Professional Documents
Culture Documents
´ +U
ØpUƒ 18 k” 2002 ¯.U.
SÓu=Á
2
T¨<Ý...................................................................................................................Ñê
1. ¾Êa T`v............................................................................................... 5
1.1. ¾Êa T`v ²È−‹ ›”é^© ØpV‹“ Ñ<Ç„‹ ............................. 5
1.2. ¾Êa T`v ¯Ã’„‹............................................................................ 5
2. ¾Êa u?ƒ.................................................................................................... 8
2.1 ¾Êa u?ƒ ›c^` pÉS G<’@−‹...................................................... 8
2.2 ¾Êa‹ u?ƒ ›kTSØ ........................................................................... 9
2.3 ¾Êa u?ƒ ›²ÑÍ˃ .............................................................................. 10
2.4. ¾Êa u?ƒ ¯Ã’„‹............................................................................... 10
2.4.1 ²<]Á ¡õƒ u?ƒ.................................................................................. 11
›”É Ô” ¡õƒ u?ƒ ..................................................................................... 11
2.4.2 vKSÒ[Í u?ƒ .................................................................................... 12
2.4.3 ´Ó u?ƒ ............................................................................................... 12
2.4.4 vKØMp Ñ<ÉÕÉ ¨ÃU ckL u?ƒ ................................................... 13
2.5 ¾u?ƒ ¨<eØ ›Å[Í˃ ......................................................................... 15
2.5.1 SK< Ñ<´Õ´ ........................................................................................ 15
2.5.2 `w^w“ Ñ<´Õ´ ÉwMp................................................................... 16
2.5.3 S<K< `w^w ¨KM............................................................................ 16
2.5.4 Ÿ?Ï ....................................................................................................... 17
3. ¾Êa T`v ldlf‹............................................................................. 19
3.1. ¾ÝÛƒ TVmÁ................................................................................. 19
3.2. Ó`Êi.................................................................................................... 19
3.3. TÖÝ ................................................................................................... 20
3.4 SSÑu=Á ................................................................................................ 21
3.5 °”lLM S×Á ....................................................................................... 21
4. ¾Êa S•................................................................................................. 23
4.1 ¾”Ø[ UÓw ¯Ã’„‹“ }Óv^†¨<................................................... 23
4.2 ¾Êa−‹ ¾S• õÐ T“ ¾}S×Ö’ ¾S• ´Óσ..................... 24
4.2.1. ¾ÃM U”ß Ø_ °n−‹ ............................................................. 25
4.2.2 ¾›"M Ñ”u= /–a+”/ U”à‹ .......................................................... 25
