PHẦN 1: PHÂN TÍCH TỔNG QUAN CHIẾN DỊCH

1.1. Giới thiệu tổng quan về công ty, sản phẩm

KFC là cụm từ viết tắt KENTUCKY FRIED CHICKEN - thịt gà rán Kentucky. Sản
phẩm thuộc tập đoàn Yum Restaurant Internation (Hoa Kỳ). Đây là thương hiệu thức ăn
nhanh đang dần trở nên phổ biến với nhiều người đặc biệt là các bạn giới trẻ có nhu cầu
sử dụng các loại thức ăn bên nhanh để tiết kiệm thời gian. Hiện nay Yum Restaurant
Internation đã có hơn 34.000 nhà hàng trên toàn cầu và thị trường châu Á đang trở thành
thị trường màu mỡ, có nhiều tiềm năng cho tập đoàn Yum Restaurant Internation. 

KFC nổi tiếng thế giới với công thức chế biến gà rán truyền thống Original Recipe,
được tạo bởi cùng một công thức pha trộn bí mật 11 loại thảo mộc và gia vị khác nhau do
Đại tá Harland Sanders hoàn thiện hơn nửa thế kỷ trước.
Năm 1997, KFC đã khai trương nhà hàng đầu tiên tại Thành phố Hồ Chí Minh. Đến
nay, hệ thống các nhà hàng của KFC đã phát triển tới hơn 153 nhà hàng, có mặt tại hơn
36 tỉnh/thành phố lớn trên cả nước.
KFC hoạt động chủ yếu trên các mảng thức ăn nhanh từ gà rán và nướng với thực
đơn đa dạng kết hợp với nhiều combo siêu tiết kiệm thu hút đông đảo lượng khách hàng.
Tiếp đến là sản phẩm chủ yếu của KFC chúng mang những  đặc tính vượt trội với công
thức chế biến gà rán truyền thống. Sản phẩm được sử dụng dầu chiên đậu nành tốt cho
sức khỏe. Lợi thế là thương hiệu nổi tiếng trên thế giới trong nhiều năm, phù hợp với
khẩu vị người Việt Nam. Sau hàng loạt thành công của chuỗi hệ thống thức ăn nhanh
thương hiệu KFC, tại Việt Nam KFC đa gia nhập vào thị trường lần đầu tiên vào tháng
12/1997 tại Trung tâm thương mại Sài Gòn. KFC thật sự đã thu hút thị trường châu Á rất
nhanh bởi việc cho ra đời nhiều sản phẩm phù hợp với khẩu vị người Việt với thực đơn
phong phú như gà rán giòn rụm không xương, thơm ngon, cơm gà rán KFC.
 Hiện nay, rất nhiều người tiêu dùng chọn “từ bỏ” các món ăn nhiều đạm, dầu mỡ,…
để chuyển sang ăn uống tốt cho sức khoẻ và hạn chế hấp thụ đạm động vật. Để “bắt kịp
xu hướng”đó, KFC đã cho ra mắt món gà rán thuần chay trong menu mới của mình. Mặc
dù không phải là nhà hàng đầu tiên thử nghiệm món ăn đặc biệt này, thế nhưng KFC vẫn
tạo được sự khác biệt nổi trội cho thương hiệu của mình. Món gà thuần chay của KFC
được chế biến từ các nguồn nguyên liệu chính là từ protein đậu nành, đậu xanh,... các sản
phẩm gà thuần chay của KFC sử dụng các loại ngũ cốc không chứa cholesterol, chất béo
bão hoà và các gia vị như bột tỏi, muối,…
Nắm bắt rõ về tâm lý cũng như nhu cầu của từng khách hàng, KFC đưa ra sản phẩm
thức ăn chay nhầm đánh thức vị giác của khách hàng, gia tăng lượng khách hàng tiềm
năng thông qua sản phẩm gà thuần chay. Với sự ra đời của sản phẩm gà thuần chay này,
KFC mong muốn đem sản phẩm đến gần với nhiều khách hàng chưa bao giờ thử qua sản
phẩm KFC cũng như ít có nhu cầu sử dụng dịch vụ thức ăn nhanh. Nhiều người dành sự
yêu thích cho KFC hy vọng món gà thuần chay này sẽ có mặt tại Việt Nam sớm nhất để
đem đến sự trải nghiệm sản phẩm mới mẻ và độc đáo này.

1.1.1. Mục tiêu và sứ mệnh

Mục tiêu: Mang đến cho người tiêu dùng một thương hiệu hàng đầu về thực phẩm,
sáng tạo ra sự tươi sáng cho tất cả mọi người ở mọi lứa tuổi. “Trẻ trung trong tâm hồn,
năng động trong cuộc sống” là tiêu chí, chiến lược của nhãn hiệu KFC tại Việt Nam:

- Thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực thức ăn nhanh tại Việt Nam.
- Xây dựng chuỗi hệ thống nhà hàng thức ăn trên Việt Nam và toàn thế giới.

Sứ mệnh: “Công nhận là then chốt”, mong muốn những khách hàng trung thành mà
khi thưởng thức một lần thì sẽ còn quay lại sau đó để thưởng thức món ăn của KFC –
Mang lại sự vui vẻ cho tất cả mọi người.

1.1.2. Lịch sử hình thành và phát triển

KFC chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh tại Mỹ, có món ăn chính là gà rán. Nhà hàng
KFC có trụ sở chính được đặt tại Louisville, Kentucky. Đánh giá về quy mô thì nhà hàng
KFC đứng thứ 2 sau McDonald’s với số lượng nhà hàng quán ăn cực kỳ lớn chừng gần 20
nghìn nhà hàng quán ăn xuất hiện tại 123 vương quốc cùng với các vùng có chủ quyền
lãnh thổ. Không phải ai cũng biết, KFC là tên thương hiệu nằm trong tập đoàn lớn Yum !
Brands. Đây là một tập đoàn lớn lớn sở hữu chuỗi nhà hàng quán ăn rất nổi tiếng là Taco
Bell và Pizza Hut. Chuỗi nhà hàng này được một nhà kinh doanh Colonel Harland
Sanders xây dựng. Với tay nghề khi làm việc tại nhà hàng quán ăn nhỏ của mình tại
Corbin cung cấp các mẫu sản phẩm chính là gà rán, KFC đã đi ra từ cuộc Đại khủng
hoảng cục bộ trên quốc tế.
 Sau đó, KFC được nhượng quyền Open tại Utah thì đã nhanh chóng trở thành một
nền công nghiệp chế biến đồ ăn nhanh từ gà, với sức cạnh tranh, đối đầu mạnh mẽ, can
đảm tại ông trùm hamburger. Harland cũng đã đầu tư nhiều công sức thiết kế xây dựng
tên thương hiệu KFC cho mình, từ đó cái tên là Colonel Sanders và ông cũng sẽ trở thành
hình ảnh tên thương hiệu nổi bật và điển hình không riêng gì của lịch sử vẻ vang nền văn
hóa truyền thống Mỹ. Hiện nay đã phổ cập trong các quảng cáo từ chuỗi nhà hàng KFC.
Tính từ giữa những năm 60 của thế kỷ trước, KFC được mở thành chuỗi nhà hàng ăn
nhanh tiên phong  có năng lực lan rộng ra thị trường quốc tế, với chuỗi shop Open xuất
hiện tại nhiều quốc gia, tiên phong tại Vương quốc Anh, Mexico, Canada, Jamaica. Từ
thập niên 70 và 80 thì thương hiệu KFC cũng trải qua nhiều thăng trầm về quyền sở hữu
cùng với đó là hoạt động giải trí kinh doanh thương mại nhà hàng quán ăn.

