Minjina Kuhinjica | Punjene paprike na makedonski način

Copyright Minjina Kuhinjica minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk

http://www.minjina-kuhinjica.com/glavna-jela/jela-sa-mesom/punjene-paprike-na-makedonski-nacin/

Punjene paprike na makedonski način

Mislim da je opšte poznato da sam makedonska snajka i neke recepte koji su se meni svideli a koje sam naučila od svekrve i
zaove na godišnjim odmorima koje sam provodila u MK, prenela sam i vama. Ovaj recept dodajem prethodnoj kolekciji :)

page 1 / 5
Minjina Kuhinjica | Punjene paprike na makedonski način
Copyright Minjina Kuhinjica minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/glavna-jela/jela-sa-mesom/punjene-paprike-na-makedonski-nacin/

page 2 / 5
Minjina Kuhinjica | Punjene paprike na makedonski način
Copyright Minjina Kuhinjica minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/glavna-jela/jela-sa-mesom/punjene-paprike-na-makedonski-nacin/

Potrebno:

- 8-10 crvenih paprika šilja

- 300 g mlevenog mesa

- 70 g pirinča
- 3 crna luka
- 2 šargarepe
- 2 čena belog luka
- suvi začin
- biber
- paradajz

Paprike očistite od peteljki i semenki. Operite ih i svaku (sa obe bočne strane) zasecite nožem u krstić. Dok se paprike kuvaju,
kroz te krstiće, fil će postepeno uzimati tečnost iz tepsije.

page 3 / 5
Minjina Kuhinjica | Punjene paprike na makedonski način
Copyright Minjina Kuhinjica minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/glavna-jela/jela-sa-mesom/punjene-paprike-na-makedonski-nacin/

Crni i beli luk sitno iseckati i na ulju dobro propržiti, a zatim dodajte rendane šargarepe, mleveno meso i pirinač i sve zajedno
pržite. Začinite suvim začinom i biberom.

Paprike očistite i napunite pripremljenim filom. Zatvorite ih paradajzom. Složite u podmazanu tepsiju (26-28 cm) i sipajte vodu
nekih 2 cm tako da ona dođe do polovine paprika.

Tepsiju stavite na ringlu i kuvajte 1 h. U toku tih 60 minuta, paprike okrenite 2-3 puta i po potrebi dolijte vodu, jedno 2 x.

Prebacite u rernu i ostavite da se zapeku na 180 °C oko 30 minuta.

Jelo je bez zaprške i toplo preporučujem da ga isprobate ovih dana, dok su pijace pune ovim divnim crvenim povrćem :)

page 4 / 5
Minjina Kuhinjica | Punjene paprike na makedonski način
Copyright Minjina Kuhinjica minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/glavna-jela/jela-sa-mesom/punjene-paprike-na-makedonski-nacin/

page 5 / 5