4.2.3. ¾y=T>” U”ß Ø_ °n−‹ ........................................................ 26
4.2.4. ¾T°É“ƒ U”à‹........................................................................... 26
4.3 S• SÅvKp......................................................................................... 26
4.4 ¾S• p`î ............................................................................................. 27
4.4.1 Å[p Éle........................................................................................... 27
4.4.2 Å[p ¡w l`Ø^à‹........................................................................ 27
4.4.3 ƒ“”i l`Ø^à‹ ............................................................................ 27
4.5. ¾Êa−‹ ¾›SÒÑw eMƒ .................................................................. 27
4.5.1 ’í ›p`xƒ.......................................................................................... 27
4.5.2 ¾}ÑÅu ›p`xƒ ............................................................................... 28
4.5.3 lØØ` ¾T>Å[Óuƒ ›SÒÑw ......................................................... 28
4.6. ¾›SÒÑw ²È−‹ ............................................................................... 28
4.6.1 ¾ÝÛ„‹ ›SÒÑw .......................................................................... 28
3
4.6.2 ¾ÅÑ> (ow) ›SÒÑw....................................................................... 28
4.6.3 ¾°”lLM ×à Êa−‹ ›SÒÑw ..................................................... 28
5. ¾Êa−‹ ›ÁÁ´“ T”¡w"u? /T’@ÏS”ƒ/ .......................................... 29
5.1. ¾ÝÛ„‹ ›e}ÇÅÓ“ ›ÁÁ´............................................................ 29
5.1.1 vQL© ¾ÝÛ„‹ ›e}ÇÅÓ ²È.................................................... 29
5.1.2 c¨< c^i ¾ÝÛƒ ›e}ÇÅÓ ²È................................................. 29
5.2. ¾ÇÑ> Êa−‹ ›ÁÁ´ ........................................................................ 31
5.3. ¾°”lLM ×à Êa−‹ ›ÁÁ´/T’@ÏS”ƒ ....................................... 32
5.3.1. U`T ÁMJ’< T“+ƒ Êa−‹” Te¨ÑÉ ................................ 33
5.3.3 Te¨ÑÉ SŠ K=Ÿ“¨” ËLM ....................................................... 34
5.3.4 ukØ Tà ¾T>ðçU Te¨ÑÉ................................................... 35
5.4 ¾YÒ Êa−‹ ›ÁÁ´ .......................................................................... 36
6. ¾Êa ui ............................................................................................... 38
6.1 ¾T”lLM Êa ui−‹ ....................................................................... 38
6.1.1. ŸzÃ[e ¾T>SÖ< ¾Êa ui−‹.................................................. 38
6.1.2 uv¡‚]Á ¾T>SÖ< ¾Êa ui−‹ ................................................ 42
6.1.3 Ÿýa„µª ¾T>SÖ< ¾Êa ui−‹ .............................................. 44
6.1.4 ØÑ— ¾c¬’ƒ ¨<eØ ƒLƒKA‹ ....................................................... 45
6.1.5 ØÑ— ¾Êa qÇ }vÄ‹ ...................................................................... 45
6.2 ¾YÒ Êa−‹ ui−‹...................................................................... 46
