Bahan Kuliah

PERPINDAHAN
MASSA
Oleh : Prof. Dr.M. NASIKIN
Departemen Teknik Kimia - Fakultas Teknik
Universitas Indonesia
2007

MODUL 1

PERPINDAHAN MASSA
CHS31020
(4 SKS)

WELCOME TO
CHEMICAL ENGINEERING COMMUNITY

What is CHEMICAL ENGINEERING ??????

CE is a discipline influencing numerous areas of technology.
In broad terms, chemical engineers are responsible for the conception
and design of processes for the purpose of production, transformation
and transport of materials. This activity begins with experimentation
in the laboratory and is followed by implementation of the technology
to full scale production
Raw
Material

CE

Product

Keys : Efficiency, Environment

Aspects : Concept, Design, Full Scale Production
Material Handling
Synthesis
Purification
Waste Treatment

Process

+ economics
+ social
Sustainable
development

Unit Operation
Thermodynamic
Kinetics and Reactors

ABET CRITERIA
1.An ability to apply knowledge of mathematics, science, and engineering
2.An ability to apply knowledge of chemical engineering principles
3. An ability to design and conduct experiments, as well as analyze and
interpret data
4.An ability to identify, formulate, and solve engineering problems
5. An ability to communicate effectively, including in English
6. A knowledge of contemporary issues
7.An ability to function on multi-disciplinary teams
8. A recognition of the need for, and an ability to engage in life-long learning
9. The broad education necessary to understand the impact of engineering
solutions in a global and societal context
10. An ability to use Information Technology (IT)
11. An ability to design a system, component, or process to meet desired
needs
12. An understanding of professional and ethical responsibility
13. A working knowledge of safety and environmental aspects of engineering
practice

Anatomi Kolom Distilasi

TUJUAN PEMBELAJARAN :
Mahasiswa mampu menggunakan prinsip dasar teknik
Untuk perhitungan operasi perpindahan massa utama :
Distilasi, Absorbsi, Ekstraksi, Humidifikasi dan Drying

SILABUS :
- Review Transpor Penomena (Peristiwa Perpindahan)
- Distilasi
- Ekstraksi dan Leaching
- Humidifikasi
- Pengeringan
- Absorbsi
Buku Ajar
1. Treyball,Mass Transfer Operation, MGH, 1984
2. Mc.Cabe and Smith,Unit Operation for CE, JWS, 1989
3. Coulson and Richardson,Chemical engineering,PP, 1991
4. Geankoplis,Transport Processes and UO,PH, 1993

Dosen :
- Sampai Midtest : Prof. M.Nasikin (Nilai 50%)
(Distilasi +Humidifikasi + Drying)
- Setelah Midtest : Dr.Ing.Misri Gozan, M.Tech (Nilai 50%)
(Absorbsi + Ekstraksi + Leaching)
Jadwal Kuliah :

Senin 08.00 ~ 09.50

Rabu 08.00 ~ 09.50

Penilaian :
1. Test tiap modul (5X)
2. Short test
3. Tugas/PR

75%
15%
15%

SAP
Tanggal
27-08

Materi (Modul)
Pengantar : -overview Permas
-review transport phenomena (1)

Tanggal
24-09

Materi(Modul)
Multi component + case study + tugas
mandiri dgn software (6)

29-08

Kesetimbangan gas-cair : system,

diagram. Single stage distillation
biner dan multi komponen (2)

26-09

Pengeringan : system dan diagram

cair-gas; term, psychrometric chart (7)

03-09

Differential distillation
Differential distillation : biner,
multikomponen (3)

01-10

Operasi pengeringan : alat, batch,

kontinyu, case study (8)

05-09

Test 1 single stage & differential

distillation dan pembahasan

03-10

Test 4 pengeringan dan pembahasan

10-09

Multi stage metode PS + case study

(4)

08-10

Operasi humidifikasi : adiabatic, nonadiabatic, case study (9)

12-09

Test 2 metode PS dan pembahasan

10-10

Humidifikasi : system dan diagram

kesetimbangan, term, chart
Test 5 humidifikasi

17-09

Multi stage metode MT + case study

(5)

22~24-10

UTS

19-09

Test 3 metode MT dan pembahasan

Definisi
Bidang ilmu teknik kimia mempunyai bagian subyek yang
menyangkut operasi tanpa reaksi kimia. Subyek ini dikelompokkan
dalam OPERASI TEKNIK KIMIA (UNIT OPERATION)
Proses yang tidak melibatkan reaksi kimia ini, menjadikan
perbedaan konsentrasi sebagai driving force.
Perpindahan massa adalah bagian dari proses ini.
Sedangkan pemisahan menjadi komponen terjadi bukan karena
perbedaan konsentrasi tetapi akibat perbedaan sifat fisik.
Contoh pemisahan menjadi komponen ialah : filtrasi dan screening
(akibat perbedaan ukuran, dekantasi (perbedaan berat jenis)
Teknik Kimia unit operasi (non reaksi)
driving force : perbedaan konsentrasi
............PERPINDAHAN MASSA

POSISI DAN SCOPE OPERASI

PERPINDAHAN MASSA
Teknik Kimia ------- Unit Operasi..non reaksi

Perubahan Konsentrasi ( pemisahan menjadi komponen)

Operasi Perpindahan massa

membahas perpindahan skala mikro yang diakibatkan
perbedaan konsentrasi, bukan
pemisahan menjadi komponen (secara mekanik) :
- Filtrasi
- Screening
- Perbedaan densitas

Perpindahan massa

Posisi Mata Kuliah Perpindahan Massa Pada Kurikulum

-Basic Engineering :
Matematika, Fisika dll
-NME
-Transport Phenomena
-Perpindahan massa
-Perancangan Alat
-Perancangan Pabrik
Ilmu teknik kimia yang merupakan aplikasi dari ilmu kimia berujung
pada kemampuan untuk merancang sebuah produk serta proses produksi
dengan segala aspeknya .
Kemampuan perancangan pabrik didukung oleh pengetahuan
Perpindahan massa di berbagai alat dan hrs didukung ilmu teknik dasar

Apa yang Dipelajari di MK Perpindahan Massa?

