HANOI UNIVERSITY

FACULTY OF MANAGEMENT AND TOURISM

CAPSTONE PROJECT

Developing sustainable tourism

product for Sailing Sapa homestay
Instructor : Phan Khoa Diem

GROUP MEMBERS
Trần Anh 1906090010
Lê Dương Linh Hương 2006090043
Lê Chí Khanh 2006090050
Nguyễn Quỳnh Ly 1906090063
Vương Thùy Trang 1806090113
TMK ASSIGNMENT
 Abstract

With initiatives to improve the tourism ecosystem, such as the Noi Bai - Lao Cai
Freeway, the Phan Xi Pang cable car complex, and the ongoing project of Sapa Airport,
Sapa in Lao Cai has recently seen a rise in visitors. As Deputy Minister Trinh Dinh
Dung recently announced the planning of Lao Cai Province for 2021–2030, making it
the bridge connecting economic and external links between Vietnam, ASEAN nations,
and southwest China, more opportunities are being offered to support the growth of
tourism. Authorities in the Sapa area have also highlighted that it is everyone's duty to
work with travel companies to manage tourism, attract tourists, and preserve cultural
identity. Collaborating with Sailing Sapa, a homestay in Muong Hoa Valley, for
product development was a blessing for our group. In order to better understand both
the target consumers and the offered product, our study will rely on primary as well as
secondary data. Even though Sailing Sapa is a young, dynamic enterprise with many
competitive advantages, we reckon there is still room for improvement at this homestay.
Our main objective is to create a community-based tourism product that will preserve
the environment's beauty, foster economic development, create job opportunities for
the neighborhood, and conserve and restore the cultural traditions of various ethnic
communities. Therefore, after thorough consideration and with the unanimity of the
group’s members, we intend to create a sustainable tourism product that will
promisingly strengthen this enterprise's competitive advantages.

i
 TABLE OF CONTENT
ABSTRACT .................................................................................................................... i

1. Problem Statement ..................................................................................................... 1

2. Literature Review ........................................................................................................ 2
2.1. The Definition of Sustainable Tourism ................................................................. 2
2.2. Sustainable Tourism Product ................................................................................ 2
2.3. Sustainable Tourism Product Development ........................................................... 3
3. Method of Inquiry ....................................................................................................... 6
3.1. Primary Research Method .................................................................................... 6
3.1.1. Quantitative Method ..................................................................................... 6
3.1.2. Qualitative Method ....................................................................................... 7
3.2. Secondary Research Method .................................................................................. 8
4. Findings ........................................................................................................................ 9
4.1. Quantitative Results ............................................................................................... 9
4.2. Qualitative Results ................................................................................................. 18
5. Conclusions and Action Plan ...................................................................................... 20
5.1. Conclusions ............................................................................................................ 20
5.2. Action Plan ............................................................................................................. 20
6. Deliverables .................................................................................................................. 21
6.1. Product Portfolio: “1-day experience community tour” ....................................... 21
6.2. Price ....................................................................................................................... 32
6.3. Homestay Improvement .......................................................................................... 33

REFERENCES ............................................................................................................ 35
APPENDIX: Interviews .............................................................................................. 37
 1. Problem Statement

The company we chose for this project is Sailing Sapa - a homestay that is located in the
middle of Muong Hoa Valley, a Hmong tribe's valley, 12 km from Sapa Town Center. The
main products that Sailing Sapa offers are a cafe, a restaurant, a venue for wedding events,
and some small community-based activities. The most significant and attractive feature of
Sailing Sapa is the location and panoramic view overlooking the terraced fields - one of
the typical landscapes of the northern mountains of Vietnam. Apart from that, the restaurant
of Sailing Sapa offers a wide range of authentic and high-quality ethnic food, which is also
a factor that impresses many customers once they come here. However, the key problem
with managing and operating Sailing Sapa that we can see is that it does not identify the
right target market. For this reason, they have not found the right product to attract the right
customers. Although Sailing Sapa offers some high-quality products (food, drink, BBQ)
and service for customers with ethnic-centered activities, the homestay has not entirely
realized its vast potential to attract more tourists and develop the business. In reality,
Sailing Sapa is located in the middle of Muong Hoa Valley - the ‘home' of many local
Hmong residents; therefore, in order to develop more attractive products, Sailing Sapa
should combine ethnic restaurants and its coffee house with ethnic culture and community-
based tour activities.

Our project, “Sustainable Tourism Product Development for Sailing Sapa”, would focus
on developing a new product that combines homestay services and Sapa community-based
activities. This would bring benefits to our three targeted communities. Firstly, the project
targets Muong Hoa villagers, who are directly affected by tourism activities. This project
will let them get involved in tourism activities with guests, thereby creating new jobs and
more income. Muong Hoa’s residents would also acquire more knowledge on how to
develop their own living areas in a more sustainable way, such as by conserving their
cultural traditions. Secondly, this project aims at young travelers who have an interest in
sustainable tourism, especially in Sapa. Those tourists would have unique and authentic

1
experiences with the H’mong people in Muong Hoa Valley. Last but not least, the project
also enhances the quality of the products that the homestay is offering. This would attract
more tourists, thereby creating more income for the owner as well as the employees
working at this homestay.

2. Literature Review

2.1. The definition of sustainable tourism

Since many regions have recognized the benefits that tourism is bringing to their
economies, they put too much emphasis on boosting their tourism industry only to realize
the horrendous consequences of overexploitation of their nature: wildlife habitats are being
threatened as a large number of animals and plants are on the verge of extinction, and the
energy crisis is becoming more severe due to the usage of natural resources in
transportation and construction. Fortunately, we are now exposed to a new tourism genre:
Sustainable Tourism. To understand more about this term, we need to identify what is
sustainable tourism, and what factors contribute to a successful sustainable tourism
program. As the World Tourism Organization (WTO) stated, "sustainable tourism" is
responsible for all the tourism activities that influence a country’s three present and future
aspects: economy, society, and environment. It means that sustainable tourism should
balance the needs of customers and host communities, the development of the industry,
and maintaining the ordinary stage of the environment (UNEP and UNWTO, 2005).
Sustainable tourism can also be defined as an approach to minimizing harmful effects on
the environment while maximizing positive impacts such as increasing the economic
system, and wildlife preservation, which will ensure the longevity of a country’s tourism
industry for the next generation to observe (Moore, 2021).

2.2. Sustainable Tourism Product

For a tourism product to be called “sustainable,”, it should achieve three conditions based
on Green Ideas for Tourism in Europe’s analysis - an Erasmus+ project funded by the

2
European Commission: firstly, paying attention to preserving the diversity of nature by
optimizing environmental resources that help tourism develop; secondly, respecting the
authentic culture of the communities; and lastly, ensuring stable employment and earning
for stakeholders and residents in the communities to alleviate social problems, especially
poverty. Maintaining a sustainable tourism industry is not a sophisticated process, but it
requires a lot of effort from visitors, governments, and companies that are investing in the
communities. By not littering carelessly, changing the transportation for traveling to reduce
their carbon footprint in the atmosphere, and using recycled items (bottles, bag, and so on.),
visitors can reduce their impacts on the communities they are staying in. For governments
and companies, the work is more challenging as they have to educate their citizens, conduct
regulations to eliminate over-tourism, and make decisions for materials and energy usage
(Wich, 2019). The project we are planning for Sailing Sapa will be based on these
requirements to ensure the overall quality of customers’ sustainable tourism experience at
Sapa. Guiding local residents to protect the environment will be the top priority since Sapa
has recently been exposed to mass tourism which is causing numerous negative impacts.
Equivalently, spreading the uniqueness of Sapa’s traditional customs will be focused on to
help the locals preserve their culture, and display their pride to both domestic and
international tourists. More importantly, marketing sustainable tourism in Sapa will attract
more visitors, which will create profit for companies to maintain stable employment for
local residents so that they can improve their quality through higher income. Moreover,
visitors should be advised on how important their actions are to the environment.
Companies should also be acknowledged for improving economic benefits without evading
the surrounding areas.

2.3. Sustainable Tourism Product Development

According to Giada Gastaldello in “The New Product Development Process: Stages and
Expert Tips 2021," New Product Development (NPD) is a set of design, engineering, and
research processes that combine to create and launch a new product to market. Unlike

3
regular product development, NPD is specifically about developing a brand-new idea and
seeing it through the entire product development process. In ” What are the Seven Stages
in the New Product Development Process? 2022," Satinder Singh also made the same
point: New product development is about converting new and untried ideas into workable
products. The rule of thumb for New Product Development is to focus on innovating while
delivering value. The innovation aspect of our product would be the integration of local
culture into Sailing Sapa’s current services as well as the creation of new community-based
products and services. As for generating value, the parties that may benefit from our project
will be both the homestay and the local community, specifically the ethnic people.

Now that we have identified the new product development for Sailing Sapa, the next crucial
step is to understand the methods to develop those products sustainably. Sustainable
development is a development that meets the needs of the present without compromising
the ability of future generations to meet their own needs (World Commission on
Environment and Development, 1987). In the extensive discussion and use of the concept
since then, there has generally been a recognition of three aspects of sustainable
development (See e.g. Holmberg ed. (1992), Making Development Sustainable, Chapter 1;
Reed ed. (1997), Structural Adjustment, the Environment and Sustainable Development,
Chapter 2):

• Economic: An economically sustainable system must be able to produce goods and

services on a continuing basis, maintain manageable levels of government and external
debt, and avoid extreme sectoral imbalances that damage agricultural or industrial
production.

• Environmental: An environmentally sustainable system must maintain a stable resource

base, avoid over-exploitation of renewable resource systems or environmental sink
functions, and deplete non-renewable resources only to the extent that investment is made
in adequate substitutes. This includes the maintenance of biodiversity, atmospheric
stability, and other ecosystem functions not ordinarily classified as economic resources.

4
• Social: A socially sustainable system must achieve distributional equity, adequate
provision of social services, including health and education, gender equity, and political
accountability and participation.

As can be seen from the three categories above, it is imperative that Sailing Sapa follow
those three principles for sustainable development. Therefore, our product proposal will
ensure that no damage is done to the environment in Sapa, and the locals here can reap the
benefits from this project. In addition, integrating local culture while conserving it is also
a key consideration in our project. And last but not least, the product should have the ability
to generate revenue and profit for the owners.

Products with sustainable characteristics can constitute a competitive advantage in the

market (Maxwell and van der Vorst, 2003; Campbell, 2007). Recent literature in the area
of sustainability suggests that a variety of stakeholders in the business community are open
to pursuing sustainable opportunities if they see how those opportunities can yield a
significant profit (Millette et al., 2019; 2020). Any action that can yield a firm a significant
profit is typically called a competitive advantage (Belton, 2017; Porter, 2008), or
sometimes a green competitive advantage if based on sustainability (Zameer et al., 2020).
For a relatively young business like Sailing Sapa, gaining a competitive advantage early in
its development could guarantee rapid and sustainable growth. With an ideal location in
proximity to ethnic minorities, the potential for developing tourism-related products is
enormous. In addition, there is a growing demand for sustainable products. According to a
2021 survey by the IBM Institute for Business Value conducted in 9 countries, 90% of the
participants claimed that they would turn their backs on products that could cause pollution,
waste resources, or affect the environment and community. Another research by Nielsen
Vietnam in 2017 also showed that 80% of consumers in Vietnam are willing to pay extra
for “green” products. All in all, if Sailing Sapa can capitalize on the community they are
based in and the growing demands of consumers, it can gain sustainable and profitable
development.

5
For better visualization, this is our proposed product of Sailing Sapa presented in a 3-level
product model:

3. Methodology

3.1. Primary research method

3.1.1. Quantitative Method

We have decided to conduct a survey called “Survey of customer needs for accommodation
and sustainable tourism in Sapa." The online survey was distributed for 2 weeks, from 1/4
to 15/4 and we received 150 responses in total. Our survey was divided into four main
sections. The very first part was about demographics; the second part was mainly about

6
community tourism in Sapa; and the third section was about the perception of community
tourism in Sailing Sapa. In the last section, Sailing Sapa was also highlighted because we
would like to research the ongoing demand of our potential customers in order to develop
the best product possible in the future. The survey was posted on groups about Sapa such
as “Review Sapa tất tần tật, Sapa từ A đến Z..” to target customers who have already
experienced tourism in Sapa as well as visitors who are willing to travel in the future. As
already mentioned earlier in the first part of the proposal, Sailing Sapa has immense
potential in terms of its location, service delivery, and panoramic view overlooking the
terraced fields, but they have yet to find a way of maximizing it. Not only are there many
exceptional services provided by the homestay, but many community-based activities of
ethnic minority groups also play an important role. Our aim is to investigate the tourists’
demand for accommodation when they visit Sapa as well as evaluate the potential demand
for sustainable tourism here. Eventually, we got 150 responses from domestic visitors. The
questionnaire is designed to demonstrate the customers’ needs. The majority of the
questionnaire will focus on sustainable tourism - the aspect that we want to approach and
explore for developing our potential products.