6.2.1 uÇÑ>’ƒ ¨pƒ ¾T>Ÿc~ ui−‹ ............................................... 47
6.2.2 uSÚ[h ¨pƒ ¾T>Ÿc~ ui−‹............................................. .. 49
7. ¾Êa u?ƒ” Têǃ“ Ÿ}IªeÁ” ’é TÉ[Ó..................................... 52
7.1 ¾°`v ”êI“....................................................................................... 53
7.2. ¾V~ Êaª‹” Te¨ÑÉ .................................................................... 54
7.3 ¾›ÃØ ¡ƒƒM“ lØØ` ..................................................................... 55
7.3.1 ›ÃØ” T”ȃ SŸLŸM ÉLM;.................................................... 55
7.3.2 ›ÃÙ‹” SŸ}M............................................................................ 56
7.3.4 ¾›ÃØ lØØ` ................................................................................... 56
8. ¾Êa ÓwÃ............................................................................................ 58
8.1 ¾T”lLM iÁß ..................................................................................... 58
8.2 ¾Êa YÒ .............................................................................................. 59
8.3 Êa Ÿ’Iè~........................................................................................ 59
°´M 1. KÊa °`v ÖnT> S[Í−‹ .................................................. 60
4
1. ¾Êa T`v
Ö”"^ Ô•‹
cò S_ƒ ›ÃÖÃpU
Ÿõ}— ¾S’h Ñ”²w ›ÃÖÃpU
vw³—¨< ¾›¾` ”w[ƒ K=c^ ËLM
¾}hK É`p” ¾SssU wnƒ ›K¨<
¾Êa U`„‹ vw³—¨< ¾Iw[}cw ¡õKA‹ }¨ÇÏ “†¨<
u›’e}— ¨Ü/Ñ<Muƒ ¨<Ö?„‹” ¨Å ÑuÁ TÕÕ´ ÉLM
Y^¨< uc?„‹“ MЋ K=c^ eKT>‹M ŸK?L¨< ¾T`h Y^
Ò` ¾›v¨^¨<” Ñ>²? ¾TÃhT ŸSJ’<U uLà c?„‹“ MЋ
ukLK< ¾Ñu= U”ß }"óà T”Ç=J’< Áe‹LM
u›’e}— ¨Ü ¾u?}cw ýa+” õLÔƒ“ ¾Ñu= U”ß ÁTETEM
Å"T Ô•‹
¾c¨< UÓw ÃhTK<
uŸõ}— G<’@ uui ÃÖnK<
¾p`w ¡ƒƒM“ T”¡w"u? ÃhK<
5
G. S<K< uSK<
uSK< ¾ßai T`v (Scavenging
( Poultry Production))
6
N. ²S“© ¾Êa T`v (Intensive
( Poultry Production))
Ÿõ}—
Ÿõ}— (large-scale):
( Ÿ›’e}—“ ²S“© ¾Êa T`v
¾T>K¾¨< uÊa−‹ lØ` c=J”'Ÿ 500 uLà Êa−‹“
K?KA‹”U Ów›„‹ ueóƒ ØpU LÃ ¾T>¨<K<uƒ u}Å^Ë
SMŸ< ¾T>"H@É ²S“© ¾Êa T`v ›Ã’ƒ ’¨<::
7
2. ¾Êa u?ƒ
• KÊa‹ U‡ ¾J’
8
• K›W^` ›Sˆ
9
• uÊa u?ƒ ›"vu= ØL ¾T>cÖ< ³ö‹ u=•\ uVnT ¨pƒ
uu?~ ¨<eØ ¾T>•[¨< S<kƒ SÖ” Ãk”dM:: ÃI Ó” u?~
¾ìNà w`H” T”ÇÁј ¾T>ŸK¡M SJ” ¾KuƒU::
• ÃK— ’óe uT>’õeuƒ ›p×Ý SJ” ›ÃÑv¨<U:: Êa−‹
ÃK— ’óe ¾T>ÁÑ—†¨< ŸJ’ K}KÁ¿ ui−‹ ÃÒK×K<::
10
2.4.1 ²<]Á ¡õƒ u?ƒ
¾²=I ¯Ã’~ u?ƒ u<Á”e G<Kƒ Ô•‹ ¡õƒ “†¨< u?~ c=c^ ›”É
T@ƒ`“ Ÿ²=Á uLà ¾J’ ¾×]Á ¡ðõ •aƒ SW^ƒ ›Kuƒ::
ä¨<U Êa−‹” Ÿ´\w“ ŸìNà KSŸLŸM ’¨<:: u¡õƒ Ô•‹
¾ix ¨”òƒ ÃÅ[ÒM:: ¾²=I ¯Ã’~ u?ƒ VnT uJ’< ¾›KT‹”
›"vu=−‹ }S^ß c=J” ¾u?~ ›eðLÑ>’ƒ Êa−‹” ŸìHÃ'
Ÿ´“w' Ÿe`qƒ“ Ÿ›Ç˜ ›¨<_ KSŸLŸM ’¨<::
11
òƒ Kò~ ¡õƒ ¾J’ ¾Êa u?ƒ
2.4.3 ´Ó u?ƒ
12
²<]Á ´Ó ¾J’ vKSÒ[Í ¾Êa u?ƒ
13
¾Êa Ÿ<e K›d UÓw’ƒ 0”Ç=¨<M ex ¾}c^ u?ƒ
14
kØ ¾ìHà w`H” T”ÇÁeÑv“ ¾S<kƒ }îT•”
T”Ç=k”e T”Å ³õ ÁK< }¡KA‹ uu?~ ›"vu= u=•\
ÃS[×M::
¾›¾` ´¨<¨<`” K=ÁÓÆ ¾T>‹K< ›Ýß`“ lØsÙ
ScM ³ö‹ uu?~ ›"vu= T”ÇÕ\ TÉ[Ó::
›ÃØ”“ ›ÃÖVÔØ” ¾T>ggÑ< Ô[•−‹ T”ÇÕ\
ÁeðMÒM::
Kêǃ ›Sˆ ¾J’ ¾›`T ¨KM u=J” ÃS[×M::
S<kƒ K=cuew ¾T>‹M ¾›`T ¨KM T”Ç=G<U vÊ
ÑL× S_ƒ T”ÇÕ` ÁeðMÒM u}‰K SÖ” d`“
K?KA‹ ›[”ÕÈ pÖL pÖM T”Ç=•\ƒ ÁeðMÒM::
¾ðdi Te¨ÑÉ ~x u²<]Á¨< S•` ›Kuƒ::
