TUGAS MATA KULIAH KEWIRAUSAAN

LAPORAN PEMBUATAN PRODUK

Dosen Pengampu :
Dra. Helmiyetti, M.S.

Disusun oleh :
Gabriel Aloysius Sinaga – H1A023034

Arya Siddik Prawastama – H1A023041

Nur Audina Putri – H1A203042

Stephanie Natha Niela Harjanti – H1A023029

Fathia Fannisa Azzahra – H1A023019

Siti Aisyah – H1A203043

Ryaz Razzaq El Hakim – H1A023020

Juanti Hudzaifah – H1A023006

Farhan Hadi Putra Rozi – H1A023013

Dhabith Surya Parma D.N – H1A023047

PROGRAM STUDI KEDOKTERAN

FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS BENGKULU
2023
 Laporan Produk Overnight Oatmeal

I. Pendahuluan
1. Latar Belakang
Dalam era yang serba sibuk ini, pola makan sehat semakin menjadi perhatian
utama banyak individu yang peduli akan kesejahteraan mereka. Mereka semakin
menyadari pentingnya menjaga berat badan yang sehat, mengonsumsi makanan
bergizi, dan memulai program diet yang sesuai. Mahasiswa dan kalangan muda
seringkali tertarik pada tren diet tertentu, seperti diet rendah karbohidrat, diet tinggi
protein, atau diet vegetarian. Oatmeal, dengan fleksibilitasnya dalam berbagai resep,
dapat menjadi alternatif yang menarik untuk memenuhi berbagai preferensi diet ini,
dan itulah yang mendorong kami untuk memperkenalkan “Overnight OatMeal”
Overnight OatMeal adalah konsep bisnis yang berfokus pada makanan praktis dan
bergizi. Kami memahami bahwa banyak orang modern memiliki jadwal padat, dan
kami ingin memberikan solusi yang sehat dan cepat untuk sarapan mereka
dikarenakan esehatan semakin sadar akan bahaya konsumsi gula berlebihan. Oatmeal,
terutama jenis yang tidak mengandung tambahan gula, menjadi pilihan yang menarik
bagi mereka yang ingin menghindari makanan dengan kandungan gula yang tinggi.
Oatmeal instan sangat mudah dan cepat disiapkan, yang cocok untuk gaya hidup
sibuk mahasiswa dan kalangan muda. Hal ini membuatnya menjadi pilihan makanan
yang praktis dan sehat. Produsen oatmeal perlu berinvestasi dalam kesadaran merek
dan edukasi konsumen untuk memastikan bahwa mahasiswa dan kalangan muda
memahami manfaat esehatan oatmeal dan cara memasukkannya ke dalam diet
mereka. Mahasiswa mungkin memiliki anggaran yang terbatas, sehingga harga
produk oatmeal juga harus menjadi pertimbangan dalam mempromosikan penjualan
kepada kelompok ini.

2. Manfaat
Oatmeal makanan yang memiliki kandungan karbohidrat dan serat yang tinggi.
Oatmeal sangat bagus untuk esehatan. Oatmeal juga mengandung nutrisi lain seperti
prtotein, mangan, zat besi, zinc, vitamin B. Selain itu ada beberapa manfaat dalam
menjual oatmeal seperti :
• Sebagai sarana pendapatan
• Peluang pasar yang besar
• Altenatif untuk pilihan diet
• Menurunkan tekanan darah
• Sebagai Sumber antioksidan
• Melancarkan pencernaan

II. Tujuan Praktikum

Adapun tujuan dilakukannya praktikum ini adalah sebagai beruku:

1. Untuk memberikan informasi kepada mahasiswa dan berbagai kalangan tentang

menu diet yang sehat dari oatmeal
 2. Untuk memberikan informasi mengenai cara membuat menu diet yang sehat dari
oatmeal
3. Untuk melatih diri dalam berwirausaha dan menumbuhkan jiwa esehatanur
4. Untuk melatih diri bekerja sama dengan tim (team work)
5. Untuk memenuhi tugas mata kuliah kewirausahaan

