Katarinine lepinjice

150g razanog brasna,

100g prosenog brasna
malo soli, sode bikarbone
semenke po izboru
Sve zamesiti kiselom vodom, otprilike jedna soljica,
da testo ne bude previse retko, dodati malo ulja i prebaciti
na podlogu na koju ste prethodno sipali malo brasna..
Premesiti jos jednom, i podeliti testo na 4 jufke.
Jufke oblikovati nauljenim rukama, zaseci na gornjem delu,
posuti semenkama i staviti u pleh za pecenje. Ostaviti ih da odstoje 1h.
Peku se oko pola sata na 220C

Katarina ih je jela sa humusom i domacom kobasicom. Odlican izbor...vi ga mozete ponoviti a

mozete smisliti i neku novu kombinaciju :)

Hrono keksići

200g ovsenog brašna,100g heljdinog brašna,100g prosenog brašnaIzmešati sve vrste brašna u
vangli pa dodati 200gr golice, po 100gr susama, lana i suncokreta, 50g kima.U to umešati 1
kafenu kašiku solu, kulinat natur, biber, ljutu tucanu papriku (ili bilo koji začin po želji), sodu
bikarbonu, kari, origano....Izmešati sve dobro nasuvo. U mericu staviti do 4dl mlake vode, pa je
polako dodavati smesi brašna. Na pola dodati pola kafene kašikice nekog ulja. Mešati varjačom
pa dodavati vode dok smesa ne bude gustine otprilike za gomboce, da ne curi među prstima.
Staviti na hladno da se malo stegne, pa formirati pljeskavice. Peče se u rerni na 180C oko pola
sata, a može i u aparatu za galete.

Bombice Costa de Sol

Ovaj recept je nastao sasvim slucajno, a verujem da ce ga mnogi praviti sasvim namerno :)

Sastojci:
1 šoljica prosa
1 kašika mlevenog rogača
stevia po ukusu
1 rendana šargarepa
semenke po ukusu

Skuvajte proso u razmeri 1:2 (šoljica prosa: 2 šoljice vode). Kad se prohladi dodajte rogač,
steviu i rendanu šargarepu. Oblikujte bombice i uvaljajte ih u semenke - suncokret, golica,
susam, lan ili u koštunjave plodove- drobljeni lešnik i badem

Uživajte u slatkom doručku

MOJE LEPINJE

Zamesila sam od 3 vrste brašna i semenki sa sodom bikarbonom i puterom

450gr brašna (3 vrste)
3,5dl mlake vode
kašiku putera
malo himalajske soli
šaku semenki (susam, lan, suncokret, ludaja-golica)
Zamesila mekano, ostavila da odstoji par sati, razdelila na 5 jufki, razvukla oklagijom, poredjala
u tepsiju, namazala vodom i pekla na 250C dok nisam videla da su gotove. Tople uvila u masni
papir za pečenje, krpu i u naslonsku vrecicu. Na slikama lepinja je presecena na pola da bi se
videle semenke...
Prezadovoljna sam i ukusom i mirisom, a vidim da je i moj sin napravio sendvič i odneo u školu

Hrono hleb II by Profesorka

100 gr heljdinog brašna

150 gr ovsenog brašna
150 gr ražanog brašna
150 gr integralnog pšeničnog brapna
150 gr graham brašna
150 gr miksa semenki, lan, golica, susam
so po ukusu
400 ml vode

U dubljoj posudi sipati brašno, so, semenke i dodati vodu. Umešati i ostaviti da odstoji oko 8
sati. Ujutru dodati kašikicu sode bikarbone i sok od pola limuna. Smesu presuti u pleh, rastanjiti,
posuti sa semenkama od gore i peći oko 45 minuta do 1 sat na 220 stepeni.

Hrono hleb na Profesorkin način

150gr ječmenog brašna
100gr heljdinog brašna
100gr prosenog brašna
100gr ražanog brašna
50gr ovsenog brašna
150gr suncokreta
150gr golice
50gr lana
1 kašikica kalijumove soli
4 kašike maslinovog ulja
600 ml mlake vode

Sve sastojke pomešati i ostaviti da odstoji par sati, najbolje je da se umuti uveče a ujutru da se
peče. (ili obrnuto). Pred pečenje dodati kašikicu sode bikarbone, umešati pa dodati sok od pola
limuna. Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko sat vremena na 220 stepeni ili dok ne bude pečen.

Sanjiva Makedonka

Sastojci:
150gr mladog kravljeg sira
3 jajeta
200ml kiselog mleka
200ml maslinovog ulja, ili suncokretovog hladnocedjenog
1 kesica praška za pecivo
25 kašika mešanog brašna - na slici je moja mešavina, heljda i spelta, a vama povolji
so, susam, golica i ostalo semenje..

U jednoj činiji sjediniti brašno, prašak za pecivo i so, izmešati da se pp dobro rasporedi po masi.
U drugoj činiji usitniti sir, dodati mu jaja, izmutiti ih viljuškom, dodati kiselo mleko, ulje i na
kraju umešati brašno. Dodati malo semenki u testo. DObro mešati smesu, bar 5 min da se sve
lepo sjedini.
Preručiti u okrugli pleh dobro nauljen ili obložen papirom, i odozgo posuti semenkama.
Peći u rerni oko pola sata na 200C

Hrono HLEB
1 шоља јечменог брашна
1 шоља ражаног брашна
1 шоља хељдиног брашна
3 шоље интегралног пшеничног брашна
1 шоља овсених пахуљица
1 каш.соли
мало сусама
семе сунцокрета
семе лана
1/2 прашка за пециво ( не мора ако не желите или не смете )
1.5 шоља уља
топла вода
У чинију за мешење убаците све врсте брашна, со, прашак за пециво, овсене пахуљице и
семење. У средину сипате уље и уз додавање топле воде умесите тесто.Не сме бити
претврдо, већ да се престане лепити за прсте.Оставите га да одмори 15 минута и
формирајте векну.Положите је у добро намашћен калуп, исеците укосо по
врху.Премажите мешавином уља и воде и поспите семењем по жељи.( бундевиним,
сунцокретовим, ланеним, сусамовим и тд).Печете векну на 225-250 степени око 40-50
минута.При крају можете заштитити површину хлеба алу-фолијом да не изгоре
семенке.Хлеб је готов након што штапић који сте гурнули у његову средину изађе
сув.Хлеб оставите на жичаној решетки да се потпуно охлади

Posni dorucak -punjena suva paprika

Potrbno:
6-8 suvih paprika, dobro ih oprati pa staviti u vrelu vodu da omekšaju
Šoljica prosa, skuvana sa 1.5 šoljicom vode
pola struka praziluka
oko 100 g badema, usitniti malo u secku
šaka golice, malo susama
so, začini

Iseckati praziluk i staviti da se prodinsta, dodati bademe, golicu i susam, izmešati i pustiti par
min da se dinsta. Sve pomesati sa kuvanim prosom. Začiniti po ukusu. Pa napuniti paprike.
Sloziti ih u tepsiju, ukoliko ostane punjenja može se posuti oko paprika. Preliti sa šoljicom vode,
pokriti folijom i staviti u rernu na 220C pola sata. Pred kraj skinite foliju da se paprike malo
zapeku.
Prijatno :)

