là một Barista chúng ta Points - Là một Barista c Feedback - Là một Barist Để đảm bảo tốt sự trải
Nâng cao tinh thần teamw 2 Đảm bảo sự gọn gàng, sạc
Nâng cao tinh thần teamw 2 Đảm bảo sự gọn gàng, sạc
Nâng cao tinh thần teamw 2 Đảm bảo sự gọn gàng, sạc
Points - Để đảm bảo tốt Feedback - Để đảm bảo tĐiều gì tạo ra sự khác bi Points - Điều gì tạo ra s
2 Tiêu chuẩn BFSCE và dịc 2
2 Tiêu chuẩn BFSCE và dịc 2
2 Tiêu chuẩn BFSCE và dịc 2
Feedback - Điều gì tạo raĐịnh lượng thạch đào troPoints - Định lượng thạc Feedback - Định lượng th
20gr tương đương với 4 s 2
20gr tương đương với 4 s 2
20gr tương đương với 4 s 2
Caramel Macchiato đá 12oPoints - Caramel Macchiat
Feedback - Caramel Macch
Freeze Trà Xanh 20oz có
10ml sốt caramel, 1 shots 0 50g green tea mix, 25ml
15ml sốt caramel, 1 shots 2 50g green tea mix, 25ml
10ml sốt caramel, 1 shots 0 50g green tea mix, 25ml
Points - Freeze Trà Xanh Feedback - Freeze Trà XaĐộ ẩm không khí có ảnh hPoints - Độ ẩm không khí
0 Có 2
2 Có 2
2 Không 0
 Hàm lượng caffeine trongPoints
hạt Robusta
- Hàm lượng
Culi cócaffeine
khácFeedback
vớitrong
hạt Robusta?
hạt
- Hàm
Robusta
lượngCuli
caffeine
có khác
trong
với hạt
hạt Robus
Robu
Feedback - Độ ẩm không k
Không 2
Có  0
Có  0
Hạt cà phê mọc ở vị trí n Points - Hạt cà phê mọc ởFeedback - Hạt cà phê mọc
Sau khi rang hạt cà phê sẽ
Mọc ở đầu ngọn cây, nơi 0 Kích cỡ hạt tăng, trọng
Mọc ở đầu ngọn cây, nơi 0 Kích cỡ hạt tăng, trọng
Mọc ở đầu ngọn cây, nơi 0 Kích cỡ hạt tăng, trọng
 Thành phần cà phê 3in1 gồm:
Points - Thành phần cà phê 3in1 gồm:
Points - Sau khi rang hạt Feedback - Sau khi rang h
3 37% đường mịn, 40% bột 2
3 37% bột kem tách bơ, 40 0
3 37% đường mịn, 40% bột 2
Feedback - Thành phần cà phê 3in1 gồm:
Đặc điểm của nhân cà phêPoints - Đặc điểm của nhâFeedback - Đặc điểm của
Màu trắng ngà,hơi đục, hạ 2
Màu trắng ngà,hơi đục, hạ 2
Màu trắng ngà,hơi đục, hạ 2
Trường hợp nhân viên rửa
Points - Trường hợp nhânFeedback - Trường hợp nh
Điều kiện thích hợp để gi
Cấp độ 2 - 20% 0 Độ cao từ 1000m – 1500m
Cấp độ 2 - 20% 0 Độ cao từ 1000m – 1500m
Cấp độ 2 - 20% 0 Độ cao từ 1000m – 1500m
Points - Điều kiện thích hFeedback - Điều kiện thícNhững nguyên nhân nào Points
dư - Những nguyên nh
2 Cà phê bột đang sử dụng 0
2 Do cà phê đang sử dụng l 2
2 Do cà phê đang sử dụng l 2
Feedback - Những nguyên
Khâu lựa hạt trong quy trFeedback - Khâu lựa hạt tPoints - Khâu lựa hạt tro
Các ý trên đều đúng. 2
Các ý trên đều đúng. 2
Các ý trên đều đúng. 2
Công thức trà vải nóng 8 Feedback - Công thức tràPoints - Công thức trà vảNhiệt độ tiêu chuẩn của t
130ml trà, 50ml nước nóng, 25ml syrup vải, 10ml 2 55-65°C
130ml trà, 50ml nước nóng, 25ml syrup vải, 10ml 2 65-70°C