3.1.2. Qualitative Method

Our group conducted interviews with four groups: Hanu lecturers, the local community,
the founder of the homestay, and Sapa tourists, in order to have a profound understanding
of our ideas for developing the products for the Sailing Sapa homestay in Sapa.

Hanu lecturer:
We acknowledge the importance of having some valuable information and feedback from
a professor in travel and tourism as our new products focus on community-based tourism.
We had a conversation with Mr. Diem, a professional lecturer in travel management in the
Faculty of Management at Tourism at Hanoi University, to obtain his viewpoint on how
we might best design our community tour program.

7
The founder of Sailing Sapa:
Mr. Vinh is the founder of Sailing Sapa Homestay. We had an online interview with him
to ask for his opinion about our potential new product to promote sustainable tourism in
the community, his thoughts about the current issues of his homestay, and his vision for
the future development of Sailing Sapa.

The local community: We have conversations with locals to learn about the benefits and
drawbacks of tourists visiting Muong Hoa Valley in order to make precise assessments and
formulate the best possible plans for our product development.

Sailing Sapa’s customers: We have conducted online interviews with two previous
customers of Sailing Sapa. By holding these meetings, we would like to hear their
insightful feedback. Therefore, we can keep up with all the strengths and fix all the
problems or weaknesses mentioned by the customers.

Sapa tourists: We have conducted five online interviews with five tourists in Sapa in order
to know what our competitors are offering. We ask customers what they like about other
homestays and hotels in Sapa, so we can learn from our rivals as well. By knowing their
mistakes, we can avoid repeating them, therefore, we can create more special experiences
for customers when they stay with us.

3.2. Secondary Research Method

We have conducted intensive research about Sapa, especially Muong Hoa Valley, and
found out that Sapa and Muong Hoa Valley have a lot to offer tourists. Nature bestowed
upon Sapa breathtaking scenery and amazing landscapes, and currently, there are 4 ethnic
groups residing in Sapa (Hmong, Red Dao, Tay, and Giay). There are some unique festivals
in Muong Hoa Valley, such as the Roong Pooc festival or the dance festival. In those
events, there are many community activities imbued with the ethnic identity of the
Northwest ethnic groups. According to the Tourism Development Organization SNV: In
8
Lao Cai, despite the incredible resources and favorable tourism markets, cultural values
are still at potential status in community-based tourism development. Except for some
tourism sites, the rest are making little progress in the exploitation and development of
community tourism products and do not capitalize on their full potential and strengths. So
in order to leverage sustainable tourism in Sapa, the active participation of indigenous and
ethnic groups is urgently needed. According to Thanh Tam - a writer for Vietnam
Economic News, Muong Hoa Valley in Sapa has great potential to develop sustainable
tourism by combining the stunning scenery of picturesque, terraced fields with traditional
activities and festivals of the Black Hmong, the Red Dao, and the Giay ethnic groups. This
proves to be the most plausible solution to preserve and promote traditional cultural values
of ethnic minority groups, create job opportunities for the communities, and protect the
wonderful surroundings at the same time.

4. Findings

4.1. Quantitative results

PART 1

Firstly, we classified our targeted customers by gender. The female respondents’ rate
occupies 68.4%, which is the highest rate compared to the two remaining sectors. With the

9
percentage less than half of their female counterparts, male participants’ rate makes up
30.9%. The last group, “Others”, is at the lowest level with only 0.7%.

Our second graph will focus on different age groups. As presented in the graph, the margins
among all groups are remarkably wide. The largest sector, making up 66.4% of the total
respondents, is 18 to 22 years old. A similarity between the gender and age graph is that
the first group in this graph is twice as much as the rate of the second group at 30,9%.
Lastly, 30 - 40 years old and over 40-year old groups account for merely 2% and 0.7%
respectively.

Next, our group will gather information about respondents’ hometowns. Most of our
participants come from the Northern part of Vietnam with a staggering 82.7%, which
equals 124 people. 10% of our participants stated that they are Southern residents, along
10
with the rest, 7.3% of the total attendees living in Central Vietnam. This remarkable rate
of people residing in the North can be explained by the geographical advantages, since our
university and the destination we chose are both located in the North.

Regarding monthly income, those who earn less than 5 million VND make up the largest
proportion, with slightly under 60% of total respondents. Besides, the percentage of people
who earn from 5 to 10 million VND ranks second with about a quarter of the total
respondents, which approximately doubles that of people who make 10 to 25 million VND.
Lastly, the contribution of those who earn more than 25 million VND ranks last with less
than 5%.

11
Afterwards, we ask respondents with whom they want to travel, with the aim of increasing
the number of tours that can be sold to customers. As can be seen, the disparity between
those who travel with family and those who travel with friends is almost the same, at 76.3%
and 73%, respectively. In contrast to those who want to travel with their family members,
the percentage of respondents who want to go with their lovers/partners is smaller by a
margin of 26%. Traveling alone or with co-workers is considered less favorable by all
respondents, with only 17% and 4.6%, respectively.

In terms of respondents' level of concern when choosing accommodation, all factors,

namely price, view, homestay location, and employees’ attitude, are considered crucial.
Hygiene is regarded as the most important factor compared to others, with 85 respondents,
followed by price when choosing lodging units in Sapa, with 74 respondents. Homestay
location and the view of the homestay are also integral factors when it comes to
accommodation selection, with 58 and 41 respondents expressing their concerns,
respectively.

12
Other factors considerably contributed to respondents’ decisions about homestay choices,
namely employees’ attitudes and facilities, with 57 and 47 respondents, respectively. In
contrast, room decorations and add-on services like breakfast are not visitors’ main
concerns when choosing accommodations in Sapa.

With regard to activities offered, respondents show their preference for participating in
locals' daily lives, such as drawing beeswax or making giay/chung cake, hiring motorbikes,
and experiencing local food, with 71, 81, and 69 respondents, respectively. Most of the
13
surveyed respondents showed their neutrality towards other activities such as buying
souvenirs or wearing local garments.

PART 2

For the first question of the survey’s second part, our team would like to explore what sorts
of activities are highly associated with community tourism that the customers would think
of. Of all the options we suggested, trying various local dishes was their top priority,
accounting for 81.6%. Other activities which they showed interest in were partaking in the
production of the local community, getting to know the living lifestyles of ethnic
minorities, and participating in festivals of local people.

14
In order to set up the tours in accordance with their expectations and budgets, we asked
them how much they were willing to spend for a 1-day trip. It was evident that their
willingness to pay for the trip was in the 500 thousand to 1 million VND range, which
accounted for nearly half of the chart (46%). The group that showed their willingness to
pay from 1 million to 2 million VND witnessed the second highest percentage, with almost
40% in total. Altogether, these two groups accounted for approximately 85% of the
potential spending. From the answers above, we can figure out how to design a 1-day trip
that would ideally meet their demands and expectations, as well as give our best to adjust
the trip to match their preferences. At the end of the day, we ensure their spending will be
worth it.

PART 3

15
In terms of visitors who have traveled to Sapa with local guides, we have asked them to
rate their experience from the scale of 1 to 5. As can be seen from the chart, the majority
of tourists surveyed had a positive impression of the guides, with around 38 - 42% giving
the guides a rating of 4 or higher. Meanwhile, around 11% of our survey participants had
mixed feelings and only a minority went through a negative trip.

As for difficulties in trip planning, we have asked our participants whether they struggled
to prepare, especially for community tours in Sapa. It is evident that more than 50% of the
time, a tourist will encounter problems when getting ready for a trip.

PART 4

16
In this question, we offered the respondents 6 items to evaluate their level of interest with
our services. All of these items are the services that Sailing Sapa has considered to operate
a new tour. From the bar chart, we can see the percentage of participants who said they
were “ Interested in ” in all activities is the highest and it was quite evenly distributed
among the 6 items . Of these items, the number of respondents who answered “ Interested
in “ for Trekking led the chart, followed by Having local cuisine. The number of
respondents who gave “Very interested in” answers is approximately 30% with each item.
The number of participants that choose “ Definitely not concern ” and “ No concern ” is
relatively low, at around 0-5%. From these answers, we can see that the demand for Sailing
Sapa’s service is pretty high, ranging from “ “Interested in ” to “ Very interested in ”
answers for all 6 items.

17
The second question we asked in this part is about how Sailing Sapa should arrange time
for each activity in a 1-day Tour. We offered 3 activities for respondents : Trekking 5 km,
Drawing on linen fabric by beeswax and resting time, and then we required them to choose
the number of hours that best fit for each activity ( 2 hours, 3 hours, 4 hours and 5 hours ).
Unsurprisingly, with Workshop activities, up to 80% of total participants voted 2 hours for
that, 3 hours for Trekking 5km and 3 hours for Resting time. According to these answers,
we will work together with the suppliers and rearrange our tour itinerary to meet customers'
demand.

4.2. Qualitative Results

Apart from quantitative methods, we also applied qualitative methods by conducting
multiple interview sessions.

First of all, we have conducted both online and face-to-face interviews with Sailing Sapa's
owner, Mr. Vinh, in order to have more information about his homestay’s situation, his
vision, and his opinion regarding a new tourism product in Sailing Sapa. He responded and
pointed out what problems Sailing Sapa is currently facing. During the interview, we
gained valuable information about the history, geographical strengths, and cultural
18
traditions of the ethnic people here. Besides, Mr. Vinh has also been an experienced tour
guide for more than 10 years now. Having meetings with him has helped our group build
a trekking route that would minimize the effect of tourists on the environment as well as
learn how to manage visitors wisely.

Additionally, we have in-depth interviews with Mr. Cong and Mr. Duc, who had previously
paid a visit to Sailing Sapa. We aim to investigate further into customers' insights, such as
what they like and dislike about Sailing. From that, we can enhance and keep up with all
the advantages and try to improve the drawbacks of the homestay. Both of them agreed
that Sailing Sapa has so much to offer, and to them, the view around the homestay was the
most attractive feature. They both responded that they had a wonderful time in Sailing as
they had a chance to be surrounded by the fresh atmosphere , friendly locals, and hospitable
employees. Moreover, Mr. Cong and Mr. Duc showed their deep interest in the new
product and were willing to pay 2-5 million VND when they were asked about the “1 day
being a local” tour.

Moreover, we have interviews with five tourists who have been to Sapa at least once. They
mentioned that they were willing to pay for new quality products even though they had not
experienced them beforehand, as long as the new products met great standards. All of the
interviewees showed high levels of interest in Sailing’s services and its new tour package.

Our interviews continued with a meeting with a previous employee of a rival homestay in
Sapa, Miss Giang. She shared a number of valuable tips with us on how to attract more
customers based on her experience. She advised that the crucial factor influencing Sailing
Sapa’s reputation would be guests’ reviews on OTAs such as Booking.com. The staff
working at the homestay should be willing to ask for reviews and feedback from visitors,
and the chances of getting a good rating will be enhanced further if the employees are
always supportive and responsive when the guests require their assistance.

19
 5. Conclusion and Action plans

5.1. Conclusion

To conclude, Sailing Sapa is a wonderful destination, and it has a lot to offer; however, it
has yet to identify the potential markets as well as the customer segment. Making the most
of the available resources will certainly bring about substantial benefits for the homestay
as well as boosting the image of community tourism in Sapa.

Based on our survey with potential customers, the homestay’s owner, customers who have
already experienced the services at Sailing Sapa, and the local community, we have
collected sufficient and valuable information from them to figure out ways to help Sailing
Sapa attract more tourists while still preserving the natural beauty of Sapa at the same time.
Our team agreed upon a new community tour that would be a perfect match for the
homestay. The main objective of the tour is to maximize its current resources, create a new
influx of tourists, promote community and sustainable tourism in Sapa, and last but not
least: preserve cultural identities and generate more employment opportunities for the local
community.

5.2. Actions plans

Based on the survey results, we deduced that Sailing Sapa hasn’t taken into account two
potential groups of customers: family and friends. The very first task is to reshape the
market segment and target customers. To achieve this, proper market research is much
needed. The market research will focus on four main categories: demography, geography,
behavior, and psychology. We would try to utilize the research so that we would be able to
adjust the product features to better suit each customer group. With the unanimity of the
whole group, we came up with a community tour at Sailing Sapa - a tour that is designed
according to participants who had taken part in our surveys. Our concern is how to create
a stand-out tour among other competitors. Having the chance to work with the homestay’s
owner and the local community, we ensure that our tour is unique and sustainable in its
20
own way. Our product is a wonderful combination of different elements: special
geographical features of the Muong Hoa valley with the social and cultural values of the
local community, and together it brings about unforgettable experiences for our beloved
customers.

6. Deliverables

6.1. Product portfolio: “1 day experience community tour”

ABOUT SAPA - TA VAN

Sa Pa is a town in Lao Cai province, located in the northwest of Vietnam. Sa Pa is at an

altitude of 1,600 meters above sea level, and 38 kilometers from Lao Cai city. Sapa has an
area of about 678.6 km2 and is the main living area of the Mong, Dao, Tay, Giay, and Xa

21
Pho. Sapa is a land of tranquility with hidden miracles in the natural landscape. Sapa's
natural landscape consists of the topography of the mountains and the green of the forest,
which makes it look like a picture arranged in a harmonious layout to create an area with
many attractive and poetic scenes.

