Minjina Kuhinjica | Pita sa mesom i razvučenim korama

Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk

http://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pite-i-gibanice/pita-sa-mesom-i-razvucenim-korama/

Pita sa mesom i razvučenim korama

Nemam nekog velikog iskustva sa domaćim korama (pravila sam ih 2-3 puta u razmaku od par godina), jer jednostavno nisam
imala potrebu za njima kad danas ima toliko dobrih kupovnih kora. Verovatno spadam u manju grupu onih kojima su i
kupovne kore jednako dobre kao domaće :)

Ali, pošto uvek ima to ali, rešim jednog dana da napravim promenu i "pomučim se" i napravim pitu sa domaćim korama.
Informišem se malo kod mame, malo na netu i tv emisijama (gde obično kažu vode po potrebi) i rezultat nije bio loš :)

page 1 / 11
Minjina Kuhinjica | Pita sa mesom i razvučenim korama
Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pite-i-gibanice/pita-sa-mesom-i-razvucenim-korama/

page 2 / 11
Minjina Kuhinjica | Pita sa mesom i razvučenim korama
Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pite-i-gibanice/pita-sa-mesom-i-razvucenim-korama/

Testo:

- 600 g mekog brašna

- 330 ml mlake vode
- 2 kašike ulja
- 1 kašičica soli

Fil:

- 500 g mlevenog mesa

- 1 glavica crnog luka
- 1 puna kašičica bio začina

I još treba:

- ulje
- mineralne vode

U vanglicu staviti vodu, ulje i so. Brašnom zamesiti testo. Pokriti rastegljivom folijom i ostaviti 30 minuta da odstoji. Ponovo ga
premesiti da postane glatko. Testo premazati uljem sa obe strane, pokriti rastegljivom folijom i ostaviti da odstoji 30 minuta.
Ako vam je lakše, testo možete podeliti na dva dela i svaki deo razvući na veličinu plitkog tanjira. Nakon ovoga, testo se više
ne mesi.

Na sto staviti stolnjak, pobrašnite ga malo i prebacite testo. Oklagijom razvucite koliko možete testo zatim podvucite dlanove i
jagodicama prstiju povlačite testo. Nisam toliko razvlačila sredinu, koliko sam krajeve jer je ovo malo drugačije razvlačenje
testa. Pre stavljanja fila, ako su krajevi ostali deblji, možete ih iseći.

Mleveno meso sjediniti sa seckanim crnim lukom i začinom. Meso možete propržiti a i ne morate. Na ivice testa rasporedite fil,
poprskajte testo uljem i mineralnom vodom, a zatim prebacite testo preko fila.

page 3 / 11
Minjina Kuhinjica | Pita sa mesom i razvučenim korama
Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pite-i-gibanice/pita-sa-mesom-i-razvucenim-korama/

page 4 / 11
Minjina Kuhinjica | Pita sa mesom i razvučenim korama
Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pite-i-gibanice/pita-sa-mesom-i-razvucenim-korama/

Sa donje strane podignite testo i povucite prema sebi. Tako radite svuda u krug i svaki put kada urolate testo vi ga povucite
ka sebi. Na taj način još više ćete rastanjiti testo. Preko sredine isecite testo, a onda ga urolajte.

page 5 / 11
Minjina Kuhinjica | Pita sa mesom i razvučenim korama
Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pite-i-gibanice/pita-sa-mesom-i-razvucenim-korama/

page 6 / 11
Minjina Kuhinjica | Pita sa mesom i razvučenim korama
Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pite-i-gibanice/pita-sa-mesom-i-razvucenim-korama/

Na jednom kraju isecite urolano testo, uvijte ga u krug od 10 cm, složite u podmazanu tepsiju i do kraja uvijte pitu u krug u
obliku puža.

page 7 / 11
Minjina Kuhinjica | Pita sa mesom i razvučenim korama
Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pite-i-gibanice/pita-sa-mesom-i-razvucenim-korama/

page 8 / 11
Minjina Kuhinjica | Pita sa mesom i razvučenim korama
Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pite-i-gibanice/pita-sa-mesom-i-razvucenim-korama/

Premažite uljem i stavite da se peče 35 minuta u zagrejanoj rerni na 220 °C ili zavisno od vaše rerne.

Kakva su vaša iskustav sa domaćim korama ? :)

page 9 / 11
Minjina Kuhinjica | Pita sa mesom i razvučenim korama
Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pite-i-gibanice/pita-sa-mesom-i-razvucenim-korama/

page 10 / 11
Minjina Kuhinjica | Pita sa mesom i razvučenim korama
Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pite-i-gibanice/pita-sa-mesom-i-razvucenim-korama/

page 11 / 11