1.2. Phân tích môi trường cạnh tranh

Áp lực cạnh tranh từ nhà cung cấp: Nguyên liệu chính của KFC bao gồm thịt gà,
nước ngọt và khoai tây. Vì KFC có số đơn đặt hàng rất lớn và thường xuyên nên luôn có
một lượng lớn các nhà cung cấp sẵn sàng đồng ý với các điều khoản của KFC và cung cấp
cho thương hiệu này những sản phẩm thô theo yêu cầu của họ. Do thiếu sự khác biệt về
sản phẩm, quy mô đơn đặt hàng lớn và số lượng nhà cung cấp nhiều, vì vậy các nhà cung
cấp không có nhiều quyền thương lượng với KFC và rất khó để tăng giá của họ. KFC đã
chấm dứt hợp đồng với một trong những nhà cung cấp gà của mình do hành vi giết thịt
thô sơ của họ. Điều này cho thấy, các nhà cung cấp của KFC không có bất kỳ quyền
thương lượng nào đối với thương hiệu.
Áp lực cạnh tranh từ khách hàng: Ngoài KFC, người tiêu dùng hiện nay có rất nhiều
lựa chọn khác như McDonald, Subway, Pizza Hut… Điều này khiến KFC khó tăng giá và
buộc khách hàng của họ mua sản phẩm với giá cao hơn, bởi nếu làm vậy, khách hàng sẽ
chuyển sang sử dụng sản phẩm từ các đối thủ cạnh tranh khác. Do đó, quyền thương
lượng của khách hàng trong mô hình 5 áp lực cạnh tranh của KFC là rất cao.
Sản phẩm thay thế: Hiện có nhiều nhà hàng thức ăn nhanh khác đang cung cấp các
sản phẩm tương tự như KFC và điều này đã mang lại lợi nhuận cho chuỗi thức ăn nhanh
của họ. Một trong số đó phải kể đến Popeye Louisiana Kitchen – một trong những đối thủ
cạnh tranh lớn nhất trên thị trường của KFC. Nhà hàng thức ăn nhanh này cung cấp các
món ăn kèm như nước sốt Cajun, khoai tây nghiền và cơm cho người tiêu dùng bên cạnh
các lựa chọn quen thuộc như gà, khoai tây chiên. Điều này đã làm cho nhà hàng thức ăn
nhanh Popeye trở nên rất phổ biến. Tại một số quốc gia mà KFC đang hoạt động, họ cũng
đang phải đối mặt với sự thay thế của các nhà hàng địa phương như Arabic Fried Chicken
tại khu vực Trung Đông. Để giải quyết vấn đề này, KFC đã cung cấp dịch vụ Wifi miễn
phí tại các nhà hàng của mình và giới thiệu các dịch vụ buổi sáng. Ngoài ra, người tiêu
dùng hiện nay có xu hướng sử dụng sản phẩm có lợi cho sức khỏe, ít dầu mỡ, do đó
những loại thức ăn nhanh như gà chiên, hamburger,… đang không đáp ứng được nhu cầu
này của khách hàng.
Rào cản xâm nhập thị trường: Những rào cản gia nhập ngành là những yếu tố làm
cho việc gia nhập vào một ngành khó khăn và tốn kém hơn. Có thể kể đến các yếu tố sau:
kỹ thuật, vốn, các yếu tố thương mại như Hệ thống phân phối, thương hiệu, hệ thống
khách hàng và các nguồn lực đặc thù: Nguyên vật liệu đầu vào (bị kiểm soát), bằng cấp,
phát minh sáng chế, nguồn nhân lực, sự bảo hộ của chính phủ hệ thống phân phối và
thương hiệu. Tuy nhiên ở Việt Nam thì các hãng thức ăn nhanh chủ yếu mới chỉ phân bố
ở những thành phố lớn, đông dân cư và có mức sống khá cao cho nên hệ thống phân phối
của họ chưa được coi là phát triển và rộng khắp. Từ những phân tích trên có thể nhận thấy
rào cản gia nhập ngành là không cao. Bên cạnh việc đánh giá các rào cản gia nhập ngành,
cũng cần phân tích sức hấp dẫn của ngành cung cấp thức ăn nhanh. Sức hấp dẫn của
ngành được thể hiện qua nhiều yếu tố nhưng tóm lại sẽ được tổng quát trong 3 chỉ tiêu là
tỷ suất sinh lợi, số lượng khách hàng, số lượng doanh nghiệp trong ngành.
Đánh giá chiến lược thâm nhập thị trường Việt Nam của KFC: Chúng ta dễ dàng
nhận thấy thị trường Việt Nam với hơn 99 triệu dân là một thị trường khổng lồ đối với
ngành thực phẩm, bên cạnh đó với những nỗ lực không biết mệt mỏi của các hãng thức ăn
nhanh cùng, khẩu vị của người Việt đã phần nào chấp nhận được loại sản phẩm này cùng
với sự an tâm từ sản phẩm sạch, nhu cầu thị trường cho ngành rõ ràng đang có sự tăng
trưởng. Cùng với đó là việc hiện đang còn ít doanh nghiệp tham gia ngành hàng này, tỷ
suất sinh lợi ngành được các chuyên gia đánh giá cao và có dấu hiệu tăng theo từng năm,
sức hấp dẫn của ngành được xem là tương đối lớn. Như vậy có thể khẳng định thị trường
Việt Nam là một thị trường tiềm năng khi mà hội tụ được những yếu tố thu hút nhà đầu
tư, kèm theo đó là một môi trường cạnh tranh hứa hẹn khá khốc liệt trong tương lai khi
nhiều đối thủ tiềm ẩn có thể xâm nhập vào thị trường.

KFC thành công từ khá sớm. Sanders đã nhận ra rằng “thời gian tiền bạc”. Bí quyết
thành công của KFC phục vụ khách hàng nhanh chóng, tiết kiệm thời gian của họ, khuyến
khích khách hàng quay trở lại và sử dụng dịch vụ của mình nhiều lần. Tỷ lệ giữ chân
khách hàng ở KFC cao hơn hẳn với các thương hiệu và đó là một trong những lý do chính
tạo nên thành công của KFC. Cùng với đó, công nghệ cũng đã góp phần tạo nên thành
công của KFC. Đại tá Sanders biết được tầm quan trọng của nồi áp suất chỉ sau vài tuần
kể từ khi nó được giới thiệu. Nồi áp suất có thể đun sôi chất lỏng ở nhiệt độ cao hơn nhiệt
độ sôi bình thường. Do đó tiêu diệt vi trùng, giữ thức ăn được lâu hơn mà vẫn đảm bảo
chất dinh dưỡng.

Đây là bí mật quan trọng nhất đằng sau câu chuyện thành công của KFC. Không có
công ty thức ăn nhanh nào khác có hương vị gà độc đáo như KFC. KFC phổ biến trên
toàn cầu vì hương vị của nó.
 Một nguyên nhân cuối cùng giúp KFC thành công và phát triển là nhờ hệ thống
nhượng quyền thương mại. Trong hệ thống nhượng quyền thương mại, mọi thứ đều được
lập thành văn bản và có những quy tắc nghiêm ngặt để vận hành doanh nghiệp. Ví dụ: gà
phải được nấu chín trong nồi áp suất và để trong 15 phút, kích thước của mỗi bộ phận gà
phải rộng ít nhất 8 cm và nặng 300 gram, gà phải ướp qua đêm,… Quy trình vận hành tiêu
chuẩn này là chìa khóa thành công cho chuỗi nhượng quyền thương mại của KFC.

Sau hơn 60 năm hoạt động và phát triển, Kentucky Fried Chicken (KFC) trở thành
thương hiệu nhẵn mặt với người dân toàn cầu. KFC ở vị trí thứ 60 trên BXH
BusinessWeek và là thương hiệu nổi tiếng nhất thế giới (McDonald's ở vị trí thứ 9 và
Nescafe là 23).

KFC đang hoạt động thành công với việc nhượng quyền tại 123 quốc gia vào năm
2015 và đây là chuỗi nhà hàng lớn thứ hai thế giới (tính theo doanh số bán hàng) sau
McDonald’s, với gần 20.000 địa điểm trên toàn cầu. KFC được định giá $ 15131 chỉ sau
McDonald’s, Starbucks và Subway trong chuỗi thức ăn nhanh.

