Mòdul 2.

Tècniques Generals de Laboratori

Departament de Sanitat
UF1 Tècniques potenciomètriques i de
CFGS Anatomia Patològica i Citologia separació de substàncies

PRÀCTICA 9 UF1. SATURACIÓ

Amb aquesta pràctica repassareu els continguts teòrics sobre la saturació d’una dissolució i coeficient
de solubilitat treballats a l’aula. Aneu seguint tots els passos de l’apartat de procediments i completeu
els diferents apartats del protocol de pràctiques:

1. Objectius:
2. Material: 2 vasos de precipitats de 100 mL, nitrat de potassi, aigua destil·lada, balança, espàtula,
pipeta de 10 mL, pera, agitador magnètic amb placa calefactora, imant, termòme

3. Procediment:

1) Prepareu la taula de treball amb els materials i productes necessaris.

2) Amb l’ajuda d’una pipeta + pera, dispenseu 20 mL d’aigua destil·lada en un vas de precipitats.
3) Peseu 25 g del solut (KNO3 ) en un altre vas de precipitats. Abans anoteu el pes del vas de
precipitats buit, el necessitareu més endavant!
4) Poseu el vas de precipitats amb 20 mL d’aigua sobre l’agitador magnètic, afegiu-hi un imant de
mida adient i poseu-lo en marxa per a què comenci l’agitació.
5) A poc a poc, amb l’ajuda d’una espàtula, aneu afegint KNO3 fins a obtenir una dissolució
saturada. Cal anar amb molta cura de no vessar solut fora del vas. Sabreu quan s’ha produït la
saturació quan comenci a dipositar-se la sal al fons del vas. Per a veure-ho, heu d’anar aturant
l’agitador cada vegada que dissolgueu una petita quantitat de KNO3.
6) Quan obtingueu la dissolució saturada, mesureu la temperatura de la dissolució amb el
termòmetre.
7) Peseu el vas de precipitats amb el KNO3 restant que ha quedat per afegir i anoteu-la juntament
amb la temperatura de la dissolució (recordeu tenir en compte el pes del vas de precipitats).
8) Poseu en marxa la placa calefactora de l’agitador i escalfeu la dissolució fins a 40 oC.
9) Mantenint la temperatura a 40 oC aproximadament, repetiu el punt 5 fins a obtenir de nou una
dissolució saturada. Mesureu la temperatura de la dissolució amb el termòmetre i anoteu-la a
la taula. Peseu el vas de precipitats amb el KNO3 restant i anoteu-lo també a la taula.
10) Pugeu la temperatura fins a 60 oC, un cop s’hagi estabilitzat la temperatura de la dissolució,
repetiu el punt 5 fins a obtenir de nou una dissolució saturada. Mesureu la temperatura de la
dissolució amb el termòmetre i anoteu-la a la taula. Ràpidament, mesureu el volum final de la
dissolució. Peseu el vas de precipitats amb el KNO3 restant i anoteu-lo també a la taula.
11) Deseu refredar la solució mentre aprofiteu per rentar i endreçar tot el material.
Pes vas de precipitats buit: ....50’058.... g

Temperatura dissolució Temp. ambient (.23... oC) ...40.... oC ...60.... oC

Grams pesada del vas + solut restant 68’147g 62g 52.82g

Grams de solut restant 18g 12g 2’82g

Grams de solut dissolt 7g 13g 22,18g

 Mòdul 2. Tècniques Generals de Laboratori
Departament de Sanitat
UF1 Tècniques potenciomètriques i de
CFGS Anatomia Patològica i Citologia separació de substàncies

Grams de solut dissolt(pur) 6’895g 12’805g 21’85g

4. Resultats i justificació.

a. Quin és el grau de puresa del solut utilitzat? (veure etiqueta)

>98’5%

b. Com heu calculat els grams de solut dissolts?

Primerament, vam afegir els 25 grams de solut al vas de precipitat, assegurant-nos de prendre la mesura precisa del pes del vas abans de la
dissolució. A continuació, vam sumar la massa del solut als pesos previs del vas, i posteriorment hem restat la massa del solut per obtenir
la quantitat de solut que s'ha dissolt.
c. Calculeu el coeficient de solubilitat del nitrat de potassi en aigua a les diferents
temperatures mesurades.
23 oC→34,475g solut/100ml= 0,34475 mols/l
40oC→64,025g solut/100ml=0,64025 mols/l
60oC→109,25g solut/100ml= 1,0925 mols/l
d. Amb les dades que teniu, feu una representació de la corba de solubilitat del KNO3.
 Mòdul 2. Tècniques Generals de Laboratori
Departament de Sanitat
UF1 Tècniques potenciomètriques i de
CFGS Anatomia Patològica i Citologia separació de substàncies

e. Tenint en compte les dades obtingudes, si es fes una barreja de 50g de nitrat de potassi
en 200 mL d’aigua a 70oC, com seria la dissolució: insaturada, saturada o sobresaturada?
Justifiqueu la resposta.
Insaturada perquè fent la comparació en la corba de nivell i agafant unes dades adequades , es a dir canviar els 50 g de
nitrat per 25 g i el volum de dissolvent passar-ho de 200 ml a 100 ml i analitzant la corba de nivell , a 70 oC pot arribar a
més de 100 g de nitrat que es dissoldran .
f. Observant la taula dels apunts de classe on apareix la corba de solubilitat del clorur de
sodi (NaCl), quina de les dues substàncies és més soluble en aigua? Justifiqueu la
resposta.Al principi és el clorur de sodi fins a arribar als 25oC , després passa a ser el nitrat de potassi el que te un
coeficient de solubilitat major.

g. El volum final de la dissolució coincideix amb el volum del dissolvent (aigua) mesurat a
l’inici de la pràctica? Justifiqueu la resposta.

El volum final de la dissolució no coincideix amb el volum del dissolvent (20 ml d’aigua) mesurat a l’inici de la pràctica. Perquè en dissoldre
un solut en el dissolvent, el volum total de la dissolució augmenta. Això succeeix perquè les molècules del solut es dispersen en el
dissolvent, ocupant un espai addicional i, en conseqüència, augmentant el volum total de la dissolució.

h. Què ha passat en refredar-se la dissolució? Justifiqueu la resposta.

Una gran part del solut ha precipitat pel canvi de temperatura el qual era un factor que feia pujar la seva solubilitat , bàsicament provoca
que una part del solut ja no pugui mantenir-se dispersa en la dissolució i precipiti fora de la solució en forma de sòlid.

i. Quina concentració té la dissolució a 60oC? Expresseu-la de totes les maneres possibles

explicades a classe.

% p/v → (21,85 g KNO3 / 28 ml diss) · 100 =78,04%

Mols→ 21,85 g KNO3 · (1g KNO3/101 mols KNO3) =0,216mols KNO3

Molaritat→ 0,216mols KNO3/ 0,1L = 2,16M

100 ml → a L → 100 ml · (1L/1000ml) = 0,1L

RESIDUS. Indiqueu com procedireu a eliminar els residus generats en aquesta pràctica.

Res és toxicològic, pot anar a la pica .