PROPOSAL USAHA

Es Lumut Cappucino

Disusun oleh:
Natasya ayunda putri rahmadani
 
 
 
JURUSAN PERHOTELAN
SEKOLAH MENEGAH KEJURUAN 17 AGUSTUS SURABAYA 1945
2023
 KATA PENGANTAR
 
 
 
Puji syukur saya panjatkan kehadiran tuhan yang maha esa karena berkat rahmad
dan hidayah-nya lah saya dapat menyelesaikan proposal usaha ini.saya sangat
berharap proposal ini dapat berguna dan bermanfaat untuk kedepanya,saya mohon
maaf bila ada kekurangan dari proposal yang saya buat ini dari segi kata dan
pengejaan dalam proposal ,ini untuk itu bila ada saran dan kritik ulasan untuk
perbaikan dan perkrmbangan dimasa depan yang akan datang.pada kesempatan kali
ini saya tak lupa ucapkan terimakasih kepada pihak pihak yang sudah memberikan
saya bantuan dandukungan selama ini sehingga dapat menyelesaikan usaha minuman
“ES Lumut Cappucino” yang telah berhasil di rancang saat ini .sekali lagi saya ingin
mengucapkan terimakasih kepada:
1) Ida ayu laksmi dewi,s.hub.int.selaku kepala sekolah smk 17 agustus 1945
surabaya 
2) Fadlur Rohman Ekom selaku  waka kurikulum SMK 17 Agustus 1945
Surabaya
3) Ngatimin SPD selaku kaprog SMK 17 Agustus 1945 Surabaya
4) Mummad Fahmi Kurniawan selaku guru produk kreatif dan kewirausahaan
SMK 17 Agustus 1945 Surabaya
5) Bapak Ibu guru SMK 17 Agustus 1945 Surabaya yang sudah membimbing 
6) Kedua orang tua yang sudah memberi dukungan 

Penulis

BAB 1
PENDAHULUAN
Judul program
 
“Es Lumut Cappucino”

Latar belakang
Ketersediaan minuman yang dijual di pasaran sangat memprihatinkan karena
minuman yang dijual di pasaran rentan terhadap bahan pengawet, padahal masyarakat
yang meminati minuman seperti es misalnya sangat banyak. Melihat hal ini
menjadikan saya terdorong untuk membuat minuman yang sehat dan berkualitas tanpa
bahan pengawet bagi masyarakat
Biasanya masyarakat lebih suka membeli minuman seperti es dari pada membuatnya
sendiri, oleh karena itu dimanfaatkanlah usaha minuman untuk memenuhi kebutuhan
pelanggan, dari pemikiran inilah saya mempunyai ide untuk membuat bisnis
minuman.

Rumus Masalah
Adapun dalam proposal ini terdapat beberapa rumusan yang perlu dibahas
sebagai berikut.
 Bagaimana cara mengembangkan bisnis “Es Lumut Cappucino” agar bisa dikenal
oleh masyarakat luar?
 Bagaimana cara menjaga keseimbangan usaha agar tetap dapat
bertahan dipasaran ?
Bagaimana cara untuk sistem produksi supaya lebih produktif dan efisien?
 
  Tujuan
Adapun tujuan yang dapat diambil dari rumusan masalah terhadap proposal
diatas, sebagai berikut.
 Mengetauhi cara  mengembangkan bisnis agar menghasilkan keuntungan, seperti
{promosi di sosmed, membuat tawaran yang menarik}.
 Mengelolah produk secara update dan menjaga kualitas produk dengan baik agar
keseimbangan tetap terjaga. 
Mempermudah untuk konsumen jika ingin membeli produk kita.

BAB II
GAMBARAN RENCANA USAHA

Profil usaha
Visi:
-Memperkenalkan brand minuman ke kalangan masyarakat
- Menjadi selera masyarakat yang berubah mengikuti jaman

Misi:
-Menyajikan es lumut cappucino alami dan natural tanpa adanya
bahan pengawet
- Menyajikan es lumut cappucino yang inovasif dan berbeda dari
pesaing lainya
-Menyajikan es lumut cappucino yang bersih , higienis , segar dan
fresh
-Melayani dengan ramah , senyum dan penuh respon
Logo usaha
Dalam logo usaha yang kami buat ini simple dan  menarik, terdapat nama
sosmed dan nomer untuk pemesanan via online.

