AROUND THE WORLD

APPETIZER/ KHAI VỊ

Asparagus and Ham/ Măng Tây Nướng

Chef Recommended

Grilled asparagus with Serrano ham, sous vide egg, rocket and
Hollandaise sauce
Măng tây nướng ăn kèm thịt lợn muối Serrano, trứng gà nấu
chậm, rau rocket và sốt bơ trứng Hollandaise
320,000

Avana Smoked Salmon/ Cá Hồi Muối Avana

Homemade smoked salmon with sour cream and pickles
Cá hồi xông khói nhà làm cùng kem chua và rau củ muối chua
350,000

Cheese and Cold Cuts Platter/ Đĩa Đồ Nguội Tổng Hợp

Chef’s selection of assorted cold cuts and cheese
Đĩa tổng hợp các loại thịt nguội và phô mai hảo hạng
500,000

Assorted Green Salad/ Salad Rau Xanh

Choice of Serrano ham or smoked salmon with assorted green salad, cherry
tomatoes, soft boiled eggs with orange dressing
Chọn giữa thịt nguội Serrano hoặc cá hồi xông khói nhà làm với
các loại rau xà lách, cà chua bi, trứng lòng đào với sốt cam
350,000

Gluten Dairy/ Sữa Vegetarian/ Món Chay Nuts/ Hạt

Price is in Vietnam Dong and subject to a 15% of service charge and VAT
Giá trên chưa bao gồm 15% phí phục vụ và thuế VAT
 Nicoise Salad/ Salad Cá Ngừ Kiểu Pháp
Seared tuna with tomatoes, French bean, potatoes, soft boiled
eggs, lettuce, olive with balsamic dressing
Salad cá ngừ áp chảo kết hợp với cà chua, đậu Pháp, khoai
tây, trứng lòng đào, xà lách, quả ô liu và sốt dầu giấm
300,000

Beef and Penne Salad/ Salad Thịt Bò và Nui Ý

Mixed lettuce with grilled beef, tomatoes, penne pasta, onion
pickle, olive, bell pepper with balsamic dressing
Salad rau xanh tổng hợp với thịt bò nướng, cà chua, nui Ý,
hành tây muối chua, quả ô liu, ớt chuông và sốt dầu giấm
300,000

Avana Caesar Salad/ Salad Caesar Avana

Best Selling

Choice of chicken or prawn with romaine lettuce, bacon, parmesan

cheese, sun dried tomatoes, crouton, anchovy and Avana Caesar dressing
Chọn giữa thịt gà hoặc tôm kết hợp với xà lách giòn, thịt ba chỉ xông khói, phô mai
parmesan, cà chua sấy khô, bánh mì giòn, cá mặn và sốt Caesar Avana
330,000

Caprese Burrata Salad/ Salad Cà Chua Phô Mai Burrata Kiểu Ý

Burrata cheese, assorted cherry tomatoes with Cao Phong orange dressing
Salad phô mai tươi burrata và cà chua cùng sốt cam Cao Phong
300,000

Gluten Dairy/ Sữa Vegetarian/ Món Chay Nuts/ Hạt

Price is in Vietnam Dong and subject to a 15% of service charge and VAT
Giá trên chưa bao gồm 15% phí phục vụ và thuế VAT
 SOUP/ CÁC MÓN SÚP

Chestnut Soup/ Súp Kem Hạt Dẻ

Creamy chestnut soup with garlic bread
Súp kem hạt dẻ với bánh mì tỏi
200,000

Mushroom Soup/ Súp Nấm

Best Selling

Assorted mushrooms, black truffle, eggs terrine, coriander

Súp tổng hợp các loại nấm kèm thạch trứng và rau mùi
250,000

Pumpkin Soup/ Súp Bí Đỏ

Roasted pumpkin soup with whipping cream and garlic bread
Súp bí đỏ kem tươi kèm bánh mì tỏi
200,000

Gluten Dairy/ Sữa Vegetarian/ Món Chay Nuts/ Hạt

Price is in Vietnam Dong and subject to a 15% of service charge and VAT
Giá trên chưa bao gồm 15% phí phục vụ và thuế VAT
 ON THE GRILL

Australian Tenderloin Black Angus MB2 120 Days 1,100,000

Thăn Nội Bò Úc

Australian Cube Roll Angus 120 Days 1,100,000

Thăn Ngoại Bò Úc Best Selling

Japanese Wagyu Miyazaki Striploin 100 gram/ 1,400,000

Thăn Lưng Bò Nhật Chef Recommended
200 gram/ 2,800,000

Australian Lamb Rack 200 gram/ 900,000

Sườn Cừu Úc Nướng

All steaks will be served with mashed potatoes or crispy potato wedges; asparagus;
vegetables
Tất cả các món sẽ được phục vụ kèm khoai tây nghiền hoặc khoai tây bổ cau chiên giòn;
măng tây nướng; rau củ