Savršeno jednostavan i zdrav dorucak

1 šoljica zrna heljde
3 šoljice vode
2-3 jajeta
par šnita slaninice

Heljdu dobro operite u nekoliko voda, i stavite sa tri šolje vode da se kuva. Kad provri, smanjite
vatru, i pustite da krčka dok zrno ne upije vodu, otprilike oko 15-20 min, ukupno.
Ispržite jaja na oko ili kao kajganu, po volji, stavite preko heljde, dodajte u tanjir par šnita
slaninice i uživajte
HELJDA
Zrno HELJDE je vrlo bogato hranljivim materijama. Najviše ima ugljenih hidrata (oko 73%),
proteina (11.7%) i biljnih ulja (2.4%). Od mineralnih materija najviše ima kalijuma (448mg) i
fosfora (282 mg), zatim kalcijuma (114mg) a nisu zanemarljive ni količine magnezijuma,
natrijuma i gvoždja. Osim toga sadrži i proteine, masti, vitamine, mikroelemente jod, cink, brom,
orgnaske kiseline i rutin, supstancu iz grupe vitamina P.

Po vitaminskom sastavu sadrži skoro sve vitamine grupe B i velike kolicine niacina. Energetska
vrednost 100g jestivog dela zrna iznosi 1407kJ ili 335kcal. Ako ovim biohemijskim i energetskim
karakteristikama dodamo i njenu laku probavljivost velika je šteta što je ova vredna namirnica
zapostavljena i što se malo proizvodi i koristi u ishrani.

Hranljiva vrednost heljde: Proteini heljde su kvalitetniji od proteina ostalih zitarica, a u sebi
sadrze i vitamine B1 i B2, kao i vitamin P koji je odlican za otpornost krvnih sudova. S obzirom
da je medonosna biljka ima i vitamina D

Brusketi -jednostavno (i) savrseno

Nekoliko komada integralnog ili hrono hleba u tankim kriskama premazati maslinovim uljem.
Ovo mozete uraditi i uvece da se hleb lepo natopi uljem

Maslinovo ulje mozete i zaciniti po volji / zacinskim travama, belim lukom i sl... Ja sam
koristila
mesavinu zacina za maslinovo ulje (beli i crni susam, tucana paprika, origano i jos neke
nepoznate biljke)
U blender ubaciti pola paradajza, pola paprike i dva cena belog luka, iseckati na sitno i
premazati kriske hleba. Stavite u rernu na 220C oko 20min. Kad se povrce malo ukrckalo, hleb
prepekao, dodajte malo sira i komad slaninice

Zamena za psenicno brasno - BRASNO OD KINOE

Sve što vam je potrebno jesu zrna kinoe i snažan multipraktik, a ako ga nemate mlinac za kafu će
sasvim dobro poslužiti. Jednostavno meljite kinou dok se ne pretvori u brašno i za tren oka dobili
ste više nego zdravu zamenu za pšenično brašno. A da bi brašno od kinoe dobilo jednaku
teksturu i upijajuća svojstva običnog brašna propržite ga u rerni na sledeći način:
450 g kinoe sameljite u mlincu za kafu, dobijeno brašno rasporedite na pleh za pečenje u tankom
sloju i pecite ga (sušite) na 100C 2,5-3 sata. Pre upotrebe ostavite brašno da se u potpunosti
ohladi.

e što vam je potrebno jesu zrna kinoe i snažan multipraktik, a ako ga nemate mlinac za kafu će
sasvim dobro posluži
Čapati - ukusne indijske pogačice od integralnog brašna
Prednost čapatija je da ne sadrže kvasac i da se mogu napraviti od 100% integralnog brašna.

Sastojci:
 250 g integralnog brašna (ili pola integralnog, pola glatkog brašna)
 150 ml mlake vode

 1/2 kasicice soli

 3 kasicice maslaca ili maslinovog ulja

U velikoj posudi promešajte so i brašno. Polako dolivajući vodu zamesite mekano testo.
Premestite testo na ravnu površinu i mesite ga 6-8 minuta dok ne postane glatko i čvrsto.
Poprskajte ga sa malo vode, pokrte čistom kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji 30 minuta.
Kada je testo spremno, izvadite tiganj i stavite ga na umerenu vatru. Ponovo izmesite testo i
oblikujte 12 kuglica.
Pospite ih malo brašnom i izvaljajte u krugove precnika cca 15 cm. Otresite višak brašna sa
čapatija i stavite ga na zagrejan tiganj.
Kada se na površini čapatija pojave beli mehurići i krajevi se počnu dizati, okrenite čapati
hvataljkama i pecite sa druge strane. Kada se i na drugoj strani pojave mehurići i zlatno-smeđe
tačkice, ponovno ga prevrnite.
Sada, nežno pritiskajte čapati sa lopaticom ili tkaninom po celoj površini dok se ne napuhne
poput loptice.
Čapati namažite sa maslacom ili maslinovim uljem. Poslužite ga dok je još topao uz jelo.
Čapati možete napuniti svežim ili kuvanim povrćem, rendanim sirom ili bilo kojim drugim
punjenjem i poslužiti kao samostalni obrok.

Hrono hleb na moj nacin

Recept za hlebic je isti manje vise kao i svi, ali ga nacin pecenja odvaja :)
i idealan je za nas domacice koje ne znamo da planiramo.

500ml vode,
500g brasna (ovog puta sam koristila ovseno, razano i heljdino)
1 kasika mlevenog lana,
2 kasike raznog semenja
1 kasika soli
1 prasak za pecivo
4 kasike maslinovog ulja

Sve suve sastojke lepo izmesajte kako bi se brasna pomesala,

a prasak za pecivo se razbio po celoj masi. Dodati vodu i ulje
i ostaviti da stoji dok se rerna ne ugreje. E SAD!!
Kad se ukljuci rerna, u nju se ubaci vatrostalna cinija po mogucstvu
sa poklopcem i greje se zajedno s rernom.
Kad je rerna ugrejana na max izvaditi vatrostalnu sipati u nju masu
hleba, poklopiti i vratiti u rernu, smanjiti temp na 220C.
Hleb se pece oko 45min do 1 h, zavisi od jacine rerne i ukusa..

Ovseni hleb
I tako ja uradih intoleranciju da bi sebi jos malo zakomplikovala zivot :) Salim se, ideja mi je
bila da ubrzam rezultate...I ta intolerancija pokaze da od svih zitarica smem jesti jedino i samo
OVAS. Pomislih "Na sta ce da lici taj hleb da mi je da znam", ali pravo da vam kazem ispao je
superrrrrrr :)

Sastojci:
2 solje (od 250ml) ovsenog brasna
2 solje vode
prasak za pecivo, mada sam ja stavila sodu bikarbonu
so
cudesna mesavina zrnevlja :)

Postupak:
Cudesna mesavina zrnevlja je mesavina svega i svacega sto vi volite i smete da jedete. U mom
slucaju su to sirov badem, laneno seme, susam, kim i origano ali se moze svakako staviti i bilo
sta drugo. Sve lepo isitnite u blenderu i cuvate u staklenoj tegli. Ipak jedna napomena, ne cuvati
predugo (sto znaci ne praviti mnogo odjednom) jer lan jako brzo uzegne.

