PROPOSAL PENELITIAN

EFEKTIFITAS MARKETPLACE DALAM PEMASARAN

KRIPIK APEL MALANG

Di susun oleh :
1. AISYAH DWI ARIYANTI
2. ANA SALSABILA
3. ATIYATUS SOBRINA
4. AZKIA ZULFA
5. DESI RAFIYANA
6. DHIYA NISRINA

KELAS XI IPS 1
MADRASAH ALIYAH NURUL HUDA MERENG
WARUNGPRING
PEMALANG
2023
 KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, puji syukur kita panjatkan ke hadirat Allah SWT yang telah
memberikan rahmat, hidayah serta inayah–Nya kepada kita semua sehingga dapat
menunaikan kewajiban agar sealu bertaqwa kepada Allah. Shalawat serta salam
semoga tetap tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW, kepada para sahabatnya,
tabi’in dan seluruh umat Islam yang senantiasa mengikuti semua ajarannya.
Semoga kelak kita semua mendapatkan syafa’atnya di hari akhir nanti.
Dengan penuh rasa syukur, berkat rahmat dan hidayah-Nya, kami dapat
menulis dan menyelesaikan proposal penelitian ini. Semoga proposal penelitian ini
mampu menjadi literasi tentang bagaimana pentingnya untuk melakukan kunjungan
ke lapangan khususnya ke daerah malang yang penuh dengan situs kebudayaan.
Penulis menyadari dalam penulisan proposal penelitian ini tidak terlepas dari
dukungan dan bimbingan berbagai pihak baik secara langsung maupun tidak
langsung. Kami mengucapan terima kasih kepada semua pihak yang telah banyak
memberikan bantuan, arahan dan dorongan sehingga kami mampu menyelesaikan
proposal penelitian ini. Penulis sampaikan tulus terima kasih yang mendalam
kepada:
1. Kepala Madrasah Aliyah Nurul Huda Mereng beserta jajarannya.
2. Bapak dan Ibu Guru Madrasah Aliyah Nurul Huda Mereng.
3. Serta terimakasih penulis ucapkan kepada seluruh pihak yang telah membantu
penyusun dalam menyelesaikan skripsi ini, yang tidak bisa penulis sebutkan
satu persatu
Semoga Allah berkenan membalas semua kebaikan yang telah kalian
berikan kepada kami.
Warungpring, ............................
Ketua Kelompok

Azkia Zulfa

ii
 LEMBAR PENGESAHAN

Dengan ini kami meminta persetujuan bapak kepala Madrasah Aliyah Nurul Huda Mereng
untuk menyetujui kegiatan perjalanan Malang Jawa Timur guna melakukan penelitian yang
berjudul “Efektifitas Marketplace Dalam Pemasaran Kripik Apel Malang”.
:
Senin, 30 Januari 2023

Ketua Kelompok Penelitian

Azkia Zulfa
Mengetahu,
Guru Mata Pelajaran

.....................................

Mengesahkan,
Kepala Madrasah Aliyah Nurul Huda Mereng

.....................................

iii
HALAMAN JUDUL ............................................................................................. i
KATA PENGANTAR .......................................................................................... ii
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................ iii
DAFTAR ISI ........................................................................................................ iv
BAB I :
A. Latar Belakang Masalah ................................................................ 1
B. Rumusan Masalah ......................................................................... 2
C. Tujuan dan Manfaat Penelitian ......................................................2
D. Ruang Lingkup .............................................................................. 2
BAB II :
A. Kerangka Teori ............................................................................. 4
B. Hipotesis ....................................................................................... 5
C. Kajian Pustaka .............................................................................. 5

