PURI (Breakfast Production)

Bahan

BI BAHAN UKURAN
L
1 Tepung gandum 4 cawan
2 Buttercup 2 tsp
3 Air Panas 1 cawan
4 Garam ½ tsp
5 Gula ½ tsp
Peralatan
1. Senduk kayu
2. Mangkuk stainless steel
3. Kuali
4. Dapur gas
5. Rolling pin
6. Pinggan hidang

Langkah-langkah
1. Masukkan tepung gandum ke dalam mangkuk stainless steel.
2. Masukkan buttercup dan kacau.
3. Masukkan air dan uli sehingga doh sebati dan tidak melekat
pada tangan.
4. Bahagikan doh kepada 10-15 bahagian.
5. Ambil doh puri dan leperkan sedikit di tapak tangan.
6. Canai doh sehingga bulat dan nipis.
7. Panaskan kuali dan masak doh dalam minyak penuh.
8. Terbalikkan doh hingga masak kedua-dua belah.
9. Hidangankan puri dalam dulang hidangan dengan bahan
iringan yang sesuai.