‫الموضوع‪(............................................................................................................................

:‬تابع)‬

‫‪................................................................................................................................ :03‬‬ ‫تجربة‬

‫‪ -‬يمكن رفع كمية مادة االستر الناتج باستبدال الحمض الكربوكسيلي بكلور األسيل (مركب عضوي يشتق من الحمض الكربوكسيلي باستبدال ‪ OH‬بـ ‪)Cl‬‬

‫‪ -‬تسمية بكلور األسيل‪ :‬حمض األلكانويك تصبح كلور األلكانويل‬

‫مثال تطبيقي‪:‬‬

‫منه ‪.........................................................................................................................................‬‬ ‫حمض الميثانويك ‪ ............................................................................‬يشتق‬

‫‪...............................................................................................................................‬‬ ‫حمض االيثانويك ‪..........................................................................................‬يشتق منه‬

‫منه ‪................................................................................................................................‬‬ ‫حمض البروبانويك ‪......................................................................................‬يشتق‬

‫تقويم‪:‬‬
‫‪ -‬كأس بيشر يحتوي ‪ 0,1mol‬من االيثانول نضع البيشر في وعاء يحتوي ماء بارد ‪ +‬جليد بواسطة سحاحة نسكب تدريجيا ‪ 0,1mol‬من كلور‬
‫االيثانويل مع الرج المستمر‪.‬‬

‫المالحظة‪ :‬ظهور طبقة فوق الماء تفوح منها رائحة فاكهة كمية مادتها ‪0,1mol‬‬

‫‪...........................................................................................................................................................................................................................‬‬ ‫‪ -1‬معادلة التفاعل الحادثة‪:‬‬

‫‪.................................................................................................................................................................................................................................‬‬ ‫‪ -2‬اسم األستر النانج‪:‬‬

‫‪................................................................................................................................................................................................................................‬‬ ‫‪ -3‬حساب المردود ‪:r‬‬

‫‪.............................................................................................................................................................................................................‬‬ ‫‪ -4‬استنتج خواص هذا التفاعل‪:‬‬

‫‪................................................................................................................................ :04‬‬ ‫التجربة‬

‫يمكن زيادة مردود تفاعل األسترة بحذف أحد النواتج‬

‫أ‪ -‬حذف الماء ويتم عن طريق‪:‬‬

‫‪...........................................................................................................................................................................................................................................................................‬‬

‫ب‪ -‬حذف األستر المتشكل (تفاعل التصبن)‪:‬‬

‫‪ -‬يمكن حذف األستر باإلضافة أساس قوي مثل ‪ NaOH‬أو ‪ KOH‬فينتج صابون وكحول‬
‫'‬
‫‪RCOO R + Na OH=RCOONa+ R ' OH‬‬
‫‪ -‬يسمى الصابون الناتج على وزن ألكنوات الصوديوم‬
‫مثال تطبيقي‪:‬‬
‫بروبنوات االيثيل تتفاعل مع هيدروكسيد الصوديوم‬

‫‪.........................................................................................................................................................................................................................................................................‬‬

‫‪.........................................................................................................................................................................................................................................................................‬‬

‫‪.........................................................................................................................................................................................................................................................................‬‬
 ‫مالحظات‪:‬‬
‫جهاز دين ستارك‪:‬‬ ‫التقطير المجزأ‪:‬‬ ‫التسخين باالرتداد‪:‬‬

‫تفاعل اماهة‪ :‬هو تفاعل كيميائي يتم بين ماء وأستر وينتج عنه أستر وكحول أي‪:‬‬
‫'‬
‫‪RCOO R + H 2 O=RCOOH + R ' OH‬‬

‫مثال‪ :‬ايثنوات‬
‫االيثيل‪................................................................................................................................................................... :‬‬
‫‪............................................................‬‬

‫خواصه (مالعب)‪:‬‬
‫‪.................................................................................................................................................................................‬‬
‫‪..................................................‬‬

‫ثابت توازن ‪:’K‬‬

‫‪.................................................................................................................................................................................‬‬
‫‪....................................................‬‬
 ‫حمض ‪nf‬‬
‫= ‪r =τ f‬‬ ‫مردود االماهة‪:‬‬
‫أستر ‪n 0‬‬

‫البيانات‪ :‬مزيج متساوي الموالت (‪ )1mol‬من الماء‪ ‬و (‪ )1mol‬من األستر‬