Sve sastojke smutite i dobijete jednu retku masu, malo guscu od smese za palacinke.

Ostaviti smesu da stoji nekoliko sati, da brasno lepo upije vodu. I onda je spremno za
pecenje. Ja sam stavila u silikonske kalupe, ali mozete peci kako god vama odgovara.
Ovakav hleb vrlo malo naraste tokom pecenja, ali je ispao jako jako mekan. Iskreno nisam
ocekivala.
Pileća krem čorbica sa karfiolom, brokolijem i pečurkama

"Danas baš nisam imala ideju šta bih mogla da jedem.

Otišla sam u Maxi, kupila karfiol, brokoli i šampinjone s namerom da ih pečem u rerni.
Onda sam poželela nesto čorbasto, pa se setim da sam na blogu videla
recept za paradajz čorbu i reših da napravim nešto slično. Nisam imala predstavu kako
će da ispadne, a ispalo je savršeno."

Sastojci:

300gr pilećeg belog mesa

srednja glavica karfiola
brokoli
 pola pakovanja šampinjona
glavica crnog luka
laneno ulje (manja supena kasika)
so

Crni luk, šampinjone i belo meso iseckati na kockice, a karfiol i brokoli iscepkati na cvetove. U
šerpi, na lanenom ulju dinstati luk, šampinjone i belo meso. Posle pet minuta dodati karfiol i
brokoli. Kad su karfiol i brokoli skuvani, iz šerpe izvaditi belo meso i odliti malo vode (vodu ne
prosipati). Ne mora sve, nešto mesa može i da ostane. Štapnim mikserom ispasirati karfiol,
brokoli i šampinjone, pa u šerpu vratiti vodu u kojoj su se kuvali. Promesati i vratiti na vatru da
se prokrčka neka 2-3 minuta. Piletini iz čorbe sam dodala kupus salatu i dobila kompletan ručak.

Pileći kotleti sa šargarepicom i zelenom salatom

400g pilećeg belog mesa isečeno po horizontali na medaljone
Suvi začin, iz zdrave hrane (neposoljen) oko 100g
Sveže bebi ili obične šargarepe
Zelena salata

PRIPREMA

Usitnite u secku suvi začin i dodajte mu malo soli.

Stavite na tacnu i uvaljajte pileće kotlete par puta u smesu.
Stavite ih u pleh na pek papir, pospite sa malo maslinovog ulja i ubacite u rernu na 15 min na
250C

Tikvice na mediteranski način

Tikvice na mediteranski način poslužiće kao odličan prilog nekom mesu za ručak

3-4 tikvice
1zelena paprika
1crni luk
1/2 solje ulja
2 -3 čena belog luka
200 grama paradajz sosa
Čaša vode
Jedna kašika kulinata
1/2 kašičice kumina
So, biber
10 zelenih maslina
2 kašike peršuna
Iseći tikvice na male kockice.
Papriku iseći na rezance kratke, srednje širine .
Crni luk iseći na kockice.

Ispržiti tikvice i papriku na četvrtini šolje ulja.

Crni luk dinstati u drugom tiganju na drugom delu ulja, pa dodati beli luk, paradajz sok, vodu i
kulinat. Začiniti kuminom. Kuvati par minuta, pa spojiti sa dinstanim povrćem.
Kuvati 7 do 10 minuta, probati pa dodati so i biber po potrebi.

Pred kraj dodati masline i peršun.

Fileti ribe sa karfiolom i pečurkama

Sastojci :
glavica karfiola
malo belog luka
pečurke po ukusu
fileti ribe

Priprema:
Glavicu karfiola iskidati na cvetove, oprati i ubaciti u blender da se usitni.
(ne mora se koristiti cela glavica za jelo, već po ukusu, a ostatak može u zamrzivač, ili u frižider
na par dana u tegli).
Filete ribe iseći na krupne komade. Ispržiti na malo maslinovog ulja, pa dodati pečurke i beli luk,
sitno seckan. Kad je napola gotovo, dodati usitnjen karfiol, sve izmešati i dinstati jos par minuta.
Kad je jelo gotovo možete dodati par kapi susamovog ulja i jos malo belog luka, da pojača
aromu.

Vojvodjanski giros
Nije kao onaj iz Grcke, ali je ukusan na svoj nacin. Potrebno je svinjsko ili neko drugo meso
iseceno na veoma tanke snicle, pa se jos isece na rezance, pa na kockice. Meso dakle treba da
bude tanko, a kockice oko santimetar sirine. Meso se posoli, pobiberi, doda se malo senfa bez
secera, 2 supene kasike limunovog soka i 2 supene kasike maslinovog ulja. meso se u ovoj
marinadi ostavi u frizider..

Gril tiganj se namaze sa malo slanine ili maslinovog ulja i stavi se meso sa sve marinadom. Uz
stalno mesanje se przi dok marinada ne ispari, pa se doda jos par kapi maslinovog ulja i griluje
tako dok ne dobije zlatno smedju boju.
Juneći gulaš sa pireom od karfiola
500g sitno seckane junetine od paufleka, nekoliko glavica crnog luka, dva struka praziluka
iseckajte i stavite u ekspres lonac. Dodajte soli, bibera, aleve paprike ili dr.začina po izboru,
nalijte vodom, otrpilike pola litre, poklopite i kuvajte (ja sam idalje blago skeptična prema
ekspres loncu, pa se moj ručak kuvao ukupno 1h, a nije trebalo toliko)

Karfiol očistite, iskidajte na cvetove ubacite u ključalu vodu i kuvajte par min dok ne omekša.
Zatim ga ispasirajte, dodajte soli i dr začina, meni omiljeni je Vlašac, i dodajem ga u sva jela.
Prijatno

Ćufte u sosu sa pečurkama

Od 300-400g mlevenog mesa (jedna vrsta-juneće, svinjsko ili pileće) zamesite ćufte sa
glavicom crnog luka, par čenova belog luka, biberom i soli.
Oblikovane ćufte poredjajte u vatrostalnu ili drugu činiju sa poklopcem, pogodnu za
pripremu jela u rerni.
Preko ćuftica sipajte Danubius sos od paradajza i paprike, ili homemade sos.
Nasecite pečurke na četvrtine i pobacajte preko ćufti.
Ubacite u rernu na pola sata-45min i savršen ručak na brzinu je na stolu :)

Jednostavno savršeno
Nekoliko bataka i karabataka poređajte u pleh (Uvek volim da stavim pleh sa malo ulja u rernu
da se zagreje, da ubacim meso u tako vruć pleh, kako bi odma dobilo koricu i sačuvalo sokove).
Dok se meso pece (oko 45min)... iseci povrce po zelji.. praziluk, papriku, tivkice, patlidzan,
paradajz, pecurke.. sve posoliti, promesati i sipati preko mesa. Pokriti folijom i peci jos 20-30
min, dok povrce ne omeksa

