Уманський державний педагогічний університет

імені ПАВЛА ТИЧИНИ

Проект
на виготовлення виробу»Підставка під гарячЕ»

Студента I курсу 12 групи

Довгополого Владислава Олександровича
Керівник: Савченко В В

м.Умань
2023 рік
 План
Вступ…......………….
Формулювання проблеми
•
• Обгрунтування проблеми
•
1.3 Аксонометрія виробу»Підставка під гаряче»
• Габаритні розміри
•
1.5 Варіанти декоративного оформлення
• Технологічна картка на виготовлення «Підставка під гаряче»
•
1.7 Самооцінка виробу
• Економічні розрахунки
•
Висновок

Вступ
У світі кулінарії, де кожен страву обирає з особливою турботою, навіть
звичайна підставка під гаряче може відігравати важливу роль. Наш проект —
це поєднання елегантності та практичності, створене з метою підсилити ваші
кулінарні досягнення та захистити ваші столи від небажаних слідів і
пошкоджень. Ця підставка — не просто предмет побуту, вона — частина
вашого стилю та смаку. Давайте розкриємо перед вами всі переваги та
можливості, які вона пропонує. Відтепер кожен приготований вами обід стане
справжнім шедевром, а ваш стіл завжди буде гідно виглядати, незалежно від
того, чи ви готуєте для себе або для гостей. Переконайтеся, що ваш кулінарний
світ залишає враження, а ми допоможемо вам в цьому завданні з нашою
найкращою підставкою під гаряче

• 1.1 Формування проблеми

Підставки під гаряче є необхідними
кухонними аксесуарами для захисту поверхні столу або робочого
простору від пошкоджень від гарячих посудів і нагрівальних
приладів. Проте існують деякі недоліки та проблеми, пов'язані із
сучасними підставками під гаряче, які потребують уваги та
вдосконалення. Наявні проблеми включають недостатню стійкість
до високих температур, обмежену дизайнерську різноманітність,
незручність в зберіганні та обслуговуванні. Для досягнення
ефективних рішень у цьому виробничому сегменті потрібно
визначити ці проблеми та розглянути можливі шляхи їх вирішення.
1.2 Обгрунтування вибору
Вибір підставки під гаряче для подальшого аналізу та вдосконалення
обґрунтовується наявністю
поширеності та значущості цього кухонного аксесуару. Підставки під гаряче
використовуються
майже в кожному господарстві та ресторані для запобігання пошкодженням
столів і стільниць
внаслідок контакту з гарячими посудами. Причина вибору цього виробу для
подальшого аналізу
полягає в важливості забезпечення високої якості та ефективності підставок
під гаряче, які
відповідають потребам споживачів і можуть бути покращені з точки зору
якості, дизайну та
функціональності. Розгляд цієї категорії виробів дозволить покращити їхню
якість та
користуваність, що сприятиме задоволенню потреб споживачів та підвищить
їхню популярність на
виготовленні.
До цього я ще ніколи не мав змоги робити підставку для гарячого посуду.
Практики по виготовленню даних речей у мене, на жаль, немає. Тому я
вирішив вивчити подібні вироби.
Попрацювавши в бібліотеці і всесвітній мережі Internet, я знайшов велику
кількість зразків підставок для гарячого посуд. Із переглянутих варіантів мені
сподобалося декілька, які були дуже красивими, а інші – функціональ
3
 Варіант № 1 Варіант № 2