Immersed in the floating clouds, Sapa town is like a city in the mist, which makes visitors
feel like they are lost in a fairytale realm. When coming to Sapa, many tourists want to
learn about and discover the unique customs of Sapa, such as the lives of local residents in
villages. Familiar addresses are the Sapa market, which is bustling and crowded every
Saturday night, and the ethnic minorities of H'Mong, Dao, and Giay. Ta Van is located in
the center of the Muong Hoa valley. For a long time, Ta Van has been famous for its
scenery and magnificent view of terraced fields, interspersed by the Muong Hoa stream
with beautiful flowers. Not only that, but Ta Van is also the home of the Giay ethnic group,
which is famous for their unique culinary culture and crafts work.

Sapa weather
Sapa's mornings are chilly, but the sky is misty and cloudy in the late afternoon, and at
night, you can feel the bitter cold of the alpine winter. The best time of year to travel to
Sapa is spring, which lasts from February through May. If you visit Sapa at this time of the
year, you will be able to see blooming flowers on every street, hillside, valley, and
mountain slope. Summer in Sapa lasts from June through August. Sapa is currently awash
in the lush green of the jungle and the expanding rice terraces. Trekking through the
villages is ideal in the mild weather to take in the spectacular limestone mountains, the
untamed and unspoiled beauty of the forest, and the flowing streams that run beside the
villages. Sapa’s autumn, which lasts from September to November, is full of ripe golden
rice fields. Sapa's winter lasts from December through February, and during this time, Sapa
is enveloped in clouds, mist, and occasionally snow.

ABOUT US

22
The “1-day experience as a local in Ta Van-Pho Village” tour is tailored especially for
Sailing Sapa homestay’s customers. Join us to immerse yourself into magnificent natural
landscapes and heritages with authentic and unforgettable cultural experiences. Our
homestay is currently offering 28 rooms in total. Sailing Sapa includes a restaurant and a
campfire area where BBQ activities and music shows with locals are held.

23
24
Cooperations:
Mr. Vinh: Founder and director of Sailing Sapa, with more than 10 years of experience
working in the tourism industry
Ms. Hang : a local - an instructor for drawing beeswax on “lanh” clothes.
Mr. Mai: local tour guide

Why is our tour sustainable?

As mentioned before, any tour product that is considered "sustainable" should meet these
three criteria: economy, environment, and culture. Regarding the environmental aspect, our
tour has minimized the effects of tourists on the locals’ living places. To be more specific,
our trekking route was specifically designed not to do any harm to terraced fields or rice
paddies, as well as the living areas of the local community here. All the participants would
be led by an experienced tour guide and would also be required to stay on paths when
hiking and leave nothing but footprints. Also, this tour guide would be responsible for
managing visitors, such as asking them to put litter or trash in their provided bags at the
beginning of the tour. Moreover, this tour is tailored for small groups only, which would
make it easier for the guide to navigate group members and minimize their effects on the
water or land here. Additionally, motorcycles or any other vehicles are not used during the
tour with the aim of reducing carbon emissions and footprints on the environment. A
sustainable tour like ours would also help tourists adjust their attitudes and behaviors
toward the environment in the long term.

Regarding the economic aspect, our tour would provide job opportunities for local people
here. For example, our tour requires a local tour guide, meal provider, campfire dancers,
and so on. This would bring locals here more jobs, which could help them raise their
income as well as their living standards. Sailing Sapa is a homestay where the majority of
staff are locals; therefore, this tour would also help Sailing’s owner and employees generate
more income. Besides, Pho and Ta Van Villages are lesser-known destinations compared

25
to over-visited destinations like Sapa Center. By going here, inhabitants can enjoy their
lives while visitors can still enjoy their vacations.

In terms of cultural aspects, the tourists would have the chance to take part in the cultural
traditions of ethnic people here, such as wearing traditional clothes, joining traditional
festivals, and trying local dishes. These are the ways the traditional culture can be
preserved. Moreover, when welcoming tour participants, the locals would have the
opportunity to remind themselves of their history, language, and culture.

TOUR ITINERARIES
Information
Pick-up time: 8:30 a.m.
Pick-up destination: Sailing Sapa
End time: 10:00 p.m.
Pax of attendees: minimum 2; maximum 10

Inclusions
Local tour guides can communicate in English, Vietnamese, and local languages in all
activities (trekking drinks and culture experience activities) that are supported by
homestay.
Price of foods and drinks that accompany the tour
Insurance throughout the tour
Wearing traditional costumes during workshops

Exclusions
Expenses for souvenirs, handicrafts, ...
Additional expenses by tourists

Highlights

26
Try the local cuisine prepared by local people.
Immerse in breathtaking scenery and spectacular landscapes while trekking.
Experience using the traditional and unique method to draw beeswax (batik).
Listen to the history of Hmong and Giay.
Using beeswax to draw on special cloth.
Listen to the legends told by the local residents and tour guides.
Experience the special dance with local people, campfire with locals.
Enjoy the H’Mong, Giay Communities festivals.

Additional services
Buy handicraft, weaves,.. made by locals with traditional methods.

Tour Itineraries

Time Activities Highlight

7:00 am - 8:00 am Breakfast at Sailing Sapa Both local and Western cuisine

27
8:30 am - 11:30 Trekking hours and Having Lunch
am Having special local tour guide
From Sailing Sapa - Giang Ta Chai
Village - Rattan Bridge (Cầu Mây) - Taking beautiful and impressive
Waterfall - Bamboo Forest - Suoi Hoa - photos
Ta Van Village (having lunch)
Having lunch (local cuisine)
Trekking to Giang Ta Chai village, you will
with local people
have a chance to trek through terraced rice
paddies, bamboo forests and stunning
waterfalls.

Apart from, immersing in breathtaking

scenery and spectacular landscapes while
Trekking, you also have the chance to listen
to the history and culture story about ethnic
minority here from our local tour guide.

28
11:45 am – 13:00 Ta Van Village (after having lunch) -
pm: Trekking Sapa Ancient Rock Field - back to Sailing
hours Sapa

In 1994, Sapa ancient rock field was

recognized by the Ministry of Culture,
Sports and Tourism as a national historical
relic and has been proposed by the state to
UNESCO as a world cultural heritage.

Situated right on the winding path along a

steep mountain, the ancient rock field
consists of 159 multi-shaped boulders
scattered around a large area of 4km.

Free time Spend time with Sailing Sapa

13:00pm - 15:00
and surrounding environment
pm

29
15:00 pm – 17:00 “Draw on linen fabric using beeswax ” Having special instructor from
pm Workshop local communities

Know how to draw on fabric by

using special materials and
methods.

Gain more insight about local

people’ lifestyle and customs.

Batik is an ancient technique that’s very

popular in the Hmong community. The
Hmong batik artists use a special tool, dip it
on the molten beeswax to create a piece of
art that will withstand the test of time.

Our homestay will provide special local

instructors for guests and also provide
materials needed packages including
Beeswax, natural indigo vessels, pieces of

30
 cloth, and Tjanting Tools.

17:00 pm - 19:00 Free time

pm

19:00 pm - 22:00 Dinner + Campfire (dance)

Having local dishes offered by
pm
Sailing Sapa Homestay.
Traditional cuisine of 3 different
ethnic minorities Giay, Dao,
Hmong are included in the menu
for you to choose.

31
 6.2. Price

Fixed cost
1. Local tour guide - 300.000 VNĐ
2. Workshop teacher - 500.000 VNĐ
3. Campfire - 900.000 - VNĐ
Varied cost
1. Meals (3 meals): 380.000 VĐ
2. Materials expenditure: 150.000 VNĐ
Operation cost (10%): 10% deducted from fixed cost = 170.000 VNĐ

32
The number of tourists 2 visitors 4 visitors 6 visitors 10 visitors

Fixed cost 1.700.00 850.000 425.000 285.000 170.000

0

Varied cost (per person) 530.000 530.000 530.000 530.000 530.000

Operation cost 170.000 170.000 170.000 170.000 170.000

Cost per person 1.550.000 1.125.000 985.000 870.000

Profit for tourism club 155.000 113.000 99.000 87.000

10%

Rate per person 1.705.000 1.238.000 1.084.000 957.000

6.3. Homestay improvement

After scouting the area ourselves and reviewing guests’ experience with Sailing Sapa, we
have pinpointed certain areas for improvement at the homestay.

First and foremost is the serving speed. Although Sailing has a good “farm-to-table”
practice by using ingredients grown around the area, it could be detrimental to the waiting
time that guests have to endure after ordering. For instance, we had to wait for over an hour
for our breakfast and even though the food was delicious, we did not believe it was worth
the wait. Therefore, improving the pace in service is vital for Sailing Sapa, especially for
guests who will go on tour as they need to finish breakfast quickly to start the tour on time.
In addition to this, another food and beverage problem to address is how they serve the
food. During our one-hour wait for the food, the dishes were brought out one by one.
However, it is ideal to serve everyone at the same time rather than one at a time.

33
In terms of the rooms, the homestay should pay close attention to the hygiene issue. Sapa’s
cold weather could be quite extreme at night, so ensuring the guests are able to sleep in the
best conditions is vital. If the bed sheets and linens are not cleaned properly or have an
unpleasant smell, it will be detrimental to the customers’ experience at the homestay.

Another factor that can boost Sailing Sapa’s reputation would be guests’ reviews on OTAs
such as Booking.com. The staff working at the homestay should be willing to ask for
reviews and feedback from visitors, and the chances of getting a good rating will be
enhanced further if the employees are always supportive and responsive when the guests
require their assistance.

Last but not least, we would recommend adding a service that could help diversify what is
currently on offer at Sailing: herbal bath. This form of bathing is not only current, but it is
also something that the homestay has an advantage in. They already have largely untapped
natural resources for ingredients and a stunning view of Pho and Ta Van villages, all of
which could make their herbal bath one of a kind.

34
 REFERENCES

Gastaldello, G. (2021, August 20). The new product development process: Stages and
expert tips. In The Loop by Maze. https://maze.co/collections/product-development/new/

Singh, S. (2022, January 21). What are the Seven Stages in the New Product Development
Process? Netsolutions. https://www.netsolutions.com/insights/everything-about-new-
product-development/

Harris, J. M. (2000). Basic Principles of Sustainable Development. Global Development

and Environment Institute, Tufts University.

Gmelin, H., & Seuring, S. (2014). Determinants of a sustainable new product development.
Journal of Cleaner Production. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2014.01.053

Kahupi, I., Hull, C. E., Okorie, O., & Millette, S. (2021). Building competitive advantage
with sustainable products – A case study perspective of stakeholders. Journal of Cleaner
Production. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2014.01.053

United Nation Environment Programme and World Tourism Organization. (2005).

Making Tourism More Sustainable – A Guide for Policy Makers.
https://wedocs.unep.org/20.500.11822/8741

Global Sustainable Tourism Council. (2023). What is Sustainable Tourism?.

https://www.gstcouncil.org/what-is-sustainable-tourism/

Moore, A. (2021). Ask an Expert: What is Sustainable Tourism?. College of Natural

Resources. https://cnr.ncsu.edu/news/2021/07/ask-an-expert-what-is-sustainable-tourism/

Wich, S. (2020). Sustainable Tourism: A Long Road Ahead. EHL Insights.

https://hospitalityinsights.ehl.edu/sustainable-tourism-definition

35
Green Ideas for Tourism for Europe. (n.a). Sustainable Tourism.
http://www.greentourism.eu/en/Post/Name/SustainableTourism

36
 APPENDIX: Interviews

QUESTIONS FOR SAILING’S EMPLOYEES

- Ở bản Mường Hoa có những cảnh đẹp hay địa điểm nào thu hút khách du lịch?
- Những sự kiện hay lễ hội sẽ thường được tổ chức vào thời gian và địa điểm nào?
- Những khách du lịch thường ở độ tuổi nào, có nhiều khách nước ngoài hay không?
- Thông tin về những dân tộc ở bản Mường Hoa và những điều đặc biệt về lối sống hay
cách sinh hoạt của người dân bản địa nơi đây?
- Bên mình có kết hợp với các travel agents hay có kết hợp với local tour guide để support
khách du lịch đến đây ko?
- Khách du lịch đến đây có hứng thú tham gia các hoạt động trải nghiệm văn hóa người
dân không hay đơn thuần chỉ là khách du lịch đến nghỉ dưỡng?

