‫اوالً ‪ :‬الموقع‬

‫‪.‬يجب أن يكون موقع المزرعة يبعد بمسافة ال تقل عن ‪ 3‬كيلومتر من أقرب مخطط أو تجمع سكني‪1. ‬‬
‫ان ال تقل المسافة بين المزرعة و اي مشروع اخر لإلنتاج الحيواني‪ ،‬او أي تجمع حيواني (مجمع‪2. ‬‬
‫‪.‬عزب) عن واحد كيلومتر‬
‫‪.‬أن تكون األرض بعيدة عن تجمعات المياه و خالية من المرتفعات و المنخفضات‪1. ‬‬
‫أن تكون المزرعة محاطة من كل الجوانب بسور بارتفاع ال يقل عن ‪ 3‬متر‪2. ‬‬
‫‪.‬ان تكون خصائص تربة الموقع كافية لدعم متطلبات تحمل المباني والماكينات المقترحة‪3. ‬‬
‫‪:‬أن مساحة موقع المشروع مناسبة لإلنشاءات االتية على االقل ‪4. ‬‬
‫‪.‬حظائر تربية‪1. ‬‬
‫‪.‬حظائر لإلنتاج تبعد بما ال يقل عن ‪ 200‬متر عن حظائر التربية‪2. ‬‬
‫عدد كافي من المخازن لألعالف واألدوات باإلضافة إلى مخزن تجميع االنتاج جيد التهوية‪3. ‬‬
‫‪.‬والتكييف ومزود بالمبردات المناسبة لضمان صحة المنتج‬
‫‪.‬خزانات مياه نظيفة مغطاة تضمن توفر االحتياج اليومي للطيور من مياه الشرب النظيفة‪4. ‬‬
‫‪.‬مكاتب ادارية جيدة تضمن سهولة انسياب النشاط اليومي ووجود السجالت وصحة العاملين‪5. ‬‬
‫شبكة طرق داخلية للمشروع تراعي مسارات الحركة و شروط االمن الحيوي‪6. ‬‬
‫ثانيا ً ‪ :‬مصدر المياه‬
‫يجب ان توفر المياه بكميات كافية تحت ضغط ودرجة حرارة مناسبين ويكون مورد بعيد عن اي‪1. ‬‬
‫مصدر من مصادر التلوث وعن الصرف الصحي‪ ،‬و صالح لالستهالك اآلدمي بناء على تحاليل‬
‫‪.‬مخبرية معتمدة‬
‫توفير الوسائل المناسبة لتخزين وتوزيع المياه مثل الخزانات االرضية او العلوية‪ ،‬والتي يجب ان‪2. ‬‬
‫تكون بعيدة تماما عن مصادر التلوث وان تكون الخزانات العلوية اسطوانية الشكل و مصنعة من مواد‬
‫غير قابلة للصدأ و سهلة التنظيف و تؤخذ منها المياه من خالل شبكة مواسير مصنوعة من الحديد‬
‫المجلفن او الصلب الغير قابل للصدأ او البالستيك المطابق للمواصفات الصحية‬
‫‪:‬المصادر الدائمة لمياه الشرب النظيفة هي اي من اآلتي‪3. ‬‬
‫الشبكة القومية لكهرماء‪1. ‬‬
‫‪.‬مياه جوفية (ابار يحدد عددها وكفأتها)‪2. ‬‬
‫ثالثا ً ‪ :‬مصدر التيار الكهربائي‬
‫‪:‬المصادر الدائمة للتيار الكهربائي هي أي من اآلتي‬
‫الشبكة القومية لكهرماء‪1. ‬‬
‫المولدات الخاصة‪2. ‬‬
 ‫رابعا ً ‪ :‬الصرف الصحي‬
‫‪.‬ان يزود الموقع بوسيلة آمنة للتخلص من مياه الصرف الصحي والنفايات السائلة بأي من اآلتي‬
‫شبكة للصرف الصحي يراعي ان تكون غير مكشوفة وان تكون بها مصافي تمنع دخول المخلفات‪1. ‬‬
‫‪.‬الصلبة فيها‬
‫خزانات مصممة لتجميع مياه الصرف الصحي ورفعها الي محطة معالجة الصرف الصحي بصفة‪2. ‬‬
‫‪.‬دورية‬
