Sós rudak zsírral

Hozzávalók

60 dkg liszt

15 dkg margarin

15 dkg zsír (bolti, házi)

2 db tojássárgája

2 púpozott evőkanál só (ízlés szerint)

1 db egész élesztő

1,5 dl tej

2 kk cukor

1 db tojás a kenéshez

Elkészítés

A tejben a cukrot felmelegítem, majd mikor meleg, de nem forró hozzáadás

az élesztőt. Felfuttatom. A lisztet elmorzsolom a zsiradékkal.
A lisztes zsíros keverékhez hozzáadom a többi hozzávalót. (Tojássárgája,
felfuttatott élesztő, só. ( A képen látszódik egy fél doboz tejföl amit nem
szerettem volna kidobni ezért belekerült a tésztába. Ez elhagyható. Nem
szükséges a tésztához. Ha valaki mégis beletenné akkor mindenképpen
tegyen bele még 1-2 evőkanál lisztet.
Jól összegyúrom a tésztánkat, ha egy kicsit lágynak érezzük akkor tegyünk
még bele egy kis lisztet.
Nyújtsuk ki, osztjuk el 3 egyenlő részre és vékonyan megkenjük tojással,
majd reszelt sajttal, szezámmaggal, lenmaggal megszórom a tetejét.
Végül daraboljuk őket és előmelegített sütőben 180 C°-on 25-30 percig
készre sütöm.