Professional Documents
Culture Documents
İrfan ONAT
Park ve Bahçeler
Bitki Üretimi ve Seralar Şefi
Ziraat Mühendisi
AĞAÇ VE SÜS BİTKİLERİNİN ÜRETME TEKNİKLERİ
Bitkilerde üretme, bir yeni bitkinin elde edilmesi veya geliştirilmesi anlamına
gelir. Fidanlık ve seralarda üretme çalışmaları iki temel tekniğe dayanır:
Buna karşılık kök, sürgün, yaprak, yumru ve rizom gibi bitkinin çeşitli
vegetatif organlarından alınan kısımlarla yapılan üretmede bütün yeni
oluşan bireyler, bu bitkisel materyalin alındığı ana bitkiye (anaca) tıpatıp
benzer
1-Generatif Üretim Tekniği
Bu üretme tekniğiyle kısa zamanda çok sayıda ve ucuz yeni fertler elde etmek
mümkündür. Üretme materyali tohum, yurt içi ve yurt dışı her yerden kolaylıkla
temin edilebilir. Süs bitkileri yetiştiriciliğinde önemli olan çiçeklenme olgusu
tohumdan yetiştirilen fidanlarda çok daha geç gerçekleşir. Fidanların başlangıç
gelişmeleri daha yavaş seyreder. Bu dezavantajlarına rağmen generatif üretme
gene de kitle halinde bitki yetiştiriciliğinde büyük bir yere sahiptir.
Aşağıdaki çizelgede bazı bitki türlerinin tohum verme yaşları ve tohum verme
aralıkları verilmiştir.
Çizelge 1. Bazı bitki türlerinin tohum verme yaşları ve tohum verme aralıkları
TOHUM TOHUM
TÜRLER VERME YAŞI YILLARI
ARALIKLA
RI
Acer campestre, Acer 10, 25-30, 25-30, 1, 1-3, 1-3, 1,
platanoides, Acer 4, 11, 30 1, 3-7
psudoplatanus, Acer rubrum,
Acer saccharinum, Acer
saccharum
Aesculus hippocastanum 20 1-2
Ailanthus altissima 15-20 -
Alnus glutinosa, Alnus rubra 15-20, 10 2-3, 4
Betula pubescens 15 1-3
Carpinus betulus 10-30 2-4
Carya codiformis 30 3-5
Castanea sativa 30-40 1-4
Crataegus monogyna, 10, 10 1-2, 1-2
Crataegus oxycantha
Çizelge 1. devam Bazı bitki türlerinin tohum verme yaşları ve tohum verme aralıkları
Her bitki türü belirli bir olgunluğa ve yaşa ulaşmadan tohum vermez. Bu yaş ve
olgunluk devresi; türlere, coğrafik mevki ve bireyin güneş ve ışıklanma
durumuna göre değişir. Çiçek, tohum ve meyve verimi, bir çok bitkilerde her yıl
olmaz. Genellikle bol bir tohum yılını zayıf veya tohumsuz bir yıl izler. Tohum
yıllarının aralıkları genellikle büyük tohumlu bitkilerde daha uzar.
Ağaçlar, çalılar ve diğer süs bitkilerinin tohumlarını ekim mevsimine kadar veya
gelecek yılların ihtiyacı için kullanılmak üzere daha uzun süre sağlıklı bir şekilde
saklamak gerekir. Birçok ağaç ve çalı formundaki süs bitkileri ile çiçek tohumları,
uygun nem, sıcaklık ve oksijen koşulları altında ekilseler dahi, o yıl çimlenip yeni
bitkiler geliştiremezler. Bu tohumlar bazı çimlenme engellerine sahiptirler, kısa
sürede çimlenme için bu engellerin giderilmesi gerekir.