QUESTIONS FOR LOCAL TOUR GUIDES

- Hiện tại, ở Mường Hoa có những loại hình du lịch nào? Có những sản phẩm du lịch gì?
Các hoạt động du khách thường làm/tham gia trong khi tham quan Mường Hoa là gì?
- Những điểm nào không thể bỏ qua khi đi đến Mường Hoa?
- Theo anh/chị, điều thu hút/ đặc biệt nhất ở Mường Hoa là gì?
- Những món ngon nào mà chỉ có tại Mường Hoa?
- Mường Hoa có thể làm gì thêm để thu hút thêm khách du lịch? Mường Hoa cần thêm
những gì để có thể phát triển thêm nữa?
- Theo quan sát và trải nghiệm dẫn tour của anh/chị, đối tượng khách đến tham quan Mường
Hoa là người trẻ tuổi hay trung, cao tuổi? Và những gì Mường Hoa đang có sẽ phù hợp
cho đối tượng nào? Đối tượng khách nào là lý tưởng ?
- Giá/ chi phí cho tour Mường Hoa thường dao động ở mức nào? Thời gian tour thường
diễn ra trong bao lâu?
- Mọi người biết đến tour ở Mường Hoa thông qua đâu?
- Theo anh, mức thu nhập hiện tại khi dẫn tour Mường Hoa có ổn không? Nếu Mường Hoa
có thêm nhiều khách du lịch thì mức lương có thay đổi nhiều không?
37
- Khi dẫn tour, anh có gặp khó khăn gì trong việc kiểm soát các đoàn và đảm bảo họ không
gây ảnh hưởng tới môi trường xung quanh không?
- Theo anh thì liệu trong 1 ngày có đủ để khách tham quan trải nghiệm được những gì hay
nhất của Mường Hoa?
- Anh đánh giá như thế nào về tiềm năng phát triển du lịch tại Mường Hoa?
- Cung đường phổ biến nhất khi đi Mường Hoa là gì?
- Loại hình di chuyển gì là phổ biến ở Mường Hoa?

QUESTIONS FOR LOCAL COMMUNITY

- Hoạt động thường ngày của mọi người là gì ?
- Có phong tục tập quán nào đặc biệt không ?
- Trang phục có gì đặc biệt, là tự may hay mua
- Có món ăn hay đồ uống gì đặc biệt

INTERVIEW WITH LOCAL GUIDE

Chị Hằng: Nghỉ dưỡng núi. Mai sau mấy đứa làm về dài á?

Chị Trang: Vâng.

Chị Hằng: Xu hướng nghỉ dưỡng núi là về du lịch sức khỏe. Em nghe nhiều không?

Chị Trang: Rồi ạ.

Chị Hằng: Du lịch sức khỏe là một xu hướng mà đang bắt đầu nổi. Và thứ hai ở địa hình
núi ở Việt Nam và đặc biệt ở Sapa rất hợp để làm về nghỉ dưỡng núi và theo nghiên cứu
và một bài báo mà đang nghiên cứu của chị và của thầy cô thì em sẽ thấy là Thái Lan,
Singapore hay là Malaysia thì đang phát triển du lịch hơn Việt Nam và người ta sẽ phát
triển về ngành dịch vụ nhưng mà là những cái dịch vụ không phải là về tự nhiên mà là
38
người ta sẽ cung cấp những dịch vụ man-made để làm du lịch nhưng mà ở Việt Nam thì sẽ
phát triển nó theo một đẳng cấp khác như là nó sẽ lên một cái level cao hơn nếu như mà
mình có thể tự tập trung để khai thác bởi vì phong cảnh tự nhiên của mình quá đẹp. Level
của mình sẽ đẳng cấp hơn so với những dịch vụ của bên Thái Lan. Thái Lan thì họ sẽ tạo
ra những dịch vụ nhân tạo nhiều. Còn ở Việt Nam thì ví dụ như những khu nghỉ dưỡng núi
thì em có thể check Topas Ecolodge, nó là một ví dụ điển hình cho xu hướng nghỉ dưỡng
núi. Giá phòng của nó là bốn đến năm triệu một đêm. Mà khách rất là đông và chủ yếu là
khách nước ngoài nhé. Nó vừa có hướng đến du lịch sức khỏe kết hợp với nghỉ dưỡng núi.
Bây giờ nó đang là một xu hướng và nếu như Việt Nam có thể cung cấp và phát triển được
mô hình đấy thì nền du lịch của Việt Nam là một đẳng cấp khác so với Thái Lan. Nó là
những cái cao cấp và giá trị hơn nên doanh thu của nó cao hơn nhiều nữa.

Chị Trang: Vâng. (Cho em hỏi tiếp là) bánh gù có phải là do người làm ra nó có cái tên đấy
hay không mà nó có cái tên Gù ạ ?

Chị Hằng: Chị có biết cái tên. Tại vì nó kiểu như hơi gù gù ấy.

Chị Trang: Cái hình dạng ạ?

Chị Hằng: Ừm đúng rồi

Chị Trang: Chị cho em hỏi là Bãi đá cổ là của Tả Van đúng không ạ?

Chị Hằng: Bãi đá cổ là thuộc vào xã Mường Hoa. Nó thuộc vào địa phận của cả hai.

Chị Trang: Chị ơi vậy còn các loại rượu như rượu táo mèo, ngô hay mận cũng là của Tả
Van luôn ạ?

Chị Hằng: Chị thấy các loại đó người Mông cũng có

39
INTERVIEW WITH HOMESTAY OWNER
Chị Trang: Cho em hỏi là nếu như bọn em muốn thăm quan cả bản Tả Van lẫn bản Pho thì
có những cung đường chính nào ạ?

Anh Vinh: Mình sẽ đi qua cái cầu này nhé (tay chỉ cái cầu). Xong rồi dọc xuống suối sang
khu vực bên kia gọi là bản Cầu Mây, hay gọi là bản Giàng Tà Chải. Sau đó đi lên trên có
thác nước. Đi theo đường đấy sẽ qua rừng trúc (chỉ ra hướng rừng trúc).

Chị Trang: Đi cái cung này sẽ mất khoảng bao nhiêu lâu ạ?

Anh Vinh: Ba tiếng.

Chị Trang: Vậy thì đi bộ nó sẽ rơi vào khoảng bao nhiêu cây ạ ?

Anh Vinh: Tầm năm cây đấy.

Chị Trang: Ví dụ như là mình đi con đường đấy thì mình sẽ phải có những chỗ nghỉ í ạ.
Một cái chỗ dừng chân để cho khách kiểu ví dụ mình kể là có ở cái đoạn này có những cái
gì thì kiểu theo anh là cung đường anh vừa kể thì mình dừng ở chỗ nào là hợp lý nhất ạ?

Anh Vinh: Mình có suối Mường Hoa nhé và mình có thể dừng ở đó chụp ảnh. Và có thể
cởi giày ra ngâm chân xuống dưới suối.

Chị Trang: Nhưng mà em tưởng là nước đấy là mình dùng để sinh hoạt để ăn uống mà
mình lại ngâm chân ạ ?

Anh Vinh: Tự nhiên mà em (cười)

40
Đấy xong là đến đến bản Giàng Tà Chải kia thì có cầu mây. Cái cầu mây đấy thì là song
song với cầu sắt. Cái cầu mây bây giờ người ta chỉ định trưng bày với cả để chụp ảnh thôi.
Một cái cầu ngày xưa chưa có sắt ấy thì người ta làm bằng cái mây đấy. Lên trên một tí thì
sẽ là bản của người Dao. Xong rồi sẽ có thác nước. Mình có thể ngồi ở trên cầu mây uống
nước hoặc là nghỉ ngơi xong rồi lên thác đấy chụp ảnh. Xong đi vòng ra thì trong đấy là
rừng trúc. Có thể chụp ảnh ở trong rừng trúc này được.

Chị Trang: Cái thác nước đấy tên là gì ạ?

Anh Vinh: Người ta hay gọi là thác nước Giàng Tà Chải.

Chị Trang: Ngoài cái cung đường mà em đi từ bên trái xong rồi xuống thì còn cung đường
nào khác không ạ? Hay là nó sẽ có đúng một cái đường như thế ạ?

Anh Vinh: À đường thì có nhiều nhưng mà đường đó là đẹp nhất. Lúc về thì mình có thể
đi đi xe đón từ bản Tả Van đi sang đây (Sailing Sapa) hoặc là đi bộ sang đây, nó khoảng
một cây thôi mà. Thường thì là cái đó sẽ đi trong nửa buổi. Chương trình của em là bao
nhiêu ngày?

Chị Trang: Một ngày ạ.

Anh Vinh: Thế thì bây giờ như thế này nhé. Buổi sáng em dậy ăn sáng này. Ăn sáng xong
là mình xách ba lô lên với cầm gậy là mình đi đến trưa. Ăn trưa thì mình sang bản ở chỗ
đầu cầu hoặc là mình có thể ăn ở nhà người dân. Ăn xong là buổi chiều lại đi bộ về đây.
Về tới đây khoảng hai giờ chiều. Buổi chiều thì là sẽ buổi làm workshop đúng không?

(Cả nhóm trình bày qua về ý tưởng workshop)

Buổi chiều là làm workshop đến bốn-năm giờ. Đến buổi tối thì đốt lửa trại.

41
Trong chương trình là phải có một người hướng dẫn địa phương nhé. Thường thì những
người hướng dẫn địa phương ở đây sẽ là những cô gái người Mông.

Chị Trang: Vậy họ biết tiếng Kinh đúng không ạ?

Anh Vinh: Có chứ. Họ biết cả tiếng Anh.

Anh thấy chương trình như thế này thì sẽ hợp lý hơn này. Mình sẽ đi vòng lại đi, nghĩa là
mình sẽ ăn sáng xong mình đi sang Tả Van đi lối ngược lại. Đi lối kia xong mình đi thăm
bản Tả Van. Xong rồi mình sang Giàng Tà Chải ăn trưa. Mình sang bên này ăn sẽ đẹp hơn.
Xong rồi đến buổi chiều là xuống suối chơi và đến tầm khoảng hai ba giờ về tới đây thì nó
hợp lý hơn đúng không?

INTERVIEW WITH HUE - A PERSON WHO HAD VISITED SAPA

Trang: Bạn còn nhớ là chuyến đi sa pa này là diễn ra vào khoảng thời gian nào không?

Huế: Ừm mình đi sa pa vào 2 5 trước cùng với mẹ của mình.

Trang: Điều gì ở Sapa khiến cho bạn ấn tượng nhất?

Huế: Mình ấn tượng về ờ khung cảnh thiên nhiên

Trang: Khi đến sapa, bạn đã ở tại khách sạn hay là ở homestay nhỉ?

Huế: Mình ở homestay.

Trang: Yếu tố nào là yếu tố quyết định khiến cho bạn lựa chọn homestay đấy để ở lại?

Huế: View và giá cả

42
Trang: Trước khi lên Sapa, bạn đã đọc review về homestay đấy chưa?

Huế: Có mình đọc trước rồi

Trang: Bạn đánh giá giữa review trên mạng và trải nghiệm thực tế như thế nào?

Huế: Mình hài lòng với lại cái chất lượng thực tế với lại cái review ở trên mạng.

Trang: Bạn có muốn giới thiệu homestay này đến người thân đến kiểu bạn bè không?

Huế: Có

Trang: Khi lên Sapa, bạn đã được trải nghiệm những hoạt động gì?

Huế: Trải nghiệm ẩm thực địa phương, và mặc quần áo trang phục của người dân tộc

Trang: Bạn đánh giá sao về trải nghiệm này?

Huế: Cảnh Sapa khá đẹp nên rất hợp mặc những trang phục như thế này

Trang: Hoạt động trekking theo bạn nên diễn ra trong khoảng bao lâu?

Huế: 1 buổi sáng hoặc 1 buổi chiều

Trang: Những hoạt động như vé sáp ong, lửa trại cùng người dân bạn nghĩ nên diễn ra
trong bao lâu?

Huế: Tầm 3 tiếng

43
Trang: Trong 1 ngày tour diễn ra các hoạt động trên, bạn thấy mức giá như nào là hợp lí?

Huế: 2-3 tr

INTERVIEW WITH TUYET - A PERSON WHO HAD VISITED SAPA

Trang: Như mình được biết bạn đã có dịp được du lịch Sapa, không biết bạn đã đi Sapa
được bao nhiêu lần rồi ạ?

Tuyết: 2 lần

Trang: Trong cả 2 lần đi, bạn đã đi vào các bản chưa ạ?

Tuyết: Mình mới đi chơi trong trung tâm Sapa

Trang: Bạn cảm thấy điều gì thu hút nhất ở Sapa?

Tuyết: Chính là cái không khí ở đấy, nó cảm giác rất là trong lành. Với mình vẫn nhìn thấy
có rất nhiều những cái ơ người dân tộc í thiểu số ấy người ta đến đấy thì nhìn kiểu các
người ta ăn mặc thôi và nhìn cái cách người ta sinh hoạt thôi thì mình cũng cảm thấy có
một cái gì đấy rất là thú vị và nó rất là cuốn hút mình

Trang: Khi đến Sapa, bạn đã trải nghiệm dịch vụ lưu trú tại đâu? Ở homestay hay khách
sạn?

Tuyết: Cả 2 lần mình đều vào khách sạn, à không nó giống nhà nghỉ hơn

Trang: Vậy đâu là yếu tố khiến bạn chọn nhà nghỉ này khi đến Sapa?

