KARTA RAHARJA 1(1) (2019): 47 - 55

KARTA RAHARJA
http://ejurnal.malangkab.go.id/index.php/kr

Pemulihan Tanaman Apel

di Desa Gubugklakah, Poncokusumo
sebagai Implementasi Sistem Inovasi Daerah (SIDa)
Kabupaten Malang
Yulianti Budhi Kuntari1, *, Rudy Madiyanto2
1
Badan Penelitian dan Pengembangan Daerah Kabupaten Malang, Jawa Timur
Jl. KH Agus Salim No 7, Malang
2
CV Among Tani Sejahtera
Jl. Raya Sumber Brantas Gg. III No. 2, Sumber Brantas, Bumiaji, Batu

Dikirim: 9 April 2019; Disetujui: 20 Juni 2019; Diterbitkan: 8 Juli 2019

Abstract
Apples are one of the main agricultural products in Gubugklakah Village, Poncokusumo District. At present, the decline
in productivity of apples is caused by plants that are not productive, control pests and diseases that have not been effective,
and the conversion of apple land to other agricultural land. These problems have pushed the Malang Regency Regional
Research and Development Agency to launch a Regional Innovation System (SIDa) program for apple plant recovery in
an effort to rejuvenate agricultural cultivation. This research is to see the implementation of SIDa of local government in
increasing apple productivity, controlling pests and diseases of apple plants and encouraging farmers to be enthusiastic in
replanting apples. The research method used is a qualitative method by observing, surveying problems in the field and Focus
Group Discussion (FGD). The results showed that the implementation of government SIDa was carried out through training
given to farmers, where farmers had new knowledge and mastered new techniques to deal with the problems of pests and
diseases of apple plants. In addition, farmers became enthusiastic to carry out apple cultivation again and were very active
to ask experts through social media. Pilot land development by providing improved treatment of apple plants also showed
a positive impact. Plants that are treated with fertilizers thrive and bear fruit. As for plants that have cancer with stems
treated, they can also heal well. In conclusion, a program to strengthen and stabilize apple recovery in the future must be
carried out in order to produce quality apples.

Keywords: Apples, SIDa, Agriculture, Local Commodities

Abstrak
Apel merupakan salah satu hasil pertanian utama di Desa Gubugklakah Kecamatan Poncokusumo. Saat ini, terjadi
penurunan produktivitas apel disebabkan oleh tanaman yang sudah tidak produktif, pengendalian hama dan penyakit
yang belum efektif, serta konversi lahan apel ke lahan pertanian lain. Permasalahan tersebut mendorong Badan Penelitian
dan Pengembangan Daerah Kabupaten Malang meluncurkan program Sistem Inovasi Daerah (SIDa) untuk pemulihan
tanaman apel sebagai upaya untuk menggeliatkan kembali budidaya pertanian. Penelitian ini untuk melihat implementasi
SIDa pemerintah daerah dalam meningkatkan produktivitas apel, mengendalikan hama dan penyakit tanaman apel serta
mendorong petani untuk semangat dalam menanam apel kembali. Metode Penelitian yang digunakan adalah metode
kualitatif dengan melakukan observasi, survei permasalahan di lapangan dan Focus Group Discussion (FGD). Hasil
penelitian menunjukkan implementai SIDa pemerintah dilakukan melalui pelatihan yang diberikan kepada petani, di
mana petani memiliki pengetahuan baru dan menguasai teknik baru untuk menghadapi permasalahan hama penyakit
tanaman apel. Selain itu, petani menjadi antusias untuk melaksanakan budidaya apel kembali dan sangat aktif untuk
bertanya kepada ahli melalui media sosial. Pembuatan lahan percontohan dengan memberikan perlakuan perbaikan
tanaman apel juga menunjukkan dampak positif. Tanaman yang diberi perlakukan pupuk tumbuh subur dan berbuah
banyak. Adapun tanaman yang sakit kanker batang dengan diobati, juga dapat sembuh dengan baik. Kesimpulannya,
program penguatan dan pemantapan pemulihan apel di masa yang akan datang harus dilakukan agar produksi apel
berkualitas.

