Institución Educativa

NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO

ÁREA: CIENCIA Y TECNOLOGÍA
Promotor: Obispado de Chiclayo PRIMERO

ORGANOGRAFÍA VEGETAL- TALLO

Se define como todo órgano aéreo o subterráneo, verde o incoloro, derecho, rastrero o trepador, portador
de hojas (sean éstas verdes, reducidas a escamas o cicatrices foliares), flores y frutos. A diferencia de las
raíces, el tallo presenta geotropismo negativo, tiene nudos (lugares donde se originan las hojas) y entrenudos
(regiones entre dos nudos consecutivos), yemas (áreas del tallo situadas justo por encima del punto de
inserción de la hoja apical y axilares) y por lo común hojas bien desarrolladas. Los tallos, al igual que las hojas
y las raíces, pueden estar modificados en estructura y función como respuesta adaptativa a su medio
ambiente. Distinguiremos modificaciones aéreas y modificaciones subterráneas.

A. Modificaciones aéreas

a. Tallos trepadores. Algunas plantas utilizan una estrategia muy eficiente para elevar sus hojas hacia la luz
del sol: trepan sobre troncos, muros, rocas, etc. De este modo resuelven de manera rápida el problema
de competir por la luz y por el espacio con otras plantas vecinas.

b. Zarcillos caulinares. Son ramificaciones laterales transformadas, filiformes,

simples o ramificadas, que rodean los soportes con que se encuentran fijando y
sosteniendo los tallos a esos soportes.

c. Estolones. Son tallos que crecen horizontalmente a lo largo de la superficie del suelo.
Este es un tipo de reproducción vegetativa de la planta. En cada nudo aparecerán raíces y se
formará una nueva. Ej. fresa.

d. Filoclados. Tallos de crecimiento ilimitado, aplanados, con aspecto parecido al de las hojas y con
funciones de asimilación. Ej.tuna.

e. Cladodios. Son tallos largos y anchos, con funciones asimiladoras. Presentan

espinas. Ej. San pedro.

f. Espinas caulinares. Son estructuras agudas, ricas en tejido de sostén y rígidas.

Pueden ser sencillas o ramificadas. Ej. naranjo, limonero.

g. Aguijón. Los tallos forman emergencias rígidas y punzantes

ej. el rosal.

B.Modificaciones subterráneas

a. Rizoma. Son tallos subterráneos alargados, ricos en nutrientes almacenados. Llevan hojas
escamosas y yemas axilares, desarrollando frecuentemente raíces en los nudos. Es una
estructura de propagación vegetativa de la planta,ej. jenjibre ,cúrcuma.

b. Tubérculo. Son tallos subterráneos muy gruesos, cortos y

carnosos, resultantes del crecimiento de los rizomas por acumulación de
nutrientes de reserva. Tienen entrenudos cortos y ausencia de raíces.

c Bulbos. Son tallos subterráneos cortos, aplastados o con forma de disco y con muchas hojas escamosas llenas
de alimento de reserva (catáfilos).
 Pueden ser:

-Bulbo tunicado. Las catáfilas externas cubren completamente las internas. Ej. La cebolla.

-Bulbo escamoso. Las catáfilas externas son más pequeñas que las internas. Ej. Azucena.

-Bulbo compacto. Llamados también macizos o camotes , cuando las escamas se sueldan formando una sola
masa . Ej. Ajo , gladiolo.

CLASES DE TALLOS:

 Tallos herbáceos
Plantas pequeñas jugosas, pueden ser anuales, bianuales, perennes.
 Tallos leñosos
Planta dura y consistente(tronco) , si presenta varios de ellos que nacen del suelo sin formarse un tronco principal se denomina
arbusto, el rosal .Si se presenta un tronco principal robusto y aparecen ramas después de alcanzar cierta altura , recibe el nombre
de árbol.EJ.casuarina, eucalipto, etc.

 Estípete
Tallo que tiene un grosor uniforme , no se ramifica y remata en el extremo superior
en una roseta de hojas. Ej. Palmeras.

 Escapo
Falso tallo formado por el eje de inflorescencias que va cubierto por las vainas
foliares superpuestas. Ej. Plátano.

 Cálamo
Tallo representado por un eje de inflorescencias y no tiene nudos ni entrenudos.
Ej. Junco, totora, etc.

 Caña
Tallo característico de las gramíneas , con nudos y entrenudos bien marcados, pueden ser
huecos o macizos. Ej. Carrizo, caña de azúcar respectivamente.

FUNCIONES DEL TALLO:

 Sostén
Se insertan las hojas , si se alarga y se ramifica es para que ellas crezcan en mayor número y dispongan de mayor espacio para captar más
luz.
 Conducción
La savia bruta es transportada por los vasos leñosos del tallo a las hojas, donde deben elaborarse las materias nutritivas .Por los vasos del
líber se distribuye la savia elaborada a todos los órganos del vegetal.
 Reserva
Constituye un órgano de reserva en los bulbos, tubérculos, rizomas. La caña de azúcar almacena dulce y los cactos almacena agua.
APLICACIONES:

 Alimenticias. Tubérculos como la papa, el olluco; los espárragos; los tallos de plantas forrajeras utilizadas para la alimentación del
ganado como la alfalfa, gramíneas, etc.
 Medicinales. Como el quino, tomillo, menta, etc.

 Industriales. Caña de azúcar , lino, etc. También se utiliza como madera de construcción , carpintería, ebanistería como el cedro,
roble, ébano, etc.

https://www.xn--agronoma-i2a.com/2014/01/clasificacion-de-las-raices.html
https://www.educaycrea.com/2014/06/el-tallopartesclasificacion-y-funciones/