Universidad De Panamá

Facultad de Farmacia

Escuela de Farmacia

Licenciatura en Farmacia

Farmacognosia

“PRUEBA DE CENIZAS TOTALES”

Profesora titular:

Yelkaira Vásquez

Profesora laboratorio:

Yanina De León

Integrantes:

Moreno Eduardo 6-726-382

Venado Solvis 8-1017-88

Rivera Angely 8-999-123

Ramírez Mariangel 8-1011-660

Solís Lía 9-766-1550

Semestre I, 2023

Fecha de entrega:

Jueves, 27 de abril
 Introducción

La determinación de cenizas es una técnica o proceso que permite estimar la cantidad total de
minerales presentes en una muestra. Corresponde a uno de los análisis imprescindibles en los
estudios de calidad y caracterización de la industria farmacéutica.
Entiéndase por cenizas los residuos no volátiles que se obtienen al incinerar una muestra. Estas
constan en esencia de óxidos metálicos y son ricas de iones metálicos que representan el contenido
mineral de las muestras. Dependiendo del producto, la cantidad de cenizas afecta la calidad del
mismo, siendo un factor a tomar en cuenta en los análisis de calidad.
 Resultados
1. Con los siguientes datos dado, calcule el porcentaje de cenizas de la siguiente planta:
Zingiber officinale
a. Peso de la cápsula de porcelana vacía: 1.21 g
b. Peso inicial de la muestra vegetal: 3.2 g
c. Peso final = Peso de la cápsula +cenizas = 1.37 g
1.37− 1.21
d. % DE CENIZAS (p/p) = X100= 5% Totales
3.2

2. Repetir todos los pasos con la muestra trabajada en el laboratorio.

17.62−17.38
×100=11.16 %
2.15
a. Peso de la cápsula de porcelana vacía: 17.38 g
b. Peso inicial de la muestra vegetal: 2.15 g
c. Peso final= 17.38 + 0.24= 17.62

Cuestionario
1. ¿Cuál es la Familia de la planta utilizada?
Fabaceae

2. ¿Cuál es el nombre común y científico de la planta utilizada para el desarrollo de la

prueba de cenizas totales?
Nombre Común: hojas de Sen, hierba sen
Nombre Científico: Senna alexandrina

3. Compare el resultado obtenido en la prueba de Ceniza Total con el porcentaje de

cenizas totales que aparece en la Farmacopea de los Estados Unidos (1.25) y diga si
cumple o no con lo especificado en la Farmacopea de los Estados Unidos.

Según la farmacopea de los estados Unidos las cenizas totales de las hojas de Sen no deben
ser más del 12%. Si se cumple debido a que en el resultado del experimento la cantidad de
cenizas que obtuvimos fue de 11.16% lo que significa que no supera el valor dado por la
farmacopea de estados unidos.

4. Qué puede inferir en este resultado, según el porcentaje que usted ha obtenido.

Según la farmacopea Argentina, las cenizas totales de la hoja de Sen no deben ser mayor del 12,0%,
en nuestra determinación de cenizas en el laboratorio fue de 11.16%, lo que pudo haber inferido en
este resultado fue el tiempo en el que se dejó las hojas de Sen en la mufla y la humedad del
ambiente.

Observar el video que se presenta y realizar un flujograma del procedimiento del mismo, en el
siguiente link, https://www.youtube.com/watch?v=e-Bk5rkiplc
 Conclusión
En este laboratorio se determinó la cantidad de cenizas con diferentes tipos, de muestras, siendo
estas comparadas con diferentes farmacopeas para verificar si estas cumplen con el control de
calidad y calidad de la droga.
Como se pudo determinar con el sen, obtuvimos resultados que estuvieron dentro de los parámetros
establecidos en la farmacopea.
La determinación de cenizas totales permite determinar la cantidad de sustancias inorgánicas
presentes en las drogas vegetales, como sales, arena, metales pesados, etc., que pueden afectar la
calidad de las drogas.