Sau nhiều năm kinh doanh thì tăng trưởng của KFC có biến động sau:

Từ ngày 01/11/2021 - 31/12/2022 Doanh số tăng dần theo từng tháng, từ đó số sản
phẩm cũng tăng cao đạt mức cao nhất 66 triệu đồng và 813 về sản lượng. Quy mô thị
trường đạt 66 triệu doanh số và tăng trưởng tốt hơn so với tháng 9/2022 là 33,3%.
 Thị trường KFC có hơn 101 nhà bán trên sàn TMĐT với hơn 152 mặt hàng cụ thể:

- Shopee chiếm 55,7% tổng doanh số và 59,3% về sản lượng.

- Lazada chiếm 36,15 tổng doanh số và 31,9 % về sản lượng.
- Tiki chiếm 8,2 % tổng doanh số và 8.7% về sản lượng.

Các đối thủ cạnh tranh: Hiện nay các hãng thức ăn nhanh (fast food) nước ngoài
hoạt động ở Việt Nam ngày càng nhiều và đang tiếp tục thâm nhập sâu vào thị trường
tiềm năng này với việc mở thêm nhiều cửa hàng, không chỉ ở Đà Nẵng mà còn ở các tỉnh.
Điều này đồng nghĩa với việc KFC ngày càng có nhiều đối thủ hơn. Điểm qua có thể kể
đến: Lotteria, Jollibee, McDonald’s,… Trong đó:
 - Lotteria: là chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh thuộc tập đoàn Lotte – một trong năm
tập đoàn lớn nhất Hàn Quốc.

Định vị: Họ xoay quanh châm ngôn “thương hiệu đồ ăn nhanh gần gũi với người
tiêu dùng” .

Nguồn gốc: Lotteria là chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh với cửa hàng đầu tiên ở
Tokyo, Nhật Bản vào tháng 9 năm 1972.

Phân phối: Lotteria dẫn đầu thị trường Việt Nam với 210 của hàng, đặt ở vị trí đông
đúc, khu đông dân cư và trung tâm thương mại.
 Ưu điểm: 

 Thực đơn đa dạng phong phú

 Tạo được không gian thoải mái phấn khởi 
 Chất lượng sản phẩm tốt
 Mức độ thỏa mãn cao 

Nhược điểm: 

 Dọn bàn chậm 

 Nhà vệ sinh chưa sạch 
 Thái độ nhân viên còn chưa thân thiện 

Lotteria đa dạng về các thức ăn nhanh như hamburger, gà miếng, cánh gà,  các món
cơm và mì ý. Trong suốt khoảng thời gian ra đời đến nay, Lotteria đã nỗ lực không ngừng
để cung cấp cho khách hàng các dịch vụ chu đáo, ân cần và không ngừng nghiên cứu để
phát triển nền văn hóa ẩm thực tốt cho sức khỏe. 

Tại Việt Nam. Lotteria ra đời từ năm 1998, Lotteria đang dẫn đầu ngành công
nghiệp ăn uống quốc nội với hơn 210 nhà hàng tại hơn 30 tỉnh/thành trên cả nước. Đây là
kết quả của những nỗ lực không ngừng mà Lotteria đạt được. Khách hàng sử dụng thức
ăn nhanh ở thị trường Việt Nam màu mỡ, đông đảo nên việc thâm nhập vào thị trường
này để phát triển chuỗi thức ăn nhanh là khó khăn đối với Lotteria. Vậy nên, Lotteria đã
không ngừng đưa ra các chiến lược kinh doanh để thu hút lượng khách hàng tiềm năng.

Sau nhiều năm hoạt động thì giữa KFC với Lotteria có nhiều  khác biệt, nổi bật
khiến khách hàng phải lựa chọn. Nhìn chung ta thấy, khách hàng muốn an toàn, sạch sẽ
thì nên lựa chọn KFC thay vì Lotteria. Việc phục vụ Lotteria không tốt nên cần khắc phục
không thì số lượng khách đến sẽ giảm.

- Jollibee: so với hai thương hiệu dẫn đầu, Jollibee - một phân nhánh của tập đoàn
kinh doanh đồ ăn nhanh lớn bậc nhất tại Philippines - có phần "sinh sau, đẻ muộn"
khi chuỗi này phải tới 2005 mới tham gia thị trường Việt Nam.

Định vị: Châm ngôn “ Gà giòn vui vẻ Jollibee”

Nguồn gốc: chuỗi nhà hàng đồ ăn nhanh đa quốc gia của Philippines, trụ sở chính tại
Pasig, Philippines. 

Phân phối: hơn 70 cửa hàng trải dài hầu hết các tỉnh thành tại Việt Nam như: Hà
Nội, Ninh Bình, Hạ Long, Hải Phòng, Đà Nẵng, Tp.Hồ Chí Minh, Cần Thơ, Nha Trang,
Vũng Tàu, Bình Dương, Biên Hòa, Rạch Giá, Long Xuyên, Mỹ Tho, Cà Mau…
 Ưu điểm: 

 Sở hữu đồ ăn nhanh đa dạng, phong phú.

 Công thức nấu ăn được kiểm chứng và thử nghiệm nghiêm ngặt.
 Vị trí thuận tiện mở cửa 24h.
 Phát triển thương hiệu gia đình.
 Mạng lưới phân phối.

Nhược điểm:

 Quá phụ thuộc vào thị trường.

 Không ứng dụng công nghệ.
 Nghèo nàn về marketing.
 Giá cả cao hơn trung bình. 

Là một trong những ông lớn hàng đầu trong ngành fastfood trên thế giới; tuy nhiên
Mcdonald lại chưa thực sự thành công khi thâm nhập vào thị trường Việt Nam. Tính đến
đầu năm 2021, hệ thống McDonald’s Việt Nam chỉ có tổng cộng 24 cơ sở trên khắp cả
nước. Một con số khá nhỏ so với các đối thủ trực tiếp là KFC và Jollibee

Quá trình khách hàng sử dụng và lựa chọn thương hiệu:

Nhìn chung, thấy được khách hàng sử dụng tại cửa hàng ở thương hiệu KFC đạt
83% cao nhất so với các thương hiệu khác, đi theo đó là Lotteria chiếm 79% , Jollibee
37% và thấp nhất  Mcdonald 35%. Ở đây thì KFC được khách hàng tin tưởng, lựa chọn
chiếm số lượng cao vì vậy xét về độ quảng cáo, nhận diện, an toàn thì KFC nắm bắt được
tình trạng khách hàng, khắc phục, chất lượng phục vụ và giá cả hợp lý, ổn định thu nhập
cho từng cá nhân và gia đình. Về mức độ đã từng sử dụng khi đến của hàng trước đây thì
số phần trăm của Jollibee chiếm 15% con hơn. Đối tượng khách hàng biết cửa hàng
nhưng không sử dụng nằm nhiều nhất trong thương hiệu Mcdonald bởi cửa hàng theo văn
hóa phương Tây nên ít người hài lòng về dịch vụ này. Cuối cùng là nhóm khách hàng
không biết đến thương hiệu và không sử dụng sản phẩm nhiều nhất ở Jollibee bởi quá
trình chạy quảng cáo marketing còn hạn chế và chưa được người dùng quan tâm, sử dụng.

- McDonald’s: là một trong những ông lớn hàng đầu trong ngành fastfood trên thế
giới; tuy nhiên McDonald’s lại chưa thực sự thành công khi thâm nhập vào thị
trường Việt Nam. Tính đến đầu năm 2021, hệ thống McDonald’s Việt Nam chỉ có
tổng cộng 24 cơ sở trên khắp cả nước. Một con số khá nhỏ so với các đối thủ trực
tiếp là KFC và Jollibee.

Định vị: “Phong độ là nhất thời, đẳng cấp mới là mãi mãi”

Nguồn gốc: McDonald được thành lập đầu tiên năm 1940, do anh em Richard và
Maurice ("Mick & Mack") McDonald làm người sáng lập tại Mỹ 

Phân phối: McDonald's là một tập đoàn kinh doanh hệ thống nhà hàng thức ăn
nhanh với khoảng 36.000 nhà hàng tại 119 quốc gia.

Ưu điểm: 

 Luôn sáng kiến và tiếp thu công nghệ.

 Thương hiệu giá trị nhất.
 Mạng lưới quốc tế.
 thức ăn ngon.

