THE VINTAGE EMPORIUM

thao dien
da kao

Issue 3 MENU November, 2020

BRUNCH

BOWLS

PECAN QUINOA GRANOLA 185

house made pecan quinoa granola, cranberry, dried
banana, mango, fresh berries , Greek yoghurt ( G )
Ngũ cốc nhà làm hạt hồ đào, hạt diêm mạch ngào mật
ong, dâu tươi, sữa chua Hy lạp

BANANA PEANUT BUTTER 165

SMOOTHIE BOWL
pecan quinoa granola, banana, berry
Sinh tố chuối bơ đậu phộng , ngũ cốc nhà làm hạt hồ
đào, hạt diêm mạch , chuối, dâu tươi

SWEET POTATO QUINOA BRUNCH 170

BALLS
avocado, herb salads, spicy yoghurt mayo harissa, crisp
bread
khoai lang mật Đà Lạt tẩm hạt diêm mạch , bơ tươi,
sốt mayo harissa & bánh tráng nướng

FROM THE HEN

EGGS BENEDICT 170

poached eggs, honey ham top with home made
hollandaise
trứng chần, thịt nguội phủ sốt hollandaise B R U N C H S I G N AT U R E S
MANGO COCO CHIA BOWL 185
EGGS FLORENTINE 150
pecan quinoa granola, yoghurt, berry
sourdough bread, kale , home made hollandaise
xoài trộn hạt chia nước cốt dừa, ngũ cốc nhà làm, dâu
trứng chần, cải xoăn phủ sốt hollandaise
tươi,

AVOCADO POACHED EGGS 185

SOUFFLE OMELETTE 205
bacon , coriander, rocket, beetroot pickles, sourdough crab, sour crème ,coriander, chili, sourdough
trứng chần lòng đào bơ trái, thịt heo xông khói, ngò rí, baguette
rau rocket, củ dền ngâm chua , bánh mì ủ chua Trứng phồng dùng kèm thịt cua, kem chua, ngò rí, ớt,
bánh mì baguette ủ chua
HEARTY BREAKFAST 220
300
eggs any style, pork sausage, avocado, bacon, MEDITERRANEAN BREAKFAST
mushrooms, baby tomatoes, sourdough scrambled eggs, smoked salmon, mix salad,
bữa sáng thịnh soạn chọn kiểu trứng yêu thích, xúc xích cá hồi xông khói, trứng khuấy, salad trộn,
thịt ba rọi xông khói, bơ tươi, nấm xào, cà chua nông trại
MOROCCAN EGGS 170
Đà Lạt, bánh mì ủ chua.
poached eggs, spiced tomato sauce, feta, sourdough

HEALTHY BREAKFAST 170 trứng chần sốt cà chua kiểu Maroc, phô mai feta

eggs any style, avocado,

FLUFFY RICOTTA PANCAKES 165
mushrooms, baby tomatoes, rye sourdough
mix berry, maple syrup , sour crème ( 20 min )
bữa sáng lành mạnh chọn kiểu trứng yêu thích, bơ tươi,
việt quất, xi rô lá phong, kem chua
nấm xào, cà chua nông trại Đà Lạt, bánh mì lúa mạch
nâu ủ chua
 BRUNCH

S W E E T TO OT H CAJUN SPICY CHICKEN BAGUETTE 145

roasted bell pepper, lettuce, minted yoghurt
FRENCH TOAST 175 bánh mì baguette kẹp thịt gà tẩm bột Cajun áp chảo, ớt
caramelized banana, passionfruit, bacon, chuông nướng & sốt sữa chua bạc hà
maple syrup
bánh mì kẹp áp chảo, chuối ngào đường, chanh dây, SAIGON BAGUETTE 145
thịt ba rọi xông khói, xi rô lá phong BBQ pork, cucumber, pickles , fish sauce , chili
thịt heo BBQ, dưa leo, ớt
CARBS

SMASHED AVOCADO ON TOAST 170

mix mushroom and semi dried tomatoes, crème
bánh mì ủ chua phết bơ tươi nghiền, nấm xào, kem chua
cà chua sấy