Sebelum Midtest :
-Review transport phenomena
-Distilasi :
- biner
- multi komponen
-Humidifikasi
-Drying
Setelah Midtest :
-Absorbsi
-Ekstraksi
-Leaching

: batch
kontinyu : single stage
multi stage
: batch
kontinyu : multi stage

Implementasi di Industri
Operasi perpindahan massa banyak diimplementasikan pada
proses pemisahan yang merupakan faktor sangat penting di industri
Proses pemisahan di industri : - purifikasi bahan baku dan produk
- bagian cost produksi tertinggi
Contoh : biaya proses purifikasi alkohol
Variabel yang vital dalam proses pemisahan : beda konsentrasi awal-akhir
Karakter Proses perpindahan massa
Merupakan proses perpindahan dalam skala molekul yang diakibatkan
perbedaan konsentrasi
Contoh : Pemisahan air dari larutan alkohol. Pada sistem pemisahan tjd
aliran uap air akibat perbedaan konsentrasi >< aliran air
dalam pipa karena tekanan pompa

Klasifikasi Perpindahan Massa

Campuran 2 fasa
Dalam perpindahan massa, harus melibatkan lebih dari satu komponen
Pada proses ini, kedua komponen larut sempurna pd setiap perbandingan
Kontak antara 2 fasa menyebabkan terjadinya difusi antar masing2
komponen dan menyebabkan hasil separasi yang selalu tidak sempurna
Sistem campuran pada operasi perpindahan massa
Sistem gas-gas dan padat-padat: tidak terjadi dua fasa
Sistem gascair : semua komponen harus terdistribusi pada ke dua fasa
pemisahan dapat menggunakan metode distilasi
atau teknik lainnya seperti :
absorbsi >< desorbsi
humidifikasi >< de humidifikasi
Sistem gas-padat : menyangkut proses adsorbsi/desorbsi
Sistem cair-cair : proses ekstraksi
Cair-padat : proses kristalisasi

Pemisahan menggunakan Membran

Sistem gas-gas : menggunakan membran micropore
kecematan pemisahan merupakan fungsi dimensi molekul
Sistem gas cair : dipengaruhi tingkat permeasi
kecepatan pemisahan mrpk fungsi kelarutan
Sistem cair-cair : proses dialisis
Sistem pemisahan yang lain :
-kontak langsung fasa tercampur
-Pemanfaatan sifat permukaan

Bagaimana seorang chemical engineers memilih metode pemisahan?

-Tentukan semua metode yang mungkin
-Pilih metode yang paling ekonomis, terutama berdasarkan :
sifat fisika komponen dan kemudahan di handling
Pilihan ini adalah : - sebagai pilihan awal
- penentu utamanya adalah cost
- hrs di realisasikan shg terbukti sbg pilihan tepat
Kelebihan proses pemisahan berdasarkan perpindahan massa :
komponen didapatkan dlm keadaan semula
Pemisahan secara kimiawi : berubah menjadi senyawa lain
Beberapa contoh pemisahan di industri :
-Mineral dari ore :mass trans op (MO)=leaching,mekanik (ME)=flotation
-Minyak dari biji2an : leaching
-Gas dari campuran gas : adsorbsi/absorbsi, distilasi
-Air dari larutan etanol : distilasi, kombinasi reakai dan MO (NaOH)
-H2S dan gas : absorbsi dgn atau tanpa reaksi kimia

Jenis dan Kondisi Operasi Perpindahan Massa

Direct : metode dengan membentuk dua fasa dari 1 fasa dengan
penambahan energi
Indirect : metode dengan penambahan substansi lain
Steady state operation : konsentrasi pd setiap posisi sama setiap waktu
Unsteady state : >< steady state
Stagewise operation : aliran fasa ke sistem tidak kontinyu
Continuous operation : aliran fasa ke dan dari sistem kontinyu
Prinsip disain alat perpindahan massa 4 variabel pokok :
-Jumlah stage kesetimbangan
-Waktu yang diperlukan
-Kapasitas
-Energi yang dibutuhkan

Jenis Separasi :

- Evaporation
- Distillation
- Extraction
- Leaching
- Membrane Separation
- Absorption

Distilasi : pemisahan yang didasarkan pada terjadinya distribusi

substansi pada fasa gas-cair
-Distribusi substansi yang terjadi adalah akibat perbedaan votality
-Semua komponen terdapat pada kedua fasa
-Apa perbedaan distilasi dengan evaporasi, ekstraksi, leaching dan
absorbsi?

TUGAS 1
TENTUKAN
1. JUMLAH MINIMAL PROSES PEMISAHAN PADA
INDUSTRI PUPUK UREA
2. JENIS PROSES PEMISAHAN YG DIPERLUKAN