Choice of sauces/ Các loại sốt đi kèm

Mushroom Sauce/ Phu Quoc Pepper Sauce/ Red Wine Sauce/ Mustard Sauce
Sốt Nấm/ Sốt Tiêu Phú Quốc/ Sốt Rượu Vang/ Sốt Mù Tạt

Choice of side dishes/ Lựa chọn món ăn kèm

Grilled Assorted Mushrooms/ Nấm nướng các loại 100,000

Truffle Mashed Potatoes/ Khoai Tây Nghiền Nấm Truffle 70,000

Hand Cut Chip/ Khoai Tây Chiên 60,000

Sauteed Spinach with Parmesan Cheese 80,000

Cải Bó Xôi Xào với Phô Mai Parmesan

Sauteed Seasonal Baby Vegetables/ Rau Củ Xào 60,000

Grilled Asparagus/ Măng Tây Nướng 70,000

Gluten Dairy/ Sữa Vegetarian/ Món Chay Nuts/ Hạt

Price is in Vietnam Dong and subject to a 15% of service charge and VAT
Giá trên chưa bao gồm 15% phí phục vụ và thuế VAT
 Avana Duck Breast/ Ức Vịt Nướng 400,000
Grilled duck breast with mashed pumpkin, fried
sticky rice, bok choy, butter orange sauce
Ức vịt nướng ăn kèm với bí đỏ nghiền, xôi chiên phồng, rau cải chíp và sốt bơ cam

Cajun Chicken Breast/ Ức Gà Nướng Cajun 500,000

Grilled marinated chicken breast with cajun, mashed potatoes
with mustard seed, Jumbo soybean and mushroom sauce
Ức gà ướp cajun nướng cùng khoai tây nghiền với mù tạt hạt, đậu
nành Jumbo và sốt nấm

Pan Seared Salmon/ Cá Hồi Áp Chảo 500,000

Pan seared salmon with mashed potatoes, roasted vegetables,
and cream white wine sauce with dill
Cá hồi áp chảo kèm khoai tây nghiền, rau củ nướng và sốt kem thì là

Patagonian Cod Fish/ Cá Tuyết Áp Chảo 1,600,000

Pan seared cod fish with roasted vegetables, mashed carrot
and Cao Phong orange butter sauce
Cá tuyết áp chảo kèm rau củ nướng, cà rốt nghiền và sốt bơ cam Cao Phong

Ha Long Tiger Prawn/ Tôm Sú Đốt Rượu 500,000

Hạ Long tiger prawn flambe with cognac, served with
raisin fried rice
Tôm sú đốt rượu cognac, phục vụ kèm cơm chiên nho khô

Gluten Dairy/ Sữa Vegetarian/ Món Chay Nuts/ Hạt

Price is in Vietnam Dong and subject to a 15% of service charge and VAT
Giá trên chưa bao gồm 15% phí phục vụ và thuế VAT
 B U RG E RS A N D S A N DW I C H
CÁC LOẠI BÁNH MÌ KẸP
Traditional Vietnamese Baguette/ Bánh Mì Việt Nam
Traditional Vietnamese baguette with pork pate, lettuce, tomatoes,
cucumbers, pickles, fried eggs, coriander, mayonnaise
Bánh mì Việt Nam truyền thống với pate lợn, rau xà lách, cà chua, dưa
leo, dưa chua, trứng chiên, rau mùi và sốt mayonnaise
200,000

Club Sandwich/ Bánh Mì Kẹp

Choice of rye toast or white toast with chicken breast, eggs, bacon, ham, cheese,
lettuce, tomatoes, cucumbers served with mixed green salad and French fries
Chọn giữa bánh mì nâu hoặc bánh mì trắng phục vụ với ức gà, trứng chiên, thịt
ba chỉ xông khói, thịt nguội, phô mai, rau xà lách, cà chua, dưa leo phục vụ kèm
salad trộn và khoai tây chiên
300,000

Grilled Chicken Burger/ Bánh Burger Thịt Gà

Seasoned chicken breast, bacon, topped with melted cheese, fried eggs,
cucumbers, tomatoes, lettuce, onion caramelized served with mixed green
salad, French fries and buns
Bánh mì kẹp thịt gà, thịt ba chỉ xông khói, trứng chiên, phô mai, dưa leo, cà
chua, xà lách, mứt hành tây phục vụ cùng salad trộn và khoai tây chiên
300,000

Grilled Wagyu Beef Burger/ Bánh Burger Thịt Bò

Wagyu beef patty, bacon, topped with melted cheese, sunny side up egg, gherkin,
tomatoes, lettuce, caramelized onion, served with mixed green salad and French fries
Bánh mì kẹp thịt bò, thịt ba chỉ xông khói, trứng chiên một mặt, phô mai, dưa chuột
muối, cà chua, xà lách, mứt hành tây phục vụ kèm salad trộn và khoai tây chiên
450,000