2.5
2.5 ¾u?ƒ ¨<eØ ›Å[Í˃
u`" ¾u?ƒ ¨<eØ ›Å[ÍË„‹ T”ÇK< ènM:: X’c<U:
2.5.4 Ÿ?Ï
15
2.5.2 `w^w“ Ñ<´Õ´ ÉwMp
16
Ö”"^ Ô” Å"T Ô”
2.5.4 Ÿ?Ï
¾Ÿ?Ï ›[vw
17
Ö”"^ Ô” Å"T Ô”
- ¾Ñ<´Õ´ ¨Ü ›Ã•`U
18
3. ¾Êa T`v ldlf‹
ldlf‹
3.2. Ó`Êi
ÝÛ„‹ ŸS<kƒ U”Û u×U `k¨< uSH@É ^d†¨<” KTVp
uT>ÁÅ`Ñ<ƒ Ø[ƒ uu?~ ›”É T°²” }Å^`u¨< eKT>kSÖ<
}óõѨ< K=V~ ËLK<:: eK²=I uTVmÁ¨< ›"vu= T”Ũc’<
Ó`Êi ÁeðMÒM:: ÃI u=Á”e ÝÛ„‹ ¾S<kƒ U”ß ÁKuƒ”
TeŸ=KUÆ TÏÓ ›eðLÑ> ’¨<:: Ó`Êi ŸTVmÁ¨< ²<]Á J•
Ÿõ¨< 5® X”+ T@ƒ` SJ” ›Kuƒ:: Ó`Êg< T”Å óò=ƒ'
LT@^' "`„”“ K?KA‹ ÃI” ŸSXWK< ’Ña‹ K=W^ ËLM::ÃG<”
T”Í= u`" ÝÛ„‹” ¾U“[v T”ÅJ’ S<K< uS<K< Ó`Êg<”
uTek[ƒ TVmÁ w‰ SÖkU
T”‹LK”::
19
u`Ÿƒ ÁK< ÝÛ„‹ u²S“© °`v KTdÅÓ ¾T>ÖpU TVmÁ
3.3. TÖÝ
TÖÝ−‹ Ÿ}KÁ¿ Ø_ Tn−‹ u}KÁ¾ p`î K=W\ ËLK<:: ª“¨<
’Ñ` TÖݨ< ¨<H T”ÇÁðe“ Êa−‹ T”ÇÃÑu<uƒ }Å`Ô Sc^~
’¨<:: KTîǃ ›Sˆ T”Ç=J”U ÁeðMÒM:: TÖÝ−‹ uÊa−‹
TÉT@ TKƒU KÝÛ„‹' KÇÑ>−‹“ KT”lLM ×Ä‹ }SØ•
S²Ò˃ Õ`uM::
20
3.4 SSÑu=Á
SÖÝ
SSÑu=Á
21
¾°”lLL S×Á [»U XØ” SWM J• Ÿ×¨<L' Ÿq`qa' Úðn
¨²} Se^ƒ ÉLM:: ¾T”lLM S×Á¨< eóƒ“ `´T’@ T”Ç=G<U
¾¡õMóć w³ƒ uu?~ eóƒ“ uÊa−‹ lØ` èc“M::
22
4. ¾Êa S•
Êa−‹” u²S“© S”ÑÉ KT`vƒ“ Ø\ ¨<Ö?ƒ KTÓ–ƒ Ÿ}ðKÑ
uSÖ”“ u¯Ã’ƒ }Ñu=¨<” S• Tp[w“ ¾›SÒÑw e`¯ƒ SŸ}M
ª’— }Óv` ’¨<::
Ø\ ¾S• ›p`xƒ“ ›SÒÑw ŸÊa−‡ uU”ðMѨ< ¾U`ƒ ¯Ã’ƒ“
SÖ” }SØ•“ }cM„ Ÿ}²ÒË ¾S• õД Ãk”dM:: Ø\
›SÒÑw ¾Êa−‹” ui ¾SssU ›pU KThhM eKT>Áe‹M
uui K=Å`e ¾T>‹M Ñ<ǃ” Ãk”dM::u}ÚT]U Ÿõ}— U`ƒ
KSeÖƒ T”Ç=‹K< ¾}hhK< Êa−‹” uSÖkU KÊa−‡
›eðLÑ>¨<” S• u}Ñu=¨< S”ÑÉ "k[w” uS<K< ›pT†¨<
T”Ç=ÁS`~ T“e‹L†ªK” :: ŸLà uSÓu=Á¨< T”Å}Ökc¨<
u›Ñ^‹” ¾T>"H@Ũ< ßai Là ¾}Sc[} ¾Êa T`v eKJ’
›w³—¨< Kßai TUw³U ¾S•U J’ K?KA‹ T”¡w"u?−‹
eKTÃÅ[Ñ< ¾T>Ñ–¨< ØpU ›’e}— ’¨<::
4.1.1 ¨<H:-
¨<H:- ¨<H Ÿ”Ø[ UÓx‹ }` vÃSÅwU ›ÏÓ u×U
›eðLÑ>“ ¨d˜ ’Ñ` ’¨<:: Êa−‹ ¾T>ÁeðMÒ†¨< ¾¨<H SÖ”
T”ž›Ÿvu=¨< ¾S<kƒ SÖ”&¾S• ðÐ&¾¨<H¨<
S<kƒ&¾T”penc?“ ¾U`ƒ SÖ” ¨²} ÃKÁÁM:: KÊa−‹
¾U”c׆¨< ¨<H u}‰K SÖ” ”èI“ Ÿw¡Kƒ ¾çÇ SJ” ›Kuƒ::
u›ÖnLà ¾¨<H TØ[ƒ uÊa−‹ Là ¾T>Ÿ}K<ƒ” ‹Óa‹
ÁeŸƒLM::
¾S• ›KSðÚƒ“ ›KS¨HÉ
¾°”lLM U`ƒ Sk’e uSÚ[hU SqU
¾c¨<’ƒ S<kƒ SÚS`“ uSÚ[h SVƒ “†¨<
23
ò†¨< Ÿõ}— ¾J’< ¾S• Ø_ °n−‹” uÉwMl ¨<eØ
uSÚS` u›w³—¨< T`Ÿƒ ÉLM::
4.1.4 T°É“ƒ:-
T°É“ƒ T°É“ƒ uÊa ›"M ¨<eØ w²< ¯Ã’ƒ ›ÑMÓKAƒ
Ãc×K<::KUXK? K›Ø”ƒ Ó”v' °”lLM u}KÃU
p`ò~” KSY^ƒ' KÖ<”‰“ KÅU ´¨<¨<` KSXWK< ›ÑMÓKA„‹
è<LK<::T’²=I T°É•‹ Ÿ}KÁ¿ ¾S• U”à‹ TÓ–ƒ ÉLM::
KUXK? ŸÚ¨<' Ÿ}ðÚ ›Ø”ƒ' Ÿ›gª ŸSXcK< U”à‹
ÃTELK<::
4.1.5 zÃT>”:-
zÃT>” T’²=I ”Ø[ UÓx‹ u›ÖnLà uÊa−‹ ›ŸM
¨<eØ ¾T>"H@Æ ¾}KÁ¿ Ÿ?T>ŸL© K¨<Ù‹” KT’nnƒ ›eðLÑ>
“†¨< ::u²S“© Êa T`v ¾Êa−‹” ¾zÃT>” õLÔƒ KT`"ƒ
uÊa−‹ S• ¨<eØ c¨< W^i zÃT>•‹” SÚS` ¾ÓÉ ’¨<::
c¨< W^i zÃT>•‹ u›Ñ^‹” u›G<’< ¨kƒ ÃÑ—M:: U”U T”"”
ªÒ¨< kLM vÃJ”U u²S“© T`v ÖkT@¨< kLM ›ÃÅKU::
24
SÖ”' ¾°”lLM SÖ”' ¾T”penc? SÖ”' ¾u?~ ¯Ã’ƒ' ¾S•¨<
ÃM cÜ ”Ø[ UÓw SÖ”' ¾¨<H ðÐ' ¾c¨<’ƒ ›"M SÖ”“
¾SdcK<ƒ “†¨< ::
4.2.1. ¾
¾ÃM U”ß Ø_ °n−‹
4.2.2 ¾›"M
¾›"M Ñ”u= /–
/–a+”/ U”à‹
25
4.2.2.2 ¾²Ãƒ ßTm }[ð-U`„‹
4.2.3. ¾y=T>”
¾y=T>” U”ß Ø_ °n−‹
4.3 S• SÅvKp
26
K=ŸLŸK< ¾T>‹K< T”Å g^“ ¾}KÁ¿ ¯Ã’ƒ Le+¢‹ uSÖkU
uƒ”i uƒ”g< TÅvKp ÉLM:: uƒMp Å[Í ¾T>"H@É ¾Êa T`v
ŸJ’ Ó” ÃI” ¯Ã’~ ²È SÖkU w²< Ñ>²?“ Ñ<Muƒ ¾T>ÖÃp
uSJ’< }S^ß ›ÃÅKU::
¾ÇxqKA ¯Ã’ƒ p`ê ÁK¨< ¾S• ¯Ã’ƒ c=J” ›w³—¨<” Ñ>²? KYÒ
Êa‹ ¾T>²ÒÏ ¾S• ›k^[w ’¨<:: ¾YÒ Êa−‹ S• dÃS`Ö<
T”Ç=uK<“ vß` Ñ>²? ¨<eØ KÑuÁ T”Ç=Å`c< uT>ðKÓuƒ Ñ>²?