44
Tuyết: Giá cả. Thật ra 2 lần mình đi đều là mình dẫn khách lên đấy nên là. View thì mình
không quan tâm lắm bởi vì là mình chỉ về đấy ngủ thôi

Trang: Vậy bạn có quan tâm đến những vấn đề khác như vệ sinh không?

Tuyết: Có nói chung nhà vệ sinh là nó phải có bình nóng lạnh. Bởi vì trên đấy thì thời tiết
ở sapa nó rất là lạnh, nếu mà nó không có bình nóng lạnh thì mình không thể ngủ được với
cả là chăn ga, người ta cũng phải kiểu ấy sạch sẽ bởi vì đêm trên đấy nó rất là lạnh, nếu mà
chăn ga gối đệm ở đấy mà nó mùi có mùi ý thì chắc là đêm mình không ngủ được

Trang: Những nhà nghỉ mà bạn từng trải nghiệm có điều gì thu hút nhất không? Một điểm
thu hút nhất mà bạn nhớ đến tận bây giờ?

Tuyết: Người chủ cảm giác người ta rất là thân thiện ấy. Chủ nhà người ta rất là thân thiện,
kiểu ví dụ như là sáng dậy mình dậy mình chưa ăn gì thì người ta cảm giác người ta coi
mình cứ như kiểu người thân trong gia đình nhưng người ta lại bảo là à đây, cô vừa đi chợ
này, chú vừa đi chợ này có cái này ăn đi ăn mà. Trong khi kiểu thật sự là bởi vì là mình
thuê cái đấy là nhà nghỉ thì nó cũng không bao gồm kiểu đồ ăn nhưng mà người ta vẫn mời
mình ăn

Trang: Vậy trước khi đi Sapa, bạn đã đọc review về nhà nghỉ này chưa?

Tuyết: Mình không, nhưng thực ra là vì công ty mình book trước cho mình rồi

Trang: Vậy lúc bạn lên Sapa, bạn đã kịp trải nghiệm các hoạt động của người dân bản địa
chưa ?

Tuyết: Mình chưa, mình mới vào bản Cát Cát xong mình đi về

45
Trang: Nếu có cơ hội quay lại Sapa lần nữa, bạn có muốn trải nghiệm những hoạt động
này không?

Tuyết: Có chứ

Trang: Ví dụ trong những hoạt động sau: đi trekking, tắm suối, lửa trại, mặc trang phục
truyền thống và vẽ sáp ong,..? Bạn hứng thú với hoạt động nào?

Tuyết: Mình nghĩ là cái đầu tiên đi trekking

Trang: Ví dụ như trong một khoảng thời gian là trong một ngày đi thì bạn nghĩ là cái hoạt
động trekking nên diễn ra trong khoảng bao nhiêu lâu?

Tuyết: Trong khoảng thời gian 1 tiếng, vì bình thường mình cũng có sức khỏe với sức bền
Còn ví dụ người bình thường có thể là 2-3 tiếng còn những người người đi nhiều được thì
có thể là 4 tiếng.

Trang: Ngoài hoạt động trekking, bạn có hứng thú với hoạt động nào khác nữa không?

Tuyết: Mình thấy những lớp học nấu ăn được trải nghiệm nấu đồ ăn với người dân tộc rất
hay

Trang: Trong khoảng thời gian 1 ngày, bạn có thể và muốn chi trả ở mức nào cho những
hoạt động trên?

Tuyết: Mình nghĩ là 1 triệu

INTERVIEW WITH LOCAL RESIDENT AND LOCAL TOUR GUIDE GUIDE

Chị Hằng: Ừ, mấy đứa cứ nghĩ câu hỏi đi, một lát nữa chị sẽ trả lời.

46
Nhóm: Đây bọn em có list rồi ạ?

Chị Hằng: Các em hỏi hết các câu này đấy à?

Nhóm: Dạ không, bọn em chỉ pick những câu nào hay hay với quan trọng thôi ạ
Chị chỉ cần trả lời hết các ý trọng tâm của bọn em ạ tại vì tại vì bọn em chỉ làm xoay quanh
những cái đấy liên quan đến phần đấy thôi ạ
Bọn em muốn hỏi thêm được cái cách sinh hoạt ạ? Lễ hội thì sao hả chị?

Chị Hằng: Cái này phải hỏi em muốn gì? Chị nghĩ là chị sẽ gửi cho em một cái này, em
sẽ có được hết tất cả những cái em muốn OK, đấy là thông tin chính thống.

Chị Hằng: Khi mà em làm nghiên cứu hay là em thích đề tài ấy, cái mà khó nhất của em
đó chính là lựa chọn thông tin. Nó sẽ có nhiều khi báo báo nha, VietNamnet hay là báo
thanh niên. Những cái tờ báo em gọi là chính thống như báo thông tin chưa chắc nó chính
xác. Em thấy kiểu các cái báo nó có giống nhau ấy. Người ta sẽ đi cóp bài, thứ 2 nữa là ít
người mà viết xong người ta đem đến đây người ta khảo sát lắm em kiểu người đọc, người
ta cũng không nhiều người có chủ đích là đọc để kiểm tra nó đúng hay sai.

Chị Hằng:
Thứ 3 nữa là. Nhiều khi ấy trong giai đoạn chỉ đúng chỉ khi mà em nghiên cứu, em chỉ
được viết trong 3 năm tức là tìm tài liệu trong 3 năm trở về còn 3 năm trở về trước thì nó
đã có quá nhiều thay đổi. Bây giờ nó không chính xác nữa, cho nên là có những cái nhá có
những cái bài báo hay là có những cái tài liệu em tìm được nhá 5 năm, 10 năm trước nó là
đúng, nhưng bây giờ em viết mà em theo cái cái điệu 5, năm 10 năm trước và nó sai.

47
Nên là khi mà em viết một bài bất cứ một bài đề tài hay là bài báo hay bài nghiên cứu nào
ấy em phải tìm tài liệu là trong vòng 3 năm liền kề nên là cái đấy cũng là những cái khó
lắm.

Ví dụ thôi nhá, ví dụ như là 5 năm trước là sẽ có một cái làng nghề làm bánh dày ý là cứ
đi đến đó là người ta sẽ giới thiệu làm bánh rồi người ta làm cái kia, nhưng mà đấy là bài
báo của 5 năm trước. Nhưng bây giờ người ta đang kiểu như là không có người làm hoặc
là không có đủ kinh phí. Nó có rất nhiều vấn đề khác nhau thì bây giờ cái cái, cái cái làng
nghề hoạt động đấy, nó không còn, nó không còn tồn tại nữa mà bây giờ mình muốn làm
thì mình phải đặt trước.

Đấy, ví dụ như em nên hiểu là có tin cái đó là chính thống, đấy cũng đặt nhưng mà đến
thời điểm hiện tại nó lại không đúng.

Nhóm: Kiểu ở quanh đây thì ngoài là làng nghề của chị ờ không, không còn chính thống
như chị vừa nói thì kiểu lễ hội hay là kiểu có sự kiện gì mà kiểu nó đặc biệt không ạ?

Chị Hằng:. Lễ hội thì rồi rồi có một cái lễ hội, lễ hội loồng cống.

Nhóm: Kiểu nghĩa là mỗi một người dân tộc ở đây kiểu ví dụ như Giáy sẽ có một lễ hội
riêng xong người Mông cũng có lễ hội riêng đúng không ạ?

Chị Hằng: Là cái lễ hội mà sau sau tết ấy, sau tết thì người ta hay đổ rất là lễ hội để mà
cầu cho mưa thuận gió hòa. Cái lễ hội này của người Giáy.

Nếu em làm ở bản Tả Van với Pho, Tả Van là người Giáy còn bản Pho là người Mông là
chủ yếu

Nhóm: Vậy còn người Dao với người Tày sẽ là ở đâu chủ yếu ạ?

48
Chị Hằng: Cũng ở quanh đây, bản Lao Chải

Nhóm: Nếu mình có ý định làm tour 1 ngày thì đi sẽ không kịp, thôi mình sẽ tập trung làm
ở bản Pho và Tả Van

Local guide: Ví dụ như là một cái đoàn mà bình thường thì đi trekking ấy thì nó từ 6 đến
8 người là một hướng dẫn thì là nó sẽ vừa. Một cái đoạn mà nó quá là đông, nó cao hơn
tầm khoảng. Có thể là từ 6 cho đến 10 người, mình vẫn thấy care được một hướng dẫn thay
ke được nhưng mà từ 10 người cho đến khoảng 20 . 20 người đây thì mình sẽ chia đôi nó
ra để cho nó, thứ nhất là khi mình nói mình nói tất cả về cái văn hóa hay là những cái thông
tin ấy thì mình nói cho khoảng tầm 10 người đổ lại thôi thì là OK, mình thích care được
hết, còn không thì mình phải chia nhỏ ra đấy. Mình chia ra ví dụ như là 8 người một đoàn
thì tôi thấy là hợp lý khi đông quá là người ta cũng không vui vẻ.

Còn còn những cái đoàn khách việt ấy thì người ta lại thích đi kiểu đông đông một tí đông
đông cho vui thì người ta chả quan tâm đến cái văn hóa hay là gì đâu. Cũng tùy khách, cái
này nó là 50-50 nhưng cái người mà họ thực sự muốn đi trải nghiệm văn hóa cái tệp khách
ấy nó chỉ chiếm 5-10% thôi. Nó ít nhưng như thế nó sẽ bền vững

Nhóm: Dạ vâng bền vững cũng là cốt lõi chính mà chúng em muốn hướng tới ạ.

Local guide: Ví dụ như hôm qua có cái đoàn 100 người người ta đi chơi 1 tí rồi đi về, kiểu
người ta đi diễn thôi chứ không phải đi du lịch.

Còn về cái quản lý khách với bảo vệ môi trường thì như thế này. Thì trước khi trước khi
mình đi mình trước khi mình gặp à mình gặp khách rồi đúng không, mình trước khi mình
đi tour ấy thì mình sẽ nói ra những cái gạch đầu dòng, điều lệ ấy

49
Ví dụ như là ngày trước hướng dẫn của bên anh đi leo núi ấy thì là ở bên trên, đấy thì là
mỗi người mỗi người sẽ có được phát một cái túi, một cái túi đó thì là ai có rác thì cho vào
cái túi đấy là xong nhét vào ba lô của mình, và lúc nào về thì là cũng cầm về và mình không
có thải cái gì ra môi trường cả. Những cái rác rác vô cơ ấy thì mình giữ, mà rác hữu cơ thì
mình có thể cho ra ngoài Được thì. Có thể phân hủy và phân cho các cái các các cây cối
khác nữa.

Mình phải quán triệt ngay từ đầu

Nhóm: Kiểu ví dụ như trong trường hợp mà mình đã có những cái điều lệ ban đầu mà họ
vẫn kiểu cố tình thì có hình phạt không ạ?

Guide: Cái này khó đấy. Nó không được có những cái mà khi mà ví dụ như em nhìn thấy
một người người ta bất giác nhá rõ ràng là mình đã nói ngay từ đầu rồi nên bác em nhìn
thấy đúng không? Hoặc là porter của em nhìn thấy hoặc là một người đi gọi là trong leader
trong một cái chó nó nhìn thấy thì em em sẽ cố tình em nhặt, em sẽ nhặt cái rác đấy ngay
trước mặt khách và em lúc vào cái túi của em.

Chỉ cần e làm thế sau người ta ngại và người ta sẽ hiểu lần sau mình không làm như thế.

INTERVIEW WITH MRS. HA MY - FRONT DESK AGENT - 22 YEARS OLD

Nhóm: Dạ vâng ạ, em chào chị ạ. Lời đầu tiên em cảm ơn chị vì đã dành thời gian đến
tham gia buổi phỏng vấn của bọn em ạ.
Theo như trao đổi từ trước, em biết mình đã từng lên Sapa du lịch rồi ạ? Không biết mình
đi du lịch Sapa bao nhiêu lần rồi ạ?

My: Mình mới lên sapa được có một lần thôi, hồi 2019 là mình cũng đi cùng gia đình mình
ấy.

50
Nhóm: Khi mà đi sapa, thì chị đã trải nghiệm các dịch vụ như thế nào ạ? Chị còn nhớ
không ạ?

My: Ờ lúc đấy gia đình mình lên sa pa thì cũng chỉ là kiểu nghỉ dưỡng này rồi đi ăn với cả
đi tham quan xung quanh cái khu trung tâm đấy thôi cũng không tham gia các hoạt động
ấy tại vì gia đình thì còn là các bác cũng lớn tuổi ạ nên là cũng không muốn làm gì nhiều.

Nhóm: Thế lúc mà mình đi sa pa, chị còn nhớ là cái tên homestay hay là cái khách sạn
mình ở không ạ?

My: Lúc đấy lúc đấy thì mình cũng không nhớ cái khách sạn này lắm, tại vì cái này nó
cũng mới đi vào hoạt động ấy chứ. Nó cũng không phải là kiểu khách sạn có thâm niên lâu
năm

Nhóm: Khách sạn nhỏ và mới mở đúng không ạ?

My: Đúng rồi, khách sạn mới mở hình như là tầm 3 sao.