130ml trà, 50ml nước nóng, 25ml syrup vải, 10ml 2 55-65°C
Feedback - Nhiệt độ tiêu Points - Nhiệt độ tiêu ch Những nguyên vật liệu nàFeedback - Những nguyên
0 Trà đào sau khi mở túi nhôm;Hồng trà sau khi mở
2 Trà đào sau khi mở túi nhôm;Hồng trà sau khi mở
0 Trà đào sau khi mở túi nhôm;Hồng trà sau khi mở
Points - Những nguyên vậTrong trường hợp không Feedback
c - Trong trườngPoints - Trong trường hợ
0 đặt tay vào
Khi đánh ca đánh
nóng sữasẽđểnhiệt
sữa đạt cảmđộnhận độhợp
thích nóng
thìqua ca đánh
sẽ nghe sữacơm
tiếng và để
reosữa
thì ởsữa đạt độ nóng
0 Đặt tay lên ca đánh sữa nếu thấy nóng muốn rụt tay về thì nhiệt độ đạt
+ Cảm giác: Khi tay cảm nhận nhiệt nóng không thể chạm, sữa đạt nhiệt độ khoảng 50-60°C
2 + Thị giác: Đánh sữa đúng, dòng sữa sẽ cuốn đều không tạo bong bóng lớn. Nhiệt độ càng nóng, m
Yếu tố nào không có tronFeedback - Yếu tố nào khPoints - Yếu tố nào khôn Để thể hiện được tinh thầ
Độc đáo và đích thực 0 Giao tiếp tốt, sẵn sàng hỗ trợ cho khách hàng.
Chào hỏi 5 Trang bị tốt kiến thức và kỹ năng
Chào hỏi 5 Trang bị tốt kiến thức và kỹ năng
 Feedback - Để thể hiện đư
Points - Để thể hiện đượcCác tiêu chí đánh giá chấtFeedback - Các tiêu chí đ
sẵn sàng hỗ trợ cho khách hàng. 0 Sự quan tâm của nhân viên với khách hàng
iến thức và kỹ năng 5 Sự quan tâm của nhân viên với khách hàng
iến thức và kỹ năng 5 Sự quan tâm của nhân viên với khách hàng
Points - Các tiêu chí đánhSắp xếp các bước sau đúnFeedback - Sắp xếp các bPoints - Sắp xếp các bướ
5 Lắng nghe và thấu hiểu;Xin lỗi;Kiểm tra sự hài lòng 0
5 Lắng nghe và thấu hiểu;Lặp lại;Xin lỗi;Đưa ra giải 0
5 Lắng nghe và thấu hiểu;Lặp lại;Xin lỗi;Đưa ra giải 0
Thời gian Rang càng nhanh Feedback - Thời gian Rang
Points - Thời gian Rang c Từ “Body” khi nói đến cà
Vị chua mất dần, vị uống sẽ mạnh hơn 0 Độ đậm đà và cảm giác ở miệng khi uống
Mất mùi, caffein cũng sẽ mất đi. 0 Độ đậm đà và cảm giác ở miệng khi uống
Vị cà phê chua nhiều, vị uống sẽ nhẹ hơn 2 Độ đậm đà và cảm giác ở miệng khi uống
 Feedback - Từ “Body” khiPoints - Từ “Body” khi nóTỉnh nào có diện tích trồ Feedback - Tỉnh nào có di
à cảm giác ở miệng khi uống 2 Đắk Lắk
à cảm giác ở miệng khi uống 2 Đắk Lắk
à cảm giác ở miệng khi uống 2 Đắk Lắk
Points - Tỉnh nào có diện Mocha nóng 16oz có công Feedback - Mocha nóng 16
Points - Mocha nóng 16oz
3 25ml sốt chocolate, 2 shots, 200ml sữa nóng 0
3 30ml sốt chocolate, 2 shots, 200ml sữa nóng 2
3 30ml sốt chocolate, 2 shots, 200ml sữa nóng 2
Caramel Macchiato đá 12oFeedback - Caramel Macch Points - Caramel Macchiato đá 12oz có công thức là : 2
15ml sốt caramel, 1 shots, 90ml sữa tươi, 150g đá 2
15ml sốt caramel, 1 shots, 90ml sữa tươi, 150g đá 2
10ml sốt caramel, 1 shots, 90ml sữa tươi, 150g đá 0