Professional Documents
Culture Documents
Bugünkü Önemi
• Tarih boyunca
tarımda ve
ulaşım
hizmetlerinde
çekim ve binek
hayvanı olarak
atın gücünden
faydalanılmıştır.
Yetiştirme Amacı
İş Hayvanı
• Tarım
At
• Ulaşım
• Çekim
• Binek
• Yük taşıma
• İkinci Dünya savaşından sonra makineleşme ile birlikte atlardan iş hayvanı olarak
yararlanma, ülkelerin gelişmişlik düzeyine bağlı olarak oldukça azalmıştır.
Yarış
Atlı Sporlar
Et Verimi
• İkinci dünya savaşından sonra hemen tüm ülkeler
ordularında at ve atlı birlikleri yok denecek düzeye
indirmişler, bazı ülkeler ise tamamen kaldırmıştır.
• Aynı şekilde tarımda makineleşmenin artmasıyla at
bu sektördeki önemini de kaybetmeye başlamıştır.
• Bununla birlikte bazı ülkelerde veya bazı bölgelerde tarım ve diğer hizmetlerde
hala atlardan yararlanma devam etmektedir.
• Türkiye’de at yetiştiriciliği, dünyaya benzer bir gelişme göstermiştir.
• Türkiye’ nin coğrafi yapısı ve işletmelerin küçük olması nedeniyle bugün bile
hafif taşıma ve binek işlerinde atlardan yararlanılmaktadır. Dağlık, engebeli
arazilerde at, eşek ve katır hala değerini korumakta ve gelecekte kullanımları
devam edecektir. Bu tip işletmelerde at, eşek ve katırlardan yararlanma hem
daha ekonomik hem de bir zorunluluktur.
Atın Kökeni ve Tarihçesi
• Atların zoolojik sınıflandırmadaki yeri aşağıda verilmiştir.
Alem : Hayvanlar
Bölüm : Chordata
Alt Bölüm : Vertebrata - omurgalılar
Sınıf : Mammalia – memeliler
Alt Sınıf : Eutheria – plesantalılar
Takım : Ungulata – tırnaklılar
Alt Takım : Perissodactyle – tek tırnaklılar
Familya : Equidae – atgiller
Cins : Equus – at
Tür :E. caballus – at
E. asinus – eşek
E. zebra – zebra
Atın Kökeni ve Evciltilmesi
Yaşama Gücü
• Taylarda yaşama gücü, işletmelerde verimliliği etkileyen önemli bir faktördür.
• Türkiye de yetiştirilen Arap ve İngiliz atlarında 3. ay yaşama gücü % 95 düzeyindedir.
Atlarda Verim Özellikleri
İş Verimi
• Atlardan iş hayvanı olarak yararlanma, ülkelerin gelişmişlik düzeyine bağlı olarak oldukça
azalmıştır.
Atlarda Verim Özellikleri
Et Verimi
• Atlardan et üretimi yönünde yararlanma, eti yenilen türlere göre oldukça azdır.
• Fransa, Belçika ve Hollanda da entansif olarak at besiciliği yapılan çiftlikler vardır.
• Et üretimi için genellikle soğuk kanlı (ağır) at ırklarından yararlanılmaktadır.
• Atlarda besi performansı ve karkas özellikleri ırk, yaş, cinsiyet ve besi yöntemine göre
değişmektedir. Yapılan çeşitli çalışmalarda beside günlük canlı ağırlık artışı 500 – 1000 g,
karkas randımanı % 55-65 arasında değiştiği bildirilmektedir. Karkasta kas oranı %64-72, yağ
oranı %10-16 ve kemik oranı %14-18 düzeylerindedir.
• Orta Asya ülkelerinde yetiştirilen Yakut, Altay, Bashkir, Kazakh, Kushum, Moğol ve
Kırgız at ırklarından iş verimi yanı sıra et verimi yönünden de yararlanılmaktadır.
• Entansif at besisinde genellikle süt tayı (6 aylık yaştaki taylar), 10-12 aylık yaştaki
taylar, 18-24aylık yaştaki taylar ve 30 aylık yaştaki taylar kullanılmaktadır.
• At eti üretimindeki önemli problem, at besisi için gerekli materyal sayısının az olmasıdır.