Nhóm: Vâng, thế thì khi mà đến với sapa thì cái yếu tố nào là cái yếu tố khiến mình chọn
nơi ở đấy ạ?

My: Lúc đấy thì nhà mình là chọn chỗ nào mà vừa rẻ mà cũng Cơ sở vật chất tốt nhất trong
cái tầm giá ờ thực ra ở đấy, cái khu sa pa đấy thì ờ cái khu trung tâm quanh đấy Toàn khách
sạn nên là cũng chả cần phải làm kiểu trung tâm lắm vẫn là trong đấy. Đi bộ tầm 5 phút là
ra đến khu chợ chợ tình à à? Thế cũng là OK xong rồi thì nó mới xây thì phòng ốc hay là
4 cơ sở vật chất cũng đều mới nên là ở cũng thích mà giá nó cũng rẻ nữa. Đợt đấy nó đang
kiểu như là ưu đãi. Ưu đãi khai trương

51
Nhóm: Dạ, vâng, vậy là em có thể hiểu là gia đình mình cũng là ưu tiên về giá cả cũng
như là vị trí của khách sạn cũng như là về tình trạng phòng đúng không ạ? Đấy là
những cái yếu tố mà khiến cho mình chọn một cơ sở lưu trú tại sapa dạ. Vâng, thế thì thế
thì dựa theo như cái trải nghiệm và quan sát của mình, thì chị thấy các cái homestay mà
ở sa pa khi mà chị đi ở ở sa ở sapa thì chị thấy điểm gì thu hút nhất ạ?

My: Theo mình homestay ở sapa mà thu hút thì Nó đặc biệt và nó khác với những cái chỗ
khác nên nó thì là nó phải ờ decor như thế nào đấy cho nó kiểu mới lạ chứ không phải
như là kiểu homestay hay những cái khách sạn bình thường. Nó tạo thêm nhiều cái địa
điểm check in ở trong khu vực của homestay để cho các bạn trẻ đến này xong rồi nó lại
phải mang những cái nét nó kiểu dân dã mà nó lại phải mộc mạc giống kiểu cái vùng núi
của Sapa.

Nhóm: Vậy không biết homestay mà chị từng ở có đáp ứng những tiêu chí mà chị vừa đề
cập đến không ạ?

My: Ờ thì đấy là cá nhân mình nghĩ là để cho nó khác biệt, nhưng mà tại vì mình đi là với
các bác, các cô chú lớn tuổi nên là mọi người lại không chuộng những cái cái kiểu như thế
không, không chuộng những cái kiểu homestay và những cái dịch vụ như thế mà mọi người
lại muốn gọi là ở trong phòng khách sạn mà kiểu nó nó tiện nghi ấy.

Nhóm: Nó có nhiều cơ sở vật chất đúng không ạ?

My: Ừm

Nhóm: dạ, vâng, thế thì sau khi mà chị ở cái homestay đấy xong thì chị có thấy ấn tượng
gì không ạ? Cái điều gì rất là đặc biệt, cái homestay đấy mà chị nhớ đến tận bây giờ không
chị?

52
My: Như kiểu là một mặt trước mặt đường là người ta kiểu đã quy hoạch đường rồi thì là
nó sẽ sẽ ở phía dưới, dưới mặt đường. Nhưng mà ở cái hướng ngược lại thì là nó dễ ở kiểu
tít trên cao á.

Nhóm: View khá là độc đáo đúng không ạ? Cái này em em hiểu ạ, vậy thì không biết là
khi mà mình chọn khách sạn đấy, mình có đọc review về khách sạn ở trên mạng không
chị?

My: Lúc đấy là vì một bác ở trong đoàn nhà mình là bác í kiểu quen đặt ờ qua một cái bên
như kiểu là bên trung gian ý.
Đấy là vì cái bên trung gian, đấy là họ kiểu sẽ tìm những cái khách sạn mà kiểu phù hợp
với những cái yêu cầu các thứ của bác ấy nên là họ kiểu úc cho cả nhà mình luôn và kiểu
cũng nhà mình cũng không có quan tâm mấy đến review tại vì cũng là tin tưởng ở bên TA
đấy.

Nhóm: Thế thì sau khi mà mình trải nghiệm dịch vụ tại cái khách sạn đấy thì chị có muốn
giới thiệu khách sạn đấy đến rất là người thân, bạn bè không ạ?

My: Ừm mình nghĩ là cũng có một giới thiệu tại vì ờ, theo như mình nhớ thì lúc ở mình
khá là hài lòng và giá cả thì cũng khá là hợp lý.

Nhóm: Ngoài trải nghiệm mình, các dịch vụ phòng và tại khách sạn này thì mình đã có trải
nghiệm các dịch vụ khác như, ví dụ như là liên quan đến các cái văn hóa hay là lễ hội của
người dân ở trên này chưa ạ?

My: Ờ lúc đấy mình đi là đầu tuần cũng không có ờ, không có chợ tình nên là không.
Không kịp trải nghiệm được, ngoài ra thì nhà mình cũng có định đi đến Cát Cát nhưng thời
tiết xấu, đường khó đi nên nhà mình cũng đi về

53
Nhóm: Thế thì nếu mà không biết là nếu mà lần sau mà mình đi sa pa thì không biết là có
những dịch vụ nào, hoặc là có những cái trải nghiệm nào mình muốn thử không ạ? Ví dụ
như là tham gia các lễ hội này, trải nghiệm các cái lớp nấu ăn cùng người dân ạ?

My: Ờ Xem những cái lễ hội các thứ của người dân ở đáy này với cả có thể là kiểu tham
gia vào những cái hoạt động thường ngày của người dân.

Nhóm: Vâng trong các hoạt động sau đây, chị quan tâm đến hoạt động nào nhất ạ ? Ví dụ
trải nghiệm như là đi trekking, đi tắm tại các cái suối và thác Nước tại của người dân ở đây
hay trải nghiệm vẽ tranh và vẽ sáp ong của người Mông?

My: MÌnh hứng thú với trekking

Nhóm: Ví dụ đi trekking 5km thì chị nghĩ mình đi trong khoảng bao lâu sẽ hợp lý ạ?

My: Trekking mình nghĩ chắc là cũng phải tầm 3 tiếng, hoặc là hơn 3 tiếng một xíu. Tại vì
nếu mà vừa đi thong thả vừa ngắm cảnh xong rồi còn đứng lại kiểu để chụp ảnh các thứ thì
cũng phải mất từng đấy thời gian

Nhóm: Ngoài trải nghiệm trekking, chị có muốn trải nghiệm ăn các món ăn truyền thống
cùng người dân nơi đây không ạ?

My: Mình có

Nhóm: Trong cái khoảng trong một ngày tour thì chị muốn và chị có thể chi trả được cái
mức ở cái khoảng nào?

My: Mình sẽ trả tối đa là 500k

54
Nhóm: Dạ vâng, em cảm ơn chị…

INTERVIEW WITH GIANG - A SAPA TOURIST

Trang: Thì ờ đầu tiên là chị cảm ơn em vì đã dành thời gian để tham gia buổi interview
ngày hôm nay. Chị cũng biết là em từng đến sapa và ở sapa khoảng mấy tháng thì không
biết là công việc mà khi mà mình làm ở sapa thì mình đã bao giờ kiểu như là đi du lịch
riêng chưa?
Giang: Dạ rồi ạ đi chơi riêng thì khoảng 2-3 lần
Trang: Em ấn tượng với điều gì nhất ở Sapa?
Giang: Là không khí ạ. Không khí mát mẻ, cảnh quan đơn sơ
Trang: Lúc mình ở Sapa thì mình ở trong trung tâm hay mình ở những bản bên ngoài ?
Giang: Em lên Sapa ngắn ngày thì em sẽ ở trung tâm, còn nếu em lên đi làm thì sẽ ở các
bản mà cách trung tâm tầm 13km ấy ạ, kiểu cũng đi qua Tả Van các thứ ạ
Trang: Vậy là em cũng đến Tả Van rồi đúng không? Em có dịp trải nghiệm cầu mây với
bãi đá cổ chưa?
Giang: Có ạ
Trang: Vậy thì đối với cá nhân em, em có thấy những điểm trên đẹp không? Có thu hút
em không?
Giang: Dạ có ạ
Trang: Lúc mình đi ngang qua, em có xuống tải nghiệm ngâm chân, ngâm mình hay tắm
tại suối Hoa hay không?
Giang: Dạ em không. Em chỉ mới trải nghiệm tắm thuốc người Dao thôi ạ
Trang: Lúc mình lên Sapa thì em ở homestay hay khách sạn?
Giang: Em ở homestay ạ cả ở khách sạn. Homestay là ở dài ngày, còn khách sạn là ở ngắn
ngày
Trang: Thế mà em làm em thấy tệp khách nào nhiều hơn ?
Giang: Ngày bình thường chủ yếu là khách Tây, còn ngày Tết sẽ có khách Việt
Trang. Vậy thì theo em thấy, yếu tố nào là yếu tố thu hút nhất của 1 homestay?

55
Giang: Khách cũng muốn ở trung tâm nhiều vì ở trung tâm nó bị bão hòa ấy ạ. Nó không
còn giữ vẻ nguyên sơ, thế nên là họ sẽ thường chọn những cái homestay ở bản để họ trải
nghiệm cái kiểu đơn sơ rồi mộc mạc vẫn còn đồng lúa các thứ
Trang: Vậy là chị hiểu ở đây là kiểu như là nó phụ thuộc vào là kiểu người ta muốn cái
trải nghiệm nó như thế nào, thích chân thực đúng không. Nhưng mà trong cái trường hợp
mà kiểu ví dụ như khi mà em chọn một cái homestay bất kì hoặc là một khách sạn bất kỳ
ấy, thì em đánh giá về giá cả hay là về view hay là về yếu tố vệ sinh, hay là các cái dịch vụ
đi kèm thì theo em là em đánh giá cái yếu tố nào nó nó là quan trọng nhất, nó quyết định
cái việc mà em có lựa chọn cái nơi ở đấy hay không?
Giang: Nếu mà là homestay thì trước tiên ờ sẽ là về cái vấn đề vệ sinh rồi cái hình ảnh. Nó
có được rõ ở trên những cái trang booking không ấy ạ. Tại vì nếu mà không rõ thì thường
khách sẽ chọn phải những cái homestay mà nó ko được như trên ảnh ạ.
Trang: Ngoài yếu tố vệ sinh, mình còn quan tâm đến yếu tố nào khác hay không?
Giang: Dạ view với vị trí khách sạn . View là phải nhìn được ra cánh đồng lúa, ra núi còn
vị trị là kiểu mình có đến được hay không vì đường ở sapa đi rất khó, khách sẽ khó vào ấy
ạ
Trang: Thế thì khi mà dựa vào trên những cái mà mình đã đọc review như vậy và cái so
với cái trải nghiệm thực tế khi mà em đến ở homestay thì kể cả những cái homestay mà em
ở ngắn ngày à cái khách sạn em ở ngắn ngày và cái những cái homestay mà em ở dài ngày
thì em so sánh thế nào với cái những cái gì mà em đọc với cả cái trải nghiệm thực tế của
mình?
Giang: Ờ hiện tại thì ờ, với những cái homestay mà em đã đi thì nó khá là ừ gọi là ở mức
được đấy ạ, ại còn tùy vào giá nữa chị ạ. Tại vì nếu như mà những cái giá mà là giá chọn
homestay giá rẻ mà phòng rẻ thì chắc chắn không có nhà vệ sinh ngoài ạ thì bình thường
họ sẽ không không có kiểu làm nổi bật cái việc đấy lên quá ấy ạ.
Trang: Thế thì kiểu kiểu là trong số những cái homestay mà em từng ở trên sapa ấy thì em
có ấn tượng đặc biệt với homestay nào k?
Giang: Chắc là view ạ, nó có cảnh quan rất là đẹp

56
Trang: À rồi c hiểu rồi. Vậy lúc mình lên Sapa ngoài trừ dịch vụ lưu trú nn này, em có trải
nghiệm khác như tham gia các hoạt động văn hóa chưa?
Giang: Có người ta làm bánh dày, xong đi tham quan họ làm dệt nhuộm vải
Trang: Mình có được thử không?
Giang: Em được thử nhưng không thử vì em biết cái nhuộm đấy nó khỏ rửa với khó tẩy
ra. Nó phải mất tầm tuần
Trang: Hồi em đi trải nghiệm tại Sapa em có đi cùng hướng dẫn viên bản địa không?
Giang: Dạ có, em Hướng dẫn viên bản địa ở trên đấy, chị thì họ nhiệt tình này, họ khá là
họ khá gia nhiệt tình và họ cũng hiểu biết nhiều ý ạ nên là. cũng gọi là ok, nhưng mà có
một cái gọi là ờ tại vì đi với người hướng dẫn viên í thì thường mình sẽ bị trẻ con ở trên
sapa làm phiền í ạ.
Trang: Chị hiểu kiểu mình mà không thực sự thích cái đấy ý mà kiểu trẻ con mà cứ đi theo
bám mình thì thực sự là mình cũng cảm thấy hơi khó chịu thật, nếu mà đến cương vị là là
khách thì như thế thì cũng không không ổn lắm. Chị thấy đấy là chứng tỏ là kiểu những cái
kinh nghiệm hay những ảnh hưởng, những cái trải nghiệm của em cũng khá là đa dạng và
phong phú. Ấy thế nhưng mà kiểu ví dụ như lần sau mà mình có cơ hội mình quay lại sapa
ấy thì em có muốn một lần nữa được trải nghiệm các cái dịch vụ, hoặc là những cái trải
nghiệm du lịch cộng đồng? Nó cũng là du lịch cộng đồng, nhưng mà nó sẽ là những cái
hoạt động khác thì không biết là mình có muốn thử thăm thử tham gia không?
Giang: Có chị ạ
Trang: Có món ăn nào của người dân mà em chưa được thử không?
Giang: Ờ thực ra thì thưởng thức ẩm thực của sapa thì có những cái món nổi tiếng thôi ạ.
Còn nếu như mà nếu mà đi du lịch cộng đồng ở sapa thì bình thường ạ. Khách du lịch ấy
chị chỉ được thưởng thức kiểu là họ nấu theo cái đồ ăn của mình ăn được thôi ấy. Còn nếu
mà đồ ăn của Đồ ăn của họ ấy ạ thì họ thường không hay nấu, nếu như mà mình không yêu
cầu ấy vì vì sợ là có hơi có có bị gọi là sợ cho người khách du lịch bị đau bụng ấy. Nên là
nếu nếu như mà bảo là trải nghiệm thực sự, cái cái món đồ ăn của họ thì không có nhiều
đâu ạ thì chỉ có kiểu họ đã nấu theo cái hướng của mình ăn được ý.

