SJL 8 Výstupný diktát

Máj je čas, keď sa na pultoch po zime objaví prvá čerstvá bryndza. Na

Slovensku sa začala bryndza po domácky vyrábať asi od pätnásteho storočia.
V 18. storočí vznikli vo viacerých mestách bryndziarske manufaktúry. Istý
bryndziar zo Zvolena upravil výrobný postup bryndze tak, že namiesto soli
pridal do bryndze špeciálne pripravený soľný roztok. Keď pomlel syr s týmto
roztokom, podarilo sa mu vyrobiť bryndzu . Patrí medzi probiotické potraviny.
Je bohatým zdrojom kvalitných bielkovín, minerálov, vitamínov a užitočných
mikroorganizmov. Bryndzi často vyčítajú, že obsahuje veľa tuku. Treba však
povedať, že ovčí tuk má v sebe mastné kyseliny , ktoré nie sú rizikové. Slúžia
ako rýchly zdroj energie pre rôzne telesné orgány. Ak ste fanúšikmi bryndze,
môžete máj s čistým svedomím nazvať aj mesiacom zdravých bryndzových
halušiek.

SJL 8 Výstupný diktát

Meno: Trieda: Dátum: Počet chýb:

Máj je čas_ keď sa na pultoch po zime objav_ prvá čerstvá br_ ndza. Na

_lovensku sa začala br_ ndza po domáck_ v_rábať asi od  p_ tnásteho

storočia. V 18_ storočí vznikli vo viacer_ ch mestách br_ ndziarsk_

manufaktúr_ . Ist_ br_ ndziar zo _ volena uprav_ l v_ robn_ postup

br_ ndze tak_ že namiesto sol_ pr_dal do br_ ndze špeci_ lne pripraven_

so_ n_ ro_ tok. Keď pomlel s_r s  t_ mto ro_ tokom, podar_lo sa mu

v_ rob_ť br_ndzu . Patr_ medzi prob_ ot_ cké potrav_ n_ . Je bohat_ m

zdrojom kvalitn_ ch bielkov_n, m_ nerálov, v_tamíno_ a užitočn_ ch

mikroorganizmov. Br_ ndz_ často v_ čítajú_ že obsahuje veľa tuku. Treba však

povedať_ že o_čí_ tuk má v sebe mastné k_ selin_ , ktoré nie sú r_zikové.

Slúžia ako r_ chl_ zdroj energie pre r_ zne telesné orgán_ . Ak ste fanúšikm_

br_ ndze, môžete máj _  čist_ m svedom_m nazvať aj mesiacom zdrav_ ch

br_ ndzov_ ch halušiek.