III. Metode Praktikum

1. Bahan
a. Oatmeal rolled oats
b. Yoghurt original
c. Susu fullcream
d. Madu
e. Buah
f. Kacang Almond

2. Peralatan
a. Pisau
b. Talenan
c. Wadah 250 ml disertai tutup
d. Sendok

3. Prosedur
1. Persiapan Bahan
⮚ Siapkan Oat rolled

⮚ Siapkan susu fullcream

2. Campuran Oatmeal
⮚ Masukkan oatmeal rolled oats 1/3 dari wadah

⮚ Lalu, masukkan susu setara dengan oat. Jangan biarkan susu melebihi
banyaknya oat yang dimasukkan
3. Penyimpanan
⮚ Tutup wadah oatmeal dengan rapat lalu simpan dalam kulkas
semalaman.
4. Penyusunan
⮚ Setelah dimasukkan ke dalam kulkas semalaman, tambahkan yoghurt
ke atas campuran oat dan ratakan menggunkan sendok
⮚ Lalu, tambahkan madu di atas yoghurt

⮚ Siapkan buah yang ingin dijadikan toping, lalu potong buah dengan
ukuran sesuai selera
 ⮚ Masukkan buah ke wadah campuran oat sebagai toping

⮚ Tambahkan taburan kacang almond yang sudah dihancurkan sebagai

toping tambahan
⮚ Terakhir, tambahkan madu di atas semua campuran oat dan Overnight
Oatmeal siap disantap!

IV. Hasil Praktikum

1. Resep Baku Produk
● Bahan
a. Oatemeal rolled oats
b. Yoghurt original
c. Susu fullcream
d. Madu
e. Buah
f. Kacang Almond

● Alat
a. Pisau
b. Talenan
c. Wadah 250 ml disertai tutup
d. Sendok

● Cara Pembuatan
a. Siapkan wadah 250 ml lalu masukkan oat rolled 1/3 dari wadah
b. Ratakan oat, lalu masukkan susu setara dengan oat
c. Tutup wadah dengan rapat, lalu masukkan ke dalam kulkas/lemari es semalaman
atau kurang lebih 8 jam
d. Setelah itu, keluarkan wadah berisi oat dan masukkan yoghurt secukupnya lalu
ratakan menggunakan sendok
e. Tuangkan esehat atas yoghurt sesuai selera
f. Kemudian, siapkan talenan, pisau, dan buah yang ingin dijadikan toping
g. Potong buah dengan ukuran sesuai selera, lalu tambahkan buah ke dalam wadah
yang berisi berbagai macam bahan yang disiapkan sebelumnya
h. Tambahkan kacang almond yang telah dihancurkan ke atas buah
i. Terakhir, Langkah optional bisa menambahkan esehat atas buah dan Overnight
Oatmeal siap disantap!

2. Produk yang Dihasilkan

● Deskripsi

Overnight oatmeal adalah solusi sarapan praktis yang memadukan oatmeal

dengan susu, yoghurt, serta berbagai tambahan seperti buah-buahan segar dan madu.
Persiapannya dilakukan semalam, sehingga Anda dapat menikmati makanan sehat
yang lezat tanpa harus memasak di pagi hari. Makanan ini kaya serat, protein, dan
nutrisi, menjadikannya pilihan sempurna bagi mereka yang ingin makan makanan
sehat dengan cepat.
Berikut adalah deskripsi produk Overnight Oatmeal:
Bahan Utama: Overnight oatmeal terbuat dari oatmeal, merupakan sumber
karbohidrat utama. Biasanya digunakan rolled oats, namun ada juga variasi yang
menggunakan steel-cut oats atau instant oats.
Sajian Praktis: Keunggulan utama dari overnight oatmeal adalah kenyamanannya.
Ketika pagi tiba, kita dapat langsung menikmatinya tanpa perlu memasak atau
mempersiapkan apa pun. Ini membuat Overnight Oatmeal menjadi sarapan yang
cocok untuk orang-orang yang memiliki jadwal pagi yang sibuk.
Kandungan Gizi: Overnight oatmeal adalah makanan sarapan yang sehat dan
mengandung serat tinggi, protein, vitamin, dan mineral. Oatmeal sendiri mengandung
serat beta-glukan yang baik untuk esehatan jantung dan pencernaan. Tambahan buah-
buahan memberikan vitamin dan antioksidan, sementara kacang-kacangan
menambahkan protein dan lemak sehat.
Varian Rasa: Overnight oatmeal memiliki banyak variasi rasa yang dapat disesuaikan
sesuai selera Anda. Anda dapat menambahkan berbagai buah seperti potongan pisang,
stroberi, atau buah naga. Selain itu, tambahkan bahan manis seperti madu untuk
meningkatkan rasa.
Diet Sehat: Overnight oatmeal sering dipilih oleh mereka yang ingin menjaga pola
makan sehat, karena mengandung nutrisi yang baik dan membantu menjaga kenyang
hingga waktu makan berikutnya.
Berdasarkan deskripsi di atas, overnight oatmeal adalah produk sarapan yang praktis
dan sehat terbuat dari oatmeal yang direndam semalaman dengan berbagai tambahan
untuk meningkatkan rasa dan nutrisinya. Ini telah menjadi pilihan yang esehat bagi
mereka yang ingin memulai hari dengan makanan yang baik untuk esehatan dan
mudah disiapkan.

