LAMPIRAN A

DATA PENGAMATAN
Tabel A.1 hasil analisa minyak jelantah sebelum proses penjernihan

Hasil Analisa
Sampel Warna Aroma Kadar air, % FFA Bilangan
% peyabunan
(mg/gr)
Minyak coklat tua Tengik 0,2% 0,40 154,30
jelantah

Tabel A.2 hasil analisa minyak jelantah setelah proses penjernihan

Sampel
700 °C 800°C
Parameter SNI 2M 2,5 M 3M 2M 2,5 M 3M
Agak Agak Agak Agak Agak Agak
Aroma Normal
tengik tengik tengik tengik tengik tengik
Kuning
Warna Kuning Kuning Kuning Kuning Kuning Kuning
bening
Kadar air Maks.
0.089 0.093 0.091 0.081 0.085 0.087
(%) 0,15
Maks.
FFA (%) 0.27 0.26 0.26 0.27 0.26 0.25
0.3
Bilangan
196 –
Penyabun 203,09 196,38 196.38 161.31 182,35 199,19
209
(mg/gr)

Tabel A.3 hasil Analisa Karbon Aktif Kayu Mahoni

Perlakuan
Nama
700° C 800° C
Sampel
Parameter
2M 2,5M 3M 2M 2,5M 3M

Karbon
Aktif
Kadar air % 8,46 8,33 7,5 6,72 5,93 5,88
Kayu
Mahoni

42
 Tabel A.4 Hasil Analisa Karbon Aktif Kayu Mahoni

Perlakuan

Nama
700° C 800° C
Sampel Parameter

2M 2,5M 3M 2M 2,5M 3M

Karbon Kadar abu

5,08 5,04 3,63 8,33 7,5 7,5
Aktif (%)
Kayu
Kadar
Mahoni 20,83 19,85 21,66 21,66 21 20,83
Volatil (%)
 LAMPIRAN B
PERHITUNGAN

ANALISA KARBON
Kadar Abu
Sebelum di Sesudah di
Suhu Konsentrasi Cawan (gr)
No furnice (gr) furnace (gr)
Karbonisasi KOH C
(a) B
1 2 45,56 44,44 44,38
2 700 2.5 40,58 39,45 39,39
3 3 39,46 38,40 38,36
4 2 36,25 35,15 35,05
5 800 2.5 46,26 45,15 45,06
6 3 34,38 33,27 33,18

Rumus :
𝑏−𝑐
% Kadar abu = x 100%
𝑎−𝑐

Ditanya :
% Kadar abu = ..…….?
Temperatur 700°C
1. Konsentrasi 2 M
𝑏−𝑐
% Kadar abu = x 100%
𝑎−𝑐
44,44−44,38
= 45,56−44,38 x 100%

= 5,08%
2. Konsentrasi 2,5 M
𝑏−𝑐
% Kadar abu = x 100%
𝑎−𝑐
39,45−39,39
= 40,58−39,39 x 100%

= 5,04%
3. Konsentrasi 3 M
𝑏−𝑐
% Kadar abu = x 100%
𝑎−𝑐
38,40−38,36
= 39,46−38,36 x 100%

= 3,63%

42
 45

Temperatur 800°C
1. Konsentrasi 2 M
𝑏−𝑐
% Kadar abu = x 100%
𝑎−𝑐
35,15−35,05
= 36,25−35,05 x 100%

= 8,33%
2. Konsentrasi 2,5 M
𝑏−𝑐
% Kadar abu = x 100%
𝑎−𝑐
45,15−45,06
= 46,26−45,06 x 100%

= 7,5%
3. Konsentrasi 3 M
𝑏−𝑐
% Kadar abu = x 100%
𝑎−𝑐
33,27−33,18
= 34,38−33,18 x 100%

= 7,5%
Kadar air
Sebelum di Sesudah di
Suhu Konsentrasi Cawan (gr)
No. oven (gr) oven (gr)
Karbonisasi KOH (c)
(a) (b)
1 2M 76,65 76,54 75,35
2 700C 2,5 M 75,74 75,64 74,54
3 3M 75,45 75,36 74,25
4 2M 77,26 77,18 76,07
5 800 2,5 M 76,56 76,49 75,38
6 3M 77,43 77,36 76,24

