Peluang Dan Tantangan Industri Halal: Prof. Setiyo Gunawan, ST, PH.D, Ipm

PELUANG DAN TANTANGAN
INDUSTRI HALAL
Prof. SETIYO GUNAWAN, ST, Ph.D, IPM

ITS
https://publons.com/researcher/1313797/setiyo-gunawan/
2022
https://www.its.ac.id/pkh/id/ Youtube: itshalalcenter Instagram: itshalalcenter Google: pusatkajianhalalits
OUTLINE
 Halal itu Penting

 Penguatan Industri Nasional
 Strategi
 Kader Penggerak Halal
 Pendampingan
SETIYO GUNAWAN www.its.ac.id

PROFILE
2021
KANTOR PKH ITS
1 LAB UJI PCR

Research Center Building, 7th Floor. 3 AUDITOR HALAL
Jl. Teknik Kimia, Keputih, Kec.
Sukolilo, Kota SBY, Jawa Timur 60111 47 PENYELIA HALAL
Telp : +62 31-5953759/ 5936940
itshalalcenter@its.ac.id
1 JURNAL HALAL
MEMBER HALAL ITS
(SCIENTICS) (INDSYS)
Physics V Mechanical Engineering V
Chemistry V Physics Engineering V
Biology V Systems and Industrial Engineering V
Mathematics v Material Engineering V
Statistics V Chemical Engineering V
Actuaria V
(ELECTICS) (CIVPLAN)
(MARTECH)
Electrical Engineering V Civil Engineering v
Biomedical Engineering V Environmental Engineering
Naval Architecture and v
Computer Engineering V Geomatics Engineering V Shipbuilding Engineering
Informatics V Geophysics Engineering Marine Engineering V
Information Systems V Architecture Ocean Engineering V
Information Technology V Regional and Urban Planning V Sea Transportation Engineering v
(CREABIZ) (VOCATION)
MULTI
Business Management V Civil Infrastructure Engineering
Technology Management Industrial Mechanical Engineering v
Developmental Studies v Automation Electronic Engineering
Industrial Product Design
Interior Design
Industrial Chemical Engineering
Instrumentation Engineering
V
v DISIPLIN
Visual Communication Design V Business Statistics
ILMU
VISI HALAL ITS
Menjadi lembaga rujukan dalam

kajian halal berbasis ilmu
pengetahuan dan teknologi untuk
masyarakat Indonesia dan dunia.

MISI HALAL ITS
 Membangun kesadaran dan komitmen masyarakat

terhadap produk halal melalui informasi, pelatihan,
pendidikan, dan pendampingan jaminan produk
halal bagi masyarakat indonesia dan dunia
 Mengembangkan kajian halal dalam bidang pangan,
obat, kosmetik, media, hiburan, keuangan, fashion,
dan wisata bagi kemajuan halal indonesia dan dunia
 Menjalin kolaborasi dengan dunia usaha, lembaga
dan ormas-ormas Islam dalam menyongsong era
industri halal baik skala nasional maupun
internasional
MILESTONE
HALAL ITS 2020-2024
2020 2021 2022 2023 2024
Pendidikan dan Pelatihan Kesadaran Halal Pada

Masyarakat
Pelayanan Pendampingan Sistem

Jaminan Halal Pada Masyarakat
Pengembangan Wilayah Halal

Terpadu
LAYANAN PKH ITS
2020-2024
 PENDIDIKAN
Terbentuknya Kader Penggerak Halal, melalui
TRAINING, FGD, HALAL INFLUENCER, & PROGRAM STUDI.
 PENELITIAN
RISET terkait HALAL, memaksimalkan FASILITAS LAB
UJI dan JURNAL HALAL RISET.
 PENGABDIAN MASYARAKAT
STUDI KELAYAKAN, PENDAMPINGAN Komunitas binaan
dipadu dg program KKN Merdeka Belajar Kampus
Merdeka terkait Ijin Usaha (NIB), Ijin edar (PIRT/MD),
Sertifikasi Halal, Keuangan Syariah, Teknologi Digital,
Juleha.
MENGAPA HALAL ITU PENTING?
2021
MENGAPA LABEL
HALAL?
HALAL
POSITIVE
LIST
Clear SYUBHAT (REMANG-REMANG)
PERLU FATWA MUI