Kata Kunci: Apel, SIDa, Pertanian, Komoditas Lokal

* Korespondensi Penulis © 2019 Yulianti Budhi Kuntari, Rudy Madiyanto

Telepon : +62-813-3428-4558 Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi-
Surel : yuliantibk@gmail.com NonKomersial-BerbagiSerupa 4.0 Internasional. 47
I. Pendahuluan
Buah Apel merupakan salah satu hasil
pertanian yang menjadi komoditas unggulan
Kabupaten Malang. Salah satu daerah penghasil
buah apel terbesar berada di Desa Gubugklakah,
Kecamatan Poncokusumo, Kabupaten Malang.
Namun, dibalik besarnya produktivitas buah apel
tersebut terdapat satu permasalahan yang dihadapi
yaitu terjadinya penurunan hasil panen dari tahun
ke tahun. Data dari Dinas Pertanian Tanaman
Pangan dan Hortikultura Kabupaten Malang,
menunjukkan bahwa pada 2011 hasil panen buah
apel di Kecamatan Poncokusumo mencapai 321.836
kwintal. Pada tahun berikutnya terjadi penurunan
hasil panen secara signifikan, yaitu hanya mencapai
328.662 kwintal pada tahun 2012 dan 310.067
kwintal pada tahun 2013. Terjadinya perubahan
cuaca ekstrim menjadi salah satu faktor yang
menyebabkan menurunnya produktivitas buah
apel. Pada tahun 2016, Kecamatan Poncokusumo
diguyur hujan yang hampir terjadi sepanjang tahun.
Intensitas hujan yang tinggi menyebabkan kegagalan
pembentukan buah, sehingga menurunkan hasil
panen buah apel. Selain itu, penurunan produktivitas
juga disebabkan karena rusaknya struktur tanah
media apel oleh pemakaian pupuk kimia dan
pestisida berlebihan selama bertahun-tahun. Hal ini
diperkuat dengan penelitian Hamdani, et al (2014)
yang menyatakan bahwa dibalik keunggulan potensi
apel di Kecamatan Poncokusumo, dijumpai berbagai
permasalahan salah satunya penggunaan pupuk
kimiawi yang melebihi batas. Penelitian Ruminta
(2015) juga menunjukkan produktivitas apel di
Batu mengalami penurunan karena faktor non iklim
seperti konversi lahan tanaman apel; tanaman apel
sudah berumur tua; budidaya apel kurang intensif;
dan harga apel Batu yang semakin turun.
Selain adanya penurunan produktivitas apel,
masalah yang ada dalam pengembangan apel adalah
adanya konversi lahan apel menjadi lahan untuk
sayuran atau tanaman lain. Berdasarkan data dari
PPL desa Gubugklakah, Kecamatan Poncokusumo
pada 2010 luas lahan yang ditanami apel di Desa
Gubugklakah seluas 266 ha dan pada tahun 2016
tersisa 235 ha. Desa yang lain juga mengalami
hal yang sama, seperti Desa Poncokusumo pada
tahun 2010 memiliki lahan apel seluas 450 ha
dan pada 2016 tersisa 125 ha. Hal tersebut antara
lain dikarenakan tanaman yang kurang produktif,
masalah cuaca ekstrem dan rendahnya harga apel
pada saat panen raya.
Berdasarkan permasalahan diatas, maka
diperlukan suatu usaha untuk pemulihan tanaman
apel. Program pemulihan apel ini merupakan
implementasi dari konsep Sistem Inovasi Daerah
(SIDa) Kabupaten Malang. SIDa Kabupaten Malang
sendiri merupakan penjabaran dari Peraturan
48
Bersama Menteri Riset dan Teknologi No 3 Tahun
2012 dan Menteri Dalam Negeri Republik Indonesia
No 36 Tahun 2012 tentang Penguatan Sistem
Inovasi Daerah (SIDa). Substansi Peraturan Bersama
Kementrian tersebut adalah mengharuskan
Pemerintah Daerah melakukan penguatan Sistem
Inovasi Daerah (SIDa), yaitu dengan membuat
Road Map SIDa, penataan secara kelembagaan dan
pengembangan kualitas SDM, serta pengembangan
SIDa berbasis potensi lokal. Melalui sistem
inovasi yang terintegrasi, diharapkan tercipta alur
koordinasi dan pelaporan terkait inovasi daerah
yang harmonis dengan pemerintah pusat. Tujuan
yang ingin dicapai pada pengembangan apel ini
adalah untuk meningkatkan produktivitas dan
kualitas apel, memperbaiki tanaman apel yang
rusak, serta mendorong petani untuk bersemangat
mengadakan penanaman kembali tanaman apel.
Penelitian terkait implementasi SIDa di
Kabupaten Malang khususnya terkait komoditas
apel belum pernah dilakukan, ada pun penelitian-
penelitian yang berkaitan dengan inovasi pertanian
pernah dilakukan oleh Santoso dan Wikantyoso
(2018) tentang pengembangan agrowisata di apel
berbasis kearifan lokal di Kecamatan Poncokusumo.
Penelitiannya mengemukakan bahwa kawasan
ini cocok untuk dikembangan menjadi kawasan
agrowisata, namun perlu memperhatikan tiga
pilar pembangunan berkelanjutan. Selain itu,
dikemukakan juga strategi pengembangan kawasan
salah satunya adalah perlu adanya sosialisasi dan
pelatihan kepada masyarakat.
Penelitian lain terkait status apel malang
dan strategi konservasi melalui pengembangan
agrowisata juga dilakukan oleh Hakim dan Siswanto
(2009). Hasil penelitian mengemukakan bahwa saat
ini apel dapat tumbuh dengan baik di kawasan tropis.
Namun, kondisi pertanian apel diketahui terancam
sehingga diperlukan tindakan konservasi secara
terintegrasi. Ancaman terhadap kelangsungan
pertanian apel adalah penggunaan bahan-bahan
kimia secara berlebihan yang mengakibatkan
turunnya kuantitas dan kualitas hasil pertanian.
Dengan berbagai kelebihan yang dimilikinya,