Djumbir

Djumbir je tropska zacinska biljka koja veoma podseca na trsku. Biljka naraste do jedan metar
visine, njeno korenje je mesnato kao prst debelo do 20 cantimetara duzine i veoma aromaticno.
Aroma korenja je prijatna sa mirisom na limun, a ukus je slatkasto pikantan i veoma svez.
 Ispitivanjima je ustanovljeno da đumbir sadrži dosta lekovitih koncentrovanih materija (vitamina
i minerala), a da ih najviše ima u korenu:
 belančevine
 biljna vlakna
 biljne masti
 biljni hormoni
 gingerol
 zingeron
 enzimi
 eterična ulja

Nutritivna vrednost
Ukupno masti 0.8g
Zasićene masti 0.2g
Holesterol 0mg
Natrijum 13mg
Ugljenihidrati 17.8g
Dijetalna vlakna 2g
Šećeri 1.7g
Proteini 1.8g
Kalcijum 16mg
Kalijum 415mg

Interesantno je da đumbir u sadejstvu sa drugim lekovitim biljkama i lekovima značajno

pojačava njihovo lekovito dejstvo.

UPOTREBA:

1. ISHRANA - Koren đumbira se koristi kao dodatak jelima, kolačima, čaju, pivu ili likerima.
Kao začin, đumbir se naročito koristi u indijskoj kuhinji za spravljanje: soseva, preliva, jela od
povrća, jela od pirinča, jela od mesa, divljači i raznih poslastica. U Engleskoj je na ceni hleb sa
ukusom đumbira (dodaje se u testo). Jelu se dodaje prah ili sitni komadići đumbira, a može se
dodati i narendani koren.

2. LECENJE - Za lečenje se koristi koren (svež ili sušen), ali i prah i razne tinkture, ulja ili čajevi
na bazi đumbira. Koren ili prah od đumbira kombinuju se sa medom, belim lukom i drugim
biljkama. Pored toga što se đumbir koristi kao lek koji se guta (pije), đumbirovi sastojci se
koriste za spravljanje obloga, kupki ili čajeva za inhalaciju. Đumbir je veoma dobar antioksidans,
a ima i antibakterijsko, antiseptičko, antigljivično, sedativno i antipiretičko dejstvo. Smatra se i
da je afrodizijak.
U nekim slučajevima đumbir se preporučuje trudnicama protiv mučnine, ali sa velikom rezervom
(sedativno dejstvo), pa se ipak treba posavetovati sa lekarom. Pored toga, veća količina đumbira
(preko 5 grama) kod pojedinih osoba može izazvati i neželjena dejstva: mučninu, gorušicu,
bolove u stomaku ili vrtoglavicu. Treba voditi računa o tome da đumbir sprečava (smanjuje)
zgrušavanje krvi, pa kod osoba koje imaju krvarenje (iz bilo kojih razloga) treba ograničiti
upotrebu.

Đumbir pomaže kao lek za mnoge bolesti i tegobe:

 anoreksija
 astma
 bolovi u zglobovima
 bolovi kičme
 bolesti krvnih sudova
 bolesti usta i organa za disanje
 bronhitis, prehlade i grip
 glavobolja
 gljivične infekcije
 gorušica (žgaravica)
 grčevi
 gubitak apetita
 dezinterija
 dijabetes
 edemi
 zatvor
 zubobolja
 jutarnja mučnina i mučnina u vožnji
 infekcije mokraćnih puteva
 infarkt
 kamen u bubregu ili žučnoj kesi
 kašalj
 kolika
 kurje oči
 malarija
 menstrualne tegobe
 migrena
 moždani udar
 mučnine izazvane hemoterapijom
 nadutost i gasovi
 nadražena creva
 nesanica
 osteoartoza
 poremećaj metabolizma
 povišena temperatura
 poremećaj krvnih sudova (tromboza)
 povišeni nivo holesterola i triglicerida
 potpomaže znojenje i izbacivanje toksina iz organizma
 problemi sa varenjem
 problemi sa kosom
 problemi sa žučnom kesom
 problemi sa jetrom, prostatom i želucem
 problemi sa nervima
 problemi sa cirkulacijom
 proliv
 protiv stresa (inhalacija)
 razne infekcije i upale
 regulisanje šećera u krvi
 reumatske promene
 sprečavanje ugrušavanja krvi
 stabilisanje crevne flore
 stomačni bolovi
 ukočeni mišići
 upala jajnika

Obloge od đumbirove vode koriste se protiv reumatičnih bolova, suženih krvnih sudova,
stomačnih tegoba, napetosti mišića, bronhitisa i asmatičnih napada, gljivičnih infekcija, kao i za
regeneraciju tkiva.

Ćufte od đumbira
Evo lepog Julisiminog recepta sa 24KITCHEN...bas cu da probam da vidim kakav je. Ipak ja cu
zameniti telece sa pilecim mesom zbog intolerancije pa javljam :) A evo i vama recepta pa
probajte...

Sastojci
 300 g telećeg mlevenog mesa
 1 glavica luka
 2 češnja belog luka
 1 kašika đumbira
 So i biber po želji
 2 pečene paprike
 1 mala tikvica
  1 krastavac
 1 manji patlidžan

Priprema
1. Usitnite crni luk, beli luk i đumbir.

2. Dobro umešajte mleveno meso s ostalim sastojcima, a dodajte i vodu da bi bilo sočno.

3. Vlažnim rukama oblikujte ćufte veličine oraha.

4. Ispržite ih u teflonskom tiganju na malo ulja.

5. Povrće isecite na tanke tračice, premažite maslinovim uljem i stavite na roštilj.

6. Ćufte uvijte u razno povrće i zabodite čačkalicu.

Pileća prsa sa đumbirom

Sastojci

2 fileta pilećih prsa

1 limun
1.5 soljica pilećeg bujona
2 kasicice naseckanog đumbira
2 kasicice svežeg peršuna
so, biber

Priprema
Zagrejte ulje u posudi. Limun narežite na kriške. Stavite pileća prsa u posudu, a limun poslažite na njih.
Na limun stavite đumbir i peršun. Prelijte bujonom tako da je piletina prelivena do pola. Posolite i
pobiberite po želji.
Poklopite posudu i pustite da se piletina kuva 25 do 30 minuta. Ugasite vatru, nemojte dizati poklopac i
pustite da stoji 5 do 10 minuta.
Izvadite piletinu i stavite na tanjire. Prelijte umakom od đumbira i poslužite odmah.
Dr. Delabos u praksi

1. Veliki dorucak

 Sta jesti: Dorucak mora biti jak i masan(npr: 100g sira, 70g hleba, 20g putera i
vruci napitak bez secera ili mleka (mozda zeleni caj ili bilo koji drugi biljni
caj)). Razlika u odnosu na pravila DR Ane je da se ne pominje obaveza da se
ne mesaju razlicite vrste proteina.
 Zasto: Svako jutro telo luci 3 enzima: insulin, da primi secer koji je potreban
organima za funkcionisanje od momenta budjenja; lipaze, za metabolizaciju
masti koje se koriste za proizvodnju zidova celija; i proteaze, za
metabolizaciju proteina koje se koriste za proizvodnju sadrzaja celija.

