Scribd Logo
Upload

Welcome to Scribd!

  • Quy trình sản xuất bánh biscuit

    Uploaded by

    huydoan95
    139 views1 page

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Available Formats

    PPTX, PDF, TXT or read online from Scribd

    Did you find this document useful?

    Is this content inappropriate?

    Report this Document

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PPTX, PDF, TXT or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    139 views1 page

    Quy trình sản xuất bánh biscuit

    Uploaded by

    huydoan95

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PPTX, PDF, TXT or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    of 1

    Trứng Đường Chất béo

    Bột mì

    Định lượng Chuẩn bị

    Phụ gia
    Phối trộn Đánh kem

    Nhào trộn

    Cán thô

    Cán bán tinh


    Ép tạo hình

    Cán tinh

    Cắt tạo hình

    Chất béo Phết mặt

    Nướng

    Làm nguội

    Phân loại

    Bao gói

    Bánh cắt Bánh ép

    You might also like