agrowisata berbasis apel dapat dipromosikan
sebagai kunci penting bagi konservasi tanaman
apel. Dalam hal ini, mempromosikan pertanian
berkelanjutan dengan mengedepankan pertanian
organik menjadi strategi penting menuju agrowisata
apel yang berdaya saing dan berkelanjutan.
Penelitian lainnya terkait tanaman lokal juga
pernah dilakukan oleh Baladina dkk (2016). Mereka
melakukan identifikasi potensi komoditi pertanian
unggulan dalam penerapan konsep agropolitan
di Kecamatan Poncokusumo, Kabupaten Malang.
Berdasarkan analisis Location Quation (LQ),
diperoleh hasil bahwa potensi komoditi unggulan
Karta Raharja 1 (1) (2019): 47 - 55
untuk industrialisasi pertanian di Kecamatan
Poncokusumo adalah ubi kayu dan jagung untuk
sub sektor tanaman pangan dan palawija; apel,
belimbing, dan kelengkeng untuk sub sektor
tanaman buah-buahan; kentang, tomat, kubis,
dan cabe besar untuk sub sektor tanaman sayur-
sayuran; kopi arabika dan kelapa untuk sub sektor
tanaman perkebunan rakyat; bunga krisan untuk
sub sektor tanaman bunga; serta jahe untuk sub
sektor tanaman rempah dan obat. Diharapkan
pemilihan komoditi untuk industrialisasi pertanian
dapat memaksimalkan potensi dari komoditi-
komoditi pertanian unggulan tersebut.
Berbeda dengan penelitian di atas Penelitian
ini lebih menekankan kepada implementasi
SIDa dalam pemulihan tanaman apel. Sejauh ini
penelitian tersebut belum pernah dilakukan.
Penelitian terkait SIDa sering kali lebih mengarah
pada jenis-jenis inovasi daerah yang ada, dan jarang
kea rah yang lebih spesifik. Terkait hal itu, Penelitian
ini akan membahas kondisi pertanian apel di
Kecamatan Poncokusumo, program SIDa dalam
upaya pemulihan tanaman apel, serta penguatan
inovasi dalam melestarikan budidaya apel.
II. Metode
Penelitian ini menggunakan metode deskriptip
dengan pendekatan kualitaif. Penelitian ini
mengaplikasikan beberapa teknik pengambilan
keputusan dan metode statistik deskriptif untuk
menggali dan menemukan faktor-faktor penting
dalam mengidentifikasi produktivitas tanaman
apel dan aktivitas pertanian, dan potensi apel, dan
merumuskan solusi pemecahannya dalam bentuk
strategi dan rencana aksi pengembangan produk
unggulan. Penelitian ini menggunakan rancangan
penelitian survey wawancara dan hasil Focus Group
Discussion (FGD). untuk menghimpun data dan
informasi aktual yang dibutuhkan. Kegiatan survey
dilakukan pada sejumlah unit analisis yang telah
ditentukan. Unit analisis adalah Desa Gubugklakah
Kecamatan Poncokusumo Kabupaten Malang.
Lahan tersebut dipilih karena wilayah paling luas
diantara desa lain di Kecamatan Pocokusumo.
Waktu kegiatan pengembangan apel di Dusun
Gubugklakah dilaksanakan dalam 2 periode yaitu
tahun 2017 dan 2018. Periode I dilaksanakan pada
bulan Mei 2017 dengan fokus utama pemulihan
tanaman Apel. Periode II dilaksanakan pada tahun
2018 dengan fokus kegiatan pada bulan Juli dan
November.
III. Hasil dan Pembahasan
Kecamatan Poncokusumo merupakan salah
satu dari 33 kecamatan di Kabupaten Malang yang
memiliki luas 100,43 km2. Kecamatan Pocokusumo
Pemulihan Tanaman Apel di Desa Gubugklakah, Poncokusumo
sebagai Implementasi Sistem Inovasi Daerah (SIDa) Kabupaten Malang
Yulianti Budhi Kuntari, Rudy Madiyanto
memiliki 17 Desa yang berdasarkan letak geografis
sebagian desa adalah daratan dan sebagian lagi
terletak di lereng (BPS, 2018). Desa Gubugklakah
merupakan salah satu desa di Kecamatan
Poncokusumo yang terletak pada koordinat 7o21’ –
7o31’ Lintang Selatan dan 110o10’ – 111o40’ Bujur
Timur. Keberadaan desa di daerah pegunungan
menjadikan Desa Gubugklakah memiliki hawa
sejuk dengan suhu udara berkisar antara 20oC –
22oC dengan kelembaban nisby 20% dan curah
hujan 2000 mm/tahun (Gubugklakah.com, 2018).
Topografi Desa Gubugklakah berdada di lereng
Gunung Semeru dengan kecuraman yang cukup
tinggi. Tata guna lahan desa didominasi oleh lahan
pertanian dengan luas 326 ha, dengan hasil utama
adalah Apel (Demografi Desa Gubugklakah).
A. Kondisi Pertanian Apel di Desa
Gubugklakah
Kondisi pertanian apel di Desa Gubugklakah
mengalami permasalahan yang menyebabkan
penurunan produktivitas dan konversi lahan apel
menjadi peruntukan lain. Berdasarkan hasil survei
di lapangan bersama praktisi apel, Rudy Madiyanto,
diketahui bahwa tanaman apel banyak yang sudah
tidak produktif. Hal ini disebabkan karena pola
budidaya petani apel pada masa lalu yang kurang
memperhatikan aspek kelestarian lingkungan
seperti penggunaan pupuk kimia dan bahan aktif
perangsang yang berlebihan. Penggunaan pupuk
kimia yang berlebihan menyebabkan kesuburan
tanah menurun karena mengalami kejenuhan.
Penggunaan bahan aktif perangsang tumbuh buah
yang berlebihan lama-kelamaan akan menyebabkan
tanaman tidak mau berproduksi. Penelitian yang
sudah dilakukan oleh Widayanti dan Maghfoer
(2018) menyebutkan konsentrasi pemberian zat
pengatur tumbuh pada tanaman apel yang efektif
adalah 50 ml/l, sehingga apabila diberikan dengan
