Lịch sử hình thành và phát triển

Trung tâm Hội nghị Tiệc cưới Asiana Plaza

 45-47 Phan Đăng Lưu, P.3, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
 Hotline: 0901 080 080
 E: info@asiana-plaza.com
 W: https://asiana-plaza.com
Sau thành công của Asiana Plaza Bình Thạnh, tháng 07/2018 dự án Asiana Plaza Tân Phú
được khởi công với quy mô 3 tầng hầm, 12 tầng cao cùng 8 sảnh tiệc sang trọng, đẳng
cấp và ấn tượng có sức chứa hơn 3000 khách.
Nếu như Trung Tâm Hội Nghị Asiana Plaza Bình Thạnh mang dáng vấp của một vị
hoàng đế uy nghiêm, quyền lực thì Asiana Plaza Tân Phú sẽ là vị hoàng hậu với vẻ đẹp
kiêu sa, quyền quý nhưng cũng không kém phần dịu dàng và quyến rũ. Tổng thể dự án là
một sự kết hợp hài hòa giữa nét đẹp lộng lẫy, tráng lệ của một cung điện hoàng gia chấm
phá thêm vẻ độc đáo, mới lạ của nhịp sống hiện đại. Từng sảnh tiệc tại Asiana Plaza Tân
Phú được chủ đầu tư tinh tế thiết kế với đa dạng các phong cách khác nhau như phong
cách hoàng gia Anh, hoàng gia Ý, hoàng gia Nhật Bản, hoàng gia Ả Rập, phong cách Địa
Trung Hải hay phong cách bán cổ điển và phong cách hiện đại. Nơi đây không chỉ thích
hợp cho ngày hạnh phúc của các đôi uyên ương mà còn là địa điểm lý tưởng cho những
bữa tiệc công ty, tiệc họp mặt, tiệc gia đình long trọng và ấm áp.
Chuỗi thương hiệu Trung tâm hội nghị Asiana Plaza là một trong những thành công của
chủ đầu tư Gotec Land trong định hướng phát triển 3 lĩnh vực nổi bật: Bất động sản Nhà
ở, Bất động sản Thương mại Dịch vụ và Bất động sản nghỉ dưỡng. Trong 2 năm vừa qua,
Chủ đầu tư Gotec Land đã nỗ lực để liên tục mang đến thị trường những sản phẩm chất
lượng, độc đáo và khác biệt, thể hiện uy tín của chủ đầu tư thông qua các sự kiện: khai
trương Asiana Plaza Bình Thạnh (12/2017), khởi công dự án căn hộ Asiana Capella
(12/2018), bàn giao sổ hồng dự án căn hộ Summer Square (02/2019), cất nóc dự án
Asiana Plaza Tân Phú (05/2019).
Tầm nhìn, sứ mệnh
Tầm nhìn
ASIANA PLAZA BÌNH THẠNH
Được trao tặng định danh “địa điểm lý tưởng cho những kế hoạch sự kiện”, Asiana Plaza
Bình Thạnh sở hữu vị trí chỉ cách trung tâm TP.HCM 3Km. Kết hợp cùng đó là những giá
trị cốt lõi theo quy chuẩn khắt khe của ngành dịch vụ hiếu khách, Asiana Plaza Bình
Thạnh mang đến giải pháp thiết thực và là người đồng hành đáng tin cậy cho những kế
hoạch sự kiện – điều này đã được chứng minh qua hàng ngàn sự kiện cưới, tiệc kỷ niệm,
sự kiện doanh nghiệp trong suốt chặng đường hoạt động.
Sứ mệnh
Mỗi câu chuyện được kể tại Asiana Plaza đều chứa đựng trong đó những hành trình kỷ
niệm, mối xúc cảm trân quý hay những thông điệp ẩn chứa mà chủ nhân buổi tiệc muốn
gửi gắm và sẻ chia. Hiểu rõ điều đó, chúng tôi luôn nỗ lực mang đến những giây phút
trọn vẹn và hoàn hảo trong sự kiện – buổi tiệc của bạn và những người thân yêu. Đối với
những sự kiện doanh nghiệp, đội ngũ Asiana Plaza luôn đảm bảo sự thống nhất của 4 yếu
tố: Không gian sang trọng – Phong cách phục vụ chỉn chu – Ẩm thực tinh tế – Kết hợp
điều phối nhịp nhàng. Tất cả để đảm bảo trải nghiệm sự kiện đẳng cấp xứng tầm với
những tiêu chuẩn của thương hiệu.
Luôn hướng đến việc mang đến những trải nghiệm dịch vụ tiệc hoàn hảo, Asiana Plaza
chính là điểm đến của những buổi tiệc đầy cảm xúc và phong cách.