‫خامسا ً ‪ :‬طرق التخلص من المخلفات‬
‫‪:‬للتخلص من المخلفات الصلبة‬
‫يزود موقع المشاريع الكبيرة بمحرقة مجهزة ومطابقة للمواصفات البيئية للتخلص من النفايات‪1. ‬‬
‫‪.‬والحيوانات النافقة‬
‫للمشاريع الصغيرة يجهز الموقع بمكب مغطى للنفايات يتم تفريغه دوريا‪ .‬يبعد المكب عن الحظائر‪2. ‬‬
‫‪.‬ومرافق الموقع بمسافة ال تقل عن ‪ 100‬متر‬
‫سادسا ً ‪ :‬العمالة المتوقعة‬
‫ان تكون االدارة الفنية للمشروع من الكوادر المؤهلة و ذات خبرة جيدة في ادارة مشاريع االنتاج‪1. ‬‬
‫الحيواني‬
‫يتوقع ان يخصص لكل حظيرة او قسم عامل واحد او عاملين ويجب اال يشرف علي حظيرة او قسم‪2. ‬‬
‫‪.‬اخري اخر تحت اي ظرف‬
‫أن يكون لكل قسم من اقسام المشروع عماله لتقليل انتقال مسببات األمراض في حال وجودها من‪3. ‬‬
‫‪.‬منطقة إلى أخرى داخل المزرعة‬

‫اشتراطات االمن الحيوي‬

‫ان يجهز مدخل المشروع عند البوابة بحوض تطهير للسيارات واخر لألفراد قبل الدخول وضمان‪1. ‬‬
‫‪.‬التجديد اليومي والتخلص اآلمن لمياه التطهير بوجود مصدر مياه وقناة تصريف لحوض التطهير‬
‫‪.‬يجب ضمان النظافة والتطهير مع توضيح انواع المطهرات وطرق استعمالها‪2. ‬‬
‫تخصيص أماكن آمنة بيئيا ً لتجميع المخلفات الصلبة الحيوانية (الروث) من العنابر بصفة دورية‪3. ‬‬
‫‪.‬لالستفادة منها‬
‫وجود معدات االمن الحيوي والمطهرات مع توضيح انواع المطهرات وطرق استعمالها وضرورة‪4. ‬‬
‫التأكد من أن المنظفات والمطهرات المستخدمة في المزرعة معتمدة في الدولة‪ ،‬والتأكد من وجود‬
‫‪.‬برنامج فاعل لمكافحة نواقل االمراض مثل الحشرات والقوارض‬
 ‫التخلص الفوري من الطيور البرية وتقليل فرص وجودها في المزرعة بإزالة أعشاشها وغلق‪5. ‬‬
‫‪.‬الفتحات التي ليس عليها أبواب بأسالك شائكة‬
‫عدم استخدام طرق التخلص البيولوجي من القوارض كاستخدام القطط في التخلص من الفئران‪6. ‬‬
‫‪.‬والجرذان منعا ً النتقال االمراض‬
‫تصميم مباني المزرعة لتكون مُحكمة الغلق خاصة أماكن تخزين العلف والسماد بشكل يمنع دخول‪7. ‬‬
‫‪،‬القوارض والحيوانات السائبة إلى المزرعة‬
‫استخدام األرضيات الصلبة مثل األرضيات الخرسانية واالسمنتية في األماكن التي تستوجب لتسهيل‪8. ‬‬
‫‪.‬النظافة والتعقيم‬
‫ضمان إدارة المياه بطريقة تحقق المستوي المطلوب لنظافة المياه والبيئة ويكون ذلك باآلتي‪9. ‬‬
‫تغطية قنوات جمع المياه في منطقة االنتاج للتقليل من المواد الصلبة الداخلة للمياه العادمة‪1) ‬‬
‫استخدام المصافي المعدنية وجامعات المواد الصلبة على مخارج قنوات المياه العادمة للتقليل من‪2) ‬‬
‫‪.‬تركيز المواد الصلبة في مجاري المياه‬