konsentrasi yang tinggi maka hasilnya tidak optimal.
Tanaman apel yang mati karena penyakit
juga berpengaruh terhadap produktivitasnya. Di
lapangan, tanaman apel banyak terserang penyakit
akar putih, kanker batang, kut sisik dan virus.
Selama ini, petani kurang tepat dalam penanganan
hama dan penyakit tersebut. Penggunaan pupuk
kimia secara menerus tanpa diimbangi pupuk
organik merusak struktur tanah, menjadi asam.
Pohon apel berusia lebih dari 30 tahun, mudah
terserang hama (Arifin Zainul, 2015). Pupuk kimia
seperti trichoderma sp, memiliki kemampuan untuk
menekan pertumbuhan penyakit yang kapang
patogen yaitu penyakit yang mampu membunuh
organ-organ pada tanaman (Pradana, Ardiyati, &
Aini, 2013).
Pertanian apel di Desa Gubugklakah juga
dihadapkan pada permasalahan konversi lahan
49
dari lahan apel menjadi lahan untuk sayur atau
peruntukan lain. Konversi ini dilakukan oleh
petani karena petani membutuhkan tanaman
lain yang cepat menghasilkan. Hal ini ditambah
dengan rendahnya harga apel pada saat musim
panen, sehingga petani merasa rugi. Berdasarkan
survey yang dilakukan oleh Lembaga Pengabdian
Masyarakat Universitas Muhammadiyah Malang
(2018) menyebutkan bahwa pergeseran ini banyak
disebabkan oleh mahalnya biaya perawatan apel
yang tidak diimbangi oleh harga hasil panen
yang menguntungkan petani. Besarnya biaya
yang dikeluarkan oleh petani tidak sesuai dengan
pendapatan yang diterima. Penurunan produksi
dan populasi apel merupakan sebuah ancaman
bagi eksistensi apel sebagai salah satu bentuk
keanekaragaman hayati Indonesia dan image
Malang sebagai kota apel.
Di sisi lain, baik kualitas maupun kuantitas
teknologi yang diterapkan oleh petani sangat
bergantung pada harga buah apel pada musim
tersebut, padahal fluktuasi harga buah ditingkat
petani sangat besar. Pada saat harga tinggi, petani
akan memelihara kebunnya secara optimal bahkan
cenderung berlebih. Sebaliknya pada saat harga
panen rendah seperti yang biasa terjadi pada bulan
Nopember-Desember, pemeliharaan kebun yang
diterapkan oleh petani menjadi tidak optimal.
Sebenarnya petani menyadari bahwa pemeliharaan
kebun yang kurang baik akan berdampak negatif
dalam waktu lama, tetapi petani kecil umumnya
tidak mempunyai akses permodalan sebaik
petani kelas menengah dan besar. Selain itu,
lembaga pelaku agribisnis apel dalam beberapa
subsistem belum optimal baik kelengkapan
maupun aktivitasnya sehingga mempengaruhi
kenerja sistem agribisnisnya secara keseluruhan
(Balitjestro, 2014). Konservasi apel menjadi sangat
penting untuk mengatasi hal tersebut.
B. Program Sistem Inovasi Daerah (SIDa)
Permasalahan-permasalahan yang terjadi
di Desa Gubugklakah Kecamatan Poncokusumo
mendorong Badan Penelitian dan Pengembangan
Daerah Kabupaten Malang meluncurkan program
Sistem Inovasi Daerah (SIDa) bekerja sama dengan
Kemenristek Dikti dan Balitbangda Provinsi Jatim
untuk pemulihan apel. Penguatan SIDa Kabupaten
Malang dengan tema Agro Ekowisata di Kecamatan
Poncokusumo dan daerah pendukungnya
mengangkat komoditas ekonomi primer dan
sekunder berupa potensi lokal meliputi klaster
sapi perah, klaster apel dan sayuran, serta klaster
industri kreatif (makanan/minuman & kerajinan
rakyat) (Balitbangda Kab. Malang, 2017).
Dalam kalster apel, identifikasi dilakukan
terhadap beberapa hasil studi terkait komoditas apel
50
malang serta program pengembangan apel dalam
meningkatkan produktivitasnya. Secara finansial
dan ekonomi, pendapatan apel di Kabupaten Malang
bernilai positif. Hal ini berarti bahwa pertanian
menguntungkan dan layak untuk dibudidayakan.
Petani apel juga memiliki keunggulan kompetitif,
seingga apel memiliki daya saing baik di pasar dalam
negeri dan luar negeri, dan masih layak diusahakan
(Hidayati & Aji, 2017, p. 38).
Dalam mendukung program beberapa
permasalahan juga dianalisis lebih jauh seperti
terkait pengembangan produk unggulan Jawa
Timur yang belum optimal. Apel malang merupakan
salah satunya. Pasalnya saat ini olahan apel secara
umum masih bersifat tradisional dan mempunyai
banyak kendala, antara lain keterbatasan modal
dan jangkauan pemasaran, rendahnya efisiensi
produksi dan mutu produk yang dihasilkan serta
minimnya kelembagaan usaha. Namun, diversifikasi
produk unggulan yang dihasilkan masih dapat
dikembangkan karena selain didukung oleh
suplai bahan baku yang sangat besar, permintaan
pasar dan nilai tambahnya juga cukup tinggi.
Permasalahan lain yang dihadapi di wilayah
penelitian adalah masih rendahnya kemampuan
SDM terutama dalam menciptakan disain produk
yang menarik, keterbatasan dalam kemitraan usaha,
modal dan jangkauan pemasaran, serta peralatan
produksi yang kurang efisien. Strategi yang dapat
dilakukan diantaranya dengan meningkatkan
jalinan kemitraan dengan pelaku usaha lainnya
serta lembaga penyedia jasa permodalan (R, P,
Abdurrahman, & P, 2017).
C. Upaya Pemulihan Lahan Apel
Permasalahan pada proses budidaya tanaman
apel adalah petani belum mampu menangani