Cơ cấu tổ chức
Sơ đồ cơ cấu tổ chức: TRUNG TÂM HỘI NGHỊ TIỆC CƯỚI ASIANA PLAZA.

Giám đốc

Quản lí
nhà hàng

Trợ lí quản lí Giám sát nhà

nhà hàng hàng

Bộ phận thiết Bộ phận an Bộ phận lễ Bộ phận phục Bộ phận kế

Bộ phận bếp
kế trang trí ninh tân vụ bàn toán

Nhân viên Nhân viên an Nhân viên lễ Nhân viên Nhân viên Nhân viên kế
thiết kế ninh tân phục vụ bàn bếp toán

Hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp

Công Ty TNHH Khách Sạn Nhà Hàng Asiana Plaza công ty có ngành nghề kinh doanh
chính là "Nhà hàng và các dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động".
Trung tâm hội nghị tiệc cưới Asiana Plaza là một trong những địa điểm tổ chức sự kiện
lớn ở TP. HCM. Thị trường của trung tâm này chủ yếu là khách hàng tầm trung và cao
cấp, trong đó có doanh nhân, người nước ngoài, các đại diện của các công ty lớn, các gia
đình tổ chức tiệc cưới hoặc các sự kiện đặc biệt như sinh nhật, kỷ niệm ngày cưới, và các
buổi hội nghị, hội thảo của các tổ chức, doanh nghiệp. Thị trường này có tiềm năng tăng
trưởng do sự phát triển của kinh tế Việt Nam và nhu cầu tổ chức sự kiện ngày càng tăng
của các tổ chức và cá nhân. Với vẻ sang trọng và tinh tế thuộc về phong cách tân cổ điển,
thể hiện qua các chi tiết kiến trúc dạng mái vòm, đá cẩm thạch hay các khung kim loại
uốn cong sáng bóng, tương tự phong cách của những công trình nhà ga, tháp đồng hồ,
hay dinh thự Châu Âu cận đại – vốn luôn là chất định tính đặc trưng tạo nên phong cách
của Asiana Plaza. Nhưng đó vẫn chưa phải là tất cả, hệ thống trang thiết bị âm thanh, ánh
sáng, tiện ích vận hành cùng khả năng điều phối, sắp xếp đa dạng các loại hình set-up
không gian chính là những yếu tố mang đến tầm vóc cho không gian và làm sống động
từng khoảnh khắc tại nơi này.
Hiện có 2 chi nhánh chính là Asiana Plaza Bình Thạnh và Asiana Tân Phú.
 Asiana Plaza Bình Thạnh
Màn hình led hiện đại. Trang thiết bị tiêu chuẩn 5 sao. Không gian đa chức năng
với 8 sảnh tiệc đa dạng từng sảnh. Hệ thống sảnh và sảnh chờ riêng biệt từng tầng
tạo không gian riêng tư. Đội ngũ hàng trăm nhân sự có khả năng phục vụ cùng lúc
3000 khách. Hệ thống âm thanh ánh sáng cao cấp.
 Rosa Ballroom

Rosa – Cái tên ngay

cả trong không khí
cũng mang đậm
màu lãng mạn, lấy ý
tưởng từ những đóa
hồng chạm khắc
trên những mảng
tường, Rosa là nơi
định nghĩa nên việc
tận hưởng cuộc
sống và tình yêu,
nơi không chạy theo
những mới mẻ hào
nhoáng mà trân trọng vẻ đẹp tồn tại mãi với thời gian. Với sự kiện cưới, đây cũng là
tuyên ngôn mà mỗi cặp đôi luôn theo đuổi. Với tổng diện tích là 256 m2.
  Sapphire Ballroom

Bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp: “sappheiros” Sapphire- cái tên về viên đá quen thuộc này
truyền tải rất kín kẽ những thông điệp ý nghĩa mang dáng hình hạnh phúc & tin cậy. Tạo
hình hút mắt từ những đường lượn sóng giao nhau với từng cụm pha lê rơi, Sapphire là
một trong những lựa chọn an toàn tối ưu đúng như cái tên mà nó mang lại. Với tổng diện
tích là 440 m2.
  Diamond Ballroom

Vẻ hào nhoáng của Diamond bật lên ngay từ phút bạn bước vào không gian này. Hệ rèm
trần pha lê chính là điểm hút khiến vật liệu và ánh sáng đan hòa vào nhau đã tạo nên
khung cảnh thú vị về mặt thị giác.
Không cần mất quá nhiều thời gian để dàn xếp ý tưởng thật lung linh, Diamond đã làm
rất tốt nhiệm vụ “nhân tố chủ động” hiện thực hóa mọi giấc mơ.
  Pearl Ballroom

Pearl luôn gắn liền với hàm nghĩa tinh tế, quý phái. Sảnh Pearl lấy nguồn sáng chủ đạo từ
hệ đèn chùm được tạo hình thành từng chuỗi hạt ngọc trai đính trần mang nét đẹp cổ
điển, quý phái. Mỗi viên ngọc trai như có khả năng khúc xạ ánh sáng, khiến không gian
cho sự kiện của bạn càng thêm lấp lánh và ấn tượng hơn bao giờ hết

 Ruby Ballroom

Nguồn cảm hứng Á Đông thể hiện qua Ruby để lại dấu ấn ở những chi tiết
mạng lưới hoa văn hình học gỗ đi chung với sắc đỏ đặc trưng cho sự an lành,
rực rỡ, ấm cúng. Điều này vốn luôn được những vị khách truyền thống & cầu
toàn tâm niệm. Giữa không khí đậm nét vàng son, trải nghiệm của khách mời
tham dự không chỉ dừng lại ở không khí, mà sẽ tròn vẹn ngay trong phong vị
ẩm thực, dịch vụ chỉnh chu.
 Violet Ballroom

Violet toát lên sự khéo léo, nhẹ nhàng và sâu sắc ngay từ cái tên. Mang nhiều ý
nghĩa hướng đến tương lai, thay vì đưa các hệ đèn chùm pha lê làm nguồn sáng
trọng tâm thì Violet lại ẩn chứa những hình hài huyền ảo gây liên tưởng đến
những dải sao phản chiếu cực quang trong vũ trụ. Bức tranh sự kiện cá nhân
được phác họa tại Violet sẽ là khung cảnh vừa nhã nhặn, vừa cầu kì cả về ánh
nhìn lẫn những giá trị dịch vụ cốt lõi xuyên suốt quá trình tổ chức.
 Tulip Ballroom
 Thay vì những đường thẳng và các khối hình vuông quen thuộc, Tulip
mang đến một không gian với họa tiết lượn sóng được sắp đặt có chủ ý trên
phần trần và phần thảm trải tạo nên tính phản chiếu đồng lặp thú vị, bức
mình khỏi những gam màu trung tính thường thấy. Ngầm truyền tải thông
điệp của sự hoàn hảo và tỏa sáng, Tulip như một lời chúc ý nghĩa cho các
sự kiện cá nhân
 Orchids Ballroom

Trung hòa các gam màu ấm áp đi cùng tông gỗ hiện đại, bản phối của Orchids kết hợp
với những đường cong mềm mại, hệ đèn tối giản mang cảm giác thoáng đãng nhưng
không kém phần lung linh, tạo nên cảm tình với những cặp đôi đề cao tính cân bằng trong
thẩm mỹ. Sự nhã nhặn của không gian này chính là gợi ý lý tưởng để bạn có thể ứng
dụng mọi ý tưởng trang trí.

 Sky Lounge
Những buổi tiệc tầng cao với góc ngắm cảnh toàn thành phố chính là ưu điểm tuyệt đối
dành cho Sky Lounge. Mái vòm vòng cung đẩy không gian lên cao vút,, quầy bar mở tạo
cá tính khác biệt so với khối dịch vụ bên ngoài khiến cho không khí của những buổi tiệc
thân mật từ 100 khách trở nên cởi mở và gắn kết hơn.