‫‪.‬للتصديق للمزرعة البد من ضمان االشراف البيطري والكادر الفني المؤهل إلدارة المشروع‪10. ‬‬
‫ضمان الفصل بين االنواع المختلفة من الحيوانات المربأة في المزرعة‪ .‬وان يخصص لكل موقع‪11. ‬‬
‫عماله‬
‫يجب ضمان أن تكون حركة الزوار داخل الحظائر محددة بحزم مشدد ويجب ان تكون هناك‪12. ‬‬
‫إرشادات واضحة وذلك عن طريق وضع يافطات معلمة ومذكور فيها ممنوع الدخول كما يجب ان‬
‫‪.‬تبقى األبواب مقفولة وتحفظ المفاتيح في مكان معروف وآمن‬
‫مواقف السيارات تكون بعيدة عن الحظائر ويفضل إبقاؤها خارج سياج المزرعة‪ .‬عند الحاجة‪13. ‬‬
‫لدخولها يجب تنظيفها وتعقيمها جيداً‪ .‬برشها ومرورها من خالل حوض التطهير‬
‫الطرق والممرات داخل الموقع يجب ان تكون أسمنتية بحيث يسهل تنظيفها وتعقيمها بصورة‪14. ‬‬
‫‪.‬دائمة‬
‫خزانات العلف من المستحسن وضعها قريبا ً من السياج بحيث تستطيع سيارات العلف السائب‪15. ‬‬
‫‪.‬تفريغ العلف إليها من فوق السياج دون الحاجة للدخول إلى حرم المزرعة‬
‫مركز استحمام العمال يجب أن يكون جيّد اإلنشاء بمحاذاة السياج مع فصل واضح لبهو الدخول‪16. ‬‬
‫عن بهو الخروج‪ .‬ويجب أن يكون مزوّ داً بخزائن للثياب المستعملة والنظيفة وبغسّالة للثياب واخرى‬
‫‪.‬لألحذية البالستيكية‬
 ‫‪ :‬المواصفات الفنية‪ :‬يجب أن تتوافر في كل مزرعة دواجن الشروط والمواصفات الفنية التالية‪:‬‬ ‫‪.1‬‬
‫أوالً‪:‬‬
‫‪ -1‬وجود سور مُحكم ومُرتفع يمنع دخول الحيوانات األليفة والبرية من كالب وقطط وثعالب‬
‫وغيرها من الحيوانات منعا ً باتاً‪.‬‬
‫‪ -2‬وجود مدخل وحيد لألفراد مع مغطس تعقيم ألحذية الداخلين والخارجين منه‪ ،‬وعلى أن‬
‫يشتمل على التوالي على غرفة لخلع الثياب وحمام لإلستحمام وغرفة للبس الثياب النظيفة التابعة‬
‫للمزرعة وكما يشتمل على غرفة لغسيل الثياب والمناشف المستعملة‪ ،‬ومكتب للمسؤول عن‬
‫إدارة المزرعة وغرفة للحارس وأخرى لجمع الطيور النافقة‪.‬‬
‫‪ -3‬بناء مخزن للنشارة والمعدات ولوازم التعليب‪.‬‬
‫‪ -4‬في مزارع االمهات أو الدجاج البيّاض يتم بناء غرفة ملحقة بالمخزن إلستقبال البيض‬
‫وتوضيبه توطئة لنقله الى خارج المزرعة بشاحنات تستلمه من خارج المخزن وخارج السور‪.‬‬
‫‪ -5‬يجب انشاء نظام لتعقيم اآلليات الداخلة الى المزرعة والخارجة منها بواسطة مضخات‬
‫خاصة لهذا الغرض أو اعتماد مغطس للتعقيم عند مدخل المزرعة‪.‬‬
‫‪ -6‬إحكام إقفال بئر الماء وخزانات الماء منعا ً لدخول أي ملوثات اليها‪.‬‬
‫‪ -7‬يجب أن تكون ارض العنبر من اإلسمنت الصلب األملس‪ ،‬خالية من الشقوق وغير قابلة‬
‫لتسرب المياه‪ ،‬مائلة قليالً باتجاه الخارج‪ ،‬ال تتأثر بعوامل التنظيف والتعقيم والتطهير وتحتوي‬
‫على مجرى لتصريف المياه‪.‬‬
