SALMONELLA

Created by:
1. Anggita Hardiyanti Faatihah
2. Bisnayah
3. Ibrahim Purdanta M
Pengertian
Salmonella adalah bakteri
gram negative dan terdiri dari
family Enterobacteriaceae.
Salmonella merupakan bakteri
pathogen enterik dan
penyebab utama penyakit
bawaan dari makanan.
Spesies salmonella dapat
dibagi dua yakni spesies
typhoidal dan non typhoidal
bagi kelompok typhoidal bisa
menyebabkan demam tifoid
dan untuk non typhoidal bisa
menyebabkan diare atau
disebut enterokolitis dan juga
infeksi metastase seperti
oesteomielitis. Spesies
typhidal adalah bakteri
salmonella typhi dan
salmonella paratyphi dan
bakteri salmonella enteriditis
adalah spesies non typhoidal.
Epidemiologi
1. Infeksi Salmonella nontifoid (salmonelosis)
2. Demam tifoid dan paratifoid (Demam Enterik)
Gejala Klinis
1. Infeksi Salmonella nontifoid
(salmonelosis)
• Infeksi dapat tidak tampak
• Penyakit timbul secara
mendadak dengan mual,
muntah, malaise, nyeri
abdomen seperti kram dan diare
• Diare biasanya menghilang
dalam beberapa jam
2. Demam Tifoid dan Paratifoid
(Demam Enterik)
• Minggu pertama: demam yang
semakin meningkat, nyeri
kepala, malaise, konstipasi,
batuk nonproduktif, bradikardia
relatif
• Minggu kedua: demam terus-
menerus, apatis, diare, distensi
abdomen, ‘rose spot’ (dalam
30%), splenomegali (pada 75%)
• Minggu ketiga: demam terus-
menerus, delirium, mengantuk,
distensi abdomen masif, diare
‘pea soup’
• Minggu keempat: perbaikan
bertahap pada semua gejala
Cara Penularan
1. kontak langsung dengan hewan sakit atau carrier, via
vektor mekanik, dan makanan yang tercemar
bakteri Salmonella spp
2. kontak dengan hewan sejenis ampibi seperti katak dan
reptile
3. Penularan rute fekal-oral dari orang ke orang
Pemeriksaan Laboratorium
1. Hematologi
2. Urinalis
3. Kimia klinik
4. Imunoreologi
5. Mikrobiologi
6. Biologi molekular
Cara pencegahan
1. mendapatkan vaksin tifoid. Terdapat tiga jenis vaksin
dan seluruhnya memberikan perlindungan sekitar 70%
selama 3 tahun. Vaksin whole-cell mati, Polisakarida
kapsular Vi, Vaksin oral hidup yang dilemahkan Ty 21a
2. penyediaan air yang aman diminum, pembuangan
ekskret yang aman, serta edukasi masyarakat
mengenai higiene.
3. Penyuluhan kesehatan
Pengendalian Penyakit
• Simpanlah makanan dengan benar
• Minumlah hanya air kemasan saat bepergian.
• Hindari kontak dengan orang yang terinfeksi atau hewan
yang terinfeksi salmonella seperti kura-kura.
• Cuci tangan Anda dengan benar setelah menggunakan
toilet untuk menghindari penyebaran penyakit.
Sumber Infeksi
• Salmonella sering ditemukan dalam produk makanan
mentah
• Bakteri salmonella juga ditemukan dalam tinja manusia
dan hewan yang sakit maupun yang sehat (bebek, sapi,
babi, anjing, kucing, kura-kura, ayam, dan hewan
peliharaan lainnya)
Pengobatan

1. Infeksi Salmonella 2. Demam Tifoid dan

nontifoid (salmonelosis) Paratifoid (Demam Enterik)
• Sebagian besar kasus • Terapi antibiotik:
merupakan penyakit yang siprofloksasin peroral atau
berlangsung singkat dan IV selama 10-14 hari pada
sembuh sendiri orang dewasa atau
• Mendapatkan sefalosporin generasi
antibiotik(siprofloksasin ketiga (misalnya
untuk orang dewasa seftriakson) pada anak-
sefotaksim atau anak
seftariakson pada anak- • Diambil tiga kultur tinja dan
anak) urin untuk pemeriksaan
laboratorium.