¾T>²ÒÏ ’¨<::
27
Êa‹ ¾ðKÑ<ƒ” ÁIM S• ÁK U”U ÑÅw T”Ç=uK< ¾T>ðpÉ
ÁSÒÑw eMƒ c=J” w²< Ñ>²? }Óv^© ¾T>J’¨< K°”lLM ×Ã
Êa−‹ ’¨< ::
4.6. ¾›SÒÑw
¾›SÒÑw ²È−‹
4.6.2 ¾ÅÑ>
¾ÅÑ> (ow
ow)
ow ›SÒÑw
¾}hhK< ¾¨<Ü ´`Á ÁL†¨< ÇÑ> ¾T”lLM Êa−‹ Ÿ8-2®
XU”ƒ ¡MM ¨<eØ Kk׿ ¾°”lLM U`ƒ ¨<Ö?T’ƒ
¾T>Á²ÒÏ Ÿ°Éу Å[͆¨< Ò` ¾T>××U S• Ãc׆ªM::
28
5. ¾Êa−‹ ›ÁÁ´“ T”¡w"u? /T’@ÏS”ƒ/
29
ÃI” ¾ÝÛƒ TdÅÑ>Á uU”ÖkUuƒ Ñ>²? ÝÛ„‹ S<K<
Ñ>²?Á†¨<” dØ’< ¨<eØ eKT>ÁdMñ }”kdpc¨< UÓw“ ¨<H†¨<”
SðKÓ ›Ã‹K<U' eK²=IU ¾}S×Ö’ ¾ÝÛƒ S•“ ¨<H SeÖƒ
¾ÓÉ ÃJ“M:: ¾}KÁ¿ S[Í−‹ T”ÅT>ÖlS<ƒ ŸJ’ u}ðØa
¾ÚÛƒ ›e}ÇÅÓ ²È ¾T>Ÿc}¨< Ÿõ}— ¾ÝÛƒ Vƒ /60%/ ¨Å
Ÿ14 % Sk’e }‹LDM::
}ÚT] ¾›?K?¡ƒ]¡ HÃM ¾TÃÖÃp ußÉ ÑKv ¾Úk ÝÛƒ TcÅÑ>Á dØ”
30
¾¨<H ›p`xƒ :-ÝÛ„‹ TeŸ 24 c¯ƒ vK¨< Ñ>²? ¨<eØ ¨<H
SÖ׃ c=ËS\ K¨<Ö?T’†¨< ÁÓ³M:: ÝÛ„‹
ŸSðMðL†¨< 4 c¯ƒ uòƒ ¾ÝÛƒ SÖÝ−‹” SS<Lƒ
¾¨<H¨< S<kƒ ƒ”i Ÿõ ›”Ç=M eKT>[Ç ÝÛ„‹ ukLK<
SÖ׃” ÃKUÇK< :: ¾¨<H SÖ݆¨<” u¾k’< TîǃU
ÁeðMÒM :: KSËS]Á¨< k” UÓw SwLƒ ŸSËS^†¨< uòƒ
uT>c׆¨< ¨<H ¨<eØ u›”É K=ƒ` 8® Ó^U e"D` }uØwÙ
u=c׆¨< um ÃM cÜ UÓw ›”Ç=ÁÑ–< eKT>[dž¨< ƒMp ØpU
›K¨<::
ÝÛ„‹ UÓw ŸSSÑv†¨< 3 c¯ƒ ÁIM kÅU wKA ¨<H TÓ–
ƒ ›Kv†¨< ::
¾S• ›p`xƒ:-
›p`xƒ:-
¡ƒvƒ SeÖƒ:-
SeÖƒ ÝÛ„‹ uTdÅÑ>Á u?ƒ uT>q¿v†¨< Ñ>²?Áƒ
¾T”edƒ GŸ=U” U¡` uSÖ¾p T“v¨< vKuƒ x KT>Ñ–<ƒ
ui−‹ ¾SŸLŸÁ ¡ƒv„‹ Ãc׆ªM::
›w³—¨<” Ñ>²? ¾T>cÖ<ƒ ¡ƒv„‹ u¯Ã” ŸUÓw T”Ç=G<U Ÿ¨<H Ò`
¾T>cÖ< uSJ“¨< Ÿõ ÁK °¨<kƒ“ MUÉ ›ÃÖÃlU::
31
Ñ<´Õ´ S<K< uS<K< Sk¾` K=ÁeðMÓ Ã‹LM:: ŸMJ’ Ó” ƒ”i
}ÚT] Å[p Ñ<´Õ´ ŸL¿ LÃ uSÚS` G<’@¨<” ThhM
ÉLM::
¾w`H” G<’@:-
G<’@:- ox‹ °”lLM KS×M uT>Å`c<uƒ Ñ>²? ¾w`H”
¨kƒ u×U [»U ŸJ’ Êa−‡ T”penc? Áu³K< /HÃM Áv¡“K</
T`e uT`e ¾SuLLƒ T”Ç=G<U ¾S×Lƒ G<’@ ÁdÁK< ::
5.3. ¾°”lLM ×à Êa−‹ ›ÁÁ´/T’@ÏS”ƒ
¾w`H” G<’@:-
G<’@: T”lLM ×à Êa−‹ u¾k’< Ÿ16-18 c¯ƒ w`H”
T”Ç=ÁÑ–< TÉ[Ó Ø\ ’¨<::
¾T”lLM S×Á:-
S×Á S×Á†¨<” ÚKU ÁK“ ìØ ¾cð’uƒ x
TÉ[Ó'ow Êa−‹ °”lLM S×M ŸSËS^†¨< ›”É dU”ƒ
kÅU wKA um KeLd“ ”ì<I Ñ<´Õ´ S¨<KÍ−‹ ¨<eØ Ñ<´Õ´
uTekSØ T”Ç=KTSÆ TÉ[Ó'
32
T ›Ÿvu= Êa−‹ T”lLM eKTÃØK< °”lLM S×Á
¨<eØ ÁK< Êa−‹ T¨<׃ ÁeðMÒM ::
uk” 3 ¨ÃU 4 Ñ>²? °”lLM Scwcw
uS×Á†¨< ¨<eØ ¾}Å[Ѩ<” Ñ<´Õ´ u¾Ñ>²?¨< ›”Å