‫‪ -8‬يجب أن يكون السقف مبنيا ً بطريقة تمنع تسرب الماء الى الداخل‪ ،‬وعازالً للحرارة‬
‫والبرودة‪ ،‬ويحتوي على مناور تساعد على التهوئة والتخلص من الغازات الضارة‪.‬‬
‫‪ -9‬يجب إقفال السقف خاصة عند نقاط التقائه بالجدران مع ترك بروز (حافة السقف) من جميع‬
‫الجوانب‪.‬‬
‫‪ -10‬يجب أن ال تقل سماكة الجدران عن ‪ 20‬سنتم‪ ،‬على أن تكون خالية من الشقوق وملساء‬
‫وقابلة للغسل ومطلية حتى ارتفاع ال يقل عن مترين بالكلس‪.‬‬
‫‪ -11‬يجب ان تكون النوافذ سهلة الفتح واإلغالق‪ ،‬واسعة كبيرة تتحكم باإلضاءة والتهوئة‬
‫بسهولة‪.‬‬
‫‪ -12‬يجب أن ال تقل مساحة النوافذ عن ‪ %20‬من مساحة العنبر وأن تكون متناسبة مع طبيعة‬
‫المناخ في موقع المزرعة‪.‬‬
‫‪ -13‬يجب تزويد نوافذ الحظائر المفتوحة أو المقفلة جزئيا ً بشبك متقارب يمنع دخول العصافير‬
‫والقوارض والحشرات‪.‬‬
‫‪ -14‬يجب تركيب شبك خلف خاليا التبريد الصحراوي يمنع دخول القوارض الى الحظيرة من‬
‫خاللها‪.‬‬
‫‪ - 15‬يجب بناء مدفن إسمنتي أو وجود محرقة قريبة قادرة على الحرق الكامل خالل ‪ 3‬ساعات‬
‫للتخلص الصحي من الطيور النافقة‪.‬‬
‫‪ -16‬يجب ان تكون مهارب مياه الحظيرة محكمة اإلقفال‪.‬‬
‫‪ -17‬يجب ان تكون المعالف والمشارب والمراوح والمبايض المستخدمة في المزرعة‬
‫مصنوعة من مواد غير قابلة للصدأ أو مواد بالستيكية‪.‬‬
‫‪ -18‬يجب أن تكون تجهيزات اإلنارة الطبيعية أو االصطناعية وافية‪ ،‬وموزعة بشكل متناسب‪.‬‬
‫‪ -19‬يجب توفير غرف نظيفة جيدة كاملة التجهيز لتغيير مالبس العمال مع قسم يشتمل على‬
‫مغاسل ومراحيض منفتحة على الضوء والهواء الخارجيين أو مزودة بوسائل تهوئة آلية‪.‬‬
‫‪ -20‬يجب أن تكون األرصفة والمساحات المحيطة بها مباشرة نظيفة خالية من الحطام‬
‫والنفايات والنباتات وذات شكل هندسي خال من التعاريج‬
‫‪ . -21‬يجب ان تنظف المزرعة وتعقم بين الفوج والفوج التالي‪.‬‬
‫ثانياً‪ :‬شروط الحظائر المفتوحة وتهوئتها‪:‬‬
‫‪ -1‬يجب أال يزيد عرض الحظيرة عن ‪ 12‬متراً وطولها عن ‪ 100‬متر‪ ،‬كما يجب أن يكون‬
‫توجه طول الحظيرة من الشرق الى الغرب وذلك للحد من دخول أشعة الشمس الى داخلها‬
‫وخاصة في الفصل الحار‪ .‬ويجب مراعاة الرياح السائدة بحيث تتم االستفادة منها في تهوئة‬
‫المزرعة بشكل طبيعي‪.‬‬
‫‪ -2‬يجب ان يتم عزل سقف الحظيرة بمادة عازلة ملتصقة أو منفصلة عنه‪.‬‬
‫‪ -3‬يجب أن ال تزيد كثافة الطيور في الحظائر المفتوحة ذات التهوئة الطبيعية عن ‪24‬‬
‫كيلوغرام من طيور التسمين و‪ 16‬كيلوغرام للدجاج البيّاض واألمهات بالمتر المربع‪.‬‬
‫‪ -4‬يجب أن تكون االبواب محكمة اإلغالق‪ ،‬واسعة‪ ،‬تفتح الى الخارج أو بطريقة االنزالق‬