HARAM
Clear
PENTINGKAH HALAL?
1. PERINTAH AGAMA
2. PELUANG BISNIS (KEPERCAYAAN, DAYA
SAING, EKSPOR)
3. KETAHANAN PANGAN (SCREENING
PRODUK IMPOR)
4. HUKUM YANG BERLAKU DI NKRI

1. PERINTAH AGAMA
Wahai manusia! Makanlah dari (makanan) yang

halal dan baik yang terdapat di bumi, dan
janganlah kamu mengikuti langkah-langkah
setan. Sungguh, setan itu musuh yang nyata
bagimu (Al Baqoroh: 168)
“Mencari yang halal adalah wajib bagi setiap Muslim.” (HR ath-Thabarani)
2 EKONOMI
DUNIA INDONESIA JATIM

MUSLIM 1,8 BILLION* 232 MILLION 38,3 MILLION
% 24,1 % 87 % 96.36 %
*
• Kontribusi sebesar 2,2 triliun dollar AS per tahun
• Diprediksikan akan naik sebesar 5,2 3,1 persen per
tahun
• Mencapai 3,2 2,4 triliun dollar AS di tahun 2024.

2 EKONOMI

PELUANG & TANTANGAN
Usaha Indonesia KONTRIBUSI (%)
64 Juta TENAGA KERJA PDB EKSPOR NM
Mikro 98.68% 89 38.2 1
Kecil 1.22% 4.8 9.7 2
Menengah 0.09% 3.2 13.1 11
Besar 0.01% 3 39 86
TANTANGAN UMKM
1. Peningkatan Capability: Dalam mengelola usaha
2. Kualitas Produk: Aman dan Halal
3. Akses Pembiayaan: Masih terbatas
4. Akses Pada Pasar: Dalam dan luar negeri
SETIYO GUNAWAN www.its.ac.id Sumber: bps.go.id
Ragam Kemitraan
BUMN dengan UMKM
Akses Supply Chain
UMKM Naik Kurasi & Distribusi &
Pembiayaan & Off-Taker
Kelas* Pemasaran Logistik
**
*) termasuk Sertifikasi Produk

**) termasuk Penjaminan dan Asuransi
Catatan:
Daftar BUMN merupakan hasil identifikasi sementara, sehingga
dimungkinkan terdapat BUMN yang belum tercantum secara
spesifik pada masing-masing pola kemitraan
Sumber : Ginting 2021
2 EKONOMI

BRANDING NEGARA LAIN
 Tiongkok: Ekspor baju
muslim terbesar ke Timur  Inggris: Pusat Keuangan
Tengah ($ 28 M) Syariah di Barat
 Brazil: Pemasok daging  Arab Saudi: Pusat Islam

unggas halal terbesar ke Dunia
Timur Tengah  UAE: Ibu Kota Ekonomi
 Australia: Pemasok daging Syariah
sapi halal terbesar ke Timur  Malaysia: Pusat Industri
Tengah Halal dan Keuangan
 Thailand: Dapur Halal Dunia Syariah Global di 2020
 Korea: Pariwisata Halal  Indonesia: Pusat Ekonomi

Syariah Terkemuka
 Jepang: Contributor Kunci Dunia/ Produsen Produk
Industri Halal di 2020 Halal Dunia
3 PROTEKSI
melalui
KESADARAN HALAL
(HALAL LIFE STYLE)
MASYARAKAT
3 PASAR BEBAS
 Pasar bebas telah menjadi suatu keniscayaan

di era globalisasi saat ini.
 Pasar bebas memungkinkan konsumen
menikmati beragam produk dan layanan yang
lebih besar dengan harga yang lebih
terjangkau karena tekanan dari persaingan.
 Pasar bebas akan memungkinkan negara-
negara untuk memanfaatkan lebih baik
keunggulan komparatif mereka (sumber
daya, pengetahuan, lokasi, dll.).