›eðLÑ>’~ SÚS` ¨ÃU T”ÇK Sk¾`
ß` ¾T>K< Êa−‹:-
Êa−‹: ¾²=I ¯Ã’ƒ vI`à ÁL†¨< Êa−‹ u›w³—¨<
SK¾ƒ ¾T>‰K¨< Öªƒ“ T ›"vu= ŸK?KA‹ }KÃ}¨< c=kSÖ<
’¨<:: ›’²=I” Kw‰ KÄ u›”É ØÓ uix ¨<eØ uTekSØ Ÿ 2
¨ÃU Ÿ3 k“ƒ u%EL ÃI” vI]Á†¨<” ƒ}¨< ¨Å °”lLM U`ƒ
}Óv` T”Ç=SKc< TÉ[Ó Ã‰LM::
U`T ÁMJ’< Êa−‹” Te¨ÑÉ::- u°”lLM U`ƒ ¨pƒ ŸLÃ
u}Ökc¨< SW[ƒ U`T ÁMJ’< Êa−‹” ¾Te¨ÑÉ }Óv`
u¾Ñ>²?¨< usT>’ƒ SŸH>É ›Kuƒ::
¯LT¬:
33
5.3.3 Te¨ÑÉ SŠ K=Ÿ“¨” ËLM
1. M¡ T”Å}ðKðK<:
2. uÇÑ>’ƒ Ñ>²?Á†¬
3. ¡ƒvƒ uU”cØuƒ ¨pƒ
4. ox‹” ¨Å T”lLM ×à u?ƒ e“³¬` c=J” kÅU c=M
uk[u¬ ƒUI`ƒ Là T”Å}SKŸ}¬ Ÿ1-4 u}ÑKèƒ
¨p„‹ Ö?’— Ø\ ¾J’ Lv ÁL†¬“ ”l ¾J’< Êa−‹” w‰
SU[Ø Ã•`w“M::
34
u}ÚT]U Êaª ›“ƒ Là ÁK¬ ¢Uw T”Ç=G< Êaª T”lLM ×Ã
SJ” ›KSJ“E” ÁSK¡M:: uÅ”w ÁLÅÑ“ ¾}u×Öc ¢Uw Êaª
T”lLM ¾TƒØM SJ“E” ÁSK¡M( ue}Ó^ ÁK‹¨< Êa °”lLM
¾TƒØM “ƒ)
5.3.4 ukØ
ukØ TÃ
Tà ¾T>ðçU Te¨ÑÉ T”ȃ ›ðéçU
35
ŸL†¬ S”l^†¬ ¾TÃÑØU' ›”É ¨ÃU G<Kƒ ¯Ã” ¾K?L†¨<“
KT”kdke ¾TÁe‹M ¾TÓ` ‹Ó` ŸKv†¨< T`v¨< u›e†ŸÃ
S¨ÑÉ ›Kv†¬::
36
²S“© ¾YÒ Êa 0`v
37
6. ¾Êa ui
38
¾S}”ðe ‹Ó` ¾T>Ádà Êa
39
¾S}LKòÁ S”ÑÆ
SŸLŸÁ“ Sq×Ö]Á¨<
40
uGÃK— ¾}Ön ¾Êa S”Ò
♦ ¾T>SS<ƒ w²< “†¨<
♦ŸS”Ò¨< Ÿ6®% /ÓTi uLÃ/ ÃVK<
S}LKòÁ S”ÑÉ
SŸLŸÁ“ Sq×Ö]Á¨<
♦ Êa−‹ uSŸ}w
♦ uÅ”w SSÑw
41
SŸLŸÁ“ Sq×Ö]Á S”ÑÉ
¡ƒvƒ SŸ}w
6.1.2 uv¡‚]Á
uv¡‚]Á ¾T>SÖ< ¾Êa ui−‹
42
u›×Çò ¨ÃU u´Ó ¾T>S×/¾T>Ÿcƒ/ ui J• ¾ui¨<
›Åј’ƒ /GÃK˜’ƒ/ uÊa−‡ Là vK¨< ¾Ö?““ ¾›ÁÁ´ Ý“ K=vve
ËLM::UM¡„‡U
43
¾’`{ UM¡„‹ uT”lLM ×Ä‹ Là ßcM:: ›”Ç”É Ñ>²?
p`òƒ ¾K?K¨< °”lLM T”Ç=ØK< ÁÅ`ÒM::
Vƒ“ SSU
uSØö ›ÁÁ´“ qhh G<’@ G<K<U /1®®%/ Êa−‹ K=V~
ËLK<' ¾T>SS<ƒU w²< “†¨<::
6.1.3.1 ¢¡c=Ç=Äee(coccidiosis)
44
SŸLŸÁ“ Sq××]Á¨<
6.1.4 ØÑ—
ØÑ— ¾c¬’ƒ ¨<eØ ƒLƒKA‹
6.1.5 ØÑ—
ØÑ— ¾Êa qÇ }vÄ‹
45
6.2 ¾YÒ Êa−‹ ui−‹
ui−‹
¾YÒ Êa−‹ u}Å[Ñv†¨< Ÿõ}— U`U` ¾}’d ›eðLÑ>¨<
T”¡w"u? Ÿ}Å[ÑL†¨< u6 dU”ƒ ¨<eØ Ÿ5® Ó^U ¨Å 2 Ÿ=KA
Ó^U TÅÓ Ã‹LK<:: ÃI” G<’@ uc¨< MÏ Là w“à c=¨KÉ 2.5
Ÿ=Ó ¾T>S´” Ií” u6 XU”ƒ ¨<eØ 1®® Ÿ=KA Ó^U
T”ÅSS´” ÃqÖ^M:: ÃI „KA ¾TÅÓ vI] ›”Ç”É T”Å ui”
¾SŸLŸM vI]Áƒ uŸõ}— Å[Í uSÑ<Ç~ ¾YÒ Êa−‹ ŸT”lLM
×Ä‹ T”Ç=G<U ŸGÑ[cw Êa−‹ ÃMp uŸõ}— Å[Í uui
ÃÖnK<::
46
6.2.1 uÇÑ>’ƒ
uÇÑ>’ƒ ¨pƒ ¾T>Ÿc~
