吃

粽
子
 端午吃粽子是最经典的习俗，它源于公元 340 年，屈
原多次劝说楚无果后，便知国之将亡，他不愿苟活于世，
希望用自己的死唤醒楚王，于是他毅然投江，以身殉国。
百姓知晓他的良苦用心，便将大米投入江中，希望江
中鱼虾吃了大米，就不要再去毁坏屈原的尸体，于是后来
便衍生出吃粽子的习俗。时至今日，包粽子，送粽子已经
成为了当今社会联络亲友的一种方式。
赛龙舟
 端午节赛龙舟的习俗，不仅是为了纪
念屈原，还为了纪念投江祭父的曹娥和
为父报仇的伍子胥。赛龙舟一是为了驱
散水中鱼虾，纪念先魂，二是为了祭水
神。如今，赛龙舟已经成为了一项全民
运动。
除了吃粽子和划龙舟，下面 8 个习俗
，很少有人知道，因为在很多地方，基
本都已经消失，没有得到传承。
采
药
 端午节在古人印象中是一年里阳气最旺的一天
，人们普遍认为，这一天草药的药性最好，所以
便有了采药的习俗。
中曾记载这一习俗：“此日蓄药，以蠲除毒
气。”端午采的药大多是艾草一类的草药，但也
有地方抓蛤蟆入药，在南方一些地区，则还有制
作蟾蜍酥的习俗。
因端午采药多，故又衍生出挂草药、斗草和沐
兰汤的习俗。挂草药，顾名思义便是将草药挂在
门上。一般人们都会挂艾、菖蒲和蒜这三种草药
。
 中也有记载这三种草药：“截蒲为剑，割蓬
作鞭，副以桃梗蒜头，悬于床户，皆以却鬼”。
斗草是民间的娱乐项目，其玩法是两人各选一个
韧性草，两草呈十字互相拉扯，不断者为胜。汤
又称草药水，其源头可追溯到西汉年间。
兰汤中有凤仙、白玉兰、佩兰等草药，各个
年代的文豪都对沐兰汤十分推崇。
晏殊有诗：“山来佳节载南荆，一浴兰汤万虑
清。”
欧阳修写的诗里也曾有所体现：“嘉辰共喜
沐兰汤，毒公式何须采艾禳。”
如今中药的发展大不如前，采药沐兰汤这一习俗
已经渐渐被人遗忘。这是我们传承千年的文化，
它不应该在我们这一代没落，若在端午时节，约
上三两好友采艾草沐兰汤，倒也别有一番趣味。
 
挂
艾
虎
挂艾虎也是端午节的习俗，它是由两个鸡蛋壳
制作而成。制作时，蛋壳上画成老虎形状，蛋
壳下方贴上五毒形状的贴纸。再加以五色绳做
装饰，既有老虎驱五毒之意，也有五色绳祈福
之意。艾虎多挂于新生儿的房门上，有时艾虎
也会佩戴在身上或放在簪子上。
   画额
“ 画额”的习俗是汉族人流传下
来的，古代的汉族人认为，在端
午节这个特殊的节日里以雄黄酒 ,
又称鸡冠石，涂抹的孩子的额头
，就可驱避一些毒虫及邪物的侵
害。“画额”习俗最典型传统的
方法是用雄黄酒，在孩子的额头 据说，以前有的苏州人，每年的端午节都会早
画上一个“王”字，或是画一只 早备好雄黄酒，到了这天家家都会在孩子额头
“老虎”，这样做的用意有两个
的在画一些像是老虎额头的花纹，大多都像
，一是借雄黄为孩子驱毒，二是
借“猛虎”为孩子避灾镇邪。 “王”字，这就是流传下来的“画额”风俗，
其实，它寄予着人们驱除邪魅的愿望。
那么，端午节这天给小孩抹雄黄酒有科学道理吗
？抹了以后，蚊子苍蝇等虫子就真的不会来骚扰
了吗？其实，“雄黄”只是一种矿物质，性温，
味辛，有毒，又称鸡冠石，主要用做解毒、杀虫
药之用。因此，如果说是要解毒、杀虫用一些雄
黄还是可以的。但科学研究表明，雄黄里还含有
一种较强的致病物质；这种物质对人体是有害的
，即使小剂量眼用雄黄做的酒，也会对人的肝脏
造成一定的伤害，所以，端午节这天为孩子“画
额”一定要注意，千万不要带来负作用。
 