Nhược điểm:

 Phụ thuộc nhiều vào nhượng quyền thương mại.

 Phụ thuộc nhiều vào thị trường phương Tây.
 Gián đoạn chuỗi cung ứng.
 Thiếu sự hài lòng với nhân viên.

Mcdonald và KFC là cặp đôi “ kỳ phùng địch thủ” luôn được nhắc đến bất kể thị
trường hoạt động ra sao. Đây là hai thương hiệu cạnh tranh đôi bên cùng có lợi, khi có
nhiều đối thủ cạnh tranh nhưng họ lại hỗ trợ lẫn nhau, mỗi bên sẽ được phân chia cơ sở
khách hàng, tạo thành một vòng kinh doanh tập hợp mọi người. Điều này có thể tốt hơn
sức mạnh độc quyền. Để gia tăng khả năng cạnh tranh, McDonald’s liên tục cập nhật thực
đơn để giữ chân những khách hàng ít trung thành. Mặt khác, họ không loại bỏ bất kỳ món
phổ biến nào khỏi thực đơn để giữ chân những khách hàng trung thành.
 Về 3 hãng thức ăn nhanh lớn nhất tại Việt Nam: KFC, Lotteria, Jollibee tiến công
vào thị trường từ giai đoạn đầu sơ khai, ba thương hiệu này cũng là những cái tên trong
nhóm đầu về thị phần ngành hàng đồ ăn nhanh (Fast-Food). Năm 2019, tổng doanh thu ba
chuỗi này đạt gần 4.300 tỷ đồng, tăng hơn 11% so với năm 2018. Tuy nhiên, tốc độ tăng
trưởng lại có sự chênh lệch lớn, dẫn tới khoảng cách giữa giữa ba thương hiệu này dần bị
thu hẹp. KFC và Lotteria là hai chuỗi đứng đầu với doanh thu lần lượt là 1.498 tỷ và
1.683 tỷ đồng, vị thế được xác lập một phần nhờ vào việc gia nhập thị trường từ sớm.

1.3. Phân tích SWOT

Strengths:

- Các chương trình khuyến mãi của KFC rất thu hút khách hàng như mua 1 tặng 1,
combo ưu đãi, thẻ thành viên, các chương trình like fanpage, share, comment bài
viết.
- Lượng tương tác cao trên các kênh truyền thông như Facebook, Youtube, TikTok.
- Đảm bảo cân bằng chất dinh dưỡng.
- Hệ thống cửa hàng KFC phân phối rộng lớn, phủ sóng tại các quốc gia và các vùng
lãnh thổ trên thế giới.
- Sức lan tỏa của KFC trên thế giới ngoài yếu tố chính đến từ hương vị thì bí quyết
kinh doanh làm hài lòng khách hàng của cha đẻ gà rán KFC – Harland Sanders đã
góp phần không nhỏ tạo nên thành công ấy.

Weaknesses:
 - Khi nhắc đến KFC khách hàng thường nghĩ đến các yếu tố xấu như thức ăn quá
nhiều dầu mỡ, gây béo phì không tốt cho sức khỏe.
- Thức ăn gà rán thuần chay chưa thật sự hấp dẫn đối với các khách hàng chuộng đồ
thức ăn nhanh.
- Về giá cả so với mức thu nhập thấp dưới 2.000.000 VNĐ chiếm phần lớn 27.6% là
tương đối cao tại các thị trường đang phát triển như Việt Nam.
- Sản phẩm thuần chay nhưng vẫn chiên trong dầu, làm khách hàng nhanh ngán

Opportunities: 

- Chưa có thương hiệu nào trên thị trường Việt Nam cho ra đời sản phẩm “Gà rán
thuần chay”.
- Theo thống kế không chính thức, có khoảng 10% dân số Việt Nam ăn chay – một
con số thuộc mức trung bình cao trên thế giới. Văn hoá ăn chay đang ngày càng
dần rất phổ biến đối với thanh thiếu niên, các bạn trẻ ở nước ta hiện nay.
- Trong 6 tháng đầu năm 2022, thu nhập bình quân tháng của người lao động là 6,5
triệu đồng, tăng 5,3% (tương ứng tăng 326.000 đồng) so với cùng kỳ năm 2021 và
tăng 11% (tương ứng tăng 646.000 đồng) so với cùng kỳ năm 2020. Đây là dấu
hiệu chứng tỏ nền kinh tế Việt Nam đang tăng trưởng tích cực và mạnh mẽ.

Threats: 

- Mức độ nhận diện sản phẩm mới còn thấp.

- Cạnh tranh từ chính đồ ăn nội địa, những đồ ăn đường phố của Việt Nam và các
thương hiệu thức ăn nhanh khác như Jollibee, Lotteria, McDonald’s.
- Tỷ lệ béo phì của người Việt chỉ là 3,6%, nếu tính con số này đem so với các bạn
trong khu vực thì tỷ lệ béo phì của người Việt là tương đối thấp. Điều này đến từ
chế độ dinh dưỡng chuộng ăn rau của người Việt. Trong hầu như toàn bộ các món
đồ ăn nhanh, rau là thành phần chủ yếu, vừa đóng vai trò kích thích vị giác, khứu
giác, thị giác, vừa cung cấp chất “xanh” cho món ăn. Đây là thách thức đáng chú ý
đối với KFC.

1.4. Phân tích đối tượng

1.4.1. Khách hàng mục tiêu
KFC là một địa điểm hấp dẫn dành cho tất cả mọi người từ mọi lứa tuổi. KFC dễ
chịu hơn cho trẻ em. Nhiều nhà hàng ở các thị trường phát triển và đang phát triển thiết
lập sân chơi hoặc khu vui chơi cho trẻ em. Điều này mang đến cho các bậc phụ huynh
một cơ hội lớn để đưa con em mình đi chơi, ăn uống và một nơi lành mạnh, an toàn.
 Những vị khách trưởng thành tuy không thích nơi ồn ào nhưng cũng rất thích chọn
KFC. Vì họ có thể chọn nhiều loại thức ăn nhanh hoặc đồ uống tươi mới. Tại KFC giá cả
phải chăng. Khi đến đây sẽ có những ưu đãi hấp dẫn, ví dụ combo gà + cocacola, combo
bữa ăn gia đình, các món mới lạ dùng thử,…
Đối tượng khách hàng của KFC chủ yếu là giới trẻ. Nhóm tuổi này thuộc thế hệ Y từ
16 – 24 tuổi. Tuy nhiên họ cũng có thể thuộc nhóm từ 30 – 35 tuổi, độ tuổi nhận thức và
hai độ tuổi này đều có sở thích khám phá sự mới mẻ và chuộng đồ ăn nhanh thuần chay.
Nội thành Nội thành Ngoại thành Ngoại thành
16 – 24 30 – 35 16 – 24 30 – 35
- Thích tụ tập - Ít có thời gian - Thích hội họp - Ít có thời gian
bạn bè vui chơi giải trí và tập trung bạn giải trí mà phải
- Thường tụ tập mà phải dành bè dành chăm sóc
và sử dụng thức thời gian chăm - Có quỹ thời gia đình
ăn nhanh KFC sóc gia đình. gian rộng rãi - Sử dụng vào
sau 17h.Chuộng - Một vài người hơn cho việc thời gian vào
hình thức ăn tại sử dụng vào mua và sử dụng buổi chiều (sau
quán, mua buổi trưa thức ăn nhanh 17h) trên đường
Tính cách
mang đi và (11h30 – 13h), tại KFC đi làm về, thuận
order qua app thỉnh thoảng sẽ - Thường tới tiện
sử dụng vào KFC vào
buổi tối (17h – khoảng 17h
19h). - Chuộng mua
- Mua take tại quán, take
away (trên away và qua
đường về nhà) app
Tình trạng Thường xuyên Thường xuyên Thường xuyênKhông thường
người dùng xuyên
Người hay thay Trung thành Trung thành Trung thành cốt
đổi, không phân tán, trung phân tán: 2-3 lõi
Tình trạng
trung thành với thành với 2 thương hiệu
trung thành
bất kỳ thương hoặc 3 thương
hiệu nào hiệu
Nhiệt tình Tích cực (thích Nhiệt tình Bình thường
(những người cảm giác an
Thái độ với
thích trải toàn)
thức ăn nhanh
nghiệm cái
mới)

Nhìn chung, thương hiệu tập trung phục vụ nhóm khách hàng dưới 30 tuổi, gia đình
có trẻ con thu nhập trung bình, đặc biệt là trẻ em. Đây là nhóm đối tượng chiếm phần đa
dân số tại các nước đang phát triển. Họ là nhóm khách hàng tiên phong của xã hội, sẵn
sàng thử và đón nhận cái mới. Nhóm khách hàng này đồng thời có nhu cầu chi tiêu cho
 giải trí ăn uống cao. Ngoài ra, nam giới chiếm một phân khúc nhỏ trong chiến lược và
phân khúc còn lại là dành cho các cặp đôi.