¾T>Ÿc~ ui−‹
ui−‹
47
c=¨p w²<¨<” Ñ>²? ¾Êa−” ¾›¾` Ÿ[Ö=ƒ“ u›"vu=¨< ÁK< ›"Lƒ”
ÁÖnM:: u²=IU U¡”Áƒ YÒ¨< T”ÇÃuL ÁÅ`ѪM::
48
uT>Á²<uƒ ¨pƒ ß”pLƒ“ ›”ц¨< T>³” uT׃ ¨ÅÁ ¨Ç=I
c=ª»p ’¨<:: ÃI ui ¾TÃÉ” c=J” Ÿõ}— ¾Vƒ SÖ”
ÁeŸƒLM:: ¾eÒ Êa−‹” KT>¨MÆ Êa−‹ u12— dU”ƒ
TÉT@Á†¨< uSŸ}w ¾T>¨KÆ ÝÛ„‹ Ÿui¨< T”Ç=Öul
TÉ[Ó Ã‹LM::
uÇÑ> ÝÛ„‹ LÃ K=Ã ¾T>‹M K?L ¾S”kdke ‹Ó`
uzÃT>” ›= (E) TØ[ƒ J• ¾ÝÛ„‹” ›ÃUa ¾T>ÔÇ ’¨<::
ui¨<U “Crazy chick disease” (D) TØ[ƒ ]Ÿ?ƒe ¨ÃU ^u` K?Óe
(rubber leg) ÁeŸƒLM: ¾²=I ¯Ã’~ ISU ÁMu[ ŸJ’ zÃT>”
uSeփ Tǔ ÉLM::
-Ñ<Uxa (Gumboro))
49
¾²=I ui K?L—¨< eÁT@¨< IBD (Infectious Bursal Disease) ¾T>vM
c=J” ò”Ö=× ›"vu= ¾T>Ñ–¨< u`d ¾T>vK¨< °Ö= uzÃ[e c=Ön
¾T>Ÿcƒ ’¨<:: w²<¨<” Ñ>²? ui¨< Ÿ4-8—¨< dU”ƒ °ÉT@
ßcM:: u}ÚT] ’ß }pTØ Ã•^†ªM:: ¾T>ÁeŸƒK¨< ¾Vƒ
SÖ” Ÿ5% TeŸ 6®% K=Å`e ËLM:: uui¨< ¾}Öl Êa−‹
uÉ“†¨< }Ÿõ„ c=à u×U ¾}Kk u`d' ¾Ñ[× Ÿ<LK=ƒ' ÅU
¾Ô[c Ö<”‰ ÃÁM:: ¾u`d °Ö= ui” KSŸLŸM Ÿõ}— ÖkT@
›K¨<:: ÃI ui Êa−‹ uui T”Ç=Öl U‡ G<’@” ÃðØ^M::
K?L¨< k`„ Êa−‹ Ÿu?ƒ Ÿ¨Ö< /Ÿ}¨cÆ/ u%E>L T”"D” u?~ zÃ[c<
Ÿu?ƒ ¨<eØ K[ÏU Ñ>²? ›ÃÖóU:: zÃ[c< ŸÊa Êa' T”Ç=G<U
¨Å K?L u?ƒ uŸ<e' uMwe T“ uldle ›T"˜’ƒ Ã}LKóM::
T”ÅK?KA‹ ¾zÃ[e ui−‹ G<K< ÃI ui ¾TÃÉ” c=J” ¨LÉ
(parent) Êa−‹” uSŸ}w ÝÛ„‹ uT>ðKðK<uƒ Ñ>²? ui”
¾T>ŸLŸK<uƒ” ›pU Ÿ¨LЉ†¨< T”Ç=ÁÑ–< Ã[ÇM:: ÃG<” T”Í=
¡ƒv~ Øun ¾T>ÁÅ`Ѩ< ÝÛ„‹ 2 dU”ƒ TeŸ=VL†¨< w‰
uSJ’< ŸG<Kƒ dU”ƒ °ÉT@Á†¨< u%E>L uSÖØ ¨<H ¨<eØ
uT>cØ ÁMV} (Live) ¡ƒvƒ uSeÖƒ Ÿui¨< Øun TeÑ–ƒ
ÉLM::
- ¢¡c=Ç=Äc=e (Coccidiosis))
50
SõÚƒ Ãd“†ªM' u²=I U¡”Áƒ ÅU ÁKuƒ }pTØ
Õ^†ªM:: "MŸS< Êa−‹ ¾}¨c’ ¾ui¨<” ›UÜ Iªdƒ
}g¡S¨< S•` c=‹K< u}Ú“’l u?„‹ ¨<eØ Êa−‹ ¾T>•\ ŸJ’
¾ui¨< Ønƒ ¾}vvc ÃJ“M:: ª’—¨< ¾ui¨< SŸLŸÁ
¾Êa−‹” u?ƒ Ñ<´Õ´ Å[p T”Ç=J” TÉ[Ó c=J” uS• ¨<eØ T“
uSÖØ ¨<H }ÚU[¨< ¾T>cÖ< SÉH’>„‹U ›K<::
- ¾TÓ` /¾S”kdke/
/¾S”kdke/ ‹Óa‹
51
¾YÒ Êa−‹ Ö”"^ Mw ¾L†¨<U:: u}ÚT]U Ÿc¨<’ƒ
SÖ“†¨< Ò` c=}Áà ¾Mv†¨< SÖ” u×U ƒ”i ’¨<:: u}KÃ
u×U ÇÑ> ¾J’< Êa−‹ uË`v†¨< uS²[` ¾SVƒ G<’@
uSÚ[h−‡ ¾°Éц¨< Ñ>²?Áƒ ßcM:: U”U ¯Ã’ƒ ¡ƒvƒU
J’ SÉH’>ƒ ÃI”” ‹Ó` ›Ãð¨<eU::
52
7.1 ¾°`v ”êI“
53
• ¾S• TÖ^kT>Á−‹ ¬eØ ›ÃÙ‹ T”ÇÕ\ }Ñu= ¡ƒƒM
