Professional Documents
Culture Documents
ثريد عن القهوة (اليوم العالمي)
ثريد عن القهوة (اليوم العالمي)
تجاري في العالم بعد النفط وبما ان اليوم هو اليوم العالمي للقهوة تعالوا نعرف
كيف تم اكتشافها وتاريخ صناعتها و فوائدها
في البداية ال توجد معلومات مؤكده حول مكتشف القهوة ولكن تتحدث
االساطير عن راعي ماشيه اثيوبي شاهد الماشية و هي تأكل ثمرة حمراء
والحظ نشاطَا غريبا عليها ،فقرر ان يجربها و كانت هذه اول مره يتذوق فيها
االنسان ماده الكافين
انتشرت هذه الفاكهه أوال عبر شمال شرق افريقا ثم الى شبه الجزيره العربيه
و اصبحت ماده غذائية أساسية و وصلت القهوة إلى أوروبا في القرن السادس
عشر ،وسرعان ما أصبحت شائعة وأيضا المشروب المفضل للطبقة العليا في
أوروبا.
في القرن الثامن عشر ،بدأت القهوة ُتزرع في أمريكا الجنوبية وأمريكا
الوسطى .وسرعان ما أصبحت هذه المناطق مصدًر ا رئيسًيا لحبوب البن ومثلت
اجواء المقاهي األوروبية بيئه ممتازه للمناقشات الفكريه طبعا ال ننسى بوجود
كوب من القهوة أصبح للنقاشات طعم أخر.
هناك العديد من أنواع القهوة المختلفة،و أشهر أنواع القهوة:
أرابيكا :وهي النوع األكثر شيوًع ا .تتميز بطعمها الغني والنكهة الغنية.
روبستا :وهي نوع أكثر مراره .تتميز بسعرها المنخفض وقدرتها على تحمل
التخزين لفترات طويلة.
ليبيريكا :وهي نوع أقل شيوعا .تتميز بطعمها الخفيف والنكهة الغنية
فوائد القهوة:
- 2تقليل خطر اإلصابة بأمراض القلب :حيث وجدت الدراسات أن القهوة يمكن
أن تخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثالثية في الدم ،مما قد يقلل من
خطر اإلصابة بأمراض القلب.
- 3تقليل خطر اإلصابة ببعض أنواع السرطان :حيث وجدت بعض الدراسات أن
القهوة قد تقلل من خطر اإلصابة ببعض أنواع السرطان ،مثل سرطان البنكرياس
وسرطان الكبد وسرطان القولون والمستقيم.
- 1األرق والقلق
- 2مشاكل في المعدة :حيث يمكن أن تسبب القهوة الغثيان واالرتجاع
واإلسهال.
- 3زيادة معدل ضربات القلب :حيث يمكن أن تسبب القهوة زيادة معدل ضربات
القلب ،خاصًة عند األشخاص الذين يعانون من أمراض القلب.
- 4مشاكل في النوم
- 5االدمان
وأخيرا تختلف الروايات حول مكتشف القهوه ولكن كلنا نتفق ان اكتشاف القهوة
هو احد اهم واعظم اكتشافات العصر.