BAB III :
A. Metode Penelitian ......................................................................... 7
B. Sampel Penelitian .............................................................................. 7
C. Waktu dan Tempat Penelitian .......................................................... 7
D. Personalia Penelitian ......................................................................... 7
E. Biaya Penelitian ................................................................................. 8
F. Daftar Pustaka .................................................................................... 8

iv
 BAB I

A. LATAR BELAKANG MASALAH

Malang adalah sebuah kota yang terletak di provinsi Jawa
Timur, Indonesia. Kota terbesar kedua di Jawa Timur setelah Surabaya, dan kota
terbesar ke-12 di Indonesia. Bagian-bagian Kota Malang memiliki kekhasan sendiri
sehingga memiliki kecocokan tersendiri dalam berbagai aktivitas. Bagian selatan
Kota Malang merupakan dataran tinggi yang cukup luas sehingga cocok
untuk industri; bagian utara merupakan dataran tinggi yang subur sehingga cocok
untuk pertanian; bagian timur merupakan dataran tinggi dengan keadaan kurang
subur; dan bagian barat merupakan dataran tinggi yang amat luas dan kini menjadi
daerah pendidikan. Kota Malang beriklim tropis. Menurut kondisi iklim Kota
Malang selama tahun 2016 tercatat rata-rata suhu udara berkisar antara 22,4 °C—
24,3 °C, sedangkan suhu maksimum mencapai 30,2 °C dan suhu minimum
16,5 °C. Karena memiliki rata-rata suhu yang rendah maka banyak warga
masyarakat malang yang memilih untuk menjadi petani. Salah satu hasil pertanian
yang terkenal dari kota malang adalah apel.
Di zaman sekarang ini apel diolah dalam berbagai varian olahan salah
satunya adalah kripik apel. Keripik Apel merupakan keripik hasil olahan buah apel
yang dimasak secara khusus menggunakan mesin penggoreng hampa. Hal ini
bertujuan supaya kripik apel yang dihasilkan menjadi lebih renyah dan tahan lama.
Kripik apel ini biasanya dipasarkan melalui toko oleh-oleh khas malang dimana
sasaran utama mereka adalah para wisatawan baik lokal maupun mancanegara yang
berlibur ke kota malang. Kripik apel malang mnjadi salah satu jajanan khas yang
banyak digemari oleh para wisatawan karena rasanya yang enak serta harganya
yang lumayan terjangkau. Namun dalam perjalanannya pemasaran kripik apel di
toko oleh khas malang banyak sekali mengalami kendala, salah satunya adalah
covid-19 dimana pemerintah menerapkan PPKM darurat, menyebabkan anjloknya
wisatawan yang datang ke malang dan dampaknya sangatlah signifikan terhadap
pnjualan. Sehingga dibutuhkan salah satu terobosan yang diharapkan mampu
mendongkrak penjualan Keripik Apel yaitu dengan memanfaatkan media massa

1
 dalam pemasarannya atau melaui marketplace atau pasar online seperti lazada,
shopee dan tokopedia.
Marketplace ini memudahkan bertemunya antara penjual dan pembeli tanpa
dibatasi oleh ruang dan waktu sehingga memudahkan terjadinya transaksi oleh
kedua belah pihak. Sebagai gen Z kita semua dimanjakan dengan kemudahan
internet dimana dunia terasa sudah ada di genggaman tangan. Ketika kita ingin
sesuatu maka tinggal mencarinya saja di internet. Seperti halnya ketika kita ingin
membeli kripik apel malang, maka kita tidak perlu jauh-jauh ke malang cukup
tinggal mencarinya saja di internet. Namun dalam kenyataannya masih sedikit
sekali produsen kripik apel yang memanfaatkan kemudahan marketplace ini.
Dari latar belakang diatas kami tertarik untuk melakukan penelitian yang
berjudul “EFEKTIFITAS MARKETPLACE DALAM PEMASARAN KRIPIK
APEL MALANG” penelitian ini lebih bertujuan untuk mengetahi efektifitas dari
penjualan kripik melalui marketplace sehingga penjualan menjadi lebih maksimal
B. RUMUSAN MASALAH
Dari latar belakang tersebut, maka di rumuskan suatu permasalahan yang
akan di bahas dalam pembahasan selanjutnya yaitu : “Bagaimana Efektifitas
Marketplace Dalam Pemasaran Kripik Apel Malang”
C. TUJUAN DAN MANFAAT PENELITIAN
Dari perumusan masalah tersebut, maka tujuan yang ingin dicapai adalah
sebagai berikut:
1. Sebagai khazanah keilmuan
2. Untuk menambah wawasan pengetahuan karya ilmiah.
3. Mengedukasi produsen Kripik Apel.
Aadapaun manfaat dari peneltian supaya produsen lebih mudah didalam
menjual produk Kripik Apel.
D. RUANG LINGKUP
Adapun ruang lingkup dari penelitian ini adalah tentang efektifitas salah
satu metode pemasaran bukan dari segi produktifitas pengolahannya. Metode
pemasaran secara online melaui marketplace menjadi subjek dalam penelitian ini.