1.4.2. Cộng đồng liên quan

Mạng xã hội: là một nền tảng trực tuyến với các mô hình, tính năng, cách sử dụng
khác nhau, giúp mọi người dễ dàng truy cập và kết nối. Đây là nơi mọi người có thể giao
lưu, gặp gỡ, chia sẻ thông tin, hình ảnh, âm thanh hay xây dựng những mối quan hệ dựa
trên điểm chung như sở thích, nghề nghiệp,...Hiện nay, mọi người đều có thể dễ dàng truy
cập vào mạng xã hội thông qua các thiết bị điện tử như máy tính, điện thoại, ipad,… Nổi
trội nhất là kênh Facebook – trang mạng cho phép người dùng chia sẻ hình ảnh, bài viết,
bình luận, tham gia, sử dụng như công cụ marketing.

Trong thời gian dịch bệnh diễn ra KFC không làm ngơ trước cảnh cộng đồng của họ
phải khổ, họ chung tay góp một phần vào cộng đồng của họ. Hàng ngàn phần ăn đã được
gửi tới các trung tâm kiểm soát, các đội ngũ y, bác sĩ. 
 KFC đã tài trợ 365 phần ăn đến đội ngũ cán bộ, y tá, bác sĩ đang làm việc tại khu
cách ly của Bệnh viện nhiệt đới Trung ương cơ sở 2 (Hà Nội).
 Tặng 1,000 phần gà rán cho Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật TPHCM.
 KFC đã gửi 385 phần gà rán đặc biệt đến các bệnh nhân và đội ngũ y bác sĩ tại
Bệnh viện Nhiệt đới TW cơ sở 2 Đông Anh.
Tuy nhỏ nhưng cũng trách được các cơn đói, tiếp thêm năng lượng.
Bên cạnh đó, cũng có những cộng đồng về bảo vệ môi trường, động và thực vật.
Ngày 05 tháng 08 năm 2022, Trung tâm Bảo tồn Thiên nhiên Gaia phối hợp KFC Việt
Nam tổ chức trồng 500 cây gỗ bản địa tại Khu Bảo tồn Thiên nhiên Văn hóa Đồng Nai.
Với sự tham gia của hơn 50 cán bộ, nhân viên công ty KFC Việt Nam, Đội ngũ Gaia và
Cán bộ tại Khu Bảo tồn Thiên nhiên Văn hóa Đồng Nai. Đây chính là một hoạt động
hướng đến tương lai xanh, tạo dựng những giá trị tốt đẹp cho thiên nhiên, môi trường và
chính cuộc sống con người.
Báo chí: về căn bản, báo chí hay truyền thông đều tác động đến nhận thức của công
chúng. Từ nhận thức sẽ tác động đến hành động và ứng xử của công chúng. Khi mà một
ứng xử của công chúng được lặp đi lặp lại sẽ thành nề nếp, tập quán cuối cùng trở thành
những chuẩn mực của xã hội. Nhờ đến truyền thông mà những vấn đề này được xã hội
chấp nhận và lan truyền nhanh trong công chúng. Báo chí xuất hiện hằng ngày trong cuộc
sống, cung cấp một lượng lớn thông tin, bao phủ rộng khắp cả về mặt nội dung lẫn địa lý,
và do vậy trở thành một điểm tiếp xúc (touch-point) không thể thiếu với người tiêu dùng.
Quảng cáo báo chí được xem là một kênh khá là quan trọng và chủ chốt cho các chiến
dịch marketing. Hiện tại tuy đã bị digital có phần lấn thế, nhưng trước đây quảng cáo báo
chí là kênh quảng cáo chủ chốt thứ 2 chỉ đứng sau TV. Trong lĩnh vực báo chí về ẩm
thực, có thể nói báo chí tác động đến:
  Công chúng: Đây chính là khách hàng tiềm năng của bất cứ doanh nghiệp ẩm thực
nào. Việc truyền tải đúng đắn, đầy đủ, kịp thời những thông điệp từ doanh nghiệp,
thông qua các nền tảng báo chí truyền thông là cách để doanh nghiệp khai phá, mở
rộng thị trường và đạt đến những giá trị vô hình khác trong earned-media.
 Với bản thân doanh nghiệp và thương hiệu: Truyền thông/báo chí giúp doanh
nghiệp quảng bá sản phẩm và dịch vụ. Truyền thông cũng tạo ra nhu cầu tiêu dùng
sản phẩm và dịch vụ, giúp các công ty tạo ra công ăn việc làm cho nhiều người,
giúp kinh tế phát triển. Hơn 90% ngân sách marketing của doanh nghiệp là sử dụng
các phương tiện truyền thông để quảng cáo sản phẩm và dịch vụ để thu hút người
tiêu dùng nhận biết và sử dụng sản phẩm và dịch vụ của họ.

Hiện nay báo chí không còn chỉ giới hạn ở các platform như báo giấy nữa, mà còn là
báo hình (truyền hình), báo điện tử (website) hay mới nhất là báo tiếng (podcast). Tại Việt
Nam, đã có khá nhiều tên tuổi của những tờ báo lớn về ẩm thực như Foody, Lozi, Lela
Food, Bếp Eva,…

Báo chí là kênh có mức độ phân hoá rõ nét nhất và dễ xác định được đối tượng
người đọc nhất, từ đó tạo được độ đặc trưng riêng và giúp các thương hiệu dễ dàng lựa
chọn khi thực thi các chiến dịch truyền thông, quảng cáo.
 PHẦN 2: ĐỊNH HƯỚNG CỦA CHIẾN DỊCH
2.1. Mục tiêu quảng cáo hiển thị
Tăng nhận diện món ăn mới (Gà rán thuần chay) của thương hiệu KFC: Hiện nay,
món gà rán thuần chay vẫn chưa xuất hiện ở Việt Nam nên KFC sẽ chính là người tiên
phong. Vì thế rất nhiều người vẫn chưa biết đến và vẫn chưa thưởng thức món ăn mới
này. Vì vậy việc sử dụng quảng cáo hiển thị để quảng cáo lan rộng, được nhiều người biết
đến và chính thức giới thiệu thức ăn nhanh mới là gà rán thuần chay của thương hiệu Kfc
đã xuất hiện tại Việt Nam. 
Tiếp cận với khách hàng mục tiêu: quảng cáo hiển thị là quảng cáo trên các trang
web Internet, ứng dụng hoặc phương tiện truyền thông xã hội thông qua biểu ngữ hoặc
các định dạng quảng cáo khác bằng văn bản, hình ảnh, video và âm thanh. Hiện nay Việt
Nam là một trong số những nước có tốc độ phát triển nhanh về công nghệ thông tin, số
người sử dụng internet, mạng xã hội lớn và ngày càng tăng, mà khách hàng mục tiêu có
trong những số đó. Vì vậy sử dụng quảng cáo hiển thị video dễ tiếp cận, quảng cáo sản
phẩm cho khách hàng mục tiêu hơn.

Truyền tải thông điệp thương hiệu đến khách hàng mục tiêu, góp phần thúc đẩy độ
nhớ đến quảng cáo, hình ảnh thương hiệu trong tâm trí khách hàng.