‫جانباً‪.‬‬
‫‪ -5‬يجب أن يكون في كل عنبر بابان متقابالن لمنع الدخول المباشر الى العنبر‪ ،‬بينهما مساحة‬
‫لتعقيم االقدام قبل الولوج الى داخل العنبر‪.‬‬
‫‪ -6‬يجب أن تكون مساحة العنبر متناسبة مع عدد الدجاج في مراحل التربية‪ ،‬وفقا ً للمعايير‬
‫التقنية المرفقة بهذا القرار‪.‬‬
‫‪ -7‬يجب أن يزود كل عنبر‪ ،‬بعدد كاف من المعالف والمشارب والمبايض متناسب مع عدد‬
‫الدجاج‪ ،‬على أن تكون المعارف والمشارب ثابتة في مكانها سهلة التنظيف والتعقيم‪ ،‬وذات عمق‬
‫مناسب لمنع بعثرة الماء والعلف‪ ،‬وعددها متناسب مع كثافة التربية‪.‬‬
‫‪ -8‬يجب أن تغطى ارض العنبر بفرشة من النشارة الناعمة أو غيرها على أن تكون الفرشة‬
‫ماصة للرطوبة والبراز وأن ال تتعدى رطوبتها ‪ ،%35‬على أن ال يقل عمق الفرشة عن ‪10‬‬
‫سنتم صيفا ً و‪ 15‬سنتم شتاء‪.‬‬
‫‪ -9‬يفضل أن يزود كل عنبر بميزان قياس الحرارة يحدد الحرارة القصوى والدنيا داخل العنبر‪.‬‬
 ‫‪ -10‬يجب أن تسمح النوافذ بتوزيع اإلنارة الطبيعية في جميع ارجاء العنبر‪.‬‬
‫‪ -11‬يجب أن تفرض فترة استراحة على أن ال تقل مدتها عن أسبوعين بين تربية فوج وآخر‬
‫بعد انجاز عملية التعقيم والتطهير‪.‬‬
‫‪ -12‬يجب أن تكون العنابر المبنية بنظام الطوابق‪ ،‬منفصلة عن بعضها في ما يتعلق‬
‫بمستلزمات التربية من معالف ومشارب وخطوط إمداد مائية ومبايض وغيرها‪.‬‬
‫‪ -13‬يجب أن تزود العنابر بمراوح تهوئة متناسبة مع حجم ومساحة العنبر‪.‬‬
‫ثالثاً‪ :‬شروط الحظائر المغلقة وتهوئتها‪ :‬يجب أن تستوفي عنابر النظام المغلق اشتراطات‬
‫عنابر التربية التقليدية اضافة الى‪:‬‬
‫‪ -1‬يمكن التنويع بعرض وطول العنابر المغلقة حسب الطاقة االنتاجية للمزرعة والتجهيزات‬
‫الالزمة لها‪.‬‬
‫‪ . -2‬يجب األخذ بعين االعتبار المعادلة التي تقضي باحتساب حجم الهواء الواجب شفطه وهي‪:‬‬
‫عرض الحظيرة (متر) (ضرب) معدل إرتفاع السقف (متر) (ضرب) ‪(2‬متر) (ضرب)‬
‫‪(2‬متر) (ضرب) ‪ 60‬ثانية(ضرب) ‪ = 60‬حجم الهواء الواجب شفطه بالساعة الواحدة بالمتر‬
‫المكعب‪.‬‬
‫‪ -3‬يمكن اعتماد تربية ‪ 40‬كليوغرام لطيور التسمين و‪ 22‬كيلوغرام للدجاج البياض ولألمهات‬
‫في المتر المربع‪.‬‬
‫‪ -4‬يجب أن يزود العنبر بأنظمة تهوئة وإنارة متناسبة مع حجم العنبر وكثافة التربية‪ ،‬وأن تزود‬
‫ببدائل كهربائية أتوماتيكية تتيح استخدامها عند الضرورة أو في الحاالت الطارئة‪.‬‬
‫‪ -5‬يجب أن ال تتعدى كثافة التربية ‪ 8‬دجاجات‪/‬م‪ 2‬كحد أقصى‪.‬‬
‫‪ -6‬يجب تخفيض الضجيج في العنابر التاتج عن التهوئة واإلنارة ونظام التغذية األوتوماتيكي‪.‬‬