3 DAMPAK PASAR BEBAS
POSITIF NEGATIF
 Para pelaku usaha  Beberapa industri
menemukan pasar dalam negeri
baru untuk produk menderita, karena
bebas tarif mereka. tidak dapat bersaing
 Industri-industri itu harga
tumbuh dan  Hak konsumen terkait
mempekerjakan kehalalan produk
lebih banyak pekerja terabaikan.
Oleh karena itu, Jaminan Produk Halal (JPH)

diusulkan untuk menyeimbangkan dan lebih adil
4 ASPEK HUKUM
Dalam Pasal 29 ayat (2) UUD RI Tahun 1945
Negara menjamin tiap tiap penduduk untuk

memeluk agamanya sesuai dengan kepercayaannya
Hak konsumen muslim untuk mendapat perlindungan

dan kepastian hokum dari negara terkait produk
produk yang digunakan
SERTIFIKAT HALAL
4 ASPEK HUKUM
1. UU 33/2014 Jaminan Produk Halal
2. Master Plan Ekonomi Syariah 2019-2024
Kementrian Perencanaan Pembangunan Nasional
3. PP 31/2019 Peraturan Pelaksanaan UU JPH
4. PMA 26/2019 Tahapan Jaminan Produk Halal
5. KMA 982/2019 Layanan Sertifikat Halal
6. Permenperin 17/2020 Kawasan Industri Halal
7. SK BPJPH 12/2020 Prosedur Layanan
8. UU 11/2020 Cipta Kerja Pasal 48 JPH
9. PP 39/2021 Penyelenggaraan JPH
10. KMA 558/2021 Layanan Sertifikat Halal
11. PMK 57/2021 Tarif Layanan BLU BPJPH
4. ASPEK HUKUM
UU 33/2014 Jaminan Produk Halal
PP 39/2021 Penyelenggaraan JPH

ASPEK HUKUM PRODUK
•meliputi makanan, minuman,

obat, kosmetik, produk kimiawi,
Kategori produk biologi, produk rekayasa
Barang genetik, dan barang gunaan
yang dipakai, digunakan, atau
dimanfaatkan oleh masyarakat.
• meliputi jasa
Kategori penyembelihan, pengolahan,
penyimpanan, pengemasan,
Jasa pendistribusian, penjualan,
dan penyajian.

ASPEK HUKUM PRODUK

PMA 26/2019 Tahapan JPH
FOOD AND Started snce 17 Oct 2019 TRANSISI
5 YEARS (until 17 Oct 2024)
BEVERAGES
NON MEDICINE, NON BIOLOGICAL

PRODUCT, NON MEDICAL DEVICES & 7 YEARS (until 17 Oct 2026)
NON HOUSEHOLD HEALTH SUPPLIES
TRADITIONAL MEDICINE 7 YEARS (until 17 Oct 2026)

PRODUCT
DIETARY SUPPLEMENT 7 YEARS (until 17 Oct 2026)

MEDICINE
Started since 17 Oct 2021
OVER THE COUNTER DRUG AND 10 YEARS (until 17 Oct 2029)

LIMITED FREE MEDICINE
PRESCRIPTION DRUG EXCEPTING

15 YEARS (until 17 Oct 2034)
PSCYCHOTROPIC DRUG
NON FOOD AND
BEVERAGES BIOLOGICAL PRODUCT REGULATED AT
(INCLUDING VACCINE) PRESIDENTIAL REGULATION
GRADE A RISK 7 YEARS (until 17 Oct 2026)
GRADE B RISK 10 YEARS (until 17 Oct 2029)
MEDICAL DEVICES
GRADE C RISK 15 YEARS (until 17 Oct 2034)
28
REGULATED AT
GRADE D RISK PRESIDENTIAL REGULATION
HOUSEHOLD HEALTH SUPPLIES 7 YEARS (until 17 Oct 2026)

SERTIFIKASI HALAL PANGAN
UU PMA No 26
LP- DUE
1975 MUI 1989 2014 33, 2019 Tahapan 2024
POM DATE
JPH JPH
SIFAT SUKARELA TRANSISI WAJIB
MUI MUI BSN
MEKANISME LP-POM
LPH 1 BPJPH LPH 3
LPH 2
MASSA 2 TAHUN 4 TAHUN

