Scribd Logo
Upload

Welcome to Scribd!

  • Quy trình sx cơm chiên hải sản ăn liền đông lạnh

    Uploaded by

    Trung
    148 views1 page

    Original Title

    Quy trình sx cơm chiên hải sản ăn liền đông lạnh.docx

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Available Formats

    DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd

    Did you find this document useful?

    Is this content inappropriate?

    Report this Document

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    148 views1 page

    Quy trình sx cơm chiên hải sản ăn liền đông lạnh

    Uploaded by

    Trung

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    of 1

    QUY TRÌNH SẢN XUẤT CƠM CHIÊN HẢI SẢN ĂN LIỀN ĐÔNG LẠNH

    Nguyên liệu
    đầu vào

    Rau, củ, hạt họ


    Tôm Gạo
    đậu

    Bỏ vỏ, làm đầu, Rửa sạch, gọt


    Vo gạo
    rửa sạch vỏ

    Ngâm với nước


    muối (15’) Nấu cơm Thái nhỏ

    Làm nguội Sấy


    Hấp

    Gia vị,
    phụ gia

    Chiên
    Làm nguội

    Làm nguội

    Sấy Đóng gói

    Cấp đông

    Sản phẩm

    You might also like