kendala yang muncul dengan baik. Oleh karena
itu, diperlukan suatu upaya untuk meningkatkan
kemampuan petani. Upaya yang dilakukan adalah
melalui kegiatan pelatihan pemulihan tanaman
apel yang meliputi pelatihan pengolahan lahan,
peremajaan bibit dan pengendalian hama penyakit
tanaman.
Hasil pelatihan pengolahan lahan kepada
petani diketahui bahwa banyak petani yang baru
mengetahui teknik-teknik pengolahan apel dengan
baik dan optimal. Teknik pengolahan lahan yang
baru diketahui oleh petani antara lain pemupukan
yang optimal bagi tanaman apel, yaitu 10-20 kg
pupuk organik serta NPK 3kg per pohon, yang
diaplikasikan satu bulan sebelum panen. Selain itu,
Petani baru mengetahui bahwa kapur sangat penting
untuk ditambahkan pada lahan apel, 1 tahun sekali,
dengan dosis 2 kg per pohon, yang bermanfaat
untuk mengurangi keasaman tanah. Petani juga
memperoleh ilmu baru terkait pupuk bokashi dan
Karta Raharja 1 (1) (2019): 47 - 55
peningkatan unsur nitrogen dalam tanah dengan
penanaman tanaman kacang-kacangan.
Luaran dari pelatihan peremajaan bibit
meningkatkan pengetahuan petani bawa membuat
bibit dari stek muda merupakan cara praktis untuk
mendapatkan bibit dalam jumlah yang banyak.
Petani juga baru mengetahui bahwa batang bawah
yang optimal sepanjang 5 cm. Selain itu, baru
diketahui oleh petani bahwa batang bawah dari stek
pucuk lebih tahan terhadap pengeroposan batang
bawah. Kaitannya dengan pertumbuhan tanaman
agar lebih optimal, petani baru mengetahui tanaman
harus tertata arsitekturnya. Penataan ini berguna
untuk memudahkan perawatan tanaman dan
memperlancar tanaman dalam mendistribusikan
makanan untuk pembentukan buah serta untuk
optimalisasi masuknya cahaya matahari.
Pelatihan pengendalian hama dan penyakit
tanaman mampu meningkatkan pengetahuan
di mana sebelumnya petani belum mampu
mengendalikan hama penyakit dengan baik.
Petani baru mengetahui bahwa tanaman apel yang
terkena virus tidak bisa diselamatkan dan harus
dikarantina. Selanjutnya, petani baru mengetahui
bahwa cairan kitin (kulit udang) bisa untuk
mengisolasi virus, apabila disemprotkan pada
tanaman yang sakit. Petani juga baru mengetahui
bahwa dengan menanam sereh dan kembang sepatu
bisa menghindarkan tanaman apel dari serangan
cabuk. Pada pengendaliaan Jamur Akar Putih (JAP)
bisa dilakukan dengan mengoleskan desinfektan
dan daconil pada area yang terserang, serta untuk
mempercepat pemulihan tanaman sakit, sebaiknya
dilakukan susuan atau bantuan makanan dari
batang bawah, bisa lebih dari satu batang bawah.
Adanya pelatihan-pelatihan yang dilakukan
dalam rangka pemulihan lahan apel memberikan
hasil positif bagi petani. Pengetahuan dan teknik-
teknik budidaya apel yang baru telah disampaikan
kepada petani dengan baik. Hasilnya secara umum
petani memiliki pengetahuan yang baru dalam
budidaya apel. Selain itu, nampak ada perubahan
pada sikap dan perilaku petani, di mana gairah
petani sangat terasa, yang ditunjukkan dengan
mempraktikkan hasil pelatihan secara mandiri.
Petani selalu menanyakan permasalahan di lahan
dengan berkomunikasi melalui media WhatsApp
dengan narasumber sangat intensif.
Keberhasilan pelatihan kepada petani ini
sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh
Kuntariningsih dan Mariyono (2013) tentang
pengaruh pelatihan kepada petani kedelai yang
menunjukkan bahwa Pelatihan kepada petani
tersebut telah berdampak positif terhadap
kinerja usaha tani. Peningkatan kinerja usaha tani
ditunjukkan oleh adanya peningkatan produksi dan
keuntungan usaha tani Peningkatan produksi terjadi
Pemulihan Tanaman Apel di Desa Gubugklakah, Poncokusumo
sebagai Implementasi Sistem Inovasi Daerah (SIDa) Kabupaten Malang
Yulianti Budhi Kuntari, Rudy Madiyanto
karena penggunaan input-input (sarana produksi)
yang lebih produktif. Peningkatan keuntungan
merupakan akibat langsung dari peningkatan
produksi dan penggunaan input yang lebih efektif
dan efisien.
D. Pemantapan Pemulihan Lahan Apel
Hasil input pelatihan kepada petani yang
baik memerlukan pemantapan agar lebih terlihat
hasilnya di lapangan. Pemantapan ditindaklanjuti
dengan pembuatan lahan percontohan budidaya
apel. Lahan percontohan digunakan sebagai
laboratorium lapangan oleh semua petani apel
di Desa Gubugklakah. Lahan percontohan yang
digunakan adalah milik petani setempat di mana
tanaman apel terkena penyakit Jamur Akar
Putih dan kanker batang serta tanaman yang
kurang produktif. Sebagai tambahan, lahan milik
petani yang dijadikan lahan percontohan ini oleh
pemiliknya sudah akan dikonversi ke lahan untuk
peruntukan lain pada saat itu.
Tanaman apel di lahan percontohan diberi
perlakuan pemupukan 10-20 kilogram pupuk
organik serta NPK 3 kg per pohon yang diaplikasikan
satu bulan sebelum panen. Selanjutnya, pemberian
pupuk makro mikro dan hormon untuk
pembentukan buah dan perbaikan rasa buah. Hasil
perlakukan tersebut dapat terlihat pada Gambar 1
. Gambar (a) adalah tanaman di luar demplot yang
