SIROVINE


Milica Lepojević, 13845, Menadžment
tehnologije hrane i gastronomije
 Opšti pojam

 Sirovine su prirodni neobrađeni resursi nakon
dobijanja iz prirodnih izvora.
 Služe za direktnu potrošnju, koriste se kao oprema ili
kao materijal za dalju obradu tokom proizvodnje.
 Od sirovina se dobijaju materijali.
 Istorija

 Čovek koristi sirovine od početka svog postojanja.
 Sve ere praistorije nazvane su po raznim sirovinama
(kameno doba, bronzano doba...).
 Do industrijske revolucije, glavna sirovina je bilo
drvo, a kasnije ugalj i ulje.
 Podela sirovina

 Organske: biljne i  Obnovljive i
životinjske materije i neobnovljive sirovine iz
mikroorganizmi biljnog i životinjskog
 Neorganske: prirodni carstva, neobnovljivi
resursi (voda, vazduh) minerali i fosili (nafta i
metali)
 Podela sirovina

 Sirovine potiču iz različitih područja geosfere.
 Iz biosfere potiču biljne i životinjske materije.
 Iz hidrosfere potiču voda i riba.
 Iz atmosfere potiču kiseonik i litosferni mineralni resursi.
 Sirovine koje se dobijaju nakon recikliranja otpada su
sekundarne sirovine.
 Mineralne sirovine

 Nemetalne mineralne  Metalne mineralne
sirovine su kvarcne sirovine (rude) su
sirovine, gline, gips, prirodna jedinjenja u
dolomit, grafit, boksit i kojima se nalaze metali:
cementne sirovine. zlato, srebro, olovo,
gvožđe, cink, bakar,
aluminijum...
 Rude

 Ruda je tip stene koja sadrži minerale sa važnim
elementima, uključujući metale.
 Metalne rude su obično oksidi, sulfidi, silikati,
prirodni metali (bakar) ili plemeniti metali (zlato).
 Proces formiranja rude naziva se rudna geneza.
 Podela ruda

 Jednostavne i složene rude
 Bogate, srednje bogate i loše rude
 Matične rude
 Sumporne rude
 Oksidne rude
 Karbonatne rude
 Silikatne rude
 Značaj sirovina

 Sirovine imaju veliki značaj u:
-poljoprivredi,
-šumarstvu,
-ribarstvu,
-hemijskoj industriji,
-rudarstvu,
-građevini...
 Značaj sirovina

 U poljoprivredi se koriste drvo, guma, pamuk, bilje i
uljane repice (industrijske biljne sirovine).
 Hemijske sirovine poput kalcijuma i soli koristi i
prerađuje hemijska industrija.
 Metalne sirovine dobijene iz rude (gvožđe,
aluminijum i čelik) koriste se za mašinstvo i
automobilsku industriju.
 Građevinske i keramičke sirovine se koriste u
građevinarstvu.
HVALA NA PAŽNJI