Tempat usaha.
Lokasi usaha ini berada di Jl nginden semolo no.44 Surabaya,tempat ini kami
pilih karena sangat mudah ditemukan dan banyak tempat sekolah, kampus dan
kantor jadi biasa dibuat untuk berkumpul mengerjakan tugas, nongkrong dll larna
lokasi berada dipinggir jalan raya.
Pemasaran
1. Tujuan pemasaran
Adalah untuk mengenalkan produk minuman kepada masyarakat, sehingga
masyarakat bisa tertarik dengan minuman yang kami promosikan sehingga
 nilai beli konsumen bisa tinggi, dan kami juga bertujuan untuk memenuhi
selera konsumen yang makin hari makin meningkat.
2. Konsep pemasaran
• Produk
Produk yang kami pasarkan adalah jenis minuman es yang kami desain
dengan inovasi yang agak berbeda dengan yang lainnya.
• Tempat
Tempat yang akan kami jadikan pemasaran adalah wilayah sekolahan,
kampus, dan komplek perumahan agar pemasaran bisa laku cepat.
• Harga
Harga yang kami tawarkan cukup terjangkau, sesuai dengan harga yang
sudah beredar di pasaran dengan kualitas minuman teruji.
• Promosi
Promosi usaha yang kami lakukan yakni dengan membuat brosur melalui
internet atau jejaring sosial, agar tidak hanya orang dekat saja yang
mengetahui tapi orang jauhpun bisa tahu usaha kami.
• Distribusi
Distribusi produk kami melalui keliling dari sekolahan, kampus, dan
komplek perumahan agar masyarakat cepat tahu tentang produk yang kami
pasarkan.

BAB III
ANALISIS SWOT

1. Strenght ( kekuatan)
a) Dapat dinikmati semua kalangan
b) Bahan baku produk dijamin beraih dan higienis
 c) Harga yang ditawarkan terjangkau
d) Cita rasa yang unik dan lezat
2. Weakness ( kelemahan)
a) Produk mudah ditiru
b) Tidak tahan lama di suhu ruangan
3. Opportunity ( peluang)
a) Menu yang unik
b) Fasilitas memadai
c) Tempat strategis
4. Threats ( kendala)
a) Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih
murah

BAB IV
ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

Anggaran biaya
 Biaya Tetap
Pembiayaan Unit Harga Jumlah
Wadah 2 10.000 20.000
Kompor 1 150.000 150.000
Panci 1 25.000 25.000
Spatula sayur 1 10.000 10.000
Gas elpiji 1 20.000 20.000
Total : Rp.225.00
0

Biaya variabel
Pembiayaan Unit Harga Jumlah
Bubuk cappucino 1kg 50.000 50.000
nutrijell 2 bungkus 3.000 6.000
Es batu 4 5.00 4.000
Air 1 18.000 18.000
Gula 1kg 20.000 20.000
Botol 10 1.000 10.000
Total : Rp. 108.000

Biaya total:
Biaya total = biaya tetap+biaya variabel
= Rp.225.000 + Rp.108.000
= Rp. 333.000
Biaya awal modal Rp. 333.000
Harga jual produk : Rp.15.000

1kg bubuk cappucino bisa dapat 30 porsi

15.000x30= 450.000
450.000-333.000=117.000
Pendapatan= Rp.117.000
 BAB V
KESIMPULAN DAN PENUTUP

Kesimpulan
Berwirausaha merupakan peluang mengembangkan usaha sesuai kemampuan
pribadi masing-masing, namun seorang wirausaha harus mempunyai kecakapan
dalam melihat analisis SWOT, sehingga dapat mengembangkan usaha dengan
baik dan lancar, tidak menimbulkan kegagalan  produksi ditengah jalan, maka
seorang wirausaha harus merencanakan usaha semaksimal mungkin, agar usaha
berkembang dengan cepat seorang wirausaha harus menjalin partner usaha
dengan pengusaha lain, tidak hanya mendirikan usaha sendiri, tapi rintislah usaha
bercabang agar kelangsungan usaha berpotensi meluas.
Laporan Akhir tugas kewirausahaan ini dibuat untuk ujian praktek
kewirausahaan.. Penulisan laporan kewirausahaan juga bertujuan untuk
dapat mengetahui cara berwirausaha, membuat artikel atau proposal dan dapat
melakukan usaha. Kemudian manfaat yang lebih penting adalah membuat
penulis dan anggota kelompok lainnya menjadi lebih bertanggung jawab
terhadap tugas yang diberikan..
Oleh karena itu, penulis menyampaikan terima kasih sebesar-besarnya kepada
guru pembimbing yang telah membimbing dan semua pihak yang turut
membantu menyelesaikan laporan.

LAMPIRAN

Nama : Natasya ayunda putri rahmadani

NIS. : 0044010582
Fakultas. : Perhotelan
Tempat,tanggal lahir. : Surabaya, 01-juli-2004
Agama. : Islam
Alamat. : Jl jemur ngawinan 1/26