Fide ekim kasalarında elle tutulabilecek büyüklüğe yani 5-8 cm boya ulaştığı
veya 2-4 yaprak oluşturduğu zaman alınıp şaşırtma kasalarında daha geniş
aralıklarla (2,5-5 cm) dikilir. Kasalar birkaç gün serin ve gölge bir yerde
tutulur ve itina ile sulanır. Buralarda 7-10 gün ,açık alana çıkmak için intibak
devresi geçiren fidanlar mümkün olduğunca daha fazla miktarda kendi
topraklarıyla tarla veya parsele alınır veya doğrudan bahçeye dikilir.
Dikimden hemen sonra can suyu verilir.
Torbalarda dış mekan süs bitkisi üretimi
Tarlada yetiştirilmiş dış mekan süs bitkileri
Anaç damızlığı.
Vejetatif Üretme Tekniği
Süs bitkileri üretiminde temel üretim şekli vejetatif üretimdir. Vejetatif üretme,
çelik, kök sürgünü, yaprak, yumru ve rizom gibi vejetatif bitki kısımlarından
alınma parçalarla yapılan üretme şeklidir.
Bazı bitki türlerinde de çimlenme engeli yüzünden tohum çimlenmesi bir iki yıl
sürebilir. Bunlara bir süre çimlenme engelini giderici işlemler uygulamak gerekli
olabilir. Bu durumda bunlar, bir tür çelikle çok daha kolay üretilebilir.
Bu çeşit vejetatif yollarla üretilen yeni bitkiler, bu bitki kısmının alındığı ana
bitkiye kalıtsal nitelikleriyle tıpatıp benzer bitkilerdir.
Vejetatif Üretme 4 Temel Üretme Metodunu İçermektedir:
Çelikle Üretme
Aşı ile Üretme
Daldırma ile Üretme
Diğer Vejetatif Üretme Yolları
Çelikle üretme tekniği, üretilecek bitkiden alınan ve çelik adı verilen bir gövde,
kök ve yaprak parçası ile yeni bir bitki oluşturma tekniğidir.
Özellikle daimi (herdem) yeşil ve yarı daimi yeşil yapraklı türlerin hemen
hemen hepsinde tohumla üretme zaman aldığı ve buna rağmen istenilen
nitelikler çoğunlukla sağlanamadığı için bu türler ekseriyetle çelikle
üretilirler.
Genel olarak çeliklerin köklendirilmesinde köklendirme ortamı da özellikle güç
köklenen türlerin çeliklerinde büyük önem taşır. Köklendirme ortamları olarak
toprak, kum, yosun, perlit, su kullanılmaktadır.
Toprak ortamları içinde balçıklı kum toprakları daha iyi ve kaliteli bir köklenme
sağlar. Kum ortamları da saf olarak çeliklerin köklendirilmesinde büyük ölçüde
başarıyla kullanılmaktadır. Özellikle porsuk, ardıç ve mazı gibi daimi yeşil
cinslerde kum en uygun köklenme ortamıdır. Ancak nemli tutulması için
devamlı sulama gerekir.
Perlit gibi ortamlar da türlere göre çeşitli irilikte kullanılarak iyi rutubet
Çelikle üretme yöntemleri çok çeşitlidir. Genel olarak bunlar:
şeklinde gruplandırılabilirler.
Gövde Çelikleriyle Üretme
Yumuşak (yeşil) Çelikle Üretme
Odunsu bitkilerin henüz odunlaşmış olan taze ilkbahar sürgünlerinden
hazırlanan yumuşak çelikler birçok süs bitkisinin üretiminde kullanılır. Uygun
çelik alma zamanı konusunda eğer sürgünlerin ucu henüz çok taze ise bunlardan
alınacak çeliğin kolayca çürüyeceği dikkate alınmalıdır. Bu itibarla özellikle
hızlı büyüyen yumuşak, gevrek sürgünler arzu edilmez.
