forked out money - wyrzucać w błoto pieniądze, bulić, niechętnie za coś płacić

dine out - jeść obiad poza domem/w restauracji

necessity - artykuł pierwszej potrzeby/ konieczność/ potrzeba
itinerary - plan podróży
savour - smakować, rozkoszować się
enhance - wzmacniać/uwydatnić (smak) lub zwiększać/poprawiać/podnosić
sustainability - zrównoważony rozwój
provide for - zapewniać, uwzględniać coś, brać pod uwagę
interest - zainteresowanie
gourmet products - produkty dla smakoszy
affluent - zamożny, majętny
dinks - double income no kids - związek bezdzietny z wyboru ( w którym oboje partnerów
pracuje zawodowo)
empty nesters - rodzice dzieci, które opuściły dom rodzinny
prospective partners - potencjalny/przyszły partner
bland - mdły,nijaki
tempt the palate - kusić podniebienie
ultimately - ostatecznie, w końcu, finalnie
fare - opłata za przejazd lub pożywienie/strawa
refine one’s palate - ulepszać, doskonalić swoje podniebienie/kubki smakowe
underestimated - niedoceniony
whet the appetite - ostrzyć sobie apetyt
niche tourism - niszowa turystyka
enroll on sth - zapisać się na coś
wine and dine - jadać wystawnie
revenue - przychód
boost salary - podnosić pensję
tip - napiwek/koniuszek, wierzchołek/ wskazówka, rada
server - kelner/kelnerka lub łyżka do nakładania jedzenia
smooth - gładki
creamy - kremowy
light - delikatny, łagodny, lekkostrawny
fluffy - puszysty
crusty bread - chrupiący chleb
bill - rachunek
acidic - kwasowaty, kwaśny
tangy - cierpki (smak)
appetizing - apetyczny
done to a turn - idealnie ugotowany, ugotowany w punkt
greasy - tłusty, przetłuszczony
insipid - mdły, pozbawiony wyrazu
mouth-watering - pyszny, że aż ślinka cieknie
rancid - zjełczały ( o tłuszczu)
rotten - zgnity, zepsutu
succulent - soczysty, smakowity
tender - miękki (dobrze ugotowany)
tough - twardy
simmer - gotować na wolnym ogniu
charcoal - węgiel drzewny
minced meat - mielone mięso
stuffed - nadziewany, faszerowany
decor - wystrój wnętrza
wait time - czas oczekiwania
ambience = atmosphere - atmosfera, nastrój miejsca
get on sb’s nerves - działać komuś na nerwy
no pun intended - niezamierzona gra słów
appear out of nowhere - pojawiać się znikąd
saute - podsmażać krótko na średni ogniu z niwielką ilością tłuszczu
club soda - woda sodowa
get messed up - psuć, rujnować, chrzanić coś lub bałaganić gdzieś
wage - zarobki, płaca (tygodniowa)
interrupt - przerywać, przeszkadzać
appraisal - wycena wartości/ ocena pracownika
sincere praise - szczera pochwała
attentively - uważnie, z uwagą
channel - kanał
accompanied by - w towarzystwie kogoś
unsatisfactory - niesatysfakcjonujący
upbeat note - podnoszący na duchu list/liścik
feedback sandwich - konstruktywna krytyka, przekazywanie tego co ktoś zrobił źle,
zaczynając i kończąc pochwałą
food fair - targi spożywcze/ targi żywności/ targi gastronomiczne
staple dishes - podstawowe dania
fusion foods - żywność fuzyjna/ kuchnia która łączy elementy o różnych tradycjach
kulinarnych/ połączone smaki kuchni wielu kultur
purchase - nabywać, kupować
rolling hills - pofalowane wzgórza
sacred valley - święta dolina
at sb’s expanse - na czyjś koszt
substandard - poniżej normy, gorszej jakości
turn out - okazać się
food poisoning - zatrucie pokarmowe
gourmet - smakosz
pastry - ciasto (jako masa)
establishment - ustalenie, założenie/ przedsiębiorstwo, placówka
squat - kucać, przukać
hover - unosić się, wisieć w powietrzu
beforehand - najpierw, uprzednio, zawczasu
indigenous communities - rdzenni mieszkańcy/społeczność
it goes without saying - nie trzeba dodawać, że/ to mówi samo za siebie
out of the tap - z kranu
a severe headache - ostry ból głowy
prescribed - przepisany, zalecony
elevation - podwyższenie, nobilitacja, wywyższenie
dehydration - odwodnienie organizmu
altitude sickness - choroba wysokościowa
too brief - zbyt krótki/zwięzły
appreciate - doceniać, być wdzięcznym
insufficient - niewystarczający
foodies - smakosze, osoby lubiące jeść
optional - opcjonalny, nieobowiązkowy, dowolny