COST TOÀN MENU

THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU

STT TÊN MÓN
TÊN NVL ĐVT SỐ LƯỢNG GIÁ NHẬP THÀNH TIỀN
Café bột Gr 30 110.000/1kg 3300
Đường que Cái 1 18.000/300gr 60
1 Café đá Đá Gr 200 2000/1kg 400
Café bột Gr 30 110.000/1kg 3300
Sữa đặc Ml 30 60.000/1.280kg 1400
2 Café sữa đá Đá Gr 200 2000/1kg 400
Café bột Gr 30 110.000/1kg 3300
Sữa đặc Ml 30 60.000/1.280kg 1400
Sữa tươi Ml 80 33.000/1l 2640
3 Bạc sỉu Đá Gr 200 2000/1kg 400
Syrub dâu tằm Ml 50 152.000/750ml 10000
Lục trà Ml 120 145.000/1kg 200
Nước đường Ml 10 16.000/1kg 160
Húng lủi Gr 5 60.000/1kg 300
4 Trà dâu tằm Đá Gr 200 2000/1kg 400
Syrub phúc bồn tử Ml 50 182.000/700ml 13000
Trà ô long Ml 120 180.000/1kg 270
Nước đường Ml 10 16.000/1kg 160
Húng lủi Gr 5 60.000/1kg 300
5 Trà phúc bồn tử Đá Gr 200 2000/1kg 400
Nước ép dứa Ml 60 70.000/1l 4200
Nước ép cam Ml 120 60.000/1l 7200
Húng lủi Gr 5 60.000/1kg 300
6 Nước ép cam dứa Đá Gr 200 2000/1kg 400
Nước ép táo Ml 120 60.000/1l 7200
Nước ép ổi Ml 60 70.000/1l 4200
Húng lủi Gr 5 60.000/1kg 300
7 Nước ép táo ổi Đá Gr 200 2000/1kg 400
8 Khô gà lá chanh Khô gà Gr 100 150.000/1kg 15000
9 Rau củ sấy khô Rau củ sấy Gr 100 90.000/1kg 9000
10 Rong biển cháy tỏi Rong biển Gr 100 180.000/1kg 18000

TỔNG

TB TỔNG
GIÁ COST GIÁ BÁN %COST

3760 25000 15

5100 28000 18

7740 35000 22

11060 45000 22

14130 47000 30

12100 50000 24

12100 50000 24

15000 38000 40
9000 30000 30
18000 45000 40

107990 393000 27%

10799 39300 27%