BERLAKU
UU PMA No 26
LP- DUE
1975 MUI 1989 2014 33, 2019 Tahapan 2024
POM DATE
JPH JPH
ASSURANCE SJH-HAS LPPOM SJPH-SNI BSN

SISTEM
Pengolahan Umum HAS 23000-1
Produk Olahan Daging HAS 23000-2
SNI 99001:2016
Restoran dan Jasa Boga HAS 23000-3 SNI 99004:2021
Industri Farmasi HAS 23000-4
Industri Logistik HAS 23000-5
RUMAH HAS 23103 SNI 99002:2016

POTONG SNI 99003:2018
HEWAN
UU PMA No 26
LP- DUE
1975 MUI 1989 2014 33, 2019 Tahapan 2024
POM DATE
JPH JPH
POIN PENTING UU 11/ 2020 CIPTA KERJA

PEMBENTUKAN LPH DIPERBANYAK
WAKTU PROSES 1+15+3+1=20 hari
BIAYA SH U/ UMK= 3JT Mikro+ kecil => GRATIS
SELF DECLARE Mikro Kecil Standar Halal BPJPH
PP 39/2021 Penyelenggaraan JPH (Binaan Pusat Kajian
PMA 20/2021 SH UMK Halal Ormas/Perguruan
SK BPJPH 135/2021 Pendamping PPH Tinggi)
PMK 57/ 2021 Tarif layanan JPH
Tarif sertifikasi
SETIYO GUNAWAN SK BPJPH
www.its.ac.id 141/2021 Tarif BLU
UU PMA No 26
LP- DUE
1975 MUI 1989 2014 33, 2019 Tahapan 2024
POM DATE
JPH JPH

PEMBENTUKAN LPH DIPERBANYAK
PP 39/2021 Penyelenggaraan JPH
-LPPOM
PMA 12/2021 Tim Akreditasi LPH
-SUCOFINDO
SK BPJPH 79/2021 Tim Pemeriksa LPH
-SURVENYOR INDONESIA
SK BPJPH 136/2021 Tim Akreditasi LPH
-Ada 34 calon LPH dari PT dan
Ormas menunggu verifikasi
Regulasi terkait perijinan
dan akreditasi LPH sedang
disiapkan oleh BPJPH
UU PMA No 26
LP- DUE
1975 MUI 1989 2014 33, 2019 Tahapan 2024
POM DATE
JPH JPH

Tarif sertifikasi
SK BPJPH 141/2021 Tarif BLU
Komponen biaya Utk IMK (Reguler):

BIAYA SH U/ IMK= 3JT 1. BPJPH Rp 300.000
2. LPH Rp 350.000
Self Declare (Gratiss)
KEBERPIHAKAN yg berkonsekuensi pd pembiayaan dan pembinaan JPH.

Bagi pelaku usaha besar dan menengah, SDM dan budget tak ada isu.
Tapi IMK, dlm bnyk hal perlu bantuan, pembinaan, dll
UU PMA No 26
LP- DUE
1975 MUI 1989 2014 33, 2019 Tahapan 2024
POM DATE
JPH JPH

SELF DECLARE Mikro Kecil PP 39/2021 Penyelenggaraan JPH
PMA 20/2021 Sertifikasi Halal IMK
SK BPJPH 135/2021 Pendamping PPH
REGULER SELF DECLARE gratis
IMK LPH- Audit IMK Pendamping PPH
MUI - Penetapan Fatwa Halal
BPJPH - Sertifikat Halal Note: Jumlah IMK= 99,9%

SETIYO GUNAWAN www.its.ac.id total pelaku usaha
UU PMA No 26
LP- DUE
1975 MUI 1989 2014 33, 2019 Tahapan 2024
POM DATE
JPH JPH

Self Declare

UU PMA No 26
LP- DUE
1975 MUI 1989 2014 33, 2019 Tahapan 2024
POM DATE
JPH JPH

Self Declare

UU PMA No 26
LP- DUE
1975 MUI 1989 2014 33, 2019 Tahapan 2024
POM DATE
JPH JPH

Self Declare

UU PMA No 26
LP- DUE
1975 MUI 1989 2014 33, 2019 Tahapan 2024
POM DATE
JPH JPH
POINT PENTING UU 11/ 2020 CIPTA KERJA
LOGO
PP 39 tahun 2021 tentang PENYELENGGARAAN BIDANG JAMINAN