K=Å[Ó ÃÑvM::
• uÊa u?„‹ SŸŸM ÁK< Ø`Ñ>Á S”ÑÊ‹ ”èI J’¬
KêǃU ›Sˆ SJ” ›Kv†¬::
• ¾Êa Ÿ<e U”Ñ>²?U u=J” ŸÊa u?ƒ ›p^u=Á S×M
¾KuƒU::
1. Tk´k¹(Deep freezer):
KƒLMp T`v−‹ T”Å}hK ›T^ß K=à ¾T>‹M S”ÑÉ
’¬::uÉ’< uTk´k¹ ¬eØ }cwex c=VL ¨Å K?L x
}¨eÊ ¾T>¨ÑÉuƒ G<’@ TS‰†ƒ ÁeðMÒM::
3. TnÖM (Incinerate)
ÃI S”ÑÉ ð×” T“ ¬Ö?T ¾J’ }IªeÁ”” Te¨ÑÍ
S”ÑÉ ’¬::ÃG<” T”Í= ¾’ÇÏ T“ ¾Sd]Á¬ Ó» ¨Ü
Ÿõ ÁK ŸSJ’<U vhÑ` i¬ ›"vu=” Á¬"M::
54
4. 60 c.T>. ÑÅT Spu`
ÃI ²È ›”Ç”É eÒ uM T”edƒ uÉ’<” qõ[¬ uT¬×ƒ
‹Ó` K=ÁeŸƒM ËLM::
55
7.3.2 ›ÃÙ‹” SŸ}M
56
S`µ‹ u›Òvu< ¾}²ÒÌ “†¬:: ª“¬ S¨p ÁKuƒ lU ’Ñ`
UÓu<“ ¾UÓu< TckSÝ G<M Ñ>²? ›Ç=e“ ”èI SJ”
›Kuƒ::›ÃÙ‹ ¾}uŸK“ ”èI ÁMJ’ UÓw èÇK< TKƒ ²uƒ
’¬:: uS`´ ¾}K¨c¬” UÓw K²=G< u}²ÒË Tn }Å`Ô ›ÃÙ‹
uT>’kdkc<uƒ x SkSØ ›Kuƒ::
Ÿ²=G< Ò` }Áõ ¾T>Ÿ}K<ƒ Là ƒŸ<[ƒ K=Å[Ó ÃÑvM::
• K›ÃÙ‡ SÓu=Á w‰ uTek[ƒ u¯¾` ”w[ƒ U¡”Áƒ
T”ÇuLi S¡Å”
• K?KA‹ T”edƒ ¨ö‹ T“ Êa−‹ uTÁÑ–<ƒ G<’@
TekSØ
• K›ÃÙ‹U U‡ ¾SSÑu=Á x TekSØ TKƒU ›ÃÙ‡
uT>”kdkc<uƒ x ( ¾UÓw TekSÝ−‹ vK<uƒ“
¾›ÃØ Ÿ<e u¾uƒ ›Ÿvu=) TekSØ
• u`Ÿƒ ÁK< ¾S`´ TekSÝ−‹” TekSØ& ¾›ÃÖ
VÑÙ‹ T”penc? Ÿ›ÃÙ‹ Á’c uSJ’<“ T’c<U ƒ“”i
uSJ“†¬ TÉT@ MŸ†¬” d“Á†¬ ¾}¨c’ x K=•\
eKT>‹K< up`w `kƒ u`Ÿ S`µ‹” TekSØ
ÁeðMÒM::
• udU”ƒ G<Kƒ Ñ>²? uT¾ƒ S`²<” Sk¾`& S`²< u›Ç=e
Sk¾` ›Kuƒ T”Í= uß^i S`´ TL¿ Là SÚS`
¾KuƒU::
• ›ÃÙ‹ TKn†¬” T¨p ¾U”‹K¬ S`²< SuLƒ
c=ÁqU ’¬:: ¾V~ƒ L“à T”‹LK”:: Á¾” T”ÅJ’
TnÖM ›Kw”::
• T`ÓÖ— KSJ” U”U T”Ÿ” ›ÃÙ‡ u=ÁMlU K=SÖ<
ËLK< wK” vcw’¬ S”ÑÉ Là uÑ>²?Á©’ƒ S`´
TekSØ T“ SuLƒ ›KSuL~” u¾dU”~ T¾ƒ::
57
8. ¾Êa ÓwÃ
58
¾²` T”lLKA‹ KTeðMðM ¾U”ÖkUv†¨< uSJ’< KUÓw’ƒ
ŸT>¨<K¨< T”lLM ÃMp ªÒ†¨< ¨<É ’¨<::
8.2 ¾Êa YÒ
8.3 Êa Ÿ’Iè~
¾²=I ¯Ã’~ Ówà T”Å ›Ñ^‹” vK< ›Ña‹ ¾}KSÅ c=J” u}KÃ
u¯Lƒ” }ŸƒKA ueóƒ Ã"H@ÇM::Êa−‹ Ÿ’I膨< T`v'
KeÙ T”Ç=G<U KT`É K=gÖ< ËLK<::¾T”lLM Êa−‹ T”lLM
c=ØK< qÃ}¨< U`T’†¨< c=k”e KT`É uSgØ ŸT”lLL†¨<
iÁß u}ÚT] Ø\ Ñu= ÁeÑ—K<::
59
°´M 1. KÊa °`v ÖnT> S[Í−‹
€ ¾qØ
qØ õLÔƒ
K0”lLM ×à Êa−‹
’ÖL (¾w‰ S×Á) ¾Êa lØ` K7 °”lLM ×à Êa
u›”É dØ”
¾Ò^ S×Á ¾Êa lØ` uT@ƒ` K70 °”lLM ×à Êa
cŸ<«`
60
KT”lLM ×à Êa−‹ ¾S×Á dØ” Ÿõ Ÿ80 c?”+ SwKØ
¾KuƒU::
61