2.2. Công chúng mục tiêu

2.2.1. Khách hàng mục tiêu
Độ tuổi: 18 – 30 tuổi
Vị trí địa lý: thành phố Đà nẵng
Thu nhập: trung bình từ 2.000.000 đến 5.000.000 VNĐ
Việt Nam là một quốc gia đang phát triển nhanh chóng trong những năm gần đây.
Sự phát triển của nền kinh tế thị trường đã kéo theo những lối sống mới, những trào lưu
mới, được giới trẻ tiếp thu rất nhanh. Điều đó giúp KFC có cơ sở để tin tưởng vào sự
thành công của mình khi thâm nhập thị trường Việt Nam với món gà thuần chay. Món gà
thuần chay của KFC nhắm đến hai nhóm khách hàng sau:
- Nhóm khách hàng ăn chay theo tín ngưỡng: ăn chay là tập tục tín ngưỡng, văn hoá
truyền thống lâu đời của các nước Á Đông, trong đó có Việt Nam. Cùng với chiều
dài lịch sử Phật giáo gắn liền với đời sống người dân, việc ăn chay trở thành một
thành tổ trong văn hoá ẩm thực nước nhà. Có một số người là sinh viên, doanh
nhân, nhân viên văn phòng có thói quen ăn chay theo tín ngưỡng, họ thường bận
rộn với công việc, không có nhiều thời gian để ăn, họ cần có đồ ăn nhanh vì vậy
 thức ăn nhanh gà rán thuần chay là món ăn cần thiết cho khách hàng mục tiêu trên
lúc này.
- Nhóm khách hàng ăn chay vì sức khoẻ: Giờ đây, không chỉ có phật tử mới có thói
quen ăn chay, mà nhiều người dân cũng dần bổ sung cho mình những thực đơn
chay để vừa đẹp da, giữ dáng, lại vừa tốt cho sức khỏe.Trong những năm gần đây,
tỷ lệ béo phì trong dân số nước ta càng ngày càng tăng, gần đến mức tương đương
với tỉ lệ ở Mỹ và các nước Châu Âu. Số liệu nghiên cứu dịch tễ học tại TP Hồ Chí
Minh cho thấy: cứ 3 người trên 40 tuổi thì có 1 người béo phì. Việc sử dụng thức
ăn uống chứa nhiều chất đạm động vật được cho là nguyên nhân chính dẫn đến
tình trạng đáng ngại này. Ngược lại, việc ăn chay được nhiều nghiên cứu và bằng
chứng khoa học khẳng định là có lợi cho sức khỏe.

2.2.2. Tỷ lệ dân số Việt Nam theo độ tuổi

Dân số của Việt Nam tính đến tháng 8/2022 là 98,56 triệu người. Đến ngày
20/12/2022 dân số của Việt Nam là 99.304.815 người. Dân số của Việt Nam được dự kiến
sẽ tăng 784.706 người và đạt 99.329.145 người vào đầu năm 2023.

Tính tới tháng 9/2022, Việt Nam có 72,1 triệu người sử dụng Internet (đạt tỷ lệ
73,2% dân số) trong cuộc sống hàng ngày. Với con số này, Việt Nam là quốc gia có lượng
người dùng Internet cao thứ 12 trên toàn thế giới. Việt Nam đã trở thành một nước mạnh
về viễn thông – Internet với công nghệ hiện đại, mức phổ cập Internet cao. Hiện nay, thế
giới đang trong cuộc di chuyển từ thế giới thực vào thế giới số. Internet là hạ tầng thiết
yếu, quan trọng của nhân loại, thành tố quan trọng của chuyển đổi số.
 Dân số nước ta đang có xu hướng già hoá. Độ tuổi từ 0 – 17 chiếm 27,2% tổng dân
số, độ tuổi từ 18 – 44 chiếm 37,4% tổng dân số, độ tuổi từ 45 – 65 tuổi trở lên chiếm
31,6% tổng dân số.
 2.3. Chiến lược
2.3.1. Đánh giá đối thủ cạnh tranh và giải pháp

2.3.1.1. McDonald’s
McDonald’s từng làm tất cả về thực phẩm, nhưng năm 2018, hãng đã chọn tập trung
vào những bước tiến trong trải nghiệm của khách hàng, nêu bật cách thức thương hiệu
giúp mọi người trong nhà hàng dễ dàng hơn.

Chiến dịch được tạo thành từ ba quảng cáo khác nhau, được gọi là ‘Hands Full’,
‘Grownup’ và ‘It Must Be’. Mỗi ứng dụng cho thấy một sự đổi mới trong cửa hàng khác
nhau, bao gồm ứng dụng di động của McDonald’s, màn hình đặt hàng tại cửa hàng và
dịch vụ bàn.

Một phần của mục tiêu là thay đổi nhận thức (và làm nổi bật sự đổi mới), biến nó
thành một chiến dịch theo cốt truyện và có tính hấp dẫn cao, đặc biệt nhắm vào các gia
đình.

Vì vậy, McDonald’s là đối thủ cạnh tranh lớn của KFC trên thị trường thực phẩm
thức ăn nhanh ở Việt Nam cũng như trên thế giới. KFC cần đầu tư vào những thức ăn có
nhiều người ưa chuộng, đáp ứng nhu cầu về mặt tâm lý của khách hàng.

2.3.1.2. Jollibee
Trong một bộ phim dài ba phút xúc động và đẫm nước mắt của chiến dịch ‘Thông điệp
từ tương lai’, Jollibee xem đại dịch đến từ tương lai - như một ‘câu chuyện sinh tồn’ được kể
cho thế hệ mới, một thế hệ được vượt qua nhờ sức mạnh của gia đình và gắn bó với nhau. 
Thông qua việc cung cấp nội dung mạnh mẽ của Jollibee trong những năm qua,
Jollibee đã chuyển từ chỉ đơn thuần là một thương hiệu thức ăn nhanh sang giờ đây là một
nền tảng mang những câu chuyện nhân văn đến với khán giả, được gói gọn trong những câu
chuyện truyền cảm và xúc động nhất.
Jollibee có xuất phát điểm thấp hơn so với KFC, Lotteria và McDonald’s nhưng vẫn
tăng trưởng nhanh, phục hồi khả năng lợi nhuận cao nhờ vào việc Jollibee luôn có sự
phân hoá cao giữa từng khách hàng, quy mô khách hàng sử dụng Jollibee rộng rãi. 
Jollibee là đối thủ tiềm tàng trong lĩnh vực thức ăn nhanh, tuy ra đời sau nhưng đã đem lại
sức ảnh hưởng lớn trong chuỗi thị trường này. Vì vậy, KFC cần đổi mới chiến thuật cũng
như chiến lược, làm mới cho việc chạy quảng cáo cho trang mạng xã hội đồng thời tạo
thêm nhiều chiến lược quảng cáo cho sản phẩm mới tìm kiếm khách hàng mới trong
tương lai.
2.3.1.3. Lotteria
Đối với KFC thì Lotteria không phải là đối thủ đáng lo ngại vì khách hàng tin,
chuộng thương hiệu KFC hơn Lotteria, giá cả cũng hợp lý hơn là sự lựa chọn của mọi
người, không gian thoải mái, vệ sinh sạch sẽ, phục vụ thân thiện chiếm phần lớn so với
Lotteria nên việc cạnh tranh không lo sợ nhưng cũng phải cảnh giác và thường xuyên cải
thiện tiến bộ công nghệ, máy móc, truyền thông marketing để tương tác, thu hút khách
hàng mới nhiều hơn ban đầu, tạo niềm tin vững chắc trong tâm trí khách hàng sử dụng.