2. Dobar rucak
 Sta jesti: 200g bilo kog mesa ili 200g ribe ili 2 jaja (omlet, kuvana, i sl.), sa 1
malom porcijom ugljenih hidrata (pasta, pirinac, pire ili hleb). Razlika u
odnosu na pravila DR Ane je da nisu zabranjeni ugljeni hidrati za rucak. Cak
je potrebna manja kolicina istih.
 Zasto: U toku dana, proteaze se luce da bi postavile na mesto celijske proteine
i da uskladiste rezerve proteina.

3. Slatko poslepodne
 Sta jesti: 20-30g crne cokolade, ili 20g sirovih ili suvo pecenih lesnika, badema,
ili 1 mala cinija maslina, ili 1 mala cinija susenog voca (grozdje, kajsije, sljive).
Razlika u odnosu na pravila DR Ane je da je ovo dozvoljeno uvek. Kod
Aninih pravila uzina nije dozvoljena u restrikciji a u odrzavanju jeste ali
samo ponekad.
 Zasto: Poslepodne, dozivljavate vrhunac insulina ciji cilj je da iskoristi secer da
bi nadoknadio umor koji je u vezi sa samim funkcionisanjem organa. Dakle ovaj
obrok nema nikakve veze sa procesom celija nego samo sa relaksacijom i
opustanjem organizma.

4. Lagana vecera
 Sta jesti: Riba ili morski plodovi, ili 120g belog mesa bez sosa i 1 mala cinija
povrca, preliv nije obavezan. BEZ UGLJENIH HIDRATA.Razlika u odnosu na
pravila DR Ane je da su samo za veceru zabranjeni ugljeni hidrati. I da se
vecera moze preskociti ukoliko neko nije gladan.
 Zasto: Uvece, jedva da postoje digestivna lucenja osim onih koja usporavaju
razgradnju hrane.
 7 kljucnih cinjenica o hrono nutriciji

 Izmislio je Dr. Alain Delabos 1986. To je drugaciji nacin ishrane koji je dizajniran da
odgovara biloskom satu i ritmu vaseg organizma.
 Hrononutricija je nacin balansiranja ishrane planom obroka, koji vam pomaze da
razbijete vase lose navike. Ni jedna hrana nije zabranjena ovim rezimom, samo treba da
naucite da jedete obroke u odredjeno vreme.

Jedna stvar koju treba da zapamtite je da se ovaj rezim fokusira na uzimanje proteina i
masti, posebno ujutru, i sadrzi malu kolicinu voca i povrca. Zbog toga je korisno potraziti
ore svega medicinski savet lekara ili nutricioniste pre primene ovog rezima ishrane.


 Princip hrononutricije
 Dr Delabos je razvio ovaj metod pozivajuci se na otkrice da se hrana absorbuje u telu na
razlicite nacine kada se konzumira. Ideja je da se hrana u organizmu iskoriscava u vecoj
ili manjoj meri u zavisnosti od doba dana; moze biti pretvorena u energiju, ili
uskladistena sa rizikom da se pretvori u mast dugorocno. Sa sigurnoscu znamo, na
primer, da ce mast i secer pojedeni kasno uvece biti uskladisteni, dok, ukoliko su
konzumirani ujutru, ce biti znacajan izvor energije za dan. Zato je vazno da se “jede sir
ujutru a ne uvece, jer je suvise tezak”.

 4 obroka dnevno
 Claude Chauchard nas podseca da hormone insulin i kortizol se luce na svaka 4 sata. Ovo
je razlog zbog kog je va\no da svaki put kada telo zahteva hranu u cilju dobrog
funkcionisanja se ista obezbedi u pravom momentu. To znaci, masna hrana za dorucak,
znacajan obrok za rucak, nesto slatko za uzinu i lagana vecera (oni koji nisu gladni cak
mogu i da preskoce veceru, jer telo koristi mnogo manje energije uvece).

Konacno, prema principima hrononutricije, vasih 3 obroka (plus uzina) bi trebalo da budu
pojedeni tacno na vreme, na skoro svaka 4 sata. Ovo je prosecno vreme za koje se hrana
u telu svari. Postovanje ovih interval ce spreciti rizik od toga da vase telo skladisti mast.

 Doruckuj kao kralj, rucaj kao princ, veceraj kao

siromah
 Dorucak bi trebalo da bude jak i da sadrzi sir, puter, skrobne namirnice (hleb ili pirinac),
proteine (jaje ili sunka) i voce. Ne morate da brinete o kalorijama jer ce ih telo sagoreti
tokom dana!

Rucak bi trebalo da sadrzi manje masnoca nego za dorucak i takodje bi trebalo da uzmete
i malu kolicinu sporih secera i proteina iz povrca. Konacno, pobrinite se da ne jedete
mnogo za rucak, jer cilj nije da opteretimo organizam vec da mu dodamo energiju da
izdrzi do kraja dana.
 Uzina je veoma vazna u hrononutriciji. Ona ce vasem organizmu obezbediti dodatno
gorivo do vecere i omoguciti da ne morate da progutate hranu za veceru kada vase telo
vec pocinje da skladisti. Trebalo bi da uzinate slatke stvari i da uzivate u vocu, suvom
vocu ili crnoj cokoladi.

Za veceru, trebalo bi da jedete laganu hranu sto nece opteretiti organizam pred
spavanjeOvaj obrok nije obavezan u hrononutriciji, ali ukoliko ga imate trebalo bi da
konzumirate hranu koja se lako absorbuje: riba, suseno meso i povrce. Cilj je izbeci
pokretace sekrecije insulina.

 Hrana koja je zabranjena

 Prema hrononutriciji, nema zabranjene hrane. Samo treba jesti pravi tip hrane (proteini,
masti, ugljenihidrati, vitamini i minerali) u pravo vreme.

 Odresene ruke 2 puta nedeljno

 Na svom sajtu, Dr. Delabos objasnjava da dva puta nedeljno mozete dozvoliti sebi
odresene ruke i jesti obrok koji nije dozvoljen po pravilima hrononutricije. Ideja je da
zdrav um znaci zdrav tanjir. Ali voditi racuna da se pravila ne krse vise od 2 puta
nedeljno i nikada u istom danu.

 I mozete da jedete cokoladu svakog dana!

 Crna cokolada je poznata kao antioksidant i da je bogata magnezijumom. Dobre vesti su
da je veoma preporucljiva u hrononutriciji. To je odlican izvor energije i zato se potrudite
da jedete svakog dana ali uvek crnu cokoladu od min 70% kaka i ne vise od 30gr dnevno.

 Kako i sta tokom restrikcije?