喝 传说屈原投江之后，屈原家乡的人们为

雄
了不让蛟龙吃掉屈原的遗体，纷纷把粽子
、咸蛋抛入江中。一位老医生拿来一坛雄
黄酒倒入江中，说是可以药晕蛟龙保护屈
原。一会儿水面果真浮起一条蛟龙，于是

黄
人们把这条蛟龙扯上岸抽其筋 剥其皮，之
后又把龙筋缠在孩子们的手腕和脖子上，
再用雄黄酒抹七窍使孩子们免受虫蛇伤害。

酒
这就是端午节饮雄黄酒的来历。
古语曾说 “饮了雄黄酒，病魔都远
走”。雄黄是一种矿物质，俗称
“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷
，并含有汞，有毒。一般饮用的雄
黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里
加入微量雄黄而成，无纯饮的。
 古代人就认为雄黄可以克制
蛇、蝎等百虫，“善能杀百
毒、辟百邪、制蛊毒，人佩
之，入山林而虎狼伏，入川
水而百毒避。

蔡德亨教授说，雄黄酒里含有砷，这是砒
中国神话传说中常出现用雄黄
霜的主要成分，等于吃砒霜，喝了会抑制
来克制修炼成精的动物的情节
造血功能，会造成贫血。即使小剂量服用
，比如变成人形的白蛇精白娘
，也会对肝脏喝雄黄酒造成伤害；雄黄具
子不慎喝下雄黄酒，失去控制
有腐蚀作用。因此，服用雄黄极易使人中
现出原形。所以古人不但把雄
毒，轻者出现恶心、呕吐、腹泻等症状，
黄粉末撒在蚊虫孳生的地方，
甚至出现中枢神经系统麻痹，意识模糊、
还饮用雄黄酒来祈望能够辟邪
昏迷等，重者则会致人死亡。
，让自己不生病。
 在中国民间农历五月有“毒月”之
称，而重五是不吉利的日子。因此就
产生了“躲午”的习俗，嫁出去的女
孩通常会回娘家躲灾。

在端午节期间男
女不宜房事，不然容易
导致大伤元气。古人为
了避免这样的事情发生
，就有了五月让妇女回
娘家住一个月的习俗。
 古时候 ， 人们认为在
五月初五出生的人都是祸
害精，会害了父母和祖宗。
于是，乡人最忌讳五月初五
生下儿女了。既然儿女出
生的时辰无法改变，人们就
想出了一个办法。五月初
五出生的孩子要从第二年
开始，每逢端午节就必须躲
到外婆家去过节。只有这
样，孩子才能平安、健康成
长，将来不会沦为恶人，这也
就是“躲午”。
 这个观念是因古时科技
未发达而产生的。五月酷暑
将至，蚊虫滋生，在没有医
疗卫生设备的民间，容易发
生传染病，给人们带来一种
恐惧心理。如今科学技术发
达，社会文明进步，这个习
俗基本已经废除。端午节再
也不是不祥的节日。
 吃鸭蛋
庆祝端午节除了纪念屈原 ，
还有要避五毒的意义。因为传说
的五毒妖怪到了端午就会为害人
间。这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、
蜘蛛、壁虎和蝎子。人们用五种
红色的菜 （ 烤鸭、苋菜、红油鸭
蛋、龙虾、雄黄酒 ） 象征五毒的
血 ， 吓跑五毒妖怪。据说 ， 过端午
节的时候吃了那些菜，整个夏天就
可以辟邪避暑了。
 五月被视为“毒月”、“恶月”。
人们相信在端午节吃咸鸭蛋，可以
祛毒，利于保持身体健康。而且，咸
鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量
丰富，比鸡蛋、鱼蛋还高，是夏日补
充钙、铁的首选。端午节吃的咸
鸭蛋一般使用清明前后的鸭蛋腌
制的。开春以后，鸭子吃了很多营
养丰富的活食，产的蛋最饱满，气室
特别小。总之，端午节吃咸鸭蛋一
方面是为了图吉利，祈祷一年不生
病，另一方面是改善生活。