2
sedangkan untuk objek penelitiannya kita memfokuskan pada produsen kripik dan
juga gen Z sebagai pengguna internet.

3
 BAB II

A. KERANGKA TEORI
1. Kripik Apel
Keripik apel adalah keripik hasil olahan buah apel yang digoreng dengan
cara khusus, biasanya dibuat menggunakan mesin penggoreng hampa. Jika
menggunakan cara penggorengan biasa yaitu dengan menggunakan kuali atau
wajan buah apel tidak akan menjadi keripik karena buah akan rusak terkena suhu
panas yang berlebih. Dengan menggunakan mesin penggoreng hampa buah apel
digoreng dengan suhu yang lebih rendah kurang lebih sekitar 50°-60°C sehingga
tidak merusak buah apel tersebut. Cara membuat keripik apel mempunyai 2 cara
yaitu menggunakan mesin dan secara manual. Membuat keripik apel caranya
mudah seperti halnya cara membuat keripik sukun. Berikut cara membuat
keripik apel dengan menggunakan mesin dan secara manual.
2. Marketplace
Marketplace adalah suatu platform dimana memiliki tugas sebagai
perantara antara penjual dan pembeli untuk melakukan proses transaksi produk
secara online. Marketplace atau pasar daring juga menyediakan berbagai fasilitas
seperti metode pembayaran, estimasi pengiriman, pemilihan produk sesuai
kategori, dan fitur yang lainnya.
Pasar online hanya berperan sebagai perantara dan mengirim produk
kepada pembeli. Jadi, penjual barang dapat mengurus dan mengelola berbagai
aktivitas dengan lebih fleksibel sesuai dengan peraturan dari platform yang
berlaku. Pembeli juga dapat melakukan proses penawaran harga kepada penjual
produk secara bebas dan tanpa aturan mengikat dari platform.
Penjual juga berkewajiban untuk menyertakan informasi dan data terkait
produk yang dipasarkan secara lengkap dan detail. Supaya dapat memudahkan
dan meyakinkan pembeli untuk membeli produk tersebut. Deskripsi barang juga
harus sesuai dengan kondisi dan bentuk barang, sehingga kredibilitas toko atau
brand anda tetap terjaga dengan baik.

4
 Contoh platform pasar online asal Indonesia adalah Tokopedia,
Bukalapak, Lazada, Blibli, Shopee, dan masih banyak lagi platform yang
lainnya. Saat ini, Tokopedia telah menjadi salah satu startup yang berkembang
menjadi perusahaan kelas Unicorn, dimana memiliki valuasi yang besar.
Perkembangan e-commerce di Indonesia cukup signifikan, sehingga
menimbulkan banyaknya aplikasi untuk mengelola pasar online. Faktor dari
teknologi dan kondisi sosial di Indonesia yang membuat pertumbuhan
marketplace mengalami kenaikan yang pesat. Banyak sekali konsumen yang
membutuhkan produk impor, hanya dengan mencari di platform jual beli online,
konsumen dapat mendapatkan produk impor secara cepat, tanpa perlu memesan
dan pergi ke luar negeri.
B. HIPOTESIS
Dari hasil yang kami peroleh, sementara kami menyimpulkan bahwa salah satu hal
yang menjadi penyebab mengapa masih sedikit orang yang memasarkan produknya
melaui marketplace ataupun media online yang lainnya dikarenakan pengetahuan
yang masih minim. Strategi pemasaran yang melaui marketplace memang tidaklah
semudah membalikan telapak tangan, karena didalamnya terdapat tata cara atau
metode yang kompleks dari riset produk sampai peta pasar yang akan dituju.
Produsen kripik apel malang perlu banyak mempelajari calon konsumen yang akan
dituju dan juga bagaimana membuat konten agar produk mudah dikenal oleh
pembeli, selain itu mempelajari algoritma marketplace juga sangat penting agar
produk bisa tepat sasaran.
C. KAJIAN PUSTAKA
1. Strategi pemasaran
Strategi pemasaran adalah rencana yang dibangun suatu bisnis untuk bisa
menjangkau target pasar dan mengubah mereka menjadi konsumen. Terdapat
beberapa fungsi strategi pemasaran, yaitu:
a. Mempercepat pertumbuhan perusahaan. Ini karena segala upaya eksekusi
strategi marketing dilakukan secara lebih terukur dan sistematis. Hingga
perusahaan bisa mencapai target dengan cepat;