Rumus :
𝑎−𝑏
Kadar Air = 𝑎−𝑐 x 100%

Ditanya :
Kadar Air = …………..?
Temperatur 700°C
1. Konsentrasi 2 M
𝑎−𝑐
Kadar Air = 𝑎−𝑏 x 100%
76,65−76,54
= 76,65−75,35 × 100%
 46

= 8,46%
2. Konsentrasi 2,5 M
𝑎−𝑏
Kadar Air = 𝑎−𝑐 x 100%
75,74−75,64
= 75,74−74,54 × 100%

= 8,33%
3. Konsentrasi 3 M
𝑎−𝑏
Kadar Air = 𝑎−𝑐 x 100%
75,45−75,36
= 75,45−74,25 × 100%

= 7,5 %
Temperatur 800°C
1. Konsentrasi 2 M
𝑎−𝑏
Kadar Air = 𝑎−𝑐 x 100%
77,26−77,18
= 77,26−76,07 × 100%

= 6,72 %
2. Konsentrasi 2,5 M
𝑎−𝑏
Kadar Air = 𝑎−𝑐 x 100%
76,56−76,49
= 76,56−75,38 × 100%

= 5,93 %
3. Konsentrasi 3 M
𝑎−𝑏
Kadar Air = 𝑎−𝑐 x 100%
77,43−77,36
= 77,43−76,24 × 100%

= 5,88 %
 47

Kadar zat volatile

Sebelum di Sesudah di
Suhu Konsentrasi Cawan (gr)
No furnice (gr) furnace (gr)
Karbonisasi KOH (c)
(a) (b)
1 2M 36,77 36,52 35,57
2 700C 2,5 M 39,64 39,40 38,43
3 3M 34,53 34,27 33,33
4 2M 46,25 45,99 45,05
5 800 2,5 M 40,84 40,59 39,65
6 3M 34,54 34,29 33,34

Rumus :
𝑎−𝑏
% Kadar zat volatile = 𝑎−𝑐 x 100%

Ditanya
% Zat volatile =…….?
Temperatur 700°C
1. Konsentrasi 2 M
𝑎−𝑏
% Kadar zat volatil = x 100%
𝑎−𝑐
36,77−36,52
= × 100%
36,77−35,57

= 20,83 %
2. Konsentrasi 2,5 M
𝑎−𝑏
% Kadar zat volatil = x 100%
𝑎−𝑐
39,64−39,40
= 39,64−38,43 × 100%

= 19,85%
3. Konsentrasi 3 M
𝑎−𝑏
% Kadar zat volatil = x 100%
𝑎−𝑐
34,53−34,27
= 34,53−33,33 × 100%

= 21,66%
 48

Temperatur 800°C
1. Konsentrasi 2 M
𝑎−𝑏
% Kadar zat volatil = x 100%
𝑎−𝑐
46,25−45,99
=46,25−45,05 × 100%

= 21,66 %
2. Konsentrasi 2,5 M
𝑎−𝑏
% Kadar zat volatil = × 100%
𝑎−𝑐
40,84−40,59
= 40,84−39,65 × 100%

= 21 %
3. Konsentrasi 3 M
𝑎−𝑏
% Kadar zat volatil = x 100%
𝑎−𝑐
34,54−34,29
= 34,54−33,34 × 100%

= 20,83 %
ANALISA MINYAK
Kadar Air
Sebelum Sesudah dioven
Suhu Konsentrasi Cawan (gr)
No. Dioven (gr) (gr)
Karbonisasi KOH (c)
(a) (b)
Sebelum
1 - 65,3371 65,3269 60,3336
Penjernihan
2 2M 69,8337 69,8292 64,8283
3 700C 2,5 M 85,7674 85,7627 80,7645
4 3M 41,5982 41,5936 36,5906
5 2M 50,3138 50,3107 45,5906
6 800C 2,5 M 81,0801 81,0758 76,0764
7 3M 111,1796 111,1752 106,1725

Rumus :
𝑎−𝑏
Kadar air = x 100%
𝑎−𝑐

Ket : a = Berat sampel sebelum di oven (gr)

b = Berat sampel setelah di oven (gr)
c = Berat wadah (gr)
 49

Ditanya :
Kadar Air = ……………………….?
Sebelum Penjernihan
𝑎−𝑏
Kadar air = x 100%
𝑎−𝑐
65,3371−65,3269
= x 100%
65,3371−60,3336