2.3.2. Ý tưởng thực hiện

Kế hoạch quảng cáo hiển thị cho sản phẩm “Gà rán thuần chay” của KFC sẽ được
triển khai cho dịp Tết, từ ngày 18/01/2023 đến ngày 31/01/2023.
Trong chiến dịch quảng cáo hiển thị này, sẽ có thông điệp xuyên suốt cả chiến dịch
là “Gà rán thuần chay vừa thỏa mãn cơn ghiền gà rán nhưng vẫn cân bằng chất dinh
dưỡng và đảm bảo sức khỏe cho cơ thể”, slogan “ăn chay đủ – sống khỏe đúng”
Các sản phẩm truyền thông sẽ được thiết kế nhằm mục đích quảng cáo cho chiến
dịch sẽ bao gồm Banner, Video sẽ được quảng cáo trên mạng xã hội như Facebook,
TikTok. Thông qua hai trang mạng xã hội này, khi khách hàng click vào banner quảng
cáo thì tự động sẽ được chuyển đến trang web chính thức của KFC. Tại đây, họ có thể cập
nhật những chương trình khuyến mãi hoặc những thông tin mới nhất của hãng. Ngoài ra
đăng ở các báo điện tử ‘Sức khỏe 24h’, ‘Sức khỏe và Đời sống’. Các sản phẩm truyền
thông sẽ luôn đi kèm với thông điệp và slogan trong chiến dịch quảng cáo hiển thị để
nhằm mục đích truyền tải tốt nhất thông điệp và ý nghĩa, mục đích của KFC đến với mọi
người.
Đăng bài trên web Yan.vn trong vòng 2 tuần (tổng chi phí 4.500.000 VND, gói tiêu
chuẩn). Đăng banner quảng cáo (CPM 26.000 VND/ngày, Desktop 970x250, Mobile
640x320)
 PHẦN 3: KẾ HOẠCH CỦA CHIẾN DỊCH
3.1. Thông điệp của chiến dịch
Thông điệp: “Gà rán thuần chay” vừa thỏa mãn cơn ghiền gà rán nhưng vẫn cân
bằng chất dinh dưỡng và đảm bảo sức khỏe cho cơ thể.

Ý nghĩa: Tất cả mọi người không phân biệt tuổi tác dù già trẻ lớn bé đều ghiền ăn gà
rán của các thương hiệu thức ăn nhanh, nhưng ăn nhiều thì gây ra những bệnh nguy hiểm
cho cơ thể như béo phì, tiểu đường và các bệnh tim mạch.

3.2. Chiến thuật

Nội dung chương trình khuyến mãi:

- Thông điệp chương trình khuyến mãi được đề xuất: để có một bữa ăn đủ chất, đảm
bảo sức khỏe, không lo tăng cân hay bệnh tật, thậm chí là thay đổi khẩu vị trong
ngày Tết thì Khách hàng sẽ nghĩ ngay đến việc thay đổi món ăn mặn thành chay
giúp nhẹ bụng hơn  “chill tiệc gà chay, ẵm ngay voucher”. 
- Nội dung: Mua sản phẩm có tổng hoá đơn trị giá > 200.000 được tặng 1 voucher
giảm giá 20% và bất kỳ khách hàng nào đến mua sản phẩm “Gà rán thuần chay”
cũng được tặng thêm 1 phong bao lì xì của KFC.
- Đối tượng áp dụng: Áp dụng cho tất cả khách hàng đến mua trực tiếp tại cửa hàng
hoặc đặt qua app.

Mục đích khuyến mãi:

- Thu hút được sự chú ý của khách hàng.

- Khuyến khích khách hàng mới, củng cố quan hệ với khách hàng hiện hữu.

Mục tiêu của khuyến mãi:

- Tăng lượt tương tác, xây dựng mối quan hệ thân thiết với khách hàng hiện tại.
- Tri ân khách hàng.

Đối tượng khách hàng khuyến mãi:

- Độ tuổi từ 18 – 30 tuổi
- Chủ yếu là sinh viên chiếm phần lớn, tiếp sau là kinh doanh và nhân viên văn
phòng
- Những khách hàng muốn đảm bảo sức khỏe nhưng vẫn thỏa mãn cơn ghiền

Thời gian thực hiện: từ ngày 18/01/2023 - 31/01/2023

 Nền tảng:

- Trang báo mạng: “Sức khỏe 24h”, “ Sức khỏe” và “ Đời sống”.
- Mạng xã hội: Facebook, TikTok

Thiết bị:

- Mobile
- Desktop

Theo thống kê lưu lượng truy cập internet theo loại thiết bị tại Việt Nam 2022 cho
thấy, thiết bị di động 45,61%, desktop có 52,64%. Vì vậy, nhóm sẽ chạy quảng cáo trên
cả hai thiết bị để đạt được mục tiêu quảng cáo cho các chiến dịch sắp tới.

3.3. Rủi ro
Khó kiểm soát: Nếu như doanh nghiệp không có người kiểm tra phương tiện truyền
thông xã hội nhiều lần trong ngày, khách hàng bất mãn (anti-fan) hoặc nhân viên có thể
đăng bình luận tiêu cực và những lời bình luận này không dễ dàng để xoá. Tin tức xấu có
thể bị lan truyền rất nhanh và ảnh hưởng không nhỏ đến hình ảnh thương hiệu và lòng tin
của khách hàng.
Có quá nhiều nền tảng khác nhau: Mỗi nền tảng xã hội sẽ có một tập người dùng đặc
trưng riêng, sở hữu tính năng và yêu cầu về nội dung khác biệt. Nếu không cẩn thận, sẽ
hao phí nguồn lực vào những nền tảng có tập người dùng không phù hợp, thậm chí có thể
phản tác dụng khi truyền tải thông điệp truyền thông.
Chính sách của Facebook là liên tục rà quét, ngăn chặn các tài khoản quảng cáo, mà
họ cho là vi phạm chính sách trong đó chủ yếu là hành vi trục lợi phí quảng cáo. Tất
nhiên, hệ thống rà quét chủ động cũng không ít lần “quét nhầm hơn bỏ sót”. Vì vậy, việc
bị khoá tài khoản trong thời gian khiếu nại cũng khiến doanh nghiệp chịu những thiệt hại
nhất định. 
Rủi ro khi sử dụng quảng cáo trên website: click nhiều nhưng không mang lại doanh
thu thực, bỏ nhiều tiền vào cho quảng cáo những việc chuyển đổi mua hàng lại không phụ
thuộc vào mẫu quảng cáo, mà lại phụ thuộc vào phần chiến lược nền tảng về sản phẩm,
giá cả, vận chuyển và thanh toán,… có phù hợp với đối tượng đã click hay không.

3.4. Ngân sách

Ngân sách dự kiến trong 2 tuần (từ ngày 18/01/2023 – 31/01/2023)

Chi phí
Kênh Hình thức Số lượng Tổng chi
một bài
Đăng banner tại 20.000.000/1
Sức khỏe 24h 2 tuần 10.000.000
trang chủ tháng
 Đăng bài quảng
Sức khỏe và cáo trên mục: 7.000.000/1
2 tuần 14.000.000
Đời sống “Có thể bạn tuần
quan tâm”
Yan.vn CPM 10 lượt 26.000 260.000
Đăng banner,
video, hình ảnh
về sản phẩm, 20 bài/2 tuần 50.000 1.000.000
tương tác trên
Facebook messenger
CPC 100 lượt 43.000 4.300.000
CPM 1.000 lượt 260 260.000
Đăng video về 100.000 1.000.000
 10 bài/2 tuần
sản phẩm
TikTok
CPC 100 lượt 5.000 500.000
CPM 1.000 lượt 50 50.000

TỔNG CỘNG 31.370.000

3.5. Đánh giá

Báo “Sức khỏe 24h” , “Sức khỏe và đời sống”

Tính đến tháng 9/2022, Việt Nam có 72,1 triệu người sử dụng Internet (Tỷ lệ 73,2%
dân số) trong cuộc sống hàng ngày. Theo Báo cáo Tổng quan phát triển kỹ thuật số Việt
Nam 2021 do We are social và Kepios công bố đầu năm 2022: Việt Nam có 76,95 triệu
người dùng mạng xã hội (chiếm 97,8% dân số từ 13 tuổi trở lên). Lượng người dùng
mạng xã hội cũng có xu hướng tăng nhanh (năm 2022 tăng 6,9% so với năm 2021). Đặc
biệt có 73% đọc tin tức trên báo mạng, 40% đọc báo trên điện thoại thông minh, 25% đọc
trên laptop. 