57
Trang: Chị thấy em cũng khá là hứng thú chị cũng thấy rất là kiểu có có triển vọng. Hỏi
là kiểu ví dụ nhá trong cái khoảng thời gian là trong một ngày đi thì em trong một ngày
tour nhá thì những cái công, cái hoạt động như vậy kiểu như ví dụ như trekking này chắc
chỉ khoảng 5 cây thôi với cả cái workshop mà vẽ sáp ong trên vải lanh này với cả lửa trại
với cả người dân ý thì theo em mỗi cái hoạt động như này thì em kiểu trong bao lâu?
Giang: Kiểu vận động đi trekking thì chắc cũng phải 5, 6 7 tiếng thì sau khi kiểu từ bắt đầu
từ sáng ý ạ xong đến chiều rồi cửa chạy thì thường sẽ là buổi tối. Còn vẽ sáp trong khoảng
2 tiếng
Trang: ví dụ như Chị thấy e kiểu cũng khá là quan, chị thấy em cũng khá là quan tâm đến
với cả những cái hoạt động này. Thế thì kiểu ví dụ như là mình kiểu có thể chi trả được ở
khoảng cái mức bao nhiêu ấy kiểu mình thấy như kiểu mức giá như thế nào, nó sẽ phù hợp
cho cả chuyến đi này?
Giang: 2 triệu hơn 2 triệu. Tour có cả hoạt động Lửa trại nữa đúng không ạ? Thế bình
thường lửa trại em tham gia thì họ cũng sẽ có kiểu biểu diễn văn nghệ của người mông ấy
thì bình thường như thế, giá nó sẽ phải rơi vào khoảng ví dụ như kiểu 2 ngày một đêm thì
cũng phải khoảng hơn.
Tại bình thường tour trekking không đã 600-700 rồi ạ
Giang: Đợt đấy homestay của em, tính ra là bán được phết

Trang: Thế là kiểu ví dụ như là trong trường hợp mà nói chung là khách việt mà vào những
cái bản xa hơn trung tâm thì sẽ chỉ có cái việc là ừm. Trong trường hợp là kiểu Tết mà kiểu
ở trung tâm mà thiếu phòng là họ sẽ vào đúng không?
Giang: Đúng rồi
Trang: Ví dụ cái thứ 2 là khách muốn đi trải nghiệm địa phương, cái thứ 3 là các TA- các
công ty du lịch mà họ làm tour là kiểu sẽ là đưa khách vào trong các cái homestay ở trong
bản đúng không?
Giang: Vâng, đúng rồi
Trang: chủ yếu nguồn khách, nó sẽ là như vậy nên là nếu ví dụ nó muốn cải thiện lượng
khách thì mình phải nhìn vào booking, mình phải nâng cao cái điểm lên đúng không?

58
Giang: Nâng cao cái rate của booking lên nó sẽ book được nhiều hơn
Trang: Nhưng mà hồi đấy nâng rate như nào kiểu em thay hình ảnh à? Hay là em làm như
nào?
Giang: Ừm đợt đấy là mình chủ yếu đúng rồi là mình nói nói chuyện với khách, nói
chuyện với khách, chuyện với khách ở trên booking nhiều ấy ạ luôn luôn là nhắn tin là
mình luôn trả lời này với cả là đến thì tập tiếp gọi là nồng nhiệt, support hết mình để khách
vui với cả mình sẽ kiểu xin booking được xin xin đánh giá được khách ấy
Trang: Thế là chắc phải nhìn khách nào chắc chắn là phải cho điểm cao thì mới xin đúng
không?

Giang: Ờ bình thường thì ai ai khó tính thì cũng có thể, nhưng mà thường thì khách mà
bảo nói chung là du lịch trải nghiệm trong đấy thì thường là họ khá là dễ tính, chỉ- cái ông
dịch vụ kiểu nước nôi này hay là đồ ăn các thứ không ngon.
Nếu mà không xin thì trên đấy kiểu cái lượng đánh giá nó ít. Nó quan trọng vì thấy đợt
đấy lên em lên xong rồi là kiểu đánh giá tăng từ 9. 2 lên 9. 5 ý nhiều khách hơn
Trang: Vậy chị hiểu là Giá cả có thể giống nhau nhưng đánh giá chênh nhau 0.1 là đã có
sự khác biệt lớn rồi đúng không
kiểu ví dụ như kiểu về trong trường hợp ít đánh giá hoặc là có những cái đánh giá mà nó
không được cao ấy mình còn xóa ánh đánh giá đấy đi không?
Giang: Không chị ạ, nó vẫn để nguyên như thế đấy. Nó không có xóa cho mình đâu nhưng
mà à? Tại vì booking, nó có một cơ chế đấy là nếu như mà những đánh giá tốt thì họ sẽ cho
nổ trên đầu, nhưng đánh giá yếu nó sẽ cho bên dưới- khi nào những người thực sự đi tìm
cái review ý thì họ mới ấn vào cái phần gọi là đánh giá xấu họ Xem thôi. Còn nếu như bình
thường họ Xem thì họ sẽ chỉ hiện những cái booking, cái cái cái tốt lên thôi ấy ạ.
Trang: Kiểu như em cũng có chia sẻ là em là một người rất là kiểu hay đọc review ấy,
trong khi mà em đi ý em, là em sẽ sẽ tìm đến những cái review đấy đúng không ?
Giang: Dạ vâng đúng rồi ạ. Đọc review xấu xem họ review có đúng không ạ
Trang: Em có quan tâm đến đồ ăn khi mà mình trải nghiệm không hay là chỉ quan tâm đến
vệ sinh rồi view về giá homestay thôi? mình cũng không kén ăn đúng không?

59
Giang: ông kén ăn thế nào cũng ăn được cũng với cả là ờ đến sapa như là Xem cũng muốn
ăn cá hồi cá tầm. Em toàn lên Sapa ăn cá hồi
Trang: Thế này chắc phải lên Sapa đến chục lần rồi đúng không?
Giang: Vâng, tại hồi đấy em làm trên này lên đi về rồi lại đi lên
Trang: Thế mình đi Sapa em em đi xe khách nào hoặc kiểu hãng quen nào không?
Giang: Em, có hay đi Hà Sơn, Hải Vân thì giá của nó sẽ kiểu rẻ hơn nên vâng, nếu mà các
xe khác đấy, ví dụ nhà em, nếu mà khách thì để đảm bảo giá à cái thứ nhất đấy là khách rất
là sợ giá bị chặt chém ở sapa nên bình thường việc mà em bảo đã đón khách tận chân tận
răng từ lúc mà lên sapa là mình đỡ được cái khoản khách bị chặt chém giá trên taxi á để
mà đi lại tại vì bình thường khá. Ví dụ bình thường bọn em sẽ kiểu đặt xe cho khách là 300
đi từ sapa vào đến homestay nhưng mà có những đợt mà bị miss tin nhắn không đọc được
tin nhắn ấy mà khách bị múc xe là 500 luôn.
Với bình thường trên Sapa sẽ có tổng đài taxi nữa. nhưng mà khách thường không biết điều
đấy
Với cả cái nữa là trên Sapa có có người ta rất quan tâm đấy chính là thuê xe máy
Trang: Thực ra chị đang hướng tới một tour mà bảo vệ môi trường, chỉ đi bộ thôi chứ
không thải carbon ra không khí môi trường
Giang: Thế chị có thể thuê xe đạp?
Trang: Nhưng địa hình rất gồ ghề, khách rất khó đi với đi bộ đi cùng hướng dẫn viên có
gậy chống đi cùng chị thấy nó an toàn hơn
Giang: Nếu như mà ờ kiểu ví dụ như kiểu có một cái sự cạnh tranh nữa giữa các homestay
là nếu như mà homestay của mình cung cấp được tour ấy ạ thì cũng sẽ có lựa chọn nhiều
hơn là những cái khách tây nó kiểu chỉ đơn giản là cứ ăn uống ấy. Có tour ấy khách mà đã
booktour rồi thì thường được gửi về homestay đấy luôn
Tại vì họ lên họ cũng không biết làm gì, đi đâu và kiểu như thế nào, nên homestay nào có
cung cấp thêm tour thì họ sẽ chọn nhiều hơn. Và lúc viết review cũng sẽ viết review vui
hơn
Trang: Tại vì là họ đã có nhiều trải nghiệm hơn đúng không? Chị thấy kiểu ôi hôm nay
kiểu nói chuyện với Giang xong kiểu chị cảm thấy là kiểu chị đang làm khá là đúng đắn

60
ấy. Kiểu cũng ở ngày trước chị thấy kiểu tại vì cái hồi tại vì làm capstone là kiểu bọn chị
sẽ phải chọn ra một cái doanh nghiệp ý mà xong rồi khiến cho doanh nghiệp nó trở nên tốt
hơn, giải quyết được các vấn đề của nó không chị tìm đến selling sa pa tại vì anh chủ ở đây
cũng khá là thân thiện ấy nên là bọn chị í kiểu quyết định làm với anh í
Giang: Có một vấn đề nữa là như homestay ngày trước em làm có 2 người, dì em và 1 chị
housekeeping thôi ấy ạ.
Trang: Đây là vấn đề tiếp theo, đấy là vấn đề thiếu nhân lực
Giang: Kiểu họ cũng không sõi tiếng, với họ không biết xin và giữ contact của khách tại
họ không làm quản trị nên họ không biết mấy cái đấy ạ.

INTERVIEW WITH DUC AND CONG - TWO PERSONS WHO HAD

EXPERIENCED SERVICES AT SAILING SAPA
Interviewer: Okay rồi đến câu hỏi đầu tiên này. Điều gì khiến bạn quyết định đi du lịch
Sa Pa và sử dụng dịch vụ tại du lịch tại Sapa?
Đức: Đầu tiên thì khi mình muốn tới Sapa là vì đây là nơi mà mình chưa được đến bao giờ.
Mình muốn nâng cao trải nghiệm bản thân. Mình cảm thấy đây là 1 trải nghiệm hay. Thứ
hai là dịch vụ bên Sailing rất tốt
Công: Đây là 1 buổi đi chơi do trường tổ chức và tôi được đi trải nghiệm cùng các bạn của
mình. Còn về Sailing Sapa thì mình tham khảo trên tiktok, nhận được review tốt nên mình
quyết định đến đó thử trải nghiệm.
Interviewer: Bạn có ý kiến đóng góp gì cho những dịch vụ hiện tại Sailing Sapa không?
Đức: Mình nghĩ là có thể là mở rộng hơn về quy mô phòng cho khách muốn ở lại qua đêm.
Mình thấy họ nên tận dụng khung cảnh thiên nhiên cùng với đó là dịch vụ đồ ăn thức uống
để giúp khách hàng có thêm những trải nghiệm tốt hơn nữa.
Công: Mình nghĩ nếu được họ có thể thử làm những sản phẩm có thể đóng gói (như cơm
lam) và kinh doanh trên các sàn thương mại điện tử để gia tăng doanh số.
Interviewer: Ngoài những dịch vụ đã có sẵn, bạn có muốn trải nghiệm thêm những dịch
vụ khác tại Sailing Sapa không?
Đức: Mình thấy xung quanh đó có nhiều ruộng bậc thang nên nếu họ có thể giới thiệu hay

