一、生物质能和燃料乙醇

生物质能包括多种形式，如生物质成型燃料、生物质发电、生物质燃气和生物质液体
燃料。它们的来源包括农作物、森林废弃物和食物残渣。燃料乙醇是一种生物质能，它是
通过将生物质中的糖分解后发酵而制成的液体燃料。

二、碳达峰和碳中和
碳达峰和碳中和是应对气候变化的重要举措。碳达峰是指某个地区二氧化碳排放量达
到峰值后开始下降，而碳中和则是指减少二氧化碳排放并通过吸收和储存二氧化碳来实现
碳平衡。

三、燃料乙醇
燃料乙醇是一种生物质液体燃料，它可以被混入汽油中使用。与传统汽油相比，燃料
乙醇的生命周期温室气体排放量可以减少 46%。玉米燃料乙醇的全生命周期碳排放量也比
汽油低。石油危机为燃料乙醇的发展提供了历史机遇。目前，超过 60 个国家和地区推广车
用燃料乙醇，美国是全球最大的燃料乙醇生产国。

四、中国的燃料乙醇发展概况
2001-2005 年 消化陈化粮阶段
2006-2010 多原料阶段
2011-2016 产业调整阶段
2017-现在 新历史机遇阶段
中国从 2002 年开始发展燃料乙醇，经历了消化陈化粮、多原料、产业调整和新历史机
遇四个阶段。截至 2021 年，中国的燃料乙醇消费量达到 295 万吨，已经在 11 个省区试点
使用，由 8 家制定生产商供应。2020—2021 年，我国累计消费燃料乙醇约 3500 万吨。燃料
乙醇的使用可以消化人畜不能使用的玉米，水稻，小麦，改变能源消费结构，减少碳排放
降低我国能源对外依存度。
政策方面，中国实行核准生产、定向流通、封闭运行和有序发展的措施。燃料乙醇是
解决我国问题粮食的现实途径，可以消化人畜不能使用的玉米、水稻和小麦，改变能源消
费结构，减少碳排放，降低我国能源对外依存度。
燃料乙醇是解决我国问题粮食的现实途径（重金属污染，霉变粮食，污染土地生产的
粮食，陈化玉米，陈化水稻，霉变小麦）。

五、燃料乙醇生产相关学科
在燃料乙醇生产过程中，生物技术的应用尤为重要，同时涉及到生物炼制细胞工厂、
作物育种、酶制剂、发酵微生物、高通量筛选（PCR, 光谱分析）、发酵工程、生物能源、
产业链、工业生物技术、合成生物学、重组表达等多个学科。这些学科在燃料乙醇生产过
程中起到了至关重要的作用，使得燃料乙醇的生产更加高效、节能、环保。

六、 淀粉基乙醇生产工艺
淀粉基乙醇生产是燃料乙醇生产中的一种常见工艺。在淀粉基乙醇生产过程中，常见
的原料包括玉米、木薯、水稻和小麦等。不同的原料具有各自的特点和适用范围。例如，
玉米原料淀粉含量比木薯低，但成品乙醇质量高；木薯淀粉含量高，但设备磨损较大，营
养价值较低等。
 淀粉基乙醇生产的工艺一般包括预处理、液化、发酵、蒸馏、分离、蒸发和干燥等环
节。在工艺的具体实施中，采用的技术和设备也具有多样性。例如，中国半干法工艺较多
主流工艺采用立式搅拌和外循环换热等技术。同时，成套设备、辅料和公用工程等方面的
推广和应用也是淀粉基乙醇生产的关键。在工程的不同阶段，如项目立项、项目前期、项
目建设期和工程中的交接等，也需要注重工艺的连贯性和可读性，以确保工程的高效顺利
进行。