tidak mendapat perlakukan pemupukan sedangkan
Gambar (b) adalah tanaman yang mendapat
perlakuan pupuk. Pada Gambar (b) tanaman terlihat
lebih subur dan berbuah lebat dibandingkan dengan
Gambar (a). Hal ini menunjukkan bahwa pemberian
pupuk organik dan NPK mampu meningkatkan
kesuburan dan meningkatkan produksi tanaman
apel.
Pada lahan percontohan, tanaman yang terkena
penyakit Jamur Akar Putih (JAP) juga dilakukan
perbaikan. Perlakuan perbaikan tanaman yang
diberikan adalah pengolesan dengan desinfektan
dan daconyl. Selanjutnya, pembuatan inarching atau
susunan dengan batang bawah untuk penambahan
nutrisi dan percepatan penyembuhan bekas sakit.
Hasil perbaikan tanaman sakit dapat dilihat
pada Gambar 2. pada Gambar (a) adalah gambaran
tanaman pada saat pertama kali ditemukan dalam
keadaan sakit dimana batang masih berwarna
cokelat dan basah. Gambar (b) adalah kondisi
tanaman seminggu setelah pemberian desinfektan
dan daconyl. Gambar (c) merupakan kondisi
tanaman 3 bulan setelah diberi perlakuan, terlihat
bekas kanker batang mulai memudar. Gambar (d)
adalah kondisi tanaman sudah sembuh dan dapat
tumbuh dengan baik.
Hasil program pemulihan lahan apel sangat
bagus dan efektif terlihat dari peningkatan
51
Gambar 1. Hasil perlakuan pemupukan
pengetahuan petani dan berhasilnya perlakuan
yang diberikan pada lahan percontohan.
Keberhasilan lain yang terlihat nyata adalah petani
menjadi bersemangat untuk budidaya apel kembali
karena melihat keberhasilan tanaman apel di
lahan percontohan. Berdasarkan data dari Mantri
Pertanian Kecamatan Poncokusumo pada tahun
2016 jumlah tanaman akhir apel sebanyak 345.175
pohon. Pada akhir tahun 2017 jumlah tanaman apel
yang ditanam petani secara swadaya meningkat
sebanyak 12.950 pohon yang ditanam oleh 17
petani atau setara dengan 11,5 ha. Sedangkan
jumlah bantuan bibit apel dari Lemlitbang
Kementan melalui Balitjestro sebanyak 15.000
pohon, serta bantuan bibit dari Balitbang Provinsi
Jatim sebanhyak 600 pohon, sehingga total bantuan
setara 14 ha, sehingga total pembagian lahan 25 ha.
Program ini juga dipastikan sangat bermanfaat
untuk perbaikan lahan apel di Desa Gubugklakah
itu sendiri. Keberhasilan percontohan ini perlu
ditindaklanjuti oleh perangkat daerah yang
membidangi hortikultura untuk aplikasi lebih luas.
Hal tersebut dapat dilakukan melalui kegiatan
diseminasi teknologi budidaya apel, baik bagi semua
petani apel di desa Gubugklakah maupun desa lain
di kecamatan Poncokusumo yang berpotensi untuk
lahan apel.
E. Penguatan Sistem Inovasi Daerah
Keberhasilan program pemulihan tanaman
apel di Desa Gubugklakah dapat digunakan
sebagai percontohan untuk diterapkan di desa
atau daerah lain yang memiliki kondisi sama.
Untuk meningkatkan kualitas keberhasilan
program diperlukan penguatan dan pemantapan
program melalui rekomendasi-rekomendasi yang
disusun berdasarkan permasalahan di lapangan.
Permasalahan yang teridentifikasi disajikan
dengan menyertakan rekomendasi penyelesaian
yang diharapkan ditindaklanjuti oleh organisasi
perangkat daerah, baik mandiri maupun kerjasama
dengan instansi vertical, baik pusat dan daerah
serta CSR.
52
Gambar 2. Perbaikan tanaman sakit kanker batang
IV. Kesimpulan
Budidaya apel di Desa Gubugklakah menghadapi
permasalahan penurunan produktivitas yang
disebabkan oleh tanaman apel tidak produktif dan
pengendalian hama yang kurang maksimal. Upaya
mengatasi permasalahan sangat diperlukan untuk
mempertahankan sekaligus meningkatkan kualitas
apel di kawasan tersebut. Upaya yang dilakukan
adalah melalui pemulihan tanaman apel. Pemulihan
tanaman apel diawali dengan identifikasi masalah
di lapangan, selanjutnya dilakukan Focus Group
Discussion (FGD) bersama petani dan pakar. Langkah
selanjutnya adalah melaksanakan pelatihan kepada
petani dan pembuatan lahan percontohan.
Pelatihan yang diberikan kepada petani
diperoleh luaran yang baik, di mana petani memiliki
pengetahuan baru dan menguasai teknik baru
untuk menghadapi permasalahan hama penyakit
tanaman apel. Selain itu, petani menjadi antusias
untuk melaksanakan budidaya apel kembali dan
sangat aktif untuk bertanya kepada ahli melalui
media sosial. Pembuatan lahan percontohan dengan
memberikan perlakuan perbaikan tanaman apel
juga menunjukkan hasil yang baik. Tanaman yang
diberi perlakukan pupuk tumbuh subur dan berbuah
banyak. Adapun tanaman yang sakit kanker batang
dengan diobati, juga dapat sembuh dengan baik.
Berdasarkan luaran positif tersebut disusun
rekomendasi penguatan dan pemantaban program
pemulihan apel agar lebih berkualitas dengan
melibatkan berbagai pihak terkait. Rekomendasi
disusun berdasarkan permasalahan dilapangan
kaitannya dengan populasi, produktivitas, dan
produksi apel; pendapatan petani apel; serta
peningkatan pendapatan petani. Rekomendasi ini
disusun disertakan dengan lembaga/institusi yang
Karta Raharja 1 (1) (2019): 47 - 55
Tabel 1.
Populasi, produktivitas dan produksi tanaman apel dari tahun ke tahun