Thiết kế quy trình làm lễ tiệc cưới tại nhà hàng Asiana Plaza Bình Thạnh.
3.1. Tiếp nhận nhu cầu đặt tiệc
3.1.1. Cung cấp thông tin về nhà hàng
Nhằm tạo sự an tâm và nâng cao lòng tin cậy của khách hàng, bộ phận kinh doanh những
người làm việc trực tiếp với khách hàng đã cung cấp một số thông tin về kinh nghiệm tổ
chức một số tiệc cưới trong nhà và ngoài trời trước đây, các sảnh tiệc và nét đặc trưng ở
từng sảnh với 10 sảnh tiệc cùng 10 phong cách khác nhau đem đến cho khách hàng sự
thoải mái lựa chọn không gian, bố cục. Đưa ra các dạng hình tiệc, menu, ưu đãi, chính
sách từ phía nhà hàng… Điều này sẽ giúp khách hàng hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn
nhà hàng này để tổ chức một bữa tiệc khá lớn và quan trọng như vậy.
3.1.2. Tiếp nhận nhu cầu đặt tiệc
Sau khi khách hàng đã phần nào yên tâm và tin tưởng vào nhà hàng thì hai bên tiếp tục
thỏa thuận về một số vấn đề liên quan đến buổi tiệc.
  Mục đích tổ chức tiệc
Tiệc cưới – để tuyên bố quan hệ vợ chồng trước gia đình, quyến thuộc, bạn bè do
vậy họ muốn có một không gian lãng mạn, vui vẻ, trang trọng và giá thành hợp lí.
 Thời gian tổ chức: Từ 17h30 – 22h, thứ 7 ngày 24 tháng 6 năm 2023.
 Địa điểm: Nhà hàng Asiana plaza, sảnh ORCHIDS BALLROOM, tầng 9,
45 -47 Phan Đăng Lưu, phường 3, quận Bình Thạnh, TP.HCM.
 Chủng loại tiệc:
- Hình thức phục vụ: Tiệc ngồi
- Theo sự chủ động của nhà hàng trong việc thiết kế tiệc: Tiệc bị động
 Số lượng khách: 320 khách.
 Phong cách trang trí: hướng đến phong cách Rustic, vẻ đẹp mộc mạc.
 Tông màu chủ đạo: màu trắng, màu kem, màu be và màu vàng nhạt, màu
nâu trầm và cam đất.
 Thực đơn: Sau khi tư vấn, cùng sự thống nhất với khách hàng về các món
ăn do khách lựa chọn từ thực đơn a la carte của nhà hàng. Khách đã lựa chọn
thực đơn như sau với mức giá 5.955.000 VNĐ/ bàn 10 khách:
Thực đơn
Món khai tiệc
1 Bánh Danish Ham Cheese 210.000 VNĐ
Món khai vị
2 Gỏi Gà Chua Cay 525.000 VNĐ
3 Súp Dumpling Hải Sản 700.000 VNĐ
Món chính
4 Bò Mỹ Đút Lò Xốt Phô Mai – Rau Củ Xóc 2.100.000 VNĐ
Tỏi
5 Mỳ Xào Với Thăn Heo Nướng Xốt Bơ Tỏi 740.000 VNĐ