 Pre doručka ili uz doručak je potrebno popiti biljni čaj (nana, kopriva, kamilica, rtanjski,
zeleni, majčina dušica, hajdučka trava...) ili limunada – NE PITI VOĆNE ČAJEVE
(šipak, šumsko voće…)!

DORUČAK:

• Hleb (obavezno tostiran) od raži, ječma, ovsa, heljde. Ponekad može i crni ili integralni
hleb( „Tonus“);
• Kaše od spelte, kinoe ili amaranta (vrste žitarica, mogu se nabaviti u prodavnicama
zdrave hrane) sa kiselim mlekom –NE SA JOGURTOM
• Kiselo mleko
• Puter, kajmak, pavlaka, feta sir
• Ponekad: kajgana, sendvič sa šunkom ili pilećim grudima, posna pita, testenina sa
sirom.

IZBEGAVATI:
ŽITARICE: beli hleb, testenine, kifle, tost-hleb, burek, pekarske proizvode i sve drugo
napravljeno od BELOG pšeničnog brašna; proju, kačamak i ostala jela od kukuruznog
brašna kao i pirinač.

KAŠE: korn fleks, pahuljice od svih žitarica.

MLEKO i mlečni proizvodi: obično mleko, jogurt, krem-topljeni sirevi („zdenka“), stari
sirevi (zlatiborski, sjenički, pljevaljski...).

MESO i mesni proizvodi: mesne prerađevine (viršle, paštete, mesni naresci, salame,
mortadele i slične suvomesnice).

RUČAK:

• Meso (pečeno, kuvano, ređe prženo- bolje ga izbegavati), ponekad jaja

• Grilovano povrće ili kao varivo (pečurke, tikvice, paprika, karfiol, brokoli, patlidžan...)
• Preliv od rena
• Salata od povrća: sveže rendana šargarepa, celer, cvekla, luk, masline (crne), svež
paradajz, krastavac, zelena salata, kiseli ili svež kupus, rotkvice, artičoke, pinjoli,
špargla...

IZBEGAVATI:

Bilo kakve PROIZVODE OD BRAŠNA (hleb, zaprške, špagete, knedle...),

MAHUNARKE (pasulj, grašak, boranija, bob, sočivo), KROMPIR, bilo koje proizvode
od MLEKA.

VEČERA:

• Meso (preporučuje se riba ili živinsko meso) ili belanca od jaja

• Zeleno lisnato povrće kao salatu ili bareno (kupus, zelena salata, blitva, keleraba,
spanać, brokoli, prokelj, kelj, praziluk, peršunov list...)
• Malo ulja (maslinovog, Omegol3, susamovog, lanenog, bundevinog-hladno ceđenog)
• Malo bio-začina bez aditiva (u DM-u ima začinska so „Krȁuter Salz“ nije skupa, oko
250din/500g)

IZBEGAVATI ISTU GRUPU NAMIRNICA KAO I ZA RUČAK, OBAVEZNO

IZBEGAVATI SVE VRSTE SIRA I MLEČNE PROIZVODE U VEČERNJIM
ČASOVIMA.

Obavezno izbegavati (u svim obrocima): sve vrste slatkiša, voćne i gazirane sokove,
industrijske prehrambene koncentrate: kečap, majonez, dresinge za salatu, instant supe.

NAPOMENA: mogu se jesti domaće supe kuvane sa zeleni (šargarepa, peršun, celer), ali
nemojte jesti to povrće iz supe; mogu se jesti kuvana jela kao što su: punjene paprike,
tikvice, sarme (ali bez dodatog pirinča), kao i razne musake bez krompira, tj. Bez loših
 kombinacija skroba (krompir, pirinač) i proteina (mesa, ribe), dobre su musake od
tikvica, paprika, patlidžana...

Prve 4 sedmice APSOLUTNO eliminišite iz ishrane slatkiše, voće, žestoka alkoholna

pića i namirnice obojene žutom i crvenom bojom iz Vaše liste intolerancije. Ovo ima za
cilj da smiri aktivnost pankreasa i smanji varijacije insulina koji je odgovoran za
sveukupan metabolizam. (Tek po isteku restriktivnog perioda dozvoljava se „slatka
užina“ i to: u letnjem periodu od 17-19h, a u zimskom od 16-18h, kada je dozvoljen unos
crne čokolade, zdravih slatkiša i voća- u ograničenim količinama!!!)

Prvi napitak neka Vam bude BILJNI ČAJ (ne voćni, već kamilica, nana, rtanjski,
planinski, zeleni...) sa dodatkom limuna, zatim sledi doručak. Ovo ima za cilj da poveća
baznost organizma, što dovodi do čišćenja otpadnih materija iz tela. Iako je limun kiseo
dok se konzumira, u organizmu stvara jaku baznu sredinu, što je odlično po naše
zdravlje!

Ukoliko pijete kafu, neka to bude posle doručka, pokušajte da se naviknete na ukus kafe
bez šećera. A ukoliko Vam to ne uspe, uzmite jedini prirodni zaslađivač Steviju
(www.stevia.rs)

MLEKO – kravlje se ne stavlja u kafu ili čaj, ne pije se, moderna medicina kravlje mleko
ne svrstava u ljudsku ishranu, jer čovek nema adekvatne enzime koji mogu da razlože
belančevine iz mleka (kazein), pa se u organizmu talože otpadni produkti, naročito u vidu
plaka u arterijama. Dovodi se u vezu i sa zakrečavanjem krvnih sudova i bolestima
kardio-vaskularnog sistema u organizmu (demencija u starijem dobu, infarkt, moždani
udar...). Dokazano je da svi koji piju mleko u većim količinama imaju smanjenje gvožđa
u krvi i brojne simptome alergija.

Kravlje mleko nije izvor kalcijuma, jer se ovaj mineral ne može apsorbovati iz mleka!
Kalcijum se nalazi u sušenom peršunu (14 puta više nego u mleku), a apsorcija je
potpuna! Seme susama je odličan izvor kalcijuma, čak i u pečenom.

Umesto jogurta uvek jedite kiselo mleko- NIKAKO jogurt, jer se on teško vari, pogotovo
onaj bez ili sa malo masnoća- ima dosta skroba u sebi.

MARGARIN- nemojte jesti nikad, to je namirnica koja dokazano povećava vrednosti

holesterola u krvi i opterećuje jetru, on je izvor izuzetno loših masnoća za organizam,
daleko je bolje jesti maslac, odnosno puter. O štetnosti margarina imate mnoštvo sajtova
na netu, gde možete da se informišete o njegovoj ogromnoj štetnosti po organizam.
Znači, ni „Dobro jutro“ mlečne i mazive margarine, niti one tvrde kockaste za kuvanje i
pravljenje kolača.