= 0,20 %
Temperatur 700°C
1. Konsentrasi 2 M
𝑎−𝑏
Kadar air = x 100%
𝑎−𝑐
69,8337−69,8292
= 69,8337−64,8283×100%

= 0,089 %
2. Konsentrasi 2,5 M
𝑎−𝑏
Kadar air = x 100%
𝑎−𝑐
85,7674−85,7627
= 85,7674−80,7645 × 100%

= 0,093%
3. Konsentrasi 3 M
𝑎−𝑏
Kadar air = x 100%
𝑎−𝑐
41,5982−41,5936
= 41,5982−36,5906 × 100%

= 0,091%
Temperatur 800°C
1. Konsentrasi 2 M
𝑎−𝑏
Kadar air = x 100%
𝑎−𝑐
50,3148−50,3107
= ×100%
50,3148−45,5906

= 0,081 %
2. Konsentrasi 2,5 M
𝑎−𝑏
Kadar air = x 100%
𝑎−𝑐
81,0801−81,0758
= 81,0801−76,0764×100%

= 0,085 %
 50

3. Konsentrasi 3 M
𝑎−𝑏
Kadar air = x 100%
𝑎−𝑐
111,1796−111,1752
= 111,1796−106,1725×100%

= 0,087 %
Bilangan Penyabunan
Konsentrasi Volume Blanko Volume
No Suhu Karbonisasi
KOH (ml) titran (ml)
Sebelum
1 - 25 14
Penjernihan
2 2M 25 10,5
3 700C 2,5 M 25 11
4 3M 25 11
5 2M 25 13,5
6 800 2,5 M 25 12
7 3M 25 10,8

Rumus :
(𝑏−𝑎) 𝑚𝑙 𝑥 𝑁 𝐻𝐶𝐿 𝑥 𝐵𝑀 𝐾𝑂𝐻
𝑔𝑟 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙

Ditanya :
Bilangan Penyabunan ………?
Sebelum Penjernihan
(25−14,) 𝑚𝑙 𝑥 0,5 𝑁 𝑥 56,11
= 154,30
2

Temperatur 700°c
1. Konsentrasi 2 M
(𝑏−𝑎) 𝑚𝑙 𝑥 𝑁 𝐻𝐶𝐿 𝑥 𝐵𝑀 𝐾𝑂𝐻
Bilangan Penyabunan = 𝑔𝑟 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙
(25−10,5) 𝑚𝑙 𝑥 0,5 𝑁 𝑥 56,11
= 2

= 203,39
2. Konsentrasi 2,5 M
(𝑏−𝑎) 𝑚𝑙 𝑥 𝑁 𝐻𝐶𝐿 𝑥 𝐵𝑀 𝐾𝑂𝐻
Bilangan Penyabunan = 𝑔𝑟 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙
(25−11) 𝑚𝑙 𝑥 0,5 𝑁 𝑥 56,11
= 2

= 196,38
3. Konsentrasi 3 M
 51

(𝑏−𝑎) 𝑚𝑙 𝑥 𝑁 𝐻𝐶𝐿 𝑥 𝐵𝑀 𝐾𝑂𝐻

Bilangan Penyabunan = 𝑔𝑟 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙
(25−11) 𝑚𝑙 𝑥 0,5 𝑁 𝑥 56,11
= 2

= 196,38

Temperatur 800°c
1. Konsentrasi 2 M
(𝑏−𝑎) 𝑚𝑙 𝑥 𝑁 𝐻𝐶𝐿 𝑥 𝐵𝑀 𝐾𝑂𝐻
Bilangan Penyabunan = 𝑔𝑟 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙
(25−13,5) 𝑚𝑙 𝑥 0,5 𝑁 𝑥 56,11
= 2

= 161,31
2. Konsentrasi 2,5 M
(𝑏−𝑎) 𝑚𝑙 𝑥 𝑁 𝐻𝐶𝐿 𝑥 𝐵𝑀 𝐾𝑂𝐻
Bilangan Penyabunan = 𝑔𝑟 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙
(25−12) 𝑚𝑙 𝑥 0,5 𝑁 𝑥 56,11
= 2