Gluten Dairy/ Sữa Vegetarian/ Món Chay Nuts/ Hạt

Price is in Vietnam Dong and subject to a 15% of service charge and VAT
Giá trên chưa bao gồm 15% phí phục vụ và thuế VAT
 PIZZA/ CÁC LOẠI PIZZA

Margherita Pizza/ Pizza Cà Chua Phô Mai

Pizza with tomato sauce, mozzarella cheese, fresh tomatoes, basil
Pizza truyền thống với sốt cà chua, phô mai mozzarella, cà chua tươi, lá húng quế tây
350,000

Bolognese Pizza/ Pizza Bò Bằm

Pizza with beef bolognese sauce, mozzarella cheese, oregano
Pizza với sốt bò bằm cà chua, phô mai mozzarella, kinh giới tây
400,000

Frutti di Mare Pizza/ Pizza Hải Sản

Pizza with prawn, squid, salmon, mozzarella cheese, bell pepper, onion
Pizza với tôm, mực, cá hồi, phô mai mozzarella, ớt chuông và hành tây
500,000

Hawaiian Pizza/ Pizza Dứa và Thịt Nguội

Pizza with pineapple, ham, mozzarella cheese, olive oil
Pizza với dứa tươi, thịt nguội, phô mai mozzarella, dầu ô liu
450,000

Quattro Formaggi Pizza/ Pizza 4 Loại Phô Mai

Pizza with mozzarella cheese, brie cheese, blue cheese, and white cow cheese
Pizza với 4 loại phô mai: phô mai mozzarella, phô mai brie, phô mai xanh,
phô mai trắng mềm
450,000

Gluten Dairy/ Sữa Vegetarian/ Món Chay Nuts/ Hạt

Price is in Vietnam Dong and subject to a 15% of service charge and VAT
Giá trên chưa bao gồm 15% phí phục vụ và thuế VAT
 PA S TA / C Á C L O Ạ I M Ỳ Ý
Choice of your pasta: Spaghetti/ Linguine or Penne
Lựa chọn loại mỳ: Spaghetti/ Linguine hoặc Penne

Frutti Di Mare Pasta/ Mỳ Ý Hải Sản

Seafood pasta with prawn, salmon, squid, whipping cream, parmesan cheese
Mỳ Ý với tôm, cá hồi, mực, kem sữa tươi và phô mai parmesan
350,000

Salmon Pasta/ Mỳ Ý Cá Hồi Muối

Chef Recommended

Pasta with homemade smoked salmon, black olive, caper, onion and
whipping cream
Mỳ Ý cá hồi muối nhà làm với ô liu đen, nụ bạch hoa, hành tây và kem sữa tươi
350,000

Bolognese Pasta/ Mỳ Ý Bò Bằm

Pasta with minced beef and tomato sauce, parmesan cheese
Mỳ Ý sốt bò bằm cà chua và phô mai parmesan
300,000

Carbonara Pasta/ Mỳ Ý Sốt Thịt Ba Chỉ Xông Khói

Pasta with bacon, mushroom, egg yolk, onion, whipping cream, parmesan
cheese and white wine
Mỳ Ý với thịt ba chỉ xông khói, nấm, lòng đỏ trứng, hành tây, kem sữa tươi,
phô mai parmesan và rượu vang trắng
300,000

Gluten Dairy/ Sữa Vegetarian/ Món Chay Nuts/ Hạt

Price is in Vietnam Dong and subject to a 15% of service charge and VAT
Giá trên chưa bao gồm 15% phí phục vụ và thuế VAT
 D E S S E RT / C Á C M Ó N T R Á N G M I Ệ N G

*Ice Cream (3 scoops)/ Kem (3 viên)

180,000

*Chocolate Fondant Cake/ Bánh Sô-cô-la Nóng

200,000

*Crème Brûlée and Banana Flambe

Kem Cháy Kiểu Pháp với Chuối Đốt
200,000

*Raspberry Mousse/ Bánh Kem Quả Mâm Xôi

200,000

*Passion Cheese Mousse/ Bánh Kem Chanh Leo

200,000

*Tiramisu & Nutella Mousse/ Mousse Sô-cô-la Hạt Phỉ

200,000

*Blueberry Panna Cotta/ Panna Cotta Vị Việt Quất

200,000

Mango & Sticky Rice/ Xôi Xoài Kem Lạnh

200,000

Seasonal Fresh Fruits/ Đĩa hoa quả tổng hợp theo mùa
200,000

*Choice of 1 scoop of Chocolate, Vanilla, Strawberry, Coconut or Rum Raisin Ice Cream
Lựa chọn một viên kem vị sô-cô-la, vani, dâu tây, dừa hoặc rum nho

Gluten Dairy/ Sữa Vegetarian/ Món Chay Nuts/ Hạt

Price is in Vietnam Dong and subject to a 15% of service charge and VAT
Giá trên chưa bao gồm 15% phí phục vụ và thuế VAT