6 Lẩu Hải Sản Riêu Cua – Bún Tươi 1.260.000 VNĐ

Món tráng miệng
7 Tàu Hủ Kiểu Nhật Xốt Chanh Dây 420.000 VNĐ

3.2. Lập kế hoạch về phục vụ - chương trình tiệc

3.2.1. Kế hoạch trước tiệc
Stt Hoạt động Người thực Thời gian Mô tả Ghi chú
hiện
1. Hoạt động trước tiệc
1.1 Tiếp nhận nhu cầu đặt Ngày 25/3/2023 Thời gian tổ
tiệc chức, sảnh tiệc,
loại hình tiệc,
 thực đơn và các
yêu cầu của
khách.
1.2 Lập bảng hợp đồng Ngày 25/3/2023 Xác nhận và lập
bảng hợp đồng,
kinh phí cọc
sảnh.
1.3 Liên hệ khách hàng Ngày 2/5-2/6- Xác nhận lại
14/6/2023 thời gian, sảnh,
kế hoạch
chương trình,
thực đơn, bảng
hợp đồng và các
yêu cầu từ
khách hàng…
Thông báo các
tiến độ chuẩn bị.
1.4 Chuẩn bị kịch bản cho Ngày 14/6/2023 Thành viên Gửi cho khách
MC và lời phát biểu được phân công hàng trước sự
cho các đại diện soạn sẵn kịch kiện 10 ngày.
bản và gửi cho
khách hàng.
1.5 Triển khai với nhân Ngày 14 - Chuẩn bị và Nhân viên phục
viên 19/6/2023 triển khai cụ thể vụ: áo sơ mi
kế hoạch cho trắng, gile màu
nhân viên từng be và quần tây
bộ phận. đen. Họp trực
tiếp và gửi mail
trước sự kiện 5
– 10 ngày.
1.6 Liên hệ ban nhạc Ngày 14/6/2023 Xác nhận thời Khách hàng
gian và các yêu yêu cầu: ban
cầu với ban nhạc hoạt động
nhạc điện tử. trong khung giờ
20h – 22h.
1.7 Quà tri ân Ngày 19/6/2023 Chuẩn bị số Khách hàng
lượng và sản yêu cầu: trà hoa
phẩm theo yêu viên nén, hộp
cầu của khách. giấy màu be, nơ
Hoặc quà tặng thắt bằng dây
do nhà hàng thừng, có tên cô
chuẩn bị sẵn. dâu chú rể màu
trắng. 350 phần
quà.
1.8 Sắp xếp layout kiểu Ngày 19/6/2023 Điều hướng Tiệc bàn tròn 10
Banquet nhân viên kéo người.
layout phù hợp
với quy mô, chủ
đề và gam màu
tiệc.
1.9 Chuẩn bị âm thanh, Ngày 19/6/2023 Check lại hệ
ánh sáng thống âm
thanh, hệ
thống đèn
trong phòng và
 ngoài sảnh
tiệc.
1.10 Trình chiếu các clip và Ngày 19/6/2023 Chiếu thử clip
nhạc theo yêu cầu của của phía khách
khách hàng hàng đã gửi
lên màn hình
led. Và các bài
nhạc khách
yêu cầu hoặc
gửi trước.
1.11 Bàn Gallery Ngày 19/6/2023 Chuẩn bị đủ số Khách hàng
lượng khung yêu cầu: khăn
hình, in hình, trải có màu
thùng phong bì, trắng kem vải
đạo cụ, vật dụng linen hoặc vải
theo chủ đề và bố, các vật
màu sắc tiệc yêu dụng, đạo cụ
cầu. trang trí, hoa
50% hoa giả và
50% hoa tươi,
có gam màu
trắng, be, nâu,
vàng nhạt và
thiết kế theo
phong cách
Rustic mộc mạc.
Dựng khung
hình cưới lớn ở
2 đầu bàn
gallery.
1.12 Bàn tiệc Ngày 19/6/2023 Setup bàn ăn, Khách hàng
trang trí vật yêu cầu: Khăn
dụng, đạo cụ trải bàn có màu
theo yêu cầu trắng, phía trên
chủ đề. Bảng là table runner
tên đại biểu. linen màu be.
Nơ ghế có màu
cam đất hoặc
be. Khăn ăn có
màu vàng nhạt
hoặc màu be tùy
vào nhà hàng
sẵn có. Bàn tiệc
trang trí theo
chủ đề phù hợp.
1.13 Sân khấu và đường Ngày 19/6/2023 Setup theo chủ Khách hàng
dẫn lên sân khấu đề yêu cầu của yêu cầu: không
khách hàng. trang trí bong
bóng và các loại
pháo.
1.14 Cổng hoa và backdrop Ngày 19 – Setup theo chủ Khách hàng
chụp hình 23/6/2023 đề yêu cầu của yêu cầu: đối với
khách hàng. cổng hoa sử
dụng 100% hoa
 và lá tươi. Bảng
hastag cầm tay:
“Trăm năm
hạnh phúc, mãi
bên nhau bạn
nhé, 1000 năm”.
1.15 Chạy chương trình 15h -Ngày Kết nối toàn bộ Tập dợt các tiết
23/6/2023 chương trình từ mục văn nghệ
lời dẫn MC, giữa khách hàng
trình diễn các và bộ phận sự
tiết mục, điều kiện.
phối âm thanh
ánh sáng
Kiểm tra lại các
hạng mục như
trang phục, đạo
cụ, thực đơn
tiệc, thời gian có
mặt của đội văn
nghệ.
1.16 Kiểm tra tổng quát Ngày 23/6/2023 Quản lí và ban Kiểm tra tổng
tổ chức kiểm tra quát các vị trí,
tổng quát chung bộ phận theo
khu vực tổ chức bảng kế hoạch.
tiệc
1.17 Kiểm tra thực đơn Ngày 23/6/2023 Chuẩn bị và Theo thực đơn
kiểm tra các của khách hàng.
nguyên liệu theo
bảng kế hoạch
đã bàn giao với
bếp trưởng.

