NAMA DOSEN : RAHMATIA,SE.

,MM
MATA KULIAH : PENGANTAR BISNIS

PERENCANAAN BISNIS

“BROWNIES CAKE”

OLEH :

KELOMPOK 1

 HOTMIAN NAULI SIANTURI 176601171

 ISMA YANTI DJABIR 176601011
 ANGGI ANDRIYANA LIAMBO 176601008
 AGUSTIANI 176601155
 ADE RISNAWATI 176601065

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI ENAM-ENAM (STIE-66)
KENDARI
2018
 1. Ringkasan Eksekutif

Melihat perkembangan kebutuhan makanan dan aneka makanan pada setiap

orang semakin meningkat, apalagi banyak diantaranya pengkonsumsi sangat
tertarik jika ada makanan yang telah di kreasikan, padahal makanan yang di lihat
atau dikonsumsinya sama saja, yang membedakan adalah dari modifikasi makan
itu sendiri. Kami menawarkan sensasi makanan puding yang di campur dengan fla
dengan beragam jenis rasa dan campuran topping. Kami akan menyajikan puding
dengan fla yang di buat dengan campuran susu, tepung maizena dan telur.
Pelanggan bebas memilih ukuran puding yang ingin di pesan. Puding fla oreo ini
sendiri dapat membuat konsumen tertarik dan berminat untuk mencoba.

2. Latar Belakang Kegiatan

banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka ragam makanan dari yang
kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga yang mahal. Dalam
kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang.
Dengan aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan
asupan makanan tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Makanan-
makanan yang tersedia, di pasaran saat ini memang sudah beragam, tetapi
umumnya makanan tersebut menawarkan harga yang cukup mahal. Salah satu
makanan yang cukup sederhana, tetapi sangat cocok menjadi makanan konsumsi
semua orang, dan sekaligus menjadi makanan yang istimewa yaitu “Puding
Coklat Fla Oreo”. Pembuatan puding ini dilakukan dengan cara yang sangat
sederhana, tetapi lebih higienis, serta akan dijual dengan harga yang terjangkau.
Maka tentunya hal ini akan menarik minat para konsumen untuk membelinya.
Keberadaan Puding coklat fla oreo sebagai salah satu makanan dengan rasa yang
enak, nikmat dan juga lezat memang telah dikenal oleh banyak orang. Sehingga
usaha ini memang layak dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner alternatif
di Indonesia. Dengan hal tersebut, maka kami ingin membuat usaha makanan,
yaitu usaha makanan “Puding coklat fla oreo” untuk dikembangkan menjadi usaha
besar.

3. Tim Manajemen
Untuk tim manajemen dalam mengatur operasional jalannya rintisan usaha ini
maka untuk produksi awal hanya menggunakan manajemen sederhana
beranggotakan 7 orang.

1) Bagian keuangan dikelola bersama dengan pengeluaran dan pemasukan di

catat oleh salah satu anggota
2) Bagian produksi untuk melakukan proses produksi yang dilaksanakan
secara bersama-sama oleh seluruh anggota.
3) Bagian pemasaran, juga dilaksanakan oleh seluruh anggota yang
berjumlah 7 orang.
Pembagian tugas untuk masing-masing anggota secara khusus disesuaikan
dengan kebutuhan hal ini dilakukan untuk efisiensi waktu dan biaya. Sebab
rintisan usaha puding fla oreo ini masih berada pada daftar permulaan. Sehingga
efisiensi operasional termasuk aspek produksi sangat diperlukan.

4. Rencana Keuangan

No Perlengkapan jumlah harga Jumlah harga

1` tepung maizena 1/2 kg 5000 5000

2. telur 10 biji 2000 20`000

3. Chocolatos bubuk 6 bungkus 2000 12.000

4 Nutrijel cokelat 6 bungkus 2000 12`000

5. Choco chips 4 bungkus 5.000 20.000

6. oreo 1 bal 9.000 9.000

7 Susu kental manis 4 kaleng 10.000 40.000

Total Rp. 118.000

Biaya bahan baku sebulan

Rp. 118.000 x 30 hari = Rp. 3.540.000

Berdasarkan biaya operasionalnya maka dapat ditentukan harga dasar

puding fla cokelat ini yang memungkinkan untuk satu cup puding fla cokelat yaitu
sebesar : Rp. 5.000/cup

5. Rencana pemasaran
1. Product (produk)
 Produk yang direncanakan untuk diproduksi adalah puding coklat fla
oreo, puding yang telah diproduksi akan dipasarkan pada cup akan
diberikan stiker dengan label “PUDING FLA” produk yang dihasilkan
memiliki manfaat dan kualitas yang tinggi
2. Price (harga)
Penentuan harga jual dilakukan dengan cara menghitung biaya
produksi di tambah biaya lain-lain. Jika produk yang menjadi idola
(tren) harganya pun bis dinaikan dari standar harga normal. (misal
pada bulan puasa besar kemungkinan produk ini akan dibanjiri
konsumen). Adapun rencana harga jual dari produk puding fla ini
adalah Rp. 5000, Rp. 10.000, Rp.15.000
3. Promotion (promosi)
Promosi akan dilakukan untuk mengenalkan produk ini kepada
konsumen. Promosi akan dilakukan dengan cara menggunakan media
sosial untuk menarik minat masyarakat.

6. Analisis Lokasi
Usaha ini berlokasi di perumahan multi graha. Adapun sasaran
pasar produk puding fla ini adalah mahasiswa dan masyarakat sekitar.
Tempat penjualannya di taman kota kendari, di toko atau warung-warung
disekitar perumahan multi graha, atau bahkan di supermarket-supermarket
terdekat.