Yumuşak veya yeşil çelikler daha çabuk ve daha kolay köklenir. Yumuşak
çelikler daima yapraklı olarak, türlere göre değişmekle beraber 5-12 cm
boyunda, genellikle 2-3 boğumlu olarak hazırlanır ve kesim son boğumun
hemen altından yapılır.
Çelik alımı ve kesimi sabah erken saatlerde yapılarak alınan çelikler hemen
nemlendirilmiş çuval veya yosun içine nemli ve serin bir yere alınmalıdır.
Çeliklerin birkaç dakika bile olsa güneş altında kalması çok zararlıdır. Onları
taze tutma amacıyla su içinde tutma veya suya batırma ise önerilmez. Kesilen
çeliklerin hemen dikilmesi gerekir. Dikim aralıkları türlere ve yaprak
büyüklüğüne göre değişmekle beraber yaprak kenarları birbirine hafifçe
değecek şekilde dikim aralıklarının ayarlanması en iyi yol olur.
Çizelge 2. Yumuşak (yeşil) gövde çeliği ile üretilebilen türlerin bazıları;
Bu tip çelikler bir yaprak ayası, yaprak sapı, koltuk altı gözü veya bir göz ile
küçük bir gövde parçasından oluşur. Bunu için yaprak, bir göz içeren bir miktar
gövde veya dal parçasıyla birlikte alınır ve köklendirilir. Çelik,
Kabuk Aşısı: Bu aşı çabuk yapılır ve basittir. Özel ekipmana gerek göstermez ve
çapları 25 cm dan 30 cm kadar kalın dallarda yapılabilir. Anaca su yürüyüp
kabuğun odundan kolaylıkla ayrılabildiği bir zamanda yapılır. Kabuk aşısı çeşitli
tiplerde olmaktadır. Bunlardan belli başlı bir tip, anaçta kabuk üzerinde
uzunluğuna bir kesim yapılarak çizginin her iki yanındaki kabuğun odundan
biraz ayrılması, hazırlanan kalemin bu araya sokulması şeklinde olur.
Yarma kalem aşısının yapılışı
Yarma kalem aşısının yapılışı
Diğer bir şekil de yine anaçta aynı çizginin açılması, fakat bu defa kabuk iki
taraflı değil bir taraflı kaldırılarak hazırlanan kalemin kabuğun altına sürülerek
çivilenmesi şeklidir.
Sürgün Göz Aşıları : Sürgün göz aşılarında anaca yerleştirilen göz, aşının
yapıldığı yıl içinde sürgün verir. Bu aşılar “ erken sürgün göz aşıları” ve “geç
sürgün göz aşıları” olmak üzere iki zamanda gerçekleştirilir.
Erken sürgün göz aşılarında kalem yani göz, tomurcuklarda henüz bir kabarma
görülmeden haldeyken alınır. Bu aşılar ilkbaharda anaç gelişmeye ve özsu
yürümeye başlayıp kabuk kolaylıkla ayrıldığında açık alanda yapılır.
Geç sürgün aşıları ise genellikle daha geç yani Haziran ayının ilk yarısında
yapılır. Bu aşılarda yara hemen kapanır ve aşı iki hafta içinde tutar.
Uyuyan Gözde Yapılan Durgun Göz Aşıları : Bu yöntem Temmuz-Eylül
arası periyotta yapılır. Uyuyan göz aşısında gözler bitkinin dış tarafında
bulunan kısa ve yavaş büyüyen sürgünler dışında aynı yılın iyi oluşmuş ve
olgunlaşmış kuvvetli sürgünlerinden alınır.
Göz aşıları içinde basit ve etkin oluşu nedeniyle en çok bilinen ve en çok
kullanılan bir yöntemde “T” aşısı yöntemidir. Bu aşı özellikle güllerin ve bir
çok süs çalılarının üretilmesinde kullanılır. Önce anaç üzerinde tercihen anacın
alt tarafından iki nod arasında 2,5 cm kadar uzunlukta dikey bir kesim yapılır.