Варіант № 3 Варіант № 4

Варіант № 5 Варіант № 6

4
Проаналізувавши знайдені варіанти підставок під гарячий посуд, я прийшов до
наступного висновку, що:
Підставки № 1 і №2 – дуже складні у своєму виготовленні. Це заводські
підставки, вони мають оригінальний підхід до виконання свого призначення,
виготовлені з дроту, при з’єднанні деталей використано паяння. Мені дані
варіанти не підходять по тій причині, що процес паяння мені не знайомий.
Підставки № 3 і № 4 – виготовлені з деревини, прості за прийомами
виготовлення, виготовляються із фанери шляхом випилювання. Використані
технології мені подобаються. У варіанті № 3 дуже оригінальна ідея з
використанням набірних маленьких деталей, це дає можливість заощадити на
конструкційних матеріалах.
Проте досить складна робота, для мене, по виготовленню підставки під
гарячий посуд варіанту № 4. Я знайомий лише з контурним випилюванням, а
як вирізати в середині виробу мені це не відомо і практики такої я не маю.
Підставки № 5 і № 6 – виготовлені з використанням комбінації дроту та
дерева. Для мене вони дуже складні для виготовлення. У варіанті № 5
підставка може змінювати свою форму та величину завдяки зміні положення
направляючих планок. Мені дані варіанти не підходять по тій причині, що
процес роботи з дротом мені не знайомий, а про поєднання конструкційних
матеріалів з металу та дерева я взагалі нічого не знаю.
Щоб вибрати варіант для роботи, переглядаю виставку виробів, які утворюють
банк ідей для виготовлення мого виробу. Проводжу аналіз підставок під
гарячий посуд за різними критеріями (за 5-бальною шкалою):.
№ Показники якості Модель Модель Модель Модель Модель Модель
№1 №2 №3 №4 №5 №6
з/
п
1 Естетичність 3 3 5 5 4 4
2 Функціональність 3 3 5 5 4 3
3 Технічна 3 3 4 5 5 4
досконалість
4 Економічність 3 3 5 4 5 4
5 Простота 3 2 5 5 4 3
виготовлення
6 Оригінальність 2 2 5 5 5 3
7 Використання 4 3 5 2 5 4
відходів
8 Витрати часу 3 3 5 5 4 4
9 Доступність 3 3 5 5 4 4
10 Освоєння нового 2 2 4 5 5 3
Разом балів 29 27 48 46 45 36
Проведений аналіз підставок для гарячого посуду допоміг зупинитися на
оптимальному варіанті. Модель № 3 точно відповідає задачам і обмеженням. У
цьому варіанті використано столярні обрізки деревини, унаслідок чого не треба
купувати конструкційний матеріал, а тому витрати на виріб мінімальні. Разом з
економічними задачами успішно реалізуємо екологічні задачі утилізації
побутових відходів.
Проаналізувавши моделі-аналоги, я вирішив створити виріб власної
конструкції, але з використанням деяких елементів, запозичених мною, з
моделі № 3.
Мій вибір повинен:
• відповідати призначенню;
• мати відповідну кольорову гаму;
• бути естетично та оригінально оформленим;
• бути багатофункціональним;
• бути економічним у виготовленні.

1.3. АКСОНОМЕТРІЯ ВИРОБУ ПІДСТАВКА ПІД ГАРЯЧЕ

Функції: Виріб призначений ддя захисту поверхонь вад гарячого посуду

Виріб №3 складаєтьсчя з кола з 8 пелюстками
Обладнаня ;Лінійка, кутник, косинець, кронциркуль, циркуль, транспортир,
складаний метр, рейсмус
Шліфувальний брусок
Колодка з механічним кріплення шліфувальної шкурки
Оздоблення; Оздоблена фарбою та покрита прозорим лаком.

1.4 Габаритні розміри виробу

Виріб складається з 10 частин ( два кільця та вісім пелюсток), з’єднаних між
собою за допомогою заклепок. Приблизний час виготовлення 8 уроків. Всі
деталі виробу повинні бути ретельно зашліфовані. Проте він має всього 3
деталі:
 Деталь № 1 нижня частина підставки (кільце зовнішній діаметр 70 мм,
внутрішній- 55 мм)
Деталь № 2 нижня частина підставки (кільце зовнішній діаметр 220 мм,
внутрішній діаметр 205 мм)
Деталь № 3 верхня частина підставки 8 штук (креслення для виготовлення
пелюстки).

1.5 Варіанти декоративного оформлення

Клаузура виробу

Є велика кількість конструкцій виробів. Проте деякі найбільш розповсюджені

варіанти конструктивних рішень можуть бути виділені як типові. У
конструкціях використовуються однакові за призначенням елементи, види їх
з’єднання. Конструкція моєї підставки під гарячий посуд мало чим
вирізняється за формою і будовою.
Вона призначена для розміщення гарячого посуду на кухонних меблях, щоб не
пошкодити поверхні скатертей та меблів, для створення домашнього затишку
на кухні, має слугувати прикрасою інтер’єру кухні, бути використана як
сувенір, може бути використана як подарунок. Вона займає мало місця і
достатньо легка. Виготовлена у формі квітки з фанери завтовшки 10 мм.
Габаритні розміри виробу: висота підставки 20 мм.; діаметр кола 250 мм.
Оздоблена фарбою та покрита прозорим лаком.