Šumeće vitaminske tablete NIKADA nemojte uzimati, jer imaju u sastavu veštačke
zaslađivače, koji su ekstremno kiseli i prave ozbiljne zdravstvane probleme. ŽVAKE bez
šećera treba izbegavati iz istog razloga. Veštački zaslađivači (aspartam i dr.) izuzetno
podstiču pankreas na lučenje insulina, čak mnogo više od običnog šećera (!) i tako
 učestvuju u stvaranju masnoća. Ako baš ne možete bez njih, konzumirajte ih posle
obroka, nikako između obroka, kad ste gladni...

Razmak između obroka mora da bude najmanje 4 (četiri) sata, ali ovo ne znači da treba
jesti na svaka 4 sata!!!

UJUTRU- ne treba jesti voće, voćne sokove, med i slatkiše. Trebalo bi jesti za jutarnji
obrok tostiran hleb sa puterom (maslacem), ćureća prsa, šunku, jaja... Moguće je 2-3 puta
nedeljno popiti ceđeni sok od pomorandže ili grejpa, ukoliko nemate intoleranciju.

UVEČE- NIKAD nemojte jesti voće, slatkiše, testo, hleb (ni crni ni integralni), sendviče,
pite, pice, gibanicu, lanene pločice, grisine, čips, kokice, makarone, pirinač, grašak,
pasulj, krompir ili neku drugu skrobastu hranu (pazite! –žumance je skrob, dok je belance
čist protein i kao takav je odličan izbor za večeru). Takođe, umesto belanaca možete jesti
pečenu ili barenu piletinu, ribu, ribu iz konzerve (ne baš često, jer u principu treba
izbegavati konzerviranu hranu).

FIZIČKA AKTIVNOST treba da bude kombinacija brzog i sporog hoda sa dubokim

disanjem, minimum 15minuta dnevno- maksimum 45 minuta. Svaki hod preko 45 minuta
treba da bude relativno spor i sa obaveznim dubokim disanjem.

Ako postoji POJAČANA POTREBA ZA SLATKIM, može se pojesti šaka badema,

bez obzira na doba dana.

Ukoliko se u večernjim satima pojavi povećana glad, možete imati i dve večere, naravno
sa pauzom od najmanje 3 sata, ali tako da druga večera bude 2 sata pre spavanja. Uveče
nemojte jesti sir, kiselo mleko ili pavlaku, ukoliko imate problema sa povećanim
holesterolom i trigliceridima u krvi!!

Ukoliko se u prepodnevnim satima pojavi povećana glad, možete imati ponovljen

doručak (ali samo do 13h), i to samo ukoliko nemate povećane masnoće u krvi (tj. ako
imate dobre biometrijske parametre). Ukoliko imate masnoće u krvi iznad granica ne
možete imati ponovljen doručak, već regularan ručak posle 13h.
VODU (sa i bez limuna) možete da pijete onoliko koliko Vaš organizam to traži, nema
ograničenja.

VAŽNE NAPOMENE:

Ovaj program NEĆE dati željene rezultate ukoliko se:

1. preskače doručak
2. jede voće ili slatkiši prve četiri nedelje, a kasnije ujutro ili kasno uveče
3. pije kafa pre doručka
4. prave restrikcije u količini obroka (ako se mere namirnice ili ograničava unos)
5. se zapali cigareta pre doručka
 6. ne uzimaju prepisani preparati, jer svaki od njih ima svoj zadatak u cilju podrške
programa!!!

Hrono nutricija - pozitivne i negativne strane

Hrono nutricija je režim ishrane novijeg datuma, koji se preporučuje za mršavljenje, ali i
održavanje kilaže. Ovaj režim ishrane više izgleda kao princip koji možete pratiti tokom celog
života, a ne samo kao sistem pravila neke dijete kojih ćete se pridržavati na neki određen period.
Naravno, kao što svaka dijeta ima svoje pozitivne i negativne strane i ovoj priči o hrono ishrani
treba pristupiti sa oprezom.
Pozitivne strane hrono nutricije su sledeće:
1. Program hrono ishrane vas uvodi u svet zdravog načina ishrane. Nisu isključene neke
namirnice koje druge dijete isključuju. Namirnice su raspoređene u 3 ili više obroka u
toku dana što je školski primer koji će vam preporučiti svaki nutriionista. Takođe, ono što
je odlično u sistemu hrono ishrane je vreme konzumiranja obroka. Razmak od 3 do 4 sata
između obroka je vreme za koje ćete taman dovoljno ogladniti (ako vas je prethodni
obrok dovoljno, ali ne i previše zasitio). Pored toga, zdrav način ishrane se ogleda i u
tome šo niste ograničeni brojem kalorija, količinom jela. Ovo nije ni potrebno jer
pravilnim rasporedom namirnica realno ni ne možete biti gladni. Ovde se misli na onu
istinsku glad, a ne glad izazvanu željom za nekim delikatnim namirnicama, jelu iz dosade
ili zbog pojačanih emocija. Ukoliko se ovakvog režima ishrane pridržavate na duže staze,
osetićite i zdravstvena poboljšanja, dakle ona se može primeniti i od nekih bolesti:
povišenog nivoa šećera ili masti u organizmu. Zatim, ovo je princip kojeg sa određenim
modifikacijama može da se pridržava kompletna porodica, pa čak i djeca.
2. Upravo zbog toga što nema gladovanja i isključivog izbacivanja određenih namirnica,
ova dijeta nema nus pojave u obliku jo-jo efekta, odnosno brzog vraćanja izgubljenih
kilograma. Pomoću ove ishrane gubićete otprilike 4kg mjesečno, a u nekim slučajevima i
više.
3. Ishranom na 3-4 sata i rasporedom obroka da večera bude 2 sata prije spavanja, ne
možete nikako imati užinu u obliku grickalica. Zatim nikako nije preporučljivo preskakti
obroke i time dovesti sebe do izgladnjivanja i prekomernog jela pri nekom narednom
obroku. To je posebno izraženo ako se preskoči jutarnji obrok. Dakle, doručak prema
hronobiologiji treba biti najobilniji, najbogatiji, dok bi večera biti laganija. Doručak vam
daje početnu energiju za aktivnosti tokom dana, a večera je lagana jer se u tim satima
organizam priprema za odmor. Ovo je odlična stvar, jer je potrebno naviknuti organizam
da se obroci rasporede pravilno i redovno, pa da to postane navika za celi život.
4. Ova ishrana preporučuje kombinovanje ugljenih hidrata i proteina životinjskog porekla
samo ujutru, dok ovu kombinaciju treba potpuno izbeći za vreme ručka i večere, čak i
kombinaciju mesa i povrća bogatog skrobom kao što su krompir i dok se voće i slatkiši
mogu jesti samo u periodu između 16 i 18 časova, testenina i razna peciva se
konzumiraju samo u periodu do 15 časova. Ovo je odlična navika za svakoga jer zaista
kasni, visokokalorični obroci nisu preporučljivi nikome, a posebno onima koji žele
 omršaviti. Odlično je što slatkiši, u normalnoj količini, nisu isključeni, samo treba paziti
na vreme njihovog konzumiranja.