PRODUK HALAL di Ketentuan Peralihan Pasal 169 ayat d:
“Logo halal yang ditetapkan oleh MUI sebelum Peraturan
Pemerintah ini diundangkan, tetap dapat digunakan dalam jangka
waktu paling lama 5 (lima) tahun terhitung sejak peraturan
pemerintah ini diundangkan";
UU PMA No 26
LP- DUE
1975 MUI 1989 2014 33, 2019 Tahapan 2024
POM DATE
JPH JPH
ISU-ISU UU 11/ 2020 CIPTA KERJA

INSKONSTITUSIONAL
Terkait dengan JPH, BPJPH relatif lebih aman karena

sudah ada PP nya. Bahkan turunanya Peraturan dan
Keputusan Menteri. Termasuk juga keputusan BPJPH.
UU ciptaker dilihat melanggar prosedur atau dari aspek

formil bukan substansi-material. Masih ada ruang waktu
untuk revisi 2 tahun
3 PROFESI BARU
1. AUDITOR HALAL UU No 33 tahun 2014, Pasal 15
(a) memeriksa dan mengkaji Bahan yang digunakan;
-LPPOM-MUI
(b) memeriksa dan mengkaji proses pengolahan Produk;
-SUCOFINDO
(c) memeriksa dan mengkaji sistem penyembelihan;
-SURVENYOR
(d) meneliti lokasi Produk; meneliti peralatan, ruang
INDONESIA
produksi, dan penyimpanan;
(e) memeriksa pendistribusian dan penyajian Produk;
(f) memeriksa sistem jaminan halal Pelaku Usaha; dan
(g) melaporkan hasil pemeriksaan dan/atau pengujian
kepada LPH.
2. PENYELIA HALAL UU No 33 tahun 2014, Pasal 28
(a) mengawasi Proses Produk Halal (PPH) di perusahaan;
(b) menentukan tindakan perbaikan dan pencegahan;
(c) mengoordinasikan PPH; dan
(d) mendampingi Auditor Halal dari Lembaga Pemeriksa
Halal (LPH) pada saat pemeriksaan.
3. PENDAMPING HALAL PP No 39 tahun 2021, Pasal 80
dari Ormas Islam, Lembaga Islam, PT terakreditasi

STRATEGI
2021
MASTERPLAN 2019-2024
Indonesia Islamic Economic Masterplan 2019-2024

VISI INDONESIA

STRATEGI INDUSTRI HALAL

KAWASAN INDUSTRI HALAL

KRITERIA HALAL
2021
JAMINAN KEAMANAN DAN
KEHALALAN PANGAN
KeHALALan
Pangan ASPEK DZAT
ASPEK LUAR DZAT
SISTEM JAMINAN PRODUK HALAL SJPH
THOYYIB
CARA PRODUKSI PANGAN OLAHAN YG BAIK CPPOB
PENJAMINAN HYGIENE DAN SANITASI

SERTIFIKASI HALAL
Sertifikasi Halal INDONESIA menganut
sistem Telusur (Traceability) dan bukan
"End Product Analysis"
PENETAPAN HALAL = SESUAI DENGAN

SYARIAT ISLAM (1) DAN FATWA MUI (2)
FATWA MUI NO 4 TAHUN 2003:
STANDARISASI FATWA PANGAN HALAL
FATWA MUI NO 12 TAHUN 2009:
STANDARISASI PENYEMBELIHAN HALAL
PRODUK: KRITERIA
(a) Nama produk (hindari ..setan, ..gila dsb)

(b) Karakteristik/profil sensori produk (hindari rasa
babi, khamr, dsb)
(c) Bentuk produk (hindari babi, anjing, dsb)
(d) Merk/brand pada produk retail
(e) Kadar etanol (hindari Khamr)
(f) Produk kosmetik (hindari yg haram)
(g) Produk yang dikemas ulang (repacked) atau diberi
label ulang (relabeled)  (hindari yg haram)