3.2.2. Kế hoạch trong tiệc

Stt Hoạt động Người thực Thời gian Mô tả Ghi chú
hiện
2. Hoạt động trong tiệc
2.1 Đón khách 17h30 – 18h30 - Nhân viên lễ tân Sảnh ORCHIDS
Ngày 24/6/2023 hướng dẫn BALLROOM,
khách đến đúng tầng 9.
sảnh tiệc. Điều
hướng và phân
bố nhân viên
đón khách tại
sảnh tiệc.
Hướng dẫn
khách vào chỗ
ngồi phục vụ
nước và món
bánh mặn khai
 tiệc.

2.2 MC giới thiệu lí do 18h30 – 19h30 -MC giới thiệu -Sân khấu và lối
Khai mạc buổi lễ lí do sự kiện. đi sân khấu
Làm lễ -Giới thiệu chú bừng sáng, toàn
rể, cô dâu và bộ khán phòng
đình 2 bên cùng chìm trong bóng
tiến vào sân tối. Phía hỗ trợ
khấu. âm thanh cùng
-Ba mẹ cô dâu- lúc mở nhạc mà
chú rể đi trước. khách hàng đã
Liên tiếp là 2 bé gửi trước. (Until
trai cầm nến và I found you –
2 bé gái tung Stephen
cánh hoa. Cuối Sanchez).
cùng cô dâu – - 2 bé trai, 2 bé
chú rể dắt tay gái do phía
nhau tiền về sân khách hàng hỗ
khấu. trợ chuẩn bị.
-Gia đình 2 bên - Chậu hoa và
đại diện phát mui múc nước
biểu cảm nghĩ. do khách hàng
-Cô dâu – chú rể gửi trước cho
dành tâm thư ban tổ chức.
cho nhau. Ban tổ chức hỗ
-MC giới thiệu trợ chậu nước
từng nghi thức tưới.
gồm: tưới cây
nhân giống,
uống rượu giao
bôi.
-Cô dâu – chú rể
tiến hành các
nghi lễ.
2.3 Tiết mục văn nghệ 19h30 – 19h45 Tiết mục được
thực hiện bởi
phía khách hàng
đã chuẩn bị
trước.
2.4 Dùng tiệc 19h30 Các món ăn MC chúc khách
được đặt theo mời dùng tiệc
thực đơn được ngon miệng.
nhà hàng chuẩn Nhạc nhẹ, tiệc
bị, lần lượt được lên đầy đủ.
nhân viên phục Trong thời gian
vụ. khách thưởng
thức bữa ăn,
MC hỗ trợ
khách tham gia
đăng kí biểu
diễn các tiết
mục văn nghệ

2.5 Giao lưu khách mời 20h – 22h Các khách mời
sẽ giao lưu ca
nhạc cùng với
 ban nhạc điện
tử.
2.6 Gửi quà lưu niệm 20h Hỗ trợ gửi Đã được ban tổ
những phần quà chức hỗ trợ
lưu niệm. chuẩn bị.
2.7 Tiễn khách 21h – 22h Hỗ trợ tiễn Hướng dẫn
khách ra về. khách lối đi ra
cổng, bãi đỗ xe,
cảm ơn và chào
tạm biệt.

3.2.3. Kế hoạch sau tiệc

Stt Hoạt động Người thực Thời gian Mô tả Ghi chú
hiện
3. Hoạt động sau tiệc
2.1 Thu dọn, tháo gỡ 22h – Ngày Tháo gỡ các vật
24/6/2023 dụng trang trí,
dọn dẹp, phân
loại đồ dùng vật
dụng và rác.