HOT SMOKED SALMON 185

chargrilled sourdough baguette, avocado, salsa ,house
made hot smoked salmon
bánh mì baguette ủ chua phủ cá hồi hun khói nhà làm,
bơ tươi , sốt salsa

TOASTED SANDWICH 180

smoked chicken, camembert, fig paste
bánh mì ủ chua kẹp thịt gà xông khói, phô mai
camembert nóng chảy, mứt quả sung

MEDITERRANEAN ROASTED 165

VEGETABLE SANWICH
pesto, buffalo mozzarella
rau củ nướng kiểu Địa Trung Hải, phô mai mozzarella, sốt
húng quế tây kẹp bánh mì ủ chua
 THE CHARGRILL SMALLS TO
BIGS

SOUP
WAGYU BURGER x2 240
3oz wagyu beef patties, lettuce, CREAMY PUMPKIN 85
melted cheese, jalapeno, horseradish mayo súp kem bí đỏ
bò wagyu xay ăn kèm xà lách, phô mai nóng chảy
ớt jalapeno, sốt cải ngựa ASPARAGUS 105
súp kem măng tây
ANGUS STRIPLOIN 565
CHORIZO 70
gochujang butter, crunchy potatoes xúc xích hun khói, bánh mì dẹt
thăn bò Úc nướng, sốt ớt cay gochujang
khoai tây chiên giòn FRESH TOMATO BRUSCHETTA 60
bánh mì cà chua nông trại, húng quế tây
PAN SEARED SALMON 220
SMOKED SALMON BLINIS 195
smoked labneh, snow peas, mirco greens, spicy sour cream, salmon caviar
harrisa sauce cá hồi xông khói, bánh nướng , kem chua
cá hồi áp chảo, phô mai sữa chua xông khói, đậu hà
lan, sốt cay harrisa SWEET POTATO 75
khoai lang mật Đà Lạt , mứt ớt nhà làm

POTATO & SALMON CROQUETTE 75

khoai tây nhân cá hồi
SALAD
LONDON CHIP 65
khoai tây chiên kiểu Anh, mứt ớt nhà làm

CAJUN SPICE CHICKEN 145

BIGGER
roasted bell pepper, lettuce, minted yoghurt
gà tẩm bột cajun, ớt chuông nướng, xà lách, sữa chua SPAGHETTI GRILLED PRAWNS 175
bạc hà chili, lime , pine nuts , parmesan
mỳ ý tôm nướng, hạt thông, phô mai ,ớt
CHARGRILLED VEGETABLE 175
eggplant, zucchini, peppers, feta cheese ,pine nut, LINGUINE ALLA GENOVESE 150
raisin dressing pesto, roasted pine nuts
rau củ nướng cà tím, bí ngòi, phô mai feta, hạt thông, mỳ dẹt sốt lá húng quế tây, hạt thông
giấm nho
175 SPAGHETTI BOLOGNESE 150
SMOKED SALMON spaghetti, beef mince, tomato sauce
avocado, rocket, onion, capers, aioli mỳ ý sốt bò bằm rắc phô mai
bơ tươi, rau rocket, hành tây, nụ bạch hoa , sốt aioli
145 ORGANIC BROWN RICE BOWL 200
BBQ PORK fried egg, avocado, hot smoked salmon, nori, mushroom,
basil, lettuce, roasted peanuts, sweet fish sauce pickles beetroot
thịt heo nướng , lá húng quế tây, xà lách, đậu phộng, cơm gạo lức hữu cơ, trứng chiên, cá hồi xông khói nhà làm,
nước mắm. rong biển , nấm, củ dền ngâm chua.
 Monday - Friday
11:00 am - 1:30 pm