CASE STUDY: Daging ayam Halal
2021
WILAYAH HALAL TERPADU
126 UMK JAWA TIMUR
2020
2 2 2
4
41
45
8 1
1 4
2 1
5 1 2 2 2 1

TAHAPAN PENDAMPINGAN Activity
SELEKSI REKOM
TRAINING PENDAM- SJH/ EDAR
UMK + KPH PINGAN INOVASI/
KKN EKSPOR
/MODAL
LABEL DOKUMEN YG ADA TINDAK LANJUT

A NIB, PIRT/MD SJH  BPJPH -> LPH
B NIB MD/ML BPOM

PIRT DINKES
C KTP NPWP  PAJAK
NIB DINDAG
Semua binaan PKH ITS, akan mendapat nomor
registrasi (QR code ID) dan terhubung dg web PKH ITS
Bahan Hewani
Susu, Telur, Ikan Daging dan hasil samping (lemak, tulang, kulit, dll)
Ada Pengolahan Apakah daging dan hasil samping berasal dari

?? Hewan Halal ?
Ya Tidak
Tidak Ya
TK Non TK
Haram Apakah Hewan disembelih sesuai
dengan Syari’at Islam dan memiliki SH
MUI atau lembaga yang diakui MUI ?
Tidak Ya
TITIK KRITIS Tidak Boleh Digunakan Ada Pengolahan lanjutan

HEWANI
Ya Tidak
https://www.youtube.com/watch?v=ImzXwcxnRSc TK Bisa digunakan

ASPEK HUKUM DAGING
UU 18/2009 Ternak dan Keswan

ASPEK HUKUM DAGING

ASPEK HUKUM

ASPEK HUKUM
PP 95/2012 Kesmas veteriner dan Keswan

ASPEK HUKUM

ASPEK HUKUM

PENYEMBELIHAN HEWAN
2003
Trachea, esofagua dan

arterinya tidak terpotong.
Yg di tunjuk anak panah
semuanya utuh.

RUMAH POTONG AYAM
HALAL

EKSPORTIR DAGING
HALAL

BISNIS DAGING AYAM
HANGAT Pasar Tradisonal

Harga Flat
Free Full service
Rumah Dibatasi waktu
Potong
AYAM
DINGIN Pasar Modern

Harga tdk Flat
Charged Full service
Tidak Dibatasi waktu

Traceability
MATA RANTAI PANGAN
Titik Kritis: Aktivitas pada rantai proses produksi yang dapat

mempengaruhi status kehalalan suatu produk
HALAL ANALYSIS

MAKANAN DAN MINUMAN
Halal Haram terkait makanan dan minuman dapat
ditinjau dari 2 aspek:
 ASPEK ZATNYA (LIDZATIHI/ LI’AINIHI)

Sumber bahan pangan, ada yang telah disepakati
karena dalilnya jelas. Namun, ada belum disepakati
karena perbedaan dalam memahami dan
menerapkan dalil.
 ASPEK DILUAR ZATNYA (LIGHAIRIHI) DIABAIKAN
Non sumber bahan pangan (factor eksternal)
Ainul Yaqin, Halal di Era Modern, MUI Jatim 2014

1. HARAM DARI SISI ZATNYA
1. BANGKAI, DARAH, DAGING BABI, SEMBELIHAN ATAS NAMA

SELAIN ALLAH, & SEMBELIHAN UNTUK SESAJI
2. BINATANG YANG DISEMBELIH TANPA BASMALAH
3. KHAMR
4. HIMAR JINAK, BIGHAL, BINATANG BUAS YANG BERTARING, &
BURUNG BERKUKU TAJAM
5. SEGALA YANG MENJIJIKKAN DAN KOTOR
6. JALLALAH
7. SESUATU YANG MEMBAHAYAKAN
8. BINATANG YANG DIPERINTAHKAN MEMBUNUHNYA
9. BINATANG YANG DILARANG MEMBUNUHNYA