1.6 Технологічна картка на виготовлення підставки для гарячого посуду

№ Послідовність Поопераційні ескізи Інструменти і

п.п. операцій пристрої

1 Вивчити креслення Креслення

виробу
 Узяти заготовку. Кутник, лінійка,
2 Розмітити габаритні 250 х 250 олівець, пилка
розміри. Відрізати
заготовку згідно з
розмірами

3 Брусок для
Зачистити, кріплення
пошліфувати шліфувальної
поверхню і торці шкурки,
випиляної деталі шліфуваль-
на шкурка

4 Розмітити на Лінійка, кутник,

заготовці пелюстку циркуль олівець
квітки (деталь № 3) або кулькова ручка
по заданому контуру

5
Випиляти заготовку
по розмічених рисках Лобзик з
із металевою рамкою
із зовнішнього
контуру

6 Розмітити на Шаблон деталі №

заготовці пелюстки 3, олівець
квітки за шаблоном
деталі № 3
7 Випиляти заготовку Лобзик з
по розмічених рисках металевою рамкою
із
зовнішнього контуру

8 Розмітити на Лінійка, циркуль

заготовці деталь № 2

9 Зробити отвори в Тонке шило з

заготовці для пилочки ручкою або
при випилюванні невеликий дриль з
внутрішніх контурів діаметром свердла
деталі 2мм

10
Випиляти заготовку
по розмічених рисках Лобзик з
із внутрішнього металевою рамкою
контуру
потім із зовнішнього

11 Розмітити на Лінійка, циркуль

заготовці деталь № 1
 12 Зробити отвори в Тонке шило з
заготовці для пилочки ручкою або
при випилюванні невеликий дриль з
внутрішніх контурів діаметром свердла
деталі 2мм

13
Випиляти заготовку
по розмічених рисках Лобзик з
із внутрішнього металевою рамкою
контуру
потім із зовнішнього

14 Розмітити центри Лінійка, шило,

отворів на всіх олівець
деталях виробу

15 Просвердлити отвори Коловорот та

5 мм свердлом свердло

16 Скласти виріб. Молоток,

Виконати заклепкове обтискачі, натяжки,
з’єднання підтримка
 17 Брусок для
Зачистити, кріплення
пошліфувати шліфувальної
поверхню і торці шкурки,
випиляної деталі шліфуваль-
на шкурка

18
Опорядити виріб,
покрити шаром фарби Пензлі, фарба або
або лаку лак

19
Проконтролювати
точність виготовлення Лінійка, кутник,
виробу циркуль

1.8 Економічні розрахунки

Існує така приказка: «Гроші люблять рахунок». Коли ти будеш чітко знати,
куди і скільки грошей буде витрачено, тоді зможеш контролювати ситуацію та
змінити її. Тому визначаю загальні витрати на матеріали й електроенергію під
час роботи над проектом.
Розрахунок витрат матеріалів (М)
Матеріали Ціна (за 1 кг, Витрати Вартість Примітка
м, шт.) (грн.) матеріалів (кг, витрат (М),
м, шт..) (грн)
Фанера 10 мм 410.12грн. за 0.0625м.кв 256
м.кв.
Пилочки для 16.20грнза 50 1шт 0.32
лобзика шт
Заклепки 36.00грн за 16шт 11.52
50шт
Лак 60.00грн за 50г 6
500г
Шліфувальний 120грн за 0.02м.кв 2.4
папір м.кв
Разом 276грн
Розрахунок витрат електроенергії (Е): Е= Р х t х В
Споживач Потужність Час роботи (t) Вартість 1 Вартість (Е)
(Р) кВт
Свердлильний 0.6 кВт 0.1 год 2.64грн 0.36грн
16
Загальні витрати = М + Е
Сума загальних витрат: 276+ 0.36 = 276.36 грн
З розрахунків бачимо, що матеріальні витрати складають 3 гривни 91 копійку.
Очевидно, що мій виріб економічно вигідний.
Висновки
І ось завершена робота. Залишилися в минулому зустрічі з цікавими людьми,
переглянуто різноманітні джерела інформації. Я зрозумів, наскільки цікавою є
тема проекту «Підставка для гарячого посудку» підставки під гарячий посуд
використовували здавна. Сьогодні, незважаючи на еру високо розвинутих
технологій, збільшується число людей, які займаються виготовленням виробів
своїми руками. Речі, виготовлені власноруч, як ніколи цінують. Досить високо
цінують індивідуальність, уміння пристосовувати нову ідею, фантазію
За невеликий проміжок часу я виготовив самостійно і склав підставку під
гарячий посуд. Проаналізувавши свій виріб, використані матеріали і методи
їхньої обробки, я дійшов висновку:
• вибрана мною модель підставки для гарячого посуду хоч і є для мене
достатньо складною у виготовленні, проте відповідає вимогам сучасного
інтер’єру;
• матеріал, з якого виготовлено виріб, відповідає всім вимогам: екологічність,
міцність, вологостійкість;
• обрана технологія обробки дозволяє досягти якості і привабливого
зовнішнього вигляду.
Я отримав велику насолоду під час виготовлення свого, на мій погляд, чудового
виробу. Я задоволений своєю роботою, бо результат перевершив всі мої
сподівання. І гадаю, що мої друзі зможуть об’єктивно оцінити підставку під
гарячий посуд, і за бажанням самостійно її виготовити.