Negativne strane hrono nutricije:

1. Malo je nedostataka koje ima ova dijeta, ali osnovni nedostatak leži ne toliko u principu
ishrane koliko u tome što ova dijeta podrazumeva veliku doslednost, samokontrolu i
mnogo proučavanja namirnica koje unosite. Kako obroci nisu količinski ograničeni
mnogima je teško pronaći pravu meru u jelu. Pored toga, teško je rasporediti obroke u
toku dana na 3 sata, jer to zateva mnogo priprema i planiranja. Morali bi dosta obroka da
pakujete i nosite na posao, ne bi li ispoštovali pravila ne preskakanja obroka i adekvatnog
kombinovanjaVećini ljudi je lakše isključiti određene namirnice, nego paziti na sve te
kombinacije i satnicu. Pored ovoga, mnoge demorališe nešto sporiji gubitak kilograma,
jer je potrebno više od 10 dana ovakvog principa ishrane da bi imali značajne rezultate.
2. Grickanje između obroka nikako nije dozvoljeno pa čak ni užina u obliku voća, nekog
peciva ili slično. Ovo se ne preporučuje ni deci, što je malo rigorozno s obzirom da deca
obično troše dosta energije pa im raspored obroka na 3 sata može biti previše strog. Zašto
uskratiti detetu jabuku ili neku drugu voćku između obroka, zatim šolju mleka ili neko
domaće pecivo, ako znamo da će i pored toga moći bez problema pojesti sledeći obrok?
Da li će ovakva zabrana zaista pomoći u smanjenju gojaznosti kod dece ili će im se želja
još više povećavati pa će krišom jesti „zabranjene“ obroke? Takođe, vašem zdravlju i
mršavljenju teško da će odmoći jutarnja užina u obliku voća. Šteta je ograničiti se na
unos voća samo u popodnevne časove. Jeste da prekomerna količina voća deblja i da
organizam crpi vitamine samo iz 100-200g dnevno pojedenog voća, ali nije pogrešno
rasporediti 2-3 voćke u dvije užine između glavnih obroka.
3. Hrono nutricija pored toga što isključuje iz ishrane grickalice, gazirana i zaslađena pića,
margarin, i ostale namirnice bogate trans-mastima, ne podržava nikako unos kravljeg
mleka. Ona ga potpuno zabranjuje jer se smatra da mleko organizam teško vari.
Dozvoljeni su svi drugi mlečni proizvodi, ali nikako nije dozvoljeno čisto kravlje mleko
ili u kombinaciji sa kafom. Ovo je velika polemika koju vode nutricionisti. Unos
kalcijuma možemo regulisati kroz ostale mlečne proizvode ili čak unosom nekog povrća
kao što su brokule. Mada, ništa ne može namiriti potrebu kalcijuma u detetovom
organizmu kao to može šolja mleka.
4. Na kraju problem fizičke aktivnosti koja se prema ovoj dijeti treba smanjiti. Nikako ne
treba uvoditi teške vežbe. Određena je i tačna satnica za vežbanje, prije doručka, na
prazan želudac, a nikako u večernjim satima. Ovo je pravilo koje je po nekima idealno,
ali ga je izuzetno teško poštovati, ako želite imati utegnuto telo. Poznato je da samo
napredniji program vežbanja može dati adekvatne rezultate. Naravno nije dobro
iscrpljivanje, ali zašto ovo uskraćivati nekome ko ima dovoljno kondicije da radi i teže
vežbe? Posebno je teško uskladiti vreme vežbanja. Obično mnogi imaju slobodno samo
veče za fizičku aktivnost, pa zašto je totalno izbaciti ako ne možemo drugačije rasporediti
svoj dan?

U svakom slučaju treba biti oprezan sa pravilima određenih dijeta, uvek ih treba kombinovati sa
svojim načinom života. Kada ih prilagodimo tako da nam prijaju, da nam donose rezultate i ne
isključuju neke zdrave namirnice tada ćemo i imati trajne, zadovoljavajuće rezultate.
Cajevi za MRSAVLJENJE
NE PITI VOCNE CAJEVE! Ovo pre svega propagira hrono ishrana, ali kad malo bolje
razmislim slazem se sa tim potpuno...koja je poenta vocnog caja? Ako mi treba voce pojescu ga
ili popiti, a caj se zna od cega je.

E tu sad krece nauka :) svaka biljka ima svoju funkciju, svaka kombinacija nesto znaci...

Na primer mrsavljenje iliti mozda lecenje gojaznosti :) Evo nekih kombinacija:

Kombinacija 1:
ZELENI CAJ je drvenasta biljka koja izraste do 3 m visoko i obraste duguljastim, zimzelenim
lišćem. U lišću su zastupljene bioaktivne materije: tein, teobromin, teofilin i eterično ulje, radi
kojih se i gaji ova biljka.
Teoretski, zeleni čaj može smanjiti usvajanje gvožđa, pa se ne preporučuje upotreba kod
anemije. U slučaju povećanog unosa coca-cole, guarane, kafe, matee, efedre i energetskih pića
(koja uglavnom sadrže ove stimulatore) postoji mogućnost preteranog stimulisanja organizma pri
čemu nastaju: ubrzan rad srca, povećanje krvnog pritiska, pojačano izlučivanje tečnosti,
nesanica, gubitak apetita. Zeleni čaj se ne preporučuje u slučaju alergije na kofein, kod nesanice,
epilepsije.
Priprema:
Svako moze da pripremi zeleni caj (?) Ali nije svaki nacin pravilan :) Ovako bi trebalo:
Prokljucalu vodu bi trebalo ostaviti da odstoji nekih 5 minuta kako bi smanjila temperaturu na
nekih 70 stepeni. Tek tada se u nju dodaje caj (najbolje je ukoliko koristite prave listove, a ne
onaj caj u kesicama...uz duzno postovanje, ali nikad nisam sigurna sta je stvarno u tim
kesicama). Stavi se 1 kasicica na 2,5dcl vode. Poklopiti na nekih 3 minuta, ocediti i piti
NEZASLADJEN. Ako bas morate, a necete morati ako sebi pruzite sansu da se naviknete na caj
bez secera, mozete dodati malo meda.
Kombinacija 2:
jednaka kolicina ruzmarina,komoraca,koprive,maslacka,breze,rastavica i bokvice.
3-4 supene kasike ove mesavine staviti u litar kljucale vode i ostaviti poklopljeno 15 minuta
piti litar caja dnevno uz 2 solje zelenog caj
Kombinacija 3:
30 g cveta hajducice i kantariona sa 20 g bracica i moraca
u pola litre vode kuvati 3 kasike ove isitnjene mesavine
ohladjen caj procediti i popiti iz 3 puta nakon jela
Kombinacija 4: Mesavina Josif Pancic br.19
List breze, Plod šipurka, Plod morača, Kora krušine, Plod kleke, Herba matičnjaka, Plod peršuna,
Cvet zove, Cvet lipe
Supenu kašiku čaja preliti sa 200 ml hladne vode. Sud poklopiti, zagrejati do
ključanja i ostaviti da stoji 15 minuta, a zatim čaj procediti. Piti tri puta dnevno
po šolju nezaslađenog čaja posle jela.