Harcsapörkölt a lázbérci víztározónál

Hozzávalók

80 dkg harcsa
2 fej vöröshagyma
2 db paprika
2 db paradicsom
3 dl tejföl
40 dkg túró
30 dkg csuszatészta
pirospaprika
bors
fokhagyma
petrezselyem
só
bors

Elkészítés

A hagymából, paprikából és paradicsomból a szokásos módon egy pörköltalapot készítünk, amit többször is felöntünk
vízzel, és zsírjára pirítunk. Sózzuk, borsozzuk, hozzákeverjük a tejfölt, és ha felforrt belekeverjük a harcsaszeleteket,
amit néhány perc alatt megfőzzük.A köret:A csuszatésztát sós vízben megfőzzük, leszűrjük, kevés olajjal elkeverjük.
Hozzákeverjük a túrót, és adunk még hozzá jó sok fokhagymát és petrezselymet.