2. HARAM DARI SISI DI
LUAR ZATNYA
1. HASIL KEJAHATAN, USAHA KEMAKSIATAN,

& PELANGGARAN SYARIAH
2. BERLEBIHAN DALAM MENGKONSUMSI
3. TERCAMPUR DENGAN BARANG
NAJIS/HARAM
Titik Kritis: Aktivitas pada rantai proses

produksi yang dapat mempengaruhi status
kehalalan suatu produk

Peluang Dan Tantangan Industri Halal: Prof. Setiyo Gunawan, ST, PH.D, Ipm

Uploaded by

Document Information

Original Description:

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Peluang Dan Tantangan Industri Halal: Prof. Setiyo Gunawan, ST, PH.D, Ipm

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

PELUANG DAN TANTANGAN

Prof. SETIYO GUNAWAN, ST, Ph.D, IPM

 Halal itu Penting

SETIYO GUNAWAN www.its.ac.id

1 LAB UJI PCR

Menjadi lembaga rujukan dalam

SETIYO GUNAWAN www.its.ac.id

 Membangun kesadaran dan komitmen masyarakat

2020 2021 2022 2023 2024

Pendidikan dan Pelatihan Kesadaran Halal Pada

Pelayanan Pendampingan Sistem

Pengembangan Wilayah Halal

Clear SYUBHAT (REMANG-REMANG)

PERLU FATWA MUI

SETIYO GUNAWAN www.its.ac.id

Wahai manusia! Makanlah dari (makanan) yang

DUNIA INDONESIA JATIM

SETIYO GUNAWAN www.its.ac.id

SETIYO GUNAWAN www.its.ac.id

*) termasuk Sertifikasi Produk

SETIYO GUNAWAN www.its.ac.id

 Brazil: Pemasok daging  Arab Saudi: Pusat Islam

 Korea: Pariwisata Halal  Indonesia: Pusat Ekonomi

 Pasar bebas telah menjadi suatu keniscayaan

SETIYO GUNAWAN www.its.ac.id

Oleh karena itu, Jaminan Produk Halal (JPH)

Negara menjamin tiap tiap penduduk untuk

Hak konsumen muslim untuk mendapat perlindungan

PP 39/2021 Penyelenggaraan JPH

SETIYO GUNAWAN www.its.ac.id

•meliputi makanan, minuman,

SETIYO GUNAWAN www.its.ac.id

SETIYO GUNAWAN www.its.ac.id

NON MEDICINE, NON BIOLOGICAL

TRADITIONAL MEDICINE 7 YEARS (until 17 Oct 2026)

DIETARY SUPPLEMENT 7 YEARS (until 17 Oct 2026)

OVER THE COUNTER DRUG AND 10 YEARS (until 17 Oct 2029)

PRESCRIPTION DRUG EXCEPTING

GRADE A RISK 7 YEARS (until 17 Oct 2026)

GRADE B RISK 10 YEARS (until 17 Oct 2029)

HOUSEHOLD HEALTH SUPPLIES 7 YEARS (until 17 Oct 2026)

SETIYO GUNAWAN www.its.ac.id

SIFAT SUKARELA TRANSISI WAJIB

MUI MUI BSN

MASSA 2 TAHUN 4 TAHUN

ASSURANCE SJH-HAS LPPOM SJPH-SNI BSN

RUMAH HAS 23103 SNI 99002:2016

POIN PENTING UU 11/ 2020 CIPTA KERJA

POIN PENTING UU 11/ 2020 CIPTA KERJA

POIN PENTING UU 11/ 2020 CIPTA KERJA

Komponen biaya Utk IMK (Reguler):

Self Declare (Gratiss)

KEBERPIHAKAN yg berkonsekuensi pd pembiayaan dan pembinaan JPH.

POIN PENTING UU 11/ 2020 CIPTA KERJA

REGULER SELF DECLARE gratis

IMK LPH- Audit IMK Pendamping PPH

MUI - Penetapan Fatwa Halal

BPJPH - Sertifikat Halal Note: Jumlah IMK= 99,9%

POIN PENTING UU 11/ 2020 CIPTA KERJA

SETIYO GUNAWAN www.its.ac.id

POIN PENTING UU 11/ 2020 CIPTA KERJA

SETIYO GUNAWAN www.its.ac.id