Lunch
Special
120K+
SALAD

CAJUN CHICKEN
roasted pepper, lettuce, minted yoghurt

BBQ PORK
basil, spinach, roasted peanuts, sweet fish sauce

S PAG H E T T I

SPAGHETTI BOLOGNESE
spaghetti, beef mince, tomato sauce

LINGUINE ALLA GENOVESE

pesto, roasted pine nuts

CARB

SAIGON BAGUETTE
BBQ pork, cucumber, pickles , fish sauce , chili

CAJUN SPICY CHICKEN BAGUETTE

roasted pepper, letteuce, minted yoghurt

VIETNAMESE COFFE or SOFTDRINK

ADD ANY DESSERT FOR 80k++

 50
A gluten free bread KID MENU
D pork sausage’s 55

D avocado 60 AVOCADO ON TOAST 85

mushrooms, bacon
cherry tomatoes 35
O bơ tươi, nấm , thịt ba rọi hun khói
55
N bacon
TOASTED SANDWICH 85
S sautéed mushrooms 40
cheese, smoked chicken, fig paste

artisanal smoked salmon 75 thịt gà hun khói, mứt trái sung , phô mai

chili jam 25
BROWN RICE 85

steamed organic brown rice 65 mushroom,sesame chicken

gạo lức hữu cơ, nấm, thịt gà
extra egg 20

DESSERT

BANANA COCONUT CREAM 50 VEGAN CHOCOLATE CAKE 120

coconut milk & peanuts
Kem chuối đậu phộng

OSTERBERGS ICE CREAM scoop | 65 VINTAGE PAVLOVA 120

& SORBET mango, strawberry, cream
ice cream - cookie dough
sorbets - elderflower

Prices subject to 5% service

charge, 10% surcharge holiday
WA K E M E U P

ESPRESSO | DOUBLE 49 | 65 AMERICANO | 69

ư LONG BACK COFFEE
MACCHIATO | PICCOLO 49
MOCHA 74
CAPPUCCINO | BABYCCINO 64| 10
VIETNAMESE COFFEE 64
LATTE | FLAT WHITE 64
CHOCOLATE 70

+ Soy milk - Sữa đậu nành 10

S U P E R L AT T E S

CHARCOAL LATTE 79 MATCHA LATTE 69

{ cleansing } - almond, vanilla, maple syrup, sea salt
thải độc - hạnh nhân, vanilla, xi rô lá phong, muối biển
PINK LATTE 69
{ healthy heart } - beetroot, ginger, honey
trái tim lành mạnh - củ dền, gừng, mật ong
GOLD LATTE 69
{ anitoxidant | brain boost } - turmeric, ginger, honey
chống oxy hoá | hỗ trợ não - nghệ , gừng, mật ong
{ antioxidant | focus } - organic matcha powder
chống oxy hoá - bột trà xanh
BLUE LATTE 69
{ calming | skin boost } butterfly pea, almond, maple syrup
đẹp da - đậu biếc, hạnh nhân, xi rô lá phong
CREAM CARAMEL LATTE 79
{ pleasure } house made, espresso
SALTED CARAMEL LATTE 79
{ just naughty } house made, espresso

+ Soy milk - Sữa đậu nành 10

TEA POTS

EARL GREY 64

ENGLISH BREAKFAST 64

JAPANESE SENCHA 70

JASMINE 64

PEPPERMINT 64
 JUICES

R AW J U I C E S BAR {SUGAR FREE}

ORANGE 69
cam

CARROT 69
cà rốt

PINEAPPLE 69
thơm

APPLE 79
táo

PEAR 79
lê Nam Phi

PINK GUAVA 69
ổi xá lị

WATER MELON 69
dưa hấu

YOUNG COCONUT 69
DETOX { SUGAR FREE }
dừa trái

PASSION, CARROT & 79 HOT DETOX 55

PINEAPPLE lime , cayenne pepper, maple syrup

chanh dây, cà rốt, thơm

WATER MELON DETOX 75
PASSION & MINT 69 coco water, water melon, ginger, cucumber, mint

chanh dây & lá húng lũi

MIX BERRY DETOX 95
APPLE & PINEAPPLE 79 coco water, cinnamon stick, mint

táo & thơm

BIKINI BODY 79
beetroot, celery, cucumber, ginger WHAT’S UP DOC + 79
củ dền, cần tây, dưa leo, orange, carrot, pineapple , ginger, lime
gừng cam , cà rốt, thơm, gừng, chanh