‫‪ -7‬يجب فرض فترة استراحة على أن ال يقل عن ثالثة اسابيع بين تربية فوج وآخر بعد انجاز‬
‫عملية التعقيم والتطهير‪.‬‬
‫رابعاً‪ :‬شروط الحظائر المتعلقة بالتربية الحديثة‪ :‬عنابر التربية ‪ -‬نظام البطاريات‪ /‬االقفاص‪:‬‬
‫‪ -1‬يجب أن يخصص لكل دجاجة بياضة مساحة ال تقل عن ‪ 450‬سم‪ 2‬من مساحة القفص‪.‬‬
‫‪ .-2‬يجب أن ال يقل ارتفاع كل قفص‪ ،‬غير االقفاص التي تقع مباشرة فوق ارض العنبر‪ ،‬عن‬
‫‪ 20‬سم‪.‬‬
‫‪ . 3‬يجب أن يخصص على طول المعلف ‪ 12‬سنتم لكل دجاجة على االقل‪ ،‬على أن ال تزيد‬
‫سرعته عن ‪ 15‬متر في الدقيقة‪.‬‬
‫‪ . 4‬يجب أن يخصص نظام سقاية يتناسب مع حجم الطيور في كل قفص‪ .‬وفي حال نظام‬
‫السقاية بالنقط‪ ،‬يجب أن تخصص نقاطتين على األقل لكل قفص‪.‬‬
‫‪ . 5‬يجب أن تكون الممرات بين صفوف البطاريات (االقفاص) نظيفة‪ ،‬على أن ال يقل عرض‬
‫الممر عن ‪ 90‬سم‪.‬‬
 ‫‪ . 6‬يجب أن ال يقل ارتفاع االقفاص السفلية فوق ارض العنبر مباشرة عن ‪ 35‬سنتم‪.‬‬
‫‪ . 7‬يجب أن ال يتعدى انحدار ارض االقفاص عن ‪ 8‬درجات‪ ،‬النسياب سليم للبيض نحو حزام‬
‫نقل البيض‪ . 8 .‬يجب أن تكون المعالف االتوماتيكية مزودة بحافة تمنع بعثرة العلف‪.‬‬
‫‪ . 8‬يجب أن تزود العنابر باإلنارة والتهوئة الالزمين للتربية وفقا ً للمعايير الفنية المرفقة بهذا‬
‫القرار‪.‬‬
‫‪ . -9‬يجب تخفيض الضجيج الناتج عن التهوئة واإلنارة ونظام التغذية األوتوماتيكي في العنابر‬
‫الى أدنى حد ممكن‪.‬‬
‫‪ -10‬يجب بعد االنتهاء من تربية الفوج‪ ،‬تعقيم وتطهير العنبر جيداً بكل معداته ومستلزمات‬
‫العمل‪ ،‬وتفرض فترة استراحة ال تقل مدتها عن ثالثة اسابيع بين تربية فوج وآخر بعد انجاز‬
‫عملية التعقيم والتطهير‪.‬‬
‫‪ . 11‬يجب إجراء مراقبة للعنابر يومياً‪ ،‬للتخلص من الطيور النافقة‪.‬‬
‫‪ :‬الشروط الخاصة بأماكن تخزين العلف‪:‬‬
‫‪ . 1‬يجب أن يكون مستودع تخزين األعالف بعيداً نسبيا ً عن أماكن تربية الطيور وتجميع‬
‫الروث أو أي مصدر تلوث آخر‪.‬‬
‫‪ . 2‬يجب أن تكون مساحة مستودع تخزين األعالف كافية الستيعاب كميات األعالف‪ ،‬ويجب‬
‫أن يكون المستودع منظما ً ويسهل العمل فيه‪.‬‬
‫‪ . 3‬يجب أن تكون أرضية وجدران مستودع األعالف غير منفذة للمياه‪ ،‬مقاومة للرطوبة‬
‫والحرارة‪ ،‬سهلة التنظيف والتطهير‪ .‬‬
‫‪ -4‬يجب أن يكون مستودع األعالف ذا تهوئة جيدة على أن ال تتجاوز الرطوبة الداخلية فيه ال‬
‫‪%75 - 65‬‬

‫‪ . 5‬يجب اتخاذ كل االحتياطات الالزمة‪ :‬لمنع دخول القوارض والطيور والحشرات الى‬
‫مستودع تخزين األعالف‪.‬‬
‫الشروط الخاصة بأماكن تجميع البيض‪:‬‬