Bunu T şeklini verecek şekilde bir yatay kesim takip eder. İki kabuk dilimini
kaldırmak için aşı çakısı hafifçe çevrilir. Sonra alttaki göz, gözün sadece yaprak
sapı açıkta kalacak şekilde yukarıdan aşağı kabuk arasına sokulur ve lastik veya
rafya ile bağlanır. Aşı yaklaşık 2 hafta içinde tutar.Anaç yaz sonunda veya
sonbaharda aşının üstünden kesilerek uzaklaştırılır.
Daldırma ile Üretme Teknikleri
Bitkinin herhangi bir kısmının ana bitkiden ayırmadan köklendirilmesini
sağlayarak sonradan ayırmak suretiyle yapılan üretme metodudur. Çeklikle
köklendirilmesi zor olan türlerin süs bitkileri, çalılar ve ağaçların üretiminde
kullanılır.
İyi bir kök gelişimi olması için daldırma ortamı iyi gübrelenmeli ve nemli
tutulmalıdır.
Çelikle üretmeye nazaran daha başarılıdır.
Daldırma Tipleri
Uç Daldırması : Sürgünün 8-10 cm toprağa daldırılıp, uç kısmının dışarıda
kalacak şekilde toprakla örtülmesiyle yapılır.
Adi Daldırma : Daldırılacak dallar bir yıllık sürgünler olmalı ve mümkün
olduğu kadar anacın kolay bükülebilen alt dallarından alınmalıdır. Sürgünlerin
ucu 15-20 cm toprak yüzeyinde kalacak şekilde sürgünlerin kavis verilerek
toprağa daldırılmasıdır.ilkbaharda daldırılan sürgünün toprak altında kalan
kısmında yaz boyunca kökler meydana gelir. Kesim ve söküm sonbahar yada
ertesi yıl ilkbaharda yapılır.
Hava Daldırması : Dalın toprağa batırılması yerine toprak yada yosun dolu bir
örtü dala sarılıp köklenmesi beklenir. Bu iş ya ilkbaharda tamamen olgunlaşmış
bir yıllık dallar üzerinde yapılır veya bu iş için yaz sonunda tam olgunlaşmamış
dallar kullanılır.
Yöntem çeşitli şekillerde uygulanır. Hangi şekilde olursa olsun önce köklenmesi
istenen dallar veya sürgünler üzerinde dalın ucunun 15-20 cm altından halkalama
yarma veya yukarı doğru çizikleme suretiyle yaralar açılır. Sonra bu yara etrafına
hafif nemlendirilmiş yosun, turba vb. köklendirme ortamı sarılır, ince bir
polietilen plastik örtüyle tamamen kapanacak şekilde örtüldükten sonra örtünün
iki ucu sıkıca kapatılıp bağlanır.
Köklendirme ortamının nemli tutulması metodun başarısında önemli etkendir.
Yeterli bir köklenme meydana geldikten sonra bu köklenen sürgün veya dal
anaçtan ayrılarak bir saksıya alınır.
Tepe daldırması: Adi daldırma yapılamayan türlerde uygulanır. Bir yıl önce
dikilen bitkiler, kök boğazlarının 5-10 cm üstünden gövde kısmı kesilerek, bitki
mümkün olduğu kadar sürgün vermeye zorlanır. Sürgünler 8-10 cm boya gelince
(mayıs ayında), her sürgünün boğazı yüksekliğinin yarısı kadar toprak yığılarak
doldurulur.
Sürgünler 20-25 cm ye gelince ikinci bir boğaz doldurması yapılır. Bu işlem
sürgünler 45 cm ye ulaşınca yine üçüncü ve son defa tekrarlanır.
Anaçta boğazı doldurulan sürgünler köklendikten sonra mümkün olduğu
kadar dipten kesilerek ana bitkiden ayrılırlar ve parsellere dikilirler, yani
şaşırtılırlar.