Masalah Solusi Institusi

• Konversi tanaman apel ke tanaman lain • Mengetahui permasalahan penyebab konversi, Dinas Pertanian, Perkebunan dan
dan memberi dorongan pada petani untuk Hortikulura; Balitjestro
kembali bergairah bertanam apel

• Kegagalan melakukan penanaman bibit • Pengembangan budidaya apel melalui demplot Balitbangda Kab. Malang; Dinas
apel penanaman bibit berkualitas Pertanian, Perkebunan dan Hortikulura;
• Mengembangkan bibit apel yang tepat untuk Balitjestro; FP PTN dan PTS
rehabilitasi tanaman

• Tanaman terserang penyakit yang tidak
dapat dikendalikan oleh petani
• Kegiatan studi pemulihan tanaman apel di
Desa Gubugklakah
• Kegiatan Diseminasi pemulihan tanaman apel
• Pendampingan kelompok tani apel di
Kecamatan Poncokusumo
Balitbangda Kab Malang; Balitbangda
Provinsi Jatim; Kemenristek Dikti; Dinas
Pertanian, Perkebunan dan Hortikultura;
Balitjestro; Balai Pengkajian Teknologi
Pertanian (BPTP) Jawa Timur

• Penurunan produksi karena tanaman apel • Kegiatan studi pemulihan tanaman apel di
tidak mendapat asupan nutrisi yang cukup Desa Gubugklakah
untuk berproduksi secara optimal • Kegiatan Diseminasi pemulihan tanaman apel
• Pendampingan kelompok tani apel di
Kecamatan Poncokusumo
• Uji tanah untuk mengetahui keadaan
kandungan nutrisi tanah
Balitbangda Kab Malang (Rekomendasi
teknis Tahun 2017); Balitbangda Provinsi
Jatim (hibah nutrisi tanaman 2017 dan
RKA 2018); Kemenristek Dikti (Lemtitbang
dan PUI); Dinas Pertanian, Perkebunan
dan Hortikultura; Balijestro; BPTP Jatim

• Penurunan produksi karena sulitnya • Penguatan lembaga petani apel yang dikelola Dinas koperasi dan UMKM; Dinas
mendapat pupuk desa Pemberdayaan Masyarakat; BUMDES

• Perilaku petani apel yang blm memahami • Pelatihan SL GAP dan pendampingan PPL Dinas Pertanian, Hortikulturadan
GAP (Good Agriculture Practices), • Kuliah lapang apel bekerjasama dengan Perkebunan; Perguruan Tinggi (kerjasama
sehingga kualitas (mutu dan besaran) serta perguruan tinggi dengan UB untuk ditindaklanjuti)
produktivitas apel rendah

• Penurunan produksi apel karena • Pergeseran lokasi budidaya ke lahan lebih Kerjasama dengan Perhutani
perubahan temperatur global (sebagian tinggi
lahan)

Tabel 2.
Pendapatan petani apel

Masalah Solusi Institusi

Rendahnya harga apel saat panen raya Membentuk Lembaga di bawah BUMDES untuk Dinas Koperasi dan UMKM; Dinas
mengatur permodalan dan penjualan. Pemberdayaan Masyarakat; Dinas
perindustrian dan Perdagangan; BUMDES

Tingginya biaya rehabilitasi dan Bantuan bibit apel berkualitas Dinas Koperasi dan UMKM; Dinas Pertanian,
perawatan budidaya apel Insentif untuk petani apel berupa bantuan saprodi Perkebunan dan Hortikultura; Balitjestro

Kepemilikan Lahan yang sempit Kerjasama dg Perhutani yg lahan kosong Perhutani

(Poncokusumo)

dapat menindaklanjutinya. Penggunaan kompos dapat menekan belanja

Pemulihan tanaman apel Malang bukan hanya
pengetahuan para petani tentang pentingnya
menjaga tanaman agar tetap produktif, tetapi
juga pentingnya menjaga kelestarian alam.
Untuk mengatasi hal tersebut, perbaikan kualitas
tanah menjadi sangat penting. Aaplikasi model
pertanian organik dengan menggunakan kompos
memegang peran penting. Hal ini akan memberikan
prospek bagi manajemen lahan secara lebih akrab
lingkungan dan lestari pada masa mendatang.
pupuk yang harganya cenderung semakin mahal.
Pertanian organik harus dapat menjadi inspirasi
dan gerakan masyarakat petani apel, dan dengan
demikian perencanaan pada level regional
dengan melibatkan berbagai komponen lansekap
menjadi sangat penting. Pertanian organik telah
diidentifikasi memberikan banyak manfaat. Selain
menghasilkan produk bersih dan sehat, pertanian
organik diketahui mampu meningkatkan hasil
apel secara signifikan. Pertanian organik juga

Pemulihan Tanaman Apel di Desa Gubugklakah, Poncokusumo

sebagai Implementasi Sistem Inovasi Daerah (SIDa) Kabupaten Malang
Yulianti Budhi Kuntari, Rudy Madiyanto 53
Tabel 3.
Peningkatan pendapatan masyarakat

Masalah Solusi Institusi

Peningkatan nilai ekonomis apel yang
kurang bagus (sortiran)
Peningkatan nilai tambah apel saat
panen raya
Pengolahan apel dalam bentuk kekinian, seperti Disperindag; Disnaker; Dinas Koperasi dan
: Keripik apel bolong tengah, untuk peningkatan UMKM; Puslitkoka
mutu, tanpa mengikutkan badan biji; Coklat isi selai
apel (dark coklat, isi selai rasa original, pedas, sangat
pedas); Coklat putih rasa apel (diwarna hijau); Pie
apel susu; Selai apel; dan lain-lain

Legalitas produk olahan apel belum Sertifikasi produk dari lembaga perijinan Disperindag; Dinas Kop UMKM; Dinkes
optimal Pendampingan untuk mendapatkan sertifikasi
produk

Pengolahan apel yang sederhana, Modernisasi mekanisasi industri pengolahan dengan Disperindag; Dinas Kop UMKM; CSR (Bank, dll);
produksi tidak besar, kualitas gampang pelatihan dan pendampingan Perguruan Tinggi
menurun.

Pendampingan untuk proses hilirisasi Membangun jejaring/networking antara usaha, PT, Balitbang; Bappeda; Perguruan tinggi; Pemda
dari perguruan tinggi, balai litbang Investor, Balai Litbang dan pemerintah: Asosiasi,
masih kurang FGD, Seminar, dll.