Quảng cáo trên báo mạng điện tử là hình thức quảng cáo hiệu quả, độ phủ thương
hiệu tốt vì các trang báo mạng, tạp chí mạng hiện nay có lượng người đọc rất đông, chiếm
thị phần áp đảo so với các loại hình báo chí và quảng cáo truyền thống khác.

Ưu điểm: 

 Lượng độc giả trung thành cao, đông đảo, có sự tín nhiệm lớn vào đầu báo. Doanh
nghiệp đầu tư có thể tận dụng điều này để tăng cơ hội thuyết phục được họ.
  Giao diện từ báo điện tử tới báo giấy đều được thiết kế bắt mắt, dễ nhìn, phân chia
chuyên mục cụ thể, dễ dàng xác định vị trí đặt quảng cáo phù hợp.
 Quảng cáo được triển khai theo nhiều hình thức khác nhau, vừa thu hút, thuyết
phục, vừa có thể tăng tương tác trực tiếp.
 Chi phí quảng cáo rẻ, uy tín và chất lượng. 

Với những ưu điểm vượt trội, việc quảng cáo trên báo điện tử đang là xu hướng
quảng cáo được nhiều doanh nghiệp chú ý và lựa chọn. Dựa vào công cụ Google
Analytics biết được lượng người truy cập trên báo và thấy banner là 18.753.400 triệu
người. Vì vậy việc chạy quảng cáo chiến dịch của nhóm trên nền tảng này đã đạt được
mục tiêu tăng lượt xem của khách hàng, tăng sự thu hút sự chú ý và nâng cao mức độ
tương tác của các đối tượng khách hàng đối với thương hiệu KFC đến các khách hàng
thường xuyên lướt xem báo điện tử.

Quảng cáo trên Facebook

Vào đầu năm 2022, thì có (50,7%) đối tượng quảng cáo của facebook tại Việt Nam
là nữ, trong khi (49,3%) là nam và có tới 76,95 triệu người thường xuyên dùng mạng xã
hội. Từ dữ liệu GSMA Intelligence cho thấy có 156,0 triệu kết nối di động tại Việt Nam.
Trong đó, có 72,6% thuê bao kết nối 3G, 4G, và 5G và có 54,61% truy cập internet trên
thiết bị di động cao hơn thiết bị desktop. Theo thống kê thì mỗi người Việt Nam dùng
trung bình ít nhất 2 giờ 28 phút mỗi ngày để sử dụng mạng xã hội qua các thiết bị di động
và người trưởng thành Việt Nam hiện nay, phần lớn thời gian trong ngày để truy cập
mạng xã hội facebook qua những thiết bị di động của mình. Cùng với đó là những điểm
ưu việt của Mobile Ads so với các phương tiện quảng cáo khác bởi tính năng lọc đối
tượng khách hàng ưu việt và hình thức trả tiền phong phú. Theo đó, với quảng cáo di
động, có thể lựa chọn trả tiền theo hiệu quả theo CPC, CPM, … Quảng cáo di động còn
có khả năng tiếp cận chính xác nhóm đối tượng khách hàng tiềm năng nhờ vào tính năng
lọc của Mobile ad network, có thể lọc đối tượng tiếp cận quảng cáo của mình theo vùng
miền (quốc gia/thành phố), theo giới tính và nhóm độ tuổi. Lọc theo kênh nội dung (tin
tức, giải trí, …), lọc theo từ khóa để hiển thị quảng cáo. Thậm chí, có thể lựa chọn thời
điểm chạy quảng cáo nhằm mang lại hiệu quả cao nhất.

Cùng với những ưu điểm vượt trội trên, quảng cáo di động đã và đang trở thành một
trong những loại hình quảng cáo được ưa chuộng nhất hiện nay, được xem là xu hướng
quảng cáo tất yếu của tương lai.
 Về mức độ hiệu quả quảng cáo trên nền tảng Mobile cho chiến dịch của nhóm trong
bài đăng chương trình khuyến mãi sắp diễn ra được trên trang Fanpage. Dựa vào công cụ
Google Analytics thấy rõ được cách mọi người hoạt động trên trang Web mua hàng của
thương hiệu khi họ nhấp vào (nguồn chủ yếu từ trang Fanpage), biết được số trang trung
bình họ xem, lượng người truy cập thấy banner của thương hiệu  là 18.292.251 triệu
người, từ đó biết được lượng khách hàng tiếp cận đến sản phẩm là 250.000 người (nhóm
ước lượng).

Với bài đăng chương trình khuyến mãi trên trang Fanpage đã giúp cho chiến dịch
đạt mục tiêu giúp cho chiến dịch đạt mục tiêu tăng lượt tương tác của khách hàng đối với
thương hiệu cũng như thu hút sự chú ý của khách hàng về các chương trình cuối năm của
KFC. 

Quảng cáo trên TikTok

Các số liệu được công bố trên các nguồn quảng cáo của Bytedance cho thấy tiktok
có 39,91 triệu người dùng từ 18 tuổi trở lên tại Việt Nam vào đầu năm 2022. Về ngữ cảnh
khác số liệu ByteDance chỉ ra rằng quảng cáo tiktok đã tiếp cận 55,6% tổng số người lớn
từ 18 tuổi trở lên tại Việt Nam vào đầu năm 2022. Trong đó, phạm vi tiếp cận quảng cáo
của tiktok tại Việt Nam tương đương 55,4% cơ sở người dùng internet địa phương vào
đầu năm, bất kể độ tuổi.

Ngoài ra, độ tuổi sử dụng ứng dụng xã hội này có độ tuổi chủ yếu từ 16-35 tuổi. Đây
chính là nhóm đối tượng khách hàng tiềm năng cho các đơn vị kinh doanh online hay các
doanh nghiệp muốn quảng bá thương hiệu.

Đối với nền tảng TIKTOK thì nhóm áp dụng là hình thức hiển thị Quảng cáo video
xuất hiện tự nhiên với độ phân giải là 640 x 640 px, video có hiệu suất dài 15s kết hợp với
màu sắc nhẹ nhàng. Theo đó công cụ phân tích Tiktok Analytics và Google Analytics cho
biết lượng người tiếp cận trên kênh là 10.147.844 người nên việc quảng cáo trên nền tảng
mà nhóm áp dụng cho chiến dịch này, đã giúp cho chiến dịch đạt được mục tiêu đặt ra khi
làm trên nền tảng TikTok là nâng cao nhận thức sản phẩm mới của thương hiệu và tăng
lượt tương tác với khách hàng và tri ân khách hàng.

 Dựa trên những thông tin nhóm đã thực hiện thì đã đưa ra những nhận xét như sau:

KFC quyết định đưa sản phẩm “Gà rán thuần chay” này vào thị trường Việt Nam là
chấp nhận nhiều khó khăn khi món ăn này không thật sự thu hút lượng khách hàng mới.
Chính vì vậy, thời gian đầu KFC sẽ không đem lại lợi nhuận tốt, lượng khách sử dụng
món ăn này sẽ ít vì họ chưa từng trải nghiệm sản phẩm.
 Mặt khác, khi tiến hành thực hiện lấy kết quả khảo sát sẽ giúp nhóm tiếp cận được
một lượng khách hàng có nhu cầu muốn trải nghiệm món ăn mới này. Từ đó sẽ tiếp thị
quảng cáo nhiều hơn tạo sự mới mẻ cho những khách hàng mới, đáp ứng tối đa sự kỳ
vọng của khách hàng.

Gia tăng giá trị và trải nghiệm của khách hàng. KFC cung cấp giá trị mới mẻ cho
khách hàng là yếu tố quan trọng giúp KFC tồn tại lâu dài, phát triển tốt hơn và giữ chân
khách hàng.
 TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. https://2dep.vn/kfc-bat-kip-xu-huong-voi-ga-ran-thuan-chay-tuong-khong-ngon-
ma-ngon-khong-tuong-01143561.html
2. https://marketech-apac.com/marketing-campaign-of-the-year-jollibees-a-message-
from-the-future/
3. http://www.gaiavn.org/tin-tuc/tin-gaia/kfc-viet-nam-trong-500-cay-rung-dong-nai-
huong-den-tuong-lai-xanh.html
4. https://brademar.com/phan-tich-mo-hinh-swot-cua-kfc-2/