● Jumlah

Kelompok Brave menyediakan 1,5kg oat rolled, 2 liter susu, 500gr yoghurt
dan madu, 2 kg buah, dan 500gr kacang yang dapat menghasilkan sebanyak 30
produk Overnight Oatmeal.
● Gambar
3. Video Produksi

4. Analisa Usaha produk

● Hasil Analisa Satu Kali Produksi

Keterangan Barang Kuantitas Harga Jumlah

Fixed Cost Pisau 1 10.000 10.000
Talenan 1 10.000 10.000
Piring 4 20.000 30.000
Variabel Cost Oat 1,5kg 55.000 55.000
Madu 500gr 15.000 15.000
Yoghurt 500gr 30.000 30.000

Buah 2kg 35.000 35.000

Susu 2L 40.000 40.000

Kacang 500gr 20.000 20.000

 Wadah 30pcs 26.500 26.500

Sendok 30pcs 6.500 6.500

Biaya Rp278.000
Produksi

Analisa Usaha 30 pcs Overnight Oatmeal

Bahan Unit Harga per unit Keperluan Jumlah
Bahan dan 1 278.000 278.000
Alat
Modal per pcs 278.000/30 pcs 9.250
Keuntungan 8% 750
Harga jual 9.250 + 775 10.000
BEP Modal 50.000/750 66 unit Jika 1 hari
investasi/harga produksi dan
jual laku 30 cup,
berarti 66/30 =
2,2 hari

5. Pemasaran
● Cara Pemasaran
Media promosi yang kelompok Brave gunakan adalah media promosi online
melalui media sosial seperti aplikasi Whatsapp dan Instagram. Alasan kami
memilih media promosi ini adalah karena kami mempertimbangkan target pasar
kami. Sasaran atau target pasar ditujukan untuk mahasiswa atau kalangan muda
yang berperan aktif dalam memainkan media sosial. Oleh karena itu, kami
memilih media promosi online dengan harapan calon pelanggan bisa melihat dan
mengetahui produk yang kami jual melalui media sosial mereka.
Overnight Oatmeal ini kami promosikan dengan cara menyebarluaskan poster
atau desain grafisnya lewat whatsapp story dan Instagram story. Kami membuat
desain grafis semenarik mungkin yang mencerminkan merk dan produk kami
dengan baik. Selain menyebarkan poster, kami juga menuliskan caption atau
keterangan yang berisi keunggulan atau keuntungan jika mengonsumsi produk
kami.
V. Kesimpulan
Overnight oatmeal menjadi makan siap santap yang sangat baik untuk
masyarakat. Banyak masyarakat yang terbantu dengan produk kami, terutama mereka
yang sedang diet atau memerlukan nutrisi yang baik bagi tubuh, dengan adanya
produk overnight oatmeal yang mengandung oatmeal, youghurt, dan bahan bergizi
lainnya yang akan berperan dalam membantu masyarakat yang sedang diet. Hal ini
menjadi alasan baik untuk kami sebagai perancang produk yang memuat overnight
oatmeal sebagai produk usaha yang akan kami jalankan. Dengan terjalankannya usaha
ini, kami sangat berharap bisa memberikan manfaat kepada masyarakat setelah
membeli produk kami dan juga kami mendapatkan profit baik sesuai dengan kerja
keras yang telah kami lakukan.
Sebagai pemula dalam berwirausaha kritik dan saran perlu untuk kami
mengembangkan ilmu dan skill kami dalam berwirausaha kedepan. Karena itu, besar
harapan kami akan adanya kritik, saran, dan masukan akan usah yang kami jalankan.
Terima kasih kami ucapkan kepada pembaca dan mohon maaf jika ada kesalahan kata
saat memuat laporan kegiatan usaha kami.