2.2 Lau dọn, dọn dẹp khu 22h Thu dọn các vật
vực phòng tiệc. dụng trên bàn
ăn, quét dọn và
xử lí rác, trả lại
khu vực phòng
và sảnh sạch sẽ
như ban đầu.
2.3 Tổng vệ sinh 22h45 Dọn dẹp, lau
chùi sạch sẽ.
Kiểm tra tổng
quát không gian.
2.4 Kiểm kê 23h Kiểm tra lại các
trang thiết bị,
bàn, ghế, dụng
cụ, đạo cụ, vật
dụng trang trí,
phòng và sảnh
tiệc.
2.5 Thanh toán 22h30 Hoàn tất các
khoảng chi phí
còn lại của hợp
đồng, các chi
phí phát sinh
(Nếu có)
2.6 Lời cảm ơn Đại diện nhà
hàng Asiana
Plaza gửi lời
cảm ơn đến
khách hàng.
3.2.4. Bố trí tiệc
3.2.4.1. Sơ đồ sảnh Orchids ballroom

3.2.4.2. Sảnh tiệc Orchids ballroom

- Trung hòa các gam màu ấm áp đi cùng tông gỗ hiện đại, bản phối của Orchids kết hợp
với những đường cong mềm mại, hệ đèn tối giản mang cảm giác thoáng đãng nhưng
không kém phần lung linh, tạo nên cảm tình với những cặp đôi đề cao tính cân bằng trong
thẩm mỹ. Sự nhã nhặn của không gian này chính là gợi ý lý tưởng để bạn có thể ứng
dụng mọi ý tưởng trang trí.

- Khán phòng được trang trí theo phong cách Rustic mộc mạc, tinh tế và thanh lịch, tối
giản nhưng hiện đại.

- Lối đi tiệc cưới sử dụng đèn led chân trụ hoa.

3.2.4.3. Bàn tiệc
- Có tất cả 35 bàn tiệc (bao gồm 3 bàn dự phòng), bàn tròn với đường kính 1m8 dạng bàn
xoay, số lượng 10 người.
- Xếp bàn mỗi bên 2 dãy đối xứng dọc theo lối đi chính từ cửa đến sân khấu.
- Khăn trải bàn màu trắng, phía trên có table runner linen màu be hoặc vàng nhạt (tùy vào
nhà hàng sẵn có).
- Setup dụng cụ ăn uống đầy đủ theo quy trình.
- Khăn ăn màu vàng nhạt, xếp theo kiểu sò đôi .
- Trang trí trên bàn xoay: bó hoa khô gồm: hoa hồng trắng, hoa baby trắng, lá bạch đàn
bó bằng dây thừng và cắm vào lọ thủy tinh nhỏ. Đạo cụ giả nến. Thực đơn tiệc. Tất cả đặt
trên 1 khối gỗ nhỏ.
- Ghế được bọc vải trắng kèm nơ màu cam đất.

3.2.4.4. Bàn gallery

- Khăn trải có màu trắng kem vải linen hoặc vải bố, khung hình gỗ, nến giả, các vật

dụng, đạo cụ trang trí, hoa 50% hoa giả và 50% hoa tươi, có gam màu trắng, be,
nâu, vàng nhạt và thiết kế theo phong cách Rustic mộc mạc. Dựng khung hình cưới
lớn ở 2 đầu bàn gallery.

3.2.4.5. Cổng hoa, backdrop

- Về backdrop phong cách Rustic, cô dâu chú rể chỉ mong muốn một backdrop đơn giản để làm
dây leo bằng cách uốn cong theo hình vuông, không chỉ treo thêm tên của cô dâu
chú rể mà còn trưng bày phía dưới nền backdop những phụ kiện Rustic tương tự
như nến, gỗ và một số chi tiết khác và điểm 1 vài loại hoa tươi: Hoa hồng trắng,
hoa hồng phấn, cẩm tú cầu, hoa baby trắng.
- Thêm bảng hastag tay cầm đã chuẩn bị: “ 1000 năm, mãi bên nhau bạn nhé,
trăm năm hạnh phúc”.
3.2.4.6. Sân khấu, background, lối đi sân khấu
- Sân khấu có diện tích 7,6m x 3,3m, dựng cổng hoa cưới hình tròn với lá cây, dây
leo, hoa baby trắng, bên trên treo bảng gỗ có tên cô dâu -chú rể.
- Background được phủ tấm rèm trắng che màn hình led có sẵn tại nhà hàng.