Carski kola

Bosanski kuhar: Carski kola SASTOJCI: BISKVITNA PODLOGA:

5 kaika mljevenih oraha 2 kaike penine krupice ili griza 3 kaike otrog brana 1 kaika kakaa 1 vreica praka za pecivo 5 kom jaja 5 kaika eera 1 vreica vanilin eera

ZALJEV:

250 g eera 1, 25 dcl vode

FIL:

4 kaike gustina 4 kaike mlijeka 1/2 l mlijeka 180 g maslaca 180 g eera u prahu

OKOLADNA GLAZURA:

200 g okolade zakuhanje 6 kaika ulja

PRIPREMA: 1. Ukljuiti penicu na 200C a tepsiju dimenzija 23 x 28 cm premazati maslacem i posuti s malo brana 2. U manjoj zdjeli izmijeati suhe sastojke: brano, krupicu, orahe, kakao i praak za pecivo 3. Pjenasto umutiti jaja sa eerom i vanilin eerom 4. U umuena jaja polagano patulom umijeati pripremljenu suhu smjesu 5. Sve izjednaiti i istresti u pripremljenu tepsiju. Pei oko 20 minuta 6. Ohladiti a dok se podloga pee napraviti zaljev i fil 7. Za zaljev ukuhati eer s vodom 2-3 minuta, kada je gotov preliti ga po peenom biskvitu 8. Izmijeati gustin sa 5-6 kaika hladnog mlijeka. Ovu smjesu uliti u 1/2 l provrelog mlijeka. Jo malo kuhati pa ohladiti 9. Ohlaen fil pomijeati s maslacem kojega umutiti sa eerom u prahu 10. Sve skupa staviti preko haldnog biskvita, izravnati pa preliti glazurom od okolade 11. Za okoladnu glazuru na laganoj vatri otopiti okoladu s uljem. Skinuti i hladiti mijeajui. Dok je jo malo topla prevui je preko fila. 12. Kola sluiti dobro ohlaen Izvor: www.kuhar.com