= 182,35
3. Konsentrasi 3 M
(𝑏−𝑎) 𝑚𝑙 𝑥 𝑁 𝐻𝐶𝐿 𝑥 𝐵𝑀 𝐾𝑂𝐻
Bilangan Penyabunan = 𝑔𝑟 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙
(25−10,8) 𝑚𝑙 𝑥 0,5 𝑁 𝑥 56,11
= 2

= 199,19
%FFA

No Suhu Karbonisasi Konsentrasi KOH NaOH (mL)

1 Sebelum Penjernihan - 7,9

2 2M 5,4
3 700C 2,5 M 5,2
4 3M 5,1
5 2M 5,3
6 800 2,5 M 5,2
7 3M 5
Rumus :
𝑚𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑥 𝑁 𝑥 25,6
% FFA = 𝑥 100 %
𝑔 𝑥 1000

Ditanya :
% FFA = …………….?
 52

Sebelum Penjernihan
𝑚𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑥 𝑁 𝑥 25,6
% FFA = x 100%
𝑔 𝑥 1000
7,9 𝑥 0,1 𝑥 25,6
= x 100%
5 𝑥 1000

= 0,40 %
Temperatur 700°C
1. Konsentrasi 2 M
𝑚𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑥 𝑁 𝑥 25,6
% FFA = 𝑥 100 %
𝑔 𝑥 1000
5,4×0,1×25,6
= x 100 %
5 𝑥 1000

= 0,27 %

2. Konsentrasi 2,5 M
𝑚𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑥 𝑁 𝑥 25,6
% FFA = 𝑥 100%
5 𝑥 1000
5,2×0,1×25,6
= x 100 %
5 𝑥 1000

= 0,26 %
3. Konsentrasi 3 M
𝑚𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑥 𝑁 𝑥 25,6
% FFA = 𝑥 100 %
𝑔 𝑥 1000
5,1×0,1×25,6
= x 100 %
5 𝑥 1000

= 0,26 %
Temperatur 800°C
1. Konsentrasi 2 M
𝑚𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑥 𝑁 𝑥 25,6
% FFA = 𝑥 100%
𝑔 𝑥 1000
5,3×0,1×25,6
= 𝑥 100 %
5 𝑥 1000

= 0,27 %

2. Konsentrasi 2,5 M
𝑚𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑥 𝑁 𝑥 25,6
% FFA = 𝑥 100 %
𝑔 𝑥 1000
5,2 ×0,1×25,6
= 𝑥 100%
5 𝑥 1000

= 0,26 %
 53

3. Konsentrasi 3 M
𝑚𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑥 𝑁 𝑥 25,6
% FFA = 𝑥 100 %
𝑔 𝑥 1000
5×0,1×25,6
= 𝑥 100 %
5 𝑥 1000

= 0,25 %
 LAMPIRAN C
DOKUMENTASI PENELITIAN

Gambar C.2 Proses karbonisasi Kayu

Gambar C.1 Pengeringan Kayu Mahoni
Mahoni pada suhu 700 oC dan 800 oC

Gambar C.3 Hasil karbonisasi Kayu Gambar C.4 Penghalusan karbon dengan
Mahoni alat grinding

54
 55

Gambar C.5 Proses pembuatan Gambar C.6 Proses aktivasi selama 24 jam
Larutan aktivator KOH menggunakan aktivator KOH

. Gambar C.8 Pencucian.bahan

Gambar C.7 Pengecekkan pH awal
penyaringan komposit hingga Ph netral
 56

Gambar C.9 Setelah dicuci filtrat

cukup jernih dan mempunyai pH 7, Gambar C.10 Pengeringan filtrat
komposit diambil dan dipisahkan menggunakan oven
dari filtrate

Gambar C.12 Analisa kadar mudah zat

Gambar C.11 Analisa kadar air
menguap
 57

Gambar C.14 Proses Despicing Minyak

Gambar C.13 Analisa kadar abu Jelantah

Gambar C.15 Proses Netralisasi Minyak Jelantah

PCCC
 58

Gambar C.16 Proses Adsorpsi Gambar C.17 Hasil Adsorpsi

Minyak Jelantah Minyak Jelantah
menggunakan adsorben
karbon aktif

Gambar C.18 Kadar Air Minyak

Jelantah
 59

Gambar C.20 Analisa Bilangan

Gambar C.19 Analisa Asam
Penyabunan
Lemak Bebas
 LAMPIRAN D
SURAT - MENYURAT

61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77