61
cho khách hàng trải nghiệm thực tế các hoạt động sinh hoạt thường ngày của người dân
bản địa để họ có được những cảm nhận thực tế và chân thực nhất.
Công: Mình nghĩ Sailing Sapa có thể chủ động tìm kiếm và mời những ca sĩ mới nổi, ít
người theo dõi để quay những video, đây cũng là cách để tạo nên những trải nghiệm mới
lạ cho khách du lịch.
Interviewer Ngoài Sailing Sapa, bạn đã từng ở những homestay khác chưa?
Đức: Vì chuyến đi của mình khá ngắn 3 ngày 2 đêm nên ngoài thời gian ở khách sạn thì
Sailing Sapa chính là nơi mình dành trọn vẹn 1 ngày ở đó.
Công: Mình chỉ ở khách sạn tại Sapa thôi.
Interviewer:
Theo bạn, điểm khác biệt giữa Sailing Sapa với những chỗ khác là gì?
Đức: Điểm khác biệt lớn nhất nằm ở dịch vụ. Các anh chị ở đây luôn tận tâm và giúp đỡ
chúng mình nhiều nhất trong khả năng.
Công: Mình thấy ở đây rất yên bình và thoải mái thư giãn. Và điều đặc biệt nữa chính là
thái độ phục vụ chuyên nghiệp và tận tâm của các anh chị.
Interviewer: Bạn biết đến Sailing Sapa qua đâu?
Đức: Qua Instagram, bạn của mình đã biết đến Sailing.
Công: 1 người bạn trong nhóm đã tìm thấy Sailing trên Instagram
Interviewer: Yếu tố thứ nhất của Sailing là gì? Bạn có muốn trở lại Sailing Sapa lần nữa
trong tương lai không và liệu bạn có giới thiệu cho bạn bè hay người thân về điểm đến hấp
dẫn này hay không?
Đức: Theo mình đó là khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ. Nếu có cơ hội chắc chắn mình sẽ
quay lại. Mình đã giới thiệu cho những người bạn cũng như người thân về địa điểm tuyệt
vời này.
Công: Như mình có nói ở trên đó chính là chất lượng dịch vụ. Mình sẵn sàng quay trở lại
trong tương lai cùng với những người bạn và giới thiệu về Sailing Sapa cho nhiều người
thân nữa.
Interviewer: Với những dịch vụ như thử mặc trang phục dân tộc, tham gia các hoạt động
sản xuất của người bản địa như dệt thổ cẩm, trải nghiệm đời sống sinh hoạt của người dân

62
hay thưởng thức ẩm thực địa phương, bạn có hứng thú với hoạt động nào không?
Đức: Ẩm thực địa phương mình đã thưởng thức rồi, còn tất cả những dịch vụ còn lại nếu
Sailing tìm cách liên kết được với nhau thì chắc chắn là mình sẽ rất hứng thú.
Công: Có 2 hoạt động mình hứng thú đó là trải nghiệm ẩm thực địa phương và mặc thử
trang phục dân tộc.
Interviewer: Trong 1 ngày thì bạn muốn tham gia các hoạt động kể trên trong bao lâu?
Đức: Mình nghĩ 1h đến 1h30’ cho trekking, 1h30’ đến 2h cho hoạt động vẽ sáp ong trên
vải lanh thì hợp lý.
Công: Với mình thì mình chú trọng đến du lịch nghỉ dưỡng nhiều hơn.
Interviewer: Mức giá bạn có thể chi trả cho chuyến đi này là bao nhiêu?
Đức: Mình sẵn sàng dành từ 3 đến 4 triệu cho chuyến đi này vì mình thích những trải
nghiệm và giá trị mà Sailing Sapa mang lại
Công: Khoảng từ 2 đến 5 triệu là mức giá mình sẵn sàng bỏ ra cho chuyến đi.
Interviewer: Cảm ơn về những thông tin mà 2 bạn đã cung cấp.

SURVEY QUESTIONNAIRE

Khảo sát nhu cầu khách hàng về dịch vụ lưu trú và du lịch cộng đồng tại Sapa
Xin chào thầy cô và các bạn, chúng tôi là nhóm sinh viên thuộc khoa Quản trị dịch vụ du
lịch và lữ hành của trường Đại Học Hà Nội. Hiện tại chúng tôi đang làm một khảo sát nhỏ
về “ Nhu cầu khách hàng về dịch vụ lưu trú và du lịch cộng đồng tại Sapa” để phục vụ cho
dự án tốt nghiệp CAPSTONE.

Chúng tôi hi vọng mọi người sẽ dành một chút thời gian để hoàn thành phiếu khảo sát dưới
đây. Những thông tin cung cấp sẽ hoàn toàn tập trung phục vụ cho bài nghiên cứu và sẽ
được bảo mật 100%. Cảm ơn tất cả mọi người

PHẦN 1
1. Giới tính của bạn là?
63
 - Nam
- Nữ
- Khác

2. Độ tuổi của bạn?

- 18-22
- 22-30
- 30-40
- Trên 40

3. Bạn đến từ đâu?

- Miền Bắc
- Miền Trung
- Miền Nam

4. Thu nhập hàng tháng của bạn thuộc khoảng nào dưới đây?
- Dưới 5 triệu VND
- 5 - 10 triệu VND
- 10 - 25 triệu VND

5. Ai sẽ là người bạn muốn đi cùng nếu đi du lịch Sapa ?

- Gia đình\
- Người yêu
- Bạn bè
- Một mình
- Cơ quan/Đoàn thể

6. Khi chọn nơi lưu trú bạn quan tâm đến vấn đề nào nhất (1-rất không quan tâm, 2-không
quan tâm, 3- Bình thường, 4-Quan tâm, 5- Rất quan tâm)

64
 - Giá cả
- View
- Vệ sinh
- Vị trí của homestay
- Cơ sở vật chất
- Thái độ nhân viên
- Cách trang trí phòng
- Dịch vụ phòng khác: bữa sáng

7. Hãy đánh giá sự quan tâm của bạn về những dịch vụ sau đây tại một cơ sở lưu trú tại
Sapa (1-Rất không quan tâm, 2-Không quan tâm, 3- Bình thường, 4-Quan tâm, 5- Rất quan
tâm)
- Trải nghiệm nấu món dân tộc
- Cho thuê quần áo dân tộc
- Quầy bán đồ lưu niệm
- Cho thuê xe máy
- Trải nghiệm, giao lưu văn hóa, văn nghệ với người bản địa (vẽ sáp ong, làm bánh
chưng, làm túi thổ cẩm,...)

PHẦN 2
Du lịch cộng đồng
Du lịch cộng đồng là một hình thức kinh doanh du lịch dựa trên những giá trị về văn hóa
của cộng đồng. Nó được thực hiện và phát triển bởi cộng đồng dân cư, do cộng đồng quản
lý, tổ chức và khai thác.

1. Nói đến du lịch cộng đồng, bạn nghĩ đến những hoạt động trải nghiệm nào? (Có thể chọn
nhiều hơn 1 đáp án)
- Thử mặc trang phục dân tộc

65
 - Tham gia các hoạt động sản xuất cùng người bản địa: dệt thổ cẩm, làm nhạc cụ, thu
hoạch nông sản,….
- Tham gia các lễ hội của người của người bản địa
- Trải nghiệm đời sống sinh hoạt của người dân tộc
- Thưởng thức ẩm thực địa phương
- Khác

2. Bạn muốn tham gia vào tour du lịch cộng đồng có độ dài như thế nào?
- Trong 1 ngày
- 2 ngày 1 đêm
- 3 ngày 2 đêm
- 4 ngày - 7 ngày

3. Bạn sẽ sẵn sàng chi trả cho các hoạt động du lịch cộng đồng của mình với mức giá bao
nhiêu cho lịch trình tour 1 ngày?
- Dưới 500.000đ
- 500.000đ - 1.000.000đ
- 1.000.000đ - 2.000.000đ
- Nhiều hơn 2.000.000đ cũng được

PHẦN 3
Cảm nhận, đánh giá về du lịch cộng đồng tại Sapa:
1. Bạn đã đi du lịch cộng đồng tại Sapa chưa? Nếu chưa thì sau khi trả lời xong câu này
bạn nhấn " Tiếp " luôn giúp chúng mình nhé
- Rồi
- Chưa

66
2. Nếu bạn đã đến Sapa thì chúng mình sẽ hỏi một chút về mức độ hài lòng của bạn về
những trải nghiệm sau như thế nào nhé? (1- Chưa trải nghiệm, 2-Thất vọng, 3-Bình thường,
4-Khá ấn tượng, 5-Rất hay, sẽ giới thiệu cho nhiều người hơn)
- Cơ sở lưu trú
- Check in mặc trang phục dân tộc
- Tham gia các hoạt động sản xuất cùng người bản địa: dệt thổ cẩm, làm nhạc cụ, thu
hoạch nông sản,….
- Tham gia các lễ hội của người của người bản địa
- Trải nghiệm đời sống sinh hoạt của người dân tộc
- Thưởng thức ẩm thực địa phương

3. Bạn có đi cùng hướng dẫn viên bản địa không? Nếu "Không" thì sau khi trả lời xong câu
này bạn nhấn "Tiếp" luôn giúp chúng mình nhé
- Có
- Không

4. Nếu bạn đã cùng khám phá Sapa với hướng dẫn viên bản địa thì bạn đánh giá như thế
nào về trải nghiệm đó? (Chọn mức độ từ 1-Thất vọng cực kì đến 5-Cực kì tuyệt vời)

5. Bạn có gặp khó khăn trong việc tự lên kế hoạch du lịch, đặc biệt là tham gia du lịch cộng
đồng tại Sapa không?
- Có
- Không

PHẦN 4
Giới thiệu Tour du lịch cộng đồng một ngày của Sailing Sapa
Như đã giới thiệu, trong khuôn khổ môn học CAPSTONE thì lần này nhóm chúng mình
muốn giới thiệu tới các bạn Tour du lịch cộng đồng trải nghiệm trong một ngày của
homestay Sailing Sapa có địa chỉ tại xã Mường Hoa, thị xã Sapa, thành phố Lào Cai.

67
Sailing Sapa mà nhóm chúng mình chọn lần này là một căn homestay kết hợp nhà hàng,
cafe nằm giữa thung lũng Mường Hoa, bốn bề là ruộng lúa, suối và những dãy núi hùng vĩ
rất nguyên sơ xinh đẹp.

Sailing Sapa đặc biệt và cuốn hút ở chỗ xung quanh bốn bề đều được bao quanh bởi phong
cảnh nên thơ xanh mướt. Bên trái Sailing Sapa là bản Giàng Tà Chải với cầu Mây và thác
nước Giàng Tà Chải gắn liền với đời sống sinh hoạt của người Dao Đỏ ở đây. Ghé sang
bên phải của Sailing Sapa chính là bản Tả Van với những ngôi nhà truyền thống nhiều năm
tuổi của người Mông và người Giáy. Với mục đích đưa vẻ đẹp thiên nhiên nguyên sơ và
vẻ đẹp văn hóa đặc sắc của những dân tộc thiểu số ở Mường Hoa đến với nhiều người hơn
thì Sailing Sapa dự định phát triển một Tour du lịch cộng đồng trong ngày với những trải
nghiệm đặc biệt ngay tại Sailing Sapa

Sailing giữa bốn bề là thiên nhiên bản làng nguyên sơ xanh mướt

Suối Hoa xinh đẹp ngay trước góc sân của Sailing Sapa

68
69
1. Dưới đây là một vài dịch vụ mà Sailing Sapa dự định sẽ cung cấp, bạn đánh giá mức độ
quan tâm của bạn giúp chúng mình một chút nhé (1 - Rất không quan tâm, 2 - Không quan
tâm, 3 - Bình thường, 4 - Quan tâm, 5 - Rất quan tâm)
- Trekking 5 km khám phá vẻ đẹp thiên nhiên
- Thưởng thức cơm trưa tại nhà người dân bản địa
- Có hướng dẫn viên du lịch bản địa đi cùng và kể những câu chuyện về văn hóa, lịch
sử trong lúc trekking
- Workshop vẽ sáp ong trên vải lanh cùng sự hướng dẫn của người dân bản địa
- Lửa trại cùng người dân bản địa
- Tắm suối Mường Hoa

2. Bạn cảm thấy Sailing Sapa nên phân bổ thời gian như thế nào cho các hoạt động trong
Tour 1 ngày? (2 tiếng, 3 tiếng, 4 tiếng, 5 tiếng)
- Trekking 5 km
- Workshop vẽ sáp ong trên vải lanh
- Thời gian nghỉ ngơi của du khách

Nhóm chúng mình và Sailing Sapa chân thành cảm ơn các bạn đáng yêu đã giúp chúng
mình hoàn thành khảo sát để hiểu hơn về nhu cầu của khách hàng trong lĩnh vực du lịch
cộng đồng này, nếu có ý kiến đóng góp gì cho bài khảo sát cũng như dịch vụ của Sailing
Sapa thì các bạn có thể để lại vài lời ngay tại đây cho chúng mình nhé. Chúng mình cảm
ơn các bạn nhiều, những người bạn cực kì đáng yêu <3

70