Promosi dan pemasaran yang tidak Pelatihan manajemen pemasaran Disperindag; PHRI; ASITA; Dinas Kop UMKM;
optimal Strategi promosi secara terpadu Perguruan Tinggi

mengurangi konsumsi energi, mengurangi emisi balitjestro.litbang.pertanian.go.id/permasala-

gas CO2, dan mengurangi penggunaan air secara
berlebihan. Secara sosial, pertanian organik juga
diketahui dapat memberikan peluang kerja bagi
komunitas, dan mereduksi pemanfaatan mesin-
mesin pertanian yang mahal. Dengan demikian,
pertanian organik adalah salah satu kunci penting
bagi pelestarian budaya pertanian apel di Malang
yang harus dipromosikan.
Ucapan Terima Kasih
Mengucapkan terima kasih Badan Penelitian
dan Pengembangan Daerah Kabupaten Malang,
Direktur Lembaga Penelitian dan Pengembangan
Kementrian Riset, Teknologi dan Perguruan Tinggi,
petani Desa Gubugklakah yang menyediakan
lahan demplot, dan peneliti Badan Penelitian dan
Pengembangan Daerah Kabupaten Malang, yang
membantu dalam pengumpulan data.
V. Referensi
Arifin Zainul. (2015). Tanah Pertanian Rusak, Apel
Malang Terancam Musnah. Retrieved August
29, 2019, from https://www.liputan6.com/
bisnis/read/2363718/tanah-pertanian-ru-
sak-apel-malang-terancam-musnah
Baladina, N., Anindita, R., Isaskar, R., & Sukardi, S.
(2016). Nur Baladina, Ratya AninditaRiyanti
Isaskar, Sukardi Sukardi. Agrise. Agricultural
Socio-Economics Journal, 13(1), 30. Retrieved
from https://agrise.ub.ac.id/index.php/
agrise/article/view/35
Balitjestro. (2014). Permasalahan Apel di Kota
Batu. Retrieved June 26, 2019, from http://
han-apel-di-kota-batu/
Gemari. (2018, November). Tingkatkan Pro-
duksi Apel Kota Malang. Gemari. Retrieved
from https://www.yumpu.com/id/docu-
ment/view/12190617/tingkatkan-produk-
si-apel-kota-malang-gemari
Gubugklakah.com. (2018). Profil Desa Wisata Gu-
bugklakah. Retrieved August 29, 2019, from
https://www.gubugklakah.com/
Hakim, L., & Siswanto, D. (2009). Status Apel Lokal
Malang dan Strategi Konservasinya melalui
Pengembangan Agrowisata. Researchgate.
Malang: researchgate.net. Retrieved from
https://www.researchgate.net/publica-
tion/260299384_Status_Apel_Lokal_Malang_
dan_Strategi_Konservasinya_melalui_Pengem-
bangan_Agrowisata
Hamdani, A. F., Joy, B., & Wikarta, E. K. (2014). Eval-
uasi Keberlanjutan Agropolitan Pocokusumo,
Malang, Jawa Timur. Bandung: Universitas
Padjadjaran. Retrieved from http://pustaka.
unpad.ac.id/wp-content/uploads/2014/10/
Evaluasi-Status-Keberlanjutan-Agropoli-
tan-Poncokusumo.pdf
Hidayati, N. I., & Aji, T. S. (2017). Analisis Daya Saing
Apel Jawa Timur (Studi Kasus Apel Batu, Nong-
kojajar dan Poncokusumo). Agromax, 8(1),
36–49. Retrieved from https://jurnal.yud-
harta.ac.id/v2/index.php/AGROMIX/article/
view/563
Kuntariningsih, A., & Mariyono, J. (2013). Dampak
Pelatihan Petani terhadap Kinerja Usaha Tani
Kedelai di Jawa Timur. Sosiohumaniora, 15(2),
130–138. https://doi.org/10.24198/sosiohu-

Karta Raharja 1 (1) (2019): 47 - 55

54
 maniora.v15i2.5739
Pradana, G. S., Ardiyati, T., & Aini, L. Q. (2013). Ek-
splorasi Kapang Antagonis dan Kapang Pato-
gen Tanaman Apel di Lahan Perkebunan Apel
Poncokusumo. Biotropika: Journal of Tropical
Biology, 1(1), 14–18. Retrieved from https://
biotropika.ub.ac.id/index.php/biotropika/ar-
ticle/view/111
R, H. Y., P, B. H., Abdurrahman, A., & P, T. D. (2017).
Strategi Pengembangan Produk Unggulan Lin-
tas Wilayah untuk Mendukung Sistem Inova-
si Daerah di Kabupaten Magetan, Ponorogo,
dan Pacitan. CAKRAWALA, 11(1), 113–129.
https://doi.org/10.32781/CAKRAWALA.
V11I1.10.G10
Pemulihan Tanaman Apel di Desa Gubugklakah, Poncokusumo
sebagai Implementasi Sistem Inovasi Daerah (SIDa) Kabupaten Malang
Yulianti Budhi Kuntari, Rudy Madiyanto
Ruminta, R. (2015). Dampak perubahan iklim pada
produksi apel di Batu Malang. Kultivasi, 14(2).
https://doi.org/10.24198/kltv.v14i2.12064
Santoso, D. K., & Wikantiyoso, R. (2018). Pengem-
bangan Agrowisata Apel Berbasis Kearifan Lo-
kal Di Poncokusumo. Local Wisdom : Jurnal Il-
miah Kajian Kearifan Lokal, 10(1). https://doi.
org/10.26905/lw.v10i1.2396
Widayanti, R., & Maghfoer, M. D. (2018). Efektivi-
tas Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) Hidrogen Si-
anamida Terhadap Pertumbuhan Tanaman
Apel (Malus sylvestris Mill.) var. Manalagi.
Jurnal Produksi Tanaman, 6(5). https://doi.
org/10.21176/PROTAN.V6I5.719
55