GET BACK TO YOUR ROOTS 79 SUNSHINE 79

pineapple, pear, beetroot, ginger pear, pineapple, mint
thơm, lê Nam Phi, củ dền, gừng lê Nam Phi, thơm, húng lũi

MOTHER EARTH 79
kale, ginger, celery, cucumber
cải xoăn, gừng, cần tây, dưa leo
 SMOOTHIES

A S P L A S H O F C O LO U R
( N AT U R A L S W E E T N E R ) GRANOLA ROLLERS

STRAWBERRY & CASHEW 95 GRANOLA, SOY, 95

dâu tươi và hạt điều BANANA, HONEY
ngũ cốc nhà làm, sữa đậu nành, chuối, mật
MANGO, MINT 89 ong
xoài và lá húng lũi
GRANOLA, MANGO, 105
PASSION, MANGO, BANANA 89
SOY MILK,
chanh dây, xoài , chuối
YOGHURT
ngũ cốc nhà làm, xoài, sữa đậu nành , sữa
SALTED CARAMEL, 95
chua Hy lạp
STRAWBERRY, YOGHURT
sốt caramel muối, dâu tươi, sữa chua Hy Lạp

STRAWBERRY, MULBERRY, 89
BANANA
dâu tây, dâu tằm, chuối

S U P E R G R E E N AVO C A D O
( N AT U R A L S W E E T N E R )

GREEN DRAGON 95
avocado, dragon fruit , soy milk , matcha
bơ trái, thanh long, sữa đậu nành, bột trà xanh

GREEN DATE MACHINE 105

date , cucumber, avocado, cashew nut
chà là, dưa leo, bơ tươi, hạt điều

KALE & CO 89
kale, spinach, avocado, ginger
cải xoăn, cải bó xôi, bơ tươi, gừng

THE FULL MEAL 89

kale, avocado, mango, chia
cải xoăn, bơ tươi, xoài, gừng

THE ACROPOLIS 105

greek yoghurt, avocado, honey
sữa chua Hy Lạp, bơ tươi, mật ong
WINE

RED

YALUMBA “Y SERIES” 630

merlot, South Australia, AUS

WHITE

ALLAN SCOTT 760

sauvignon blanc - Malborough, NZ

S PA R K L I N G

TOMMASI “FILODORA” DOC 880

Prosecco, - Veneto, IT

PASCAL JOLIVET ATTITUDE 750

Cab Sauvignon - Gamay - Pinot Noir, Loire Valley,
FR

BEER

HEINEKEN 55

SAPPORO 55

WAT E R

ALBA STILL | SPARKLING 45CL 65

SOFT’S

THOMAS HENRY 70
GINGERBEER

COKE | DIET COKE | SODA | 40

SPRITE | TONIC | GINGER ALE

LIME SODA 50
 C O C K TA I L S

CLASSICS

APEROL SPRITZ 220

aperol, Prosecco, soda, orange

MOJITO 130
Bacardi rum, lime, natural brown sugar,
mint, soda

NEGRONI 200
Gin, Campari, sweet vermouth

BACON BLOODY MARY 170

vodka, tomato juice, wostershire sauce, tabasco

SUNSET MIMOSA 165

prosecco, orange juice, rasberry

V I N TA G E S I G N AT U R E S

POMELO BASIL GIN FIZZ 175

gin, pomelo juice, basil infused syrup, soda

FROZEN MANGO BELLINI 175

prosecco, Cointreau, Hoa Loc mango

SHISO JITO 140

vodka, ginger ale, ginger infusion, lime, shiso
165
WRONG SIDE OF THE BED
vodka, espresso , hazelnut , coffee liqueur
 The Vintage Emporium Da Kao
No. 95B, Nguyen Van Thu, Da Kao, District 1, HCMC
090 441 3148

The Vintage Emporium Thao Dien

No. 1 Street 39, Thao Dien, District 2, HCMC
090 941 0148