5
b. Meningkatkan brand awareness. Dengan strategi marketing yang pas, akan
lebih banyak orang yang terpapar info mengenai brand dan produk;
c. Membidik pangsa pasar yang tepat. Strategi pemasaran bisa dipakai untuk
menargetkan kelompok konsumen yang spesifik bisa menyumbang
keuntungan;
d. Membangun reputasi. Strategi marketing ketika dijalankan secara terus-
menerus akan menciptakan reputasi bagi suatu brand. Jadi, pastikan pesan
yang Anda sampaikan itu positif;
e. Memaksimalkan sumber daya yang dimiliki perusahaan. Dengan strategi
pemasaran, perusahaan bisa mengetahui seberapa modal yang dibutuhkan
untuk menarik pelanggan dan seberapa besar timbal baliknya.

6
 BAB III
A. METODE PENELITIAN
Jenis penelitian yang akan digunakan dalam proposal ini adalah penelitian
lapangan atau field research yaitu dengan menggunakan metode kualitatif dengan
mengamati serta mengumpulkan data dilapangan dan diolah mnjadi sebuah narasi
deskripsi.
B. SAMPEL PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan teknik purposive sampling dalam melakukan
pengumpulan data, yaitu pengambilan sampel yang hanya dilakukan atas dasar
pertimbangan penulis yang menganggap unsur-unsur yang dikehendaki telah ada
dalam anggota sampel yang diambil. Adapun yang menjadi sampel dalam
penelitian ini adalah para produsen kripik apel di malang dan juga para gen Z ayang
mnjadi pengguna marketplace.
C. WAKTU DAN TEMPAT PENELITIAN
Penilitian ini dilakukan dengan melakukan wawancara dan menyebarkan
kuisioner kepada responden dari tanggal 1-7 Februari 2023 dan berloksi di kota
malang.
D. PERSONALIA PENELITIAN
SUSUNAN KELOMPOK PENELITIAN
Pelindung : Kepala Madrasah MA Nurul Huda Mereng
Pembina : Guru Mata Pelajaran
Ketua : Azkia Zulfa
Sekertaris : Aisyah Dwi Ariyanti
Bendahara : Ana Salsabila
Anggota : Atiyatus Sobrina
Desi Rafiyana
Dhiya Nisrina

7
E. BIAYA PENELITIAN
RENCANA BIAYA PENELITIAN
No Uraian Vol Satuan Harga Satuan Jumlah
1 Penginapan/3 orang 14 Hari Rp 100.000,00 Rp 400.000,00
2 Transportasi (PP) 6 Orang Rp 75.000,00 Rp 300.000,00
3 LPJ dan Fotocopy Buah Rp 35.000,00 Rp 140.000,00

4 Konsumsi/hari 42 Box Rp 15.000,00 Rp 300.000,00

JUMLAH Rp 1.140.000,00

F. DAFTAR PUSTAKA
Danin, Sudarwan. Menjadi Peneliti Kualitatif. Bandung: CV. Pustaka Setia. 2002.

Sugiyono. Metode Penelitian Pendidikan (Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan

R&D). Bandung: Alfabeta. 2013.

Arikunto Suharsimi. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta:

Rineka Cipta. 2010.