‫‪ . 1‬يجب أن يكون مكان تجميع البيض منفصالً بعيداً عن أمكنة التربية ومستودع األعالف‪ ،‬أو‬
‫أي مصدر تلوث آخر‪.‬‬
‫‪ . 2‬يجب أن تكون الجدران ناعمة مطلية بلون فاتح حتى ارتفاع مترين على األقل‪ ،‬سهلة‬
‫التنظيف والتطهير‪.‬‬
‫‪ . 3‬يجب أن تكون النوافذ كبيرة مغطاة بطبقة من االسالك الناعمة لمنع دخول الحشرات‬
‫والقوارض والزواحف والطيور‪.‬‬
‫‪ . 4‬يجب أن تكون االرض ملساء‪ ،‬سهلة التنظيف والتطهير‪ ،‬لها مسارب مياه الى الخارج‬
‫محكمة اإلغالق‪ . 5 .‬يجب ان تكون اإلنارة الطبيعية أو االصطناعية كافية‪.‬‬
 ‫‪ . 5‬يجب أن تكون التهوئة جيدة‪ ،‬على أن تتعدى الرطوبة ‪ ،%75 - 65‬وأن ال تتجاوز‬
‫الحرارة ‪ 18‬درجة مئوية‪.‬‬

‫‪ -6‬يجب أن يكون عند مدخل كل عنبر مكان لتطهير احذية الداخلين اليه والخارجين منه‪.‬‬
‫‪ -7‬يجب ان يكون هناك مصدر دائم لتأمين الكهرباء‪ ،‬عى أن تكون مولدات الكهرباء ومحطات‬
‫تحويل الكهرباء ومرآب وكاراج صيانة المركبات واآلليات وخزانات الوقود ومضخاته التي‬
‫تزود المركبات واآلليات بالوقود وخزانات المياه واآلبار االرتوازية بعيدة عن مباني العنابر‬
‫خاصة أماكن تجميع البيض‪.‬‬
‫‪ -8‬يجب أن تزود نوافذ وأبواب ومراوح الشفط التي تتصل بالخارج بشريط منخل معدني غير‬
‫قابل للصدأ مثبت بأحكام يمنع دخول الجرذان والطيور والزواحف والحشرات والقوارض الى‬
‫الداخل في األمكنة التي يتوجب حمايتها‪.‬‬
‫‪ -9‬يجب أن تكون جميع خزانات المياه المستعملة في المزرعة محكمة اإلغالق ونظيفة ومزودة‬
‫في قعرها بمهارب يمكن فتحها بسهولة إلجراء عملية تفريغها وتنظيفها‪.‬‬
‫‪ -10‬يجب فحص المياه الصالحة للشرب في المزرعة مرتين في السنة على األقل للتأكد من‬
‫صالحيتها‪.‬‬
‫‪ -11‬يجب أن يفرز البيض في المزرعة‪ ،‬فرزاً أولياً‪ ،‬الستبعاد البيض غير السليم والمكسور أو‬
‫المصاب بعيوب‬
‫‪ .-12‬يجب أن يعبأ البيض في الورق المقوى (الكرتون) أو في اللدائن (البالستيك) المعدة‬
‫خصيصا ً لهذا الغرض‪ ،‬يجب أن تكون نظيفة ومتينة ومعقمة وال تنقل للبيض أي روائح غير‬
‫مرغوب فيها‪.‬‬
‫‪ -13‬يجب أن يتم نقل البيض من المزرعة الى مراكز التوضيب أو غيرها بوسائل نقل مقفلة‬
‫ومعقمة ومعزولة حرارياً‪ ،‬على أن ال تتعدى الحرارة فيها ‪ 15‬درجة مئوية‪.‬‬
‫‪ -14‬يجب أن تكون وسائل النقل سهلة التنظيف ولم يسبق استعمالها في نقل مواد سامة أو‬
‫ضارة بالصحة أو تترك أثراً على سالمة البيض‪.‬‬

‫‪ -15‬يجب التأكد من ان مخلفات المزرعة (الزبل‪ ،‬بقايا األعالف‪ .‬الطيور النافقة‪ )...‬معالجة‬
‫بطريقة فنية صحية وفقا لبرامج الخطة الوقائية الصادرة عن وزارة الزراعة‪ ،‬لتقليل مخاطر‬
‫التلوث وانتشار االمراض‪.‬‬